Menü salata tarifleri. Salatalar - yemek tarifleri. Pancar Noel ağaçları nasıl pişirilir
Gerçek bir köy düğününün davetlileri arasında olduğumuz için şanslıydık! Çok eğlendik! Sanki doksanlı yıllara geri dönmüş gibiydik! Öncelikle bu etkinlik artık alışılmış olduğu gibi bir kafede değil, evde, bu amaç için özel olarak inşa edilmiş, içinde masa ve bankların bulunduğu kocaman bir çadır olan bir kulübede kutlandı. İkincisi, neredeyse tüm bölge sakinleri ziyarete davet edildi. Birbirleriyle yarışan huzursuz aşçılar mutfaktan çadıra koştular ve zaten iki kat halinde masaların üzerinde duran daha fazla yeni yemek getirdiler. Orada olanı saymak bile imkansız! Ne kadar lezzetli! Yanımda oturan kadın kulağıma “Bu bizim özel salatamızdır, her evde, her olaya göre hazırlanır” diye fısıldadı. “Mutlaka denemelisiniz” diye ekledi, biz de tam olarak bunu yaptık. Dürüst olacağım: Salata o kadar lezzetli ki yemeyi bırakmak çok zor ve ayrıca hazırlanması için gerekli tüm ürünler neredeyse her evde her zaman elinizin altında. İlgili? Bu durumda içeri gelin ve kendinize yardım edin!
Salata genellikle birkaç doğranmış üründen oluşan ve bir çeşit sos veya bitkisel yağ ile tatlandırılan bir atıştırmalık yemeğidir. Sos olarak ekşi krema, yoğurt, mayonez vb. kullanılabilir. Salatayı lezzetli hale getirmek için malzemelerin oranlarını doğru bir şekilde gözlemlemek ve birbirleriyle uyumluluklarını bilmek önemlidir. Zaman gerektiren, en basit, çabuk hazırlanan, gerekli malzemelerin en yaygın olduğu salatalardır. Bugün, basit salatalar için bu tür tarifler, özel web sitelerinin sayfalarında, literatürde ve televizyonda bolca bulunabilir. Her ev hanımının cephaneliğinde, ona doğru zamanda yardımcı olacak birkaç "kolay salata" vardır.
Bu tür salatalar hem sebze hem de meyvelerden hazırlanabilir. Et, peynir ve deniz ürünlerinden de çok sayıda ilginç çözüm var. Malzemelerin doğru seçimi bazen sıradan ürünlerden gerçek bir mutfak şaheseri yaratmanıza olanak tanır. Örneğin, basit bir kombinasyonu (havuç, elma, ekşi krema) alın ve masanızda harika bir "hızlı" atıştırmalık, sadece lezzetli bir salata olacak. Veya daha da basit - ekşi kremalı salatalık. Bu “basit ve lezzetli” bir salata!
Basit tavuk salataları çok iyi ve besleyicidir. Tavuk fileto ve sosislerin salatalarda kullanımı artık tüm dünyada çok yaygın. Tavuk filetoyu, otları, zeytinyağını ve sirkeyi karıştırın ve basit bir doğum günü salatanız olsun. Herhangi bir tatil için, buzdolabında bulunanlardan, hareket halindeyken basit ve lezzetli salata tarifleri icat edilebilir. Ve salatada çok sayıda ürünle misafirleri şaşırtmaya çalışmanıza gerek yok. İçerik ne kadar az olursa, her ürünün aroması o kadar iyi ve parlak olur ve birbirlerini tıkamazlar. Basit ve lezzetli bir doğum günü salatası hazırlamak için, sadece yaratıcılık ve hayal gücü göstermeniz, en basit malzemeleri tek bir tabakta doğru ve güzel bir şekilde karıştırmanız yeterlidir.
Hala basit bir salata yapamıyorsanız sitedeki bir fotoğraf, bu tür yemekleri hazırlamanın ilkelerini anlamanıza yardımcı olacaktır. Salata sunumu bu yemeklerin temel gereksinimlerinden biridir. Bu nedenle, fotoğraflı basit salata tariflerinde ustalaşın ve yaratımınızın yüksek kaliteli bir sunumunu hemen yapın.
Basit salatalar hazırlamak için diğer ipuçlarımıza göz atın:
Salataları çok sayıda malzemeyle aşırı yüklemeyin, her birinin son yemeğe maksimum lezzetini vermesine izin verin;
Basit klasik salatalar, et, balık veya kümes hayvanlarından oluşan herhangi bir ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilebilir;
Salatanın estetik görünümüne dikkat edin. Salatanın sofranızın dekorasyonu olduğunu unutmayın;
Salata malzemelerinizin taze olmasına dikkat edin. Bayat bir sebzenin hoş olmayan kokusunu artık gizleyemezsiniz, tüm yemeği mahvedecektir;
Kolay bozulabilen salata ürünleri hazırlanmadan hemen önce satın alınmalıdır;
Belirli ürünlerin kademeli olarak eklenmesini takip etmek çok önemlidir. Tarifte belirtilmişse krakerler servis edilmeden hemen önce eklenir. Otlu salata da servis edilmeden önce sos veya yağ ile tatlandırılır, aksi takdirde salata gevşek, çirkin bir görünüm alır;
Salata peyniri baharatlı, hafif baharatlı ve parlak bir tada sahip olmalıdır;
Basit meyve salataları tatlılardır ve kutlamanın sonunda servis edilir.
Tatil salataları özel bir sohbet konusudur. Şahsen, kız arkadaşlarımla internette ve telefonda tatil masası için salata tarifleri tartışarak saatler geçirebiliyorum ve ziyaret ettiğimde her zaman lezzetli tatil salatalarının tariflerini yazıyorum. Bayram sofrası salataları her ev hanımı için ayrı bir felsefedir, çünkü sofraya ilk servis edilen şey salatadır ve tüm ziyafetin havasını da salatalar belirler.
Bilge bir atasözünün dediği gibi: "Kör bir kalem, en keskin hafızadan daha iyidir", bu yüzden tatil salataları için en sevdiğim ve kanıtlanmış tüm tariflerimi tek bir yerde toplamaya karar verdim.
Tatilden önce sayfayı açmak ve tatil masasındaki tüm salataları tek bir yerde açmak için geriye kalan tek şey uygun salatayı seçmek ve kocanızı alışveriş için süpermarkete göndermek. Arkadaşlar, tatil masası için salatalarımı kesinlikle beğeneceğinizi umuyorum!
Yığın halinde salata "Karmakarışık"
"Karmakarışık" salatası çok hızlı bir şekilde yığınlar halinde hazırlanır, malzemeler basit ve erişilebilirdir ve özgün tasarım, salatayı şenlikli bir masada düz bir tabakta yığınlar halinde servis etmenize olanak tanır. Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.
Kalamar, yumurta ve salatalık salatası
Kalamar, yumurta ve salatalıktan oluşan salata tarifi favorilerimdendir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır; hiçbir özel malzemeye veya mutfak becerisine gerek yoktur. Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.
Yengeç çubukları ve havuçlu salata
Yengeç çubukları ve havuçtan oluşan çok lezzetli bir salatayı dikkatinize sunmak istiyorum. Bir keresinde ona yeni, ilginç bir salata bulamadığımdan şikayet ettiğimde bir arkadaşım tarifini benimle paylaştı; hazırlanması kolay, iştah açıcı görünen, lezzetli ve yumuşak bir salataydı. Nasıl pişirilir, bakın.
Salata “Kürk manto altında morina karaciğeri”
Hazırlanan morina karaciğeri salatası özellikle yumuşak çıkıyor. Bütün arkadaşlarım bu tarifi uzun zamandır yemek kitaplarına kopyaladılar ve mutlaka tatil masasına hazırlayacaklar. Umarım lezzetli konserve morina karaciğeri salatasını da beğenirsiniz. “Kürk manto altında morina karaciğeri” salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.
Kuru erik ve tavuk salatası "Venedik"
Neredeyse tüm aile tatilleri için tavuk ve kuru erik ile çok lezzetli bir salata hazırlıyorum. Yemeğe kuru erik ve kızarmış petrolün verdiği hoş, keskin bir notayla tatmin edici çıkıyor. Haşlanmış tavuk fileto, peynir ve mantarlardan oluşan klasik kombinasyon, taze salatalık ile tamamlanarak salatayı sulu ve taze hale getirir. Fotoğraflı tarife bakın.
Krep, Kore havuçları, Çin lahanası, jambon ve tavuktan oluşan tatil masası için çok lezzetli bir salata. Misafirleriniz çok memnun kalacak! Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.
Konserve fasulye ve kruton ile lezzetli salata
Konserve fasulye, kruton, sosis ve taze salatalıktan oluşan çok lezzetli bir salata! Tüm malzemeler birlikte iyi uyum sağlar ve sarımsaklı mayonez sosu bu salatayı tüm misafirlerin favorisi haline getirir. Fotoğraflı tarif.
Füme tavuklu salata “Mozaik”
Füme tavuk, peynir ve taze sebzelerden oluşan leziz bir salata, tatil sofranızda özel bir yer edinecek. Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.
Sardalyalı katmanlı salata
Sardalya ile çok lezzetli ve basit bir puf salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.
Tavuk göğsü salatası “Hava”
Bu salata, kolay, hızlı ve oldukça uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanmasına rağmen gerçekten çok lezzetli. Bir ev hanımı olarak, bu tavuk göğsü salatasını da seviyorum - basit bir tarif ve sonuç çok iştah açıcı ve ilginç, sıradan bir öğle-akşam yemeği ve tatil masası için oldukça uygun. Fotoğraflı tarife bakın.
Yengeç çubukları ve domatesli salata
Kim lezzetli ama aynı zamanda en yaygın malzemelerden yapılan çok uygun fiyatlı bir salata için basit ve hızlı bir tarif ister? Yengeç çubukları ve domatesli böyle bir salatam var. Gerçekten çok lezzetli, parlak ve iştah açıcı çıkıyor. Yemek tarifi .
Tavuk ve ananaslı salata “Baharatlı”
“Baharatlı” tavuk ve ananas salatası tarifini görebilirsiniz.
“Takıntı” salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz
Tatil masası için basit ama lezzetli bir salata arıyorsanız, "Kürk manto altında mantarlar" komik adıyla bu tarifi beğeneceğinizi düşünüyorum. Ünlü salata "Kürk manto altında ringa balığı" ile benzetme yapmaya gerek yok - bu tarifte pancar ve ringa balığı olmayacak. Ancak mantarlar ve sert peynirler, turşular ve yeşil soğanlar olacak: bu kombinasyon çok başarılı ve lezzetli çıkıyor ve meze doyurucu. Adım adım fotoğraflarla tarifi görün
Tavuk ve kuru erik salatası “Doğum Günü Çocuğu”
Kuru erik ve tavuklu "Doğum Günü Çocuğu" salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz.
Tatil masası için güzel ve basit bir salata tarifi arıyorsanız Kucheryashka harika bir seçenek olacaktır. Tavuklu ve pancarlı bu salatayı seviyorum çünkü hazırlaması kolay; pancarı ve tavuk filetoyu önceden kaynatmanız yeterli, ardından tek yapmanız gereken malzemeleri doğrayıp katmanlar halinde yaymak. Pancar ve peynirli Kucheryashka salatasının nasıl hazırlanacağını yazdım.
Domates, tatlı biber, peynir ve yengeç çubuklarıyla Kızıldeniz salatası. Bu bileşenlerin kombinasyonu çok başarılı olduğu için bu yemeğin tadını kesinlikle beğeneceksiniz. Ve salata basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve aynı zamanda parlak ve iştah açıcı görünüyor... Adım adım fotoğraflarla tarifi görün
Tüm misafirlerimin zaten aşık olduğu, hamsi ve krutonlarla çok basit ve lezzetli bir salata hazırlamanızı öneririm. Salatada taze sebze bulunmamasına rağmen bu “resmi hiç bozmaz”. Mantarlar hamsi ve krakerlerle iyi gider ve baharatlı bir şeyleri sevenler için sarımsak ekleyebilirsiniz! Hamsi ve krutonlu salatanın nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz .
Kruton ve jambonlu salata “Carmen”
Acıka ve mayonez soslu kruton, tavuk ve jambonlu çok lezzetli ve orijinal bir salata. Misafirleriniz memnun kalacak. Salatanın nasıl hazırlanacağını görelim
Mantar, tavuk ve fındıklı salata “Leshy”
İçindekiler:
- 1 BİLGİSAYAR. haşlanmış tavuk göğsü,
- 400 gr petrol,
- 2 adet. Luke,
- 3 parça. haşlanmış yumurta,
- 100 gr sert peynir,
- 0,5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz,
- mayonez.
Hazırlık:
Petrolleri doğrayın, soğanı doğrayın ve ayrı ayrı kızartın.
Göğsü küpler halinde kesin, yumurtaları kaynatın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, fındık ekleyin, mayonezle tatlandırın, karıştırın.
Düz bir tabağın ortasına bir bardak veya şişe koyup salatamızı yerleştirip biraz bastırıyoruz. Daha sonra camı çok dikkatli bir şekilde çıkarın ve süsleyin.
Salatamızı otlar ve zeytin çiçekleriyle süslüyoruz.
Kalamar, mantar ve fındıklı salata “Kiev”
Kiev salatası nasıl hazırlanır, bkz.
Tavuk ve mantarlı salata “Zostolny”
İçindekiler:
- haşlanmış yumurta 5 adet
- füme tavuk göğsü 200 gr
- salamura mantar 200g
- peynir 100-150g
- dekorasyon için yeşillikler
- mayonez veya ekşi krema.
Hazırlık:
Beyazları sarılardan ayırın. Ayrı olarak rendeleyin.
Eti ve mantarları ince ince doğrayın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Eti mayonezle baharatlayın.
Aşağıdan yukarıya doğru katmanlar halinde düzenleyin: et, mantar, mayonez, protein, mayonez, peynir, mayonez. sarısı. Yeşilliklerle süsleyin.
Domates ve kruton salatası “Astra”
Astra salatası tarifini görebilirsiniz.
Parmak yalama salatası
İçindekiler:
- 300 gr lahana
- 200 gr haşlanmış et (domuz eti veya dana eti)
- 3 küçük pancar
- 2 havuç
- 1 orta boy soğan
- 4-5 patates
- 2 diş sarımsak
- 1 salatalık
- 2 domates
- sert peynir
- mayonez
- soya sosu
- sebze yağı
Hazırlık:
Havuç (bir), pancar ve eti kaynatın ve ayrı ayrı şeritler halinde kesin. Patatesleri şeritler halinde kesin, ardından kızartın (patates kızartması yapın). Lahana ve salatalık - şeritler halinde.
1. katman - lahana (tuz, hafifçe sıkın ve karabiber, mayonez);
2 — havuç (1 taze + 1 haşlanmış, soya sosu ve biraz mayonez);
3 - pancar + sarımsak ve mayonez;
4 - et + mayonez;
5 - ince doğranmış soğan;
6 - patates + mayonez.
Üzerine dilimlenmiş domatesleri koyun, tuzlayın, biraz mayonez koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve otlar ile süsleyin.
Peynir, ananas ve sarımsaklı salata
Kadınlar özellikle peynir, ananas ve sarımsaklı baharatlı salatayı severler çünkü inanılmaz derecede lezzetli ve aynı zamanda ucuzdur. Bu tarifin bir diğer avantajı da hazırlamak için sebzeleri veya yumurtaları önceden kaynatmanıza, tüm malzemeleri uzun süre öğütmenize ve ardından katmanlar halinde yaymanıza gerek olmamasıdır. Her şey çok basit. Fotoğraflı tarif.
Füme tavuk ve taze sebze salatası “Versai”
Versai salatasının nasıl hazırlanacağını görebilirsiniz
Yengeç çubukları ve peynirli salata “İhale”
Salata gerçekten çok yumuşak ve havadar. Hazırlanması hızlı ve kolaydır. Tatiller için harika bir ekonomik salata seçeneği!
İçindekiler:
- 200 gr yengeç çubukları
- 200 gr peynir (baharatlı çeşitler hariç)
- 6 haşlanmış yumurta
- 30 gr tereyağı
- mayonez
Hazırlık:
Salatayı katmanlar halinde diziyoruz.
İlk katman, dondurulmuş yengeç çubuklarını kaba bir rende üzerine rendelemek ve mayonezle kaplamaktır.
Bir sonraki katman rendelenmiş peynir, sonraki katman rendelenmiş yumurta akı, ardından sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Ve üzerine 30 gram tereyağını rendeleyin.
Her katmanı mayonezle kaplayın. Demlenmeye bırakın.
Tarifi adım adım fotoğraflarla görün.
Kruton ve kırmızı balıklı salata “Mutluluğun Zirvesi”
Salata çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak inanılmaz derecede lezzetlidir.
Tüm kırmızı balık severlere ithaf edilmiştir!
İçindekiler:
- 200 gr tuzlu kırmızı balık (ben alabalık kullandım)
- küçük bir baş Çin lahanası
- 100 gr beyaz(!!!) kraker (Klinskie önerildi ama bulamadım)
- mayonez.
Hazırlık:
Balıkları küçük şeritler halinde kesin, lahanayı doğrayın ve karıştırın.
Mayonez ekleyin, karıştırın ve krakerleri ekleyin.
Tekrar karıştırın ve yemeye hazırsınız. Salatayı on dakika kadar bekletin, krutonlar biraz yumuşayacaktır. Her iki şekilde de lezzetli!
Füme jambonlu salata “Yaşasın!”
Harika bir kompozisyona sahip çok orijinal bir salata. Tüm malzemeler birbirine iyi gider. Kerevizi sevmiyorsanız salatalıkla değiştirin.
İçindekiler:
- Füme jambon adet.
- Kereviz (sapları) 100 gr.
- Domates 1 adet.
- Haşlanmış yumurta 2 adet.
- Mayonez 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema 1 yemek kaşığı.
- Biraz sarımsak.
Hazırlık:
Tavuğu, kerevizi, domatesi ve yumurtayı küp + sos (mayonez + ekşi krema + sarımsak) halinde kesin.
Afiyet olsun!
Konserve uskumru salatası
Tarifi beğendiyseniz, yıldızları ⭐⭐⭐⭐⭐ koyun, tarifi sosyal ağlarda paylaşın veya hazırlanan yemeğin fotoğraf raporuyla birlikte bir yorum bırakın. Yorumlarınız benim için en büyük ödül 💖!
Parlak, taze ve beklenmedik fikirler ve çözümler - sizin ve sevgili misafirlerinizin seveceği ve kesinlikle beğeneceği şey budur! Önemli olan egzotik, pahalı ya da sorunlu malzemeler kullanmadık, hızlı ve kolay hazırlayabileceğiniz salataları seçtik.
Pancar Noel ağaçları
Hafif bir atıştırmalık ve Yılbaşı masası için özgün bir dekorasyon. Pancar ağaçları ruloların, ruloların, kanepelerin ve sandviçlerin yanında hak ettiği yeri alacak. Alışılmadık bir limon tonu ve en sağlıklı avokado ile narin peynirle doldurmak, tek kelimeyle bir kazan-kazan seçeneğidir. Ve unutmayın, mayonez yok!
PANCAR AĞACI TARİFİ
Ne istiyorsun:
(6 porsiyon için)
150 gr yumuşak peynir
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 diş sarımsak
1 avokado
1 çay kaşığı kalın ekşi krema
1 çay kaşığı limon suyu
tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak
yeşillikler - dekorasyon için
6 adet tahta şiş
Pancar Noel ağaçları nasıl hazırlanır:
Karaciğerli pirinç salatası
Bu tarif, mayonezli her türlü puf salatası olmadan tatil ziyafetini kesinlikle hayal edemeyenler içindir. Ancak bu Yeni Yıl, bu da herhangi bir dileğin derhal yerine getirilmesi gerektiği anlamına geliyor!
Mayonezle yemek pişirirseniz, o zaman sadece ev yapımı mayonezle. Salatayı porsiyon halinde servis etmeniz ise fazla yemek yemenizi engelleyecektir.
CİĞERLİ PİRİNÇ SALATASI TARİFİ
Ne istiyorsun:
(5-6 porsiyon için)
500 gr dana ciğeri (daha hassas bir tat için dana ciğeri dana eti veya tavukla değiştirilebilir)
4 haşlanmış yumurta
200 gr sert peynir
200 gr konserve mısır
un - ekmek için
bitkisel yağ - kızartmak için
Ev yapımı mayonez:
3 yumurta sarısı
150 ml bitkisel yağ
30 ml limon suyu (1/4 limon)
1 çay kaşığı Rus hardalı
1 çay kaşığı Sahra
bir tutam tuz
Karaciğerli pirinç salatası nasıl hazırlanır:
1. Karaciğeri pişirmenin, onu yumuşak ve sulu hale getirmeye yardımcı olacak birkaç sırrı vardır.
Dondurulmuş değil, daima taze ciğerleri tercih edin.
Karaciğerin üzerine kaynar su dökün ve hemen soğuk suya batırın. Dış filmi bıçakla çıkarın ve 1 saat sütte bekletin. Karaciğeri 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, tuz eklemeyin, un içinde yuvarlayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, karaciğer parçalarını ekleyin, yaklaşık 30 saniye kızartın ve ters çevirin. Daha sonra karaciğeri her iki tarafta yaklaşık 1,5-2 dakika tekrar kızartın.
Yağın sıcak olması önemlidir. Bu durumda karaciğerde hemen tüm suyu içeride tutan bir kabuk oluşur. Karaciğeri, delindiğinde suyu berraklaşana kadar orta ateşte pişirin.
Bitmiş karaciğeri bir kağıt havlunun üzerine koyun ve fazla yağı emmek için bir peçeteyle kurulayın.
Soğutulmuş karaciğeri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Karaciğeri hazırlarken aynı zamanda pirinci yumuşayana kadar kaynatın ve soğuk suyla durulayın.
Sıvıyı mısırdan boşaltın.
Yumurtaları beyaza ve sarıya bölün, ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Mayonez için sarıları bir kaseye koyun, tuz, şeker ve hardalı ekleyin. 1 dakika kadar kuvvetlice çırpın.
Çırpılmış sarılara limon suyunu ekleyin ve hafifçe çırpın.
Yumurta-limon karışımını çırpmaya devam ederek ince bir akış halinde bitkisel yağ ekleyin ve karışımı ihtiyacınız olan kıvama gelinceye kadar çırpın.
Geleneksel ev yapımı mayonezde limon suyu genellikle pişirmenin sonunda eklenir, böylece daha kalın ve pürüzsüz bir doku elde edilir. Suyu ilk kez eklerseniz mayonez kabarık ve havadar olur. Özellikle bu sosu en az 1-2 saat soğukta bekletmenizde fayda var.
Salatayı katmanlayın: sığır karaciğeri, pirinç, mısır, peynir, yumurta akı ve yumurta sarısı. Karaciğeri, pirinci ve peyniri hafifçe mayonezle kaplayın.
Buzdolabında 2-3 saat bekletin ve servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Salata “Kar yatağında karides”
Yılbaşı tatilinde figürünüzden vazgeçebileceğinizi düşünüyorsanız ve zaten zihinsel olarak kış tatilinden sonra diyet yapmaya hazırlanıyorsanız, o zaman bu karidesli salata sizi aç oruç günlerine olan ihtiyaçtan kurtaracak olan şeydir. . O kadar güçlü bir protein dozu içerir ki, bir salatayı sosla birleştirseniz bile, sonuçlarını düşünmeden bir porsiyon gastronomik zevkin tadını güvenle çıkarabilirsiniz.
“Kilo vermek için ne yemeli” serisinden rüya gibi bir salata.
SALATA TARİFİ “KAR YASTIĞINDA KARİDES”
Ne istiyorsun:
(4 porsiyon için)
200 gr sert peynir
4 haşlanmış yumurta
400 gr karides
1 tencere marul
Sos:
7 bıldırcın yumurtası
150 ml bitkisel yağ
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı Sahra
bir tutam tuz
1 misket limonunun suyu
kişniş ve dereotu - tatmak
taze kara biber
kireç kabuğu rendesi
“Kar yatağında karides” salatası nasıl hazırlanır:
Tavuklu sıcak salata
Sıcak salata servis etme fikri hoşunuza gitti mi? Evet, evet, her zamanki patates ve tavuktan oluşan, ancak taze otlar ve hafif, düşük kalorili sosla birleştirilmiş doyurucu bir salata. Ve yılbaşı gecesi ev hanımı için en önemli şey: Herkes eğlenirken ocağın başında durmamak için yemek önceden hazırlanabilir, geriye kalan tek şey salatayı birkaç dakika içinde ısıtmak!
Bu arada, erkekler sıcak tavuk salatasını gerçekten seviyorlar, zararlı ve yağlı mayonezin yokluğunu bile fark etmeyecekler.
SICAK TAVUK SALATASI TARİFİ
Ne istiyorsun:
(4 porsiyon için)
400 gr tavuk göğsü filetosu
1 soğan
Ceketlerinde 4 adet haşlanmış patates
2 yeşil elma
2-3 diş sarımsak
marul karışımı
bitkisel yağ - kızartmak için
tuz - tatmak
Sos:
300 gr kalın doğal yoğurt
1 demet kişniş
1 demet dereotu
2 çay kaşığı Bal
2 yemek kaşığı. limon suyu
tuz - tatmak
taze çekilmiş biber karışımı - tatmak
Bu yemek için, salatanın ısıyı daha uzun süre muhafaza etmesi için derin tabaklar kullanmak daha iyidir. Salatayı servis etmeden önce tabaklar mikrodalgada hafifçe ısıtılabilir.
Sıcak tavuk salatası nasıl yapılır:
Bir bükülme ile yılbaşı baharatlı salatası
Meze salatası ve hatta tatlı salatası - bu yemek birçok sıradan salatadan kökten farklıdır. Tuzlu mavi peynir, kavrulmuş karamelize ceviz, ince armut ve balzamik notalarıyla inanılmaz bir şekilde birleşiyor. Gurmeler, seçiminiz!
YENİ YIL BAHARATLI SALATA TARİFİ
Ne istiyorsun:
(4 porsiyon için)
2 paket taze ıspanak (herhangi bir yaprak marul veya salata karışımı ile değiştirilebilir)
150 gr mavi peynir (en uygun fiyatlı ucuz seçeneği kullandık)
2 armut
1 yemek kaşığı. ceviz
2 yemek kaşığı. Bal
0,5 çay kaşığı sebze yağı
Yakıt ikmali:
200 gr doğal yoğurt
3 çay kaşığı tahıl hardalı
1 yemek kaşığı. balzamik sirke
Bu atıştırmalık için oldukça sert, ancak olgun ve orta derecede tatlı armutları seçmek daha iyidir.
Ancak karameldeki fındıklar, mavi peynirden sonra en önemli ikinci bileşen oldukları için çiğ kıyılmış olanlarla değiştirilmemelidir.
Farklı bir dokunuşla baharatlı bir Yılbaşı salatası nasıl hazırlanır:
Size mutlu tatiller, barış, iyilik ve refah!
Salata nedir? Birçoğumuz için bu, hazırlanması fazla zaman gerektirmeyen, her zaman hafif olan ve herkes - ailemiz ve misafirlerimiz tarafından sevilen en kolay yemektir. Bir İtalyan atasözü bir salatanın en az dört kişi tarafından hazırlanması gerektiğini söyler. İlk aşçı cimri olmalı; salatayı sirkeyle tatlandırıyor. Felsefi aşçı tuz eklemelidir. Müsrif aşçı yağı dökmek zorundadır. Ve sanatçı şefin salatayı karıştırması gerekiyor... Lezzetli salatalar hazırlamanın başka hangi sırlarını biliyorsunuz?- Salataları emaye, seramik veya cam kaplarda hazırlayın ve saklayın. Depolama mümkün olduğu kadar kısa olmalıdır.
- Sebzeleri paslanmaz çelik bıçaklarla soyun ve kesin. Kabuğu mümkün olduğu kadar ince kesin - altında en değerli biyolojik olarak aktif maddeler bulunur. Sebzeler daha küçük kesilmelidir, dokuları daha yoğundur.
- Salatanız pişmiş sebze gerektiriyorsa, az miktarda suda soyulmadan pişirin veya buharda pişirin. Havuç için suyun tuzlanması, pancar için ise tuzsuz olması gerekir. Pancar pişirmek daha iyidir.
- Salatayı hazırlamadan önce tüm yiyecekleri soğutun, hiçbir durumda sıcak yiyecekleri soğuk yiyeceklerle birleştirmeyin - bu, salatanın hızla bozulmasına neden olur.
- Salata soyulmuş domates gerektiriyorsa, onları bir dakika kaynar suya koyun ve ardından kabuklarını çıkarın.
- Bazı sebze salataları salata kaselerinde renklerine göre gruplandırılabilir; örneğin: beyaz ve kırmızı lahana, karnabaharlı yeşil fasulye, yeşil kabuklu kırmızı dolmalık biber.
- Salata için iyi bir dekorasyon, mayonez veya ekşi kremadan oluşan bir ağdır - bu amaçla, bir krem şırıngası veya ucu kesilmiş bir torba parşömen kağıdı kullanın (deliğin çapı 1,5 cm'den fazla olmamalıdır).
- Aşırı acıyı gidermek için doğranmış soğanları 2-3 kez akan su altında durulayın veya üzerine iki kez kaynar su dökün veya bir süre sirke ve su karışımında bekletin.
- Haşlanmış pancarları diğer sebzelerle birleştirmeden önce bitkisel yağla yağlayın - daha sonra salatanın veya salata suyunun diğer bileşenlerini daha az renklendireceklerdir.
- Soyulmuş elmalar, armutlar ve kereviz havada hızla kararır, bu nedenle hemen salataya koymazsanız tuzlu veya asitli suda saklayın.
- Salataya mümkün olduğu kadar geç tuz ekleyin, aksi takdirde sebzeler bol miktarda meyve suyu salacaktır. Salatayı servis etmeden önce son anda mayonez, ekşi krema ve bitkisel yağla baharatlayın.
- Mayonez renkli yapılabilir. Az miktarda hazır hardal eklendiğinde sararır; kırmızı sofra şarabı veya pancar suyu - kırmızı; domates püresi - portakal; kuzukulağı ve ıspanak püresi - yeşil.
