Yavaş bir tencerede pollock filetosu nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler. Yavaş bir tencerede pollock - ucuz balıklardan en iyi şekilde yararlanmak Yavaş bir tencerede pollock filetosundan yapılan yemekler için tarifler

Adım 1: Soğanları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak soğanı soyun ve akan su altında durulayın. Bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve ince küpler halinde doğrayın. Doğranmış soğanı temiz bir tabağa dökün.

Adım 2: Havuçları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak havuçları soyun ve ardından bileşeni akan su altında iyice durulayın. Sebzeyi bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve kaba bir rende kullanarak talaş halinde doğrayın. Daha sonra havuçları temiz bir tabağa koyun.

Adım 3: Sert peynir hazırlayın.

Damak tadınıza uygun her türlü sert peynir bu yemeği hazırlamak için uygundur. Kaba bir rende kullanarak bileşeni doğrudan temiz bir tabağa öğütün ve bir süre kenara koyun. Dikkat: Peynirin çatlamasını önlemek için tabağı streç filmle sarın.

Adım 4: Pollock filetosunu hazırlayın.

Pollock filetoyu akan su altında iyice yıkayıp kesme tahtasına yerleştiriyoruz. Mutfak kağıt havlularıyla kurulayın. Bir bıçak kullanarak balıkları orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve boş bir tabağa aktarın.

Adım 5: Sosu hazırlayın.

Peynir talaşlarını orta boy bir kaseye koyun ve ekşi kremayı dökün. Bir çorba kaşığı kullanarak homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra mayonezi bir kaba dökün ve kurutulmuş dereotu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar iyice karıştırın. Dikkat: Sos oldukça kalın çıkarsa az miktarda arıtılmış su ile seyreltilebilir.

Adım 6: Yavaş bir tencerede soslu pollock'u pişirin.

Çok pişirici tavanın tabanını az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Pollock parçalarını buraya yerleştirin ve her şeye tuz, karabiber ve köri baharatı serpin. Dikkat:İstenirse balıkları temiz ellerle veya bir çorba kaşığı ile karıştırabilirsiniz. İkinci kat doğranmış soğanı yayın. Üzerine havuç parçacıklarını eşit şekilde serpin. Sonunda sosu her şeyin üzerine dökün ve bir çorba kaşığı ile düzeltin. Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın ve ayarlayın "Söndürme" modu. Yemeği içeride hazırlayın 1 saat. Belirlenen süre dolduğunda bir alarm çalacaktır. Bundan hemen sonra çoklu pişiricinin kapağını açıp soslu pollock'u yemek masasına servis edebilirsiniz.

Adım 7: Yavaş pişiriciden aldığınız sosla pollock'u servis edin.

Tahta bir spatula kullanarak soslu pollock'u özel bir tabağa aktarıyoruz ve balıklar soğumadan ev halkını tedavi etmek için acele ediyoruz. Bu öğle veya akşam yemeği, patates püresi veya haşlanmış pirinç gibi garnitürlerle harika görünüyor. Balıklar yumuşak, sulu çıkıyor ve ağzınızda eriyor.
Afiyet olsun!

Bir yemek hazırlamak için dondurulmuş balık kullanırsanız, önce buzunu çözmelisiniz. Bunu yapmak için pollock'u bir kaseye koyun ve bir süre kenarda bırakın. Balık filetolarını asla akan sıcak su altında veya mikrodalga fırında çözmeyin, aksi takdirde yemeğin tadı bozulabilir;

Tarifte belirtilen sebzelerin yanı sıra damak tadınıza uygun başka sebzeler de yemeğe ekleyebilirsiniz. Örneğin tatlı biber, karnabahar veya yeşil fasulye olabilir;

Sosu hazırlamak için yağ içeriği% 40 olan mayonez ve% 15 ekşi krema kullanmak en iyisidir.

Pollock, uygun fiyatı ve parlak tadıyla öne çıkıyor. Balık filetosu, farklı ürünlerle birleştirilebilmesini sağlayan nötr bir tada sahiptir. Pollock hazırlamanın en yaygın ve en kolay yolu yavaş pişiricidir. Daha sonra, farklı malzemelerle balık pişirmenin en basit ve en lezzetli çeşitleri hakkında.

Morina takımına ait balık türlerinden biri olan Pollock. Sırtında yüzgeci ve çenesinde anten bulunmasıyla diğer türlerden farklıdır. Ayrıca göbek yüzgeçlerinin göğüs yüzgeçlerinin önünde yer alması da ilginçtir. Balığın dikdörtgen bir gövdesi vardır ve sıcaklığı 9 dereceyi geçmeyen soğuk suda yaşamayı tercih eder. Bu tür en az 18 yıl yaşayabilir, en az 5 kilo ağırlığında ve yaklaşık bir metre vücut uzunluğuna sahip olabilir. Ana besin planktondur.

Bering Denizi'nden Kore Yarımadası'na kadar geniş bir alanda yaşadığı için pollock'un bir Pasifik balığı olduğunu belirtmekte fayda var. Atlantik Okyanusu havzasında bulunan başka türler de vardır. Örneğin dondurulmuş pollock, dünyanın her yerindeki raflarda depolamak için Norveç Denizi'nden tedarik ediliyor.

Endüstride bu balık, balık kıyması, yem küspesi yapmak, kurutmak, kurutmak ve tütsülemek için kullanılır. Karaciğer ve havyar genellikle konserve yapımında kullanılmakla birlikte üretimi de yapılmaktadır.

Ayrıca yavaş tencerede pişirilen pollock kızartılarak, haşlanarak, fırında tüketilir ve balık çorbaları, soğuk mezeler ve sıcak yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Bütün bunlar etin yüksek besin değerinden kaynaklanmaktadır, ancak en iyisi ve en sağlıklısı eti sebzelerle birlikte haşlamak veya buharda pişirmektir. Etin nötr bir tada sahip olduğu ve pişirme işleminde sıcak baharatların ve aromatik bitkilerin kullanılmasına izin verdiği de unutulmamalıdır.

Bu balık şunları içerir:

• büyük miktarlarda fosfor;
• potasyum;
• kükürt;
• florin;
• kobalt;
• PP vitamini.

Pollock karaciğeri, sigara içenler ve ciddi hastalar için faydalı olan çok sayıda A vitamini içerir. Yüksek iyot ve protein içeriği nedeniyle pollock, her yaştan çocuklar, hamile ve emziren kadınlar ve yaşlılar için yararlı olan mükemmel bir antioksidan olarak kabul edilir. Ayrıca balık, kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirmeye, kan basıncını ve metabolizmayı dengelemeye yardımcı olan omega-3 ve omega-6 yağ asitleri açısından da zengindir. Bu tür zihinsel aktivitenin artmasına yardımcı olur ve sıklıkla diyet beslenmesinde kullanılır.

Yavaş bir tencerede pollock nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede pollock'un nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair birkaç kural vardır:

• Dondurulmuş balıklar kullanılmadan önce soğuk su ile doldurularak çözülmeli;
• Yalnızca fileto, muhtemelen omurganın bazı kısımlarıyla birlikte pişirilmelidir: yüzgeçler, kafa ve iç kısımlar çıkarılmalıdır;
• Filetoyu sağlıklı kalması için tariflere göre pişirmeniz gerekir;
• Pişirmeye başlamadan önce bitkisel yağın bir kapta hafifçe ısıtılması gerekir;
• filetoyu kaseye koymadan önce, fazla kısmı silkeleyerek unun içine hafifçe pompalamanız gerekir;
• Balık etinin yumuşak ve yumuşak olması için buharda pişirilmesi gerekir, bunun için pişirme işlemi sırasında çoklu pişiricinin kapağını açmamalısınız.

Buharda pişirilmiş pollock, yavaş bir tencerede hızla hazırlanabilecek en sağlıklı yemeklerden biri olarak kabul edilir.

İçindekiler:

• 500 gr pollock balığı;
• 1 yemek kaşığı. limon suyu;
• 2 çay kaşığı. kekik ve fesleğen içeren balık baharatı.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle balığı temizlemeniz, içini atmanız, yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarmanız gerekiyor.
2. Tüm değerli bileşenleri içerdiğinden, derisini çıkarmadan kesmek, kemiklerini ve omurgasını çıkarmak gerekir.
3. Daha sonra elde edilen fileto orta boy parçalar halinde kesilir, limon suyu ve baharatlarla karıştırılır.
4. Bir süre demlenmeye bırakın.
5. Daha sonra filetoyu özel bir stand kullanarak çoklu pişirici kaseye aktarın ve "Buhar" modunda pişirin.
6. Filetoyu en az 15-20 dakika pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra pollock yemeye hazırdır.

İçindekiler:

• balık filetosu – 700 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• süt – 150 ml;
• sert peynir – 80 gr;
• baharat;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• balık için baharat.

Pişirme metodu:

1. Yemek yapmaya başlarken sebzeleri hazırlayarak başlamalısınız. Soğan orta küpler halinde kesilir. Havuçları kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
2. Bir kaseye bitkisel yağ dökülür, sebzeler buraya konulur ve "Pişirme" modunda en az 10 dakika kızartılır.
3. Hazırlanan filetoyu hazırlanan sebzelerin üzerine yerleştirip tuz ekleyip baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
4. Daha sonra yumurtaları çırpmanız, süt eklemeniz ve her şeyi homojen bir kütle halinde karıştırmanız, balığın üzerine dökmeniz gerekiyor.
5. Her şeyin üzerine sert peynir rendelenir.
6. Yavaş bir tencerede Pollock filetosu aynı modda en az 20 dakika pişirilebilir. Bu, filetoyu pişirmek için yeterli olmalıdır ancak gerekirse pişirme süresi artırılabilir.

İçindekiler:

• bir dondurulmuş karkas;
• % 25 yağ içerikli ekşi krema - 100 ml;
• bir orta boy havuç;
• su - yaklaşık 100 ml;
• bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Havuçları soymanız, yıkamanız ve 4-5 mm kalınlığında daireler halinde kesmeniz gerekir (tercihinize göre şeritler halinde kesebilir veya rendeleyebilirsiniz).
2. Kasenin dibine yağı dökün ve havuçları ekleyin. Pişirme modunda 5 dakika hafifçe kızartın.
3. Şu anda balığı hazırlıyor. Yüzgeçleri, başı (varsa) ve kuyruğu kesiyoruz. Acılık içeren siyah filmi çıkararak içini iyice yıkayıp temizliyoruz.
4. Daha sonra karkas porsiyonlara bölünür veya kemiklerden tamamen ayrılır. Pişirme süresinin parçaların boyutuna bağlı olacağı unutulmamalıdır.
5. Bitmiş parçalar tekrar durulanmalı ve sıvıdan iyice sıkılmalıdır.
6. Artık balıklar havuçların üzerine bir kaseye aktarılabilir.
7. Öncelikle balıklar suyla doldurulur, baharatlarla tatlandırılır ve “Güveç” moduna alınır.
8. Yaklaşık 15 dakika sonra, yavaş bir tencerede havuçlu pollock ekşi krema ile dökülür ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kaynatılır.

İçindekiler:

• 3-4 orta boy pollock karkası;
• 2 orta boy soğan;
• birkaç kaşık salça veya ketçap;
• baharat;
• 100 ml kaynamış su;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Başlangıçta balığı hazırlamanız, temizlemeniz, bağırsaklarını çıkarmanız, yüzgeçleri ve iç kısımlarını çıkarmanız ve yıkamanız gerekir.
2. Artık karkası porsiyonlara ayırabilirsiniz. Daha hızlı bir seçenek için fileto alabilirsiniz.
3. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilir. Kabın dibine bitkisel yağ dökün, soğanı ekleyin ve biraz kızartın.
4. Artık pollock'u tuzlayabilir, tadına göre baharatlayabilir ve çok pişirici bir kaseye yerleştirip üzerine soğan serpebilirsiniz.
5. Bütün bunlar salça (veya ketçap) ile kaplanır ve güveç modunda en az 40 dakika pişirilir.
6. Yavaş pişiricideki soğanlı pollock'a periyodik olarak bakmanız gerekir, pişirme işlemi sırasında yeterli sıvı yoksa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede pişirilen sebzeli pollock, tek başına veya ana yemeğin yanında garnitür olarak yenebilir.

İçindekiler:

• 700-800 gr. balık;
• 1 orta boy havuç;
• 1 soğan;
• 2-3 orta boy domates;
• 2 adet. dolmalık biber;
• 1 patlıcan;
• 50 mi su;
• sebze yağı;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Başlangıçta pollock'u hazırlamanız, temizlemeniz, yüzgeçleri ve iç kısımları çıkarmanız gerekir. Balıklar suyla yıkanır ve yaklaşık olarak eşit porsiyonlara bölünür.
2. Şimdi sıra sebzelerde. Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir, soğan yarım halkalar halinde kesilir.
3. Tencerenin tabanına yağı dökün ve biraz ısıtın.
4. Artık buraya soğan ve havuç gönderiliyor.
5. Sebzeler “Güveç” modunda 10 dakika kızartılır. Kapağı kapatmadan sebzeler sürekli karıştırılarak kızarana kadar kızartılır.
6. Daha sonra domatesleri ve patlıcanı yaklaşık olarak aynı kalınlıkta halkalar halinde kesmeniz gerekir. Tatlı biberler soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
7. Kızartılmış soğan ve havuçların üzerine hazırlanan sebzeleri yerleştirebilirsiniz.
8. Her şeyin üstünde balık var. Şimdi su eklemeniz, tuz, karabiber eklemeniz ve dilediğiniz gibi diğer baharatlarla tatlandırmanız gerekiyor.
9. Pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, balığın büyüklüğüne bağlı olarak çoklu pişiricinin 30-40 dakika boyunca "Güveç" moduna getirilmesi gerekir.
10. Son kullanma tarihinden sonra yemek yemeye hazırdır.

İçindekiler:

• balık – 400 gram;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 150 g;
• bitkisel yağ – birkaç yemek kaşığı;
• baharat;
• su – 1/3 bardak.

Pişirme metodu:

1. Her zaman olduğu gibi önce balığı hazırlamanız, soyup yıkamanız, küçük parçalar halinde kesmeniz gerekiyor.
2. Daha sonra soğanı küp şeklinde doğrayın ve havuçları rendeleyin.
3. Bitkisel yağı bir kaseye dökün, sebzeleri "Pişirme" modunda kapağı kapatmadan tamamen pişene kadar kızartın.
4. Pollock, katmanlar halinde bir sebze yatağına serilir, suyla doldurulur, tuzlanır ve tadına göre biberlenir.
5. Her parça ekşi krema ile iyice yağlanır.
6. Pollock'u ekşi kremada çok pişiricide "Pişirme" modunda en az 25 dakika pişirin.
7. Çoklu pişiriciyi kapattıktan sonra balık yemeye başlayabilirsiniz.

Patatesli pollock, sadece hafta içi değil tatil günlerinde de yavaş bir tencerede pişirilebilen bütçeye uygun bir yemek olarak kabul edilir.

İçindekiler:

• 2 orta boy balık;
• 5-7 patates;
• 1 yemek kaşığı. limon suyu;
• 2-3 yemek kaşığı mayonez;
• dekorasyon için yeşillikler;
• tatmak için tuz, karabiber, diğer baharatlar;
• 200 ml. su.

Pişirme metodu:

1. Her zaman olduğu gibi pollock'u hazırlayarak başlamak en iyisidir. Balıkları temizlemeniz, fazla parçaları çıkarmanız, içini boşaltmanız gerekiyor.
2. Balıkları yıkayıp orta büyüklükte parçalara bölün. İstenirse yemek pişirmek için hazır fileto kullanabilirsiniz.
3. Balıklar pişirmeye hazır olduğunda tuzlanmalı, baharatlarla tatlandırılmalı ve üzerine limon suyu serpilmelidir.
4. Şimdi patatesleri hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için soymanız, yıkamanız ve kalınlığı 4 mm'yi geçmeyen daireler halinde kesmeniz gerekir.
5. Bütün bunlara biraz tuz ekleyelim. Kasenin dibine patatesleri ve mayonezi koyun ve iyice karıştırın.
6. Kasenin kaplamasını bozmamak için tüm bunlar tahta kaşık veya spatula ile yapılmalıdır.
7. Artık bitmiş balığı yerleştirip suyla doldurabilirsiniz.
8. Yemeği 50-55 dakika pilav modunda pişirmeniz gerekiyor.
9. Pişirme süresi doğrudan patateslerin hazır olup olmadığına bağlıdır, çünkü balıklar yaklaşık yarım saatlik pilavdan sonra pişecektir.
10. Yemeğin hazır olup olmadığı patateslere bakarak kontrol edilmelidir.
11. Çoklu pişirici sinyalinden sonra kapağı açmanız ve bitmiş yemeği ince kıyılmış otlarla serpmeniz gerekir.
12. Bunu yapmak için maydanoz, dereotu ve diğer mevsim otlarını tatmak için alabilirsiniz.
13. Yeşilliği sevmeyenler için rendelenmiş sert peynir ile değiştirilebilir. Bunu yapmak için, kapatmadan yaklaşık 5 dakika önce, çoklu pişiricinin kapağını açmanız ve hazırlanan peyniri tabağa serpmeniz gerekir. Artık yemek tamamen yemeye hazır.

Bildiğiniz gibi pollock çok sağlıklı ve lezzetli bir balıktır. Bu nedenle bu ürün ülkemizde oldukça popülerdir. Pollock kanımızdaki şeker seviyesini düşürür, sindirim sistemi üzerinde olumlu etki yapar ve vücudun demiri daha iyi emmesine yardımcı olur. Bu balığın sadece 100 gramı tatmin ediyor.Bugünkü yazımızın konusu, fotoğraflı tarifler olan pollock fileto olacak, dikkatinize sunmak istiyoruz. Üstelik standart yöntemlerin kullanımından değil, multicooker adı verilen mutfak asistanını kullanarak bunun nasıl yapılacağından bahsedeceğiz. Bu nedenle, bu mutfak cihazının mutlu sahibiyseniz, makaleyi sonuna kadar okuduğunuzdan emin olun.

yavaş bir tencerede peynir kullanarak

Bu şekilde hazırlanan balıklar çok lezzetli, aromatik, doyurucu ve besleyicidir. Çeşitli garnitürlerin, özellikle de pilavın yanına çok yakışacaktır. Yavaş bir tencerede pollock filetosunu pişirmek için şu ürünlere ihtiyacımız var: yarım kilo balık filetosu, havuç, soğan, birkaç patates ve iki yüz gramlık sert peynir.

Pişirme işlemi

Balıkları porsiyonlara ayırın, tuz ekleyin ve bir süre bekletin. Sebzeleri temizleyip durulayın. Patatesleri ve havuçları rende üzerine öğütün. Soğanı ince halkalar halinde kesin. Peyniri rende üzerine öğütün. Malzemeleri çok pişirici kaseye koymaya devam ediyoruz. İlk önce tabanına biraz yağ dökün. Daha sonra üzerine soğan ve patatesleri ekleyin. Tuzlayın ve damak tadınıza göre baharat ekleyin. Balık filetosu parçalarını yerleştirin, üzerine peynir serpin ve ardından rendelenmiş havuç serpin. Tekrar tuzlayın ve isteğe göre baharat ekleyin. "Pişirme" programını açın ve pollock filetoyu yavaş tencerede 20 dakika pişirin. Ardından “Yeniden Isıtma” programını seçin ve yemeği bir çeyrek saat daha bırakın. Daha sonra leziz balıklarımız servise hazır.

Redmond çoklu pişiricisinde

Kendinizi ve evinizi lezzetli, aromatik ve çok sağlıklı bir balık yemeği ile şımartmaya karar verirseniz, şu ürünlere sahip olduğunuzdan emin olun: pollock filetosu, sert peynir, havuç, dereotu, ekşi krema, mayonez, tuz ve baharatlar zevkinize göre.

Pişirme talimatları

Balık filetosunu iyice yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve çok pişirici bir tavaya koyun. Mayonez, ekşi krema, tuz ve baharatları ekleyin. Havuçları rende üzerine öğütün ve dereotu ince ince doğrayın. Bundan sonra sebzeleri çok pişirici tavaya koyun. Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. “Çoklu pişirme” modunu açın ve 100 derecede 20 dakika pişirin. Yavaş pişiricide lezzetli pollock filetosu hazır! Bu şekilde hazırlanan balıklar çok yumuşak, sulu ve lezzetli olur. Garnitür pilav ve taze sebze salatası ile mükemmel uyum sağlar.

Domates ve peynirli pollock fileto

Bu lezzetli balığı bir mutfak mucizesi asistanı kullanarak hazırlamak için başka bir tarifi değerlendirmenize sunuyoruz. Bu yemek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekecek: yarım kilo pollock filetosu, büyük domates - 2 adet, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, peynir (lor peyniri en iyisi) - 250 gram, limon suyu, maydanoz, siyah tatmak için biber ve tuz.

Pollock fileto pişirme

Balık dondurulursa oda sıcaklığında çözülmesi, suyla durulanması ve kurutulması gerekir. Daha sonra filetoyu porsiyonlara ayırın. Tuz, karabiber ve biraz limon suyu ekleyin. Çok pişirici tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve ardından filetoyu yerleştirin. Sebzeleri yıkıyoruz. Domatesleri dilimler halinde kesin ve maydanozu ince ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün. Çok pişirici kasedeki balık parçalarının üzerine domatesleri yerleştirin, biraz tuz ekleyin ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Son kat olarak rendelenmiş peyniri ekleyin. Kapağı kapatın, “Pişirme” programını başlatın ve balığı yarım saat pişirin. En yumuşak pollock filetosu, patates püresi veya pirinç şeklinde bir garnitürle hemen servis edilebilir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede patatesli pollock

Bu yemeğin çok orijinal ve lezzetli olduğu ve biraz haşlanmış güveç gibi olduğu ortaya çıkıyor. Pollock filetoyu yavaş tencerede bu şekilde pişirmeye karar verirseniz, öncelikle mutfakta şu malzemelerin bulunduğundan emin olun: 700 gram balık filetosu, iki orta boy soğan, 6-7 patates, havuç, yarım bardak süt veya krema, biraz mayonez veya ekşi krema ve bitkisel yağ.

Pişirme işlemine geçelim

Bir soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Soyulmuş patatesleri ince parçalar halinde kesin. Çok pişirici tavaya birkaç damla bitkisel yağ dökün, soğan yarım halkalarını ve patatesleri ekleyin. Biber, tuz, biraz mayonez veya ekşi krema ekleyin. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş pollock filetoyu yerleştirin. Tekrar biber, tuz ekleyin ve istenirse baharat ekleyin. İkinci soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Bu bizim bir sonraki katmanımız olacak. Üzerine yarım bardak süt veya krema dökün. 50-55 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın ve işinize devam edin. En lezzetli güveç hazır! Sıcak olarak sofraya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş pollock, diyetle beslenme için mükemmeldir. Bu, değerli bir protein kaynağı ve sağlıklı yağ asitleri içeren basit, ucuz, kolay erişilebilen bir balıktır.

Yavaş bir tencerede pollocku buharda pişirmenin ipuçları

Lezzetli buğulanmış pollock pişirmek için neye ihtiyacınız var? Evin çoklu pişiricisi varsa, görev zaten yarı yarıya tamamlandı. İçine özel bir buhar kabı takmanız, programlar arasından istediğinizi seçmeniz gerekir - "Buhar", ardından üreticinin talimatlarına ve tarifine göre süreyi ve sıcaklığı seçin (çoklu pişirici cihaz izin veriyorsa). Daha kapsamlı programlar var, o zaman balığın buharda pişirilmesini içeren birini seçmelisiniz.

Balığı daha lezzetli hale getirmek için pişirmeden önce tüm kemikleri ve filetoyu içeriden kaplayan ince filmi çıkarmalısınız. Pişirdikten sonra film önceden çıkarılmazsa yemeğin tadı acı olabilir. İç filmden farklı olarak dış filmin (yani derinin) çıkarılmasına gerek yoktur. Tıpkı fileto gibi pek çok faydalı element içerir, ancak zararlı madde içermez. Fileto içini kaplayan ince film için aynı şey söylenemez.

Yavaş bir tencerede buğulanmış pollock: tarifler

Buharda pişirilmiş yiyecekler genellikle sağlık sorunları olanlara, çocuklara veya sağlıklı beslenmeye çalışanlara yöneliktir. Aşağıda böyle bir yemeği hazırlamak için en iyi tariflerin bir seçkisi bulunmaktadır, ayrıca burada turşu ve soğanlı pollock tariflerini de okumanızı öneririm.

Diyet pollock

Diyet pişirme seçeneği için yalnızca taze dondurulmuş balık ve tuza ihtiyacınız vardır. Ve elbette yavaş pişirici.

Yavaş bir tencerede pollock nasıl buharda pişirilir:

Öncelikle balığın fileto edilmesi gerekiyor. Deri istenildiği gibi bırakılabilir veya çıkarılabilir. Tüm yüzgeçleri ve kemikleri ve ayrıca iç filmi çıkardığınızdan, iyice duruladığınızdan ve istediğiniz boyutta parçalar halinde kestiğinizden emin olun.

1. Çok pişirici kaseye az miktarda su dökün, filetoyu buharda pişirmek için bir kaba koyun ve kasenin üzerine yerleştirin.
2. Uygun pişirme modunu seçin, önerilen süre 25 dakikadır. Bu süre zarfında kapağın açılması tavsiye edilmez, pişirme bitiminden sadece 5 dakika önce filetoyu "Ekstra" tuzla tuzlamalısınız.
3. Sesli sinyal piştiğini belirttikten sonra ürünü kaptan dikkatlice çıkarın. Bu şekilde hazırlanan taze balıklar bile çok kolay bozulur ve kırılır, bu nedenle ürün özellikle dikkatli kullanılmalıdır.

Şefe sorun!

Yemeği pişirmeyi başaramadınız mı? Utanmayın, bizzat bana sorun.

Yavaş bir tencerede sebzeli pollock

Sağlıklı bir diyet düzenlerken buharda pişirilmiş sebzelerin büyük faydalarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Balıkları ve sebzeleri ayrı ayrı pişirmenize gerek yoktur - birlikte pişirildiğinde tadı yalnızca artacaktır.

Gerekli ürünlerin listesi:

• taze dondurulmuş balık,
• baharatlar veya sadece tuz, karabiber,
• dondurulmuş sebzeler - karnabahar ve brokoli.

1. Balıkları çözdürün, temizleyin, porsiyonlara bölün. Baharat serpin (tuzla rendeleyin, karabiber serpin).
2. Çok pişirici kaseye su dökün ve parçaların bulunduğu kabı kasenin üzerine yerleştirin.
3. Sebzeleri pollock'un üzerine veya dondurulmuş olarak yerleştirin ve tuz ekleyin.
4. 30 dakika pişirin, ardından pollock'u sebzelerle yiyebilirsiniz.

Ülser hastaları için Pollock

Mide ülseri, diyetinizi ve menünüzü tamamen gözden geçirmeniz için ciddi bir nedendir. Ülser hastaları için diyet, lezzetli olan her şeyden vazgeçmek için bir neden değildir. Bu sadece abur cuburdan vazgeçmek için bir neden. Böyle bir menüde pollock içeren morina balığı türlerinin kullanılmasına izin verilir.

Ülsere en iyi gelen yemekler kabak, havuç veya kabakla hazırlananlardır. Aşağıda havuçla yemek pişirmek için bir tarif verilmiştir, ancak aynı şekilde kabak veya balkabağı ile de yemek yapabilirsiniz - yalnızca sebzelerin işlenmesi farklı olacaktır: soymanız, tohumlamanız ve büyük küpler halinde kesmeniz gerekecektir.

Alışveriş listesi:

• havuç - 2 adet. orta boy,
• pollock - 1 adet.

1. Balıkları temizleyip istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin. Filetoyu kemiklerinden tamamen ayırıp derisiz olarak kullanmanız tavsiye edilir.
2. Havuçları soyun, büyük olanları uzunlamasına ikiye bölün, orta veya küçük olanları bütün bırakın.
3. Kıyılmış filetoyu tek kat halinde özel bir kaba koyun ve üzerine havuçları koyun. Tuz eklememek daha iyidir, ancak tuz kullanırsanız, o zaman yalnızca minimum miktarlarda, her zaman iyi, "Ekstra" sınıfı.
4. Kabı çoklu pişiriciye yerleştirin.
5. Kaseye su dökün ve “Buhar” modunu ayarlayın. Süreyi manuel olarak ayarlayın - 30 dakika. Geri sayım, kasedeki suyun kaynadığı andan itibaren başlar.
6. Pişirmenin bittiğini belirten bir bip sesinden sonra balıklar ve havuçlar kaptan çıkarılabilir.
7. Ülser hastaları yemeği sıcakken değil, yalnızca soğuduğunda yiyebilirler. Bu nedenle önce yemeğin bir süre soğumasını beklemeniz gerekir, ardından servis edilebilir. Fileto soğuma sürecini hızlandırmak için havuçlar bıçakla daha küçük parçalara kesilebilir.

Bir çocuk için buğulanmış pollock

Küçük çocuklara tamamlayıcı gıdalar verilirken ilk yemekler genellikle bir blenderde öğütülür. çeşitli sebzelerin eklenmesiyle pişirilip daha sonra doğranabilir. Bir annenin tüm aileye yetecek kadar yemek yapabilmesi için bir defada çocuğun ihtiyaç duyduğu miktarda yemek pişirmek oldukça sorunludur.

Gerekli ürünler:

• patates, soğan, havuç - ½ adet.,
• pollock filetosu - ½ adet.

Bu bir çocuk için geçerli olan miktardır. Ev için hemen hazırlık yapılırken yiyecek miktarının arttırılması gerekir.

1. Fileto kemiksiz olmalıdır. Sebzeleri dilimler halinde kesin.
2. Çoklu pişiriciye su dökün, yiyeceği özel bir kaba koyun, "Buhar" modunda süreyi 25 dakikaya ayarlayın.
3. Pişirmeyi bitirdikten sonra çocuk için bir kısım balık ve sebzeyi bir karıştırıcıda öğütün. Bir çocuk çatalla ezilmiş sebzeleri yiyebiliyorsa, bir karıştırıcıda sadece balıkları öğütün.
4. Yetişkinler için sebzeler, pollock yemeye hazır, tuzlanmaları gerekiyor. Bu yemek diyet olarak kabul edilebilir.

Pirinçli buharda pişmiş pollock filetosu

Pirinç, balıklar için mükemmel bir garnitürdür. Yavaş pişiricide pişirildiğine göre neden pirinci hemen pişirmiyorsunuz?

Alışveriş listesi:

• 700 gr fileto,
• 200 gr pirinç,
• 300 ml su,
• baharat.

Hazırlık prosedürü:

1. Balıkları fileto halinde kesin, ardından baharatlarla ovalayın. Keskin bir tat için üzerine limon suyu da serpebilirsiniz.
2. Pirinci iki kez durulayın, çoklu pişiricinin kasesine dökün ve su ekleyin. Üzerine buharda pişirilmiş yemekler için bir kap yerleştirin ve filetoyu içine yerleştirin.
3. "Buhar" modunda 15 dakika pişirin, çoklu pişiricide 10 dakika daha ateşte tutun. Bu süre zarfında yemek tamamen hazırlanacak, aroma ve tat kazanacak!
4. Balık ve pilavı bir dilim limonla servis edebilirsiniz.

Buharda pişmiş pollock'un kalori içeriği

Bu şekilde pişirilen pollock'un kalori içeriği nedir? Açıkçası küçük, sebze veya garnitür şeklindeki eklemeleri hesaba katsanız bile. Örneğin pişmiş fileto sadece 80 kcal'dir. Bu tür pollock, düşük kalorili bir diyet yemeği olarak düşünülebilir ve çeşitli diyetlerde önemli bir yer tutabilir.

Bu tarife göre sadece pollock'u yavaş bir tencerede değil aynı zamanda diğer balıkları da (hem nehir hem de deniz) pişirebileceğinize dikkatinizi çekmek isterim.

Yavaş bir tencerede pollock filetosu ve parçalar halinde pollock (bu tarifte anlatılmıştır) pişirmeye çalıştım, her iki durumda da yemek lezzetli ve yumuşak çıktı. Bu yemeği çocuklara yedirmeyi planlıyorsanız pollock fileto kullanmanızı öneririm (balık kılçığı ile kavga etmekten kaçının).

İçindekiler:

• Pollock -2 balık
• Havuç - 150 gr (1 büyük veya 2 küçük)
• Soğan - 150 gr (1 büyük soğan)
• Ekşi krema - 50 gr (2 yığın yemek kaşığı)
• Peynir, rendelenmiş - 100 gr
• Tuz, baharatlar - tatmak
• Krem %10 – 100 ml

Hazırlık:

Yavaş bir tencerede pollock pişirmek armutları soymak kadar kolaydır. Balığın buzunu çözün (bunu kademeli olarak buzunu çözerek yapmak daha iyidir, yani akşamları pollock'u dondurucudan normal bir buzdolabına taşıyın). Pollock'un buzunu yavaş yavaş çözerseniz, yavaş pişiricideki balıklar sululığını koruyacaktır.

Çözülmüş balıkları yıkayın. Yüzgeçleri, kuyruğu kesin ve pollocku büyük parçalar halinde kesin. Her balık parçasını içeriden dikkatlice inceleyin: siyah bir film varsa çıkarın. Film genellikle çok kolay bir şekilde çıkarılır.

Parçalara kesilmiş pollock'u tuzlayın ve bir süre bekletin.

Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Çok pişirici kaseye 2 yemek kaşığı ayçiçeği (veya herhangi bir bitkisel yağ) dökün, soğanları ve havuçları çok pişiriciye koyun. "Pişirme" modunu ayarlayın.

15 dakika sonra (yani zamanlayıcıda "Pişirme" programının bitiminden 25 dakika önce göreceksiniz), pollock'u çoklu pişiriciye koyun ve kapağı tekrar kapatın.

Yavaş pişiricide balık ve sebzelerin üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım.

Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Ekşi krema ekleyin.

Karıştırmak. Peynir ve ekşi kremaya 100 ml krema dökün. İyice karıştırın.