Kremalı bir tavada domuz eti nasıl pişirilir. Kremalı soslu domuz eti nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede kremalı soslu chanterelles ile et
domuz eti krema sosu – lezzetli yemek kimsenin reddedemeyeceği. Et yumuşak, aromatik ve sos onu mükemmel şekilde tamamlıyor. Yemek pişirmek için taze ve çok yağlı olmayan et seçmek en iyisidir.
geleneksel tarif
Bir tavada krema sosunda domuz eti, basit ve ucuz ürünlerden hazırlanır. Sadece akrabalara değil, misafirlere de hizmet edebilirsiniz.
Böyle bir yemeği sıcak olarak servis etmek en iyisidir ve üstüne doğranmış otlar - dereotu, maydanoz serpebilirsiniz.
Fırında peynirli krema soslu domuz eti
İçin tatil masası Kremalı soslu fırında etleri çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz ve minimum zaman ve çaba gerektirir.
İçindekiler:
- 50 gram tereyağı;
- 1 kilo domuz eti;
- tuz;
- 2 diş sarımsak;
- 1 bardak süt;
- un - 30 gram;
- baharat;
- 1 kilo domuz eti.
Pişirme süresi: 60 dakika.
100 gram başına kalori: 189 kcal.
- Domuz eti ince fakat büyük parçalar halinde kesilir ve iyice dövülür, tuzlanır, baharat serpilir ve her taraftan ovulur, bir kalıba yerleştirilir;
- Sütü ısıtın, üzerine un, tereyağı, tuz ve baharatları, ince rendelenmiş sarımsağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve sosu etin üzerine dökün;
- Fırında 50 dakika bir kalıba koyun, 180 derecede pişirin;
- Domuz eti fırından çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Bu yemek en iyi şekilde servis edilir. haşlanmış patatesler, patates püresi ve spagetti.
Kremalı mantar soslu domuz eti
Kremalı mantar soslu et, akşam yemeği için mükemmel bir çözümdür. Böyle bir yemek hazırlamak için taze petrol ve ihale domuz eti seçmek en iyisidir.
İçindekiler:
- domuz bonfile - 5 büyük parça;
- ampul;
- krem - 1 bardak;
- maydanoz;
- sebze yağı;
- öğütülmüş biber;
- tuz;
- 8 petrol.
100 gram başına kalori: 175 kcal.
- Eti küçük parçalar halinde kesin, her taraftan kızartın ve ayrı bir tabağa aktarın;
- Aynı yağda, ince doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın, sonra mantar tabaklarını hazırlayın, kremayı dökün, tuzlayın, baharat serpin;
- Et parçalarını bir tencereye koyun, kıyılmış maydanoz serpin, örtün ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Mantarlar ete hassas bir tat verir, yemek çok hoş kokulu ve lezzetlidir.
Kremalı sarımsak soslu porcini mantarlı domuz eti
Porcini mantarı en lezzetli ve kokulu mantarlardan biridir. Onlardan çok pişirebilirsin doyurucu yemekler. Sadece uygun değil taze mantar ama aynı zamanda kurutulmuş ve donmuş.
İçindekiler:
- sebze yağı;
- tuz;
- soğan - 1 adet;
- 150 mililitre krema;
- 4 diş sarımsak;
- 1,5 kilo domuz eti;
- baharat;
- 0,5 kilo mantar.
Pişirme süresi: 2 saat.
100 gram başına kalori: 190 kcal.
- Eti küçük parçalara ayırın, bir tencereye koyun, su ve bir defne yaprağı ekleyin, 90 dakika pişirin;
- Mantarları orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın;
- Soğan yarım halkalar halinde kesilir, haşlanmış etle birlikte bir tavaya konur ve altın rengi olana kadar kızartılır;
- Domuz eti ve mantarları birleştirin, kremaya dökün, baharatları, tuzu ekleyin, karıştırın, 5 dakika kısık ateşte pişirin.
10 dakika demlenmesine izin verilirse yemek daha lezzetli olur ve üstüne otlar serpebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede kremalı soslu chanterelles ile et
Yavaş pişiricide ne istersen pişirebilirsin. Sadece biraz zaman ve arzu alır. Yemek pişirmeyi gerçekten sevmeyen bir kişi, her zaman gerçek mutfak şaheserlerinin nasıl yaratılacağını öğrenebilir.
İçindekiler:
- 0,5 kilogram et;
- 0,5 su bardağı krema;
- 200 gram chanterelles;
- 3 soğan;
- Tereyağı;
- Defne yaprağı;
- 1 bardak karbonatlı maden suyu;
- tuz;
- un;
- baharatlar.
Pişirme süresi: 50 dakika.
100 gram başına kalori: 174 kcal.
- Soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir ve bir parça tereyağı ve dilimler halinde kesilmiş chanterelles ile birlikte multicooker kasesine gönderilir, “pişirme” modu seçilir ve her şey altın kahverengi olana kadar pişirilir;
- Domuz eti, lifler boyunca küçük, ince çubuklar halinde kesilir, tuz, baharatlarla ovulur, un içinde yuvarlanır ve soğan kasesine gönderilir, her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartılır;
- Domuz eti kızarır hale gelir gelmez su ve krema dökülür, iyice karıştırılır, baharatlar, defne yaprağı, tuz eklenir ve “güveç” modunda 30 dakika pişirilir.
Yavaş bir tencerede pişirilen yemekler, geleneksel şekilde hazırlananlara göre lezzet açısından hiçbir şekilde daha düşük değildir. Bu durumda, çok daha az tabak kullanılır ve domuz eti çok yumuşak, yumuşak çıkar.
- etin yumuşak ve sulu olması için nasıl pişirileceğini okuyun.
Makalemizde okunan ciltli hassas domuz yağı rulosu.
Levrek balığı çorbası nasıl pişirilir - balığın çok kemiği vardır, bu yüzden onu pişirmek için bazı sırları bilmeniz gerekir.
Krema soslu domuz eti ile makarna
Bazen her insan kendini ve ailesini lezzetli, doyurucu ve yüksek kalorili bir şeyle memnun etme arzusuna sahiptir. Domuz eti en besleyici ve yumuşak etlerden biridir ve çeşitli makarnalarla iyi gider.
İçindekiler:
- 400 gram makarna;
- baharat;
- 100 gram Dor Blue peyniri;
- tereyağı - 40 gram;
- 0,4 kilogram et;
- tuz;
- 150 mililitre krema;
- 75 gram parmesan;
- 3 kiraz domates;
- 50 gram un.
Pişirme süresi: 45 dakika.
100 gram başına kalori: 185 kcal.
- Eti yıkayın, filmi ondan kesin ve ince şeritler halinde kesin;
- Yağı bir tavada eritin, koyun ve un içinde yuvarlanması gereken altın kahverengiye kadar domuz parçalarını kızartın;
- Kremayı bir tencereye dökün, ısıtın, doğranmış Dor Blue'yu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın;
- Domuz eti doğranmış domatesleri ekleyin; kremalı sos ve kapalı bir kapak altında düşük ateşte 7 dakika bekletin;
- Makarnayı ayrı bir tavada haşlayın. zeytin yağı ve baharatlar, bir kevgir içinde atın, akan su altında durulayın, ete aktarın, karıştırın;
- Hazır makarna tabaklara dizilir ve üzerine rendelenmiş parmesan serpilir.
Üstüne yeşil dallarla süslerseniz makarna daha da çekici görünecektir. Böyle bir yemek hazırlamak için sadece seçkin peynirleri değil, aynı zamanda en basitlerini de kullanabilirsiniz, tadı biraz farklı olacak, ancak daha az lezzetli olmayacak.
Yemek yapmak, her insanın doğuştan öğrendiği bir sanattır. Muhtemelen dünyada ilk kez mükemmel yemeği pişirebilecek tek bir şef yoktur. Kremalı bir sosta domuz eti pişirmek uzun zaman alır, ancak bu, nasıl pişirileceğini bilmeniz gereken yemektir, çünkü sonuç tüm beklentileri aşıyor.
Etin suyunu tutması için, her iki tarafta birkaç dakika sadece yüksek ateşte kızartmanız gerekir.
Et biraz sertse, daha yumuşak ve yumuşak olması için pişirirken üzerine birkaç damla limon gezdirebilirsiniz.
Domuz eti çok daha hızlı pişer ve biraz dövülürse yanmaz.
Bu yemeği hazırlamak için, taze oldukları sürece herhangi bir yağ içeriğine sahip krema kullanabilirsiniz. Etin içine döküldüklerinde kaynamamaları, ısınmaları için ateş minimuma indirilir. Domuz eti sosta çürümeli ve tüm lezzetleri emmelidir.
Kremalı soslu domuz eti, sebzeler, mantarlar, peynir gibi diğer malzemelerin eklenmesiyle pişirilebilir. Mantarlar en iyi taze kullanılır - petrol, porcini veya chanterelles.
Başka çeşitler varsa, onları yemeğe ekleyebilirsiniz, ancak önceden kaynatılması gerekmeyenleri seçmeniz gerekir. Suda mantarlar sulanır ve yemeğin tadı artık aynı olmaz.
Kremalı soslu domuz eti bir inceliktir, bu yemeği bile çok seviyoruz! Et aromatik ve lezzetlidir. Ve ne sos, SOS! Her et parçasını sarar, emdirir... Kremalı sosta domuz eti pişirmek oldukça basittir. Domuz eti yağlı değil, orta yağlı içerikli krema (%15 veya %20) kullanmanızı tavsiye ederim - o zaman eti tam olarak ihtiyacınız olduğu gibi alacaksınız!
Kremalı bir sosta domuz eti pişirmek için domuz eti alın, %15-20 oranında yağ kreması, soğan, sarımsak, bitkisel yağ, tuz, öğütülmüş karabiber.
Domuz eti hamurunu küpler, soğan-yarım halkalar halinde kesin ve sarımsakları doğrayın.
Domuz eti bitkisel yağda hafifçe kızartın. Et hafifleşmeli, ancak kızartılmamalıdır.
Ete soğan ekleyin.
Çok yüksek olmayan bir ısıda 5 dakika domuz eti soğanla kızartın.
Kremayı tavaya dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın, kremayı neredeyse kaynatın, ateşi çok, çok yavaşlatın ve tavayı bir kapakla kapatarak eti 20 dakika pişirin.
Ara sıra kapağı kaldırın ve eti karıştırın.
İşte bu, yemek hazır!
Gördüğünüz gibi her şey kolay ve basit ama lezzetli kaaaak !!!
İlginç: Bu yemeğe ilk baktığınızda, hangi çağrışımları çağrıştırıyor? Bunun gerçek erkek yemeği olduğu açık mı - doyurucu ve besleyici mi? Gerçekten de, aç (veya iyi beslenmiş) bir izleyicinin önünde, mükemmel şekilde kızartılmış, tabaklanmış et, büyük parçalar halinde kesilmiş görünür. Bunun gerçek kadın yemeği olduğu açık mı? Sonuçta, kaba, neredeyse acımasız et, hassas ve yumuşak kremalı bir sosta özenle pişirilir!
Genel olarak, birçok gurme seçimini açıklayarak çürümeyeceğim. Bu herkes için yemek. Küçük bir kısmı lezzet zenginliğini tam olarak yaşamak için yeterli olan inanılmaz parlak et. Kremalı bir sosun varlığıyla dönüşen fevkalade yumuşak et: ana lezzet vurgusu olan sostur.
Kremalı Domuz Sosu Hakkında. Sos, daha az yağlı olanlarla değiştirilebilen soğan ve kremadan yapılır (örneğin, yemeği biraz daha az kalorili yapmak için %20 veya %15). Soğanlar kremsi bir bazla iyi gider ve ete harika bir katkı sağlar. Sos baharatlanır ve daha sonra önceden kızartılmış ile birleştirilir ve yumuşayana kadar haşlanır.
Asil kurum hakkında. Etin yüksek ateşte yoğun bir kırmızı renge kadar kızartılması nedeniyle, tavanın dibinde "asil kurum" denilen bir şey oluşur. Eti pişirdikten sonra fırın tepsisinin altından bir parça ekmekle et suyu toplamayı sevenler elbette neyin tehlikede olduğunu anlarlar. Bu kurum, içinde etin haşlandığı az miktarda su ile parlatılır. Aynı zamanda, su karamel bir renk alır ve ardından kremalı sos aynı renkte olur. Yemek çok basit bir şekilde hazırlanır, ancak görünüşü ve tadı gerçekten şenliklidir!
Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika / Verim: 2-3 porsiyon
İçindekiler
- domuz eti (fileto veya sırt) 500-600 gr
- ampul 1 adet.
- yağlı krema 120-150 gr
- kuru beyaz şarap 70 gr
- tereyağı 20 gr
- bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. ben.
- tatmak için tuz, karabiber, kurutulmuş tarhun
Yemek pişirme
Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
Eti yıkayın, kurutun ve kalın parçalar halinde kesin.
Eti her taraftan tuzlayın ve biberleyin.
Bitkisel yağı bir tavada çok iyi ısıtın, üzerine tereyağının yarısını ekleyin.
Eti tavaya gönderin ve periyodik olarak çevirerek yüksek ateşte pişirin.
Et çok kırmızı olmalı - koyu karamel gibi.
Etler kızardığında, eti üçte iki oranında kaplayacak kadar suyu tavaya dökün.
Tavayı bir kapakla kapatın ve eti istenen seviyeye kadar buharlaştıkça su ekleyerek pişirin. Eti her 10 dakikada bir çevirerek yumuşayana kadar (40-50 dakika) pişirin.
Kremalı sosu hazırlamak için soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Soğanı tarhun, tuz ve karabiberle birlikte kalan yağda kızartmaya gönderin.
Soğan yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin. Bu noktada kuru beyaz şarabı dökün ve buharlaşmasını bekleyin.
Ardından sosa kremayı ekleyin.
Kısık ateşte krema azalıp sos koyulaşana kadar pişirin.
Et hazır olduğunda, sosu etli tavaya dökün, 5 dakika daha pişirin ve ısıyı kapatın.
Çanak hazır. Beğeninize göre taze otlar ile tamamladığınızdan emin olun.
Tünaydın!
Kremalı sosta pişirilmiş domuz eti sadece tadı için değil, aynı zamanda bu yemeği hazırlamanın kolay ve hızlı olması ve minimum malzeme gerektirmesi nedeniyle seviyorum. Ve neredeyse hepsi mutfakta her zaman elinizin altında.
Domuz eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerinde hazırlanan eti kızartın. Tahta bir spatula ile karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Bu aşamada baharat ve tuz eklemiyorum.
Et suyunu çekmeye başlar başlamaz ateşi kısın ve karıştırmayı unutmadan domuz eti kızartmaya devam edin.
Bu sefer soğanı kabuğundan soymanız ve ince doğramanız gerekir.
Ve krema sosu yapın. Onun için eksik bir çorba kaşığı un alıyoruz
Ve biraz krema ile seyreltin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sürekli çırparak kalan kremayı ekleyin.
Şimdi sosa baharat ekleyin. Kırmızı biber, kişniş, kekik, mercanköşk, kimyon, fesleğen içeren domuz eti baharatım vardı. Karıştıralım.
Ve sosu tatmak için tuzlayın. İstenirse kara biber eklenebilir. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Sos hazır.
Tavadaki sıvı kaynayıp etler kızarmaya başlayınca üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve domuz eti pişene kadar kavurun.
Domuz eti hazır olduğunda, kremalı sosu etli tavaya ekleyin.
Eti karıştırmayı unutmadan 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Sos biraz kalınlaştığında, ısıyı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve 10-15 dakika bekletin. Bu süreden sonra yemek hazır.
Domuz eti yağlı olduğu için haşlanmış sebze veya tahıllarla servis yapmak daha iyidir.
Bu tarife göre et, hafif kremsi bir tada sahip, yumuşak ve sulu. Bu yemeği domuz eti sevenlere tavsiye ederim, çok lezzetli oluyor.
Afiyet olsun!
Hazırlanma zamanı: PT00H50M 50 dak.
