Evde tereyağı nasıl yapılır? Eski tarifler: evde sade yağ nasıl yapılır Evde sade yağ nasıl hazırlanır

Ghee'nin yararları ve zararları uzun zamandır bilinmektedir. Bu ürün birkaç yüzyıldır kullanılmaktadır. geleneksel mutfaklar Bazı insanlar. Daha kullanışlı olması, gelişmiş özellikleri ve uzun raf ömrü açısından sıradan tereyağından farklıdır. Kullanımı yemek pişirmeyle sınırlı değildir: Bu yağ kozmetoloji ve tıpta kullanılır.

Ghee nedir

Sıvı yağ ile tedavi

İÇİNDE kocakarı ilacı Ghee çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır:

• Anjina, göğüs ağrısı. Ağızdan 1 yemek kaşığı alın. l. Her 2-3 saatte bir az miktarda ilave edilerek. Boğazın dışının günde bir kez yağlanması şiddetle tavsiye edilir.
• Nezle. Yağ, 1 ila 30 oranında ince öğütülmüş yağ ile karıştırılır. Günde üç kez yemeklerden sonra 1 çay kaşığı yavaşça eritilmesi gerekir. karışımlar.
• Hipotermi. Bu durumda hastalıktan korunmak için eve geldiğinizde sırtınıza ve ayaklarınıza yağ sürmelisiniz.
• Bağırsak iltihabı. 1 çay kaşığı eritin. yemeklerden yarım saat önce saf yağ.
• Kabızlık. Eritilmiş tereyağı kullanarak alt karnına kompres yapın.
• Radikülit. +45 ° C'yi aşmayan bir sıcaklığa (yani aslında erimiş) ısıtılmış yağ, bel bölgesinde sırta uygulanır ve burada 40 dakikaya kadar tutulur. Sıvının yayılmasını önlemek için sırtın bel bölgesinde, örneğin hamurdan "yanlar" yapılmalıdır.
• Kırıklar için. Ürün günde 1 defa 1'e 1 oranında süzme peynir ile karıştırılarak, tercihen kahvaltıda tüketilmelidir.
• Morluklar ve burkulmalar için. Saf haliyle veya çavdar ve tarçınla karıştırılmış ürün, hasarlı bölgeye lokal olarak uygulanır.

Kozmetolojide ghee kullanımı

Kozmetolojide yağ, saç ve yüz derisi için maskeler oluşturmak için kullanılır. Onun faydalı özellikler cildi nemlendirebilir, pullanmayı önleyebilir, kırışıklıkları düzeltebilir ve küçük kusurları ortadan kaldırabilir. Uygulama yapılan saçlar sağlıklı bir görünüme kavuşur ve güçlenir.

Yüz maskeleri

Kuru ve normal yüz cildi için maske hazırlanışı:

• küçük bir kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. l. eritilmiş tereyağı ve 1 yumurta sarısı;
• iyice karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin;
• yüz derisine 20-30 dakika uygulayın;
• ılık suyla durulayın.

Tavsiye! Bu maske haftada bir defadan fazla kullanılamaz.

Yağlı ciltler için maske aşağıdaki tarife göre yapılır:

• 1 yemek kaşığı suda buharda pişirilir. l. slayt ile yulaf ezmesi 5 dakika içinde;
• pullar ayrı bir kaba konur ve üzerlerine 1 yemek kaşığı eklenir. l. ürün;
• bileşenler iyice karıştırılır;
• 1 dakika içinde Elde edilen karışıma yarım yemek kaşığı eklenir. l. sıvı bal ve karışım tekrar karıştırılır;
• Karışıma bir tutam zerdeçal eklenir.

Maske yüze uygulanıp 30 dakika bekletildikten sonra ılık su ile yıkanır. Böyle bir maskenin tekrar tekrar kullanılmasına 10-15 gün sonra izin verilir.

Saç maskeleri

Besleyici bir saç maskesinin en basit tarifi, ürünü saçınıza uygulamak ve yarım saat boyunca başınızı plastik bir başlıkla kapatmaktır. Daha sonra maske şampuanla yıkanır. Bu işlemin haftada 1-2 defadan fazla yapılması önerilmez. Saçlarınız yağlı ise maskeye birkaç damla okaliptüs özü ekleyebilirsiniz.

Onarıcı bir saç maskesi şu şekilde yapılır:

• Ghee, zeytinyağı ve süt eşit oranlarda karıştırılır;
• Karışıma 2-3 damla hintyağı ekstresi eklenir;
• maske saça uygulanır ve ayrıca saç derisine sürülür;
• Maskeyi saçınızda 20 dakika bekletmeniz, ardından şampuanla durulamanız gerekiyor.

Evde ghee nasıl yapılır?

Yemek pişirmek için ihtiyacınız var tereyağı%72 yağ içeriği. Ev yapımı kullanılması tercih edilir. Parçalara kesilmeli ve kuru bir kaba konulmalıdır.

Isıtma orta yoğunluktaki ateşte başlar. Katı parçalar eridiği anda yangının şiddeti minimuma indirilir. Köpük göründüğünde çıkarılmalıdır.

Önemli! Ortaya çıkan sıvı karıştırılmamalıdır!

Tortu göründükçe sıvıyı yeni bir kaba dökün ve işleme devam edin. Neredeyse hiç tortu kalmadığında prosedür tamamlanmış sayılabilir. 1 kg ürün için pişme süresi yaklaşık 1-1,5 saattir.

Yağda kızartmak mümkün mü?

Ghee kızartma için idealdir. Kaynama noktası +252 °C olup ilk buharlaşma belirtileri yalnızca +205 °C sıcaklıkta görülür. Bu, herhangi bir yiyeceği bu yağda kızartabileceğiniz ve yanmayacağı anlamına gelir.

Hangisi daha sağlıklı: sade yağ mı yoksa tereyağı mı?

Ürünün yapısı tereyağından ve genel olarak tüm hayvansal yağlardan önemli ölçüde farklıdır. Ana bileşeni doymamış yağ asitleridir. Toplam kütle içindeki payları %35'e kadar çıkabiliyor, tereyağında ise sadece %24 var. Ghee'de A, D ve E vitaminleri daha yüksek oranda bulunur.

Aksi takdirde ürünler benzerdir ve aynı olduğu söylenebilir.

Ancak ürünün yalnızca yağ, yabancı madde ve su içermediği göz önüne alındığında daha temizdir. Ve yalnızca çok iyi kalitede yüksek yağlı tereyağı, kullanışlılık açısından onunla rekabet edebilir. Ürünün aynı zamanda önemli bir avantajı da var; raf ömrü neredeyse çok daha uzun.

Öte yandan, ghee'nin kalorisi daha yüksektir, bu nedenle her iki üründen de aynı miktarda tüketirseniz kilo alımı daha fazla olacaktır. Ancak bu faktör özneldir, çünkü bazı insanların kilo alması, bazılarının ise kaybetmesi gerekir.

Ghee'nin zararı ve kontrendikasyonları

Bu ürünün tek bir zararı var; son derece yüksek kalorili içerik. Bu ürün kötüye kullanıldığında vücuttaki yağ rezervleri artar, obezite ve buna bağlı hastalıklar gelişir. Her şeyden önce bunlar hastalıklardır. kardiyovasküler sistemin ve gastrointestinal sistem.

Ghee kullanımına ilişkin kontrendikasyonların ezici çoğunluğu herhangi bir hastalıkla değil, tüketim hacmiyle ilgilidir. Küçük miktarlarda hiçbir zararı ve kontrendikasyonu yoktur. Süt bileşenleri ısıtıldığında sütten ayrıldığı için laktoz intoleransı olan kişiler bile kullanabilir. Bu üründen kaynaklanan alerji vakaları oldukça nadirdir ve doğası gereği izole edilmiştir.

Kontrendikasyon konusuna resmi bir bakış açısıyla yaklaşırsak, aşağıdaki hastalıklara sahip kişiler tarafından kullanım sınırlandırılmalı veya dikkatli kullanılmalıdır:

• pankreatit;
• kolesistit;
• böbrek hastalıkları;
• bağışıklık sistemi hastalıkları;
• obezite ile ilişkili hastalıklar (hipertansiyon, iskemi, kalp krizi, artrit vb.)

Bununla birlikte, doğrudan kontrendikasyonları olan ve ghee tüketimini tamamen yasaklayan birkaç hastalık vardır. Bunlar şunları içerir:

• diyabet;
• ateroskleroz;
• iç organların obezitesi.

Ghee nasıl saklanır

Ürünün hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda (kapaklı kavanozlar, geniş boyunlu şişeler vb.) saklanması tavsiye edilir. Şu tarihte: oda sıcaklığı raf ömrü yaklaşık 9 aydır. Buzdolabında saklanırsa - yaklaşık bir yıl. Depolama için kullanılıyorsa dondurucu Daha sonra bir yıl üç ay boyunca faydalı özelliklerini kaybetmez.

Çözüm

Ghee'nin yararları ve zararları artık herhangi bir soruyu gündeme getirmiyor. Bu harika saf ve doğal ürün yemek pişirme, kozmetoloji ve tıpta kullanılmaktadır. Tek dezavantajı, hem tüketim hacmini hem de belirli insan grupları için kullanılabilirliğini önemli ölçüde sınırlayan yüksek kalorili içeriğidir.

Ghee konusuna devam ederek bugün sizlerle onu kullanarak tarifler paylaşacağım.
Ghee çok sağlıklı ve lezzetli ürün onunla hazırlanan yemekler alışılmadık derecede farklı hassas tat ve aroma. Vücuda “güneş” enerjisi ve canlılık verirler.

Gerçek yağ çevre dostu bir üründür.
Sıvı yağın faydalı özelliklerini okuyabilir ve evde nasıl hazırlanacağını öğrenebilirsiniz.

En basit ve lezzetli yemek Bunlar eritilmiş tereyağında kızartılmış patateslerdir. Pembe ve hoş kokulu çıkıyor.

Ghee ısıtıldığında yanmaz veya köpürmez, yani zararlı maddeler yaymaz.

Düşük ateşte kızartın ve sonuç sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Sıvı yağ için maksimum ısıtma sıcaklığı 190 derecedir, daha yüksek sıcaklıklarda yağ yanmaya başlar. Sebze yağı 100 derecede yanmaya başlıyor ve kanserojen hale geliyor.

Yağda kızartılan yiyeceklerin çok daha sağlıklı olduğu sonucuna varabiliriz. Her ne kadar tıp kızartmamanızı tavsiye etse de...

Tavuğu kaynatın, parçalara ayırın. Parçaları galeta ununa bulayıp, çırpılmış yumurtaya bulayıp, eritilmiş tereyağında kızartın. Kızartmadan önce tavayı ve yağı önceden ısıtın. Tavuk çok lezzetli çıkıyor.

Ekşi kremada kızartılmış balık

Bu yemeğe herhangi bir balık uygundur; navaga, morina veya mezgit balığı alın.

Balıkları yıkayıp yüzgeçlerini ve kılçıklarını çıkarıyoruz, parçalara ayırıp biraz tuz ekleyip buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz.

Balık parçalarını una bulayın ve eritilmiş tereyağında yarı pişene kadar kızartın. Ekşi krema ekleyin ve hazır hale getirin.

Sitede nefis bir yazı var “” ve bunu yağla yaparsanız masal olur.

Eritilmiş tereyağında mantarlı tavuk sakatatları

• 500 gram tavuk sakatatı,
• 150 gram taze petrol,
• 200 gram beyaz lahana,
• 200 ml tavuk suyu,
• 1 soğan,
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 4 yemek kaşığı soya sosu,
• Tuz, şeker, tatmak için otlar

Yemek pişirmek tavuk sakatatı(mide, kalp, karaciğer). Midelerdeki filmi çıkarıyoruz, kalplerdeki damarları çıkarıyoruz, karaciğerdeki safra keselerini kontrol edip çıkarıyoruz. Sıcak eritilmiş tereyağında yıkayıp kızartın.

Kıyılmış petrolleri ekleyin ve sakatatlarla birlikte kızartın.

Ayrı bir tavada eritilmiş tereyağında lahana ve soğanları kavurun.

Lahanayı ve sakatatları birleştirin, ekleyin Tavuk bulyonu, soya sosu, tuz ve şekeri 3 dakika pişirin.

Servis yaparken üzerine dereotu ve maydanoz serpin.

Sıvı yağ ile Sochni

• 700 gram un,
• 150 gram ekşi krema,
• 100 gram şeker,
• 150 gram tereyağı,
• 1 paket kabartma tozu,
• bir tutam tuz.

Bir kapta ekşi krema, şeker, yumurtaları karıştırın, mikserle çırpın. Yumuşatılmış ghee ekleyin ve iyice karıştırın.

Unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğurun ve 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru açın ve düz kekler halinde kesin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Sochni herhangi bir dolguyla yapılabilir, çok lezzetli olur.

Yulaf lapasına eritilmiş tereyağı ekleyin.

Eritilmiş tereyağı ilavesiyle püre hoş bir ceviz tadı kazanır.

Eritilmiş tereyağında pişirilen krepler ağzınızda erir.

Daha çok var lezzetli tarifler ghee kullanarak kesinlikle onlara geri döneceğiz.

Unutmayın, her şeyde ölçülü olmak gerekir. Ghee sağlıklı olmasına rağmen çok yağlı ve yüksek kalorili bir üründür. 100 gram üründe 900 kalori bulunmaktadır.

Bugün yağda kızartmanın mümkün olup olmadığını öğrendik. Haftada birkaç kez, lezzetli kızarmış tavuk veya ekşi kremalı balığın tadını çıkarabilirsiniz. Tabii sıkı bir diyet yapmıyorsanız.

Sevgili okuyucular, size diliyorum Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!

Yağın cilt için, sağlık için kullanımından bahsedeceğiz, kaçırmayın, ipuçları ve tarifler işe yarıyor, işinize yarayabilir.

Yağ ve körili tavuk yapımı video tarifini izlemenizi öneririm.

Ghee yemek pişirmede çok sık kullanılır. Tatlı bir tada ve hafif bir fındık aromasına sahiptir. Ghee sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda kozmetoloji ve tıpta da kullanılıyor. Hindistan ve Pakistan'da ise ghee adı verilen bu ürün genel olarak uzun ömürlülüğün sembolü olarak kullanılıyor ve birçok ritüel etkinlikte kullanılıyor. Ghee, Slavlar arasında da çok popülerdi, ancak daha sonra haksız yere unutuldu. Ve yıllar sonra popülaritesinin artmaya başlaması harika.

Sadece kırsal kesimde yaşayanlar bu harika ürünü yemek pişirmede kullanmaya geri dönmüyor, aynı zamanda şehir sakinleri de giderek artan bir şekilde evde sade yağ hazırlamaya başlıyor. Evde kendi ellerinizle hazırlanan yağ, süpermarketlerde satılanlardan çarpıcı biçimde farklıdır. Ev yapımı ürün kesinlikle hiçbir katkı maddesi veya koruyucu madde içermez. Ayrıca, uygun şekilde hazırlanmış yağın, soğutma olmadan bile bir yıla kadar saklanabileceğini belirtmekte fayda var. Ancak çok az kişi bu ürünün gerçekte ne olduğunu ve nasıl hazırlanması gerektiğini düşündü.

Ne olduğunu?

Ghee yüzde 100 saf süt yağıdır. Bu ürün çeşitli şekillerde hazırlanabilir, ancak daha sonra buna daha fazla değineceğiz. Bu arada faydalı ve zararlı özelliklerine bakalım.

Ghee, tereyağının kısık ateşte bir süre eritilmesiyle yapılır. Şaşırtıcı bir şekilde, tüm yağ ve kalori içeriğine rağmen sade yağ oldukça sağlıklı bir üründür. İnsan vücudu için gerekli olan PP ve A vitaminlerini içerir.Yağda bulunan mikro elementler kalp fonksiyonunu iyileştirir ve kan damarlarına esneklik kazandırır (potasyum, magnezyum). Aynı zamanda cildin dokusunu etkili bir şekilde gençleştirir, onu besinlerle doyurur, bu yüzden kozmetolojide de kullanılır.

Bu yağın bir özelliği daha var: Tüketildiğinde antioksidan haline geliyor ve kanser oluşumuna katkıda bulunan serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırıyor.

Ancak ne yazık ki kontrendikasyonlar da var. Karaciğer hastalıkları ve pankreatiti olan kişiler yağı aşırı kullanmamalıdır. Aşırı kilolu olanların da bu ürünün aşırı tüketiminden kaçınması gerekmektedir. Yine de kalorisi çok yüksektir (100 g'da 880 kcal'den fazla).

Sıvı yağı hazırlama süreci oldukça zaman alıcıdır ancak özellikle zor değildir. Ürünü hazırlamanın birkaç yolu vardır. Ve gerçekten harika, kehribar renkli, hafif cevizli bir tat ve tatlı bir renk tonu ile ortaya çıkıyor. Size adım adım ghee'yi nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.

Bir tencerede tereyağı nasıl eritilir?

Yağı gazlı veya elektrikli ocakta eriterek kaliteli bir ürün elde edebilirsiniz.

1. Başlangıç ​​​​olarak, tüm tabaklar arasından duvarları en kalın olanı seçin (alüminyumdan yapılmamış, içinde yağ yanacaktır). Erimenin eşit şekilde gerçekleşmesini sağlamak için bu gereklidir.
2. Daha sonra en yüksek yağ içeriğine sahip tereyağını, ideal olarak ev yapımı (ülke) inek tereyağını alın. Ama bufalolar varsa o zaman işe yarar. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin veya hafifçe dondurularak kıyma makinesinden geçirin.
3. Daha sonra her şeyi bir tencereye koyun ve kısık ateşte koyun.
4. Tereyağı erimeye başladığında yüzeyde karakteristik bir köpük oluşmaya başlayacaktır. Oluklu bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Bu, tüm zararlı yabancı maddeleri ve gereksiz atıkları (ayran) ortadan kaldırır. Altta bir çökelti oluşacaktır, bu nedenle karıştırmayı önlemek için dikkatlice karıştırın.
5. Yağ hafiflemeye ve şeffaflaşmaya başladığında iş tamamlanmış sayılabilir.

Tüm süreç bir veya bir buçuk saat sürecektir. Köpüğü sürekli çıkarmayı unutmayın. Oluşması durduğunda ve yağın rengi kehribar rengine döndüğünde tavayı ocaktan alabilirsiniz. Tortuyu karıştırmamaya dikkat ederek yağın hafifçe soğumasını bekleyin ve bitmiş ürünü temiz bir saklama kabına dökün.

Ayrıca yağı ocaktaki su banyosunda da eritebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Elbette teknolojik ilerlemenin mutfaklarımızda ortaya çıkmasıyla birlikte multicooker ev hanımlarının baş yardımcısı haline geldi. Bu harika ünite aynı zamanda sade yağı da pişirebilir. Şimdi konuşacağımız belirli bir eylem sırasını izlemeniz yeterli.

1. Çok pişiriciden bir kase alıyoruz, içinde yüksek oranda yağ bulunan tereyağını ince ince kıyıyoruz.
2. Çoklu pişiriciyi pilav moduna ayarlayın ve yağı ısıtın. Hiçbir durumda kapağı kapatmayın.
3. Yağ eridikten sonra ayarı 100 dereceye düşürün. Tamamen eritmemiz gerekiyor, bunun için iki ila iki buçuk saat kaynatıyoruz. Delikli bir kaşık kullanarak köpüğü düzenli olarak alın.
4. Yağın bal sarısı rengine dönmesi tamamen hazır olduğunun sinyalidir. Tortuyu sallamadan kaseyi dikkatlice çıkarın ve üzerini gazlı bezle kaplı bir kevgir içinden yağımızı süzün. Her şeyi son derece dikkatli yapıyoruz, bunun kaynar yağ olduğunu ve yanıkların çok acı verici olabileceğini unutmuyoruz.
5. Yağ sertleştiğinde kolayca çıkarılabilmesi için geniş ağızlı, temiz ve kuru bir kaba dökün.

Fırın tarifi

Fırında yağ hazırlama işlemi diğer yöntemlerden pek farklı değildir. Ancak önemli bir avantaj var: Her zaman yakınınızda olmanıza, yağın yanmamasını izlemenize gerek yok (bir tencerede olduğu gibi). Ve köpüğü her zaman sıyırmanıza gerek yok (çoklu pişiricide olduğu gibi). Ancak yine de bu yöntemin dezavantajları da var. Çok zaman alıcıdır. Üç, dört saat sürebilir.

• fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın, bu sıcaklıkta ürünü ısıtacağız;
• Tereyağını ince ince doğrayın, biraz dondurduktan sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin;
• geniş bir kaseye indirin (ısıya dayanıklı cam veya kil tabaklar uygundur);
• fırını kapatın;
• fırında sıcaklığın sabit olmasını sağlamak gereklidir;
• Üç saat bekliyoruz.

Yağ yanmış kehribar rengini alıp şeffaflaştığında ürün hazır sayılabilir. Bulaşıklar yağlı ve kaygan hale geldiğinden, tekrar dikkatlice fırından çıkarın. Daha çok kabuğa benzeyen köpüğü çıkarıyoruz. Ürünü kuru bir kaba dökün.

Mikrodalgada nasıl yapılır?

Mikrodalgada yağ hazırlama işlemi öncekilerden farklıdır ve iki aşamada gerçekleşir. Öncelikle mutfak asistanı modlarından hangisinin 100 derecelik sıcaklığın korunmasından sorumlu olduğuna karar vermeniz gerekir. Birçok ünitenin sıcaklık kategorileri için farklı isimleri vardır. Büyük olasılıkla, bu "buz çözme" olacaktır.

Ayrıca her şey sabit bir düzeni takip eder. Yağ oranı en yüksek olan ürünü alıp parçalara ayırıp uygun büyüklükte, mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koymanız gerekiyor. Üst kenara iki ila üç santimetrelik bir kenar boşluğu olduğu dikkate alındığında. Bulaşıklar ısıya dayanıklı camdan yapılmış olmalıdır.

100 derece modunu seçin ve mikrodalgayı beş dakika boyunca açın. Hadi açıp bir bakalım. Yağ ısınmaya başlarsa işleme devam edin, değilse sıcaklığı artırmanız gerekir. Bu şekilde yemek pişirmek için doğru modu bulduğunuzda işler hemen daha hızlı ilerleyecektir. Sıcaklığa karar verdikten sonra 30 dakikaya ayarlayın. Ve fırın bip sesi çıkardığında yaklaşmanız gerekecek.

Ürün oda sıcaklığına soğuduğunda kaseyi çalkalamadan buzdolabına koyun. Daha sonra dikkatlice yağda bir delik açın ve ürünü karıştırmadan kabın tabanındaki sıvıyı boşaltın. Tavanın altından sıvı akışı durana kadar bu adımları birkaç kez tekrarlayın. Bir damla bile tortu çıkmadığında yağ hazır demektir.

Depolamak

Uzun süre tereyağını korumak zor değil. Kapalı bir kapta, yani protein köpüğü olmadan ve iyice buharlaştırılmış suyla, tortu olmadan uygun şekilde hazırlandığında, karanlık bir yerde oda sıcaklığında dokuz aydan fazla saklanabilir. Ve buzdolabında bir, hatta iki yıldan fazla saklanabilir. Hindistan'da yağın ne kadar eski olursa o kadar sağlıklı olduğuna inanılıyor.

Başvuru ve incelemeler

Çeşitli baharatların eklenmesiyle sade yağı hazırlamanın birkaç ulusal Hint yolu vardır. Ve bu katkı maddeleri zaten bu mucizevi ilacın nerede kullanılacağını gösteriyor. Çeşitli baharatlarla birlikte tatlandırıcı ve iyileştirici özellikler yağlar değiştirilir. Böylece badem ve kakulenin varlığı sinir sistemi üzerinde oldukça olumlu bir etkiye sahiptir. Zencefil uzun zamandır güçlü bir afrodizyak olarak kendini kanıtlamıştır. Farklı çeşitlerdeki biberler, yağa ısınma özelliklerini verir.

Ghee'nin her zaman çok sayıda hayranı olmuştur, ancak bir noktada haksız yere unutulmuştur. ve bunların yerini yeni çıkmış ithal trans yağlar aldı. Ve yararlı olan her şeyin geri gelmesi iyi bir şey. Giderek daha fazla insan doğal ürünleri tüketme eğiliminde olduğundan, artık sade yağ hakkında pek çok olumlu yorum bulabilirsiniz. Diyetlerinde bitkisel yağları sade yağla değiştiren kişilerin değerlendirmelerine göre, sağlıkları önemli ölçüde iyileşti.

Birçok kişi erimiş ürünü kullanarak masaj seansları yaptı ve sağlıklarında önemli iyileşmeler fark etti. Bu masaj cildin elastikiyetini arttırır, ışıltısını, gençliğini ve parlaklığını geri kazandırır. Aynı mucize saç köklerinde de olur. Ayda en az bir kez saç derinize biraz beyaz biberli yağ sürerseniz saçlarınız sağlıklı ve parlak olur.

Kullanımı çok basit ama etkili olan eklemlere yönelik kompresler ağrıyı hafifletir ve hareket kabiliyetini artırır. Kompres yapmak için yağ hafifçe ısıtılmalı ve ağrılı bölgeye uygulanmalı, bir gazlı bez tabakasıyla örtülmeli ve streç filmle sarılmalıdır. İşlemi gece yapmak daha iyidir. Sabah yağ emilecek ve önemli bir rahatlama hissedeceksiniz. Kalıcı bir etki için bu tür prosedürlerin seansları en az on gün boyunca yapılmalıdır.

Düzenli yağ ile hayatınızı bu şekilde önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz.

Evde tereyağı yapmayı öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.

Bu yeri doldurulamaz ürün, belirli yemeklerin hazırlanmasında, tıbbi amaçlarla ve kozmetikte oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. İnsanlar uzun zamandır onun niteliklerinden etkileniyorlar. Evde sade yağ normal tereyağından çok daha uzun süre dayanır. Vücudun düzgün çalışması için çok gerekli olan magnezyum ve çinko gibi faydalı maddeler ve mikro elementler içerir. Ve eğer birçok beslenme uzmanı sıradan tereyağının zararlı olduğunu düşünüyorsa, o zaman ghee ile durum tamamen farklıdır. Hatta bazı doktorlar bunu tavsiye ediyor. Evde ghee nasıl hazırlanır yazımızda ele alınacaktır.

Ne içeriyor?

Bu ürünün özellikle yaygın olduğu Hindistan ve Pakistan'da kurallara göre hazırlanan eritilmiş tereyağının hafif bir fındık aromasına sahip olması gerektiği söyleniyor. Aslında neyi temsil ediyor? Bu, normal hammadde olan tereyağının kurutulmasıyla elde edilen% 99'luk tereyağı yağından başka bir şey değildir. Bu, kalorisi çok yüksek, altın ve sarı renkli, hafif bulanık bir üründür. Tüketirken unutmamalısınız ki 100 gramda 892 kcal diyet yapanlar için şaka değil!

Faydaları hakkında biraz

Ancak, garip bir şekilde, bu kadar yüksek bir yağ içeriği için, bu yağ midede mükemmel bir şekilde emilir ve diğer gıdaların emilmesine yardımcı olarak gıda sindirimi süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Beslenme uzmanları koruyucu özelliklere sahip olduğunu söylüyor: Bağışıklığı artırır, mideyi zararlı maddelerden korur ve vücudu serbest radikallerden arındırır.

Evde hazırlanan sade yağ, yiyeceklerde sürekli tüketiminin bir bütün olarak tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu harika ve tükenmez bir yağ asitleri kaynağıdır (bu en iyi saç ve tırnaklarda görülür). A “görsel” bir vitamindir. E - antioksidan. Raşitizmi önlemek için D vitamini kullanılır. Bu bakımdan evde elde edilen sade yağ sadece çok değil aynı zamanda da düşünülebilir. kullanışlı ürün aynı zamanda bağışıklık savunmasını güçlendiren, gençleştiren, güçlendiren ve merkezi sinir sisteminin işleyişini normalleştiren gerçek bir doğal ilaçtır.

Ve zarar hakkında

Bu ürünün yalnızca aşırı tüketimi insan vücuduna zarar verebilir. Bu hayvansal yağı fazla yerseniz kalbe ve kan damarlarına zarar verme riski vardır. Diyet yapan ve kalori sayan kişiler, 100 gramda yaklaşık 900 tane olduğundan, yağ tüketirken daha dikkatli olmalıdır.Aksi takdirde, özel bir kontrendikasyon yoktur - tabii ki ölçülü tüketilirse.

Evde ghee nasıl yapılır?

Bu ürün hangi yollarla hazırlanabilir? Birkaç seçenek var. Her birine daha ayrıntılı olarak bakalım.

Yanıyor

Normal yağ içeriğine (%72-82) sahip yarım kilo tereyağına ve tercihen yapışmaz, yoğun tabanlı bir tencereye ihtiyacınız olacak.

Fırında

Evde fırında tereyağı nasıl yapılır? Bunu yapmak da oldukça basit, buradaki asıl şey sıcaklık rejimini gözlemlemektir.

1. Fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir tencereye bir kilogram doğranmış tuzsuz tereyağı koyun. Bulaşıklar, yağın serbestçe yerleştirilebileceği ve kenarlarda hala 10 santimetreye kadar kalacak şekilde seçilmelidir.
2. Evde fırında yağ, bir buçuk veya iki saat boyunca 150 derecenin biraz altındaki bir sıcaklıkta hazırlanır (sıcaklığı sürekli izleyin - kaynatılıp yanmamalı, daha ziyade ısıtılmalıdır).
3. Yağı karıştırmayın. Sonuç, yüzeyinde ince bir film ve altta tortu pulları bulunan altın bir ürün olmalıdır. Her ikisini de kütleden çıkarıyoruz. Filmi oluklu bir kaşıkla çıkarın. Tortudan kurtulmak için ürünü gazlı bezle bir kavanoza sıkıyoruz. Tipik olarak tavanın dibinde iki ila üç santimetre tortu kalır ve bu aynı zamanda örneğin pişirme için mutfak amacıyla da kullanılabilir.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencere kullanarak evde ghee nasıl yapılır? Bu mümkün olduğu kadar kolay bir şekilde yapılabilir. Yarım kilo orta yağlı tuzsuz tereyağını alın, parçalara ayırın ve çok pişirici bir kaseye koyun. Tereyağını eritmek için “Pişirme” modunu beş dakika boyunca açın. Daha sonra menüden “Güveç” seçeneğini seçin ve ürünü bir buçuk saat bekletin. Kapağı kapatmıyoruz ve ilk on dakika boyunca oluşan ve oldukça gevşek olan köpüğü sürekli olarak alıyoruz. Bu sayede yağ, bazı yabancı maddelerden ve katkı maddelerinden arındırılmış olur. Çoklu pişirici işleminin sonunda, evde elde edilen eritilmiş tereyağını tülbentten geçirerek bir kavanoza dökün, böylece hiçbir tortu girmez (daha sonra mutfak amaçlı da kullanılabilir). Ve bazı insanlar bu tortuyu basitçe dökmeyi tercih ediyor.

Ghee: ev yapımı ghee tarifi

Sade yağ (veya Güney Asya'da bu ürüne verilen isimle sade yağ) hazırlanırken yağdan su, süt proteinleri (ve süt şekeri) çıkarılır, bu da vücutları laktozu sindiremeyen kişiler tarafından bile tüketilmesine olanak tanır. Geleneksel olarak Hindistan'da 1 kilogram miktarda yağ üretmek için 1,7 litre ağır krema alınır (bu da 30 litre sütten ayrıştırılarak elde edilir). Daha sonra krema tereyağı ile çırpılır. Bundan sonra ürün küçük porsiyonlar halinde (her biri 1 kg) ahşap üzerinde kısık ateşte ısıtılır. Ortalama olarak evde sade yağ hazırlamak, her porsiyon için yaklaşık bir saatlik bir süre gerektirir. Ghee genellikle küçük çiftliklerde bu asırlık yöntem kullanılarak üretilir. Endüstriyel üretimden, kazein ve süt katılarından temizleyen yağın uzun süre kaynatılmasıyla farklılık gösterir. Sonuç olarak ürün karamelize olur ve cevizli bir tat kazanır. Tıbbi amaçlar için, önceden hazırlanmış haliyle "olgunlaşması" daha uzun süren yağ kullanılır.

Depolamak

Yağ yeniden ısıtıldığında raf ömrü önemli ölçüde artar. İnsanlar bunu eski zamanlarda bile biliyorlardı - sonuçta o zamanlar buzdolabından eser yoktu. Bileşiminin bir sonucu olarak, yağ oda sıcaklığında tutabilir yararlı nitelikler 9 ay içinde. Ve buzdolabının altındaki kapalı bir kavanozda kaldı - hatta 15 tane.

Yemek pişirmede kullanın

İÇİNDE ulusal mutfaklar Pakistan ve Hindistan'da sade yağ geleneksel olarak en yaygın diyet yağlarından biridir. Dal, roti, sabji, puri, samosas, ladoo, helva gibi yemekler onsuz eksik kalır. Bu arada, bu tür yağlar sıcaklığa maruz kaldığında toksik değildir ve yalnızca 250 derecede duman çıkarmaya başlar ve yanmaz.

Enlemlerimizde çeşitli türde yulaf lapalarını tatlandırıyorlar. Üzerinde çeşitli yiyecekler de kızartılır (yapışmaz özelliğe sahip olduğundan). Et ve balık kızartılırken yağ kullanılır. Ve eritilmiş tereyağlı pilav nadir bir inceliktir! Bazı türlere eklemek de gelenekseldir. tatlı hamur işleri, bu da tadını geliştirir. Artık evde sade yağın nasıl yapılacağını bildiğinize göre, birçok lezzetli ve lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. orijinal yemekler. Örneğin aşağıdaki tarife göre pilav.

Yavaş bir tencerede sebzeli pilav

Yarım kilo kaburga, iki bardak uzun pirinç, birkaç yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, pilav için baharat karışımı, soğan, dolmalık biber ve domates (her biri 2 adet). Önce eti baharatlarla marine edin ve pirinci yarı pişene kadar ayrı ayrı kaynatın. Daha sonra doğranmış kaburgaları, tereyağını, sebzeleri ve pirinci çoklu pişirici kabının dibine yerleştirin. Yarım bardak suya dökün. Kapağı kapalı olarak “Güveç” modunda 40 dakika pişirin. Ghee, yemeğe eşsiz bir fındık aroması ve parlak bir tat verir.

Yağlı tavuk tabakası (tapaka)

Küçük bir tavuğa, bir baş sarımsağa, iki büyük kaşık yağa, karabibere ve deniz tuzuna ihtiyacımız olacak.

En önemli şey ana yarı mamulün düzleştirilmiş olmasıdır. Bunu yapmak için ya eski bir dökme demir ya da küçük bir ağırlık ya da dambıl bulmanız gerekir. Polietilene sarılı bir tuğla da işe yarayacaktır (kırıntıların ve kumun içeri girmesini önlemek için). Tavuğu göbek boyunca kesip ona karakteristik düz bir şekil veriyoruz. Geniş, kalın tabanlı bir kızartma tavasını eritilmiş tereyağıyla kaplayın ve tuzlanmış ve biberlenmiş tavuğu oraya yerleştirin. Her iki tarafta 15 dakika boyunca basınç altında kızartın. Son olarak, ezilmiş sarımsak ve otlarla baharatlayın (Imeretian versiyonunda - kişniş ve sarımsakla karıştırılmış böğürtlenler).

Sıvı yağ var muhteşem mülk– Serin tutulursa aylarca taze kalabilir. Düzgün işlendikten sonra kremsi yağdan çok daha sağlıklı hale gelen bu yağ, soğuk algınlığı, öksürük, boğaz ağrısı, yara ve yanıklar, mide-bağırsak hastalıklarının tedavisinde, radikülit ve migren tedavisinde kullanılıyor.

Ghee - nedir bu?

Araştırmacılar, bu mucizevi özelliklerin nereden geldiğini ve bileşiminde sade yağın ne olduğunu belirledi. Tedavi amaçlı kullanılmış ve sadece Rus mutfağında değil Hint mutfağında da yemek pişirmede kullanılmıştır. Sıradan tereyağı, ısıl işlemden sonra özelliklerini değiştirerek daha az sağlıklı süt yağı, su, bazı süt bileşenleri ve çeşitli yabancı maddeler bırakır.

Yüksek kaliteli yağ bileşimini korur:

• PP, D, E, B5 vitaminleri;
• sodyum, fosfor;
• çinko, bakır, demir;
• potasyum, kalsiyum;
• provitamin A.

Ghee ve tereyağı arasındaki fark nedir?

Bildiğiniz gibi, ghee'nin kalitesi eritilmiş tereyağına bağlıdır, mağazadan satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak çok daha iyidir, evde hiç de zor değildir. Aslında tereyağı protein, su ve yağın birleşimidir; ayrılırsa kalan yağ istenilen ürün olacaktır.

Araştırmacılar sade yağın normal tereyağından ne kadar farklı olduğunu belirlediler:

1. Neredeyse 200°C'ye kadar ısıtılabilir.
2. Kızartma sırasında köpük veya duman çıkarmaz.
3. Kanserojen oluşturmaz, kokuşma yapmaz.
4. Protein içermediği için çok daha uzun süre saklanabilir.

Ghee ve ghee arasındaki fark nedir?

Yüzyıllar önce Hintli şifacıların sade yağı çok iyi bildikleri ve kullandıkları kanıtlandı ve şimdi Hintliler bu ürünün faydalı özelliklerini tıpta, kozmetolojide ve yemek pişirmede kullanmaya devam ediyor. Bu ülkede ona "sağ" veya sıvı altın diyorlar, çünkü değerli mülkler. Ürünün aynı olmasına rağmen Rusya ve Hindistan'daki hazırlama teknolojileri tamamen farklıdır.

Hint tarifine göre tereyağı hazırlamak da basittir ancak önce sade yağın ne olduğunu anlamalısınız. Küçük porsiyonlar halinde, kısık ateşte, odun üzerinde eritiyorlar, bu da küçük çiftliklerde yapılıyor.

Pişirme özellikleri:

1. Isıtmadan önce 2 saat ılık bir yerde bırakın.
2. Müstehcenlik için Hint baharatlarını ekleyin.
3. Karışım berraklaşıp çatlamaya başladığında ocaktan alın.
4. Süt kalıntılarını gidermek için en az bir saat kaynatın, bu yağ fındıksı bir tat kazanır.
5. Tedavi için hala infüze edilen karışımlar kullanılır.

Ghee nedir, bu ürünün yararları ve zararları doktorlar tarafından bilinmektedir. Aslında süt proteinleri, su ve laktozdan arındırılmış kremsi bir yapıya sahip olduğundan laktozu sindiremeyen kişiler tarafından da tüketilebilir. Daha fazla vitamin içerir ama aynı zamanda daha fazla kalori içerir, ana bileşen doymamış yağ asitleridir, bunların payı %35 iken tereyağında bu oran sadece %24'tür.

Bu yağ geleneksel tıpta kullanılmaz, ancak doktorlar aşağıdaki alanlardaki etkinliğini kabul etmektedir:

• mukoza zarının iltihabı;
• distrofi;
• güç kaybı.

Yüksek kaliteli yağ, bir antioksidan kaynağıdır, serbest radikalleri nötralize eder, faydalı özellikleri:

• sindirimi iyileştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• baş ağrısını hafifletir;
• kemikleri ve eklemleri güçlendirir;
• kalp ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir;
• metabolizmaya yardımcı olur;
• aterosklerozu, diyabeti önler;
• soğuk algınlığı ve boğaz ağrısının üstesinden gelmeye yardımcı olur;
• radikülit, raşitizm, osteoporozu tedavi eder;
• anemi ve anemiyle savaşır;
• cildi onarır;
• morluklara yardımcı olur:
• varisli damarları önler;
• hafızayı ve sinir sisteminin durumunu iyileştirir.

Ghee – faydaları

Hamilelik sırasında sade yağın faydalarını da dikkate almakta fayda var. Karışımın içerisinde çocuğun iskeletinin oluşumu için gerekli olan kalsiyumun çok fazla olması nedeniyle doktorlar özellikle ilk 2-6 ay içerisinde mutlaka kullanmanızı tavsiye ediyor. Tek olumsuz, anne için ekstra kilodur, bu nedenle ürünün kalorisi çok yüksek olduğu için buna kapılmamalısınız.

Ayrı bir soru: Çocuklara yağ vermek mümkün mü? Doktorlar olumlu yanıt veriyor çünkü:

• A vitamini – renk algısından sorumludur;
• B2 vitamini – saç büyümesi, iyi cilt ve sağlıklı tırnaklar için;
• D Vitamini – raşitizme karşı korur.

Bebeklere çay kaşığının ucundaki porsiyonlarla vermeye başlamalısınız, yaş duruma göre değişir:

• normal kilolu – 5-6 ay arası;
• düşük vücut ağırlığı ile - 4-5 aydan itibaren;
• fazla kilolu - 7-9 ay arası.

Ghee zararlıdır

Doktorlar uzun yıllardır yağlı yiyeceklerin tehlikelerini tartışıyorlar ama aynı zamanda bunların tamamen terk edilemeyeceği konusunda da hemfikirler. Tereyağı gibi sade yağın da zararı, kalp ve damar hastalıkları riskini artıran kolesterol içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sağlıklı bir insan için günlük norm 10 gramdır.

Ancak ghee yüksek yağlı bir ürün olduğundan aşağıdaki gibi hastalıklarda kullanılması yasaktır:

• diyabet;
• ateroskleroz;
• iç organların obezitesi.

Aşağıdaki durumlarda çok dikkatli yiyin:

• pankreatit;
• kolesistit;
• böbrek hastalıkları;
• bağışıklık sistemi ile ilgili sorunlar;
• hipertansiyon;
• iskemi;
• artrit;
• gut

Evde tereyağı nasıl yapılır?

Kendileri yağ yapmaya karar verenler için tarif çok basit - fırında. Herhangi bir taze tereyağı uygundur, tuzlu da mümkündür. Reaksiyon şu şekilde gerçekleşir: Üstte süt proteininden köpük oluşur, safsızlık içeren su aşağı düşer ve istenen yağ aralarında, ortada kalır.

1. Fırını 150°C'ye ısıtın.
2. 1 kg tereyağını tavaya koyun.
3. 1,5-2 saat karıştırmadan ısıtın.
4. Filmi oluklu bir kaşıkla çıkarın, karışımı tülbentten geçirerek tortuyu çıkarın.

Evde ocakta yağ

Evde sade yağın yapılma yöntemi 20. yüzyıla kadar varlığını sürdürdü. 1 kg yağı 10 bardak suyla karıştırıp, karışım homojen hale gelinceye kadar kısık ateşte tutun. Daha sonra soğuğa koydular, yağ sertleşince delikten su boşaltıldı. Temiz su dışarı akmaya başlayana kadar prosedür tekrarlandı. Daha sonra yağlar tencerelere serildi, üzeri ıslak bir bezle örtüldü ve tuzlu suyla dolduruldu. Böyle bir stok, mahzenlerde 4 yıla kadar kolaylıkla saklandı.

Ancak ocakta tereyağından sade yağ yapmanın üçüncü, daha basit bir yolu var:

1. 0,5 kg tereyağını parçalara ayırın.
2. Kalın tabanlı bir tencereye koyun.
3. Köpüğünü alarak 20 dakika kadar eritin, kaynamaması gerekiyor.
4. Kehribar rengine döndüğünde tortuya dokunmadan başka bir kaseye dökün.
5. Kehribar rengi ve şeffaf oluncaya kadar 15 dakika daha kaynatmadan ısıtın.

Yavaş bir tencerede evde yağ

Birçok ev hanımı ısıtmadan sonra kalan tortuyu döker, ancak yemek pişirmek için kullanılabilir. Aynı işleme prensibini kullanarak, mutfak aletlerini kullanarak aslında sağlıklı yağ rezervleri hazırlayabilirsiniz. Uygulamada, mutfak uzmanları yavaş bir tencerede yağın nasıl hazırlanacağını belirlediler.

1. 0,5 kg tereyağı alın, parçalar halinde kesin.
2. 5 dakika boyunca "pişirmeye" koyun.
3. 1,5 saat boyunca "söndürme" moduna geçin.
4. İlk 10 dakika kapağını kapatmadan. köpüğü çıkarın.
5. Bitmiş karışımı tülbentten süzün.

Ghee nasıl kullanılır?

Birçok ev hanımı bu yağı yemeklerine eklese de, herkes sade yağın tıbbi amaçlar için nasıl kullanılacağını bilmiyor. Bugün Hindistan'da pek çok rahatsızlık sade yağla tedavi ediliyor, ancak Rusya'da bu uygulama pek kök salmadı. Ancak tarifler çok basit. Soğuk havalarda burun mukozasını yağlarsanız grip ya da soğuk algınlığından kendinizi koruyabilirsiniz.

Ghee şifalı yağı nasıl kullanılır:

1. Anjina, göğüs ağrısı. 1 yemek kaşığı. Her 2-3 saatte bir kaşıkla üzerine zerdeçal serpebilirsiniz.
2. Nezle. 1 ila 30'u öğütülmüş karabiberle karıştırın, yemeklerden sonra günde üç kez karışımdan 1 çay kaşığı eritin.
3. Hipotermi. Sırtınızı ve ayaklarınızı ovun.
4. Bağırsak iltihabı. Yemeklerden yarım saat önce 1 çay kaşığı eritin.
5. Kabızlık. Eritilmiş karışımdan alt karın bölgesine bir kompres yapın.
6. Radikülit. Isıtın, alt sırtınıza uygulayın, 40 dakika bekletin.
7. Kırıklar. 1'e 1'ini süzme peynirle karıştırın, günde bir kez tüketin.
8. Morluklar, burkulmalar. Ağrılı noktaları yağlayın.
9. Migren. Yatmadan önce şakaklarınıza, avuçlarınıza ve ayaklarınıza tamamen emilene kadar sürün.

Öksürük için Ghee

Bağışıklık sisteminiz zayıfsa sade yağı fındık, kuru meyve ve balla karıştırıp, kakule, safran ve rezene ekleyebilirsiniz. Kahvaltı yerine birkaç kaşık alın. Bu yağ iyi iyileşir ve en kolay yol 1 yemek kaşığı eritmektir. aç karnına bir kaşık yağ. Bronşit söz konusu ise tıbbi bir karışım hazırlanması tavsiye edilir.

Bronşit için karışım tarifi

İçindekiler:

• sıvı yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• aloe suyu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• kakao tozu – 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlama, kullanma

1. Eritilmiş tereyağını eritin ve kakao ve aloe ile karıştırın.
2. Soğutun, bardağa aktarın.
3. Günde 3-4 kez sıcak sütte eritilmiş 1 çay kaşığı alın.

Gastrit için yağ

Tedavide sade yağın özellikleri açıkça ortaya çıkıyor, eski çağlardan beri Hintli şifacılar tarafından kullanılıyor. Bu yağ sadece bağışıklığı geri kazandırmakla ve metabolizmayı geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda iyileştirir, yumuşatır ve rahatlatır. Sonuçta, saran ve antiinflamatuar etkileri olan bileşenler içerir. Alevlenme sırasında kullanılmamalı, yüksek asitlikte daha çok yardımcı olur.

Dikkate alınması gereken önemli noktalar:

1. Ghee ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur, ancak tedavi etmez.
2. Günde 30 gramdan fazla almayın.
3. Bir seferde tek doz - 15 g'a kadar.

Eklem ağrısı için tereyağı

Bu yağın kapalı bir kavanozda saklanması gerekiyor, oda sıcaklığında 9 ay, soğukta ise 1 yıl saklanabiliyor. Merhemleri iyileştirmek için kullanılır; streptosit ile karıştırıldığında yaralar için mükemmel bir ilaç olur; yağ, aynısefa, papatya, çiçekler ve akasya karışımı iltihaplanmaya yardımcı olur. Ghee eklemler için çok faydalıdır, ağrılı noktaları mükemmel şekilde ısıtır, bu yağın bodyaga ile yarıya kadar seyreltildiği bir merhem ile tedavi edilebilir.

Eklem tümörleri için merhem tarifi

İçindekiler:

• sıvı yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 5 diş;
• aloe yaprağı – 1 adet.
• kakao tozu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• balmumu - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Hazırlama, kullanma

1. Eritilmiş tereyağını ve balmumunu eritin.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin, aloe yaprağını ince ince doğrayın.
3. Müstahzarları karıştırın, 5 dakika kaynatın.
4. Soğutun ve kompres için kullanın.

Kabızlık için Ghee

Ghee ayrıca tuvalete gitmeyle ilgili sorunlar ortaya çıktığında "büyük ölçüde" yardımcı olur. Dengeli bir kompleksi temsil eden bileşimdeki yağ asitleri sayesinde vücut ürünü iyi emer.Yağ dışkıyı yumuşatır ve çıktığında ağrıyı hafifletir ancak bununla baş etmenin mümkün olacağını hesaba katmak önemlidir. Sorun ilk aşamalarda.

Kabızlık tarifi

İçindekiler:

• sıvı yağ – 1-2 çay kaşığı;
• süt – 1 yemek kaşığı.

Hazırlama, kullanma

1. Sütü ısıtın, tereyağını eritin.
2. Porsiyonun tamamını iç.
3. Yemeklerden 2 saat sonra alın.

Hemoroit için yağ

Göz kapaklarının şişkinliğine ve göz çevresindeki kırışıklıklara karşı maske tarifi

İçindekiler.