Pastırma ile doldurulmuş fırında patates. Pastırma ile doldurulmuş fırında ceketli patates. Fırında pastırma ile patates için video tarifi

Genellikle aile üyeleri gerçekten sevdikleri bir yemeği tekrar tekrar pişirmeyi isterler. Peynirli ve pastırmalı fırında patatesler istisna değildi. Bu benim bunu yaptığım dördüncü hafta sonu. Bu arada, pişman değilim; çocuklar kaprislerini unuttular ve şaheserimi zevkle yiyorlar. Eşim de yiyor, övüyor. Deneyin belki sevdikleriniz de beğenir basit yemek mevcut malzemelerden.

Üniversal çanak

Aslında bu patatesler oldukça çok yönlü bir yemektir. Ve misafirlere ikram etmekte utanılacak bir şey yok. Balık için mükemmel bir garnitür olabilir. İyi sıcak veya soğuk. Ve dediğim gibi çocuklar büyük bir keyifle yemek yiyorlar. Görünüşe göre bunun nedeni patateslerin ilginç görünmesi. Ve ayrıca önemli olan: Bu tür fırınlanmış patatesleri hazırlamak hiç de zor değil. Çok genç ev hanımları bile burada baş edebilir.

Pastırma ve peynirle doldurulmuş patates (fırında)

Gerekli ürünlerin bir listesini ve miktarlarını veriyorum. Taslak:

• Çiğ patates - 4-5 adet. Ortalamadan biraz daha büyük seçiyorum.
• Yumurtalar - 5 adet.
• Beyaz soğan - 2 orta boy kafa.
• Füme peynir - 200 gram.
• Ekşi krema - yaklaşık 4-5 yemek kaşığı.
• Pastırma - 100-200 gram.
• Bitkisel yağ - kalıbın işlenmesi için.
• Tuz ve karabiber - isteğe bağlı, tadı.
• Yeşiller isteğe bağlıdır. Maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz.

Hazırlık

Patatesleri yıkıyorum. Kabuğu tamamen bitene kadar pişirin. Genellikle suya tatmak için tuz ekliyorum. Bitmiş patatesleri daha sonra ellerimle çalışabilmek için soğutuyorum.

Yumurtaları iyice kaynatıyorum ve soğuduktan sonra soyuyorum. Onları küçük küpler halinde kestim. Bazen hızlandırmak için kaba bir rende üzerine rendeliyorum.

Patatesleri "üniformalarından" kurtarıyorum. Soyulmuş her yumruyu ikiye böldüm. Yarımlardan merkezlerini çıkarıyorum. Sonuçta bu patates kaseleri ortaya çıktı.

İçlerinden çıkardığımı bir kasede doğranmış yumurtayla karıştırıyorum. Ben buraya ekşi krema, biber koyuyorum, dilerseniz hardal da ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan "salataya" tadına tuz ekleyin.

Soğanlar kabuklardan ve gıdaya uygun olmayan diğer kısımlardan arındırılır. İki soğanı ince ince doğrayın. Onu patates kütlesine gönderiyorum.

Peyniri herhangi bir rende üzerine rendeliyorum. Pastırmayı doğruyorum. Benim yeşilliklerim. Fazla nemi silkeledikten sonra ince ince doğradım. Bazen kırmızı ekleyebilirim dolmalık biber, küçük küpler halinde kesin. Bazen onun yerine mantar koyuyorum. Genel olarak burada mutfak hayal gücü için bir alan zaten açılıyor.

Fırın tepsisini yağlıyorum sebze yağı.

Ortasına yukarıda elde ettiğim salatayı eklediğim patates kaseleri kurdum.

İş parçalarının yüzeyi ekşi krema veya bitkisel yağ ile de kaplanabilir.

İÇİNDE sıcak fırın Patatesli bir fırın tepsisi yerleştiriyorum. 180-200 derece sıcaklıkta 20-30 dakika pişiriyorum. Patateslerin görünümünün size hoş geldiği anı kaçırmamak burada önemlidir.

Dolmalar kızarınca çıkarıp servis ediyorum.

Fırında pastırmalı patates – doyurucu yemek herhangi bir durum için. Bu yemek minimum miktarda malzemeyle çok hızlı bir şekilde hazırlanır. Pişirme işlemi sırasında tüm tavsiyelere uyarsanız aroması ve görünümüyle diyet yapanları bile baştan çıkaracak bir yemek elde edeceksiniz.

Pastırma Tarifi ile En İyi Fırında Patates

Bu yemek çok çabuk hazırlanır. Şeflerin de dediği gibi "soslu" patatesler güzel ve lezzetli çıkıyor. Yumruları fırında veya konveksiyonlu fırında pişirebilirsiniz. Her iki durumda da sonuç çarpıcı olacak ve başka hiçbir yemeğe benzemeyecektir.

Patateslerin fırında eşit şekilde pişmesini sağlamak için yumruların üzerine zeytinyağı serpilmesi tavsiye edilir.

Pastırmalı fırında patates tarifi için malzemeler:

• 7 patates (orta boy);
• yaklaşık 200 gram pastırma;
• bir bardak ekşi krema (ev yapımı);
• yarım baş sarımsak;
• öğütülmüş karabiber;
• yeşillikler (tatmak için);
• deniz tuzu (ince).

Bu yemeğin hazırlanma sırası:

Bitmiş patatesleri ve pastırmayı fırından çıkarın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Yemeği porsiyonlar halinde servis edin. Her tabağı dereotu veya maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Fırında pastırmalı ve peynirle doldurulmuş fırında patates pişirmek

Bu, yedilinin tüm üyelerinin takdir edeceği, hazırlaması kolay bir yemektir. Bu tür patatesleri evde yapmak için minimum zamana ihtiyacınız olacak.

Bu yemeği hazırlamak için birçok seçenek var. Bazıları bunu katmanlar halinde hazırlarken, diğerleri dilimler halinde keser. Ama en lezzetli ve güzel olanı ikiye bölünmüş pastırma ve peynirli patateslerdir.

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık bir kilogram;
• 35 gram peynir;
• 170 gram pastırma;
• kurutulmuş sarımsak;
• ülke tarzı patatesleri pişirmek için baharat;
• tuz.

Patates çoğu baharat çeşidiyle iyi giden bir sebzedir.

Yumruları soyun ve yıkayın. Suyla birlikte bir tencereye koyun ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu sürenin sonunda patatesleri kaynar sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Onunla çalışmaya devam etmenin rahat olması için bu gereklidir. Bu süre patateslerin pişmesi için yeterli değil ama endişelenmeyin çünkü sonunda fırında pişecekler.

Her yumruyu ikiye bölün. Uzunlamasına kesmek daha iyidir. Yalnızca orta büyüklükteki patatesler çapraz olarak bölünebilir.

Pastırmalı Fırında Patates yapmanın bir sonraki adımı peyniri kesmektir.
Dilimleri istenilen kalınlıkta yapmak için sebze kesici kullanmalısınız. Ortaya çıkan şeritleri patateslerin bir tarafına yerleştirin ve diğer kısmı üstüne kapatın.

Daha sonra her yumruyu pastırma ile dikkatlice sarın. Dilimin kenarlarını kürdanla sabitleyin. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 25 dakika fırına koyun. Çanak 170 0 C sıcaklıkta tutulmalıdır.

Fırında pişirilen pastırma sarılı patateslerin üstü altın rengi kahverengiye döndüğünde hazır kabul edilir. Yemeği farklı turşularla servis edebilirsiniz. Bunlar salatalık, mantar veya domates olabilir.

En az bir kez pastırmalı patates pişirmiş olan herkes bunun sadece güzel değil aynı zamanda inanılmaz lezzetli bir yemek olduğunu bilir. Yumrular ağızda kalan hassas bir tat ve sizi çıldırtacak iştah açıcı bir kabuk kazanır. Patatesleri bu şekilde pişirmeye karar verirseniz, daha iyi hale geleceklerinden emin olabilirsiniz. en iyi yemek hem şenlik hem de aile masası.

Fırında pastırma ile patates için video tarifi

- bu en lezzetli ve güzellerden biri patates yemekleri. Hem günlük hem de bayram yemeklerinin yanı sıra Pazar resepsiyonları için de hazırlanabilir. Ek malzemeler - peynir, domuz pastırması ve otlar - bu yemeğe daha fazla lezzet ve aroma verir. Bazı Kroshka-Kartoshka'dan bile daha iyi çıkıyor.

Pişmiş patates dolması belki hoşuna gider ayrı bir yemek ve bir mutfak şaheserini beklerken bir atıştırmalık.

İçindekiler

• patates 5-6 adet
• Çedar peyniri 150 gr
• domuz pastırması 150 gr
• Ekşi krema 150-200 gr
• yeşil soğan 3-4 tüy
• tuz
• karabiber

Patates dolması hazırlamak için oldukça büyük patateslere ihtiyacımız olacak; 1,7 kg ağırlığında 5 tane var!

Yemeğin daha güzel görünmesi için Cheddar peyniri kullandım.

Hazırlık

Bu nedenle fırını açın ve 200°C'ye ısıtın. Patateslerimizi iyice yıkayıp kağıt havlu üzerine koyup kurumaya bırakıyoruz.

Ayrı ayrı her patatesi folyoya sarın, bir fırın tepsisine koyun ve patatesin büyüklüğüne göre bir buçuk saat pişirin.

Patateslerin hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol edebilirsiniz: En büyük patatesi çıkarın, folyoyu dikkatlice açın, patatesleri ikiye bölün ve hazır olduklarından emin olun. Hazır değilse tekrar fırına koyun!

Patatesler pişerken yemeğin ikinci kısmını hazırlayın. Pastırma dilimlerini altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve küçük parçalar halinde kesin.

Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Ovmak kaba rende peynir. Bu arada Cheddar peyniriniz yoksa, iyi eriyen ve güzel görünen başka bir peynir kullanın.

Şimdi - en ilginç kısım. Patatesleri fırından çıkarıp biraz soğumasını bekliyoruz, uzun kenarından ikiye bölüyoruz ve bir kaşık kullanarak her patatesin etini dikkatlice çıkarıyoruz, böylece her patates bir tekne şeklini alıyor. Patateslerin fazla soğumaması için bu işlemin hızlı bir şekilde yapılması tavsiye edilir.

Hamurdan patates püresi yapıyoruz. Süt veya su eklemenize gerek yok, sadece patates posasını ezin.

Püreye ekşi krema ekleyin ve yeşil soğanlar, tuz ve karabiberi tatlandırın, iyice karıştırın. Ekşi krema miktarı miktara göre belirlenir patates püresi: Ne kadar çok püre, o kadar çok ekşi krema.

Elde edilen patates püresiyle patates teknelerimizi doldurup üzerine pastırma dilimleri ve rendelenmiş peynir koyuyoruz.

Ayrıca ters sıraya da koyabilirsiniz: önce peynir, sonra domuz pastırması. KotoExpert yemeğin doğru hazırlanışını dikkatle izliyor, bakışları çok katı ama görünen o ki hiçbir şikayeti yok.

Şimdi doldurulmuş patatesleri fırında 180°C'de 15 dakika pişirin. Bu yemeğin sadece sıcak servis edilmesi gerektiğinden, patateslerin bir kısmını hemen pişiremezsiniz, bir dahaki sefere bırakabilirsiniz. "Ekstra" patates teknelerini bir tabağa koyun, üstünü streç filmle sarın ve buzdolabına koyun. Aynısını dolguyla da yapıyoruz.

Saate bakıyoruz: 15 dakika geçti! Peynir ve pastırma ile fırında doldurulmuş patates hazır. Ekşi krema ve taze otlarla çok iyi gider. Afiyet olsun!

Patates - lezzetli sebze bağımsız bir yemek görevi gören, ancak aynı zamanda ideal olarak tamamlayıcı olan çeşitli yemekler. Doldurulmuş patatesler cazip ve lezzetli görünüyor ve gururla masanın odak noktasında yer alıyor.

Bu lezzetli Slav yemeği sadece güzel değil aynı zamanda iştah açıcıdır. Yemek pişirmek için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz.

Yemeğin çok lezzetli ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• patates - 10 yumru;
• kıyma – 450 gr;
• peynir – 50 gr;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta – 1 adet;
• soğan – 2 adet;
• baharat;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Kıymanın içine yumurtayı, baharatları, tuzu ve karabiberi dökün. Rendelenmiş peynirin yarısını, doğranmış soğanı ekleyin, her şeyi karıştırın.
2. Servis kolaylığı ve güzelliği için aynı büyüklükte patates kullanın.
3. Kolaylık sağlamak için soyulmuş patateslerin ortasını kesin; bir çay kaşığı kullanabilirsiniz. Namlu şekli oluşturmak için yumrunun altını kesin. Müstahzarları tuzlayın ve üstünü yağla yağlayın.
4. Yağlanmış bir formda yerleştirin sebze preparatları delik açın, her birini hazırlanmış yarı mamul et ürünüyle doldurun.
5. İyi ısıtılmış bir fırında yaklaşık bir saat pişirin, 180 dereceden fazla olmayan bir ayar kullanın.
6. İşlem bitmeden kalan peyniri yayın ve 10 dakika fırında bekletin.

Yavaş bir tencerede

Yavaş pişiricideki patatesler birçok ev hanımı için bir kurtuluştur. Hazır kıyma ve patatesleri kullanarak tüm aile için hızlı bir şekilde besleyici bir yemek oluşturabilirsiniz.

İçindekiler:

• patates – 15 adet;
• kıyma – 350 gr;
• yumurta – 1 adet;
• ekşi krema - 50 ml;
• havuç;
• soğan – 2 kafa;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 2 diş;
• ayçiçek yağı;
• yeşillik;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Bir bıçak kullanarak önceden pişirilmiş patates yumrularına çentikler açın.
2. Kıymayı yumurta, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın, ekşi kremayı dökün, karıştırın.
3. Yumruları doldurun.
4. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.
5. Kaseye yağı dökün, "Kızartma" modunu seçin ve sebzeleri pişirin. 5-7 dakika sonra ekleyin salça, biraz bekle.
6. Doldurulan parçaları yerleştirin, sıvı patates hizasında olacak şekilde su ekleyin, gerekirse tuz ekleyin.
7. Şimdi çoklu pişiricinin markasına bağlı olarak modu ayarlamanız gerekiyor. “Çorba” veya “Güveç” seçeneğini seçin, zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Pastırma ile doldurulmuş patates

Diğer yarınızı memnun etmek için iyi bir seçenek, bir yemek pişirmektir. romantik akşam.

Hem günlük hem de şenlikli akşam yemeklerinin yanı sıra konukların Pazar günü resepsiyonu için de hazırlanabilir.

İçindekiler:

• patates – 2 adet;
• zeytin yağı;
• biber;
• pastırma - 6 şerit;
• tuz;
• soğan – 1 kafa;
• mayonez - 100 ml;
• domates – 1 adet;
• rendelenmiş yaban turpu - 0,5 çay kaşığı;
• dolmalık biber – 1 adet;
• peynir – 70 gr.

Hazırlık:

1. Patatesleri iyice durulayın, fırça kullanabilirsiniz.
2. Sebzeyi çatalla birkaç yerinden delin, yağla kaplayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. 190 dereceyi seçerek fırında bir saat pişirin.
4. Soğanı doğrayın, pastırmayı ve biberi şeritler halinde, domatesi küpler halinde kesin.
5. Önce pastırmayı, sonra sebzeleri kızartın.
6. Soğutulmuş patatesleri iki parçaya bölün, posayı bir kaşıkla çıkarın, ezin, kızartmayla birleştirin, tuz ekleyin ve baharatlarla tatlandırın. Karıştırın, patateslerin üzerine koyun, mayonezle kaplayın.
7. Rendelenmiş peyniri yaban turpu ile karıştırın ve müstahzarların üzerine serpin.
8. Tekrar fırına verin ve güzel bir kabuk oluşana kadar pişirin.

Fırında folyo içinde patates dolması

Fırında patates dolması diyetinizi çeşitlendirmenin harika bir yoludur.

İçindekiler:

• kıyma – 250 gr;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• patates – 900 gr;
• ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• dereotu – 15 gr;
• ekşi krema – 160 ml;
• soğan – 1 adet;
• un – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• yumurta – 1 adet;
• domates suyu – 200 ml;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Patatesler daha büyük ve aynı büyüklükte olmalıdır. Büyük bir yumrunun doldurulması daha kolaydır. Çeşitlilik sarı renk için en uygun olanıdır, o zaman yemek ufalanır ve özellikle lezzetli olur.
2. Yıkanan yumruları kabuklarıyla birlikte tuzlu kaynar suya koyun ve yarısı pişene kadar çeyrek saat kaynatın. Kabuğu çıkarın ve posanın bir kısmını çıkarın.
3. Soğanı doğrayın, kıyma ile karıştırın, doğranmış dereotu ekleyin, yumurtayı, yağı dökün, biberi, tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
4. Yumruları hazırlanan kütle ile doldurun.
5. Fırın tepsisini folyo ile örtün, müstahzarları yerleştirin, üzerine ekşi krema dökün.
6. Her tarafı folyo ile kaplayın.
7. Yaklaşık bir saat kadar fırında pişirin.
8. Yağı bir tavaya dökün, unu bir elekle dökün, kızartın, ekşi krema, domates salçası dökün, kaynatın, tuz ve karabiber ekleyin.
9. Bitmiş yemeğin üzerine dökün.

Bir tencerede

Fırında patatesler sadece fırında değil tencerede de pişirilebilir. Hafifliği ve özgünlüğü sayesinde yemek ailenizde popüler hale gelebilir.

Alışılmadık bir şey için yaratıcı fikir Doyurucu kahvaltı.

İçindekiler:

• patates – 7 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• su – 300 mi;
• kıyma – 320 gr;
• defne – 2 yaprak;
• soğan – 1 adet;
• yeşillik;
• ekşi krema – 340 mi;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, kıyma ile karıştırın, tuz ekleyin ve karabiber serpin. Karışım.
2. Patateslerin üzerine delikler açıp içini doldurun.
3. Tencerenin dibine pişmiş patatesleri, defne yapraklarını, doğranmış sarımsakları koyun, üzerine su dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Ekşi krema dökün.
4. 45 dakika ağzı kapalı pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Mantarlı hassas meze

Mantar severler bu lezzete bayılacak.

Peynir ve jambonla doldurulmuş patates

En basit malzemelerden orijinal bir yemek hazırlamaya çalışın.

Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz orijinal tarif.

İçindekiler:

• patates – 11 adet;
• tuz;
• soğan – 2 adet;
• Dereotu;
• jambon – 170 gr;
• mayonez;
• peynir – 160 gr;
• ayçiçek yağı;
• yumurta – 1 adet.

Hazırlık:

1. Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın ve soğutun.
2. Jambonu kesin, peyniri rendeleyin.
3. Doğranmış soğanı yağda kavurun, jambonu ekleyin ve kızartın.
4. Dereotu doğrayın, rostoyla karıştırın, peyniri ekleyin, mayonezi dökün. Karışım.
5. Patates yumrularını soyun ve kesin.
6. Hamuru her parçadan çıkarın ve rostoyu yerleştirin.
7. Pişirme kabına yerleştirin.
8. Sıcak bir fırına yerleştirin, süre - yarım saat, mod 180 derece.

Fırında patates tekneleri

Renkli, doyurucu bir yemek kalbinizi kazanacak ve çocuklarınızı memnun edecektir.

Patates tekneleri fırına doldurulduğunda lezzetli, doyurucu ve oldukça orijinal bir görünüme kavuşuyorlar.

İçindekiler:

• patates – 4 adet;
• Yeşil biber;
• konserve mısır – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• peynir – 210 gr;
• kırmızı biber - 1 adet;
• yeşil soğan – 25 gr;
• sarı biber – 1 adet;
• dereotu – 6 dal;
• tuz.

Hazırlık:

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın, fırın tepsisini folyoyla kaplayın.
2. Yıkanan patatesleri kabuklarıyla birlikte dizin, üzerini folyoyla örtün ve bir saat pişirin.
3. Soğutulmuş yumruları kesin ve çekirdeği çıkarın.
4. Biberleri küçük küpler halinde doğrayın, otları doğrayın, peyniri rendeleyin.
5. Patates parçalarını püre haline getirin, peynir rendesinin yarısıyla karıştırın ve yeşillikleri ekleyin. Biber ve mısırı koyun, tadına göre tuz ekleyin.
6. Doldurmayı hamur parçalarına yerleştirin ve kalan peyniri serpin.
7. Çeyrek saat kadar pişirin.
8. Güzel bir sunum için yeşil biberi üçgenler halinde kesin, kürdanın üzerine koyun, iş parçasının kenarına yerleştirin, bir yelkenli elde edersiniz.