Tavuk, tatlı biber ve peynirle doldurulmuş patates tekneleri. Dolgulu patates tekneleri Fırında patates tekneleri

Bugün fırında pişmiş, tavuk ve mantarla doldurulmuş çok lezzetli, aromatik patates tekneleri hazırlayacağız.

Bu yemek bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği ya da bir tatil masası için idealdir.

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

İçerik listesi:

• Ceketlerinde haşlanmış patatesler
• Tavuk fileto
• Mantarlar (taze veya sterilize edilmiş)
• Tereyağı
• Krem
• Yeşillik
• Sarımsak
• Nişasta
• Tuz ve biber

Tavuk ve mantarla doldurulmuş patates tekneleri - adım adım tarif:

Tüm ürünleri hazırlayacağız

Peyniri önceden ince bir rende üzerine rendeledim, dereotu doğradım ve mantarları doğradım.

Petrolleri sterilize ettim, herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz.

Bu arada soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları doğrayın.

Tavuk filetoyu çok küçük parçalar halinde kesin.

Patatesler önceden kabuklarında haşlanmalı, soğutulmalı, soyulmalı ve uzunlamasına 2 yarıya kesilmelidir.

Bir çay kaşığı kullanarak çekirdeği seçerek her iki yarıdan da patates “kayıkları” oluşturuyoruz.

50 gr eritin. tereyağı, bir fırın kabına dökün ve "teknelerimizi" yerleştirin.

Şimdi dolguyu hazırlayalım.

Kızartma tavasını ocağa yerleştirin, 50 gr eritin. tereyağını sürün ve soğanları altın rengi olana kadar kızartın.

Soğan hafif pembeleşince doğranmış sarımsağı ekleyin.

Sarımsakları uzun süre kızartmanıza gerek yok, sarımsak aroması ortaya çıktığı anda mantarları tavaya ekleyin ve ısıyı düşürmeden kızartın.

Mantarlar kızarınca tavuk filetoyu tavaya ekleyin, fileto beyazlaşana kadar hafifçe kızartın, karabiber, tuz, bir çay kaşığı tavuk baharatı ve yarım çay kaşığı kekik ekleyin, iyice karıştırın.

Fileto kızarırken patates nişastasını ve soğuk kremayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Hazırlanan krema sosunu tavaya dökün ve karışım koyulaşana kadar hızla karıştırın.

Kütle kalınlaştığı anda ocağı kapatın, doğranmış dereotu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Tuz için dolguyu tadın ve gerekirse damak tadınıza ekleyin.

Doldurma hazır, “tekneleri” doldurmaya başlayalım

Patates yarımlarını hazırlanan dolguyla doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Yemeğimizi önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştirin ve peynir kabuğu altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Tavuk ve mantarla doldurulmuş patates teknelerimiz hazır, herkese afiyet olsun!

Bu basit ama çok lezzetli ve aromatik yemeği pişirmeye çalışın!

Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Yeni, ilginç video tariflerini kaçırmamak için - ABONE YouTube kanalıma

Bu orijinal yemek sadece tatil masası için değil günlük akşam yemeği için de hazırlanabilir.

Ailem için patates dolması o kadar özgün ve lezzetli bir yemek ki - onları sık sık pişiriyoruz ama onlardan asla bıkmıyoruz.

Misafirler ise böyle bir lezzet gördüklerinde hemen denemek ve bu lezzetin tarifini bizden öğrenmek için koşuyorlar.

Ve şaşırtıcı değil, bu yemek sadece resme peynir, salatalık veya diğer sebzelerin yelkenlerini ekleyerek kendinizi değiştirebileceğiniz görünümüyle büyülemeyecek; ama aynı zamanda tadı için de: en hassas dolgu, hafif bir rendelenmiş peynir tabakasına sarılmış, görünüşte "dayanıklı" fırında patatesin içinde gizlidir.

Kulağa karmaşık geliyor ama çok lezzetli. Eminim bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorsunuz, o yüzden hemen pişirelim!

Yaz aylarında da aynı dolguyla pişirebilirsiniz.

Fırında dolgulu patates tekneleri, tarif

İçindekiler:

• • • Patates (büyük) – 9 adet;
    • İstiridye mantarları – 200 gram;
    • Kıyma – 200 gram;
    • Soğan – 1 adet;
    • Sert peynir - 100 gram;
    • Tuz, karabiber - tatmak;
    • Bitkisel yağ - kızartmak için.

Hazırlık:

Patates Shangi nasıl pişirilir

Shangi, görünüm ve tat bakımından patates dolgulu turtalara veya cheesecake'lere benzer. Ve alışılmadık ismine rağmen...

Reçel ile doldurulmuş krep nasıl pişirilir - fotoğraflı tarifler

Kahvaltıda sıradan kreplerden sıkıldıysanız, reçelle doldurulmuş alışılmadık ve çok yumuşak krepler yapmanızı öneririz. Bu…

Et dolgulu kefir üzerinde Chebureks - fotoğraflı adım adım tarif

Kefirle pişirilen chebureks, hangi dolguyu kullanırsanız kullanın özellikle lezzetli çıkıyor. Hamurun kabarmasını beklemenize gerek yok...

Tembel mantı nasıl pişirilir

Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeğine ihtiyaç duyan geniş ve aç bir aileniz varsa, tembel manta vatozları herkesin imdadına yetişecektir…

Margarinli chebureks hamuru nasıl hazırlanır

Pek çok insanın cheburekleri ucuz fast food olarak görmesi çok üzücü. Aslında aromatik, sulu, hiç denememiş olanlar…

Peynir ve pilavla doldurulmuş tavuk pirzola nasıl pişirilir

Sıradan pirzolalardan bıktınız mı? Bunları alışılmadık bir pirinç ve peynir dolgusu ile hazırlamanızı öneririz. Kıyılmış tavuk kullanacağız ama...

Lezzetli olması için soya eti nasıl pişirilir?

İlk kez soya eti aldıysanız ve şimdi ne pişireceğinizi merak ederek kafanızı karıştırıyorsanız, bugün bunun hiçbir önemi yok...

Bir tencerede biber dolması nasıl düzgün pişirilir

Biber dolması oldukça yaygın bir yemektir ve hatta birçok ev hanımı onu tatil masasına hazırlamaktadır. Ve bugün size anlatacağız...

Evde köfte nasıl pişirilir

Ev yapımı köfte yapmak çok uzun ve sıkıcı bir süreçtir. Mağazaya gidip hazır bir paket satın almak çok daha kolay. Ama eğer…

Kabak ve peynirle doldurulmuş domuz eti ruloları

Tatil masasında bile harika görünecek, domuz etinden inanılmaz lezzetli bir meze yapabilirsiniz. Ve alışılmadık derecede hassas olacaklar...

Tencerede Kızartılmış Domuz Eti ve Patates Nasıl Pişirilir?

Birçok ev hanımı kızartma yapmak için özel kazan veya kil kaplar kullanır. Ama eğer mutfağınızda bu tür mutfak eşyaları yoksa...

Fırında doldurulmuş patates tekneleri lezzetli, doyurucu ve oldukça orijinal bir görünüme sahip olduğundan tatil masasında servis edilebilir. Hazırlanması kolaydır; bizim örneğimizde patates teknelerinin içi tavuk, dolmalık biber ve peynirle doldurulur.

Ev hanımlarının oldukça büyük bir kısmı patatesleri yalnızca bir dizi et ve balık yemeğine ek olarak algılıyor. Tabii ki, haşlanmış veya patates püresi elbette sadece evrensel bir garnitür. Ancak patateslerin bağımsız bir yemek rolünü oynamasına izin veren birçok tarif var. Bu tam olarak bugün pişirmeyi önerdiğimiz patates türüdür.

İçindekiler:

• 6-7 büyük patates;
• 150 gr haşlanmış tavuk eti;
• 120 gr peynir;
• 50 gr tatlı biber;
• 150 gr mayonez/ekşi krema;
• 2-3 sarımsak;
• yeşillik;
• tuz biber.

1. Haşlanmış tavuk etini (bizim durumumuzda haşlanmış fileto) küçük parçalar halinde kesin.

2. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün. İyice eridiği sürece herhangi bir çeşidi alabilirsiniz.

3. Tatlı biberi küçük küpler halinde kesin. Kırmızı biber almak daha iyidir. Teknelere tat ve aroma vermenin yanı sıra parlak renkler de katacaktır. Yeşillikleri de doğruyoruz.

4. Patates yumrularını iyice yıkayın, hatta fırçayla ovalayabilirsiniz. Bir tencereye alıp üzerine su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Aynı zamanda patates kabuklarının patlamaması için mutlaka kısık ateşte pişirin ve pişirme işlemi sırasında tadına göre tuz ekleyin. Patatesleri çıkarın ve ısınana kadar soğumaya bırakın.

5. Daha sonra keskin bir bıçak kullanarak yumruları uzunlamasına ikiye bölün. Ve patatesin posasını bir çay kaşığıyla kazıyın. Tekne gibi bir şey elde ediyoruz.

6. Daha sonra patates yarımlarından kazınan patates kütlesini bıçakla küçük parçalar halinde doğrayıp bir bardağa koyun. Kıyılmış tavuk eti, 2/3 rendelenmiş peynir, tatlı biber küpleri, otlar, ezilmiş sarımsak ve ekşi krema ekleyin. Karıştırın, dolguyu biber ve tuzla tatlandırın.

7. Ortaya çıkan kütle ile patates teknelerini doldurun. Sıkıca ve her zaman bir slaytla dolduruyoruz.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Patateslerden tatil masası için çok etkileyici ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz - kıyma ile doldurulmuş patatesler (tercihen). Patatesler fırında pişirilir, ancak ondan önce yarı pişene kadar buharda pişirilir, böylece pişirme sırasında sulu ve yumuşak kalır. Çiğ yumruları hemen fırına koyarsanız, öncelikle patateslerin pişmesi uzun zaman alacaktır. İkincisi, sert kalabilir veya kuruyabilir.
Doldurma için aynı büyüklükte, oval veya yuvarlak oval şekilli yumruları seçmek daha iyidir. Doldurma hazırlıkları yapmak için çeşitli seçenekler vardır. En basiti, patatesi uzunlamasına ikiye kesmek ve her iki yarıdan da posanın bir kısmını alarak tekne yapmaktır. Patatesleri soymak için özel bir bıçağınız varsa, üstünü kesip patates posasını çıkararak duvarları yaklaşık 1 cm kalınlığında bırakabilirsiniz.Pişirmeden önce dolguyla doldurulması gereken bir fıçı elde edeceksiniz. Kıyma ile doldurulmuş ve fırında pişirilen patateslerin hazırlanması kolaydır, bugünkü tarifimizde fotoğraflı olarak kendiniz göreceksiniz.

İçindekiler:
- orta boy patates yumruları – 10-12 adet;
- kıyma – 300-350 gr;
- soğan – 1 kafa;
- dereotu veya maydanoz - küçük bir demet;
- öğütülmüş kırmızı biber (veya kırmızı biber + kırmızı biber) - tatmak;
- taze çekilmiş karabiber – 0,5 çay kaşığı. (tatmak);
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
- sert peynir - 100 gr;
- tuz - tatmak;
- servis için domates sosu veya acıka, taze sebzeler.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Yüksek ateşte bir tencereye su koyun ve kenarına bir kevgir veya metal elek yerleştirin. Uygun çapta bir kapakla örtün. Su kaynarken patates yumrularını hazırlayın. Soyup ikiye bölün. Sivri uçlu bir çay kaşığı kullanarak patatesin yarısında bir tekne oluşturacak şekilde bir delik açın. Sağlamlık için altını biraz keselim. Bu şekilde gerekli miktarda patates hazırlayacağız. Kesilen posa kıymaya (yarısı) eklenebilir veya buharda pişirilip tereyağı veya ekşi krema ile püre haline getirilebilir.

Patates teknelerini doğaçlama bir vapura bir veya iki kat halinde yerleştirin. Biraz tuz ekleyin ve yarısı pişene kadar birkaç dakika, 15 dakika kaynatın.

Patatesleri biraz soğumaya bırakın. Derin bir kaseye aktarın. Kırmızı biber veya kırmızı biber ve kırmızı biber karışımı ve tuz serpin. Bitkisel yağ ile yağlayın. Kabı bir kapakla kapatın ve baharatların, yağın ve tuzun eşit şekilde dağılması ve her patatesin üzerine bulaşması için birkaç kez sallayın.

Fırını aç. 180 dereceye kadar ısınırken kıymadan iç dolgusunu yapacağız. Eti ve soğanı kıyma makinesinden geçirin. Eti takiben patates posasının bir kısmını (yaklaşık yarısı) kıyma makinesinde öğütün. Kıyılmış otlarla karıştırın, karabiber ve tuzla baharatlayın. Homojen, viskoz bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Patates teknelerini kıyma ile doldurun. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine veya kenarları olan bir kalıba yerleştirin, altını ve duvarlarını yağla yağlayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30-35 dakika kadar koyun.

Çıkarıp patateslerin ve kıymanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kısa bir süre üst seviyedeki fırına geri dönün. Yaklaşık beş dakika sonra peynir eriyecek ve bitmiş yemeği fırından çıkarabilirsiniz.

Bitmiş patatesleri hemen masaya servis ediyoruz, sıcakken çok lezzetli, fırından yeni çıkmış. Herhangi bir turşu, turşu, taze sebze veya sulu domates, salatalık, genç lahana veya otlu turp salatası ile tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!










Ayrıca özel seçimimize de bakın,