→ Bademli badem - kral cevizinin soyulması ve korunması. Badem soymanın ekonomik yöntemleri Badem nasıl hızla soyulur

Bademli badem - kral cevizinin soyulması ve korunması. Badem soymanın ekonomik yöntemleri Badem nasıl hızla soyulur

Badem çekirdekleri aynı adı taşıyan erik fidesinin sert çekirdekli meyvesidir. Yer fıstığı ve kaju fıstığına benzerliği nedeniyle bu ürün genellikle fındık olarak sınıflandırılır. Tahıllar kavrulmuş, tuzlanmış olarak atıştırmalık olarak veya içerik maddesi olarak kullanılır. lezzetli pişmiş ürünler, tatlılar, çikolata.

Badem, bağışıklık sistemi için mükemmel bir yardımcıdır, zihinsel aktiviteyi artırır ve temiz, genç bir cilt, sağlıklı tırnaklar, saç ve dişlerin garantisidir. Görünüşe göre bu egzotik ürünün tüm faydalarından sadece tüketerek yararlanabilirsiniz. Ancak buna giden yolda küçük bir engel var - tüketilmesi tavsiye edilmeyen zararlı kabuğu. Bu nedenle, lezzetli tahılların tadını çıkarmadan önce, bademleri nasıl soyacağınıza dair basit becerilerde ustalaşmanız gerekir.

Bademlerin neden soyulması gerekiyor?

Bademlerin nasıl soyulacağı aslında her sorumlu ev hanımı için oldukça faydalı bir bilgidir. Mesele şu ki, fetüsün bu unsuru sağlığa ciddi zararlar verebilir. Çok sayıda yararlı mikro elemente sahip olmasına rağmen, benzaldehit ve amigdalin glikozit gibi vücut için tehlikeli maddeler içerir. Bu mikro elementlerin ana zararlı etkisi, doku yenilenmesini yavaşlatma, kanın kıvamını kalınlaştırma, bu da kardiyovasküler sistem sorunlarını beraberinde getirme ve bağışıklık sistemini zayıflatma yeteneklerinde yatmaktadır.

Ayrıca bademlerin nasıl soyulacağına dair bilginin göz ardı edilmesi, deri döküntüleri şeklinde ciddi alerjik reaksiyonlara, doğru nefes alma ritminde bozulmalara, dudakların veya dilin ciddi şekilde şişmesine neden olabilir. Kabuk, insanların büyük bir yüzdesinin, belki de farkında olmadan, bireysel olarak hoşgörüsüz olduğu güçlü bir alerjendir.

Bademlerin nasıl soyulacağını bilmeden, örneğin tatlı badem sütü veya sıradışı ve ilginç badem unu elde etmek imkansızdır. Kabuklu kuruyemişler tuzlu atıştırmalık olarak uygun değildir ve hatta özenle hazırlanmış hamur işlerine bile zarar verebilir.

Badem soymanın standart yöntemi


Meyvelerin yüzeyinden kabukları çıkarmanın en yaygın yolu, ön ıslatma sıcak suda. Bademleri sıcak su kullanarak soymanın yaygın bir yolu vardır:

  1. Emaye tencerede kaynatılan su, fındıklı derin bir tabağa dökülür. Sadece sıcak veya ılık sıvı işe yaramaz; kaynar suya ihtiyacınız vardır.
  2. Islatılmış taneler 10-15 dakika bekletilir.
  3. Belirtilen sürenin sonunda suyu bir kevgir kullanarak boşaltın. Fındıklar kapta kalır ve soğuk suyla iyice yıkanır.
  4. 2-3 dakika harcayarak suyun tekrar akmasına izin verilmelidir.
  5. Artık bademlerin nasıl soyulacağına ilişkin basit adımlara başlayabilirsiniz. İşaret parmağı ile başparmak arasında bir somun sıkıştırılarak üzerine hafifçe bastırılır. Beyaz bir meyve işaretli ve elastik kabuktan dışarı fırlamalıdır. Bu işlem her tahılda tekrarlanmalıdır. Önerilen yöntemi kullanarak 300 gr bademi yaklaşık 5 dakikada işleyebilirsiniz.

Bütün meyveler soyulduktan sonra kurutulmaları gerekir. Aksi halde badem soyma konusunda atılan tüm adımlar boşa gidecektir. Çok uzun süre ıslak, ıslak halde bırakılan bademler hızla yenmez hale gelebilir. Fazla nemi almak ve fındıkları çıtır hale getirmek için, bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180°'de 10 dakika kadar kızartın. Kurutma işlemi sırasında meyvelerin ters çevrilmesi ve tahta bir spatula ile karıştırılması tavsiye edilir, böylece eşit şekilde kızarır ve yanmaz.

Bademleri kaynar su ve havluyla temizlemek


Badem soymak oldukça zahmetli ve meyve sayısına bağlı olarak uzun bir iş olduğundan, daha uygun bir yöntem kullanabilirsiniz. Bu yöntemin tek bir dezavantajı vardır: mutfak havlusunu lekelerle mahvetmeniz gerekecektir. Bu yüzden:

Bademleri üzerlerine kaynar su dökmeden, ancak fındıkları kaynatarak hızlı bir şekilde nasıl soyacağınız görevini hızlandırabilirsiniz:

  1. Bunu yapmak için yerleştirilirler emaye tava ve kısık ateşte en az 2-3 dakika pişirin.
  2. Daha sonra taneler bir kevgirden süzülür ve soğuk suyla yıkanır.
  3. Kaynama sırasında meyvenin üst kabuğunun iyice ıslanması için henüz zaman olmadı. Bu nedenle yerleştirilmeleri gerekiyor soğuk su 3-5 dakika daha.
  4. Daha sonra su boşaltılır ve işin en ilginç süreci başlar. Fındıkları mutfak havlusunun bir yarısına koyun ve diğer yarısıyla üzerini örtün. Daha sonra meyveleri ellerinizle havluyla hafifçe ovalayın; çıkarılan kabuk ve bütün temiz taneler bezin altında kalacaktır.

Havlu üzerine konulan fındıkların tamamını hemen soymak mümkün değilse, kabuksuz taneler seçilmeli ve işlem tekrarlanmalıdır.

İş bittiğinde bademler fırında bilinen yöntemle kurutulur. Bunları bilmek basit yollar Badem nasıl soyulur, kabuğunu bıçakla çıkarmanıza, değerli çekirdeğin çoğunu kaybetmenize ve üzerinde oldukça fazla zaman harcamanıza gerek yoktur.

Benzer haber yok

Fındıkların daha uzun süre saklanabilmesi için iyice kurutulmaları gerekir. Ve bu birkaç kez yapılabilir Farklı yollar. Tüm seçenekleri öğrenin ve sürecin özelliklerini inceleyin.

Neden kuruyemiş?

Neden fındıklar kurutulmalı? Toplandıktan sonra belirli bir oranda nem ve oldukça fazla miktarda yağ içerirler. Yüksek nem, küf oluşturan mantarlar da dahil olmak üzere patojen mikroorganizmaların çoğalması için mükemmel bir ortamdır. Ve yağlar, uzun süre saklandığında ve oksijene maruz kaldığında oksitlenebilir ve daha az kullanışlı (hatta bazı durumlarda zararlı) hale gelebilir, ayrıca tadı ve acısı da hoş değildir. Kurutma her şeyi koruyacaktır faydalı özelliklerürün ve lezzeti raf ömrünü uzatır.

Kurutma yöntemleri

Fındık nasıl doğru şekilde kurutulur? Birkaç yol vardır ve her biri ayrı ayrı dikkate alınmaya değer:

  1. En belirgin, ancak her zaman erişilemeyen yöntem, temiz havada doğal kurutmadır. Ancak havanın güneşli veya en azından kuru olması gerekir, çünkü yüksek nem öncelikle süreci yavaşlatacak ve ikinci olarak küf oluşumu riskini artıracaktır. Kurutma süresi iklim koşullarına bağlı olacaktır: sıcak yaz aylarında beş ila yedi gün sürebilir ve sonbaharda süreç iki ila üç hafta sürecektir. Hazırlamak için, tüm fındıkları kalın bir bez veya branda üzerine tek bir tabaka halinde yayın, böceklere karşı korumak için üstünü gazlı bezle örtün. Çekirdeklerin eşit şekilde kurumasını sağlamak için periyodik olarak karıştırın ve çevirin.
  2. Daha basit ve hızlı seçenek- özellikle herkesin böyle bir cihazı olduğu için fırında kurutma. Yaklaşık 40 veya 45 dereceye kadar ısıtın. Fındıkları bir fırın tepsisine, aralarında boş alan olacak şekilde tek kat halinde uzanacak şekilde yerleştirin. Bu şekilde kurutma işlemi yaklaşık üç saat sürecektir ve havanın dolaşabilmesi ve nemin hemen buharlaşması için fırın kapısının hafifçe açık tutulması tavsiye edilir. Daha sonra sıcaklık 65-70 dereceye çıkarılır ve fındıklar yaklaşık yarım saat daha kurutulur. Tüm prosedür boyunca ürünleri birkaç kez karıştırıp çevirerek eşit şekilde kurumasını sağlayabilirsiniz.
  3. Özel bir kurutucunuz varsa onu kullanın. Uygun sıcaklığı ayarlayın (yaklaşık 60-70 derece), fındıkları tepsilere tek kat halinde yerleştirin (çok sıkı paketlemeyin) ve yaklaşık beş veya altı saat kurutun.
  4. Mikrodalga kullanmayı deneyin. Cihazın gücü yaklaşık 700-750 W ise, üzerine somunlar yerleştirilmiş düz bir kap yaklaşık yedi dakika boyunca yerleştirilir. Ancak kurutmanın porsiyonlar halinde yapılması gerektiğinden ve mikrodalganın hacmi küçük olduğundan işlem çok zaman alacaktır. Ayrıca enerji tüketimi de göz önüne alındığında yöntem oldukça pahalıdır.

En iyi sonuçları elde etmek ve bitmiş ürünün kalitesini artırmak için birkaç ipucu:

  • Kurutmadan önce, en yüksek kaliteyi ve en iyisini seçmek için fındıkları ayırdığınızdan emin olun. Kabuk hasar görürse, patojenik mikroorganizmalar içinden nüfuz edebilir, bu nedenle bu tür örnekleri hemen yemek ve saklamamak daha iyidir. Ve yüzeyde lekeler varsa, bu, çekirdeğe kolayca ulaşabilen zararlıların verdiği hasarı gösterir (ve kurutma sırasında diğer yemişlere geçerek hasatın çoğunu mahvederler).
  • Olgun fındıkları kurutmak daha iyidir, ancak yüksek nem istenmediği için yerde uzun süre kalmamalıdırlar. Ceviz Kabuğu kaplayan yeşil kabuk kendiliğinden çatladığında tamamen olgunlaşırlar. Sağlam ise süreç henüz tamamlanmamıştır.
  • Kuruyemişleri altı aydan bir yıla kadar kutularda, karton kutularda veya kanvas torbalarda saklamak en iyisidir. Her durumda, kap havanın geçmesine izin vermelidir. Ve eğer konut dışı bir binada bulunuyorsa, kemirgenlere karşı koruma sağlayan kapalı bir bina seçilmesi tavsiye edilir.
  • Badem ve diğer kuruyemişler sadece kabuklu olarak değil, kabuksuz olarak da kurutulabilir. Ancak çekirdeklerin doğal korumasından mahrum kalması nedeniyle bu yöntemin raf ömrünü iki ila üç aya düşürdüğünü unutmayın.
  • Bir kurutucuda veya fırında işlem yaparken sıcaklığı artırmamalısınız: bu durumda fındıklar kurumayacak, ancak pratik olarak kızartılacak ve faydalı özelliklerinden bazılarını kaybedecektir.
  • Fındıkların yeterince kuru olup olmadığını anlamak için bir tanesini kırın ve çekirdeğini kırmaya çalışın: Bunu zahmetsizce yapabilirseniz işlem tamamlanmıştır. Yapı yoğunsa işleme devam edilmelidir.

Kuruyemişleri doğru şekilde kurutarak sadece raf ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda onlardan en iyi şekilde faydalanabilir ve lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Kabuklu badem - tüm pişmiş ürünlerin vay haline. Hoş olmayan bir acılık verir. Kuru yapraklar pul pul dökülür ve hamurda çirkin kırıntılar oluşur. Ve soyulmamış bademli hamur hemen estetik olmayan bir kahverengi renk tonuna dönüşür, ancak düz bir tabaka halinde değil, yer yer. Bu nedenle bademlerin soyulması gerekir. Bunu yapmanın hızlı ve yavaş yolları vardır. Her birinin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır.

Sıcak badem soyma yöntemi

Bunu yapmak için sıcak kaynamış su kullanın. İşin püf noktası, badem çekirdeklerinden kolayca ayrılabilmesi için kabuğunu ıslatmaktır. Bir tencerede suyu kaynatın. Bol miktarda olmalı, böylece çekirdeklerle birlikte kevgir kaynayan sıvıya indirilebilsin. Önce bademleri yıkayın.

Kaynar suda bir dakikadan fazla kalmamalıdır. Daha sonra çekirdekleri aynı suyla doldurun ve 10-15 dakika bekletin. Çekirdekler şişecek ve derisi kendiliğinden soyulacaktır. Bademler bir elek veya aynı kevgirden süzülür, parmaklarınızla kabuğu kolayca ayrılır ve çekirdekler kurumaya bırakılır. Yarım saat sonra pişirme için kullanılabilirler.

Artı:

  • Bademler hızlı ve kolay bir şekilde soyulur.

Eksileri:

  • Güvenlik önlemlerini kullanmanız gerekir (buhar ve kaynar su ile çalışıyorsunuz).
  • Çekirdeklerin ayrıca kurutulması gerekecektir.

Hostese yardım edecek bir havlu

Bademler kuru olarak da soyulabilir. Sıradan bir mutfak havlusu veya aynı boyuttaki kumaş yardımcı olacaktır. Bir gözleme havlusu almak daha iyidir - daha serttir ve kumaş üzerindeki küçük kareler bademlerin daha hızlı temizlenmesine yardımcı olur.

  1. Fındıkları bir havluya koyun.
  2. İkiye katlayın.
  3. Çekirdeklerin bulunduğu havluyu avuçlarınız arasında veya masanın üzerinde yuvarlayarak ovalayın.
  4. Kabuklar çekirdeklerden uçacak, ardından merkezlerin bir yönde bir kenara bırakılması ve diğer taraftan kabukların çıkarılması gerekiyor.

Artıları:

  • Yöntemin hızı ve basitliği.
  • Bademler kuru kalır ve daha sonraki işlemlere hemen hazırdır: kızartma, hamura ekleme, salatalar.

Eksileri:

  • Tüm çekirdekler aynı anda temizlenmez; bazen bu yöntemi iki kez uygulamanız gerekir.
  • Soyma işlemi sırasında bademler parçalanır. Eğer onu kesmeyi planlıyorsan, önemli değil.

Badem elle nasıl soyulur?

Temizleme ve kızartma işlemlerini değiştirebilirsiniz. Bademleri kurutup sonra soğutup kabuğunu çıkarırsanız daha etkili olacaktır. Elle temizleme yöntemi iyidir çünkü çekirdekler güzel kalır ve kırılmaz. Bütün badem kullanarak yemek yapmayı planlıyorsanız uygundur. Örneğin dondurma, Snickers ev yapımı Bu lüks, lezzetli tahılların serpildiği bir pasta veya hamur işi.

Bu yüzden bademcikleri ağızlıktan tutun, ağzın ucundaki kabuğu parmaklarınızla bükün ve çıkarın. Veya bademcikleri parmaklarınızla sıkın, hazırlanan kaba hiçbir kıyafet olmadan uçacak ve kabuğu elinizde kalacaktır.

Artıları:

  • Kesinlik.
  • Pazarlanabilir durumda.

Eksileri:

  • Biraz zaman alır.
  • Beceri ve parmak becerisi gerektirir.

Badem, paha biçilmez içeriği nedeniyle faydalıdır. Sinir sisteminin ve beynin iyi çalışmadığı çok sayıda E vitamini, fosfor, magnezyum içerir. Demir ve çinko aktif kan akışı, saç büyümesi ve tırnakların güçlenmesi için faydalıdır. Badem doyurucudur ve besleyici protein içerir. bitki kökeni. Son olarak inanılmaz lezzetli.

Pişirme için bademler fırında 100 dereceye kadar sıcaklıklarda (daha fazla değil) yarım saat kurutulur. Sıcaklık daha düşükse, örneğin 80-90 dereceyse, çekirdekleri fırın tepsisinde biraz daha uzun süre (40 dakikaya kadar) tutun. Bu, aromatik unlu mamuller için çok lezzetli bir katkı maddesidir.

Badem, ham (kurutulmamış) haliyle salatalarda çok faydalıdır. Kuru üzüm, bal, bademleri bütün olarak veya parçalara ayırın, birkaç portakal dilimi ekleyin. Böylece bir gurme için en faydalı vitamin kokteyli hazır. Size tüm gün boyunca enerji ve canlılık verecektir.

Bugün hakkında yazmak istiyorum badem nasıl soyulur kabuktan ve ince kahverengi deriden. Pişirmek için mutfak yemekleri bademler oldukça sık kullanılır, ancak herkes onları nasıl soyacağını bilmiyor ve bu işleme çok fazla zaman ve çaba harcıyorlar. Aslında nasıl yapılacağını biliyorsanız bademleri soymak basit ve hızlıdır.

İçindekiler:

  • badem

Hazırlık:

  1. Bademleri bir fındıkkıran veya çekiç kullanarak soyuyoruz (ikinci durumda, kabukların uçmasını önlemek için bademler bir havluya veya gazeteye önceden sarılabilir).
  2. Daha sonra bademlerin ince kahverengi kabuğundan soyulması gerekir (bu, bademli yemeklere acı verebilir ve görünümlerini etkileyebilir). Bademleri kaynar suya koyun ve 2-4 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak tavadan çıkarın ve 20-30 saniye soğuk suya indirin, ardından bir kevgir veya süzgecin içine koyun, suyun süzülmesini sağlayın ve bir tabağa aktarın.
  3. Her bir cevizi işaret parmağımız ve baş parmağımızla sıkıyoruz ve çekirdek kolayca kabuktan çıkıyor. Soyulmuş bademleri peçete veya kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Bademleri bu peçete veya havlularla kurulayın.
  4. Bademleri kurutup tat ve aromasının daha belirgin ve hoş olmasını sağlamak için kavuruyoruz. 1. yöntem. Bademleri kuru, ısıtılmış bir tavaya koyun ve badem aroması ve açık altın-pembe bir renk görünene kadar, eşit şekilde kızarmaları için ara sıra bir spatula ile karıştırarak kısık ateşte kızartın. 2. yöntem. Soyulmuş ve peçeteyle kurutulmuş bademleri bir fırın tepsisine koyun ve 6-11 dakika bekletin. önceden 170°C'ye ısıtılmış fırına verilir. Badem aroması ve altın pembesi rengi ortaya çıkana kadar bademleri de orada ıslatıyoruz. Bademlerin yanmamasına dikkat edin.
  5. Bademler istenilen renk ve aromayı elde ettikten sonra tavadan veya fırın tepsisinden çıkarın.
  6. Bu şekilde hazırlanan bademler çeşitli tatlıların hazırlanmasında kullanılabilir (

Bademleri hızlı bir şekilde nasıl soyabilirim? Bu soru genellikle kabuklu fındık satın alanlar tarafından sorulmaktadır. Yazımızda size bunu nasıl yapacağınızı anlatacağız. Ayrıca fındık yıkama ve kurutma teknolojisini de anlatacağız. Yararlı özellikleri de tartışılacaktır.

Hazırlık aşaması

Badem nasıl soyulur? Çok basit. Öncelikle kavrulmuş bademleri derin bir kaseye koyun. Daha sonra üzerine kaynar su dökün. On dakika bekletin. Daha sonra bademleri bir kevgir içinde süzün. Daha sonra suyla (zaten soğuk) iyice durulayın. Daha sonra süzülmesine izin verin.

İlk temizleme yöntemi

Badem nasıl soyulur? Bir fındık al. Parmaklarınızla sıkın. Bu tür işlemler sonucunda saf bademler kabuktan dışarı fırlayacaktır.

Her somunla aynı işlemi tekrarlayın. Beş dakika içinde yaklaşık üç yüz gram bademi hızla soyacaksınız.

İkinci seçenek

Badem nasıl soyulur? İlk önce fındıkları bir havlunun üzerine koyun. Daha sonra ikiye katlayın. Daha sonra bademleri avuçlarınızla havluyla ovalayın. Bu temizleme yöntemi ilkinden daha hızlıdır ancak bu durumda Fındıkların üzerinde kabuk parçaları kalabilir.

İkinci yöntemi kullanırsanız bademlerin içerdiğini unutmayın. uçucu yağlar havluda kalıcı lekeler bırakabilirler. Bu nedenle, bir an önce atmaktan çekinmeyeceğiniz bir şey kullanın.

Mikrodalgada

Mikrodalgada badem nasıl soyulur? Derin bir kase alın (ütü değil), ardından fındıkları oraya koyun.

Daha sonra üzerlerine kaynar su dökün. Mikrodalgaya yerleştirin. Cihazı yaklaşık otuz ila kırk saniye boyunca tam güçte açın. Daha sonra plakayı çıkarın mikrodalga fırın. Fındıkları soğutun. Bundan sonra tek yapmanız gereken kabuğunu çıkarmak ve lezzetli ve sağlıklı kuruyemişlerin tadını çıkarmak.

Nasıl yıkanır?

Birçok kişi soyulmuş bademlerin nasıl yıkanacağıyla ilgileniyor. Sonuçta, insanlar onu genellikle elleriyle alırlar (belki de her zaman temiz değildir). Bu nedenle fındıkları suyla iyice durulayın.

Bu işlem bademlerin tadına zarar vermeyecektir. Akan ılık su altında iyice yıkayın. Daha sonra fındıkları mikrodalgada veya doğal olarak kurutun. Akan su altında yıkamanın yanı sıra kaynar su da kullanabilirsiniz. Birkaç dakika (on taneye kadar) fındıkların üzerine dökün.

İşlemden sonra bademlerin bir elek kullanılarak sudan çıkarılması gerekir. Sadece suyu boşaltmayın. Altta yine çekirdek içerecek kir olacağından.

Kurutma

Bademleri soyduğunuzda hemen kurutmanız gerekir. Bu, fırında veya fırında yapılabilir. Bu yöntem en etkili ve hızlıdır. Bademleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurutma işlemi sırasında fındıkları her on dakikada bir karıştırmayı unutmayın. Sonra onları soğutun.

Fındıkları doğal yollarla da kurutabilirsiniz. Ancak bu oda sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık beş gün sürecektir.

Bir tepsi alın ve üzerini kağıtla örtün. Üzerine bademleri yerleştirin. Kağıtla örtün. Bu nedenle, kurutulmuş fındık yaratmak için mükemmeldir. badem unu. İkincisi uzun süre saklanabilir. Nasıl yapılır? Size aşağıda anlatacağız.

Badem unu

Badem un haline getirilebilir. Bir blender kullanarak kurutulmuş ve soyulmuş fındıkları öğütün. Öğütme ne kadar ince olursa, sonuçlar o kadar hassas olur. şekerleme bu undan.

Çok ince öğütmek istiyorsanız fındığı toz (şeker) ile 1:1 oranında öğütün.

Fındığın faydaları nelerdir?

Bademlere genellikle kral fındık denir. Nedenmiş? Çünkü bu kuruyemişler inanılmaz derecede sağlıklı. Bademdeki maddelerin neredeyse yarısı yağdır (%49'dan fazlası). 100 gram ürün başına yaklaşık %20 protein içerir. Badem ayrıca sağlıklı diyet lifi içerir (yaklaşık %12). Bu yemişler karbonhidrat (%10), kül (%3'ten biraz daha az) ve su (%5 civarında) içerir.

Badem ayrıca doymuş yağ içerir (toplamda 4 gram). Bu fındık palmitik, stearik, margarik, araşidik ve milistik gibi yağ asitlerini içerir.

Badem ayrıca tekli doymamış asitler de içerir (yaklaşık %30). Özellikle değerli olan linoleik ve oleiktir.

Badem vitamin açısından da zengindir. Riboflavin, pirodixin ve tiamin içerir. Ayrıca B9 vitamini, PP ve pantotenik asit de vardır. Bu kuruyemişler makro elementler açısından da zengindir. Badem bol miktarda fosfor, potasyum ve kalsiyum içerir. Mikro elementlerden bahsedecek olursak fındık çekirdekleri bol miktarda manganez ve bakır içerir. Ayrıca selenyum, çinko ve demir de bulunmaktadır.

Faydalı özellikler

Bademin iyi yanı, eğer onları beslenmenize dahil ederseniz, çeşitli hastalıkların (hatta kronik olanların) üstesinden gelebilmenizdir. Aynı zamanda bu kuruyemişler sağlıklı bir insan için inanılmaz derecede faydalıdır. Günde sadece birkaç çekirdek yeterlidir. Tatlı badem çeşitleri en faydalı olarak kabul edilir. Bu fındıklar böbreklerdeki kumun uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Ürolitiyazis tedavisinde mükemmel bir yardımcıdırlar.

Badem ayrıca idrara çıkma sürecindeki rahatsızlıkların yanı sıra gücü arttırmak için de faydalıdır. Fındıklar ayrıca choleretic özelliklere sahiptir. Bu çekirdekleri tüketen kişi kan kompozisyonunu iyileştirir. Bu nedenle badem sıklıkla kansızlığı tedavi etmek için kullanılır. Fındığın karaciğer ve dalak üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Bileşimi nedeniyle (magnezyum, potasyum ve fosforun varlığı) olumlu bir etkiye sahiptir. dolaşım sistemi ve kalp. Düzenli fındık tüketimi aynı zamanda beyin aktivitesini de geliştirir. Bademin sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Onu sakinleştirir. Badem ayrıca uykusuzluğa da yardımcı olur. Bu sayede ilaç kullanmaktan kurtulabilirsiniz.

Badem antioksidan özelliklere sahiptir. Bu yemişin içerdiği maddeler sağlıklı hücrelerin yok olmasını engeller. Bu, kötü huylu tümör riskinin azaldığı anlamına gelir. Badem ayrıca kanserin gelişimini de önler. Tatlı kuruyemiş çeşitleri mide ve bağırsaklara iyi gelir. Badem aynı zamanda mükemmel bir kozmetik üründür. Somun haricen de kullanılır. Bu amaçlar için badem yağı ve tohum emülsiyonları kullanılır. Bu ürünler hem cilt hem de saç için kullanılmaktadır. Ayrıca çatlaklar ve selülit için de kullanılırlar.

Küçük bir sonuç

Artık bademleri nasıl soyacağınızı ve bu cevizin faydalarını biliyorsunuz. Bu bilgilerin sizin için ilginç olduğunu umuyoruz.

 

 
Bu ilginç: