Çikolatalı waffle keki yapma. Çikolatalı waffle keki Ürünün hazırlanma teknolojisi çikolatalı waffle keki 352
- 1 paket hazır ince waffle kek
- 300 gr bitter çikolata (ben yaklaşık 280 gr çikolata sosu kullandım)
- 150 gr tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı süt
- 200 gr vanilya helvası
- 1/3 su bardağı şeker - Eğer daha tatlı seviyorsanız 0,5 su bardağı şeker ekleyebilirsiniz.
- 1-2 yemek kaşığı. l. rom veya konyak
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve sütü ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Bu arada çikolatayı ve helvayı öğütün. Helvamda fıstık olduğu için fıstıkları çıkarmak zorunda kaldım. Helvayı çok büyük parçalara ayırdım ve kaşıkla yoğurmak zorunda kaldım. Bu nedenle helvayı daha dikkatli öğütün.
Süt ve tereyağı karışımına şeker, çikolata ve helvayı ekleyin.
Kremayı homojen bir kütle elde edene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Ateşten alın ve rom ekleyin. Rom eklemeyi unuttum ama romsuz da çok lezzetliydi.
Kremamızı soğumaya bırakalım. oda sıcaklığı yüzeyde kabuk oluşmaması için ara sıra karıştırarak.
Waffle keklerini soğutulmuş kremayla kaplayın. Çok kalın bir krema tabakası yapmamalısınız. Ayrıca her katmanın iyice preslenmesi gerekir.
Üst kabuğu da dolguyla yağlayıp fındıklarla veya sizin takdirinize göre süslüyoruz.
Pastamızı 2-3 saat buzdolabına koyun. Pastam bütün gece buzdolabında bekledi. Bu süre zarfında dolgu dondu ve oldukça yoğunlaştı, ancak aynı zamanda çok da sert olmadı.
Muhtemelen herkes waffle kekini sever. Bu muhtemelen hazırlaması en kolay keklerden biridir ve hemen yenir. Çeşitli kremalarla hazırlanabilir. Ben çok seviyorum ama bugün çikolatayla pişirdim, çok lezzetli ve narin kremalı. Ayrıca pastaya hoş bir ekşilik veren yoshta reçeli ile bir kat kapladım. Bugün süpermarketler çok kaliteli ve lezzetli satıyor yuvarlak waffle, bundan kek yapmak armutların kabuklarını soymak kadar kolaydır. Tek yapmanız gereken kremayı damak tadınıza göre hazırlayıp waffle'ların üzerine sürmek ve kek ıslanana kadar beklemek. Şimdi gelelim seçime hazır kekler mümkün olduğunca sorumlu bir şekilde yapılması gerekir. Birincisi taze olmalı, ikincisi sağlam olmalı, çatlamamalı, çatlak veya talaşsız olmalıdır. Ve üçüncüsü, waffle kekleri yumuşak olmamalıdır, çünkü üzerlerine krema süreceğiz ve yine de tamamen ıslatılacaklar. Böylesine lezzetli bir gözleme pastası birçok kadın için büyük bir sürpriz olabilir. 8 Mart için, hemen köşede, bu yüzden sevgili beyler, bu uygunsuz derecede basit tarife dikkat edin!
Pişirmek için çikolata kremalı waffle kek ihtiyacımız olacak:
- 1 paket gofret kek katları
- 2-3 yemek kaşığı. l. ekşili reçel
- Süslemek için çikolata
İçin çikolata kreması:
- 200 gr. tereyağı
- 8-10 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt
- 1-2 yemek kaşığı. bir slayt kakao tozu olmadan
Bunlar çikolatalı tereyağlı kremalı inanılmaz lezzetli bir waffle kek hazırlamak için ihtiyacımız olan ürünler.
Kremayı nasıl hazırlayacağınızı öğrenebilirsiniz.
Eğer kremanız hazırsa işleme başlayabilirsiniz.
Her pastayı tüm girintilere oturacak şekilde kremayla dikkatlice yağlayın.
Ortadaki keki reçelle yağlayın.
Diğer tüm kekleri ve üstünü de kaplıyoruz.
Üzerine çikolata rendeleyin.
İşte bu, her şey çok hızlı ve basit.
Pastayı ıslatın ve parçalara ayırın.
Burada waffle pastasının bir kesiti var.
Her pastanın üzerini damla çikolatayla süsledim.
Biraz çay veya kahve demleyip kendimize bir ziyafet çekiyoruz.
Kimsenin böyle bir lezzeti reddetmeyeceğini düşünüyorum.
AFİYET OLSUN!
Çikolatalı waffle keki meşgul ev hanımları için cankurtarandır. Hazırlık hızına yardımcı olacak ve tatilleri neşelendirecek. Şunun için mükemmel: yılbaşı masasışenlik şöleninin son akoru olarak.
Hazır waffle kekleri almamız gerekiyor, farklı şekil ve ağırlıklarda, kakao tozu, tereyağı, şeker, süt ve çikolata var.
Şeker ve kakaoyu birleştirin, iyice karıştırın. Süt dökün ve ateşe verin. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.
Şeker eridikten sonra ocaktan alın ve çikolatayı ekleyin. Tüm malzemeler tamamen birleşene kadar karıştırın.
Kremsi bir kütle olmalı. Bir filmin oluşmasını önlemek için ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına kadar tamamen soğutulması gerekir.
Tereyağını oda sıcaklığında çırpma teli ile çırpın. Bunun için yüksek kaliteli yağ almak daha iyidir.
Kremayı çırpın, bir kaşık dolusu çikolata karışımını ekleyin, birkaç yemek kaşığı üst kat için ayırın. Bunu el çırpma teli ile yapmak çok kolaydır, miksere bile ihtiyacınız yoktur.
Çok parlak ve güzel çıkıyor çikolata kreması, şeklini iyi korur.
Her waffle katmanını kremayla yağlayın.
İyice basın.
Pastanın üstünü doldurun çikolata karışımı, daha önce bıraktığımız. Pastayı ıslanıncaya kadar bir gece buzdolabında bekletin.
Çikolatalı waffle keki hazır. Çayınızın tadını çıkarın!
Mutlu yıllar!
Çikolatalı tereyağlı kremalı hazır waffle keklerinden yapılan tatlı muhteşem bir tada sahiptir, çok çabuk hazırlanır ve tek bir kişiyi kayıtsız bırakmaz. Bu pasta her an size yardımcı olacaktır, özellikle de aniden misafirleriniz gelirse. Pişirme süresi yarım saattir. Ve ıslatmak için sadece üç saat. Waffle türüne aittir.
- Hazır yuvarlak waffle kekleri;
- Çikolata – iki bar;
- Yağ – yüz gram;
- Süt – 125 mililitre;
- Şeker – 125 gram;
- konyak veya rom – 30 gram;
- Biraz fındık.
Pişirme işlemi:
- Tereyağını parçalara ayırdıktan sonra metal bir kaba koyun;
- Üzerine süt ekleyin. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar kısık ateşte pişirin;
- Tencereye doğranmış çikolata ve şekeri ekleyin. Tüm bileşenler tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak;
- Kremayı ocaktan alın, soğutun ve biraz konyak veya rom ekleyin;
- Ortaya çıkan kremsi karışımı tüm waffle katmanlarına yayın;
- Tatlıyı 3 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun.
Birlikte pasta almak için fındık tadı, kremaya biraz kıyılmış ceviz ekleyin. Hazır waffle kekler sayesinde sofranızda her zaman tatlı bir tatlı olacak. Bu ikram özellikle misafirler kapının eşiğindeyken faydalıdır.
Bitmiş pastayı parçalara ayırın ve arkadaşlarınıza ve ailenize ikram edin. Tatlı severler böylesine lezzetli ve güzel bir ikramdan çok memnun kalacaklar. Ve kesinlikle çikolatalı krema yapmanın tarifini soracaklar.
"Çikolatalı waffle kek"
Tanım:
Doğum günüm şerefine pastalar. "Çikolata-Waffle"
tarife göre tadı kek gibi. Çikolatalı kek, Çikolatalı kremayı tarif etmeyeceğim, çabuk pişirin)))
İçindekiler.
Bisküvi:
100 gr. yağ, oda sıcaklığı
1/2 yemek kaşığı. Sahra
1/2 çay kaşığı. vanilin
50 gr çikolata
1 yumurta
1 1/4 yemek kaşığı. kek unu
2/3 çay kaşığı. soda
1/2 çay kaşığı. tuz
2/3 yemek kaşığı. su
Krem:
2 sincap
1/4 çay kaşığı. tartar kremi
4+2 yemek kaşığı. l. Sahra
2 yemek kaşığı. l. su
175 gr. yağlar
hazır şekersiz waffle kekleri - 3 adet (yuvarlak şekilli)
Şurup:
2 yemek kaşığı. Sahra
2 yemek kaşığı. su
1 yemek kaşığı. likör
Sır:
200 gr çikolata
30 gr. yağ, oda sıcaklığı
3-4 yemek kaşığı. süt
Yemek tarifi.
Yazarın sözleri.
Bisküvi.
Tereyağını oda sıcaklığında beyaz olana kadar şekerle öğütün, vanilini ekleyin, eritilmiş ve oda sıcaklığına soğutulmuş çikolatayı ekleyin ve her şeyi bir mikser ile orta hızda çırpın.
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin, unu soda ve tuzla ayrı ayrı eleyin.
Un karışımını tereyağı-yumurta karışımına 3 seferde, su ile dönüşümlü olarak (yine 3 seferde) dökün ve mikserle yoğurun.
Fırını önceden 170C'ye ısıtın. Elde edilen homojen hamuru (ince ekşi krema kıvamında) hazırlanan tavaya yerleştirin, hava kabarcıklarının yüzeye çıkması için hafifçe sallayın.
8" (20cm) kare bir tavayı parşömenle kaplayın.
Bir kibrit çöpüyle pişip pişmediğini kontrol ederek 30-40 dakika pişirin. Serin.
Pandispanya kare bir tavada pişirildiyse, kenarlarını kesin ve 4x8 cm boyutunda 8 dikdörtgen halinde kesin ve her birini yatay olarak 2 kat halinde kesin. Bir fırın tepsisindeyse, üst üste koyun.Waffle kekinden (hazır kek katmanları) aynı boyutta dikdörtgenler kesin. - kek için.
Ben keki pişirdiğim için hamuru 2 adımda yayıyorum (3 adımda da yapabilirsiniz), pandispanya iyice kabarıyor.
Krem:
2 yumurta akı, 1/4 çay kaşığı tartar kreması (sitrik asit), 4+2 yemek kaşığı. l. şeker, 2 yemek kaşığı. l. su, 175 g sl. yağlar
4 yemek kaşığı. l. şurubu pişirmek için şeker ve su Beyazları yavaş yavaş 6 yemek kaşığı ekleyerek tartar kreması (sitrik asit) ile çırpın. şeker Sıcak şurubu yumurta aklarına dökün ve düşük hızda çırpın. Daha sonra en yüksek hızda onları parlak bir duruma getirin.
Tereyağı yumuşak fakat soğuk olmalıdır. Yumurta aklarını çırpmaya devam ederek tereyağını küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Bir aşamada su ayrılmış gibi görünecek, ancak bu sadece öyle görünüyor ve çırpmaya devam etmeniz gerekiyor, bu yaklaşık 10 dakika sürdü. Bundan sonra pürüzsüz hale geldi ve doğru kıvama geldi. 2 yemek kaşığı ekleme. kakao tozu, çikolatalı krema olduğu ortaya çıktı.
"İşlemi" hızlandırmak için tereyağı + yoğunlaştırılmış süt kreması kullanabilirsiniz.
Not: Krema yetmiyor, yarım porsiyon da yapabilirsiniz.
Şurup.
Şekerli suyu kaynatın. Likör ekleyin.
Hazırlanan pandispanyaları şerbete batırın, ayrı ayrı fotoğraf çekmedim ama şuruba çikolata esansı eklediğimi ekleyeceğim. İlk katman gofret kekidir - krema - pandispanya - şurupla ıslatılmış, tekrar krema vb., sonra tekrar krema
Son kek katını (waferin) içini çikolata sosla kapladım ve pastanın üzerini kapladım.
Sır:
200 gr çikolata, 30 gr sl. tereyağı, oda sıcaklığında, 3-4 yemek kaşığı. süt.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve çikolata tamamen eriyene kadar su banyosunda ısıtın. Kıvamı çok koyu ise bir yemek kaşığı süt ekleyin.
Pastanın üzerine glazürü dökün
Dekorasyon için.
Eritmek Beyaz çikolata bir su banyosunda, bir kırtasiye dosyasına veya "şeride" yayın, oluklar açın ve 3-5 dakika dondurucuya koyun, aynısını rakamlarla yapın, yalnızca bir şablon üzerine, aydınger kağıdına veya bir dosya üzerine çizin.
