Basit kabak tatlısı. Fırında kabak turtası nasıl pişirilir: fotoğraflı tarif. Yavaş bir tencerede veya fırında

Baştan çıkarıcı ev yapımı hamur işleriyle planlanmamış bir çay partisi yapalım! Fırında çok zengin, kabarık ve inanılmaz lezzetli bir tatlı kabak turtası pişirelim! Tatlı hamur işlerine yumuşak ve sulu sebze posası ekleme fikri, başarılı bir mutfak buluşu! Fikir yeni değil - bu tür teknoloji uzun zamandır büyük talep görüyor ve hem deneyimli şekerlemeciler hem de ev aşçıları tarafından uygulanıyor. Örnek - , yanı sıra .

Etkileyici çikolatanın fonunda tadı nötr olan kabak tamamen özelliksiz hale gelir. Bu muhteşem mega çikolata ürününü tadarken kimsenin "gizli malzemeyi" tahmin etmesi pek mümkün değildir. Kabak posası hamura nem katar ve yapıya faydalı bir etki yapar, ancak yukarıda bahsedilen havuç ve balkabaklı keklerde olduğu gibi tarifini bilmeden bir sebzenin varlığını fark etmek neredeyse imkansızdır.

İçindekiler:

Test için:

• kabak - 350 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• ekşi krema% 15-20 - 100 g;
• tereyağı - 100 gr;
• bitkisel yağ (rafine edilmiş) - 100 ml;
• şeker - 180 gr;
• kakao tozu - 40 gr;
• acı çikolata - 50 gr;
• un - 300 gr;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• soda - ½ çay kaşığı.

Glazür için:

• süt - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı - 20 gr;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• badem veya herhangi bir fındık - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Fotoğraflarla fırında tatlı kabak turtası tarifi

Çikolatalı kabak tatlısı nasıl yapılır?

1. Kabak hamurunu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Öncelikle kabuğun ince bir tabakasını kesin ve gerekirse tohumları çıkarın. Sebze çok sulu ise fazla sıvıyı boşaltın ve talaşları sıkın.
   
2. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarıp yumuşamasını bekledikten sonra normal ve vanilya şekeriyle birleştirip yumurta ekliyoruz. Malzemeleri birleştirmek için bir karıştırıcı ile hafifçe çırpın.
   
3. Ekşi krema ve rafine, yani kokusuz yağ ekleyin. Tekrar hafifçe çırpın.
   
4. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve kakao tozunu ayrı ayrı birleştirin. Karıştırmak.
   
5. Soda ve kakao topaklarını parçalamak için kuru malzemeleri elediğinizden emin olun. Daha sonra un karışımını sıvı tereyağ karışımına ekleyin ve çikolata renginde kalın bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
   
6. Ana bileşeni - kabak posası - yüklüyoruz. Çikolatanın tadını arttırmak için bıçakla küçük parçalar halinde doğranmış bitter çikolatayı ekleyin.
   
7. Katkı maddelerinin hamur boyunca eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.
   
8. Çikolata-kabak karışımını bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir kaşıkla düzeltin. Kolaylık sağlamak için kabın tabanı parşömenle kaplanabilir, duvarların yağlanmasına gerek yoktur. Turtayı kabarık hale getirmek için küçük çaplı bir kap alın (örneğimizde - 20 cm).
   
9. Tatlı kabaklı turtayı yaklaşık bir saat pişirin. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz - tahta bir şişi kırıntının ortasına doğru indirin. Çubuk üzerinde pişmemiş hamur kalmamalıdır.
   
10. Sır yapın - süt, şeker, tereyağı ve elenmiş kakao tozunu karıştırın. Düşük ateşte yerleştirin ve pürüzsüz, homojen ve hafif koyulaşana kadar karıştırın. Sır akıcı olmalı ama çok akıcı olmamalıdır.
    
11. Soğuyan keki kalıptan çıkarın. Pişirme yüzeyini ince bir sır tabakasıyla kaplayın. Bıçakla doğranmış veya bir blender kasesinde ezilmiş badem yaprakları veya fındık serpin.
    
12. Çikolatalı tatlı kabak pastası hazır! Haydi kesip deneyelim!
    

Çayınızın tadını çıkarın!

Tatlı kabaklı börek, ev yapımı hamur işlerini sevenler için mükemmel bir tatlıdır. En ince hamurdan karamel dolgulu kabak-limon dolgulu rulo, misafirleri ve ev halkını kayıtsız bırakmayacak. Minimum ürün, zaman ve çaba - ve 60 dakika içinde lezzetli bir şaheserin tadını çıkarabilirsiniz.

Yazarın tarifi meyveli turtaya dayanmaktadır. Tatlı tarifi kanunlarına göre sadece kabak turtamızın üzerine karamel sos eklenmesi gerekiyor. Pişirme sırasında tabandan bol miktarda akacaktır. Nihai sonuç, limon aroması ve tadıyla ünlü kabak reçelini anımsatan bol miktarda dolgu olacaktır. İnce hamur neredeyse hiç hissedilmeyecektir. Ve baştan çıkarıcı karamel kabuğu, yemeği her bakımdan çok çekici hale getirecek.

Fırında tatlı kabaklı turta seçenekleri

Tabanında kabaklı tatlı pasta

Bu yemek türüne göre çıkıyor. İstenirse tabanı iki kata bölünüp krem ​​peynir kreması ve pudra şekeri ile yağlanarak kek haline getirilebilir.

Nasıl pişirilir?

1. Kabak (1-2 adet) soyulur, yıkanır ve rende (büyük) üzerine rendelenir.
2. Cevizler (200 g) sıcak bir tavada kalsine edilir, soğutulur ve ezilir. Bu, hostes için olağan şekilde yapılmalıdır: blender; kıyma makinesi; kahve öğütücü; oklava; bıçak.
3. Elenmiş un (300 gr), vanilin, tarçın, tuz (her biri 1 çay kaşığı), kabartma tozu (1,5 yemek kaşığı) ve doğranmış fındıklarla karıştırılır. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Kütle iki katına çıkana kadar tavuk yumurtasını (3 adet) şekerle (1 yemek kaşığı) çırpın. Kokusuz ayçiçek yağını (130 ml) ekleyip tekrar çırpın.
5. Daha sonra unun 1/2 kısmını ekleyin ve karıştırın.
6. Kabakların suyu süzülerek hamura eklenir. Sonunda - un. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

7. Nüans: Kendinize tatlı bir kabak turtası ikram etmek ister misiniz? Rendelenmiş elmaları hamura ekleyin. Lezzetli bir tatlıya hafif bir ekşilik ve sonbahar çekiciliği katacaklar.

8. Fırın tepsisi yağlı kağıtla kaplanır. Hamuru dökün ve düzeltin.
9. Kabak bisküvisini önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin. 50-60 dakika fırında. Hazırlığı tahta bir şişle test edilir.
10. Çarpıcı vanilya-tarçın aroması iştah açıcılığıyla etkileyecek ve herkesi mutfakta toplayacak. Soğuyan bisküvi porsiyonlara bölünerek çikolata sosuyla servis edilebilir. Bir top dondurmayla çok lezzetli olacak.

Kakaolu lezzetli kabak turtası - bütçe çay partisi için tatlı bir tarif

Bu seçenek çok basit ve ekonomiktir. Soyulmuş kabakları (1 adet) doğrayıp, meyve suyunun öne çıkması için kütleyi bırakmak yeterlidir. Bu sırada iki yumurtayı 180 gr toz şekerle çırpın. Karışım köpüklü hale gelmelidir. Daha sonra bir kaseye dökün. Preslenmiş olanları oraya gönderin. 20 gr kakao, 50 ml ayçiçek yağı dökün. Her şeyi karıştırın. Kabartma tozu (20 g) ile elenmiş un (200 g) ekleyin. Çikolatalı hamuru yoğurun.

Tereyağı ile yağlanmış parşömen ile bir fırın tepsisini hizalayın. Hamuru tavaya eşit şekilde dağıtın. Bir saat boyunca önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Bitmiş pastayı soğutun, kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve nane dallarıyla süsleyin. Sıcak çikolata veya bitki çayı ile servis yapın.

(2.376 kez ziyaret edildi, bugün 1 ziyaret)

Muhteşem kabak pastası! - 15 dakikada hazırlanıyor! HER ZAMAN hatırlanacak!

Kabağı kızartmadan pişirmenin bir tarifini arıyorsanız, kabaklı turta tam da akşam yemeğinde denemeniz gereken şeydir. Minimum ürün, on beş dakikalık zaman kaybı ve fırında biraz beklemek.

Kabak – 2 adet.
Domates – 1 adet,
Un - bir buçuk bardak,
yumurta – 3 adet.,
tuz,
yeşillik,
peynir – 200 gr.

1. İki büyük kabağı akan suyun altında yıkayın. Taze ve eski değilse kabuklarının soyulması gerekmez. Üçü büyük bir elek içinde kaba bir rende üzerinde. Fazla sıvıyı çıkarmak için sıkın.

2. Üçü ince rende olmak üzere iki yüz gram sert peynir. Yıkanmış maydanoz ve dereotu bıçakla ince ince kıyılır.

3. Domatesi yıkayın. Üzerine kaynar su dökerek derisini çıkarabilirsiniz. İnce yuvarlak parçalar halinde kesin.

4. Derin bir kapta rendelenmiş kabak, 3 yumurta ve doğranmış otları karıştırın. Tuz ekle. Karışım.

5. Kabak turtası için bir buçuk su bardağı un alın. Elemenize gerek yok. Kabaklara ekleyip karıştırın. Genellikle bu aşamada ev hanımları söndürülmüş soda veya kabartma tozu ekler. Bunu ben yapmadım. Fırındaki pasta kabarık olmasa da lezzetli olacak. Ancak çok fazla soda tadı bozabilir.

6. Kesinlikle yaylı tava kullanacağız. Bunlar pahalı değil, her yerde bulunur ve her ev hanımında bulunur. Kalıbın altını parşömen kağıdıyla örtün. Parşömen kenarlarının mümkün olduğunca yüksek olduğundan emin olun. Böylece hamur tavanın dibinden damlamayacak ve kolaylıkla çıkarılabilecektir. Parşömen üzerine galeta unu serpin ve kalıbı hemen kabak hamuruyla doldurun. Seviyeyi yükseltelim.

7. Üzerine domatesleri ve rendelenmiş peyniri koyun. Ancak bundan sonra her şeyi önceden ısıtılmış fırına koyarız. Otuz dakikalık hazırlık yeterlidir. Bundan sonra pastanın fırın kapalıyken gelmesi 15 dakika daha sürdü. Kabak turtası sıcak servis edilmelidir. Güzel bir diyet yemeği yiyin.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Yemek pişirmede turtalar onurlu yerlerden birini işgal eder. Kabak gibi çeşitli ürünlerden hazırlanabilirler. Olağandışı bir çözüm mü? Bu sebze, tadı ve görünümü gerçekten orijinal olan unlu mamuller üretir. Denemek isterseniz aşağıdaki popüler tariflere göz atın.

kabak tatlısı nasıl yapılır

Çoğu tarifte havyar, krep, omlet ve hatta cips yapmak için kabak kullanılır. Ayrıca kızartılabilir veya haşlanabilir, et, peynir veya diğer sebzelerle doldurulabilir. Kabak turtası daha az lezzetli değildir. Genel olarak hazırlık, hamurun yoğrulması ve ardından pişirilmesinden oluşur. Bunu nasıl yapacağınızı fotoğraflı detaylı tariflerden öğreneceksiniz.

Fotoğraflı tarifler

Kabak turtası yapmak size sadece çok zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda öğle veya akşam yemeğinde orijinal bir yemek sunmanıza da olanak tanır. Sulu, lezzetli, nefis çıtır kabuğuyla kesinlikle favoriniz olacak. Bu tür pişirme için hamur hızlı olarak sınıflandırılır, bu nedenle beklenmedik misafirler durumunda bile size yardımcı olacaktır. Aşağıdaki herhangi bir kabak turtası tarifi bu konuda size yardımcı olacaktır.

Kabak turtası

Son derece sağlıklı vejetaryen yemeklerden biri de İtalyan kabak turtasıdır. Özellikle hazır puf böreği alırsanız hazırlaması kolaydır. Bu tarifteki ek bir içerik peynirdir. Mozzarella veya başka bir İtalyan hassas çeşidini almak daha iyidir. Her ne kadar kremsi de uygundur. En sevdiğiniz baharatlarla pastanın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

İçindekiler:

• yumurta – 2 adet;
• maydanoz – 2 yemek kaşığı;
• kabak – 2-3 adet;
• peynir – 250 gr;
• hardal – 1 yemek kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• puf böreği – 500 gr;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri durulayın. Havuçları ve soğanları ince ince doğrayın, kabakları dilimler halinde kesin. Bitene kadar tereyağında kızartın. Daha sonra çırpılmış yumurta ve rendelenmiş peynirle karıştırın, baharatlarla tatlandırın.
2. Hamurun buzunu önceden çözün, bir kalıba yerleştirin, kenarlarını şekillendirin ve hardalla fırçalayın.
3. Daha sonra sebze karışımını ekleyin.
4. 200 derecede altın rengi olana kadar pişirin.

Jöleli

Kabaklı jöleli pasta hazırlamak puf böreği tarifinden bile daha kolay. Genellikle hafif ekşi bile olsa kefir, krema veya sütle hazırlanır. Sonuç, kalıbın derinliklerine dökülen sıvı bir hamurdur. Önemli olan, unlu mamullerin hazır olup olmadığını doğru bir şekilde kontrol etmektir. Bunu yapmak için tahta şiş kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• un – 200 gr;
• soğan – 1 adet;
• kefir %1 - 130 ml;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• biber, tuz - zevkinize göre;
• yumurta – 1 adet;
• kabak – 200 gr;
• yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Işını soyun, ince ince doğrayın ve ardından hafifçe yağda kızartın.
2. Birkaç dakika sonra doğranmış kabak posasını ekleyin. Biraz kızartın, yeşillikleri ekleyin.
3. Ortaya çıkan dolguyu pişirme kabının tabanına aktarın.
4. Ayrı bir kapta yumurtayı, tuzu, unu ve sodayı birleştirin. Karıştırmaya devam ederek biraz ayçiçek yağı dökün.
5. Hamuru yoğurun, ardından pişirme kabındaki sebzelerin üzerine dökün.
6. Yarım saat fırına koyun ve önceden 180 dereceye ısıtın.

Aceleyle

Herhangi bir ev hanımı, yalnızca ailesi için lezzetli bir şeyler hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda minimum zaman ve çaba harcamaya da çalışır. Bu durumda, hızlı bir kabak turtası sadece bir nimettir olarak düşünülebilir. Her şey maksimum 30-40 dakika sürecektir. Denemek istemek? O zaman bu kabaklı turtanın nasıl yapılacağına dair fotoğraflı adım adım talimatları kullanın.

İçindekiler:

• sarımsak – 2 diş;
• yumurta – 3 adet;
• un – 100 gr;
• peynir – 70 gr;
• patates – 1 adet;
• kabak – 1 kg;
• domates – 1 adet;
• tuz - zevkinize göre.

Pişirme metodu:

1. Kabağı iyice durulayın. Genç meyvelerin soyulması gerekmez. Hamuru bir rende kullanarak öğütün.
2. Aynı işlemi kalan sebzelerle de tekrarlayın, ayrı bir kapta birleştirin, yumurtayı çırpın ve tuz ekleyin.
3. Un ekleyin, karışımı iyice karıştırın.
4. Elde edilen tabanı yağlanmış bir pişirme kabının tabanına aktarın.
5. Üzerine domates dilimleri koyun ve üzerine peynir rendesi serpin.
6. Çanağı yaklaşık 40 dakika fırına koyun. 180 derecede.

Yavaş bir tencerede

Bir başka lezzetli ve hızlı yemek ise yavaş tencerede kabak turtasıdır. Daha çok güveç gibi görünüyor. Besleyici ve sağlıklı olduğundan bebek maması için bile mükemmeldir. Çoklu pişirici sizi uzun süre ocakta durmaktan kurtaracaktır. Tek yapmanız gereken tüm malzemeleri tarife göre karıştırmak ve özel pişirme modunu açmak. Bundan sonra ne olacağı ise an meselesi. Bitmiş yemeği taze ekşi krema ile servis etmek daha iyidir.

İçindekiler:

• peynir – 180 gr;
• ekşi krema - yarım bardak;
• yeşillikler - 1 demet;
• kabak – 1 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• un - 3 yemek kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• biber, tuz - zevkinize göre.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rende kullanarak doğrayın.
2. Daha sonra yumurtaları kabak karışımına çırpın, peyniri ekleyin ve karıştırın.
3. Ekşi krema ve doğranmış otlar ekleyin.
4. Tekrar karıştırın. Daha sonra kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.
5. Tekrar karıştırın, ardından yağla yağlanmış çok pişiricili bir kabın dibine aktarın.
6. “Pişirme” modunu seçin, zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın.İşiniz bittiğinde güveci soğumaya bırakın.

Tatlı

Tatlı bir kabak turtası denediyseniz, bu sebzenin hazırlanmasında kullanıldığını bile tahmin edemezsiniz. Narin ve kabarık, hoş kokulu ve hafif. Tabanı hiç tatlı olmasa ve hatta tadı nötr olsa bile böyle bir pasta bu şekilde ortaya çıkıyor. Kabak lezzeti yapmanın sırrı nedir? Bunu tarifin kendisinden öğreneceksiniz.

İçindekiler:

• yumurta – 2 adet;
• un – 2 yemek kaşığı;
• söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı;
• kabak – 1 adet;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı;

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş ve yıkanmış kabakları rende veya blender kullanarak işleyin.
2. Sebze kütlesini yumurta, soda ve şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Yavaş yavaş un ekleyin, hamuru çok sıvı olmayan bir kıvamda yoğurun.
4. Kalıbı yağla yağlayın ve elde edilen kütleyi içine aktarın.
5. 180 derecede pişirin. Pişirme süresi 40-45 dakika olmalıdır.

Peynirli

İş veya piknik için harika bir atıştırmalık peynirli kabak turtasıdır. Her ne kadar bu aromatik doyurucu yemek akşam yemeği için ideal olsa da. Bu kabaklı turtanın bir parçası, çorba veya et suyuyla birlikte ekmek yerine bile harika gider. Hepsi zengin peynir ve kremsi tat sayesinde. Mutlaka deneyin - bu pastaya kesinlikle kayıtsız kalmayacaksınız.

İçindekiler:

• sert peynir - 100 gr;
• un – 100 gr;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• biber – 1 tutam;
• ekşi krema - 200 gr;
• sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Ayrı bir kapta rendelenmiş kabak posasını yumurta, soda, tuz ve unla birleştirin.
2. Hamuru iyice yoğurun. Daha sonra ekşi kremayı ve rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin. Tekrar karıştırın.
3. Pişirme kabının duvarlarını ve tabanını bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.
4. Kalan peyniri üstüne serpin.
5. 180 derecede 50-60 dakika pişirin. altın kahverengiye kadar.

Bir sonraki yemeğin özelliği, daha hassas, yumuşak tadıdır. Bu, tavuk göğsü, mantar, pirinç veya diğer sebzeler gibi çeşitli malzemelerle yapılabilecek bir kabak güvecidir. Bu tarifin iyi yanı da bu, çünkü çok esnek. Buzdolabınızda ne bulursanız, güveçlere eklenebilir. Çok lezzetli çıkıyor!

İçindekiler:

• sarımsak - 1 diş;
• yumurta – 4 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar - zevkinize göre;
• işlenmiş peynir – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• kabak – 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Kabağı yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Önce olgunlaşmış meyveleri soymak daha iyidir.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda birkaç dakika kızartın. Daha sonra kabak dilimlerini ekleyin. Biraz daha pişirin.
3. Daha sonra parçalara kesilmiş peyniri ekleyin. Baharatlarla tatlandırın, tuzlayın, doğranmış sarımsakları ekleyin.
4. Yumurtaları sebze karışımına ekleyin ve karıştırın.
5. Daha sonra 40 dakika kadar fırına koyabilirsiniz. Sıcaklık 180 derece olmalıdır.

Kefir jölesi

Kefirli kabak turtası gerçek bir cankurtaran olabilir. Sadece hızlı yemek pişirmekle kalmıyor, aynı zamanda her ev hanımının mutfak becerilerini göstermesine de olanak tanıyor. Hamurun yaklaşık olarak ekşi kremaya benzeyen sıvı kıvamı vardır. Önemli olan pastanın iyice pişmesine izin vermektir. Bunu yapmak için önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirmeniz gerekir.

İçindekiler:

• soğan – 1 adet;
• kefir - 150 mi;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• biber, tuz - zevkinize göre;
• domates – 3 adet;
• kabak – 2 adet;
• peynir – 150 gr;
• un - 4 yemek kaşığı;
• süt – 70 ml;
• dereotu – 1 demet;
• yumurta – 4 adet;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Soğan yarım halkalarını tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin.
2. Kalan sebzeleri yıkayıp dilimler halinde kesin. Bunları soğan kütlesiyle birleştirin.
3. Kefiri sütle seyreltin, yumurtaları çırpın, tuzlayın, karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
4. Sebze karışımını pişirme kabının tabanına yerleştirin ve hamurla doldurun.
5. Üzerine peynir rendesini serpin.
6. 50 dakika boyunca fırına koyun. Optimum sıcaklık 180 derecedir.

Çikolata

Sizi şaşırtabilecek bir diğer tarif ise bu çikolatalı kabak pastası. Üstelik bu sebzenin tadını da hiç hissetmeyeceksiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan sıradan bir çikolatalı tatlıyı yiyormuş gibi hissedeceksiniz. Özellikle diyet yapan ama tatlısız yapamayanlar bu lezzete bayılacak.

İçindekiler:

• öğütülmüş karanfil – 0,5 çay kaşığı;
• un – 360 gr;
• kakao tozu – 20 gr;
• tereyağı – 120 gr;
• yumurta – 2 adet;
• şeker – 350 gr;
• tarçın – 0,5 çay kaşığı;
• kabak – 350 gr;
• bitter çikolata – 200 gr;
• kesilmiş süt – 120 ml;
• vanilin – 3 gr;
• kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 120 mi;
• soda – 1 çay kaşığı;

Pişirme metodu:

1. Fırını hemen 160 dereceye kadar ısınmaya ayarlayın.
2. Kakaoyu un, kabartma tozu, soda, karanfil ve tarçınla karıştırın, karıştırın.
3. Her iki tereyağı türünü de şekerle çırpın, yumurta, yoğurt, vanilya ekleyin. Hemen küçük küpler halinde kesilmiş kabakları ekleyin.
4. Un ve yumurta karışımını, rendelenmiş çikolatanın yarısını birleştirin, bu karışımı parşömenle kaplı bir kalıba dökün.
5. Kalan çikolata parçacıklarını üstüne serpin.
6. 50 dakikalığına gönder. fırına.

Havuçlu

Acemi bir aşçının bile kolaylıkla hazırlayabileceği başka bir lezzetli ve sağlıklı yemek. Bu kabak ve havuçtan yapılmış bir sebze turtası. Özelliği servis şeklindedir - tüm sebzeler ince dilimler halinde kesilir ve bir daire şeklinde dizilir. Çok orijinal görünümlü bir pasta olduğu ortaya çıkıyor. Hamur zaten hazır olduğundan hazırlık çok zaman almayacaktır.

İçindekiler:

• baharatlar - tatmak;
• patlıcan – 1 adet;
• hamur – 0,5 kg;
• kabak – 1 adet;
• havuç – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Çözülmüş hamuru bir tabaka halinde açın, yağlanmış bir pişirme kabının dibine yerleştirin, kenarlarını şekillendirin, tuz ekleyin ve üzerine baharat serpin.
2. Sebzeleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
3. Kenardan merkeze doğru bu boşlukları birbirine yakın yerleştirin. Tuzla.
4. 180 derecede pişirin. Bu 40-50 dakika sürecektir.
Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Kabak turtası: yemek tarifleri

Birçok kişi kabakla pişirmenin yumuşak ve tatsız olduğuna inanıyor. Aslında kabak böreği, diğer sebzeler, etler ve baharatlar şeklinde çok çeşitli katkı maddeleri ile birçok şekilde hazırlanabilen lezzetli bir lezzettir.

Kabak turtası - basit bir tarif

Kabak turtası, ailenizi alışılmadık sebzeli unlu mamullerle hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemek için bir fırsattır.

İçindekiler:

• genç kabak;
• 115 mililitre ekşi krema;
• bir büyük yumurta;
• 225 gr un;
• 115 gr jambon;
• diş sarımsak;
• tuz, karabiber, kekik, otlar.

Hazırlık:

1. Genç sebzeyi rendeden geçirip fazla sıvıyı sıkıp bir kaseye koyuyoruz. Kabak fazla olgunlaşmışsa, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun.
2. Sebzeye tuz, baharat ve preslenmiş sarımsak karanfil ekleyin.
3. Jambonu küçük küpler halinde kesip ince doğranmış otlarla birlikte kabaklara ekliyoruz.
4. Yumurtayı ekşi kremaya çırpın, un ve biraz kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
5. Un karışımını sebze ve jambonla birleştirin, bir kalıba koyun ve turtayı yarım saat pişirin (sıcaklık 180°C).

Fırında kabak tatlısı

Peynir ilavesiyle fırında basit ve lezzetli bir kabak turtası pişirebilirsiniz. Tatmin edici ve besleyici bir yemek olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• 365 gr kabak;
• 85 peynir (sert);
• biraz yeşil soğan;
• 115 ml sütlü içecek;
• üç çiğ yumurta;
• bir diş sarımsak;
• 85 mi su;
• 175 gr un;
• yağ, tuz.

Hazırlık:

1. Yumurtaları mikser kabına alın, tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
2. Yumurta karışımına su ve sütlü içeceği dökün ve karıştırın.
3. Un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Baharatlı sebzenin dişlerini ve yeşil soğanı ince ince doğrayın, kabakları ince dilimler halinde kesin ve peyniri rendeleyin.
5. Tüm malzemeleri un karışımına dökün, karıştırın ve yağlanmış bir kalıba aktarın.
6. Pastayı fırında 35 dakika (sıcaklık 180°C) pişirin.

Kabak ile katmanlı pasta

Her mağazada hızlı bir şekilde lezzetli hamur işleri hazırlayabileceğiniz hazır puf böreği satın alabilirsiniz.

İçindekiler:

• bitmiş hamur (katman);
• bir çiğ yumurta;
• iki genç kabak;
• 155 gr peynir;
• baharatlar, otlar.

Hazırlık:

1. Bitmiş hamurun çözülmüş katmanını kalıba koyup, kenarlara ihtiyacımız olduğu için doğrudan ellerimizle tüm yüzeye ve yanlara dağıtıyoruz.
2. Doldurmak için kabağı rendeleyin (sebzenin suyunu sıkmayı unutmayın), doğranmış otlar, yumurta, rendelenmiş peynir ve baharatlarla karıştırın.
3. Dolguyu hamurun üzerine yerleştirin ve turtayı 45-50 dakika (sıcaklık 180°C) pişirin.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Ayrıca hem yetişkinlerin hem de çocukların keyif alacağı kabaklı turtayı yavaş tencerede hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Bu tarif için genç kabak kullanmak daha iyidir, daha yumuşaktır ve tadı daha yumuşaktır.

İçindekiler:

• orta boy kabak;
• iki çiğ yumurta;
• 155 mililitre ekşi krema;
• 185 gr peynir (Hollandaca);
• 65 gr un;
• kaşık sökücü;
• bir kaşık tuz;
• 0,5 kaşık biber;
• eritilmiş tereyağı kaşığı;
• bir demet yeşillik (maydanoz, fesleğen, kişniş).

Hazırlık:

1. Genç kabakları rende üzerine öğütün ve bir kaseye koyun (suyu sıkmayın).
2. Yumurtayı sebzeye çırpın ve rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırın.
3. Şimdi ince doğranmış otları, fermente süt ürününü ve unu kabartma tozu, tuz ve karabiberle birlikte ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
4. Çok pişirici kaseyi eritilmiş tereyağıyla yağlayın, elde edilen hamuru yayın ve pastayı "Pişirme" modunda 70 dakika pişirin.

Kefir jölesi

Kabaklı jöleli pasta favori tarifiniz olabilir. Aynı zamanda unlu mamullere çeşitli malzemeler ekleyebilir ve böylece kendi lezzetli unlu mamul versiyonlarınızı yaratabilirsiniz.

Hamur için malzemeler:

• 285 gr un;
• iki çiğ yumurta;
• 215 ml ekşi süt;
• kaşık riper, tuz.

Doldurmak için:

• bir kabak;
• Susam taneleri;
• baharatlar, otlar.

Hazırlık:

1. Ekşi içeceğe sökücüyü, tuzu dökün ve yumurtayı çırpın, pürüzsüz hale gelinceye kadar çalkalayın.
2. Şimdi unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
3. Doldurmak için rendelenmiş ve sıkılmış kabakları bir kaseye ekleyin, baharatları, ince doğranmış otları ekleyin ve her şeyi karıştırın.
4. Unlu karışımın yarısını kalıba dökün, ardından dolguyu dağıtın ve kalan hamurla üzerini örtün, susam serpin.
5. Tavayı içindekilerle birlikte fırına yerleştirin ve pastayı 35-40 dakika pişirin (sıcaklık 190°C)

Kabak ve tavuklu açık pasta

Birçok kişi kabakların tadını hafife alır, ancak tarife tavuk ve diğer sebzeleri eklerseniz, doyurucu hamur işleri de dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilirler.

Hamur için malzemeler:

• 225 gr un;
• 115 gr süzme peynir;
• 85 gr tereyağı (süzülmüş);
• 0,5 yemek kaşığı tuz ve olgunlaştırıcı madde.

Doldurmak için:

• 225 gr haşlanmış tavuk eti;
• 380 gr kabak;
• bir domates;
• bir soğan;
• 155 mililitre ekşi krema;
• 55 gr peynir;
• bir çiğ yumurta;
• tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

1. Unu tuz ve kabartma tozuyla karıştırın.
2. Kremalı ürünü dondurucudan çıkarıp rende üzerine öğütüyoruz, ufalanana kadar unla karıştırıyoruz.
3. Daha sonra lor ürününü ekleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Kalıba koyup tüm yüzeye dağıtıyoruz, kenarları yapıyoruz, ardından tabanını çatalla delip yarım saat serin bir yere koyuyoruz.
5. Kabak ve domatesleri halkalar halinde kesin.
6. Soğanı ve haşlanmış tavuğu küp küp doğrayın.
7. Yumurtayı ekşi kremaya çırpın ve rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırın.
8. Kabak dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin, biraz tuz ekleyin ve sebzelerin hafifçe pişmesi için 10 dakika (sıcaklık 200°C) fırında bekletin.
9. Daha sonra hamurun bulunduğu kalıbı çıkarıp tabana et ve soğanı, üstüne de kabak ve domatesleri kat kat koyuyoruz.
10. Ekşi krema sosunu her şeyin üzerine dökün ve pastayı 25 dakika fırına koyun (sıcaklık 180°C).

Tatlı kabaklı turta

Kabak sadece doyurucu bir atıştırmalık değil aynı zamanda tatlı bir tatlı yapmak için de kullanılabilir. Sebze ve tatlıların eşsiz olduğunu düşünüyorsanız tarifini yazın.\

İçindekiler:

• bir kabak;
• 395 gr un;
• 215 gr toz şeker;
• bir kaşık sönmüş soda;
• iki büyük yumurta.

Hazırlık:

1. Kabağın kabuğunu soyun ve ince bir rende veya blender üzerinde öğütün.
2. Yumurtaları rendelenmiş sebzeye çırpın, tatlı kum ve söndürülmüş soda ekleyin, karıştırın.
3. Şimdi unu ekleyip çok sıvı olmayan hamuru yoğurun.
4. Elde edilen kütleyi yağlanmış bir tavaya yerleştirin ve tatlı pastayı 45 dakika pişirin (sıcaklık 180°C).