Tarif: Kremalı patates püresi. Kalori, kimyasal bileşim ve besin değeri. Kremalı ve Peynirli Patates Püresi Tereyağlı ve Kremalı Patates Püresi

Patates, 17. yüzyılın sonunda Rusya'da ortaya çıktı. Günümüzde bunu denemeyen birini bulmak belki de zordur. Patatesler haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir, pişirilebilir. Hatta salatadan tatlıya kadar bütün bir yemeği bile yapabilirsiniz. Birçok kişinin en sevdiği yemeklerden biri patates püresidir. Su, süt ve diğer malzemelerle yapılabilir. Ama bugün kremalı patates püresinin nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz.

İçerik listesi

Bu yemek her türlü et, balık, karaciğer ve sebzeyle harika gider. Nasıl yapılacağını öğrenirseniz sevdikleriniz çok sevinecek. Yemeğin çok ucuz, yumuşak ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Hazırlamak için neye ihtiyacımız olabilir? Listeleyelim:

1. Patates. Elbette bu yemeğin hazırlanmasındaki en önemli malzemelerden biri bu. Ne kadar almalıyım diye sorabilirsiniz. Cevap veriyoruz: her şey yemek pişireceğiniz kişi sayısına bağlıdır. Dört kişilik bir aile için 5 adet büyük patates yeterli olacaktır.
2. Tuz - tatmak. Büyük ve küçük arasından seçim yapacaksanız ikinci seçeneği tercih etmeniz daha doğru olacaktır.
3. Tereyağı - iki ila üç yemek kaşığı.
4. Tavuk yumurtası - tek parça.
5. Ve bir ana madde daha kremadır. Yarım normal bardak almamız gerekecek.
6. Defne yaprağı - bir veya iki adet.
7. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz ancak bu tercihlerinize bağlıdır.

Gördüğünüz gibi liste oldukça basit. Bu ürünler çoğunlukla herhangi bir evde bulunur. Ve eğer birdenbire yukarıdaki listeden bir şey elinizde kalmazsa, her zaman mağazaya gidip eksik olanı satın alabilirsiniz.

Kremalı patates püresi: yemek tarifi

Bu yemek hafta içi masanızı süsleyecek ve Bayram. Her ev hanımı en az bir kez patates püresi yapmıştır. Sonuçta, çok çeşitli garnitürlerle servis edebilirsiniz.

Yaz günlerinde kremalı patates püresi yeşil soğanlı sebze salatası için idealdir. Pencerenin dışında zaten sonbahar veya kış varsa, sofraya et veya karaciğer hazırlamak en iyisidir. Patates püresi- mükemmel garnitür.

Doğru şekilde nasıl pişirileceğini öğrenelim. Sıralama:

1. Patatesler ılık suda iyice yıkanmalıdır. Gerekirse sebzeleri yıkamak için özel bir fırça kullanın.
2. Uygun bir bıçak alın ve patatesleri soymaya başlayın.
3. Daha sonra uygun bir tava seçin ve içine su dökün.
4. Patatesleri birkaç parçaya bölün. Durulmak soğuk su fazla nişastayı çıkarmak için. Bir tencereye koyun ve ateşe verin.
5. Su kaynayınca brülörün gücünü azaltın.
6. Suya biraz tuz ekleyin. Aroma ve keskin tat için defne yaprağını ekleyin.
7. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Şimdi yanmamak için dikkatlice tavadaki suyu boşaltın.
9. Eziciyi alın ve patatesleri ezmeye başlayın.
10. Yumurtayı kırın ve her şeyi iyice karıştırın.
11. Gerekirse tuz ekleyin.
12. Püre koyun tereyağı.
13. Şimdi son ve en önemli bileşen olan kremayı tanıtmamız gerekiyor. Onları biraz ısıtırsan iyi olur. Bunu ocakta küçük bir tencereye dökerek veya mikrodalgayı kullanarak yapabilirsiniz.
14. Kremayı pürenin içine dökün. Her şeyi bir kaşıkla iyice çırpın.

Kremalı püre hazır. Afiyet olsun!

Bu bile basit yemek bazı nüanslar var. Sizi onları tanımaya davet ediyoruz:

1. Bazı ev hanımları kremalı patates püresinin en iyi şekilde normal bir ezici kullanılarak yapıldığına inanır. Peki ya bir mikser alırsan? Sonuçta uzun bir süre ezici veya kaşıkla püre yapmanız gerekecek. Ayrıca topaklar kalmış olabilir. Mikserle çırpmak pişirme işlemini hızlandıracaktır. Püre özellikle yumuşak ve havadar çıkıyor.
2. Taze bitkiler Patates püresine harika bir katkı olacaktır.
3. Krema normal sütle değiştirilebilir. Elinizde biri veya diğeri yoksa, patateslerin kaynatıldığı suyun tamamını boşaltmayın. Bir yumurta ve daha fazla tereyağı ekleyin. Bu püre de oldukça lezzetli olacak.
4. Patates karışımını blender veya mikserle uzun süre çırpmayın.

Sadece sıcak veya ılık olarak servis edilmelidir. Isıtıldığında yemeğin tadı bir miktar kaybolur.

Çözüm

Bu makalede fotoğrafını görebileceğiniz tarifi olan kremalı patates püresinin hazırlanması zor değildir. Soğan veya mantarları kızartıp püreye ekleyebilirsiniz. Dene farklı varyantlar ve pişirme işleminin ve sonucunun tadını çıkarın!

Söylesene patates sevmeyen var mı? Bana öyle geliyor ki bu herkesin yediği ve sevdiği az sayıdaki üründen biri. Bu yüzden bu kadar çok patates yemeği var. Kırgın ana karakterin patateslerden büyük bir keyifle bahsettiği "Kızlar" filmindeki ünlü diyaloğu hatırlayın:

"Kızartılmış, haşlanmış, patates püresi. Sırada: patates kızartması, patatesli börek. ... Lütfen: etli, mantarlı, lahanalı patatesli börek vb. Patates böreği, mantar sosu, domates sosu, ekşi krema sosu vb. Patates rulosu, güveç, kuru erikli haşlanmış patates, defne yaprağı ve biberli haşlanmış patates, dereotu ile haşlanmış genç patates. Shaniki!.."

Sunmak istediğim yemek bağımsız olarak servis edilebilir. Balık veya et gerektirmez. Patatesler hem peynir hem de kremayla birlikte geldiğinden kendisi de çok besleyicidir. Ona inanılmaz derecede yakışacak tek şey herhangi bir şey. sebze salatası ve tercihen mayonez ve ekşi krema olmadan sulu.

Bu nedenle, her zamanki gibi patateslerin soyulması ve tüm gözlerin çıkarılması gerekir.

Patateslerin daha hızlı pişmesi için dörde bölün, tatlı su ekleyin ve tuzlu suda yaklaşık 25-30 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Patatesler pişince suyunu süzün, biraz ezin ve tereyağını ekleyin.

Kremayı 70 dereceye ısıtın ve patateslerin üzerine dökün.

Hemen tüm kütleyi bir blender ile yumuşak bir püre haline getirin.

Ve ancak bundan sonra püreye rendelenmiş peynir ekleyin. Kremsi tat Püre, seçtiğiniz peynir türüne bağlı olacaktır.

Püreyi peynirle bir karıştırıcıyla değil bir kaşıkla karıştırın. Peynirin patates püresi boyunca eşit şekilde değil, sanki adalar halinde erimeye başlaması önemlidir. Yemek hemen sıcak olarak servis edilir. Servis yapmadan önce üzerine kuru otlar serpin. Sadece biberiye veya Provence bitkilerinin bir karışımı olabilir.

Patates yemekleri muhtemelen diyetimizde en yaygın olanlardan biridir. Bugün böyle klasik bir garnitür çeşitlendirmeye çalışacağım patates püresi, basit malzemelere beyaz peynir, krema ve yeşil soğanı ekleyerek. İlginç bir lezzet kombinasyonu ortaya çıkıyor, deneyelim.

Bu arada, kremalı ve peynirli patates püresi et veya balık için mükemmel bir garnitürdür.

İçindekiler

• patates 700 gr
• Beyaz peynir 200 gr
• krem %10-20 180 gr
• yeşil soğan 20 gr
• tuz tatmak

Hazırlık

Patatesleri temizleyip yıkıyoruz.

Patatesleri eşit parçalara bölüp bir tencereye koyun, su ve tuz ekleyip pişmeye bırakın. Patates parçaları ne kadar küçük olursa pişirmenin o kadar az zaman alacağı unutulmamalıdır.

Peyniri küpler halinde kesin. Küpün kenarının boyutu yaklaşık 1 cm'dir.Beyaz peynir kullanma fırsatınız ve arzunuz varsa kullanın - yemek onunla daha da lezzetli olur.

Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Patatesler haşlanınca tenceredeki suyu boşaltın ve patatesleri püre haline getirin. Isınana kadar ısıtılan kremayı ekleyip karıştırın. Krema yoksa elbette süt ekleyebilirsiniz, ancak kremalı patates püresi daha lezzetli ve daha tatmin edici.

Yeşil soğanların neredeyse tamamını ekleyin ve tekrar karıştırın. Güzel bir sunum için her zaman soğanın küçük bir kısmını bir kenara ayırırım. Şimdi peyniri ekleme zamanı. Küplerin bütünlüğüne zarar vermeyecek şekilde peyniri ve püreyi yukarı doğru hareketlerle çok dikkatli bir şekilde karıştırın.

Ona nasıl hizmet edebilirsin? ayrı yemek ve sıcak garnitür olarak. biraz doğranmış serptim yeşil soğanlar ve karabiber. Krema ve peynirli patates püresi hazır! Afiyet olsun!

Kremalı Patates Püresi B6 vitamini - %13, C vitamini - %13,6, potasyum - %17,6, klor - %13,3, kobalt - %43,5, bakır - %12,2, krom - %17,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Kremalı Patates Püresinin Faydaları

• B6 Vitamini bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, merkezi sinir sistemindeki inhibisyon ve uyarma süreçlerine, amino asitlerin dönüşümüne, triptofan, lipitler ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, normal homosistein seviyelerini koruyarak kırmızı kan hücrelerinin normal oluşumunu destekler ​kanda. Yetersiz B6 vitamini alımına iştah azalması, cilt durumunun bozulması, homosisteinemi ve anemi gelişimi eşlik eder.
• C vitamini Redoks reaksiyonlarına, bağışıklık sisteminin işleyişine katılır ve demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle diş etlerinin gevşemesine ve kanamasına, burun kanamalarına yol açar.
• Potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde rol alan, sinir uyarılarının iletilmesi ve basıncın düzenlenmesi süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
• Klor Vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Bakır redoks aktivitesine sahip olan ve demir metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik formasyondaki bozukluklarla kendini gösterir. kardiyovasküler sistemin ve iskelet, bağ dokusu displazisinin gelişimi.
• Krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği glikoz toleransının azalmasına yol açar.

En çok şey anlatan eksiksiz bir rehber sağlıklı ürünler uygulamaya bakabilirsin