Kurabiye ile süzme peynirli kek tarifi. Kurabiye ve süzme peynir ile pişmeyen süzme peynirli kek. Jelatinli pişmeyen süzme peynirli kek

Çizkek pişirmeden, kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ama aynı zamanda hafif bir incelikle memnun etmenin harika bir yoludur. Önerilen tariflerden biri yemeği hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

En basit yöntem minimum miktarda bileşen içerir. Herhangi bir meyve ile pişirilebilir.

Gerekli Ürünler:

100 gram tereyağı;
2 büyük kaşık jelatin;
yarım kilogram süzme peynir;
200 gram kurabiye;
0,2 kg şeker;
200 gram çilek;
0,2 litre ağır krema.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri kırıntı haline getirin ve tereyağı ile karıştırın. Elde ettiğimizi bir kalıba koyup bastırıp buzdolabına koyuyoruz.
2. Seçilen meyveleri püre haline gelinceye kadar ezin, süzme peyniri biri diğerinden biraz daha büyük olmak üzere iki parçaya bölün. Ve meyve kütlesiyle daha az birleştirdiğimiz yer.
3. Jelatini suyla doldurun ve şiştiğinde içine hafifçe ısıtılmış kremayı dökün.
4. Bu kütlenin bir kısmını süzme peynire, bir kısmını da meyvelere ekleyin.
5. Tabanı buzdolabından çıkarın ve her iki dolguyu dönüşümlü olarak yerleştirin, birkaç saat soğutun ve yemeye hazırsınız.

Jelatinli tarif

Jelatinli pişmeyen süzme peynirli kek biraz sufleyi andırır ve süzme peyniri neredeyse hiç hissetmezsiniz.

Gerekli Ürünler:

400 gram ekşi krema;
30 gram jelatin;
bir bardak şeker;
ananas parçaları konservesi;
0,2 kg tereyağı;
500 gram süzme peynir;
bir paket vanilin;
0,25 kg kurabiye.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini bir bardağa koyun, soğuk suyla doldurun, şişmesini bekleyin.
2. Kurabiyeleri küçük parçalara bölün, rendelenmiş tereyağı, belirtilen miktarda şeker ve vanilya ile birleştirin.
3. Kütleyi iyice yoğurun ve yoğun bir tabaka halinde kalıbın tabanına yerleştirin.
4. Ekşi kremayı ve kalan şekeri süzme peynirin içine koyun ve her şeyi bir blender ile karıştırın. Daha sonra ananasların yarısını buraya yerleştiriyoruz.
5. Kalan ananasları jelatinli şurupla karıştırın, su banyosunda eriyene kadar ısıtın.
6. Bu karışımın yarısından biraz fazlasını süzme peynirin içine dökün ve ardından kurabiye kabuğunu kapatın. 60 dakika boyunca buzdolabına koyun.
7. Kalanı zaten hafif donmuş olan kekin üzerine dökün ve 6 saat daha soğuğa koyun.

Meyve ilavesi ile

Tvorozhno - meyveli kek– çocukların kesinlikle keyif alacağı gerçek bir lezzet.

Gerekli Ürünler:

200 gram süzme peynir;
500 gram üzüm;
0,5 kg ekşi krema;
30 gram jelatin;
bir bardak şeker;
0,4 kg kurabiye;
180 gram tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını eritin, önceden ezilmiş kurabiyelerle karıştırın.
2. Elde edilen kütleyi bir kaba koyun, bastırın ve bir saat buzdolabına koyun.
3. Jelatini suyla dökün, şişmesini bekleyin.
4. Şekeri, ekşi kremayı ve süzme peyniri birleştirin ve bir blender ile karıştırın.
5. Jelatini süzme peynirin içine dökün ve karıştırın.
6. Üzümleri kurabiye kalıbının üzerine yerleştirin ve lor karışımıyla doldurup tekrar buzdolabına koyun.
7. Yaklaşık bir saat sonra yemek servis edilebilir.

Sağlıklı lor ve yoğurtlu kek

Gerekli Ürünler:

0,4 litre yoğurt;
iki muz;
100 mililitre süt;
200 gram kiraz;
20 gram jelatin;
0,4 kg süzme peynir;
100 gram şeker;
0,2 kg kurabiye.

Pişirme işlemi:

1. Yoğurt, süzme peynir ve şekeri birleştirin, bir blender ile karıştırın.
2. Jelatini sütle dökün, 10 dakika sonra hafifçe ısıtın, süzme peynir karışımına ekleyin.
3. Kalıba aktarın, üzerine ezilmiş kurabiyeleri, muz dilimlerini ve biraz daha lor karışımını koyun.
4. Bir kat kiraz ve biraz daha karışım. Birkaç saat buzdolabında bekletip servis yapın.

Hızlı ekşi krema ile

Lor ve ekşi kremalı kek neredeyse klasik olarak kabul edilir. Dilerseniz tarife çeşitli meyveler, kakao ve hatta çikolata ekleyebilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

İki kaşık kakao;
bir paket jelatin;
0,4 kg süzme peynir;
100 mililitre süt;
altı kaşık şeker;
herhangi bir çilek;
400 gram ekşi krema.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini sütün üzerine dökün, ateşe verin ve kaynatmadan çözün.
2. Şekeri, ekşi kremayı, süzme peyniri karıştırın, bir blender ile çırpın.
3. Ortaya çıkan kütleyi iki parçaya bölün, birini meyvelerle, diğerini kakaoyla karıştırın.
4. Her şeyi dönüşümlü olarak kalıba yerleştirin ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Narenciye aromasıyla yemek pişirme

Gerekli Ürünler:

600 gram süzme peynir;
150 gram kurabiye;
bir portakal;
40 gram jelatin;
0,2 kg ekşi krema;
120 mililitre su;
150 gram şeker;
tadı vanilya.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini sıcak suyla dökün ve şişene kadar bırakın.
2. Süzme peynirine ekşi krema, şeker, vanilin ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
3. Jelatini buraya dökün ve karıştırın.
4. Bu kütlenin bir kısmını bir kalıba koyun ve üstüne portakal parçalarını, ardından tekrar süzme peyniri, ezilmiş kurabiyeleri koyun ve her şeyi lor karışımıyla bitirin.
5. Pastayı gece boyunca buzdolabına koyun, sabah ters çevirin ve servis yapın.

Süzme peynirli çikolatalı limonlu kek

Çikolatalı limonlu kek inanılmaz lezzetli çıkıyor. Uzun süre ocak başında durup uğraşmak istemiyorsanız bu tarif tam size göre.

Gerekli Ürünler:

20 gram jelatin;
yarım bardak su;
0,2 kg kurabiye;
200 gram şeker;
üç kaşık kakao;
nişasta kaşığı;
100 mililitre süt;
dört limon;
0,3 kg yoğurt;
0,7 kg süzme peynir.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini suyla dökün, bir süre şişmesini bekleyin.
2. Tereyağını ve ezilmiş kurabiyeleri karıştırın, karışımı bir kalıba dökün ve bir saat buzdolabında saklayın.
3. Limonların suyunu sıkın ve bir tanesinin kabuğunu rendeleyin.
4. Nişastayı bir kaseye koyun ve parçalara ayırmaya başlayın limon suyu, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak. Buraya 120 gram şeker ve lezzet ekleyin.
5. Kalan şekeri, kakaoyu ve sütü ayrı ayrı karıştırın.
6. Her iki karışımı da ateşe verin, jelatin ekleyin.
7. Lor kütlesini çikolata ve limon kremasıyla birleştirin, iyice çırpın.
8. Krema bitene kadar kurabiye hamurunun üzerine teker teker koyun ve en az 4 saat buzdolabında bekletin.

Pişmeyen kurabiye ikramı

Pişirmeden kurabiyeli lorlu kek - çok lezzetli kombinasyon. Tatlı olarak kare kurabiyeler almak daha iyidir.

Gerekli Ürünler:

250 gram süzme peynir;
kaşık jelatin;
0,25 kg ekşi krema;
300 gram kurabiye;
100 gram şeker.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini suyla dökün, ateşe verin ve tamamen çözün.
2. Süzme peyniri, şekeri ve ekşi kremayı bir blender kullanarak iyice çırpın, ardından jelatinle birleştirin.
3. Kurabiyeleri kalıba sıkıca yerleştirin, elde edilen karışımı üstüne dökün ve sırayı birkaç kez tekrarlayın.
4. Sertleşmesi için pastayı gece boyunca buzdolabına koyun.

Fotoğraflarla evde kek yapmak için tarifler

11-13

40 dakika

310 kcal

5/5 (1)

Fırınsız tatlıları seviyorum; sadece inanılmaz derecede lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda yapımı da çok fazla zaman almıyor. Sürekli meşgulseniz ve mutfakta çok fazla zaman geçiremiyorsanız bu çok önemlidir.

Annem harika bir uzmandır hızlı turtalar, kekler ve hamur işleri. ondan öğrendim basit yol Sadece aile üyelerimizin değil arkadaşlarımızın da takdirini kazanan, pişmeyen süzme peynirli kek yapıyoruz. Bu incelik sadece inanılmaz derecede iştah açıcı değil, aynı zamanda özellikle çocukların bedenleri için de çok sağlıklıdır. Gerçek bir pişmeyen süzme peynirli kek, jelatinli ve meyveli (muz, kivi, portakal) kurabiyelerden yapılır ve bugün size en hızlı ve en kolay aile versiyonumuzu sunacağım.

Mutfak aletleri: bir kek tepsisi veya büyük bir tabak (kek tepsisi), birkaç çay kaşığı ve yemek kaşığı, birkaç havlu, derin mutfak kaseleri, pişirme kağıdı, uzun bir bıçak, bir kesme tahtası ve ölçü aletleri (mutfak terazisi almak en iyisidir). Ayrıca özel ataşmanları olan bir miksere veya mutfak robotuna da ihtiyacınız olabilir.

İçindekiler

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Gerçekten lezzetli ve besleyici, pişmeyen lor ve meyveli kek yapmak istiyorsanız, yapılacağı malzemelerin seçimiyle ilgili bazı tavsiyeleri dinlemelisiniz - bunlar özellikle yemek pişirmeye yeni başlayanlar için önemlidir.

• İkramınız için yalnızca piyasada bulabileceğiniz tam yağlı ekşi kremayı seçin. Pazara erişemiyorsanız, mağazadan satın aldığınız ekşi kremayı bir parça gazlı beze koyun ve bir kevgir içine koyun. Ekşi kremanın daha kalın ve kek için daha uygun hale gelmesi için bileşeni bu formda buzdolabında yaklaşık bir gün saklayın.
• Bazı ev hanımları vanilin yerine vanilya şekeri veya vanilya aromasını seçmenizi önerir.
• Yüksek yağ içeriğine sahip ince taneli süzme peynir almak daha iyidir– bu tür süzme peynir, inceliğin parçalanmasına izin vermeyecek, onu yumuşak ve havadar bırakacaktır.
• Çikolata sütlü veya acı olabilir, zevkinize bağlı olarak. Ancak dolgu maddesi içermeyen bir malzeme (fındık, kuru üzüm vb.) Seçmeye çalışın, bunlar yalnızca bitmiş ürünün tadını bozacaktır.

Pişirme sırası

İlk aşama

İkinci sahne

1. Bitmiş jelatini bir su banyosunda kaynatmadığından emin olarak eritin. Lor ve ekşi krema karışımına ekleyin ve blenderi yüksek hızda açın.
   
   
2. Bir dakika çırpın, ardından cihazı kapatın ve karışımın demlenmesini sağlayın.
   
   
3. Bu arada muz ve kiviyi bıçakla uzun dilimler halinde kesin, bir portakal da ekleyebilirsiniz.
   
   
4. Formu parşömenle hizalıyoruz, kenarlarını dikkatlice katlıyoruz - onlara daha sonra ihtiyacımız olacak.
   
   
5. Lor kütlesinin yaklaşık dörtte birini kalıbın tabanına dökün ve düzeltin.
   
   
6. Daha sonra üzerine muz, kivi ve portakal dilimlerinin yaklaşık yarısını ekleyin.
   
   
7. Lor karışımının ikinci kısmını meyvenin üzerine dökün ve dikkatlice düzeltin.
   
   
8. Çerezleri bir sonraki katmana yerleştirin ve lor kütlesine sıkıca bastırın.
   
   
9. Bundan sonra tekrar bir kat süzme peynir, ardından bir kat kurabiye koyun.
   
   
10. Son kurabiye katmanını kalan lor karışımıyla kaplayın.
    
    
11. Kalan meyveyi pastanın üzerine yerleştirin ve parşömenin sarkan kenarlarıyla üzerini örtün.
    
    
12. Pastayı sertleşmesi için yaklaşık on beş dakika buzdolabına koyun.
    
    
13. Bu arada çikolatayı parçalara ayırın ve kremayla karıştırın.
    
    
14. Daha sonra çikolata tamamen eriyene kadar karışımı ısıtın.
    
    
15. Pastayı buzdolabından çıkarıp kalıptan çıkarıp bir tabağa aktarıyoruz.
    
    
16. Bir kaşık kullanarak ürünü elde edilen çikolatalı kremayla kaplayın.
    
    
17. Kremanın iyice sertleşmesi için pastayı biraz daha bekletin.
    
    

Bir pasta nasıl dekore edilir

Ürünü daha da güzelleştirmek ve masadaki misafirlerin ve sevdiklerinin hayranlık dolu bakışlarını çekmek için dekore edilmesi gerekiyor. Bu hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir:

• yoğunlaştırılmış süt kullanarak ürünün çikolata yüzeyine çizgiler ve desenler uygulayın;
• bir pasta şırıngasından gülleri veya diğer şekilleri kalın kremadan sıkın;
• henüz sertleşmemiş serpin çikolata kremasıçok renkli şekerleme kırıntıları;
• Kremanın üzerine doğranmış fındıkları, meyve dilimlerini veya marmelatları koyun.

Bir pasta nasıl doğru şekilde servis edilir

Böyle bir güzelliği önceden kesmek yanlış olur, bu yüzden pastanın tamamını güzel ve güzel bir şekilde servis ettiğinizden emin olun. geniş tabak ve masanın üzerinde kesin. Pastanızdan en iyi şekilde yararlanmak için içecekleri unutmayın. Yemekler için idealdir:

• kvas;
• meyve içeceği;
• kompostolar;

• meyve suları;
• soda.

Özellikle çocuklar ve gençler için kekin bir bardak sütle birlikte tüketilmesi de faydalıdır.

Pişirmeden kurabiye ile süzme peynirli kek yapmak için video tarifi

Tüm aile için mükemmel ikramı hızlı ve kolay bir şekilde nasıl hazırlayabilirsiniz? Ekteki videoda anlatılan tarifi izleyin.

Standart bir tarifi nasıl çeşitlendirebilirsiniz?

• Kek için kesinlikle herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.: elma, armut, erik veya kayısı. Turunçgiller de ikramlar için harikadır: greyfurt ve limon.
• Toz şeker yerine toz veya sıvı bal tercih edebilirsiniz Bu, ürüne özel, eşsiz bir tat verecektir.
• Kurabiye yerine bisküvi ürüne özgün bir tat katacaktır. ve aynı zamanda hızla lor dolgusuna doygun hale gelecektir. Ayrıca tatlı bir kraker de alabilirsiniz, pastayı daha kırılgan ama lezzetli hale getirecektir.
• Pastayı doldurmak için krema şunlardan yapılabilir: Beyaz çikolata ancak yanmaması için su banyosunda eritmek daha iyidir.

• Pastayı daha yumuşak hale getirmek için süzme peyniri bir kevgir veya elekle ovalayın. ardından çatal ya da spatula yardımıyla ezin. Ayrıca toz şekeri eklemeden önce blender veya mutfak robotunda püre haline getirebilirsiniz.
• Lor karışımına ekşi krema ekledikten sonra karışımın tadına bakmanız tavsiye edilir - çok tatlı bulmazsanız biraz daha toz şeker veya toz ekleyin.
• Parşömen kağıdınız yoksa pastayı plastik ambalajın üzerine koyun.– Malzemelere yapışmaz ve ürünün şeklini korur.
• Jelatin veya kremalı çikolata kütlesini ısıtmak daha rahat ve daha hızlıdır. mikrodalga fırın ocakta olduğundan daha. Cihazı yalnızca birkaç saniye boyunca tam güçte açın; bileşenler tamamen kullanıma hazır olacaktır!
• Pasta en iyi akşam hazırlanır, böylece gece boyunca buzdolabında dinlenebilir.– bu şekilde daha yumuşak ve havadar hale gelecektir ve malzemeler birbirine mükemmel şekilde “bağlanacaktır”.

Bu kadar hafif ve lezzetli tatlıların gerçek bir aşığıysanız, muhtemelen lezzetli bir tatlı için basit bir tarif ilginizi çekecektir. Bazı yönlerden süzme peynirine benziyor ve hoş bir kombinasyondan memnun kremsi tat ve meyveli notalar. Birçok insan da klasik olanı sever. Çay için hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler hazırlamanız gerekiyorsa, ancak lüks tatlılar pişirmek için zamanınız yoksa, basit ama yine de çok lezzetli bir şeyler hazırlayabilirsiniz. Tabii ki, küçük çocuklarda bile başarılı bir şekilde hazırlanabilecek basit olanı geçmeyin.

Pişirmeden kurabiyeli lorlu kek, size ve ailenize çok keyifli anlar yaşatacak mükemmel dengeli, lezzetli ve iştah açıcı görünümlü bir üründür. Bu pasta hakkında ne biliyorsun? Belki okuyuculardan biri onu nasıl daha hızlı ve daha kolay pişireceğini biliyordur? Yoksa tarife başka malzemeler mi ekliyorsunuz? Lütfen deneyim ve bilginizi yorumlarda paylaşın, bu lezzeti her yönüyle tartışalım. Herkese afiyet olsun ve mutfakta her zaman başarılı deneyler!

Bugün doğum günümde jelatin ilavesiyle kurabiye ve süzme peynirden pişmeyen kahveli kek hazırladım, tüm konuklar bu inanılmaz inceliği takdir etti. Kahveli kek her biri kendine has tada sahip üç katmandan oluşur. Lor - vanilyalı dondurmayı anımsatan, kahve size bir miktar creme brulee hissi verecektir ve çikolatalı kahve en keskin ve biraz keskindir, tatlıya lezzet katar.

Böylece lezzetli ve hızlı kek pişirmeyin, tarife bakın adım adım fotoğraflar, tüm pişirme sürecini göreceğiniz yer. Tatlı çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak asıl önemli olan bazı sırları bilmektir, aksi takdirde başarılı olamama ihtimaliniz vardır. Pişmesi gereken keklerin aksine, hazırlıklara fazla zaman harcamayacaksınız. Malzemeler de pahalı değil, süzme peynir, süt, kurabiye ve kahve kullanacağız, tatlıyı sertleştirmek için jelatin ekleyeceğiz.

Hafif kahve tadıyla herkesi büyüleyecek, bayramda ailenize kurabiyeli, pişmeden cheesecake hediye edin.

İçindekiler

• Jelatin – 25 gr.
• Su – 200 ml

Esas, baz, temel:

• Kurabiye kurabiyeleri – 200 gr.
• Tereyağı – 100 gr.

Laktik:

• Yağlı süzme peynir – 300 gr.
• Şeker – 130 gr.
• Süt – 1 bardak (200ml)
• Jelatin (seyreltilmiş) – 10 yemek kaşığı
• Vanilin - bir tutam

Kahve:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Hazır kahve – 1 çubuk
• Su – 200 ml.
• Şeker – 130 gr.
• Süt – 200 ml.
• Jelatin (seyreltilmiş) – 5 yemek kaşığı

Çikolata:

• Hazır kahve – 1 çubuk
• Su – 200 ml.
• Kakao tozu – 1 yemek kaşığı
• Şeker – 1 yemek kaşığı
• Jelatin (seyreltilmiş) – 5-7 yemek kaşığı

Kahve ile pişmeyen kek nasıl yapılır?

Çok önemli! Jelatin donmuşsa veya soğumuşsa, kısık ateşte koyun ve sıcak olana kadar ısıtın (kaynatmayın) ve ancak o zaman ekleyin. Her üretici ambalajın üzerinde çözülmesi gereken sıvı miktarını belirtir. Genellikle 400ml veya 800ml'dir. Benim durumumda 400 ml ama 25 gr pastayı yapmam için yeterliydi.

Üssü yapmak

Ellerimizle parçalıyoruz galeta, en az 3-4 parçaya bölün, bu bir blender ile doğramak için yeterli olacaktır. Ancak kurabiye ezici kullanırsanız mümkün olduğunca az parçalamak isteyeceksiniz.

Bir blender kullanarak kurabiye kurabiyelerini taban homojen oluncaya kadar öğütün. kadar tereyağını eritin sıvı hal. Kırıntılara ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Kütle biraz ıslak olacak. Bazıları hiç yağ eklemiyor ama sonra tatlı keserken parçalanabiliyor.

Pişirmeden lorlu kek yapmak için kenarları olan kelepçeli bir tavaya ihtiyacımız olacak, benimki 22 cm çapında, kırıntıları alıp tavaya dökün ve elinizle eşit şekilde sıkıştırın. Buzdolabına koyduk.

3 lor katmanı hazırlayın

Daha sonra lor (beyaz) katmanını yapalım. Biraz 300 gr süzme peynir koyun, süt, şeker, vanilin ekleyin. Bir daldırma karıştırıcısı alın ve tüm malzemeleri homojen bir kütleye çırpın. Süzme peynirin yağlı, taze, nemli ve ekşi olmaması çok önemlidir. Çiftlik süzme peyniri aldım, ev yapımı süzme peynirden biraz farklı, dokusu daha hassas. Karışım sıvı gibi olacak aromalı süt, sadece biraz daha kalın. Beyaz katmanı bir kenara bırakıp diğerlerine geçelim.

Kahve katmanını hazırlamaya başlayalım. Bir bardağa dökün hazır kahveüzerine kaynar su dökün, karıştırın, şeker eklemenize gerek yok. Süzme peynirin geri kalanını derin bir kaba koyun, şekeri ve demlenmiş kahveyi ekleyin.

Bir daldırma blenderi kullanarak kremsi bir karışım halinde çırpın; tadı, topaksız, hassas bir creme brulee gibi olacaktır. Çırptıkça bir miktar hava kabarcığı elde edeceksiniz.

Şimdi çikolata-kahve katmanını yapalım. Hazır kahveyi bir bardağa dökün ve üzerine kaynar su dökün, şekeri ekleyin ve karıştırın. Hemen koyduk kakao tozu ve topak kalmayacak şekilde kaşıkla hızlıca karıştırın.

Jelatin ile pişmeyen lorlu kek hazırladığımıza ve kahveli kek için tüm malzemeler hazır olduğuna göre bir sonrakine geçebiliriz. Kendinizi korumak için jelatini tercihen bir tencereye dökün. Şimdi su ısıtıcısını ateşe verin ve kaynayana kadar bekleyin, kaynadığı anda bir bardağa kaynar su dökün ve üzerine kaynar su dökün, hemen bir kaşıkla tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu önemli! Jelatini sadece sıcakken ekleyin, aksi takdirde çözülmeyecek ve tatlının içinde parçalar halinde kalacaktır. Onu kaynatamazsın!

Lor (beyaz) karışımını alın ve üzerine 10 yemek kaşığı jelatin ekleyin, her kaşığı ekleyerek hemen bir çırpma teli ile karıştırın.

Soğutulmuş kalıbı tabanla birlikte çıkarıp süt kütlesini döküyoruz, sertleşene kadar 30-60 dakika buzdolabına koyuyoruz. Aceleniz varsa dondurucuya 20-30 dakika kadar koyabilirsiniz.

İlk süt katmanının donup donmadığını kontrol edin ve ancak bundan sonra jelatin eklemeye başlayın. Kahve-lor karışımını alın ve üzerine 5 yemek kaşığı sıcak jelatin ekleyin, hemen çırpma teli ile karıştırın. Karışımı daha kabarık hale getirmek için 3-5 dakika çırpabilirsiniz. Bu süre zarfında jelatin soğuduysa, ılık olana kadar kısık ateşte ısıtabilirsiniz.

Kahve karışımını dökün ve tamamen katılaşana kadar 30-40 dakika buzdolabına veya derin dondurucuya koyun.

Şimdi kalan sıcak jelatini fincanda hazırladığımız çikolata-kahve karışımına dökün. Karıştırın ve son katmanla doldurun. Cheesecake'i en az 6 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Süzme peynirli kahveli keki buzdolabından çıkarıp bıçağı ısıtıp kenarlarını hızla kesip kalıbı çıkarıyoruz. Bıçağı tekrar ısıtın ve mükemmel parçayı kesin.

Bir pasta nasıl dekore edilir

Servis yapmadan önce tatlıyı rendelenmiş çikolatayla serpebilir veya mağazadan satın alınan kurabiye veya şekerlerle süsleyebilirsiniz. Taze meyve veya çilek parçaları da çok güzel görünecek.

Kendinize yardım edin canlarım! Afiyet olsun!

Pişmeyen lezzetli bir pastanın nasıl yapılacağına dair ipuçları

• Herhangi bir kurabiyeyi kullanabilirsiniz: çikolata veya vanilya. Tabanın tadı kurabiyelerin tadına bağlıdır. Ancak elinizde yoksa ama gerçekten tatlı yapmak istiyorsanız ince bir pandispanya yapabilirsiniz.
• Ev yapımı ve tam yağlı süzme peynir satın alın. Ayrıca mağazadan satın alınan lor kütlesini de alabilirsiniz, çok yumuşaktır ve kokusu veya kendine özgü tadı yoktur, sadece vanilyayı seçin.
• Süzme peynir süt, ekşi krema, krema, fermente pişmiş süt ile karıştırılabilir.
• Ben hazır jelatin kullandım, kaynatılamaz, aksi takdirde tüm jöle özelliğini kaybeder.
• Hazır kahve aldığınızdan emin olun, daha güçlüdür ve aynı zamanda kremsi bir doku verir.
• Kahve yerine meyveler, jöleler ve meyveler kullanabilirsiniz. Ancak önce bunların işlenmesi gerekiyor.
• Böylece sadece 30 dakikada jelatin ilavesiyle kurabiye ve süzme peynirden pişmeyen kek yapmayı, geri kalan süreyi buzdolabında geçirmeyi öğrendim.

Pişmeyen kurabiye kek videosu

Her türlü kekin mevcut çeşitliliğine rağmen gerçekten hoşuma gidiyor basit kek kurabiye ve süzme peynirden. Bununla, kurabiyelerin süzme peynir bazlı kremayla sandviçlendiği pişmeyen kekleri kastediyorum.

Kurabiyelerin miktarı boyutlarına göre değişir, ben dikdörtgen şeklinde “Leningrad” olanı aldım ve 32 parçaya ihtiyacım vardı, kurabiyeler daha büyük ve kare ise pasta için daha az kullanılacaktır. Genellikle kurabiyeler çok lezzetli olan süte batırılır, ancak kurabiyeleri deneyip kakao veya kahveye batırabilirsiniz.

Her türlü meyve ve çikolata sosları lorlu keklere çok yakışıyor. Bu seçenek için dondurulmuş kirazlar ve taze portakallar kullanıldı. Glazeyi zevkinize göre hazırlayın; örneğin bir veya iki çikolatayı krema veya sütte eritin. Her biri 5 yemek kaşığı aldığınız ekşi krema, şeker ve kakaodan yapılan sır da iyidir, karıştırılıp parlak olana kadar ısıtılması gerekir.

Kurabiye ve süzme peynirden pişirmeden kek hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlayın. Fotoğrafta glazürden dolayı pek beğenmediğim bir çikolata var...

Yoğunlaştırılmış sütle tatlı kahve hazırlayın ve kurabiyeleri batırmak için uygun bir kaseye veya kaba dökün.

Pastayı monte etmek için uygun büyüklükte bir tava seçin. Üniforma olmadan da yapabilirsin, ama onunla kişisel olarak daha pürüzsüz oluyorum))

Tavayı folyo veya pişirme kağıdı ile hizalayın.

Krema için öncelikle şekeri yumuşatılmış veya eritilmiş şekerle karıştırın. tereyağı. Kurabiyelerin tatlılığına göre şeker miktarını seçin.

Şeker kütlesini ve vanilya şekerini süzme peynirle karıştırın.

İstenilen miktarda ekşi krema ekleyin. Yoğun kurabiyeler için hazırlayın lor kreması daha ince ve ufalanan şekerli kurabiye kurabiyeleri için - daha kalın.

Elde edilen kremayı üç eşit parçaya bölün, bunun için yüzeyi boyunca bir bıçak veya spatula ile merkezden kenarlara doğru üç çizgi çizmeniz yeterlidir.

Kurabiyelerin ilk kısmını kahveye batırın, yani. İlk alt katman için.

Kurabiyeleri tek kat halinde yerleştirin ve üzerlerini lor kremasının üçte biri ile kaplayın. Kremin yumuşatılması gerekiyor.

İkinci ve üçüncü sıra kurabiye ve krema için de aynısını yapın. Son dördüncü katman çerezler olmalıdır. Pastanın durmasına izin ver oda sıcaklığı Kurabiyeleri 30-40 dakika bekletin ve servise hazır olana kadar buzdolabına koyun.

Pastayı beğeninize göre dekore edin. Bu sefer pastayı çikolatalı krema ve meyveyle kaplamak istedim.

Bunu yapmak için, sıcak çikolata sosu, portakal parçaları ve meyve suyunun boşaltıldığı buzu çözülmüş kirazlarla karıştırıldı.

Ortaya çıkan çikolata kütlesini meyve parçalarıyla birlikte soğutulmuş kekin yüzeyine yerleştirin.

Pastanın daha az kasvetli görünmesini sağlamak için üzerine çekilmiş fındık veya ufalanmış kurabiye serpebilirsiniz...

Kurabiye ve süzme peynirden pişirilmeden yapılan kek, hem krema sertleşmemiş hem de buzdolabında sertleştiğinde servise hazırdır.

Çayınızın tadını çıkarın!

Bebekleri beslemenin hızlı bir yolu sağlıklı ürünler yemeyi tamamen reddettikleri - kurabiye ve süzme peynirden pişmeyen bir kek yapın. Bu ikramın avantajı, kural olarak tüm ürünlerin el altında bulunması, tüketicilerin ihtiyaçları ve tat tercihleri ​​dikkate alınarak ikramın herhangi bir bileşenle desteklenebilmesidir.

Kurabiye ve süzme peynirden kek nasıl yapılır?

Kurabiye ile pişmeyen süzme peynirli kek şu şekilde hazırlanabilir: farklı tarifler, her türlü katkı maddesiyle destekleyin, soğutulmuş olarak servis yapın veya tam tersine oda koşullarında bekletin, sonuç her zaman yeni ve ilginç olacaktır.

1. Bu tür tatlıyı hazırlamanın önemli bir koşulu süzme peynir seçimidir, pürüzsüz ve homojen olması gerekir. Bu kıvamı bir blender kullanarak ve ayrıca bir elekten geçirerek elde etmek mümkündür.
2. Kurabiyeli en yaygın cheesecake, pişmeyen bir cheesecake'dir; ufalanmış kurabiyeler kabuk olarak kullanılır ve yoğunluk için dolguya krem ​​​​peynir eklenir.
3. Kurabiye ve süzme peynirden yapılan katmanlı kek, yoğun ev aşçıları arasında oldukça popülerdir. Keklerde kurabiye, çikolata, zencefil ve bazen de yulaf ezmesi kullanılıyor.
4. Meyveler ve sulu meyveler lor kremasıyla iyi gider, ancak ayrı bir katman olarak veya bir tatlıyı süslemek için kullanılmalıdır.

Bir genç bile bu kurabiye pastasını süzme peynir ve ekşi krema ile yapabilir, kaliteli süzme peynir ve tam yağlı ekşi krema seçmek önemlidir. Baz olarak yoğun ve sert kurabiyeler kullanılıyorsa, kremanın daha sıvı hale getirilmesi gerekir, üzerine bir kaşık daha ekşi krema ekleyin; aksine taban yumuşak, bisküvi benzeri veya ufalanmışsa atlayabilirsiniz. tamamen ekşi krema.

İçindekiler:

• kurabiye – 30 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• ekşi krema – 3-5 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı – 50 gr;
• şeker – 4 yemek kaşığı. l.;
• vanilin;
• demlenmiş kahve - 1 yemek kaşığı;
• yoğunlaştırılmış süt – 2 yemek kaşığı. l.;
• çikolata – 100 gr;
• meyve karışımı – 1 yemek kaşığı;
• fındık – 1 avuç.

Hazırlık

1. Kahveyi yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve kurabiyeleri daldırmaya uygun bir kaba dökün.
2. Şekeri ve tereyağını birleştirin, vanilin ve süzme peynir ekleyin.
3. Ekşi krema ekleyin ve kremayı bir blender ile çırpın.
4. Tabanı yerleştirmeden önce kurabiyeleri kahvede nemlendirin ve tek kat halinde kalıba yerleştirin. kremayla kaplayın. Bunu kalan tüm malzemelerle yapın ve pastayı 3 kat halinde birleştirin.
5. Bir tencerede çikolatayı bir kaşık tereyağıyla eritin, meyveleri ekleyin, karıştırın.
6. Yüzeye bir meyve-çikolata tabakası uygulayın.
7. Kurabiyeleri ve süzme peyniri fındıkla serpin.
8. 20-30 dakika soğutun.

Olağanüstü lezzetli ve orijinal kek Pişmeyen kurabiyelerden yapılan Lor Evi, görünümü, tatlı tadı ve içindeki sürpriz sayesinde çocuklar tarafından çok sevilecek. Tatlı çabuk hazırlanır, en fazla yarım saat içinde ıslatılması gerekir, soğutulmuş olarak veya oda koşullarında ıslatıldıktan sonra servis edilebilir.

İçindekiler:

• kare kurabiyeler – 12-15 adet;
• süzme peynir – 250 gr;
• tereyağı – 70 gr;
• vanilin;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• çikolata sosu - 150 gr;
• süt – 10 mi;
• dekorasyon için hindistancevizi gevreği;
• muz – 1 adet.

Hazırlık

Muzlu kurabiyelerden yapılan lorlu kek, birkaç dakika içinde hazırlanan ve yarım saat ıslatıldıktan sonra servis edilen en basit ve çok ucuz lezzettir. Bu tarif, çay için hızlı bir şekilde bir ikram hazırlamanız gerektiğinde veya misafirlerin yola çıkması durumunda ideal çözümdür. Muz olgun ve yumuşak olduğunda kullanılır ancak ekşi kremanın zengin olması gerekir. Süzme peynirini bir blender veya elek kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

İçindekiler:

• kurabiyeler – 300 gr;
• muz – 2 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• süzme peynir – 300 gr;
• süt – 100 ml.

Hazırlık

1. Süzme peynirini ekşi krema ile bir karıştırıcıda çırpın.
2. Kurabiyeleri ılık süte batırın.
3. Streç filmle kaplı bir kalıba tek kat halinde yerleştirin.
4. Lor kremasıyla yağlayın.
5. Muz dilimlerini dağıtın.
6. Malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın.
7. Tatlının üstünü kremayla yağlayın ve kakao tozuyla süsleyin.
8. Kurabiye, muz ve süzme peynirden yapılan pişmeyen kek 30 dakika içinde hazır olacak.

Kurabiye ve jelatinli lorlu kek hazırlamak için, bir çikolata bazı seçmeniz ve tahıllardan kurtulmak için lor kütlesini bir elekle iyice ovalamanız gerekir. Bu tatlı soğuk olarak servis edilir, bu da onu sıcak bir günde ideal bir ikram haline getirir. Dikdörtgen kurabiyelere ve kurabiyelerden birkaç cm daha geniş bir kek kalıbına ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• çikolatalı kurabiye – 300-400 gr;
• süzme peynir – 400 gr;
• ekşi krema - 400 gr;
• şeker – 150 gr;
• jelatin – 1 yemek kaşığı. l.;
• dekorasyon için çikolata.

Hazırlık

1. Jelatini 50 ml'ye batırın. soğuk su 40 dakika boyunca.
2. Süzme peynirini rendeleyin, şekeri ve ekşi kremayı ekleyin, bir blender ile çırpın.
3. Jelatini bir su banyosunda granüller eriyene kadar ısıtın (kaynatmayın!).
4. Çırpmaya devam ederek jelatini ince bir akıntıyla kremaya dökün.
5. Kurabiyeleri folyo kaplı bir tavaya yerleştirin ve kremayı ekleyin.
6. Malzemeleriniz bitene kadar katman eklemeye devam edin.
7. Buzdolabına 3-4 saat koyun.
8. Kurabiye ve süzme peynirden yapılan pastayı bir tabağa koyun, üzerine eritilmiş çikolata dökün.

Kurabiye, süzme peynir ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan kek

Krema, süzme peynirli yıldönümü kurabiyelerinden yapılan pastayı alışılmadık hale getirecek. Yoğunlaştırılmış krema ilavesiyle lor kütlesinden hazırlanır - basitçe yemek isteyeceğiniz alışılmadık derecede yumuşak ve tatlı bir incelik. Ezilmiş fındıklar pastanın tatlılığını dengeleyecektir, herhangi birini kullanabilirsiniz: ceviz, antep fıstığı, badem, ancak kaju fıstığı kullanamazsınız.

İçindekiler:

• yıldönümü kurabiyeleri - 500 g;
• lor kütlesi – 400 g;
• yoğunlaştırılmış krema – ½ b.;
• ezilmiş fındık – 1 yemek kaşığı;
• ılık süt – 100 ml.

Hazırlık

1. Lor kütlesini yoğunlaştırılmış sütle çırpın ve hafifçe soğutun.
2. Süte batırılmış kurabiye katmanlarını film kaplı bir kalıba yerleştirin, kremaya batırın ve üzerine fındık serpin.
3. Koleksiyonu bir kat kremayla bitirin ve üzerine fındık serpin.
4. Pastayı kurabiye, yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir pişirmeden buzdolabında 40 dakika bekletin.

Bu peyniri hazırlamak için ikincisini sır olarak seçmek daha iyidir, çok daha lezzetli olacak ve tatlı daha zengin hale gelecektir. Krema bileşimine krem ​​​​peynir ekleyerek lor kütlesinden bir sufle yapmanız gerekir; Philadelphia, mascarpone veya daha bütçeye uygun bir Danimarka buko yapacaktır.

İçindekiler:

• çerezler çikolata sosu– 600 gram;
• lor kütlesi – 300 g;
• krem ​​peynir - 300 gr;
• pudra şekeri – 10 gr;
• vanilin;
• nişasta – 50 gr;
• kahve – 100 mi;
• dekorasyon için çikolata.

Hazırlık

1. Süzme peyniri şekerle çırpın, krem ​​​​peynir ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Kurabiyeleri kalıba bir kat yerleştirin ve bir fırça kullanarak kahve şurubu ile ıslatın.
3. Bir kat krema sürün. Krema ile bitirerek ikinci katmanı tekrarlayın.
4. 8 saat boyunca buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Bu süzme peynirli kek... yulaflı bisküvi Hızlıdır, hazırlanması kolaydır ve çok lezzetlidir. Tarif, sağlıklı bir diyetin taraftarlarına hitap edecek, yalnızca çok sayıda kalori içermeyen sağlıklı malzemeler içeriyor. Yapılan bir çilek tabakası taze orman meyveleri Mevsime göre kızılcık ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• tahıllı kurabiyeler – 500 g;
• az yağlı süzme peynir - 400 g;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• vanilin;
• meyve püresi – 1 yemek kaşığı.

Hazırlık

1. Süzme peynirini vanilya ve balla çırpın.
2. Kurabiyeleri kırıntı olmayacak şekilde ezin, parçalar halinde bırakın.
3. Kalın bir macun oluşuncaya kadar meyve püresiyle karıştırın.
4. İlk kek katını tavaya dağıtın ve üzerine süzme peynir sürün.
5. Yulaf karışımını yayıp kremaya batırın.
6. Süzme peynirini 1 saat buzdolabında bekletin.

Meyve ve kurabiye ile lor jöleli kek

Lezzetli, yumuşak ve meyvelerle yapılan bisküviler, bu ikram tüm tatlı tutkunlarına hitap edecek. Soğuk servis edilir ve genel olarak tarifle ve pişirmeyle uğraşmanıza gerek kalmaz. Tatlının başarılı bir şekilde şekillendirilebilmesi için önceden 25 cm çapında bir kalıp ve streç film hazırlamanız gerekiyor.

İçindekiler:

• kurabiye kurabiyeleri – 400 g;
• süzme peynir – 600 gr;
• ekşi krema - 200 ml;
• jelatin – 1 yemek kaşığı. l.;
• su – 50 mi;
• turuncu – 2 adet;
• ananas – 100 gr;
• şeker – 100 gr;
• mandalina – 3 adet;
• muz – 1 adet.

Hazırlık

1. Jelatini 40 dakika suda bekletin.
2. Bir fırın kabını streç filmle kaplayın.
3. Bir soyulmuş portakal, daireler halinde kesilmiş, yanlar dahil tüm kalıbın üzerine yayılmıştır.
4. Süzme peyniri ekşi krema ve pudra şekeri ile çırpın.
5. Jelatini granüller eriyene kadar ısıtın. Süzme peynirin içine dökün, iyice karıştırın.
6. Geriye kalan tüm meyveleri rastgele soyun ve doğrayın, lor kremasına ekleyin ve karıştırın.
7. Kurabiyeleri küçük parçalara bölüp kremaya dökün ve karıştırın.
8. Tüm dolguyu portakalların üstündeki kalıba dökün.
9. 8 saat boyunca buzdolabına koyun.
10. Bir tabağa ters çevirin ve filmi dikkatlice çıkarın.

Kurabiye kırıntılarından ve süzme peynirden yapılan bu pastaya halk arasında denir. Lezzet 3-4 malzeme kullanılarak hazırlanır ve her zaman inanılmaz lezzetli olur. Bu tarifte frenk üzümü reçeli kullanılıyor; çikolata ikramı için herhangi bir meyve püresini veya kakaoyu kullanabilirsiniz.