Ev yapımı kefir kek tarifleri. Her zevke uygun teneke kutularda ev yapımı kekler için basit tarifler Kefir kullanarak teneke kekler yapmak için tarif

Ev yapımı kefir kek tarifleri. Her zevke uygun teneke kutularda ev yapımı kekler için basit tarifler Kefir kullanarak teneke kekler yapmak için tarif

Cupcake'ler çay için yapılabilecek lezzetli hamur işleridir. hızlı el. Hamurun yapışmadığı, çıkarılması kolay ve hazırlanması hızlı olan silikon kalıpları kullanarak kefirli kekleri yoğurabilirsiniz.

Hazırlık açıklaması:

Kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve ekleyerek, hatta reçel veya en sevdiğiniz kremayı doldurarak kefir keklerinin tadını iyileştirebilirsiniz. Dene! Silikon kalıplarda kefirli muffin yapımını anlatıyorum.

İçindekiler:

  • Kefir – 200 gram
  • Yumurta - 2-3 adet
  • Toz şeker - 1 bardak
  • Tuz - 1 tutam
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Un - 2 su bardağı
  • Vanilin - Tatmak
  • Soda - 1 çay kaşığı (söndürmeye gerek yok)

Porsiyon sayısı: 6-8

“Silikon kalıplarda kefir keki” nasıl yapılır?


Yumurtaları şekerle öğütün. Bitkisel yağ, tuz, kefir ve sodayı ekleyip iyice karıştırın. Gerekirse un ekleyin, kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar gerekli miktarı ekleyin.


Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Elde edilen hamuru silikon kalıplara yerleştirin ve hacminin maksimum 2/3'ü kadar doldurun. Bir kürdan veya özel bir tahta çubukla pişip pişmediğini kontrol ederek 15-20 dakika pişirin.


Bitmiş kekleri çıkarırız, hafifçe soğumasını sağlarız, kalıplardan çıkarırız ve istenirse üzerine pudra şekeri serpilir veya sırla kaplanır (soğuduktan sonra).


Cupcakes, hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir çay böreğidir. Hamurun yapışmadığı, çıkarılması kolay ve hazırlanması hızlı olan silikon kalıpları kullanarak kefirli kekleri yoğurabilirsiniz.

Kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyve ekleyerek, hatta reçel veya en sevdiğiniz kremayı doldurarak kefir keklerinin tadını iyileştirebilirsiniz. Dene! Silikon kalıplarda kefirli muffin yapımını anlatıyorum.

Porsiyon sayısı: 6-8

Silikon kalıplarda kefir kekleri için basit bir tarif ev yemeği fotoğraflarla adım adım. Evde 1 saat 30 dakikada hazırlanması kolaydır. Sadece 76 kilokalori içerir.



  • Hazırlama süresi: 13 dakika
  • Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
  • Kalori Miktarı: 76 kilokalori
  • Porsiyon sayısı: 7 porsiyon
  • Etkinlik: Öğleden sonra atıştırmalıkları
  • Karmaşıklık: Basit tarif
  • Milli mutfak: ev mutfağı
  • Yemek türü: Pişirme, Cupcake'ler

Yedi porsiyon için malzemeler

  • Kefir - 200 gram
  • Yumurtalar - 2-3 adet
  • Toz şeker - 1 Su Bardağı
  • Tuz - 1 tutam
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Un - 2 Su Bardağı
  • Vanilin - Tatmak
  • Soda - 1 çay kaşığı (söndürmeye gerek yok)

Adım adım hazırlık

  1. Yumurtaları şekerle öğütün. Bitkisel yağ, tuz, kefir ve sodayı ekleyip iyice karıştırın. Gerekirse un ekleyin, kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar gerekli miktarı ekleyin.
  2. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Elde edilen hamuru silikon kalıplara yerleştirin ve maksimum 2/2 kapasiteye kadar doldurun. Bir kürdan veya özel bir tahta çubukla pişip pişmediğini kontrol ederek 15-20 dakika pişirin.
  3. Bitmiş kekleri çıkarırız, hafifçe soğumasını sağlarız, kalıplardan çıkarırız ve istenirse üzerine pudra şekeri serpilir veya sırla kaplanır (soğuduktan sonra).

Kefirle hazırlanan hamur işleri her zaman daha yumuşak, daha yumuşak olur ve daha uzun süre taze kalır. Ancak kekler söz konusu olduğunda son nokta göz ardı edilebilir. Mesele şu ki bunlar yumuşak ve kokulu kekler hızla masadan kayboluyorlar, soğumaya bile zamanları yok!

Kefir keklerinde en önemli şey hamurun doğru kıvamda olmasıdır. Mükemmel hale getirmek için her şeyi tarifte belirtildiği gibi, yani aynı sırayla yapmanız gerekir. Ürünlerin hepsinin aynı sıcaklıkta olması için önceden hazırlanması tavsiye edilir. Ve kaseye her yeni malzeme eklendiğinde, topak kalmaması için her şeyi bir mikser ile yoğurmanız gerekir.

Basit kefir kekleri

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği

Nasıl pişirilir:


İpucu: Kapakların çatlamasını önlemek için fırının alt kısmına bir kase su koyabilirsiniz.

Kefir çikolatalı muffin

Çikolatalı tatlılar tatlıya düşkün olanların özel bir tutkusudur. İşte çılgın aromalı ve lezzetli kapaklı çikolatalı kekler.

Ne kadar zaman - 35 dakika.

Kalori içeriği nedir - 386 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Yumurtayı bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve karıştırın.
  2. Daha sonra çırpma teli ile hafif, kabarık bir köpük elde edene kadar çırpın.
  3. Daha sonra kefiri dökün ve malzemeleri şeker eriyene kadar çırpın.
  4. Unu bir elek kullanarak derin bir kaseye dökün, aynı şekilde kakao, soda ve vanilin ekleyin.
  5. Her şey iyice dağılana kadar karıştırın.
  6. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere parçalar halinde ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla kuvvetlice çırpın.
  7. Kağıt kapsüllerin 2/3'ünü hamurla doldurun ve fırına koyun.
  8. 180 derecede yirmi dakika pişirin.

İpucu: Keklerin lezzet açısından olabildiğince zengin olmasını sağlamak için hamura çikolata damlaları ekleyebilirsiniz.

Lor kekleri

Kefirli lorlu kekler - daha yumuşak bir şey hayal edemezsiniz! Süzme peynir içeren hamur işleri, hafifliği ve özellikle belirgin tadı nedeniyle otomatik olarak favori haline gelir. Kontrol edelim mi?

Ne kadar sürüyor - 1 saat.

Kalori içeriği nedir - 289 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Büyük bir süzgeci bir kasenin üzerine yerleştirin ve içine süzme peyniri dökün.
  2. Kaşık veya spatula ile geçirin. Ayrıca süzme peyniri bir karıştırıcıya koyup pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütebilirsiniz, daha da iyi olacaktır.
  3. Bir kaseye aktarın, şekeri, vanilin ekleyin ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar her şeyi çırpın.
  4. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırın, çırpın ve süzme peynire ekleyin, karıştırın.
  5. Tereyağını küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
  6. Karışımın çözünmesi için bir süre mikrodalgaya koyun.
  7. Oraya gitmesine izin ver oda sıcaklığı ya da en azından biraz soğutun.
  8. İçine dök lor kütlesi, karışım.
  9. Kefiri oda sıcaklığında dökün ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin.
  10. Kabartma tozu, vanilin, tuz ekleyin ve parçalara un ekleyin.
  11. Bir elek kullanarak ekleyin ve her seferinde kütleyi bir çırpma teli veya karıştırıcıyla çırpın, böylece tutarlılık pürüzsüz olur.
  12. Ortaya çıkan hamuru kalıplara bölün ve fırına koyun.
  13. Altın kahverengi olana kadar 200 derecede yirmi dakika pişirin.

İpucu: Bir vanilya çubuğunun içeriğini hamura eklerseniz çok parlak ve lezzetli olacaktır.

Mini elmalı kekler için lezzetli tarif

Muffinler genellikle şu şekilde hazırlanır: farklı meyveler ve meyveler. Biz de öne çıkmamaya karar verdik ve sulu elma, tarçın ve hindistan ceviziyle hazırladık.

Ne kadar zaman - 50 dakika.

Kalori içeriği nedir - 198 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Elmaları yıkayın ve istenirse soyun.
  2. Çekirdekleri merkezden çıkararak küpler halinde kesin.
  3. Unu süzgeçten geçirerek derin bir kaseye alın, sodayı, iki çeşit şekeri, tarçını ve aromatik hindistan cevizini ekleyin.
  4. Yakındaki bir kapta yumurtayı tereyağı ve kefirle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
  5. Islak malzemeleri kuru olanlarla karıştırın, ancak bir çırpma teli kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde çok fazla un topakları görünecektir.
  6. Elmaları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  7. Fındıkları kuru bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar ısıtın.
  8. Daha sonra soğutun, ince doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
  9. Ortaya çıkan hamurla kalıpları yarıya kadar doldurun ve fırına yerleştirin.
  10. 180 derecede otuz dakika pişirin.

İpucu: Fındık kırmayı seviyorsanız 2-3 kat daha ekleyin. Tadı unutulmaz olacak!

Ekşi ile pişirme

Okurlarımız arasında ekşi sevenler var mı? O halde size bir hediyemiz var - kefirli limonlu kekler için hızlı bir tarif. Denemeye değer!

Ne kadar zaman - 55 dakika.

Kalori içeriği nedir - 316 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Limonu akan su altında iyice yıkayın.
  2. Lezzetini özel bir rende ile ovalayın.
  3. Yumurtaları derin bir kaseye bölün, şekeri ekleyin ve malzemeleri kabarık, hafif bir kütleye çırpın.
  4. Yağı dökün, biraz ekleyin limon suyu ve lezzet, malzemeleri düşük hızda çırpıyor.
  5. Hamura mayayı ekleyin, karıştırın.
  6. Unu bir elekten geçirerek parçalar halinde ekleyin ve her seferinde karışımı pürüzsüz hale getirin.
  7. Kefiri dökün, hamuru bir spatula ile karıştırın ve kapsüllere dökün.
  8. Bunları bir kalıba yerleştirin ve 200 derecede 25-30 dakika fırına koyun.

İpucu: eklemek istiyorsanız taze maya iki kat daha büyük olmaları ve hafifçe ısıtılmış kefirde tamamen eriyene kadar önceden seyreltilmeleri gerekir.

Kefir kekleri tarifi “Hassasiyet”

Kefir gibi irmik de hamurun daha yumuşak ve yumuşak olmasını sağlar. Hiç tereddüt etmeden bu malzemeleri muffinlerimizde birleştirmeye karar verdik.

Ne kadar sürüyor - 2 saat 30 dakika.

Kalori içeriği nedir - 299 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. İrmiği bir kaseye dökün, içine oda sıcaklığındaki kefiri dökün.
  2. Karıştırın ve buzdolabına koyun, iki saat demlenmesine izin verin.
  3. Karışımın diğer tatları "yakalamasını" önlemek için kaseyi streç filmle kapatın.
  4. Önce yağı çıkarın, açın ve daha hızlı ısınması ve yumuşaması için kesin, daha fazla çalışmaya hazır olun.
  5. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve hafif oluncaya kadar çırpın.
  6. Yumuşak tereyağı ekleyin, tekrar çırpın ve ardından parçalar halinde un ekleyin. Her eklemeden sonra, bir çırpma teli veya mikser kullanarak hamuru homojen hale getirin.
  7. Kuru üzümleri durulayın, üzerine kaynar su dökün ve on dakika bekletin.
  8. Daha sonra suyu boşaltın, kurutulmuş meyveleri durulayın ve kurulayın.
  9. Şişmiş irmiğe soda ekleyin ve karıştırın.
  10. On dakika daha bekletin, ardından un karışımıyla karıştırın.
  11. Kuru üzümleri ekleyin, eşit şekilde dağıtın ve hamuru kapsüllere dökün.
  12. Muffinleri 170 derecede otuz dakika pişirin.

İpucu: Kekleri alışılmadık ve aromatik hale getirmek için kuru üzümleri suya değil konyak içine batırın. Bu durumda, yaklaşık iki saat daha uzun sürecektir.

Muffinler, sonsuza kadar deneyebileceğiniz küçük porsiyonlu keklerdir. Kuru meyveleri, kuruyemişleri, şekerlenmiş meyveleri hamura ekleyin, taze orman meyveleri veya meyve dilimleri. Brie peyniri parçaları bile yiyebilirsiniz! Ancak bu gerçek heyecan arayanlar içindir.

Kağıt muffin kaplarını (veya diğer kalıpları) yalnızca yarısı veya 2/3'ü kadar doldurun. Daha fazla hamur dökerseniz dışarı sızacak ve pişecektir. Burada soda, kabartma tozu ve mayanın özelliklerini unutmamalısınız.

Muffinlerle çay veya kahve demlemeye hiç gerek yok, o kadar lezzetli ve iştah açıcı ki bu tür eklemelere hiç ihtiyaç duymuyorlar. Herkesin yeterince yiyebilmesi için bir kerede daha fazlasını hazırlayın!

Kefirli silikon kalıplarda çikolatalı kekler

Kefirle pişirmek her zaman çok yumuşak ve lezzetli olur. Bu keklerin yapımı oldukça kolaydır ve kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanır. Hamuru hazırlamak için yalnızca 10 dakika harcamanız gerekecek, gerisini fırın halledecektir.

Çikolatalı kapkek Kefirle hazırlanan kefir orta derecede nemli ve kabarık bir yapıya sahiptir. Nemli ve inanılmaz derecede çikolata tadı veriyorlar fındık dolgusu. Nutella'nız yoksa bir parça çikolata, hatta fındık, meyve veya çilek ekleyebilirsiniz. Her şey hayal gücünüze ve tercihlerinize bağlıdır.

Bu pasta şu şekilde hazırlanabilir: şenlikli masa veya aileniz için hafta içi bir gün. Özellikle çocuklarınız bundan çok hoşlanacak.

Çikolatalı kekler kefir ile pişirilir silikon kalıplar Bu, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirir. Ancak kağıt veya metal kalıpları da kullanabilirsiniz. Hangisi sizin için uygunsa.

İçindekiler:

  • Kefir – 200 ml
  • Un – 1,5 su bardağı
  • Şeker – 100 gr
  • Margarin – 100 gr
  • Kakao tozu – 2 yemek kaşığı
  • Yumurta – 1 adet.
  • Sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı
  • Nutella – 10 çay kaşığı

Ayrıca okuyun:

Kefirli çikolatalı kek tarifi

1. Bir çırpma teli kullanarak yumurtayı ve şekeri kabarık bir kütleye çırpın. İlk başta yenmek zor olacak, ancak daha sonra kütle fotoğraftaki gibi kabarık ve kalın hale gelecektir.

2. Margarini mikrodalgada veya ocakta eritin. Margarin yerine kullanabilirsiniz tereyağı. Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve yumurta karışımına dökün. Çırpıcıyla karıştırın.

3. Kefiri ekleyip karıştırın. Benim kefirim yağlı değil. Daha ekşi olması daha iyidir, o zaman kekler daha yumuşak olur.

4. Önce unu eleyin ve hepsini bir kerede ekleyin. Üzerine sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile homojen bir kütleye karıştırın.

5. Kakao tozunu alıp hamurun içine koyun. Yalnızca en az %80 oranında en yüksek kakao çekirdeği içeriğine sahip olduğundan emin olduğunuz ürünü kullanın.


6. Çırpma teli ile iyice karıştırın. Hamur, ev yapımı ekşi kremadan biraz daha kalın, kalın olacaktır.

7. Silikon kalıbın herhangi bir şeyle yağlanmasına gerek yoktur. Bir kaşık kullanarak hamuru kalıpların yarısına kadar kaşıkla dökün. Bir çay kaşığı Nutella alın ve hamurun içine koyun. Çikolatalı hamurla kaplayın.

Kekler pişirme sırasında çok fazla kabaracağından tavayı ağzına kadar hamurla doldurmayın. Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de 30 dakika pişirin. Muffinlerin hazır olup olmadığı pişirme sırasında oluşan çatlaklardan anlaşılabilir.

8. Kefirli çikolatalı kekler hazır! Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sert lezzetli hamur işleri En sevdiğiniz tatlı içeceğin bulunduğu masaya.

Kekleri plastik bir torbada veya plastik bir kapta saklamak daha iyidir. Ertesi gün daha da lezzetli oluyorlar ve daha da zengin bir tat kazanıyorlar. çikolata tadı. Afiyet olsun!

Birçok kişi kefirin unlu mamulleri daha yumuşak hale getirdiğine ve daha uzun süre taze kaldıklarına inanıyor. Peki, kontrol edelim mi? Birkaç denemenizi öneririz lezzetli tarifler her biri kefir içerir. Bunlar hem büyük kekler hem de keklere benzeyen küçük keklerdir.

Çayla, kahveyle, kakaoyla ya da bunun gibi şeylerle yenilebilirler. Hava almayan bir kapta saklarsanız üçüncü gün taze olur. Bu, işe giderken yanınıza almanız veya okulda çocuğunuza vermenizin pratik olduğu anlamına gelir. Pikniğe veya yola götürebilirsiniz.

Genel pişirme prensipleri

Bu tür pişirmede tüm bileşenlerin iyice karıştırılması ve sonuçta hamurun mümkün olduğu kadar homojen olması çok önemlidir. Yani yüzeyde tereyağı, un topları, kabartma tozu veya erimemiş şeker lekeleri olmamalıdır. Bu tür eksiklikler kekinizi kısa sürede mahvedebilir.

Una gelince, her tarifte un elemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bunu iki, hatta üç kez yapmak daha iyidir. Ve diğer ürünlere eklerken bunu doğrudan yapmak daha iyidir. O zaman her şey mükemmel olacak: bereketli, havadar ve hafif!

Basit kefir bazlı kek

Pişirme süresi

100 gram başına kalori içeriği


Sadece yemek pişirmeye yeni başlayanlar değil, aynı zamanda bir okul öğrencisi de bu tarifle baş edebilir. Mevcut bileşenler hızlı pişirme ve muhteşem sonuçlar.

Nasıl pişirilir:


İpucu: Daha belirgin bir vanilya aroması için taze bir vanilya çubuğu kullanın.

Bitkisel yağ ve kefir ile yapılan yemyeşil kek

Hafif ve havadar unlu mamulleri tercih ediyorsanız bu tarifi kendinize saklayın. Bu keki ilk kez denediğinizde ve hatta gördüğünüzde kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Ne kadar zaman - 45 dakika.

Kalori içeriği nedir - 328 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Fırını 180 santigrat dereceye kadar önceden ısıtın.
  2. Derin bir kabın üzerine büyük bir süzgeç yerleştirin.
  3. İçine un dökün, toz şeker, vanilin ve kabartma tozu.
  4. Her şeyi bir kaseye koyun, ardından bir spatula veya çırpma teli ile karıştırın.
  5. Yumurtayı diğer malzemelere bölün, tuz, tereyağı ve kefir ekleyin.
  6. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  7. Kalıbı yağlayın veya parşömenle örtün ve karışımı içine dökün.
  8. Dağıtın ve otuz dakika boyunca fırına koyun.

İpucu: Her türlü yağı kullanabilirsiniz. Örneğin haşhaş tohumu, kenevir tohumu, hindistan cevizi tohumu, kabak çekirdeği, mısır tohumu vb.

Kefir bazlı, sırlı çikolatalı kek

Bir tatil veya Pazar aile öğle yemeği için daha uygundur. Sıradan bir kek değil, çikolata sırlarıyla kaplı çikolatalı bir kek. Tatlıya düşkün olanlar için mükemmel olacak!

Kek için

Glazür için:

Ne kadar sürüyor - 1 saat 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 308 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Unu kakaonun, şekerin ve kabartma tozunun yarısıyla karıştırın.
  2. Bu durumda, gerçekten kabarık ve havadar bir kek elde etmek için önce unun bir elekten geçirilmesi tavsiye edilir.
  3. Yumurtaları yakındaki bir kaseye kırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli ile çırpın.
  4. Yavaş yavaş yağ ve kefir ekleyin, tekrar karıştırın. Tavayı yağlamak için biraz yağ bırakın.
  5. Sıvıya kuru ekleyerek her iki kütleyi yavaşça karıştırın.
  6. Un topaklarının görünmesini önlemek için çırpma teli kullanmak daha iyidir.
  7. Pürüzsüz kütleyi hazırlanan, yani hafifçe yağlanmış forma dökün ve dağıtın.
  8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40-45 dakika kadar koyun.
  9. Kek pişerken kremasını hazırlayın. Bunu yapmak için kakao ve şekeri karıştırın.
  10. Sütü dökün (mümkünse ılık) ve karıştırın.
  11. Ocağa yerleştirin ve ateşi açın. Kaynayınca tereyağını ekleyin.
  12. Tüm şeker eriyene kadar karıştırın.
  13. Pastayı çıkarın, soğutun ve üzerine krema dökün. Eğer soğumuşsa, biraz ısıtın.

İpucu: beyaz pişirebilirsiniz çikolata sosu. Bunu yapmak için kakao değil, kullanmanız gerekir. Beyaz çikolata veya gıda boyasını kullanarak kremayı istediğiniz renge boyayın.

Ekmek Tarifi

Tarif, bir parti veya arkadaşlarınız ve akrabalarınızla rahat bir akşam için iyidir. Kefir üzerine kuru üzüm ve romlu porsiyonlu kekler hazırlıyoruz.

Ne kadar zaman - 50 dakika.

Kalori içeriği nedir - 348 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Kuru üzümleri bir kaseye koyun, romu dökün ve bir saat (en az) kadar şişmelerini bekleyin.
  2. Bu süre zarfında tereyağını çıkarın ki yumuşasın.
  3. Fırını hemen 170 dereceye ısıtın.
  4. Tereyağını bir kaseye koyun, mikserle kabarıncaya kadar çırpın.
  5. Yumurtaları ve şekeri ekleyin ve her şeyi kabarık, hafif, homojen bir kütleye kadar çırpın.
  6. Kasenin üzerine büyük bir elek yerleştirin ve içine un dökün.
  7. Malzemelerin geri kalanına parçalar halinde ekleyin, her seferinde pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Burada yine bir mikser veya çırpma teli kullanabilirsiniz.
  8. Unun tamamı eklendiğinde kabartma tozunu ekleyin, karıştırmayı unutmayın.
  9. Sütü dökün, karıştırın, ıslatılmış kuru üzümleri ve kalan romu ekleyin.
  10. Hamurun homojen olması için her şeyi iyice karıştırın.
  11. Kağıt kapsülleri muffin kalıbına yerleştirin ve hamurla doldurun. Bu bir çorba kaşığı veya bir pasta poşeti kullanılarak yapılabilir. İkinci durumda kuru üzümlerin de geçebilmesi için büyük bir delik açmak önemlidir.
  12. Otuz dakika boyunca fırına koyun.

İpucu: kullanıyorsanız silikon kalıp, kağıt kapsüllere ihtiyaç duyulmayacaktır.

Haşhaş tatlısı

Özel tatlıları sevenlere. Bu sefer kefir ve haşhaş tohumuyla yapılan muffinleri deneyeceksiniz. Çok basit görünüyor ama aynı zamanda çok lezzetli.

Ne kadar zaman - 55 dakika.

Kalori içeriği nedir - 205 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Kefiri derin bir kaseye dökün. Oda sıcaklığında olması tavsiye edilir.
  2. Yumurtayı ekleyin ve hemen pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. Şekeri, kabartma tozunu, vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Haşhaş tohumlarını ve unu ekleyin. Hamurun hafif olması için ikinci bileşeni bir elekten geçirmek daha iyidir.
  5. İstenirse kalıbı yağla yağlayın ama biz kullanmadık.
  6. Hücrelerin üçte ikisini doldurun ve kalıbı geleneksel olarak 180 dereceye kadar ısıtılan 35-40 dakika fırına koyun.
  7. Kekler altın rengi kahverengiye döndüğünde, onları çıkarın, soğutun ve ancak o zaman çıkarın.

İpucu: Tüm malzemelerin aynı sıcaklıkta olması tavsiye edilir.

Yulaf ezmesi ile özel tarif

Bir yandan tarif, un içermediği için diyet olarak adlandırılabilir. Öte yandan bal değil şeker tüketin. Yani sadece dene lezzetli kekler yulaf ezmesi ile kefir üzerinde.

Ne kadar sürüyor - 1 saat.

Kalori içeriği nedir - 156 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Yulaf ezmesini bir kaseye dökün ve bir süre bekletin.
  2. Sütü biraz ısıtın, yulaf ezmesinin içine dökün, iyice karıştırın.
  3. Tuz, şeker ekleyin, yumurtayı çırpın ve yağı dökün, tekrar iyice karıştırın.
  4. On dakika demlenmesine izin verin.
  5. Bu sırada kuru üzümleri durulayın ve kurutun. Bir süre sonra diğer malzemelere ekleyin.
  6. Kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve karışımı kalıplara dökün.
  7. Bunları yalnızca üçte ikisini doldurmak önemlidir.
  8. 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar bekletin.

İpucu: Fındık ekleyin, daha da lezzetli olur!

Tadı daha da özel kılmak için elbette diğer unlu mamuller gibi keklere de farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Bir tarife sadece kuru üzüm ekledik. Fındık, kurutulmuş meyveler ve taze meyveler veya meyvelerle deneyler yapabilirsiniz. Fındıklar ceviz, badem, fındık ve kaju fıstığı içerebilir. Kurutulmuş meyveler - kuru kayısı, incir, kuru erik. Ayrıca narenciye kabuğu rendesi ve baharat da ekleyebilirsiniz.

Bir deney daha denemenizi öneririz. Bu Gıda boyası. Bu katkı maddesiyle kekinizi kesinlikle istediğiniz renkte veya tonda boyayabilirsiniz. Turuncu, kırmızı ve yeşil özellikle orijinal görünecek. Şimdi siyahı hayal edin! Böyle bir deney elbette tatiller için en uygun olanı olacaktır.

Kefir muffinlerinin içi uzun süre taze, yumuşak ve nemli kalır. Sabah bir parça, akşam da aynı miktarda yemeyi sevenler için bu büyük bir artı. Bu unlu mamulleri yapın ve yeni bir şeyler keşfedin!

 

 

Bu ilginç: