Lezzetli kek "Üç dilek. Yavaş bir tencerede kek "Üç Dilek" Ahududu kremalı kekler
Size lezzetli bir kek tarifi sunuyoruz. Üç çeşidi birleştirir: çikolata, haşhaş tohumu ve kuru üzüm.
Kek çok kolay ve lezzetli. Hızlı ve mayasız hazırlanır.
Cupcake için 22 * 12 cm'lik bir kalıba ihtiyacınız olacak.
İçindekiler
- 1,5 su bardağı buğday unu
- 0.2 kilo tereyağ
- 160 gram şeker
- 4 tavuk yumurtası
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 30 gram haşhaş
- 120 gram kuru üzüm
- 50 gram beyaz çikolata
- toz şeker
Pişirme işlemi
Kuru üzümleri yıkayıp bir kaseye koyup üzerine kaynar su döküyoruz. Birkaç dakika bu şekilde bırakın.
Tereyağını bir karıştırma kabına aktarın. Oraya şeker ekleyin ve kabarık olana kadar her şeyi çırpın.
Sonra yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
Unu bir kaba eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
Tereyağı karışımına un ekleyin ve iyice çırpın. Hamur hazır, 3 parçaya bölün.
Kuru üzümlerin suyunu süzün ve bir peçeteye aktarın.
Hafifçe kuruduğunda bir kaseye aktarın ve un (1 yemek kaşığı) ekleyin, iyice karıştırın.
Hazırlanan kuru üzümleri hamurun ilk kısmı ile karıştırın.
Hamurun ikinci kısmına kuru haşhaş dökün ve iyice karıştırın.
Beyaz çikolatayı bıçakla doğrayın ve kalan hamura koyun, karıştırın.
Bir fırın tepsisi alıyoruz, parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve altına kuru üzümlü hamur koyuyoruz.
İyice dağıtıyoruz. Üzerine çikolatalı hamuru, ardından haşhaşlı hamuru koyun.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve pastayı bitene kadar 40-50 dakika pişirin.
Bitmiş pastayı formda soğumaya bıraktıktan sonra çıkarıp bir tabağa aktarıyoruz.
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun!
Beyler biz siteye ruhumuzu koyduk. bunun için teşekkürler
bu güzelliği keşfettiğin için İlham ve tüylerim diken diken olduğu için teşekkürler.
bize katılın Facebook ve Temas halinde
Bazen gerçekten yeni, sıra dışı ve çok lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz. Bugün İnternet sitesi kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen ve tüm ailenin kesinlikle beğeneceği havalı kapkek tariflerini sizinle paylaşıyor!
Çikolatalı hamurlu kek "Nutella"
İhtiyacın olacak:
- 140 gr yumuşamış tereyağı
- 3/4 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1/2 çay kaşığı vanilin
- 200 gr elenmiş un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu (kabartma tozu)
- 1/3 fincan Nutella çikolata yayıldı
Yemek pişirme:
- Fırını 160ºC'ye ısıtın, kalıpları hazırlayın ve hamurun yapışmaması için içlerine kağıt koyun.
- Tereyağı ve şekeri iki dakika çırpın, ardından yumurtaları karışıma ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar çırpmaya devam edin.
- Daha sonra vanilin, un, tuz, kabartma tozu ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
- 3/4 kalıpları normal bir çorba kaşığı ile doldurun.
- Her kekin üzerine 1,5 çay kaşığı koyun. çikolatalı hamur "Nutella".
- Bir kürdan ile vidalayın çikolatalı hamur Spiral haline getirin, böylece macunun o kısmı içeri girer.
- Cupcake kalıplarını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin.
- Bundan sonra, kekleri soğutun ve üstüne bir kaşık çikolata sosu koyun.
çilekli kayısılı muffin
İhtiyacın olacak:
- 5 parça. kayısı
- 9 adet çilekler
- 2 yumurta
- 180 gr un
- 80 gr şeker
- 6 gr kabartma tozu
- 50 gr çikolata
- 50 gr zeytinyağı
- vanilya şekeri
- bir tutam tuz
Yemek pişirme:
- Yumurtaları şekerle çırpın.
- Unu kabartma tozu, tuz ve vanilya şekeri ile birleştirin, karıştırın ve tereyağı ile birlikte çırpılmış yumurtalara ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
- Çileklerden sepalleri ve kayısılardan çekirdekleri çıkardıktan sonra çilekleri ve kayısıları orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- Çikolatayı bıçakla gelişigüzel doğrayın ve çilek ve kayısı ile birlikte hamura ekleyin, karıştırın.
- Hamuru hacminin 2 / 3'ü kadar kalıplara dökün, önceden 180-200ºC'ye ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin.
Ahududu kremalı kekler
İhtiyacın olacak:
- 150 gr tereyağ veya margarin
- 150 gr şeker
- 4 yumurta
- 100 gr çikolata
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 150-200 gr un
- 200 gr ahududu
- 300 gr lor peyniri (Almette, Buko veya Philadelphia)
Yemek pişirme:
- Çikolatayı küpler halinde kesin.
- Beyaz bir karışım elde edilene kadar tereyağını şekerle ovun.
- Yumurta ekleyin, karıştırın.
- Çikolatayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Krema için: yumurtayı şekerle karıştırın, peynir ve ahududu ekleyin, iyice karıştırın.
- Silikon kalıpların 1/2'sini hamurla doldurun, kalanı krema ile doldurun ve 180ºC'de 30 dakika fırında pişirin.
- Daha sonra kekleri fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın.
Yoğurt ve yaban mersini ile limonlu kekler
İhtiyacın olacak:
- 100 gr un
- 20 gr yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 75 gr şeker
- 3 sanat. l. sebze yağı
- 3 sanat. l. yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı. l. dondurulmuş yaban mersini
- 1/2 limon kabuğu rendesi
Yemek pişirme:
- un karıştırın, yulaf unu, şeker, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi.
- Ayrı bir kapta karıştırın sebze yağı, yoğurt, yumurta. Daha sonra ortaya çıkan iki karışımı birleştirin ve iyice karıştırın.
- Yaban mersini 1 yemek kaşığı serpin. l. un, karıştırın ve hamura ekleyin.
- Kalıplara dökün ve 180ºC'de 35 dakika pişirin.
Süzme peynir dolgulu çikolatalı kekler
İhtiyacın olacak:
- 270 gr un
- 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
- şeker (hamur için 100 gr ve dolgu için 4 yemek kaşığı)
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 100 gr eritilmiş bitter çikolata
- 200 ml kefir
- 3 yumurta (2 yumurta ve 1 beyazı hamur için, 1 sarısı içini doldurmak için)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu hamuru
- 1/2 çay kaşığı soda
- 250 gr süzme peynir
Yemek pişirme:
- Doldurmak için: süzme peynir, 4 yemek kaşığı karıştırın. l. şeker ve 1 yumurta sarısı.
- Hamuru için: önce kefir, 2 yumurta, 1 protein, eritilmiş bitter çikolata, eritilmiş tereyağı ve 100 gr şekeri karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve sodayı ayrı ayrı karıştırın. Ardından tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.
- Hamuru cupcake kalıplarına 2/3'ü yukarı gelecek şekilde yerleştirin, ortasına lor dolgusunu koyun.
- 180ºC'de 20 dakika pişirin.
Zencefilli armutlu kekler
İhtiyacın olacak:
- 300 gr armut
- 350 gr buğday unu
- 150 gr şeker
- 250 gr ekşi krema
- 100 ml ayçiçek yağı
- 2 tavuk yumurtası
- 1 inci. l. bal
- 2 çay kaşığı kabartma tozu hamuru
- 1 inci. l. öğütülmüş zencefil
- 1 çay kaşığı Tarçın
Yemek pişirme:
- Un, şeker, kuru zencefili bir kapta karıştırın (taze alabilirsin, sonra zencefil kökünü soyup ince bir rende üzerine rendelemelisin), tarçın, kabartma tozu ve bir tutam tuz.
- Başka bir kapta ekşi krema, yumurta, ayçiçek yağı ve balı karıştırın.
- Kalın bir hamur yapmak için tüm malzemeleri karıştırın.
- Armutları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Daha sonra bunları hamura ekleyin ve armut parçaları hamur boyunca eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.
- Cupcake kalıplarına bir tatlı kaşığı yardımıyla harcı paylaştırın.
- 180ºC'de 15 dakika fırında cupcakes pişirin.
- Bitmiş kekleri dikkatlice kalıplardan çıkarın ve soğutun.
Pancar ve havuç muffinleri
İhtiyacın olacak:
- 1,5 su bardağı un
- 400 gr rendelenmiş pancar
- 400 gr rendelenmiş havuç
- 140 gr şeker kamışı
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta
- 2 gr vanilya
- 2 çay kaşığı Tarçın
- 1 çay kaşığı soda
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- bir tutam tuz
Yemek pişirme:
- Un, kabartma tozu, kabartma tozu, rendelenmiş sebzeler, tarçın, vanilya, şeker ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta karıştırın zeytin yağı ve yumurtalar.
- Homojen bir kütle elde etmek için tüm malzemeleri karıştırın.
- Hamuru kalıplara bölün ve önceden ısıtılmış 180ºC fırında 25-30 dakika pişirin.
Yulaf ezmeli muzlu kekler
İhtiyacın olacak:
- 1 yumurta
- 100 gr buğday unu
- 50 gr yulaf ezmesi
- 50 ml bitkisel yağ
- 2 muz
- 100 ml süt
- 90 gr esmer şeker
- 5 gr kabartma tozu
Bu cupcake, sıcacık bir sonbahar merhabası gibi, serin, yağmurlu bir sabahta çiçek açacak ve bir fincan sıcacık kahve ile size keyif verecek. Bir kek için ceviz veya ceviz, yer fıstığı gibi herhangi bir yumuşak kuruyemiş uygundur. Ev yapımı yumurta sarısı, hamura güzel bir sarı renk verir. Ancak sarılar çok parlak değilse hamur zerdeçal, portakal kabuğu veya safran ile renklendirilebilir.
Bir kek için şu ürünlere ihtiyacımız var: un, yumurta, şeker, tereyağı, çikolata, öğütülmüş ve kavrulmuş fındık, kabartma tozu, vanilin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını 100 gram şekerle beyazlaşana kadar ovun ve sarıları ekleyin. 
Elde edilen kütleyi pürüzsüz ve homojen olana kadar iyice karıştırın. 
Yumurta aklarını kalan şekerle sertleşene kadar çırpın. Sadece köpük fark edilir ve yoğun hale geldikten sonra şeker ekleyin. Tamamen eriyene kadar şekerle çırpın. Bulaşıkları çevirirken hazır çırpılmış proteinler dökülmemelidir.
Unu kabartma tozu ve vanilya ile karıştırıp tereyağ-sarı karışımına ekleyin. Kalın bir kütle elde edeceksiniz. 
Yumurta aklarını bu karışıma ilave edin. Yavaşça karıştırın, katlama hareketleri yapın, sürtmeyin, hamuru aşağıdan kaldırın. 
Hamuru üç eşit parçaya bölün.
Bir kısmına öğütülmüş ve kızarmış fındık ekleyin. 
Hamurun ikinci kısmını eritilmiş çikolata ile karıştırın. Testin üçüncü bölümünü katkısız bıraktım. Ancak yeterli renk yoksa, bir portakal veya safran kabuğu rendesi ile renklendirebilirsiniz. 
Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve un serpin. Önce sarı hamuru açın. Formun alt kısmına yayın. 
Daha sonra sarı hamurun üzerine çikolata koyun. 
Ve son olarak fındık hamurunu yerleştirin. Düzleştirin ve kuruyana kadar orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın. 
Bitmiş pastayı formda soğutun.
Ardından bir tabağa ters çevirerek dikkatlice çıkarın.
Ortaya çıkan oluklar boyunca keki eritilmiş çikolata ile süsledim. Kek hazır. 
Üzerine pudra şekeri serperek çay ve kahvenin yanında servis edebilirsiniz. 
Ve kesilen pasta dilimleri.
Uzun zamandır li.ru'da tarif yazmıyorum. Ancak bu, yemek yapmayı bıraktığım anlamına gelmiyor - haftada bir hamur işi pişiriyorum - demir, hatta bazen iki tane çıkıyor.
Ve bazı böreklerimin pişme sürecini fotoğraflıyorum ama elim direklere hiç ulaşmıyor.
Ama görüyorum ki tariflerle ilgileniyorsunuz ve hatta birileri yayınladığım tariflere göre yemek yapmayı denedi ve memnun kaldı ve bu nedenle tarifler göndermeye devam edeceğim;)
Bugün menüde "Üç dilek" keki var. Tarifi burada buldum: ama her zamanki gibi şeker miktarı önemli)
Neye ihtiyacımız olacak?
1) tereyağı - 200 gr
2) şeker - 100 gr (orijinal tarifte 200 gr,
3) yumurta - 4 adet
4) haşhaş tohumu - 30 gr tarifte göze serpiyorum :) güzel olsun diye bence)
5) çikolata - 60-70 gr (Babaevsky bitter çikolata kullanıyorum. Bir yerde bir şerit çikolata bırakıyorum ve gerisini kekte kullanıyorum)
6) kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l. (veya 1 çay kaşığı söndürülmüş soda) - Bunu ve bunu denedim - fark yok)
8) un - 300 gr
Nasıl pişirilir - kesim altında olacak.
1) Tereyağını mikrodalgada eritin ve soğumaya bırakın, ardından hamura ekleyin.
2) Yumurtaları iki tür şekerle çırpıyorum - normal ve biraz vanilya.
Şekerle çırpılmış yumurtalarım böyle görünüyor
2.
3) Soğutulmuş eritilmiş tereyağını çırpılmış yumurtalara ekleyin.
Böyle bir kapta genellikle tereyağını eritirim. Yağı bir kaseye koyarak fotoğrafı hatırladım))) ve bu nedenle sadece bir kasenin fotoğrafını çektim))) 
Eklenmiş tereyağı ile hamur 
4) Küçük porsiyonlar halinde unu kabartma tozu ile tanıtıyorum (hamuru daha muhteşem hale getirmek için mekanik eleğimi kullanıyorum).
Kabartma tozu kullanıyorum :) 
un tanıtıyorum 
Un miktarını ölçü kabı ile ölçüyorum. 
hamur yoğuruyorum 
5) Hamuru kalın ekşi krema haline gelene kadar yoğurun. Hamur yeterince kalın ama elinize alacak kadar değil :) Ve 2 parçaya bölüyorum - 1/3 ve 2/3 paylarında bir yerde.
hamur böyle görünüyor 
6) İlk bölümde (küçük), orta parçalara bölünmüş çikolatayı ekliyorum (kareyi bir yerde ikiye bölüyorum - daha küçükse çikolata daha kötü hissedilir. Tadı daha iyi) ve yağlanmış çok pişirici bir kaseye döküyorum.
Çikolatanın yarısından biraz fazlasını ekledim, karıştırdım ve bir baktım ki çikolata yetmiyor... 
Hamura ilk eklemeden sonra çikolata kalıntıları 
Çikolata buzdolabındaysa bıçakla kırarım. 
Ve bu tür parçaları hamurun içine atıyorum. 
Sonra hamuru çok pişirici kaseye koyuyorum 
7) İlk parçanın üzerine kalan hamurun yaklaşık yarısını (yani 2/3'ün 1/2'sini) hiçbir şey eklemeden döküyorum.
Dibe karışmaması için kaşıkla dikkatlice yayın. 
8) Sonra hamurun kalan 1/3'ü ile çalışıyorum: güzel görünmesi için istediğim kadar haşhaş ekliyorum) Ve bir kaşıkla dikkatlice yayın (alt katlara karışmaması için) zaten ortaya konulan üstüne hamur.
haşhaş döküyorum 
Hamuru haşhaş tohumu ile karıştırıyorum 
Önceden serilen iki katın üzerine kaşıkla düzgünce yayın. 
9) Multicooker'ı her zaman olduğu gibi 1:05'te çalıştırıyorum) Standart bir pişirme modum var - neredeyse tüm hamur işlerini bu şekilde pişiriyorum)
10) Zamanın bitiminden sonra harika bir kek alıyorum (gerçekten biraz kuru ama çok lezzetli!) "Üç Arzu" - ilk arzu - çikolata ile, ikincisi - olağan, üçüncü - haşhaş tohumu ile : ) Ve çikolatanın kırılması o kadar güçlü değildi , pişirdikten sonra çok hissettiriyor çünkü. eritecek zamanı yoktu.
Buhar sepeti ile çıkarıldıktan sonraki görünüm 
Bu çikolata parçaları kekin içinde çok güzel - mmm...
Ve kap kekin birkaç fotoğrafı şimdiden alt üst oldu. 
Ve hazır olmadığını düşünmeyin. Sadece yavaş bir ocakta, bir nedenden ötürü, üst kısım çoğu zaman garip çıkıyor. Ama içinde tamamen pişmiş!
Yani, kesinlikle bir bölümde fotoğrafladım ama bu cupcake değil, bir öncekine benziyor ... ve bu yüzden onu bulamıyorum ... ama bir fotoğraf bulur bulmaz onu da yayınlayacağım bir bölüm;) peki ya yenisini, pişirdiğimde fotoğrafını çekip tekrar yayınlarım )
Üstelik haşhaşım yerleşiyor... Tarifte fotoğrafta yerleşmiş olmasa da. Ama daha fazla un ekleyerek (tarifte olduğu gibi) bu sorunun çözülebileceğini düşünüyorum, ancak daha az un koymaya çalışıyorum ve ortaya çıkmasını seviyorum.
Çok lezzetli çıkıyor! Zaten birkaç kez yaptım ve daha fazlasını yapmak istiyorum. Şimdi üstüne sırla ne örtmeye çalışabileceğimi veya daha doygun hale getirmek için bir şeyler dökebileceğimi düşünüyorum ...
Mutlu yemek pişirme. Herhangi bir sorunuz varsa, sorun, cevaplamaktan memnuniyet duyarım.
Afiyet olsun!
Bugün çay için güzel, zarif ve lezzetli bir çay içeceğiz. yavaş bir tencerede kek "Üç dilek". İnanılmaz kek! Hazırlaması çok kolay, minimum hareket, maksimum zevk)). Kesimde, kek çok güzel ve ilginç çıkıyor. Böyle bir kek koymaktan utanmayacak bayram masası veya misafirlere çay veya kahve ile servis yapın.
İçindekiler:
- tereyağı - 200 gr
- şeker - 200 gr
- yumurta - 4 adet
- - 30 gr
- çikolata - 60-70 gr
- fındık - 50 gr
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l. (veya 1 çay kaşığı söndürülmüş soda)
- vanilya 1 gr
- un - 300 gr
Yavaş bir tencerede kek "Üç Dilek":
Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Yumurtaları şekerle öğütün. vanilin ekleyin. Soğutulmuş eritilmiş tereyağını çırpılmış yumurta ile karıştırın. Küçük porsiyonlarda kabartma tozu ile un ekleyin. Hamuru yoğurun ve üç eşit parçaya bölün.
Hamurun ilk kısmına çikolata ekleyin, küçük küpler halinde kesmek veya parçalara ayırmak daha iyidir çünkü rende üzerinde çok ince olur ve çok pişiricide pişirirken neredeyse tamamı eriyecektir.
Hamuru çikolata ile çok pişiricinin yağlanmış kasesine dökün.
Hamurun ikinci kısmını dolgusuz bırakın veya bir avuç kıyılmış fındık ekleyin. Çikolatalı hamurun üzerine koyun.
Üçüncü parçayı haşhaş tohumu ile karıştırın ve dikkatlice vanilyalı hamurun veya fındıklı hamurun üzerine koyun.
"Pişirme" modunda "Yavaş Tencerede Üç Dilek" pastasını 65 dakika pişirin. Bip sesinden sonra, bir buhar sepeti kullanarak pastayı kaseden çıkarın.
