→ Çin lahanası ve füme tavuk salatası. Füme tavuk ve Çin lahanası ile salatalar Füme tavuk göğsü ve Çin lahanası ile salata

Çin lahanası ve füme tavuk salatası. Füme tavuk ve Çin lahanası ile salatalar Füme tavuk göğsü ve Çin lahanası ile salata

"Aileye Not" sitesinin sevgili okuyucuları, bugün sizler için lezzetli ve lezzetli bir koleksiyon hazırladım. ilginç tarifler salatalar tütsülenmiş tavuk ve Çin lahanası. Bu kombinasyonu gerçekten çok seviyorum. Füme tavuk sayesinde salatalar doyurucudur ve Çin lahanası veya diğer adıyla Çin salatası onları havadar ve hafif yapar.

Öncelikle Çin lahanası salatası için geçerli olan birkaç kelime söyleyeceğim (başka bir deyişle, Çin salatası. Kim buna alışkındır).

  1. Mayonezi sos olarak kullanacağım. Ancak Çin lahanasının kendisinin çok fazla sıvı içerdiğini unutmayın, bu nedenle biraz mayonez ekleyin.
  2. Bu tür salataları mayonezle tatlandırmak gerekli değildir. Ekşi krema veya doğal yoğurtla yarı yarıya seyreltebilirsiniz. Aynı ekşi krema ve yoğurdu kullanarak pansumanı mayonez olmadan da yapabilirsiniz.
  3. Daha önce yazdığım gibi, Çin lahanası zamanla salınmaya başlayan çok fazla sıvı içerdiğinden, Çin lahanası salataları en iyi şekilde pişirildikten hemen sonra servis edilir ve yenir, aksi takdirde daha sonra havadarlığını yitirerek aynı görünmeyeceklerdir.
  4. Salatalarda füme tavuk kullanmayı çok seviyorum, her zaman yumuşaktır ve tadı daha keskindir. Ama dilerseniz normal tavuğu haşlayarak ya da kızartarak da kullanabilirsiniz.

Şimdi doğrudan füme tavuk ve Çin lahanası salatalarının tariflerine geçeceğim.

Geçen gün hazırladığım salatayla başlayacağım.

Size daha önce vermiştim (taze salatalık, dolmalık biber, mısır ve kereviz). Bu salatayı gerçekten çok seviyorum!

Bu sefer kompozisyonunu biraz değiştirmeye karar verdim. Ben de sonucu çok beğendim.

O halde size sunuyorum

İçindekiler:

  • tütsülenmiş tavuk
  • Çin lâhanası
  • konserve mısır
  • kırmızı dolmalık biber
  • sarımsak
  • mayonez

Hazırlık:

Burada her şey basit.

Füme tavuk için hem göğüs hem de bacak uygundur - hangisini tercih ederseniz edin. Sadece deriyi ve kemikleri çıkarmanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz yeterlidir.

Çin lahanasını ve kırmızı dolmalık biberi doğrayın.

Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın.

Sarımsakları sarımsak presinden geçirebilir veya ince ince doğrayabilirsiniz.

Tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve her şeyi karıştırın.

Ayrıca füme tavuk ve Çin lahanasından oluşan ikinci salatayı da birkaç kez yedim; bunu sıklıkla akrabalarımdan biri hazırlıyor. Buyurun, reçeteniz.

İçindekiler:

  • tütsülenmiş tavuk
  • konserve ananas
  • Çin lâhanası
  • mayonez

Bu salata için taze değil konserve ananas almalısınız!

Tüm bileşenler parçalar halinde kesilir ve az miktarda mayonez ile tatlandırılır. Sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Birkaç tane daha öneririm ilginç seçenekler füme tavuk ve Çin lahanası salataları.

İçindekiler:

  • tütsülenmiş tavuk
  • Çin lâhanası
  • yeşil soğanlar
  • konserve mısır
  • kırmızı dolmalık biber
  • domates
  • zeytin
  • yeşillik
  • mayonez

İçindekiler:

  • tütsülenmiş tavuk
  • Çin lâhanası
  • konserve mısır
  • taze salatalık
  • sarımsak
  • yeşillik
  • mayonez

Füme tavuk, peynir ve salatalık küpler halinde kesilir.

Sarımsak bir sarımsak presinden sıkılır veya bir bıçakla doğranır.

Yeşiller (dereotu, maydanoz) ve Çin lahanası doğranır.

Salata mayonezle süslenir ve karıştırılır.

İçindekiler:

  • tütsülenmiş tavuk
  • Çin lâhanası
  • beyaz kraker
  • sarımsak
  • mayonez+ekşi krema

Hazırlık:

Bu salata için yaprakların sadece yumuşak kısmını kullanmak daha iyidir. Çin lâhanası. Kesilmeleri gerekecek.

Füme tavuğu ve peyniri küpler halinde kesin; tavuk daha büyük, peynir ise daha küçük olabilir.

Çin lahanasını füme tavuk ve peynirle karıştırın.

Sarımsakları mayoneze veya mayonez ve ekşi krema karışımına sıkın ve karıştırın.

Salata en iyi şekilde herkes için porsiyonlar halinde servis edilir.

Servis yapmadan hemen önce şekillendirin ki krakerler çıtır kalsın.

İlk önce tavuk, lahana ve peynir karışımını yayın, kruton serpin ve üzerine sosu dökün. Her misafir, tüketmeden hemen önce içeriği kendisi karıştıracaktır.

Ve çok ilginç bir tarif daha.

İçindekiler:

  • tütsülenmiş tavuk
  • Çin lâhanası
  • kalamar
  • taze salatalık
  • maydanoz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı şarap (elma) sirkesi
  • 30 gr soya sosu
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

Hazırlık:

Kalamarları kolayca temizlemek için kaynar suya batırmanız ve ardından kıvrılmış deriyi akan soğuk su altında kolayca çıkarmanız gerekir. Kalamarların tuzlu suda 2 dakika kaynatılması gerekir. Küçük şeritler halinde kesin.

Bir keresinde füme kalamar da almıştım. Salataya çok uygundur. Lezzetlidir ve hazırlıkla uğraşmanıza gerek yoktur.

Füme tavuk ve salatalığı küpler halinde kesin.

Çin lahanasını ve maydanozu doğrayın.

Sirke ve soya sosu karışımındaki şekeri karıştırarak dolguyu hazırlayın. Eklemek sebze yağı ve tuz.

Tüm malzemeleri karıştırın ve dolguyla baharatlayın.

Bana göre tüm salatalar ilgiyi hak ediyor. Ve biraz daha deney yapabilirsiniz. Füme tavuk ve Çin lahanasıyla her şey lezzetli çıkıyor!

Tarifleri deneyin ve yorumlarınızı yazın!

Lezzetli tarifleri sosyal medyada arkadaşlarınızla paylaşın. ağlar, aşağıdaki düğmeler.

Füme tavuk ve Çin lahanası salataları "" sitesinin yazarı Ksenia Druzhkova tarafından sizlere sunuldu.

Asya sebze mezesi - sevenler için lezzetli bir ikram sıradışı yemekler. Çin lahanası salatası ve tavuk göğsü hiçbir özel etkinlikte gözden kaçmayacak.

Bu sebzeyle deneyler yapmak çok ilginç çünkü birçok malzemeyle birleşiyor. İÇİNDE bu durumda Bazı bileşenler başkalarıyla değiştirilebilir ve yeni bir yemek alınabilir.

Salata için ihtiyacınız olan:

  • tavuk eti – 250 gr;
  • Çin lahanası – 500 gr;
  • kırmızı soğan – 1 adet;
  • taze salatalık – 1 adet;
  • ketçap - isteğe bağlı;
  • mayonez – 4 yemek kaşığı. l.;
  • dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
  • sarımsak – 2 diş;
  • bir kavanozda mısır - 200 g;
  • zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
  • tavuk baharatı – 20 gr;
  • yeşil soğan – 30 gr.

Adım adım hazırlık:

  1. Sarımsakları soyun ve bıçakla doğrayın.
  2. Filetoyu yıkayın, kurutun, küpler halinde kesin, üzerine baharat ve sarımsak serpin, 1 saat demlenmeye bırakın. Daha sonra yağda kızartıp soğutun.
  3. Salatalığı yıkayın, biberi yıkayın, çekirdeklerindeki son malzemeyi çıkarın ve sebzeleri doğrayın.
  4. Soğanı ve lahanayı ince ince doğrayın.
  5. Malzemeleri bir salata kasesine şu şekilde yerleştirin: tavuk, soğan, salatalık, mısır, biber. Pansumanı değiştiriyoruz: bir katmanı mayonezle, diğerini ketçapla kaplayın.
  6. Mezenin üzerine lahana serperek bitirin. Doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin.

Çin lahanası fermente edilebilir, ana yemeklere, pancar çorbasına veya solyankaya eklenebilir. Ancak taze olarak salata malzemesi olarak tüketildiğinde büyük faydalar elde edilir.

Mısırla yemek pişirme

Bu tarifin soya sosu, hardal ve limon suyunun kullanıldığı ilginç bir sosu var.

İçindekiler:

  • kümes hayvanı filetosu – 200 gr;
  • kızartma için yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • Fransız hardalı – 2 çay kaşığı;
  • limon – 2 bardak;
  • lahana – 200 gr;
  • soya sosu – 5 yemek kaşığı. l.;
  • konserve mısır– 200 gram;
  • yumurta – 2 adet;
  • tuz, baharatlar - isteğe bağlı.

Adım adım pişirme:

  1. Yumurtaları iyice kaynatın, kabuklarını çıkarın ve kareler halinde kesin.
  2. Filetoyu yıkar, kurutur ve küpler halinde keseriz. Tavayı yağla yağlayın ve eti orta ateşte kızartın, pişirme sırasında tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Lahanayı yıkayın, durulayın, fazla nemi silkeleyin. Dar şeritler halinde kesin.
  4. Mısır kutusunu açın, suyunu boşaltın ve derin bir kaba koyun. Üzerine yumurta, et, lahana ekliyoruz. Bileşenleri karıştırın.
  5. Sos için sos, hardal ve limon suyu. İstenirse susam da ekleyebilirsiniz. Karışımı karıştırın.
  6. Salatayı sosla baharatlayın ve 30 dakika demlenmesini bekleyin. Servis yapmadan önce karıştırın.

Kraker ile nasıl yapılır

Çin'den gelen lahana, uzun ömürlülüğün sembolü olarak kabul edilir, bu nedenle onu diyetinize daha sık dahil etmeye değer.

Salata malzemelerinin listesi:

  • beyaz ekmek - ½ somun;
  • sarımsak – 1 diş;
  • mayonez, baharatlar - tatmak;
  • Çin lahanası – 1 adet;
  • kümes hayvanı göğsü – 1 adet.

Pişirme özellikleri:

  1. Eti tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
  2. Sarımsakları doğrayın ve bir tavada yağda kızartın. Üzerine doğranmış ekmeği ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Soğumaya bırakın.
  3. Lahanayı parçalayıp üzerine et ve kruton ekleyin.
  4. Karışımı mayonezle baharatlayın ve baharat serpin. Her şeyi karıştırın.

Bu çok ilginç ve basit atıştırmalık Tüm yıl boyunca hazırlanabilen.

Salata: Çin lahanası, tavuk ve ananas

Oldukça sıra dışı bir ürün kombinasyonuyla, tekrar denemek isteyeceğiniz lezzetli, zengin bir atıştırmalık elde edersiniz.

Gerekli malzemeler:

  • Çin lahanası – 300 gr;
  • tavuk göğsü – 400 gr;
  • konserve ananas - 5 halka;
  • ceviz – 5 adet;
  • tuz - tatmak;
  • mayonez - isteğe bağlı.

Yürütme yöntemi:

  1. Göğsü tuzlu suda 40 dakika kaynatın, et suyuna defne yaprağını ekleyin. Soğutun, küçük parçalar halinde kesin.
  2. Lahanayı şımarık yapraklardan arındırıyoruz, gerisini yıkayıp şeritler halinde kesiyoruz.
  3. Ananasları kareler halinde kesin.
  4. Cevizleri soyup bıçakla ince ince doğrayıp birkaç tane çekirdek bırakıyoruz. Bunları bir tavada veya mikrodalgada kurutun.
  5. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
  6. Yemeği bir salata kasesine koyun ve birkaç fındık tanesiyle süsleyin.

Ananas ve lahana salatası bol miktarda lif içerir, bu da kendinizi çabuk tok hissetmenizi sağlar.

Şenlikli atıştırmalık “Hassasiyet”

Herhangi bir kutlama mevcudiyeti gerektirir lezzetli yemekler. Ve bu tarif tam da böyle bir durum için.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • haşlanmış patates – 5 adet;
  • yumurtalar – 4 adet;
  • ekşi krema – 4 yemek kaşığı. l.;
  • lahana - ½ çatal;
  • soğan – 1 adet;
  • haşlanmış kümes hayvanı filetosu – 350 gr.

Pişirme adımları:

  1. Soğanı soyun, ince ince doğrayın, derin bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Biraz yumuşayana kadar 10 dakika bekletin. Zaman geçtikten sonra soğanları bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasını sağlayın.
  2. Tavuk filetoyu bıçakla ince ince doğrayın. Patatesleri ve soyulmuş haşlanmış yumurtaları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin.
  3. Gerekirse lahananın üst yapraklarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
  4. Geriye kalan tek şey salatayı toplamak. Bunu yapmak için malzemeleri bir salata kasesine katmanlar halinde koyun, her birini ekşi kremayla kaplayın. Sıra dizisi patates, soğan, et, yumurtadır.
  5. Son katman, üzerine ekşi krema koymanıza gerek olmayan kıvırcık lahana olacaktır. Mezenin demlenmesine izin verilmeli ve servis edilebilir.

Salatada ekşi krema mayonez veya az yağlı şekersiz yoğurt ile değiştirilebilir.

Peynir soslu

Sadece şık restoranlarda değil, kendi mutfağınızda da özgün atıştırmalıkların tadına bakabilirsiniz. Bu biraz titizlik ve basit ürünler gerektirir.

Gerekli malzemeler:

  • Çin lahanası – 200 gr;
  • yumurtalar – 2 adet;
  • Adige peyniri – 200 gr;
  • tavuk filetosu – 250 gr;
  • soya sosu – 2 çay kaşığı;
  • doğal yoğurt – 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, karabiber - isteğe bağlı.

Detaylı talimatlar:

  1. Filetoyu tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Eti soğutun ve küçük liflere ayırın.
  2. Haşlanmış yumurtaları soyup doğruyoruz.
  3. Lahanayı ince şeritler halinde kesin.
  4. Peyniri ince bir rende üzerine sürün ve bir kaseye koyun, içine sos ve yoğurt dökün. Karışımı karabiberleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
  5. Eti, yumurtayı, lahanayı bir salata kasesine koyun ve peynir karışımıyla baharatlayın, iyice karıştırın.

Tarifte peynir beyaz peynir ile değiştirilebilir ancak ürün tuzlu olduğu için yemeğin bozulmaması için dikkatlice tuz eklemelisiniz.

Füme göğüs ve Çin lahanası salatası

Füme et tek başına lezzetlidir ancak Çin'den gelen lahana ile birlikte sunulursa yemek şenlikli bir ziyafetin ana yemeği olacaktır.

İçindekiler:

  • lahana – 500 gr;
  • füme göğüs – 350 gr;
  • domates – 2 adet;
  • dolmalık biber – 1 adet;
  • mısır - 0,5 kutu;
  • mayonez - isteğe bağlı.

Talimatlara göre hazırlayın:

  1. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın.
  2. Lahanayı ve göğsü şeritler halinde, domatesleri yarım halkalar halinde kesiyoruz.
  3. Tüm malzemeleri tek kapta birleştirip isteğe göre baharatlarla tatlandırıyoruz. İçeriğe mayonez ekleyin ve karışımı karıştırın.
  4. Mezeyi güzel bir tabağa koyun ve üzerine otlar serpin.

Çin lahanası salatası ve füme göğüs biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Klasik Sezar tarifi

Bu yemekte Çin lahanası mezeye havadar bir hassasiyet verir. Hazırlanması zor değil.

Ürünler:

  • krakerler – 200 gr;
  • jambon – 150 gr;
  • sert peynir - 100 gr;
  • Kiraz domatesleri – 500 gr;
  • tavuk göğsü – 500 gr;
  • mayonez - tatmak;
  • lahana – 300 gr;
  • marul yaprakları - isteğe bağlı.

Algoritmaya göre atıştırmalık hazırlıyoruz:

  1. Filetoyu kaynatın ve parçalara ayırın, ayrıca jambonu da kesin. Malzemeleri bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
  2. Lahanayı bozulmuş yapraklardan temizleyip yıkayıp ince talaşlar halinde kesiyoruz.
  3. Yıkanan domatesleri mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
  4. Orta delikli rende üzerinde üç peynir.
  5. Kruton ve marul hariç tüm malzemeleri bir kasede birleştirin. Karışıma mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın. Tadına göre baharat ekleyin.
  6. Marul yapraklarını düz bir tabağa koyuyoruz ve üzerine kruton serptiğimiz mezenin bir kısmını koyuyoruz.

Krakerler zamanla ıslanacağından ve yemeğin orijinal tadını kaybedeceğinden, salatayı hemen servis etmek daha iyidir.

Mantar aromalı

Pekin lahanası çeşitli malzemelerle iyi gider ve mantarlar da istisna değildir.

Yemeği hazırlamak için şunlara sahip olmanız gerekir:

  • yarım baş lahana;
  • 400 gr haşlanmış fileto kuşlar;
  • 300 gr mantar;
  • 1 tatlı biber;
  • 200 gr sert peynir;
  • 4 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
  • 2 diş sarımsak;
  • baharat;
  • yeşillik.

Aşağıdaki sırayla hazırlayın:

  1. Lahanayı, biberleri ve tavuk etini şeritler halinde kesin.
  2. Taze mantarları önceki malzemeler gibi doğrayın ve bir tavada tereyağlı kızartın.
  3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Ekşi kremaya doğranmış sarımsak ekleyin, baharat ekleyin, karıştırın.
  5. Ürünleri birleştirip yeniden dolduruyoruz Sarımsaklı sos. Yeşilliklerle süsleyin.

Taze mantar kullanmak daha iyidir, daha iyi vurgulanırlar hassas tat lahana

Salata: Çin lahanası, tavuk fileto ve salatalık

Eti önceden haşlarsanız pişmesi 15 dakikadan fazla sürmez.

İçindekiler:

  • lahana – 0,5 kg;
  • yumurta – 2 adet;
  • işlenmiş peynir - 1 adet;
  • haşlanmış göğüs - 300 gr;
  • salatalık – 1 adet;
  • zeytin veya çekirdeksiz zeytin – 0,5 kutu;
  • susam yağı – 2 yemek kaşığı. l.;
  • soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.;
  • portakal suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
  • sıvı bal – 1 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak – 1 diş;
  • baharatlar - tatmak.

Aşağıdaki şemaya göre hazırlayın:

  1. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Salatalığı, zeytini, eti şeritler halinde kesin.
  3. Lahanayı elinizle küçük parçalara ayırın.
  4. Sarımsakları doğrayın.
  5. Peyniri rendeleyin.
  6. Bileşenleri karıştırın.
  7. Pansumanı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için bir kaseye dökün Portakal suyu, tereyağı, sos ve bal, baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  8. Atıştırmayı elde edilen karışımla baharatlayın.

Bu salatalık ve lahana salatası baharatlı sos, gerçek gurmeler için hoş bir lezzettir.

Yemeğimizi kuru erik ile tamamlıyoruz

Kurutulmuş meyveler iyi gider tavuk eti ve Çin lahanasını eklerseniz, yemek tamamen sıradışı hale gelecektir.

Ürünleri stokluyoruz:

  • haşlanmış bacak – 2 adet;
  • kuru erik – 150 gr;
  • lahana – 0,5 kg;
  • soğan – 1 adet;
  • tuzlu fıstık – 50 gr;
  • salatalık – 1 adet;
  • mayonez, baharatlar ve tuz - sizin takdirinize göre.

Adım adım hazırlık:

  1. Jambonu liflere ayırıyoruz.
  2. Lahanayı ve salatalığı şeritler halinde kesin.
  3. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.
  4. Kuru eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
  5. Fıstıkları havanda öğütün.
  6. Tüm ürünleri bir kapta birleştirip mayonezle karıştırıyoruz, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Yer fıstığının cevizle değiştirilmesi kabul edilebilir veya Çam fıstığı ve haşlanmış et - tütsülenmiş.

Domatesli

Besleyici ve lezzetli salataİstediğiniz zaman servis edebilirsiniz, misafirleriniz kesinlikle beğenecektir.

Aşağıdaki malzemelerden bir atıştırmalık hazırlanır:

  • lahana başı;
  • 500 gr tavuk göğsü;
  • 70 gr peynir;
  • 80 ml rafine yağ;
  • 60 gr mayonez;
  • 200 gr domates;
  • 3 parça somun;
  • 4 diş sarımsak;
  • öğütülmüş karabiber, tuz.

Hazırlık ilerlemesi:

  1. Eti damarlardan, yağdan ve deriden temizliyoruz. Tavuk soğuduğunda tuzlu suda pişirin, çubuklar halinde kesin ve bir tavada en fazla 7 dakika kızartın. Et parçaları altın bir kabuk kazanmalıdır.
  2. Ayrı bir tavada küp şeklinde kesilmiş ekmeği kızartın. Kızartma sırasında üzerine doğranmış sarımsak serpin. Bunun için iki karanfil yeterlidir.
  3. Bozulmuş yaprakları lahanadan çıkarın ve yıkayın. Şeritler halinde kestik. Domatesleri yarım halkalara kesin.
  4. Lahanayı, tavuğu, krutonları ve domateslerin yarısını bir kaseye koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bütün kütle yoğrulur.
  5. Derin bir tabakta ezilmiş sarımsağı mayonez ve baharatlarla birleştirin. Salatayı sosla baharatlayın ve karıştırın. Üst tabakayı kalan domates dilimleriyle yayın.

Tavuk diyet eti ve taze sulu lahana Birbirlerine mükemmel bir şekilde eşlik ediyorlar ve mayonez ve soya sosu şeklindeki sos yemeğe lezzet katıyor. Sunulan atıştırmalıkları damak zevkinize göre çeşitli bileşenler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Benzer malzeme yok

Genellikle hangi soğuk mezeleri pişirirsiniz? şenlikli masa: Soğuk etler, rulolar, her türlü turşu veya belki kanepeler? Yeni bir şey istiyorsanız, füme tavuk ve Çin lahanasından oluşan bir salata yapmanızı öneririz: basit, etkili ve çok lezzetli.

Malzeme seçimine bağlı olarak hafif ve sulu veya baharatlı ve atıştırmalık hale getirilebilir ve size adım adım tarifle nasıl yapılacağını anlatacağız.

Pekin lahanası: yeni eski

Pekin veya Çin lahanası artık hemen hemen her mağazadan satın alınabiliyor. Bu çıtır ama yumuşak sebzeÇorbalarda, salatalarda ve sadece garnitür olarak her yerde kullanılır. Şaşırtıcı bir şekilde, 5. yüzyıldan beri bilinmesine rağmen yalnızca 100 yıl önce pahalı ve az bulunur olduğu düşünülüyordu.

Pekin lahanası sağlığına önem veren herkes tarafından sevilir. Kalbin normalleşmesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, artrit ve vitamin eksikliğinin önlenmesi için gerekli olan çok miktarda vitamin içerir.

Lahana metabolizmayı iyileştirir, ayrıca hipoalerjeniktir ve sakinleştirici etkiye sahiptir. Ayrıca minimum miktarda kaloriye sahiptir ve sulu bitkisel tadı her yemeğe iyi bir katkı olacaktır.

Füme tavuk ve Çin lahanası ile “şenlikli” salata

İçindekiler

  • — 400 gr + -
  • Çin lâhanası- 0,5 baş lahana + -
  • — 150 gr + -
  • Beyaz ekmek – 250 gr + -
  • - 3 karanfil + -
  • Yeşiller - tatmak + -
  • - tatmak + -
  • - tatmak + -
  • - yakıt ikmali için + -

Çin Lahanası ve Füme Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

Füme tavuk ve Çin lahanası salatasının klasik versiyonuna snack bar denilebilir. Doyurucu, baharatlı ve herhangi bir ziyafetten önce başlangıç ​​yemeği olarak mükemmeldir. Ve en önemlisi, bunu sadece birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz; bu, misafirlerin zaten kapının eşiğinde olması durumunda çok kullanışlıdır.

En çok zaman alan bileşen Sarımsaklı kıtır ekmekler o halde onlarla başlayalım. Ancak kendiniz pişiremiyorsanız hazır olanları satın alabilirsiniz.

  • Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırınınız yoksa kuru kızartma tavası kullanabilirsiniz.
  • Ekmeğin kabuğunu kesin ve eti küpler veya isteğe göre küçük parçalar halinde kesin.
  • Bunları bir fırın tepsisine veya kuru kızartma tavasına yerleştirin ve 5 dakika kahverengileşmelerini bekleyin. Tavada kızartırsak bir kez karıştırabilirsiniz. Bir kenara koyun ve hafifçe soğumaya bırakın.
  • Küçük bir kaseye biraz bitkisel yağ dökün. Oraya ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Bunu yapmak için bir bıçak veya özel bir pres kullanabilirsiniz. 10 dakika bekletin.
  • Elde edilen sarımsak yağını krakerlerin üzerine serpin ve her tarafı eşit şekilde ıslanana kadar karıştırın. Bu doğrudan fırın tepsisinde yapılabilir veya ayrı bir kaba aktarılabilir.
  • Krutonları tekrar yerleştirin ve çıtır kalmaları için 5 dakika daha kızartın. Soğumaya bırakın.
  • Çin lahanasını ayrı yapraklara bölüyoruz. Her birini yıkayıp fazla nemden kurutuyoruz.
  • Kaba beyaz kısmı çıkarın ve yumuşak yeşil yaprakları şeritler halinde kesin.

Beyaz kısmını atmayın; vitaminlerin ve besinlerin çoğunu içerir. Ondan meyve suyu yapın, suyu pişirin veya beyaz lahanayla aynı şekilde çorbaya ekleyin.

  • Tavuğun kemiklerini ve derisini ayırıyoruz: sadece filetoya ihtiyacımız var. Fark etmez: Çin lahanası salatası için göğüs, baget veya but kullansak da, yine de lezzetli olacaktır. Eti küçük parçalar halinde kesin.
  • Peyniri de tavuk gibi ebatlarına göre kesiyoruz. Salata tadının büyük ölçüde peynir türüne bağlı olduğunu hatırlıyoruz: kremalı yumuşaklık katacak, baharatlı ise keskinlik katacaktır.
  • Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Dereotu tavuk salatasına iyi gider, yeşil salata ve maydanoz.
  • Tavuk, lahana, peynir ve otları karıştırın. Mayonezle tatlandırın, karabiberle tatlandırın ve tuzun tadına bakın (gerekirse ekleyin).

Tavsiye ediyoruz mayonez sosu evde kendin yap. Hiç zor değil ama tadı ve faydaları daha belirgin olacak. Aşağıda kendi ellerinizle harika ev yapımı mayonez oluşturmanıza yardımcı olacak bir video tarifi bulabilirsiniz.

  • Her şeyi bir tabağa koyun, üzerine kraker serpin ve servis yapın. Salata hazır!

Füme tavuk ve Çin lahanasından oluşan "bayram" salatası porsiyonlar halinde servis edildiğinde çok etkileyicidir. Bunu yapmak için bir mutfak halkası kullanabilir veya uzun şeffaf bardaklarda (verrines) servis edebilirsiniz.

Bu durumda, her bir bileşeni ayrı bir katmana yerleştirip mayonezle kaplıyoruz ve üstüne otlarla süslüyoruz. Krutonları servis yapmadan hemen önce eklemeniz gerektiğini unutmayın, böylece ıslanmazlar.

Çok lezzetli meze salatasıÇin lahanası ile tam anlamıyla 10 dakikada hazırlanabilir. Daha hafif ve daha sulu bir şey istiyorsanız başka bir versiyonu denemenizi öneririz. tavuk salatası- Çin lahanasıyla.

Füme tavuklu hafif salata: adım adım tarif

Bu salata basit ve taze. Hafif bir atıştırmalık veya sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir garnitür olarak mükemmeldir. Bir salatadaki en zor şeyin birkaç yumurtayı kaynatmak olduğunu düşünürsek, o zaman bununla adım adım tarif Acemi bir aşçı bile bununla başa çıkabilir.

İçindekiler

  • füme tavuk – 400 gr;
  • Yumurta – 2 adet;
  • Pekin lahanası – 300 gr;
  • Taze salatalık – 2 adet;
  • Dolmalık biber – 1 adet;
  • Yeşiller - tatmak;
  • Tuz - tatmak;
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • Doğal yoğurt – pansuman için.

Çin lahanası ve füme tavuktan salata meze hazırlamak için adım adım tarif

  • İki yumurta daha iyi oda sıcaklığı küçük bir tencereye koyun ve dökün soğuk su. Yüksek ateşte koyun ve kaynattıktan sonra 7 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve hızla soğutun: Bunu yapmak için onları buza koyabilir veya musluk suyuyla doldurabilirsiniz.
  • Salatalığı, dolmalık biberi ve otları yıkayın ve aşırı nemden kurumasını bekleyin. Salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin. Kırmızı biber için önce beyaz damarların yanı sıra tohumları da sapla birlikte çıkarmalısınız.
  • Yeşillikleri ince ince doğrayın.
  • Çin lahanasını yapraklara bölüyoruz. Kaba orta kısmını yıkayıp kesin: Salatada buna gerek kalmayacak. Kalan ince parçaları ince şeritler halinde kesin.
  • Tavuk filetoyu kesiyoruz (kemiğe veya deriye ihtiyacımız yok). Göğüs mü yoksa but mu kullandığımız önemli değil - yine de lezzetli olacak. Diğer sebzeler gibi küp şeklinde doğrayın.
  • Yumurtaları soyun ve doğrayın.

  • Tüm malzemeleri karıştırın, isteğe göre tuz ve karabiber ekleyin. Eklemek doğal yoğurt ve her şeyi iyice karıştırın.
  • Derhal servis yapın. İnanın bu salata uzun sürmeyecek.

Salata, Çin lahanasının küçük yaprakları üzerinde porsiyonlar halinde servis edilebilir ve üzerine bir tutam ot eklenebilir. O zaman özellikle taze ve şenlikli görünecek.

Lezzetli, özgün ve güzel hazırlamaktan daha iyi ne olabilir? tatil atıştırmalıkları sadece 10 dakikada mı? Siz de öyle düşünüyorsanız füme tavuklu ve Çin lahanalı salataya kesinlikle bayılacaksınız. Kendinizi ve sevdiklerinizi hazırlayın ve mutlu edin.

Afiyet olsun!

Bu harikayı denemenizi öneririm salataÇin lahanası ve füme tavuk ile. Yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve çok lezzetli olur. Bu salatayı akşam yemeğinde servis edebileceğiniz gibi misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Mutlaka deneyin, bu salataya bayılacaksınız!

İçindekiler

Çin lahanası ve füme tavuklu bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tatlı dolmalık biber - 1 adet;

füme tavuk (bacak, göğüs, uyluk) - 200 g;

Çin lahanası - 250-300 gr;

yumurtalar - 2 adet;

maydanoz - 0,5 demet;

tuz, taze çekilmiş biber karışımı - tatmak;

mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;

ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları

İnce dilimlenmiş Çin lahanasını hafifçe tuzlayın ve hafifçe ezin. Füme tavuğu kemiklerinden ve derisinden ayırın, küpler halinde kesin ve lahanaya ekleyin.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları doğrayın ve Çin lahanası ve füme tavuklu salataya ekleyin. Ayrıca şeritler halinde kesilmiş tatlı dolmalık biberi ve kıyılmış maydanozu da ekleyin.

Salatayı biberleyin, mayonez ve ekşi krema ekleyin, karıştırın. Daha sonra tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.

Çin lahanası ve füme tavuktan oluşan harika bir salatayı bir salata kasesine veya bir tabağa (yığın) koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Füme sosisli Çin lahanası salatası hem hazırlama kolaylığı hem de harika bir tada sahiptir ve bu tarifin birçok tarifi ve her türlü varyasyonu, deneyler ve cesur kararlar için fırsat sağlar. Sofrada tazelik istediğinizde bu önerilere her zaman başvurabilirsiniz. Sadelik ve kullanışlılık bu harika yaratımların sloganıdır.

Füme sosisli Çin lahanası salatası nasıl hazırlanır - 15 çeşit

Çin lahanası ve tütsülenmiş sosis salatası - dedikleri gibi, bu muhteşem yemeğin standart tarifi.

Birleştirmek:

  • 250 gr - Çin lahanası;
  • 200 gr - salatalık;
  • 200 gr - füme sosis;
  • 1 demet - yeşillik;
  • 100 gr - mayonez;

Hazırlık:

Salatalık ve sosis şeritler halinde kesilir, lahana doğranır. Yeşilleri doğrayın. Tüm elemanlar bir salata kasesine konur, mayonez eklenir, gerekirse karıştırılır, ardından tadına göre tuz eklenir.

Rendelenmiş lahana salatasının en sevdiğim yanı, bir süre sonra ne kadar iyi dönüştüğü. Bu salata, okula veya işe giderken bavulunuzu hazırlamak için idealdir ve salamura edildiğinde daha da güzelleşir!

Birleştirmek:

  • sosis - 390 gr;
  • Çin lahanası - 320 gr;
  • bezelye- 280 gr;
  • mayonez

Hazırlık:

Bunu yapmak için keskin bir bıçak, rende, parçalayıcı veya yavaş karıştırıcı kullanabilirsiniz. Lahanayı ve soğanı daha küçük parçalara ayırın; sosis daha büyük parçalara bölünebilir. Et ve sebzeleri bir salata kasesinde karıştırın, ev yapımı mayonezli yemeğin tadını çıkarın, sade ve temiz lezzetin tadını çıkarın.

Bu sizi şaşırtacak çıtır çıtır bir salata ;) Farklı dokular ve tatlar birbirine çok yakışıyor, eğer arıyorsanız evde denemek için hızlı tarif yemek pişirmek için ve daha da önemlisi çok lezzetli.

Birleştirmek:

  • Ramen ezmesi - 1 paket;
  • Çin lâhanası- 1 kafa;
  • Brüksel lahanası- 10-12 adet;
  • salatalık - 90 gr;
  • tütsülenmiş sosis - 120 g;
  • turp - 3-4 adet;
  • yeşil soğan tüyleri;
  • Tahin ezmesi - 45 gr;
  • limon suyu - 15 ml;
  • soya sosu - 5 ml.

Hazırlık:

Erişteleri paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Fazla sıvıyı boşaltın, erişteleri daha küçük parçalar halinde kesin ve soğumaya bırakın. Lahanayı, salatalıkları, sosisleri ve turpları şeritler halinde ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın ve soğan ve otlar ekleyin.

Noel'in ertesi günü

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 70 gr;
  • tütsülenmiş sosis - 130 g;
  • turşu- 90 gr;
  • konserve mısır - 65 gr;
  • yeşil soğan tüyleri;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • mayonez, kraker

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın. Çin lahanasını doğrayın. Krutonların şekline bağlı olarak sosisleri ve salatalıkları şeritler veya küpler halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri sebze, mısır, soğan ve yumurta ile karıştırın. Servis yapmadan önce kraker serpin.

Ferahlatıcı ve ferahlatıcı bir tat istiyorsanız mayonezi de atlayabilirsiniz. hafif salata. Ekşi kremayı limon suyuyla baharatlayın.

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 200 gr;
  • haşlanmış tütsülenmiş sosis - 150 g;
  • mısır - 1 kap;
  • mayonez - 100 gr;
  • tatmak için tuz.

Hazırlık:

Malzemeleri doğrayıp karıştırın, yemeğe mayonez ekleyin.

Zevkinize göre ürün seçebilme yeteneği nedeniyle seçenek çok yönlüdür

Bazı kişiler salataya salam eklemez, sadece jambon kullanır. Ancak hemen hemen tüm erkekler salamı tercih ettiğinden bu salata özellikle erkekler için uygundur.

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 500 gr;
  • konserve yeşil bezelye - (340 g);
  • salam - 250 gr;
  • mayonez, tuz - tatmak.

Talimatlar:

Lahanayı parçalayın, tuz ekleyin ve elinizle ezin. Sosis şeritler halinde kesilir. Bezelyeleri süzün, diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

Birleştirmek:

  • sosis - 300 gr;
  • Çin lahanası - 0,5 kg;
  • konserve mısır - 1;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • marul - 1 adet;
  • yeşil - 50 gr;
  • baharatlar - tatmak.

Talimatlar:

Lahanayı ince payetler halinde öğütün. Tuzlayın ve elinizle yoğurun. Soğanı doğra. Haşlanmış yumurta küpler halinde kesilmiş, sosis, yeşillikler ince doğranmış. Tüm malzemeleri karıştırın ve 15 dakika bekletin.

Sosisli ve salatalıklı Çin lahanası salatası, bu yemeğin dikkatinizi hak eden bir başka versiyonudur.

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 300 gr;
  • haşlanmış tütsülenmiş sosis - 150 g;
  • soğan - 100 gr;
  • salatalık - 150 gr;
  • mayonez, tuz - tatmak.

Talimatlar:

Salam ve salatalık şeritler halinde kesilir, Çin lahanası ince kıyılır ve soğan doğranır. Her şeyi bir kapta karıştırın, baharat ekleyin ve salatayı mayonezle baharatlayın.

Biri en iyi salatalar misafirlerinize servis edebileceğiniz Basit, hızlı ve hepsinden önemlisi lezzetli.

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 0,5 kg;
  • yumurta - 1 adet;
  • konserve Bezelye veya mısır - 1 adet;
  • tütsülenmiş sosis - 300 g;
  • salatalık - 250 gr;
  • dereotu - 1 demet;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • mayonez, tuz - tatmak.

Talimatlar:

Lahana ince ince kıyılır ve ardından tuz ilave edilerek püre haline getirilerek meyve suyu elde edilir. Lahanayı 15 dakika bekletin, ardından suyunu dökün. Dereotu ve salatalıkları yıkayıp kurutup doğruyoruz. . Yumurtayı kaynatın ve dörde bölün. Füme sosis şeritler halinde kesilir. Biber çekirdeğinden soyulur ve ayrıca şeritler halinde kesilir. Bezelyedeki sıvının uzaklaştırılması gerekir. Ürünler (yumurta hariç) bir salata kasesinde birleştirilir, baharatlanır ve karıştırılır. Bir dilim yumurta ve dereotu ile servis yapın.

Bir diğer harika tarif soya sosu, domates ve sosisten oluşan sulu bir salata için.

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 400 gr;
  • yarı tütsülenmiş sosis - 200 g;
  • domates - 1 adet;
  • soya sosu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • bitkisel yağ - 50 ml;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Talimatlar:

Lahana yapraklarını ayırın, üst üste koyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soya sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyip lahanayı bekletin. Sosis ve domates şeritler halinde kesilir. Malzemeleri karıştırıp bitkisel yağ ekliyoruz. Bu salata en iyi şekilde hazırlandıktan hemen sonra servis edilir.

Füme sosisli salata, günlük sofranızı çeşitlendirecek ve ona zarif bir görünüm kazandıracak evrensel bir yemektir. Bu inanılmaz lezzetli ve baharatlı bir atıştırmalıktır.

Malzemeleri karıştırıp aynı anda tatmaktan daha kolay bir şey yoktur. Bu salata sağlıklı bir ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir.

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 200 gr;
  • patates - 2 adet;
  • konserve biber - 150 gr;
  • havuç - 1 adet;
  • dondurulmuş bezelye - 100 g;
  • salam - 100 gr;
  • krem - 50 ml;
  • yumurta sarısı - 1 adet;
  • limon suyu - 2 yemek kaşığı;
  • baharat;
  • yeşil soğanlar.

Talimatlar:

Taze sebzeleri soyun, yumuşayana kadar kaynatın ve küpler halinde kesin. Konserve biber ve sosis parçalar halinde kesilir. Salatayı ekşi krema, çırpılmış yumurta sarısı ile baharatlayın, limon suyu ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil baharatlar ve soğan serpin.

Beklenmedik misafirler için değerli bir seçenek.

Birleştirmek:

  • konserve tatlı mısır - 1 kutu;
  • tütsülenmiş sosis - 300 g;
  • Çin lahanası - 300 gr;
  • yumurta - 4 adet;
  • ince mayonez - yakıt ikmali için;
  • taze salatalık - 2 adet.

Talimatlar:

Bu yüzden başlamak için yumurtaları soğuk suya koyun, tavayı ateşe verin ve katılaşana kadar pişirin. Sosis ve taze salatalığı kesiyoruz. Konserve mısırda sıvıyı iyice boşaltın ve mısırın kendisini bir kevgir içinde durulayın. Her şeyi büyük bir salata kasesine koyun, tabağı mayonezle doldurun ve servis yapın!

Bu lahana ve tütsülenmiş sosis salatası tarifi güne harika bir başlangıçtır.

Birleştirmek:

  • Çin lahanası - 500 gr;
  • taze domates - 5 adet;
  • tütsülenmiş sosis - 100 g;
  • soğan - 1 adet;
  • sert peynir- 200 gr;
  • baharat.
  • Zeytinyağı - 50 mi;
  • Sarımsak - 3 diş;
  • soya sosu - 30 ml.

Talimatlar:

İlk önce baharatı hazırlıyoruz: az miktarda dökün zeytin yağı bir kaba baharatları ve sarımsakları ekleyin, önceden doğrayın ve iyice karıştırın. Daha sonra biraz soya sosu dökün ve karışımın bir süre pişmesine izin verin. Lahananın çekirdeğini dikkatlice kesiyoruz, yaprakları ince ince şeritler halinde kesip derin bir kaseye koyuyoruz, tuzlayıp elimizle yoğuruyoruz. Soğan soyulur, ikiye bölünür ve lahanaya eklenir. Sosis ve peyniri küçük şeritler halinde kesin.

Basit bir tütsülenmiş sosis ve mısır salatası güne kolay, sağlıklı ve besleyici bir başlangıçtır. Bu atıştırmalık damak tadınızı bir yolculuğa çıkaracak.

Birleştirmek:

  • salata - 400 gr;
  • tütsülenmiş sosis - 400 g;
  • konserve mısır - 300 gr;
  • bir kutuda yeşil bezelye - 100 g;
  • havuç - 3 adet;
  • dereotu - 1 demet;
  • mayonez - yakıt ikmali için;
  • baharat.

Yemek tarifi:

Sebzeleri doğrayın, tuz ekleyin ve bir süre bekletin. Sosisleri filmden soyup parçalara ayırıyoruz. Dereotu ve maydanoz sıcak suda yıkanır, çalkalanır ve bıçakla kesilir. Mısırdaki sıvıyı karıştırıyoruz ve tahılları suyla iyice duruluyoruz. Alınan tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun, küçük yeşil bezelyeleri atın, ardından her şeyi mayonezle tatlandırmanız ve salatayı serin bir yerde bırakmanız gerekir. Servis yaparken bütün maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

 

 
Bu ilginç: