Yavaş bir tencerede kefir üzerinde çikolatalı mannik. Yavaş bir tencerede kefirde çikolatalı mannik nasıl pişirilir
En yaygın malzemelerden yapılan çikolata aromalı havadar mannik. Hafif bir doku ile oldukça yüksek çıkıyor. İstenirse, man ıslatılabilir, ancak katmanları krema ile kaplamak için - çok fazla parçalandığından bir sorun olacaktır. Mannik hem yavaş bir ocakta hem de fırında pişirilebilir, tarifte iki pişirme yöntemi anlatılacaktır. Mannik pişirmeye önceden karar vermek en iyisidir, çünkü irmiğin bir süre kefir içinde ıslatılması ve böylece tahılın şişmesine izin verilmesi gerekir.
İçindekiler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 bardak kefir
- 180 gr margarin veya tereyağı
- 1 yumurta
- 150 gr şeker
- 9 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu (veya 0,5 çay kaşığı sönmüş soda)
(gözlük yüzlü)
Yavaş bir tencerede kakaolu mannik nasıl pişirilir:
Yukarıda belirtildiği gibi, bir bardak irmiğin bir bardak kefir oranı olan irmiği kefirde önceden ıslatmanız gerekir. Bu karışım, hangisi sizin için daha uygunsa, 30 dakika ila 2 saat arasında durmalıdır.
Yavaş bir ocakta veya mikrodalgada eriterek margarin veya tereyağı hazırlayın.
Şişmiş irmiğin içine bir yumurta kırın, toz şeker ekleyin, karıştırın. Daha sonra eritilmiş margarin veya tereyağını dökün, tekrar karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın. Unu elemek daha iyidir, bu prosedür nedeniyle man daha muhteşem hale gelecektir.
Her iki karışımı birleştirin ve topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Çok ocaklı kaseyi yağla yağlayın, hamuru dökün. Küçük bir multicooker'de panasonic 60 dakika boyunca 2,5 l fırında mannik hacmi ile.
Sinyalden sonra dışarı çekin irmik turtası bir buhar sepeti kullanarak bir tabağa aktarın ve dilediğiniz gibi boyayın.
Fırında mannik nasıl pişirilir:
Pişirme kabı hem demir hem de silikon alınabilir. Genellikle, kalıba pişirmeden önce yağ sürülür, böylece bitmiş hamur işi kolayca kayar. Ve hamuru dökün. Fırında pişirme süresi 40 dakika olacak, pişirme sıcaklığı 180 derecedir. Bitmiş mannik'i kalıptan çıkarın ve soğutun.
Afiyet olsun!!!
Multicooker tarifi için Svetlana Tuktagulova'ya teşekkür ederiz!
Çok pişirici Panasonic 10. Güç 490 W.
Adım 1: irmik ve ekşi krema hazırlayın.
Öncelikle pişirmeye başlamadan 40-60 dakika önce tezgahın üzerine tereyağını yayın, yumuşamasını bekleyin yani elastik hale gelecektir. Bundan sonra, irmiği küçük bir kaseye dökün ve her türlü çöpü, örneğin çakıl taşlarını veya çok sık bulunan kabukları çıkarırken temiz bir elle gevşetin. Daha sonra orta yağlı ekşi krema ile irmik dökün, her şeyi bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi yaklaşık şişmeye bırakın. 20-30 dakika veya malzemelerin geri kalanı hazır olana kadar.Adım 2: buğday unu hazırlayın.
Ardından, ince gözenekli bir elek kullanarak buğday ununu tercihen en yüksek kalitede temiz bir kaseye eliyoruz. Bu işlem sayesinde çeşitli kalıntılardan kurtulur, gevşer ve kurur, bu da herhangi bir hamur işi üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir.
Adım 3: Yumurtaları şekerli hazırlayın.
Bundan sonra, bıçağın arkasıyla her bir tavuk yumurtasını sırayla çırpıyoruz ve beyazları sarılı temiz derin bir kaba gönderiyoruz. Oraya toz şeker dökün, her şeyi mikser bıçaklarının veya özel bir blender nozülünün altına koyun ve mutfak cihazını orta hızda açın. Kütle kalınlaştıkça hızı kademeli olarak artırarak ürünleri dövmeye başlarız.
Viskoz bir yapı kazanır kazanmaz ve hacmi yaklaşık 2-2,5 kat artar ve bu yaklaşık olarak sürer. 15-20 dakika, çalışmayı bırak ve yoluna devam et.
Adım 4: hamuru hazırlayın.
Yumurta kütlesine kabartma tozu, vanilya şekeri katıyoruz ve her şeyi bir mikser veya blender ile 2-3 saniye, ancak düşük hızda sallıyoruz. Daha sonra elenmiş buğday ununu bu kaseye dökmeye başlıyoruz. Yavaş yavaş, küçük porsiyonlar halinde atarak ve ürünleri, mutfak aletinin hızını arttırmadan çırparak hareket ediyoruz.
Daha sonra ekşi kremada şişmiş yüz gram yumuşatılmış tereyağı, kakao tozu ve irmik koyduk. Makinenin hızını ortalama bir seviyeye çıkarıyoruz, topaklar olmadan yarı kalın viskoz bir hamur yoğuruyoruz ve bir sonraki adıma geçiyoruz.
Adım 5: Yavaş bir tencerede çikolatalı mannik pişirin.
Multicooker'in fişini bir prize açıyoruz, yuvasına özel bir kase yerleştiriyoruz, Teflon tabanını yağlıyoruz ve kalan on gram tereyağı ile yemeğin yan tarafını önerin ve çikolata-irmik hamurunu içine dökün. BT.
Mutfak cihazını sıkı oturan bir kapakla kapatıyoruz, skorbordunun üzerine yerleştiriyoruz 1 saat boyunca "Pişirme" modu ve şu anda diğer önemli işlerimizi yapıyoruz. “Akıllı” teknik kapanır kapanmaz, bunu uygun bir ses sinyali ile bildirerek, onu açmak için acelemiz yok, soğuyana kadar mannik'i içinde bırakın, bu yaklaşık olarak 1 saat daha, her durumda, fırında pişmiş gibi yerleşmeyecek.
Ancak bundan sonra pastanın yüzeyine bir buhar kabı yerleştiriyoruz, Teflon kaseyi bir mutfak havlusu ile tutuyoruz, çok dikkatli bir şekilde baş aşağı çevirip yukarı kaldırıyoruz, hamur işi küçük bir kaide üzerinde olacak.
Bir mutfak spatulası ile kancalıyoruz, geniş bir düz tabağa alıyoruz, oda sıcaklığına soğutuyoruz, istenirse herhangi bir lezzetle süsliyoruz ve ortaya çıkan nefis tadı tüm aileye sunuyoruz!
Adım 6: Yavaş bir tencerede çikolatalı mannik servis edin.
Yavaş bir tencerede çikolatalı mannik, tatlı olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak pudra şekeri, herhangi bir krema, reçel, reçel ile bulaşmış, balla ıslatılmış, yoğunlaştırılmış süt ile süslenmiş bir tepsiye veya büyük bir düz tabağa aktarılır, eritilmiş çikolata ile dökülür ve taze ince doğranmış meyveler veya meyveler ile süslenir. , genel olarak, dekor herkesin zevkine göre bir konudur. Daha sonra börek porsiyonlara bölünür, tabaklara dağıtılır ve çay, kahve, kakao, meyve suyu, komposto, jöle, yoğurt veya dilediğiniz gibi taze, sadece demlenmiş sıcak veya soğuk içeceklerle birlikte masaya konur. Sevgiyle pişirin ve ev yapımı keklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!
Saf vanilin yerine 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri veya bu baharatın sıvı özünü kullanabilirsiniz;
Kabartma tozuna bir alternatif kabartma tozudur, ancak daha azına ihtiyaç duyar, slaytsız bir çay kaşığı yeterlidir ve ekşi krema orta yağlı kefirdir;
Bazı ev kadınları, irmik hamuruna önceden doğranmış fındık veya kuru meyveler ve kuru meyveler ekler, örneğin çilek, kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı ve diğerleri;
Bu böreğin tadı oldukça tatlıdır ve biraz trüflü keki andırır, ancak daha az zengin börekleri tercih ederseniz, şeker miktarını tadına göre ayarlamak daha iyidir;
Bu yemek, 5 litre kapasiteli ve 850 W gücündeki Brand 502 multicooker'de hazırlandı, ancak tarif bu tip diğer mutfak aletleri için de uygundur.
Yavaş bir tencerede koyu çikolatalı kefir üzerinde inanılmaz lezzetli mannik elde edilir. Tatlı hamurun aksine, bitter çikolata sütlü çikolataya üstün gelir, bu nedenle kakao içeriği %70 olan çikolata önerilir. Çikolatalı manna sıcakken mananın içinde gelen erimiş çikolatanın unutulmaz bir izlenimini yaratacaksınız.
Çikolatalı kefirli mannik turtası hem fırında hem de yavaş ocakta pişirilebilir. Bu manken Redmond RMC-M10'da (güç 500 watt, kase hacmi 3 l) pişirildi.
Yavaş bir tencerede çikolatalı kefirde manna tarifi
Yemek: Pasta
Hazırlanma zamanı: 30 dakika
Hazırlanma zamanı: 50 dakika
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
İçindekiler
- 2 su bardağı irmik
- 1.3 su bardağı kefir
- 2 adet tavuk yumurtası
- 1 su bardağı şeker
- 50 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 0,5 bitter çikolata %70'ten itibaren kakao içeriği ile
Fotoğraflı adım adım tarif
Yavaş bir tencerede kefirde çikolatalı mannik nasıl pişirilir
Manna testi hazırlamak için öncelikle irmiği kefir içinde iyice karıştırarak ıslatmak gerekir. Kütle, olması gerektiği gibi yoğun olacaktır. 30 dakika şişmesi için bırakın.
Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, bunu bir karıştırıcı ile yapmak en iyisidir. Çırpılmış karışıma önceden eritilmiş margarin veya tereyağı ekleyin.
Çırpmak. Daha sonra karışımı şişmiş irmik içine dökün, soda ekleyin ve iyice çırpın.
Manna hamuru biraz yoğundur, ancak multicooker kasesine kolayca dökülür. Mannanın dibe yapışmaması için içeriden az miktarda yağ ile yağlamak daha iyidir. Hamur multicooker kasesine döküldükten sonra multicooker'e yerleştirilmeli ve 50 dakika ayarlayarak “Pişirme” pişirme modunu seçmelidir.
Zamanlayıcı bip sesi çıkardıktan sonra ısıtmayı kapatın ve 5 dakika bekledikten sonra kapağı açın. Pişmiş mannanın kenarlarına bir silikon spatula sürün ve bir tabağa ters çevirin.
Çikolatalı kefir üzerinde mannik baş aşağı uzanacak ve dibi güzel göründüğü için ek süslemeler gerekli değildir.
1.5 st. kesilmiş süt veya kefir,
1.5 st. Sahra,
1 inci. un,
0,5 paket margarin veya tereyağı,
3 yumurta,
1 çay kaşığı soda,
0,5 çay kaşığı tuz,
4 yemek kaşığı kakao.
Kıvrılmış süt kütlesini irmik ve yumurta karışımı ile karıştırıyoruz, soda, sirke ile söndürülmüş ve eritilmiş ve oda sıcaklığına soğutulmuş margarini ekliyoruz. Unu kakao ile karıştırılmış sıvı karışıma eleyin. Kakao ayrı olarak eklenirse hafif olduğu ve tozlaşmaya başladığı için karıştırılması zor olabilir, ancak un ile karıştırıldığında bu çok daha kolaydır.
Yavaş pişiriciyi veya pişirme kabını yağla yağlayın, hamuru dökün, lor toplarını hamura batırın. 21 cm iç çapı olan bir multicooker kasem var Toplarla birlikte çok fazla hamur var, fırında pişirirseniz bu dikkate alınmalı, form yüksek ve geniş olmalı, kekler için kek pişirmek için çıkarılabilir en iyisi. Hamur miktarı ve yavaş pişiricinin yavaş yavaş ısınması gerçeği göz önüne alındığında, oldukça uzun bir süre ayarladım - 1 saat 30 dakika. Fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirme 50 dakikadan bir saate kadar sürecek, hazırlığı kontrol etmeniz gerekeceği açıktır.
Yavaş pişiricide kontrole gerek yoktur, kendisi bir sinyal verecektir. Buhar sepetini yerleştirin ve kaseyi ters çevirin. İşte yavaş bir tencerede muhteşem ve güzel bir mannik. Kesinlikle eşit şekilde pişirilir, hiçbir yerde yanmaz ve çok güzel bir eşit şekle sahiptir. Diğer tarafta esmer bir kabuk istiyorsanız, ters keki tekrar kaseye koymanız ve 120 derece sıcaklıkta 10 dakika boyunca multicooker üzerinde tutmanız gerekir. Mannik, içinde kokulu süzme peynir ve hindistancevizi parçaları ile inanılmaz lezzetli, çok çikolatalı olduğu ortaya çıkıyor.
mannik için:
- 1 bardak irmik;
- 1 bardak beyaz un / s;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 bardak kefir veya yoğurt;
- 1 büyük yumurta;
- 2 yemek kaşığı. kaşık kakao;
- 100 gr tereyağı;
- 0,5 çay kaşığı soda;
- 1 poşet (10 gr) vanilya şekeri
Krema için:
- 1,5 su bardağı krema (%15-20);
- 1 poşet vanilya şekeri;
- 3 sanat. şeker kaşığı;
- 3 sanat. kaşık çilek reçeli.
Pişirme işlemi:
İrmiği kefir ile karıştırın ve 30 dakika bekletin. Tereyağını eritin. Unu eleyin, şeker, kakao ve soda ile karıştırın. Kefirli irmik için yumurta, kakaolu şeker, un ve soda, eritilmiş tereyağı, vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın (bir mikser kullanabilirsiniz).
Çok pişiriciyi "Pişirme" ("Kızartma") modunda açın, kaseyi ısıtın (3-4 dakika) ve yağla yağlayın. Hamuru tavaya dökün ve süreyi ayarlayın - 50 dakika.
Sinyalden sonra, multicooker'ı açmadan pastayı 15 dakika daha tavada bırakın. Daha sonra bir kibrit veya tahta kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin - kekin ortasına delindiğinde kuru olmalıdır.
Çoklu tencereyi bir tel rafa (veya baş aşağı buharlı pişiriciye) yatırın ve güveci tamamen soğumaya bırakın.
Bu sırada kremayı hazırlayın: Soğuk kremayı mikser ile yüksek devirde çırpın (kremanın kıvam alması yaklaşık 5-6 dakika sürer). Çırpmaya devam ederek kremaya şeker, çilek reçeli ve vanilya şekerini ekleyin. Bir dakika daha karıştırın.
iki kek için mannik. Kesikleri krema ile sürün ve bağlayın. Kalan kremayı kekin üzerine ve yanlarına yayın.
Karamel veya çikolata parçaları veya tercih ettiğiniz başka bir şeyle süsleyin.
Her şey sağlıklı, lezzetli ve güvenli bir çocuk tatlısı hazır! Masayı hem tatil hem de hafta içi süsleyebilir.
Afiyet olsun!
