Elmalı ve süzme peynirli lavaş turtası. Süzme peynir ve elmalı tembel lavaş böreği Süzme peynir ve elmalı tembel lavaş böreği

İç harcını hazırlamak için 10 aktif dakika ve pişirme için 25 dakika, ancak burada artık sizin endişeniz değil, fırınlar söz konusu. Bu harika değil mi? Toplamda 35-40 dakikada her türlü içeceğin yanında harika bir tatlı servis edebileceksiniz. Ve inanın bana, tadı buna göre hazırlanan meyveli turtadan pek de aşağı değil. klasik tarif.

Ev yapımı aromatik hamur işleri her zaman tüm hane halkını mutfağa çekmiştir. Özellikle birlikte servis edildiğinde taze süt, çay, kahve ve hatta komposto. Doğru, tüm bu ideal resimde bir "ama" var! Tüm ev hanımları, özellikle yaz sıcağında, pişirme işiyle uğraşmak istemez.

Bu yüzden bu kadar sık ​​görünmeye başladılar. Bu, bu şekilde hazırlanan unlu mamullerin tadının aynı olacağı anlamına gelmez. Hiç de bile. Süreci o kadar basitleştiriyor ki yemek pişirmek bir zevk haline geliyor. Minimum zaman yatırımı, uygun fiyatlı malzemeler, ocakta uzun süre durmama - tüm bunlar, özellikle ailesini şımartmak isteyen çalışan kadınlar için büyük bir rol oynuyor.

Fırında pişmiş süzme peynirli ve elmalı lavaş

Zevkle pişirin!

Kişi sayısı – 4.

Hazırlama süresi – 10 dakika.

Pişirme süresi – 25 dakika.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr;
• Elma – 2 adet;
• Lavaş – 1 paket (2 sayfa);
• Yumurta – 2 adet;
• Vanilin – 1 çay kaşığı.
• Tarçın – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ

Tembel lavaş turta hazırlamak için adımlar:

Elmaları iyice yıkayın ve fazla nemi bir kağıt havluyla alın. Meyvenin kabuğunu ince bir şekilde çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Hem tatlı hem de hafif ekşi elmalar strudel yapımına uygundur.

Süzme peynirini ayrı bir kaseye aktarın. Üzerine doğranmış elma küplerini ekleyin.

Bu tarife göre turta hazırlamak için, süzme peyniri hamur gibi değil, belirgin taneli olarak seçmek daha iyidir. Bu, bitmiş yemeğin çok daha lezzetli olmasını sağlar.

Baharatlar için vanilin ve tarçına ihtiyacımız var. Vanilini süzme peynir ve elmalarla birlikte bir kaseye koyun.

Ancak önce tarçını ayrı ayrı toz şekerle karıştırın.

Elma-lor karışımına tarçın ve şekeri ekleyin.

Tüm malzemeleri sıradan yulaf lapasına dönüştürmemek için çok dikkatli karıştırın.

Yumurtalar küçükse tarifi kesinlikle uygulayın. Yumurtalar orta ve hatta büyükse, ruloları yağlamak için sadece bir yumurta sarısı bırakmak yeterlidir. İkinci yumurta sarısı turta dolgusuna kolayca eklenebilir.

Beyazları tüm malzemelerle birlikte bir kaseye koyun. Dikkatlice karıştırın.

Pide ekmeğini çalışma yüzeyine yayın. Ortaya çıkan dolgunun yarısını sayfanın ortasına yerleştirin. Dolguyu kenarlardan uzaklaşarak tüm yüzeye eşit şekilde yayın.

Yaprak pide değil de bir rulo satın aldıysanız, iki rulo yapmanız gerektiği için iki parçaya bölünmelidir.

Önce kenarlarını sarıyoruz, sonra yavaş yavaş pidenin alt kenarını doldurmadan sarmaya başlıyoruz.

Pidenin bir yeri biraz kırılsa da sorun değil, daha sonra her şey rulo halinde sarılacak.

Pide ekmeğini dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın. Dikişi altta bırakmaya çalışıyoruz. Bu şekilde rulonun pişirme sırasında açılmayacağından emin olabiliriz.

İç harcın kalan yarısını ikinci yufkanın üzerine yerleştirip aynı şekilde rulo şeklinde sarın.

Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Ruloları dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın.

Şimdi bir fırça kullanarak ruloları cömertçe yumurta sarısı ile kaplayın. Tavayı önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika bekletin. Ruloların hazır olup olmadığı altın yüzeylerine göre belirlenebilir.

Elmalı ve lavaşlı süzme peynirli tembel turta hazır!

Elmalı ve süzme peynirli sıcak lavaş, hassas dolgulu küçük çıtır turtalara benziyor!

Harika çok yönlü yemek!

Elmalar armut veya orta gövdeli şeftalilerle değiştirilebilir. Çeşitli tatlı baharatlar ve kıyılmış kavrulmuş ceviz eklenerek dolgu damak tadınıza göre geliştirilebilir. Biraz çikolata ekleyerek deneyebilirsiniz. Kullanılacak en iyi baharatlar öğütülmüş tarçın ve vanilya şekeridir.

Elmanın kütlesi yaklaşıktır. Meyvenin tatlılığına göre şeker miktarını değiştirin. Doğal, yumuşak, taze süzme peynir alın. Bana göre en iyisi pazar veya köy.

Süzme peynirini şekerle birlikte öğütün.

İnce bir rende üzerine rendelenmiş elma posası ve yıkanmış kuru üzümleri ekleyin.

Karıştırmak.

Lavaş yufkalarını 4’er parçaya böldüm. 16 karem var. Her birinin kenarına biraz dolgu koymanız gerekir (ayrıca "gözle" dolguyu 16 parçaya bölün).

"Zarfları" dikkatlice yuvarlayın ve ek yeri aşağı bakacak şekilde kızartın. sebze yağı. Lavaş hızla kızarır ve yağı aktif olarak emer.

"Zarfları" her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Pişirdikten hemen sonra sıcak pide ekmeğini elma ve süzme peynirle birlikte servis edin. Servis yaparken yemeği pudra şekeri ile süsleyebilir ve ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Birçok ev hanımı, sadeliği ve hazırlanma hızı nedeniyle lavaş yemeklerini sever. İnce mayasız kekler Nötr bir tada sahip olup, soğuk veya sıcak tuzlu ve tatlı dolgularla iyi giderler. Lavaş, atıştırmalık rulolar, turtalar ve turtalar yapmak için kullanılır. sana öneririm adım adım tarif tatlı meyveli turtanın fotoğrafıyla. Bu yemeğin klasik versiyonu uzun bir hazırlık gerektirir; en iyi hamur ve ardından uzun pişirme. Basitleştirilmiş bir yöntem, genç ev hanımları veya beklenmedik misafirler için uygundur.

Elmalı ve süzme peynirli lavaş turtası yıldırım hızında hazırlanır ve servis yaparken biraz hayal gücü, pastayı karmaşık bir tatlı izlenimi için oldukça rekabetçi hale getirir. Pide ekmeğini seçerken en ince kopyasına dikkat edin. Elma sulu ve iri olmalı, süzme peynir ise yağlı ve kuru olmalıdır.

Şeker ve pudra şekeri miktarı damak tadınıza göre ayarlanabilir. Tarçın, vanilya veya narenciye kabuğu rendesi ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• lavaş – 100 gram;
• süzme peynir - 200 gram;
• pudra şekeri – 2 çay kaşığı;
• elma - 1 adet;
• şeker – 1,5 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• tarçın – 1 çay kaşığı;
• Servis için kakao tozu - biraz.

Fırında elmalı pide turtası nasıl pişirilir

Süzme peynirini pudra şekeri ile karıştırın.

Elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Şeker ve tarçın ekleyin. Karışımı 1,5 dakika kadar ısıtın. mikrodalga fırınşeker eriyene kadar.

Masanın üzerine bir parça lavaş yayın.

Kenardan 10 cm geriye çekilip elma püresini ekleyin.

Süzme peynirini pürenin üzerine yayın.

Pide ekmeğini gevşek bir rulo halinde yuvarlayın. Serbest kenarı çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve üzerine katlayın.

Ruloyu parşömen fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne çırpılmış yumurta sürün.

200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Pişmiş ürünleri soğutun. Servis için bir tabak hazırlayın. Kakao tozu kullanabilirsiniz toz şeker veya tarçın. Ruloyu yerleştirin.

Hamur işlerini porsiyonlara ayırın ve tatlı olarak servis yapın.

Ruloyu hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın, cevizleri soyun.
Lavaş için dolguyu hazırlayın: Peynir karışımını ekşi krema ile birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın; bu tarif için tam yağlı ekşi krema kullanmak daha iyidir. Elmaları rendeleyin kaba rende, tarçın ve şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ceviz Bir torbaya koyun ve oklava ile doğrayın, ancak çok ince değil.
Ruloyu birleştirmeye başlıyoruz. Lavaşları mutfak masasının üzerine yayın ve ilk katı uygulayın. lor kütlesi ekşi krema ile. Pide ekmeğinin tamamına eşit olarak dağıtın ve 8-10 cm genişliğinde bir şerit pideyi dolguyla doldurulmadan bırakın. İkinci katman elmadır - rendelenmiş elma kütlesi, lor katmanının üzerine eşit şekilde yerleştirilir. Kıyılmış cevizleri üçüncü katmana yerleştirin.
Pide ekmeğini dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın ve daha önce pişirme kağıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın. Yumurtayı çatalla çırpın ve pide ekmeğini çırpılmış yumurtayla doldurmadan yağlayın ve ruloyu üstüne sabitleyin. Geri kalan yumurtayı rulonun tüm yüzeyine sürün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun.
Pişen ruloyu soğumaya bırakın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Elmalı ve süzme peynirli lavaş rulosuçok sulu çıkıyor. Minimum miktarda şeker ve hamur içerir, bu da onu düşük kalorili yapar. Çok lezzetli sonbahar tatlısı hazır! Daha ayrıntılı bir pişirme işlemi için videoyu izleyin. Afiyet olsun!