Ev → Atıştırmalıklar Kırmızı balıklı meze salataları. Kırmızı balıklı salata: lezzetli tarifler. Somon ve salatalık ile

Kırmızı balıklı meze salataları. Kırmızı balıklı salata: lezzetli tarifler. Somon ve salatalık ile

Siz de tatil için özellikle lezzetli kırmızı balıklı bir salata hazırlamak ister misiniz? Her zaman güzeldir, herkes bu tür yemekleri sever, çeşitlidir ve yapımı kolaydır.

Akşam yemeği veya öğle yemeği için kırmızı balıklı salatalar hazırlanabilir veya doğada pikniğe giderken yanınıza alınabilir. Balığın herhangi bir ürünle kombinasyonu harika bir hayal gücü sağlar. Hem tatil hem de günlük yaşam için en sevdiğim tariflerimden birkaçını sunuyorum.

Kırmızı balıklı salata tarifleri

Kırmızı balık ve pilavlı salata

Pişirmesi kolay, yemesi lezzetli, her gün için harika bir tarif. Besleyici ve zarif.

Aşağıdaki ürünleri alacağız:

Üç yüz gram tuzlu kırmızı balık (herhangi biri)
Bir bardak pirinç
İki adet haşlanmış yumurta
İki adet tuzlanmış veya salatalık turşusu
Bir adet salata soğanı
Pansuman olarak mayonez
Gerektiği kadar tuz

Bu salata nasıl hazırlanır:

İlk kaynattığımız şey pirinç olsun ki soğusun. Ufalanmayacak ve fazla pişmeyecek şekilde pişirmeniz gerekiyor.

Kemiksiz balıkları küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları ve salatalıkları küp şeklinde kesiyoruz, soğanı olabildiğince ince doğramaya çalışıyoruz. Her şeyi derin bir kaseye koyun, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın, iyice karıştırın ve güzelce bir salata kasesine koyun.

Basit ve lezzetli kırmızı balık salatası

Bu tarifi gerçekten beğendim, yaz aylarında şenlikli bir akşam için yapmak güzel, malzemelerle aşırı yüklenmiyor ve yapımı kolay.

Tarif için alacağız:

İki yüz gram hafif tuzlu kırmızı balık (fileto)
On kiraz domates
Yarım baş taze marul veya Çin lahanası

yakıt ikmali için:

Bir çay kaşığı hardal
Yemek kaşığı soya sosu
Bir yemek kaşığı şarap, elma veya pirinç sirkesi
Çay kaşığı şeker
Yemek kaşığı kavrulmuş susam
Çeyrek bardak rafine ayçiçek yağı
Gerektiği kadar tuz ve karabiber

Salata nasıl hazırlanır:

Sos için listelenen malzemeleri bir kapta karıştırın. Salatayı elinizle yırtın ve balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri ikiye bölün.

Büyük, düz bir tabak alın, üzerine bir kat salata koyun, üstüne balık dilimleri koyun ve domates yarımlarını güzelce düzenleyin. Pansumanla cömertçe gezdirin ve birkaç saat buzdolabında saklayın. O zaman yiyebilirsin.

Hafif tuzlu somon salatası

Aşağıdaki malzemeleri alıyoruz:

Yüz gram hafif tuzlu somon fileto
Elli gram herhangi bir sert peynir
İki salatalık
Altı kiraz domates
Yarım demet yeşil soğan
Birkaç dal taze dereotu
Gerektiği kadar mayonez

Pişirme işlemi:

Salatada tuza ihtiyacımız yok çünkü malzemelerin yarısı tuzlu. Balıkları küçük parçalara ayırıyoruz. Kornişonları balıkla yaklaşık aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Kirazları daire şeklinde kestik, soğanı ince ince doğradık ve dereotu elinizle yırtabilirsiniz.

Ezilmiş tüm malzemeleri bir kaseye koyun, tadına göre mayonez ekleyin ve karıştırın. Salata kasesinde doğranmış domates ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Kırmızı balıklı Olivier salatası

Geleneksel Yılbaşı salatası, hafif tuzlanmış somon veya somonun narin tadının yeni notalarıyla misafirlerinizi şaşırtacak. Her şey zaten denendiğinde bir kazan-kazan seçeneği.

Aşağıdaki malzemeleri kullanacağız:

Üç yüz gram somon, somon veya alabalık
Üç orta boy patates
Bir orta boy havuç
Yarım kutu yeşil bezelye
Salata soğanı
Bir taze salatalık
İki küçük salatalık turşusu
Bir avuç taze dereotu
Üç yeşil soğan tüyü
Gerektiği kadar mayonez
Yarım çay kaşığı limon suyu
Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

Pişirme işlemi:

Sebzeleri haşlayın ve klasik Olivier salatası gibi doğrayın. Balıkları da küp şeklinde doğrayın, salatalıkları da aynı büyüklükte kesmeye çalışın. Soğanı küçük parçalar halinde, yeşili tüyler halinde kesin. Dereotu da doğrayın, dekorasyon için birkaç dal bırakabilirsiniz.

Bir kapta mayonezi limon suyuyla karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin, iyice karıştırarak salatayı baharatlayın. Servis yapmadan önce bir salata kasesine koyun.

Kırmızı balıklı Sezar salatası

Yeni bir şey, Sezar aşığıysanız bu salatayı mutlaka deneyin. Tarif takdir edilecektir, sizi temin ederim!!!

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Yüz gram somon veya
İki yaprak buzdağı marul
On kiraz domates
Yetmiş gram parmesan
Gerektiğinde Sezar sosunu hazırladık
Gerektiği kadar kraker

Balık Sezar nasıl hazırlanır:

Balıkları ince plastiklere, domatesleri dörde bölüyoruz ve marul yapraklarını elimizle yırtıyoruz. Her şeyi karıştırın, sosla baharatlayın, kruton ekleyin, karıştırın. Parmesan'ı kaba bir rende üzerine öğütün ve salata kasesinde bulunan salatanın üzerine serpin.

Deniz yosunu ile kırmızı balık salatası

Aşağıdaki ürünleri kullanacağız:

İki yüz gram hafif tuzlu somon
Dört yüz gram hazırlanmış deniz yosunu
Orta boy soğan
Ortaboy Havuç
İki diş sarımsak
Ayçiçek yağı
Sirke %6 iki yemek kaşığı
Soya sosu yemek kaşığı
Tatmak için sıcak kırmızı biber

Pişirme işlemi:

Kurutulmuş lahana alırsanız, önce bir saat suda bekletmeniz, sonra kaynatmanız gerekir. Soğanı küpler halinde kesin, sarımsakları şeritler halinde doğrayın. Yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve sarımsak ve soğanları kızartın. Daha sonra yağı ayrı bir kaseye döküyoruz, sos yapıp, sarımsakları ve soğanları deniz yosununun içine koyuyoruz.

Havuçları Kore rendesi üzerine rendeleyin ve lahanaya da ekleyin. Somonu ince şeritler halinde kesip salataya da koyuyoruz. Yağ, karabiber, soya sosu ve sirkeden sos hazırlayıp salataya döküp her şeyi karıştırıp servis ediyoruz.

Hafif tuzlu somon salatası

Malzemelere ihtiyacımız olacak:

Üç yüz gram hafif tuzlu somon
Üç orta boy haşlanmış patates
İki haşlanmış havuç
Salatalık turşusu
Bir soğan
mayonez

Nasıl pişireceğiz:

Balıkları ince küçük parçalara ayırıyoruz. Olivier salatası gibi patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin. Soğanı da yarım halkalara doğruyoruz.

Bir salata kasesine katmanlar koyuyoruz - balık, soğan, havuç, patates. Her katmana mayonez sürün. Üstünü doğranmış hafif tuzlu salatalıkla güzelce süsleyin, yeşillik ekleyebilirsiniz.

Beyaz fasulyeli tuzlu kırmızı balık salatası

Aşağıdaki ürünleri alıyoruz:

İki yüz gram hafif tuzlu kırmızı balık
Fasulye konservesi
Soğan
İki haşlanmış yumurta
Haşlanmış orta boy havuç
Yarım limonun suyu
Gerektiği kadar mayonez

Nasıl pişirilir:

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, derin bir kaseye koyun ve içine limon suyunu sıkın, kırk dakika kadar marine etmeye bırakın.

Balıkları ince ince dilimleyin, fasulyeyle karıştırın, soğan turşusunu ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Servis yapmadan önce otlar dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Fındıklı kırmızı balık salatası

Ürünler uyumsuz görünüyor. Ama tadı muhteşem. Ve bu salata özellikle kalp hastaları için çok faydalıdır.

Gerekli Ürünler:

İki yüz gram hafif tuzlu balık
Iki ceviz
Yüz gram sert peynir
Bir adet haşlanmış yumurta
İki yemek kaşığı soya sosu
Yarım limon
Çay kaşığı hafifçe kavrulmuş susam
Ayçiçek yağı
Sofra tuzu

Pişirme işlemi:

Balıkları küçük küpler halinde kesiyoruz, peyniri ve yumurtayı da aynı şekilde kesiyoruz. Fındık çekirdeklerini hafifçe kızartın ve küçük parçalar halinde kesin, tüm malzemeleri karıştırın, üzerine susam serpin.

Bir pansuman yapın, limon suyunu bitkisel yağa sıkın, soya sosu ekleyin. Salatayı tuzlayın ve baharatlayın, iyice karıştırın, biraz demlenmesine izin verin.

Somon ve sebze salatası

Şenlikli Yılbaşı masasında servis edilmesi günah olmayan kış vitamin salatasının lezzetli bir versiyonu. Tüm ürünlerin ulaşılabilir ve her zaman mutfakta mevcut olmasını seviyorum.

Ürünlere ihtiyacımız olacak:

Yüz gram hafif tuzlu kırmızı balık
Bir orta boy pancar
küçük havuç
Salatalık turşusu
Iki patates
Üç yumurta (beyazları)
İki kaşık mayonez
Dereotu dalları

Nasıl pişirilir:

Bütün sebzeleri soymadan haşlayın, soğutun, soyun ve karıştırmadan rendeleyin. Beyazları sarılardan ayırın ve ayrı ayrı rendeleyin.

Patates, mayonez, salatalık, mayonez, havuç, mayonez, pancar, mayonez, balık, mayonez katmanlarını katlayın ve yumurta akı ile süsleyin. Servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında bekletin.

Kırmızı balıklı salata hazırlamak için birçok seçenek var. Bunlar arasında mayonez soslu sıcak atıştırmalıklar, zeytinyağlı soğuk atıştırmalıklar ve suşi şeklinde bir lezzet yer alıyor. Bu tür yemekler sadece muhteşem görünümleri ve lezzetli tatlarıyla değil, aynı zamanda yüksek besin özellikleri ve düşük kalorili içerikleriyle de öne çıkıyor. Ayrıca kırmızı balık, kalp sağlığına faydalı Omega-3 yağ asitleri kaynağıdır, bu nedenle haftada en az 3 kez sofrada yer almalıdır.

Salatalarda somon, chum somonu, alabalık, somon, pembe somon ve diğer türleri kullanabilirsiniz. Hem tuzlanmış hem de tütsülenmiş ve haşlanmış balıklar uygundur. Çoğunlukla salata yapımında kullanılan ringa balığının aksine, kırmızı balık pullardan, deriden ve kemiklerden kolaylıkla temizlenir. En lezzetli ve sağlıklı tariflere bakalım.

Somon ve salatalık ile

Bu salata, hafif tuzlu balık ve taze salatalığın lezzetlerinin kontrastıyla dikkat çekiyor. Hafif sos sayesinde yemek herhangi bir diyetin parçası olabilir.

Gerekli:

250 gr hafif tuzlu somon filetosu;
2 salatalık;
6 marul yaprağı;
150 gr mozarella;
10 çekirdekleri çıkarılmış zeytin;
20 ml balzamik sirke;
30 gr hardal.

Pişirme aşamaları.

Balık ve peynir ince dilimler halinde kesilir.
Büyük salatalıklar soyulur ve küpler halinde kesilir (genç olanlar soyulmadan kullanılır).
Sosu hazırlamak için hardal sirke ile birleştirilir.
Yıkanmış ve kurutulmuş marul elle yırtılarak derin bir kabın dibine yerleştirilir.
Kalan malzemeleri ekleyin ve hazırlanan sosu dökün.
Salata bütün zeytinlerle süslenmiştir.

İpucu: Kırmızı balığa dayalı salatalar hazırlarken çok fazla baharat eklemenize gerek yoktur: bunlar ana malzemenin tadını bastıracaktır.

Bu yemeği güzelce süsledikten sonra herhangi bir kutlamada servis edebilirsiniz.

Karides ve somon ile

Hazırlanması kolay olan bu salatanın tatil masasında ilgi odağı olacağı kesin. İştah açıcı görünümü, tadı ve hafifliği her konuğu memnun edecektir.

Gerekli bileşenler:

150 gr hafif tuzlu somon;
250 gr kral karides;
100 gr pirinç;
1 limon;
60 mililitre zeytinyağı;
3 gr tuz;
2 gr öğütülmüş karabiber.

Pişirme adımları.

Pirinç, ufalanacak şekilde kaynatılır (porsiyonlu bir torbada mısır gevreği kullanabilirsiniz).
Karideslerin üzerine kaynar suyu 3 dakika dökün, soyun ve bir tavada 5 dakika kızartın.
Somon daha ince kesilir.
Limonun bir yarısının suyu sıkılır, diğer yarısı dekorasyona bırakılır.
Karidesler, pirinç ve somonla birleştirilir ve üzerine zeytinyağı ve limon suyu karışımı dökülür.
Kırmızı balık ve karidesli salata tuzlanır ve ince limon dilimleri ile süslenir.

Yemek kısa hamurlu pasta tartletlerinde servis edilebilir

Somon ve mısır ile

Hazırlaması hızlı ama doyurucu olan bu meze, gün boyu sağlıklı bir atıştırmalık için mükemmeldir.

6 yumurta;
250 gr hafif tuzlu somon;
350 gr konserve mısır;
40 gr az yağlı mayonez;
15 gr taze dereotu.

Adım adım tarif.

Yumurtalar haşlanır ve küçük küpler halinde kesilir.
Somon ince dilimler halinde kesilir.
Büyük bir kapta yumurtaları, balığı ve pişmiş mısırın yarısını karıştırın.
Salata yağla kaplanır ve kalan mısır taneleri ve dereotu ile süslenir.

Alabalık ve avokado ile

Bu salatanın tüm bileşenleri birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşerek son derece lezzetli ve sağlıklı bir yemek ortaya çıkıyor. Meze herhangi bir tatil masasına uygun görünüyor.

İhtiyacın olacak:

200 gr tuzlu alabalık;
200 gr avokado posası;
70 gr marul yaprağı;
80 mililitre zeytinyağı;
yarım limon;
20 ml sıvı bal;
20 gr hardal;
tuz, karabiber tadında.

Pişirme teknolojisi.

Balıklar küçük ince parçalar halinde kesilir.
Avokado küpler halinde kesilir.
Pansuman için yağ, bal, tuz, hardal ve sıkılmış narenciye suyunu birleştirin.
Kıyılmış malzemeler marul yaprakları ve biberin üzerine konulur.
Avokado ve kırmızı balıklı salata, hazırlanan baharatlı sosla dökülür.

Tabağı limon dilimli salata ile süslerseniz yemek daha da etkileyici görünecektir.

Somon ve domates ile

Günlük diyetinizi çeşitlendirmek veya bir kutlama için hızlı bir şekilde orijinal bir yemek hazırlamak istediğinizde, kırmızı balık ve domates içeren bir salata tarifi kullanışlı olacaktır. Meze katmanlar halinde dizildiği için çok parlak ve şenlikli görünüyor.

İçerik listesi:

150 gr tuzlu somon;
3 orta boy domates;
4 yumurta;
100 gr sert peynir;
30 gr soğan tüyü;
50 gr çam fıstığı;
50 gr mayonez.

Pişirme metodu.

Yumurtaları iyice kaynatın, soğutun ve çatalla ezin.
Peynir rende üzerine öğütülür.
Balıkları ve domatesleri küpler halinde, yeşil soğanları halkalar halinde kesin.
Katmanlı salatayı şu şekilde düzenleyin: domates, soğan, peynir, somon, yumurta. Her sıra mayonezle yağlanır. Katmanların eşit şekilde uzanmasını sağlamak için yaylı bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
Kırmızı balık ve domatesli salata, kızarmış çam fıstığı ile süslenmiştir.

Bu salata Uzak Doğu'da çok popüler. Adını kırmızı balıklar açısından zengin olan Amur Nehri'nden almaktadır. İkinci adı “Uzakdoğu” salatasıdır. Bu bölgede yemek, içerdiği domates nedeniyle bir lezzet olarak kabul ediliyor.

Yemek pişirmek füme balık, sebze, yağ ve sadece 10 dakika gerektirir. Amur salatası, ekşi soğan, bir miktar karabiber ve ağızda kalan hoş bir zeytinyağı tadıyla sulu çıkıyor.

Gerekli bileşenler:

150 gr füme somon balığı;
8 kiraz domates;
1 büyük soğan;
3 marul yaprağı;
3 gr toz şeker;
100 gr elma sirkesi;
40 mililitre zeytinyağı;
tatmak için tuz ve karabiber.

Adım adım tarif.

Soğan yarım halkalar halinde kesilir, sirke ile dökülür, üzerine şeker ve karabiber serpilir. 30 dakika marine etmeye bırakın.
Chum somonu küpler halinde kesilir.
Domatesler ikiye bölünür.
Marul yaprakları elinizle daha küçük parçalara ayrılarak tabağın altına yerleştirilir.
Balık, turşusuz soğan ve domates tuzlanır, karıştırılır ve salatanın üzerine konur.
Yemek zeytinyağı ile tatlandırılır.

Salata tazeliğini uzun süre koruyamadığı için hazırlandıktan hemen sonra servis edilmelidir.

Somon ve kırmızı havyar ile

Bu tarif, kırmızı balıkla çok etkileyici, besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir salata yapar. Salatayı güzelce süsledikten sonra güvenle şenlik masasına koyabilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

120 gr hafif tuzlu somon;
30 gr kırmızı havyar;
2 küçük taze salatalık;
2 yumurta;
40 gr az yağlı mayonez;
yarım limon;
tatmak için baharatlar.

Somonun çok tuzlu olduğu ortaya çıkarsa, onu 1 saat sütte bekletebilirsiniz: Fazla tuz gidecek ve balıklar daha yumuşak hale gelecektir.

Pişirme aşamaları.

Taze sıkılmış limon suyu mayonez ile birleştirilir.
Salatalıklar soyulur ve düzgün küpler halinde kesilir.
Haşlanmış yumurtalar çatal yardımıyla ezilir.
Balık filetosu ince şeritler halinde kesilir.
Ezilmiş malzemeler bir salata kasesinde birleştirilir (balıkların bir kısmı dekorasyon için bırakılır).
Çanak mayonez sosuyla tatlandırılır ve havyarla süslenir.

Kırmızı balık ve havyar salatası, fotoğraftaki gibi somon dilimlerinden güller, bıldırcın yumurtasının yarısı ve maydanoz dallarıyla süslenebilir.

Somonlu Sezar

Ünlü salatanın hazırlanmasının bu versiyonunda tuzlanmış, tütsülenmiş veya haşlanmış kırmızı balık kullanılmasına izin verilmektedir.

Bileşenler:

400 gr tuzlu somon;
2 yumurta;
60 gr Hollanda peyniri;
200 gr bayat somun;
8 kiraz domates;
100 mililitre zeytinyağı;
20 gr hardal;
1 limon;
2 diş sarımsak;
tatmak için baharatlar.

Yemek tarifi.

Balık tuzlanır, üzerine yarım limon suyu serpilir ve bir saat buzdolabına konur.
Marine edilmiş fileto parçalar halinde kesilir.
Krakerler, fırında somunun kırıntılarından yapılır ve çıtır çıtır hale gelinceye kadar kurutulur.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
Domatesler ikiye bölünür.
Karanfiller sarımsak presinde ezilir, hardal, tuz, kalan limonun suyu ve çiğ yumurta sarısı ile karıştırılır. Sosu çırpın, porsiyonlara tereyağı ekleyin.
Tabağa biraz peynir koyun, ardından tekrar balık ve peynir koyun. Her şey sosla kaplıdır.

Tuzlu kırmızı balık salatası kiraz yarımları ve krutonlarla süslenmiştir

Alabalık ve yengeç çubukları ile

Hazırlanması hızlı olan bu yemek, zor bir günün ardından toparlanmanıza ve gücünüzü geri kazanmanıza yardımcı olacaktır. Minimum miktarda malzeme gereklidir ve yalnızca 20 dakikalık hazırlık gerekir.

1 porsiyon için gerekli bileşenler:

50 gr tuzlu alabalık filetosu;
4 yengeç çubuğu;
50 gr yumuşak peynir;
yarım salatalık;
20 gr hafif mayonez.

Adım adım tarif.

Peynir, salatalık ve alabalık aynı küpler halinde kesilir, yengeç çubukları küpler halinde kesilir.
Malzemeler herhangi bir sırayla katmanlar halinde dizilir.
Son katman mayonezdir.

Somon ve roka ile

Roka ve kırmızı balıklı salata 5 dakikada hazırlanır ancak gün boyu protein ve vitaminlerle doyurulur. Bu lezzetli, düşük kalorili yemek, herhangi bir diyetin menüsüne dahil edilebilir.

Gerekli:

200 gr hafif tuzlu somon;
150 gr genç roka;
50 ml keten tohumu yağı.

Pişirme aşamaları.

Balık rastgele kesilir.
Roka yeşillikleri yıkanır, kurutulur ve balığa eklenir.
Yemeğe yağ dökülür ve hemen servis edilir.

Servis yapmadan önce salataya susam, ayçiçeği çekirdeği veya yaban mersini turşusu serpilebilir.

"Füzyon"

Füzyon mutfak tarzı ilk olarak Avrupalı sömürgecilerin yemeklerinin yerel baharatlarla tatlandırıldığı Sri Lanka'da ortaya çıktı. Modern dünyadaki bu eğilim, hem farklı kültürlerin mutfak geleneklerinin kaynaşmasını hem de egzotik malzemelerin yerel malzemelerle değiştirilmesini içeriyor.

Kırmızı balıklı “Füzyon” salatası tarifi, Avrupa ve Japon mutfaklarının görünüşte uyumsuz özelliklerini birleştiriyor. Karmaşık malzemelere rağmen bu yemeği hazırlamak zor değil. Sadece ürünlerin tazeliğine ve lezzet uyumluluğuna dikkat etmek önemlidir.

200 gr tuzlu somon;
1 yumurta;
20 gr şeker;
100 ml su ve süt;
100 gr un;
1 taze salatalık;
1 dolmalık kırmızı biber;
50 mililitre soya sosu;
5 gr hardal;
1 limon;
40 mililitre zeytinyağı;
isteğe göre tuz ve karabiber.

Pişirme teknolojisi.

Krepler un, yumurta, su, süt ve şekerden karıştırılarak pişirilir. Soğuduktan sonra rulo halinde sarılır ve ince şeritler halinde kesilir.
Salatalığı küpler halinde kesin.
Somon ve biber küçük parçalar halinde kesilir.
Bir kapta limondan sıkılmış suyu, yağı, soya sosunu ve hardalı karıştırın.
Kıyılmış ürünlerden bir salata toplanır ve hazırlanan sosla dökülür.

Füzyon salatası, dolguyu dilimlenmiş kreplere sararak, rulo şeklinde orijinal bir şekilde servis edilebilir.

Somon ve deniz yosunu ile

Kırmızı balık deniz yosunuyla iyi gider ve baharatlı sos kompozisyonu tamamlar.

Gerekli Ürünler:

150 gr tuzlu somon;
1 soğan;
2 diş sarımsak;
1 havuç;
30 gr kuru deniz yosunu;
4 haşlanmış bıldırcın yumurtası;
20 gr sofra sirkesi;
40 gr soya sosu;
1 gr öğütülmüş kırmızı biber;
60 mililitre bitkisel yağ.

Pişirme aşamaları.

Yosun bir saat suda bekletilir, durulanır ve 40 dakika kaynatılır.
Soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın ve yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Havuçları orta rende üzerine öğütün.
Somon dilimler halinde kesilir.
Sirke, soya sosu ve 20 ml yağdan bir sos yapılır.
Tüm malzemeler karıştırılır, biberlenir, sosla dökülür ve yumurta yarımlarıyla süslenir.

Kırmızı balıklı güzel ve narin bir Mimoza salatası, tatil masasında muhteşem görünecek.

İhtiyacın olacak:

200 gr katkısız konserve pembe somon;
5 yumurta;
3 patates yumruları;
2 havuç;
100 gr mayonez;
3 gr tuz.

Pişirme aşamaları.

Yumurtalar haşlanır. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı rendelenir.
Pembe somon kavanozunun sıvısı süzülür ve balıklar çatalla ezilir.
Patates ve havuçlar haşlanır ve kaba bir rende üzerine rendelenir.
Katmanlı bir salata oluşturun. Önce pembe somonu, ardından beyazları, patatesleri, havuçları ve yumurta sarısını yerleştirin. Her sıra mayonezle yağlanır ve gerekirse tuzlanır.

Servis yapmadan önce Mimoza'nın buzdolabında 3-4 saat demlenmesine izin verilir.

Alabalık ve Çin lahanası ile

Kırmızı balık, karides, ananas ve Çin lahanasının hassas kombinasyonu en sofistike gurmeleri bile memnun edecektir.

Gerekli bileşenler:

yarım baş Çin lahanası;
200 gr alabalık;
400 gr karides;
Karabiber;
2 defne yaprağı;
200 gr konserve ananas;
1 taze salatalık;
40 mililitre limon suyu;
100 gr peynir;
100 gr mayonez.

Adım adım tarif.

Karidesleri kaynar suya koyun, karabiber ve defne yaprağını ekleyin ve 3 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.
Soğutulmuş deniz ürünleri temizlenir ve 2 parçaya kesilir.
Salatalık ve ananas halkaları küp şeklinde kesilir.
Elle parçaladığınız Çin lahanasını geniş bir kaseye koyun ve üzerine limon suyu serpin.
Karides, alabalık parçaları, salatalık, ananas ekleyin.
Salata mayonezle karıştırılır ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir.

"Amiral gemisi"

Bu, tatil menüsündeki en popüler yemeklerden biridir. Bileşiminde yer alan bileşenler bütçeden en pahalıya kadar değişebilir.

Alışveriş listesi:

200 gr;
3 yumurta;
2 domates;
100 gr Hollanda peyniri;
60 gr mayonez;
30 gr yeşil soğan;
çeyrek nar taneleri.

Pişirme teknolojisi.

Haşlanmış yumurtalar beyazlara ve sarılara ayrılır. Sarılar ince bir rende üzerine öğütülür, beyazlar ayrı ayrı kaba bir rende üzerinde öğütülür.
Balıklar dilimler halinde, domatesler küpler halinde kesilir.
Peyniri rendeleyin.
Kıyılmış ürünler kek şeklinde bir tabağa konur: alt tabaka somon, sonra yumurta sarısı, sonra domatestir. Her şeye peynir ve yumurta akı serpilir. Üstteki hariç her katman mayonezle kaplanır.

Kırmızı balıklı Flagman salatası, doğranmış yeşil soğan ve nar taneleri ile süslenmiştir

Salata "Suşi"

Bu yemek uzun bir hazırlık gerektirir, ancak sonuç her tatil masasında zarif görünecek lezzetli bir lezzettir.

İhtiyacın olacak:

300 gr suşi pirinci;
1 havuç;
1 salatalık;
300 gr hafif tuzlu alabalık;
yarım soğan;
200 gr yumuşak peynir;
10 g seyreltilmiş wasabi;
15 gr dereotu.

Pişirme teknolojisi.

Pirinç yumuşayana kadar kaynatın.
Havuç ve yumurtalar haşlanıp rendelenir.
Salatalıklar küçük parçalar halinde kesilir, soğan ve dereotu ince ince kıyılır.
Balık dilimler halinde kesilir.
Peynir wasabi ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.
Malzemeleri katmanlar halinde düzenleyin: haşlanmış pirinç, sos, balık, dereotu, soğan, salatalık, yine sos, yumurta, havuç.
Kırmızı balıklı suşi salatası servis edilmeden önce 3 saat buzdolabında bekletilir.

Bu salatanın ikinci adı “tembel börekler”

Füme pembe somon salatası

Bu yemeğin aroması, pişirme aşamasında bile iştahı uyandırır. Salata vitamin ve protein açısından zengin olduğundan sağlıklı beslenmeye uygundur.

Gerekli:

0,5 kg füme pembe somon fileto;
1 tatlı ve ekşi elma;
80 gr peynir;
1 mor soğan;
1 limon;
15 gr maydanoz ve dereotu;
40 mililitre zeytinyağı;
arzuya göre baharatlar.

Adım adım tarif.

Balık ve peynir eşit küpler halinde, soğan ise yarım halkalar halinde kesilir.
Elmayı orta rende üzerine öğütün ve kararmasını önlemek için üzerine yarım limon suyu serpin.
Salata katmanlarını düzenleyin: balık, soğan, peynir, elma.
Limonun ikinci yarısının suyu sıkılarak zeytinyağı ile karıştırılır.
Füme kırmızı balıklı salata sosla dökülür, baharatlarla tatlandırılır ve bitki dallarıyla süslenir.

Kırmızı balık, deniz ürünleri, taze sebzeler, otlar ve baharatlı sosların mükemmel birleşimi bu salataları unutulmaz kılıyor.

Tuzlanmış, kızartılmış veya konserve balıklara fasulye, pirinç, salatalık, peynir, otlar ve daha fazlasını ekleyin.

Somon, somon, pembe somon, alabalık, koho somonu veya chum somonu bu salatalar için idealdir. Hafif tuzlu balık yerine füme balık kullanabilirsiniz: yemeklere alışılmadık notlar katacaktır.

foodandwine.com

İçindekiler

1 salatalık;
4-5 turp;
1 küçük demet dereotu;
2-3 sap yeşil soğan;
3 yemek kaşığı zeytinyağı;
2 yemek kaşığı limon suyu;
tatmak için biber ve tuz;
100 gr ıspanak yaprağı.

Hazırlık

Somonu 1,5 santimetre genişliğe kadar ince uzun şeritler halinde, salatalığı ise dilimler halinde kesin. Turpları dörde veya yarıya bölün, çok küçükse bütün bırakın. Dereotu iri, soğanı ince ince doğrayın.

Büyük bir kapta yağı, limon suyunu, dereotunu, tuzu ve karabiberi birlikte çırpın. Ispanak, balık, salatalık, turp ve soğanı ekleyip iyice karıştırın.

2. Kırmızı balık, avokado ve otlardan oluşan salata

Fotoğraf: Nina Firsova / Shutterstock

İçindekiler

1 küçük soğan;
4 yemek kaşığı zeytinyağı;
3 yemek kaşığı limon suyu;
2 yemek kaşığı su;
1 çay kaşığı hardal;
1 yemek kaşığı bal;
1 diş sarımsak;
1 küçük demet dereotu;
250 gr yeşillik (herhangi bir karışımı kullanabilirsiniz).

Hazırlık

Balıkları orta boy parçalara, soğan ve avokadoyu yarım halkalara kesin.

Zeytinyağı, limon suyu, su, hardal, bal, sarımsak ve dereotu bir blender ile çırpın. Kütle homojen olmalıdır.

İri doğranmış otları, balığı, soğanı ve avokadoyu derin bir kaseye koyun. Servis yapmadan önce sosu gezdirin.

ev yapımıandyummy.com

İçindekiler

150 gr hafif tuzlu somon;
7-8 kiraz domates;
1 demet dereotu;
2 salatalık;
½ çay kaşığı tuz;
2½ yemek kaşığı ekşi krema;
2 çay kaşığı kapari;
1 tutam öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Balıkları orta boy parçalara, kirazları ikiye bölün. Servis için birkaç dal bırakarak dereotu ince ince doğrayın.

Salatalığı 0,5 santimetre genişliğe kadar uzun şeritler halinde bölün. Bir kevgir içine koyun, üzerine tuz serpin ve 15 dakika bekletin. Daha sonra akan soğuk suyun altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Sos için ekşi krema ve dereotu karıştırın. Baharatlayın, karıştırın ve bir kaseye koyun. Üzerine balık, domates ve kapari koyun. Biber ve dereotu ile süsleyin.

pillsbury.com

İçindekiler

150 gr soğutulmuş veya dondurulmuş somon fileto veya diğer kırmızı balık;
½ soğan;
1 elma:
1 salatalık;
2 yemek kaşığı ekşi krema;
2 yemek kaşığı mayonez;
1 yemek kaşığı elma sirkesi;
½ çay kaşığı şeker;
1 tutam öğütülmüş karabiber;
50 mi yağ;
100 gr marul (herhangi bir karışım).

Hazırlık

Somon donmuşsa önce çözdürün. Yağı bir tavada ısıtın ve balığın her iki tarafını da pişene kadar 3-4 dakika kızartın. Soğutun ve küçük parçalara bölün. Soğanı ince ince, elmayı ve salatalığı orta dilimler halinde doğrayın.

Pansuman için ekşi krema, mayonez, sirke, hardal, şeker ve karabiberi çırpın. Daha sonra kremayı ekleyip tekrar karıştırın. Kütle homojen olmalıdır.

Somonun, sebzelerin ve elmanın üzerine sosu dökün. Servis tabaklarına önce marulları, ardından sosla birlikte yemeğin geri kalanını yerleştirin.

runtothekitchen.com

İçindekiler

200 gr konserve nohut;
½ yemek kaşığı zeytinyağı;
1 çay kaşığı füme kırmızı biber;
tatmak için biber ve tuz;
150 gr konserve somon veya diğer kırmızı balık;
1 salatalık;
3-4 dal taze veya ½ çay kaşığı kurutulmuş dereotu;
150 gr granül süzme peynir;
1½ yemek kaşığı Dijon hardalı;
1 yemek kaşığı limon suyu.

Hazırlık

Bir kevgir içine boşaltın, durulayın ve kurulayın. Zeytinyağı, ½ çay kaşığı kırmızı biber, hafif tuz ve karabiberle karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 220°C sıcaklıktaki fırında 12-15 dakika pişirin. Ara sıra karıştır.

Balıkları çatal yardımıyla ezin. Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Dereotu doğrayın. Bu malzemeleri süzme peynir, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberle birleştirin. Soğuyan nohutları ekleyip karıştırın. Servis yapmadan önce kalan kırmızı biberle tatlandırın.

weightwatchers.com

İçindekiler

250 gr pancar;
200 gr yeşil fasulye;
tuz - tatmak;
4 dilim tam tahıllı ekmek veya başka bir ekmek;
200 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balık;
4-5 sap yeşil soğan;
125 gr az yağlı süzme peynir;
1 yemek kaşığı zeytinyağı;
2 çay kaşığı Dijon hardalı;
3 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi;
200 gr marul yaprağı (herhangi bir karışımı kullanabilirsiniz).

Hazırlık

Pancarları da yıkayın. Fasulyeleri kaynar tuzlu suda 5-7 dakika bekletin. Sebzeleri akan su altında durulayın ve soğutun. Daha sonra pancarları büyük dilimler halinde kesin.

Ekmeği küçük parçalara bölün ve yağsız bir tavada 1-2 dakika kurutun.

Somonu öğütün. Soğanı ince ince doğrayın ve süzme peynirle karıştırın. Sos için yağı, hardalı ve sirkeyi birlikte çırpın.

Marul, fasulye, pancar ve balığı düz bir tabağa koyun. Üstte - kruton ve lor kütlesi. Sosu her şeyin üzerine dökün ve servis yapmadan önce tuz ekleyin.

peasandcrayons.com

İçindekiler

100 gr pirinç;
200 ml sebze suyu (küp olabilir) veya su;
tatmak için biber ve tuz;
1 tutam safran - isteğe bağlı;
¼ çay kaşığı zerdeçal;
1 çay kaşığı sarımsak tozu;
1 çay kaşığı soğan tozu;
6-7 kiraz domates;
100 gr beyaz peynir;
200 gr soğutulmuş veya dondurulmuş somon fileto veya diğer kırmızı balık;
1 tutam kırmızı biber;
1 yemek kaşığı zeytinyağı;
3 yemek kaşığı mayonez;
½ çay kaşığı beyaz şarap sirkesi;
1 tutam hardal tozu - isteğe bağlı;
100 gr salata yeşillikleri (herhangi bir karışım).

Hazırlık

Bir tutam tuz, karabiber, safran, yarım zerdeçal, ½ çay kaşığı sarımsak ve aynı miktarda soğan tozu ile sebze suyunda pirinç.

Kiraz domatesleri ikiye bölün ve peyniri çatalla ezin.

Dondurulmuş balık kullanıyorsanız önce çözdürün. Daha sonra ¼ çay kaşığı sarımsak ve soğan tozu, zerdeçal, kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin. Bir tavada kızgın yağda her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kızartın. Bir pişirme kabına aktarın ve 230°C sıcaklıktaki fırında 5-10 dakika pişirin.

Pansuman için mayonez, sirke, hardal, kalan sarımsak ve soğan tozunu çırpın.

Marulu geniş bir düz tabağa yerleştirin, üstüne pirinç, balık ve kiraz domates ekleyin. Sosu üzerine dökün ve üzerine beyaz peynir serpin.

notenoughcinnamon.com

İçindekiler

4-5 büyük patates;
1 küçük demet dereotu;
150 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balık;
1 soğan;
%10-18 yağ içeriğine sahip 60 ml krema;
120 ml az yağlı yoğurt;
1 çay kaşığı Dijon hardalı;
tuz - tatmak.

Hazırlık

Patatesleri soğutun ve soyun. Büyük parçalar halinde kesin.

Dereotu ince ince doğrayın ve servis için birkaç dal bırakın. Balıkları ince şeritler halinde, soğanı orta boy parçalar halinde kesin.

Pansuman için krema, yoğurt, hardal, limon suyu ve dereotunu karıştırın.

Balıkları, patatesleri ve soğanları bir salata kasesine koyun. Sosu dökün, tuz ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce 20-30 dakika buzdolabında bekletin.

Simplyrecipes.com

İçindekiler

200 gr konserve somon veya diğer kırmızı balık;
½ soğan;
4-5 dal maydanoz;
2-3 dal dereotu;
2 sap kereviz;
150 gr mayonez;
1 çay kaşığı hardal;
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
1 yemek kaşığı limon suyu;
200 gr makarna (cavatappi veya başka);
tatmak için biber ve tuz;
⅛ çay kaşığı Tabasco.

Hazırlık

Balıkları çatal yardımıyla ezin. Soğanı, otları ve kerevizi ince ince doğrayın. Malzemeleri mayonez, hardal, lezzet ve limon suyuyla karıştırın.

Hazır olana kadar. Bir kevgir içinde boşaltın ve musluğun altında durulayın. Salataya sıcak cavatappi ekleyin. Tuz, karabiber ve Tabasco'yu ekleyin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika kadar karıştırıp buzdolabında bekletin.

natashaskitchen.com

İçindekiler

4 yumurta;
4 patates;
4 pancar;
4 havuç;
350 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balık;
1 soğan;
2-3 sap yeşil soğan;
250 mililitre mayonez.

Hazırlık

Sert haşlanmış yumurta, yaklaşık 10-11 dakika.

Sebzeleri yıkayın ve patateslerin kabuklarını çatalla birkaç kez delin. Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve üzerine havuç ve patatesleri yerleştirin. Pancarları folyoya sarın ve yakına koyun. 40-60 dakika pişirin. Periyodik olarak çatalla kontrol edin. Sebzeler yumuşadıktan sonra hazır demektir. Oda sıcaklığına soğutun, ardından temizleyin.

Balıkları orta boy parçalar halinde kesin, her iki soğan türünü de doğrayın. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Balıkları derin bir salata kasesinin dibine, üstüne soğan ve biraz mayonez koyun. Orta boy bir rende kullanarak patatesleri doğrudan kaseye rendeleyin. Düzleştirin ve mayonezle fırçalayın. Daha sonra aynı havuç ve pancar katmanlarını yapın. Üzerine rendelenmiş yumurta ve yeşil soğan serpin.

Servis yapmadan önce buzdolabında bir veya iki saat bekletin.

Ancak bu ürünün ortalama fiyatı arzulanan çok şey bırakıyor - herkes onu düzenli olarak satın almaya gücü yetmiyor. Çoğu zaman, dedikleri gibi, incelik ara sıra alınır. Lezzet açısından özel bir ürün için, ona uygun, sıra dışı bir sunum ortaya çıkarmaya çalışıyorlar. Genellikle çeşitli atıştırmalıklara ve salatalara dahil edilir.

Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:

Kırmızı balıklı salata tarifleri, kutlama için gerçekten orijinal bir şeyler hazırlamanıza ve yemeğe katılanları hoş lezzet kombinasyonlarıyla şaşırtmanıza olanak tanıyan birçok ilginç fikirdir. Çoğu zaman atıştırmalıklara peynir, yumurta, patates ve havuç eklenir. Taze salatalık, kereviz, otlar ve meyveler eklerseniz ve sos olarak limon veya limon suyuyla hafifçe seyreltilmiş bitkisel yağ kullanırsanız, ana bileşenin oldukça yağlı olmasına rağmen salatalar daha hafif olacaktır. İkramın tadı ev yapımı soslarla olumlu bir şekilde tamamlanabilir.

Somon ve domatesli salata tarifi oldukça basit, tek "zorluk" tüm katmanları yerleştirmektir. Yumurtaları hemen 4 dakika kaynatın, böylece soğumaya zamanları olur. Salatayı porsiyonlar halinde yapacağım, bunun için özel yuvarlak şekiller alabilir veya benim gibi folyodan kendiniz yapabilirsiniz :) Veya salatayı salata kasesinde bile yapabilirsiniz, o zaman hiçbir şekil işe yaramaz, o yüzden kendiniz seçin .

Kalıbı hala kendiniz yapmaya karar verirseniz, işte size bir "çılgın eller" dersi: uzun bir folyo parçasını yırtın ve yatay olarak ikiye, sonra tekrar ikiye katlayın, sonra bir halka şeklinde bükün ve içeri sokun. halkanın tutması için küçük kenarı. İşte bu kadar, salatanın kalıbı hazır, artık usta oldunuz 🙂 Kırmızı balıklı ve domatesli katlı salatayı hazırlamaya başlayalım.

Öncelikle kendinizinkini hazırlamanızı şiddetle tavsiye ederim. Mağazadan satın alınanlardan çok daha lezzetli ve çok daha sağlıklı ve benim tarifime göre hazırlanması sadece 5 dakika sürüyor. Şimdi halkaları tabaklara koyun veya bir salata kasesi alın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin, yarısını eşit katmanlar halinde yayın, yarısını sonraya bırakın ve domatesleri her porsiyon için yarım çorba kaşığı Mayonez ile yağlayın. Mayonezli salatalar da çok lezzetli olabilir inanın bana! 😉

Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve mayonezin yarısını serpin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeliyoruz ve yine 2 tabakta 2 eşit kat yapıyoruz. Size anlatacağım her şey 2 porsiyon yani 2 tabak içindir. Somon ve peynirli salata sihirli bir şekilde lezzetli çıkıyor Şimdi yumurtaları çok ince doğrayın ve yarısını tabaklara koyun. Evet, yine katmanlar halinde, çünkü bu somon ve yumurtadan oluşan katmanlı bir salata. Bu yüzden aynı somonu alıp küçük küpler halinde kesip hepsini iki tabağa koyuyoruz. Çok lezzetli görünüyor!
Yeşil soğanların ikinci yarısını balıklara serpin ve dekorasyon için biraz bırakın. Kalan domateslerden bir kat daha ekleyin ve bunları başka bir çorba kaşığı Mayonez (her tabakta 0,5) ile yağlayın. Aslında somon ve domates salatası neredeyse hazır. Kalan yumurtalardan daha fazla katman yapıyoruz.
Son adımı atıyoruz - kalan peyniri somon ve yumurtalı salatanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde serpiyoruz ve renk bütünlüğünü seyreltmek için kalan yeşil soğanları üstüne koyuyoruz.
Hepsi bu, artık somon ve domatesli salatanın adım adım tarifini biliyorsunuz. Bu tuzlu kırmızı balık salatası gerçekten çok lezzetli! Yüzüğü çok dikkatli bir şekilde çıkarıp masaya servis ediyoruz. Yandan bakınca bu kadar yakışıklı.
Özetleyelim.

Kırmızı balık, peynir ve domatesli katmanlı salata. Tarif kısa

Yumurtaları kaynatın, 4 dakika kaynatmak yeterli olur, ardından buzlu suda soğutun.
5 dakikada hazır .
Salatayı salata kasesinde değil de porsiyonlar halinde hazırlıyorsak, 2 adet yuvarlak metal kalıbı 2 tabağa yerleştiriyoruz veya folyodan yapıyoruz.
Domatesleri, kırmızı balıkları ve yumurtaları küçük küpler halinde kesin, Rus peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanları ince ince doğrayın.
Domateslerin yarısını katmanlar halinde iki tabağa, düz halkalar halinde yerleştirin.
Domatesleri ev yapımı Mayonez, 0,5 yemek kaşığı ile yağlayın.
Yeşil soğanların yarısından katmanlar yapın.
Rendelenmiş peynirin yarısını serpin - somon ve peynirli salata özellikle lezzetlidir.
Yumurtaların yarısını ölçün ve sonraki katmanlara yerleştirin.
Tüm kırmızı balıkları iki porsiyonluk katmanlar halinde yayıyoruz.
Yeşil soğanların diğer yarısını serpin ve dekorasyon için biraz bırakın.
Kalan domatesleri üst üste dizin.
Domatesleri bir kaşık dolusu Mayonez ile yağlayın.
Kalan yumurtaları tekrar ikiye bölerek iki tabağa yerleştirin.
Ve son tabakayı kalan rendelenmiş peynirle serpin.
Kalan yeşil soğanlarla süsleyin ve halkalarını dikkatlice çıkarın.
Tuzlu kırmızı balık, peynir ve yumurtadan oluşan salata hazır, servis yapın!

Somonlu ve domatesli katmanlı salatayı bir kez denediğinizde, ona sonsuza kadar aşık olacaksınız, söz veriyorum! Daha lezzetli atıştırmalık tarifleri çok yakında, 😉 Kaçırmamak için, , bedava! Ayrıca abone olduğunuzda, 5 ila 30 dakika arasında çok hızlı bir şekilde hazırlanan 20 yemekten oluşan eksiksiz tariflerden oluşan bir koleksiyonu hediye olarak alacaksınız! Hızlı ve lezzetli yemek gerçektir!

Kırmızı balık, peynir ve domatesle katmanlı bir salata yapmayı deneyin, derecelendirmelerle birlikte yorum bırakın ve lezzetli yemek pişirmenin oldukça basit olduğunu ve hayal edebileceğinizden daha yetenekli olduğunuzu unutmayın! Afiyet olsun!

Bu ilginç: