Ev → Boşluklar Fırında tavuk güveç. Tavuk güveç Peynirsiz tavuk güveç

Fırında tavuk güveç. Tavuk güveç Peynirsiz tavuk güveç

Bu tür yemeklerin hazırlanması oldukça kolaydır ve mutfak hayal gücü ve malzemelerle denemeler için muazzam bir kapsam sağlar. Fotoğraflı adım adım tarifimize göre hazırlanan tavuk göğsü güveç, fırında pişirildiğinde bile sulu çıkıyor. Bu yemeğin hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez, öğle yemeğinde veya aile akşam yemeğinde servis edilebilir.

Bu şekilde pişirildi tavuk göğsüçok sulu çıkıyor. Altta olması mantar ve soğan suyunu emecek, domates sosu ise yemeğe hoş bir ekşilik katacak ve baharatların yerini alacaktır.

Tavuk göğsü güvecinin üst katmanını klasik bir peynir yapıyoruz. Onun kremsi tat Hemen hemen her malzemeyle idealdir. Kabuk hafifçe kızardığında özellikle iştah açıcı görünecektir.

Fırında kolay tavuk göğsü güveç hazırlamak çok kolaydır. Tüm malzemeler önce hazırlanıp kesilir, ardından katmanlar halinde ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirilir. Ana malzemeler, petrol ile değiştirilebilen tavuk göğsü filetosu ve istiridye mantarlarıdır.

Tavuk göğsü güvecine hemen hemen her sebzeyi ekleyebilirsiniz; tavukla iyi gider dolmalık biber veya patlıcan. Bu seçenek olabilir ayrı bir yemek ve temeli. Burada her ev hanımı hayal gücünü gösterebilir.

İçindekiler

Tavuk göğsü – 800 gram;
İstiridye mantarları – 500 gr.;
Soğan – 300 gram;
Peynir – 150 gr.;
Domates sosu;
mayonez

Fırında tavuk göğsü ve mantarlı güveç pişirme

Aşama 1.

Tavuk göğsü önce yıkanmalı ve deriden, kemiklerden ve olası kıkırdaktan arındırılmalıdır.

Adım 2.

Artık filetoyu kesebilirsiniz. Kabaca küp şeklinde küçük parçalar yapıyoruz. Bunları bir cam pişirme kabının altına yerleştirin.

Aşama 3.

Yağlayın tavuk tabakası domates sosu. Silikon bir fırça, tavuğun tüm yüzeyine dikkatlice dağıtılmasına yardımcı olacaktır.

Adım 4.

Mantarları yıkayın, sapın ucunu kesin. Rastgele parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağda 10 dakika kızartın.

Adım 5.

Kızartılmış istiridye mantarlarını ısıya dayanıklı bir fırın kabındaki tavuğun üzerine yerleştirin.

Adım 6.

Soyulmuş soğanlar küp veya kısa parçalar halinde kesilmelidir.

Adım 7

Kızartılmış mantarların üzerine serpin, ardından yemeği tuzlayın.

Adım 8

Her şeyi peynir talaşı ile serpin. Bunun için en sevdiğimiz peynir türünü kullanıyoruz (ama her zaman sert).

Tavuk Güveç- Hem yetişkinleri hem de çocukları şaşırtabilecek, hazırlanması en kolay yemeklerden biri. Aslında herhangi bir ev hanımı bu yemeği özel becerilere sahip olmasa bile hazırlayabilir. Tek koşul deneyimli şeflerin tavsiyelerine uymaktır. Ve karşılığında birçok tarif sunuyorlar adım adım açıklama evde tavuk güveç oluşturma süreci. Bunlardan bazılarına bakalım.

Doyurucu bir tavuk başyapıtı

Kilosuna dikkat eden kişiler kategorisi düşük kalorili yiyecekleri tercih ediyor. Bu, yemeğin yumuşak ve lezzetli olmaması gerektiği anlamına gelmez. Tam tersine, hassasiyeti ve hoş aromasıyla öne çıkan yemekleri özenle ararlar. Güveç tavuk fileto– bu tür insanların tüm isteklerini karşılamak için mükemmel bir fırsat. Çanak basit malzemeler içerir:

tavuk filetosu (yarım kilo);
yumurtalar (2 adet);
süt (1 bardak);
tereyağı (çay kaşığı);
buğday unu (yoğunlaştırılmış yemek kaşığı);
sebze yağı;
Hindistan cevizi tozu);
biber;
tuz.

Tavuk güvecini şu şekilde hazırlayın:

Fırında pişirilen tavuk güvecinin porsiyonlara ayrılmadan önce soğumasını bekleyin. Yemek kefir, fermente pişmiş süt veya şekersiz yoğurt ile tamamlanmaktadır.

Güvecin kabarıklığını korumak için çırpılmış beyazlar et karışımıyla çok dikkatli bir şekilde birleştirilir.

Tavuklu patates fantezisi

Eski Sovyet filmi "Kızlar" da ana karakter sevgilisini patateslerden birçok yemek hazırlanabileceğine ikna etti. Ve eğer hayal gücünüzü kullanır ve onu etle birleştirirseniz, iki kat daha fazla lezzetli yemek elde edersiniz. Örneğin, birçok kişi ailesini aşağıdaki ürünleri içeren tavuk göğsü güveciyle şımartmayı sever:

tavuk göğsü (iki yarım);
patates (1 kg alabilirsiniz);
sert peynir (200 gram);
soğan (iki büyük kafa);
ekşi krema (iki büyük bardak);
mayonez (birkaç yemek kaşığı);
baharatlar (biber, köri);
tuz.

Bir mutfak “fantezi” yaratma ilkesi aşağıdaki adımlardan oluşur:

Patatesli tavuk göğsü güveç bir saat pişirilir, bu ürünlerin tam olarak hazırlanabilmesi için gereken süredir. Yemek birlikte servis edilir salamura domates, otlar veya kefir.

Güvecin kendisi oldukça iştah açıcı görünüyor ve bir cam kapta sunulursa yemek masasının en önemli özelliği haline gelecektir.

İştah açıcı göğüs - öğle yemeği için hafif bir atıştırmalık

İşyerleri evlerine yakınsa, bazı insanlar öğle yemeğini mutfakta yemeyi severler. Kısa sürede fırında tavuk göğsü güveci pişirebilirsiniz. Önemli olan her şeyi akıllıca organize etmektir. İlk önce aşağıdakileri içeren gerekli içerikleri toplayın:

tavuk filetosu (yaklaşık 300 gram);
yumurtalar (iki adet yeterli);
mayonez (ekşi krema kullanabilirsiniz);
sert peynir;
öğütülmüş biber;
baharatlar;
tuz.

Gördüğünüz gibi tavuk güveç tarifi hiç de karmaşık değil ve malzemeler ucuz. Birkaç basit işlemi gerçekleştirerek yiyecek hazırlayın:

Böylece öğle yemeği molanızda mükemmel bir yemek pişirebilir, rahatlayabilir ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Ekonomik, hızlı ve özgün!

Fransız güveç

Son zamanlarda ev mutfağında çeşitli yabancı yemekleri denemek moda oldu. Birçok kişi Fransız kıyılmış tavuk güvecini beğendi. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

kıyılmış tavuk veya bütün kemiksiz et;
birkaç büyük soğan;
tatlı dolmalık biber;
sert peynir;
mayonez;
krakerler;
baharat;
tuz;
tavuk için özel baharatlar;
sebze yağı.

Bu tavuk güveci fırında sadece 35 dakika harcanarak hazırlanır. Maksimum pişirme sıcaklığı 180 derecedir.

Öncelikle kıymaya dikkat edin. Bir mağazadan geliyorsa bu iyidir, ancak kendiniz yapmak daha iyidir. Bunu yapmak için bütün tavuk parçaları kıyma makinesinde kıyılır, soğan ve baharatlar eklenir. Karıştırın ve baharatların emilmesi için birkaç dakika bekletin.

Bu süre zarfında kalan malzemeler işlenir. Soğanı soyun ve dilimler halinde kesin, dolmalık biberi ince ince doğrayın ve sarımsakları minyatür küpler halinde kesin. Ve sert peynir ince bir rende üzerine rendelenir.

Üzerine soğan halkaları, tatlı biberler, sarımsak ve peynir dönüşümlü olarak eşit katmanlar halinde yerleştirilir. Çanak mayonezle dökülür ve ardından fırına yerleştirilir. Öğle yemeğinde küçük porsiyonlara bölerek sıcak servis yapın.

Etin iyice kızartılması için tabakanın yaklaşık 1 cm kalınlığında olması gerekir, aksi takdirde kıyma çiğ çıkabilir ve yemeğin tadı kaybolabilir.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş yumuşak güveç

Modern mutfak aletleri, şeflerin evleri için harika yemekler hazırlamasına olanak tanıyor. Yavaş bir tencerede tavuk güveci, havuç ve sert peynir eklerseniz özellikle lezzetli olur. Bu bileşenlere ek olarak aşağıdaki ürünlere de ihtiyacınız olacak:

tavuk fileto;
yumurtalar;
zeytin yağı;
salça;
zerdeçal;
baharat "Provence otları";
maydanozun yeşil dalları;
tuz.

Aşağıdaki işlemleri hızlı bir şekilde yaparsanız yemeği bir saat içinde hazırlayabilirsiniz:

Öğle yemeğinde yemeğin kendi seçeceğiniz bir garnitürle birlikte servis edilmesi gerekir. Önemli olan hane halkının tercihlerini dikkate almaktır.

Sebze ve mantarlarla çevrili tavuk fileto

Meşhur atasözü – “Beklenmedik misafir Tatardan beterdir” – misafirperver insanlar için önemli değildir. Sevgili dostlara her zaman kollarını açmaya hazırlar. Çoğu zaman, fırında sebze ve mantar içeren bir tavuk güveçinin fotoğrafını içeren bir tarif kullanılarak yardımcı olurlar. Öncelikle malzemelere bakalım:

tavuk fileto;
patates;
kabak;
ampul;
sarımsak;
Ekşi krema;
sert peynir;
Champignon;
sebze yağı;
herkes için baharatlar;
tuz.

Patates ve kabak ile birlikte mantarlı tavuk güveç hazırlamak oldukça basittir:

Yemek eşit porsiyonlara bölünerek sıcak olarak servis edilir. Beklenmedik misafirlerin asla unutamayacağı eşsiz bir aroma yayar.
Belki bu yemeği beğenecekler ve hostesten tarifi isteyecekler, bu da misafirperverliğiniz için en iyi teşekkür olacaktır.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Herkes basit ama lezzetli yemeklerde ustalaşabilir. Tavuk eti, uzun pişirme ve çok sayıda işlem aşaması gerektirmeyen ürünlerden biridir. Pek çok tarif sayesinde tek bir karkastan birden fazla yemek hazırlayabilirsiniz. Mükemmel bir şekilde yapılabilecek bir güveç pişirmenin özelliklerini öğrenin Farklı yollar. Diyetinizi nasıl çeşitlendirebileceğinizi öğrenin tavuk eti.

tavuk güveç nasıl yapılır

Tavuk güveç için birçok tarif var. Sadece filetoyu değil aynı zamanda kıyma ve hatta butları da alabilirsiniz. Ek malzemeler - sebzeler, tahıllar, hemen hemen her şey makarna. Hazırlamanın ana koşulu bir pişirme kabının varlığıdır. Bunlar yemeğin lezzetini ve sağlıklı özelliklerini kaybetmeyeceği cam veya metal tabaklardır.

Fırında

En yaygın pişirme yöntemi fırındadır. İçinde ev hanımları sadece hamur işleri değil aynı zamanda et yemekleri güveçler dahil. Ana avantajı, içindeki sıcaklığın manuel olarak ayarlanmasıdır, böylece pişirme süresini ve ayrıca bitmiş yemekte lezzetli bir çıtır kabuğun varlığını veya yokluğunu bağımsız olarak düzenleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede

Mutfağınızda çoklu pişirici gibi bir cihazınız varsa güveç hazırlamanın karmaşıklığını unutabilirsiniz. Çoklu pişirici, içinde hangi yemeği pişirirseniz pişirin, aşırı ısıtarak onu bozmak zor olacak şekilde ayarlanmıştır. Cihaz mümkün olduğunca korunmasına yardımcı olacak faydalı özellikler kullanılan ürünler. Tüm malzemeleri bir kaseye koymanız, istediğiniz modu seçmeniz ve kapağı kapatmanız yeterlidir. Tavuk göğsü güveci (ve daha fazlası) hazır olur olmaz bir sinyal duyacaksınız ve yemeye başlayabilirsiniz.

Tavuklu güveç tarifi

Diyetinizi çeşitlendirmenin zamanı geldiyse mutlaka bu tavuk güveç seçeneklerini yapmalısınız. Bazıları çok ilginç bir yaklaşım sunuyor: Yarısı yenmiş bir akşam yemeğinden arta kalan hazır yiyecekleriniz varsa, bunları ertesi gün tam bir öğle veya akşam yemeği için güvenle kullanabilirsiniz. Bu lezzetli tavuk güveç yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.

Haşlanmış tavuktan

Süre: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Bu tür güveç yemek yapmayı öğrenmek isteyenler için idealdir. diyet yemekleri. Kuşun yemek için özel olarak haşlanmasına gerek yoktur. Et suyunun hazırlandığı şeyi alabilirsiniz. Kalorisi düşük olan kısım göğüstür ancak diğer kısımlarını da kullanabilirsiniz. Önemli olan, daha sonra yemeye engel olacak tüm kemikleri çıkarmaktır.

İçindekiler:

haşlanmış tavuk – 400 gr;
yumurta – 2 adet;
süt – 150 ml;
un – 1 yemek kaşığı. l.;
tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

Önceden haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın.
Yumurtaları sütle çatalla karıştırın, un, tuz ve baharatları ekleyin.
Etleri fırın tepsisine eşit şekilde dizin.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına (180°) yerleştirin, 20 dakika pişirin.
Güveç haşlanmış tavuk porsiyonlanıp servis edilir.

Tavuk fileto ve sebzeli güveç

Süre: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Sebze mevsiminde sevdiklerinizi sebzeli ve tavuklu leziz bir güveçle sevindirin. Fırında/yavaş pişiricide pişirilebilir. Hemen hemen her sebze uygundur: kabak, domates, patlıcan, biber, karnabahar ve kullanılabilirlik/uygunluk durumuna bağlı olarak diğerleri. Özel bir tat katmak için birkaç kimyon tohumu ekleyin. Bu, tavuk güvecinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

İçindekiler:

tavuk eti – 400 gr;
süt - 1 yemek kaşığı;
kabak – 1 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
dolmalık biber – 1 adet;
yumurta – 1 adet;
zira – bir tutam;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Kuşu yıkayın ve orta parçalar halinde kesin.
Kabak, havuç ve soğanları soyun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve çekirdeğini kesin.
Kabağı ve biberi küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın.
Eti sebze ve kimyonla karıştırın ve bir fırın kabına koyun.
Yumurtayı çırpın, sütü dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
Elde edilen karışımı ürünlerin üzerine dökün ve fırına (180°) yerleştirin, 40 dakika bekleyin.
Sebzeli tavuk fileto güveç servis edilir ve ekşi krema sosu.

Tavuk ve mantarlı

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 180 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Belki de en lezzetli kombinasyon– mantarlı klasik tavuk filetosu. İkincisinin hem sıradan petrol hem de lezzetli olabilmesi önemlidir. orman mantarları. Hazırlık çok zaman almaz ve sonunda en hassas yemek tat ve kıvam açısından julienne'e benzeyecek. En az %20 yağ içeren krema kullanın. Karkastan en iyi seçim sığır filetosudur.

İçindekiler:

fileto – 400 gr;
petrol – 250 gr;
soğan – 1 adet;
krema – 200 mi;
tuz, karabiber - tatmak;
kızartmalık yağ;
peynir – 100 gr.

Pişirme metodu:

Filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Mantarları yıkayıp dilimler halinde kesin.
Bir tavada tereyağını eritip mantarları ekleyin.
Tüm nem gidene kadar pişirin.
Fileto parçalarını onlara ekleyin ve orta ateşte 10 dakika daha kızartın.
Ayrı olarak, şeffaf olana kadar yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı kızartın.
Tavuk ve mantar karışımını bir fırın kabına koyun, soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışım.
Her şeyin üzerine krema dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Fırına (180 derece) 20 dakika veya sert bir peynir kabuğu oluşana kadar yerleştirin.

Peynirli

Süre: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 120 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Çok lezzetli güveç tavuk ve peynirli yetişkinler ve çocuklar kesinlikle beğenecekler. Avantajı, buzdolabınızda bulunan peynir de dahil olmak üzere kesinlikle herhangi bir peyniri kullanabilmenizdir. Kuşun herhangi bir kısmını alabilirsiniz, ancak daha sonra yemeyi kolaylaştırmak için onu kemiklerden ayırmak (fileto değilse) önemlidir. Bu tarif için doldurmaya gerek yoktur.

İçindekiler:

tavuk – 500 gr;
"Rus" peyniri - 150 gr;
mozarella – 150 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Kanatlı etini kemiklerinden ayırın ve kuru bir tavada beyaz olana kadar kızartın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mozarellayı küçük küpler halinde kesin.
Bitmiş tavuğu orta parçalara bölün.
Tüm malzemeleri bir pişirme kabında karıştırın.
Gelecekteki güveci önceden ısıtılmış fırına (180 derece) 15-20 dakika yerleştirin.
Taze otlarla veya sebze salatası.

Süre: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 150 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Bu klasik tarif Her ev hanımının kumbarasında bulunur. Kim şimdiye kadar dünyanın en lezzetli, en doyurucu ve en lezzetli yemeklerini pişirmeye çalışmadı? basit güveç patates ve tavukla mı? Kesinlikle tavuğun herhangi bir kısmı buna uygundur ve onları kemiklerden ayırmaya hiç gerek yoktur. Doldurmak için süt, krema veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Bu yemeğin öne çıkan özelliği tavuk eti için en iyi baharatlar olacak - köri.

İçindekiler:

tavuk – 500 gr;
patates – 5 adet;
soğan – 1 adet;
köri - tatmak;
ekşi krema - 100 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

Kuşu yıkayın ve istediğiniz parçalara bölün.
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde kesin.
Ekşi kremayı tuz, karabiber ve köri ile karıştırın.
Tüm malzemeleri bir fırın kabına koyun ve iyice karıştırın.
Etin sosa batırılması için 1-2 saat buzdolabına koyun.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği 45 dakika pişirin.
Süre geçtikten sonra güveci çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.

tavuklu makarna

Süre: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 140 kcal / 100 gr.
Amaç: ikincisi için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: kolay.

Akşam yemeğinden sonra yenmemiş makarnalar olur. Atmaya gerek yok çünkü ertesi gün tam bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kesinlikle herhangi bir makarna uygundur. Herhangi bir tavuk etini de kullanabilirsiniz, ancak en iyi güveç göğüsten yapılır. Pişirme sırasında kremalı dolgu sayesinde et sulu hale gelir.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 300 gr;
hazır makarna – 300 gr;
krema – 100 mi;
yumurta – 2 adet;
bitkisel yağ - kızartmak için;
tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

Tavuğu hazırlayın: yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada ayçiçek yağında kızartın.
Yumurtaları krema, tuz ve karabiberle çırpın.
Eti ve makarnayı tavaya koyup karıştırın.
Hazırlanan karışımı dökün.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 100 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız lezzetli yemek Biraz para harcayarak bu tarif size yardımcı olacaktır. Lezzetli sulu domatesli güveç hazırlamak çok kolaydır ve çok az zaman gerektirir. Sonuç olarak, herhangi bir tatil masasını süsleyecek kullanışlı bir yemek elde edersiniz. Sebze salatası ve narin ekşi krema sosuyla servis yapın. İstenirse domates salça ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 500 gr;
domates – 2 adet;
soğan – 1 adet;
ekşi krema - 150 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
sarımsak – 1 diş;
peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

Filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Sarımsakları doğrayın.
Soğanı yarım halkalara kesin.
Ekşi kremayı tuz ve karabiberle karıştırın.
Fileto parçalarını ekşi kremayla karıştırın ve yarım saat bekletin.
Domateslerin yarısını bir fırın kabına koyun, ardından bir kat et ve üstüne bir kat daha domates koyun.
180 derecelik fırına koyun. Yarım saat sonra çıkarın, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.
Çıtır Çin lahanası yapraklarıyla servis yapın.

Brokoli ile

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Kalori içeriği: 80 kcal / 100 gr.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: diyet.
Zorluk: kolay.

Başka bir tarif diyet güveç Figürlerini dikkatle izleyenlere hitap edecek. Faydaları çok büyük ve yemek çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Ekşi krema ve sarımsak sosuyla servis ederseniz lezzet ikiye katlanır. Brokoli tavukla iyi gider ve düşük kalorili kefirin dökülmesi tüm yemeğin tadını daha da keskin, hafif peynirli hale getirecektir.

İçindekiler:

tavuk filetosu – 400 gr;
brokoli – 500 gr;
kefir %0 – 200 ml;
yumurta – 1 adet;
peynir – 100 gr;
yeşillikler - tatmak;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin.
Daha sonra bir fırın kabına koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
Brokoliyi dikkatlice çiçek salkımlarına ayırın. Sıcak su altında durulayın. Sebzenin üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
Lahanayı etin üzerine yerleştirin.
Kefiri yumurta akı ile karıştırın, çırpın, sarısını ayrı ayrı ekleyin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Kefir karışımını her bir brokoli çiçeğini kaplayacak şekilde kalıba dökün. Üzerine rendelenmiş sert peynir serpin.
Tavayı fırına (180 derece) yerleştirin ve yarım saat pişirin.

Süre: 60 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 120 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Bu tarif öncekine çok benziyor ancak brokoli yerine karnabahar kullanılıyor. Kefir, krema veya ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak bu, yemeği daha besleyici hale getirecektir. Bu güvecin bir diğer sırrı da kraker kabuğudur ve bu da özel bir lezzet katmaktadır. Yemeğin hazırlanması da kolay ve hızlıdır. Önemli olan tüm malzemelerin elinizin altında olmasıdır. Çiğ veya pişmiş tavuk kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk – 400 gr;
karnabahar – 500 gr;
krema – 200 mi;
yumurta – 1 adet;
krakerler – 100 gr;
peynir – 100 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
Karnabaharı çözdürün (eğer donmuşsa) ve çiçek salkımlarına bölün.
Yumurtayı kremayla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Lahanayı kalıpta tavukla karıştırın ve yumurta-krema karışımını her şeyin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırına (180 derece) koyun ve 30 dakika pişirin.
Krakerleri bir karıştırıcıda öğütün, peyniri rendeleyin.
Yarım saat sonra, neredeyse bitmiş yemeği çıkarın, önce peynir serpin, sonra da galeta unu serpin.
10 dakika daha bekletin.

Tavuk göğsü pirinç güveç

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Kalori içeriği: 110 kcal / 100 gr.
Amaç: ikincisi için.
Mutfak: uluslararası.
Zorluk: orta.

Lezzetli bir tavuklu güveç yapmanın bir başka yolu da ete pirinç eklemektir. Ana koşul, pirincin az pişmiş, al dente (sert) olmasıdır. Pişirme sırasında istenilen duruma ulaşacaktır. Herhangi bir tavuğu alın: fileto, but, but - tüm parçalar bu yemeği hazırlamak için uygundur. Doldurmak için krema veya süt kullanın.

İçindekiler:

tavuk – 400 gr;
pirinç – 200 gr;
süt – 150 ml;
yumurta – 2 adet;
soğan – 1 adet;
sarımsak – 1 diş;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Kanatlı etini sizin için uygun olan herhangi bir şekilde önceden pişirin: kaynatın veya kızartın.
Pirinci durulayın ve pişmeye bırakın. Su kaynadıktan 7 dakika sonra ocağı kapatıp suyunu boşaltın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Yumurtayı sütle çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
Tavuğu tavaya yerleştirin, pirinci eşit şekilde yayın, yumurta karışımını her şeyin üzerine dökün.
180 derecede 15 dakika pişirin.
Servis yaparken taze otlar serpin.

Fırında tavuk güveç gibi basit bir yemek bile farklı şekillerde hazırlanabilir ve bunun için öneriler vardır. Eğer dışarı çıkmak istersen lezzetli akşam yemeği(veya öğle yemeği), ardından şeflerin tavsiyelerini dinleyin ve yalnızca en iyi ev yapımı yemekleri servis edin:

Her zaman sadece taze ürünleri seçin.
Güveci çok kalın yapmamalısınız - pişmeme riski vardır.
En sonuna rendelenmiş peyniri ekleyin, aksi takdirde yanabilir.
Mantarlar önce kızartılmazsa, petrollü jülyen daha da sulu olacaktır.
Etle karıştırıp fırına koymadan önce sebzelerin üzerine kaynar su dökün. Bu şekilde faydalı özelliklerini daha fazla koruyacaklardır.
Kümes hayvanı eti baharatlarla önceden marine edilebilir.
Çok yüksek sıcaklıklarda pişirmeyin, aksi takdirde yiyecekleriniz eşit şekilde pişmez.
Güzel bir lezzet artışı için birkaç parça pastırma ekleyin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Fırında tavuk güveç

Tavuk güveç gibi yemeklerin hazırlanması kolaydır ve hayal gücüne ve mutfak deneylerine bolca yer bırakır. Onu hayata geçirmek oldukça basittir ve aynı derecede uygun olacaktır. şenlikli masa Düzenli bir aile yemeği için, öğle yemeğinde atıştırmalık olarak işe götürmek uygundur.

Tavuk güveç konusunda pek çok farklı seçenek var, sizi en ilginçleriyle tanıştırmak istiyoruz.

Tavuk güveç - adım adım fotoğraf tarifi

Lezzetli ve yumuşak, doyurucu ve aromatik tavuk fileto güveç gerçek bir protein bombasıdır! Harika tarifözel bir diyete bağlı kalan ve kalori sayanlar için.

Önce iyice doğranması gereken haşlanmış tavuk göğsü kullanılır, ardından sütte buharda pişirilmiş un (beşamel sos) ile birleştirilir, sarısı eklenir ve ayrı ayrı çırpılmış beyazlar kullanılır.

Sonuç, pişirildiğinde güzel bir altın kabuk elde edecek olan çok kabarık bir kütledir. Diyet eti yumuşak ve tadı biraz tatlı olacaktır. Çok az tereyağı kullanılır ancak kuru göğsü daha sulu hale getireceği ve hoş bir kremsi tat katacağı için eklemek gerekir.

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Miktar: 6 porsiyon

İçindekiler

Haşlanmış tavuk fileto: 500 gr
Sarısı: 2 adet.
Soğutulmuş yumurta akı: 2 adet.
Süt: 200 ml
Tereyağı: 40 gr
Un: 1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Tuz, karabiber ve hindistan cevizi: tatmak
Sebze yağı:kalıbı yağlamak için

Pişirme talimatları

Öncelikle tavuk göğsünü hafif tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın - kaynama anından itibaren yaklaşık 20 dakika. İstenirse et suyuna baharat ve otlar, özellikle defne yaprağı, karabiber ve taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Eti oda sıcaklığına soğutun.

Daha sonra fileto iyice doğranmalıdır. Orta ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin.

Eti iki kez öğütmeniz tavsiye edilir: tekrar kıyma makinesinden geçirebilir veya metal ağlı bir elekten geçirebilirsiniz.

Ayrı ayrı hazırlıyoruz süt sosu"beşamel". Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Un ısınır ısınmaz sütü dökün. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Kıyılmış tavuk eti ve hafifçe soğutulmuş süt karışımını birleştirin. Eklemek yumurta sarısı. Tadına göre baharatlar, baharatlar ve/veya kurutulmuş otlar ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Soğutulmuş yumurta beyazı sert zirveler oluşana kadar çırpma aparatlı bir blender kullanarak bir tutam tuzla çırpın. Kabarık kütleyi kıymaya ekleyin. Proteinlerin yumuşaklığını korumak için çok yoğun olmayan bir şekilde dikkatlice diğer bileşenlerle birleştirin.

Fırın tepsisini (veya küçük porsiyon kalıplarını) yağlayın sebze yağı. Bunları 2/3 oranında doldurun.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Formlar porsiyonlu ise 20-25 dakika yeterlidir.

Tavuklu güveç soğuduktan sonra porsiyonlara bölerek servis yapın. Yemeği şekersiz yoğurt veya kefir ile tamamlayabilirsiniz.

Tavuklu patatesli güveç

Bu lezzetli ve lezzetli yemekten 8 porsiyon hazırlamak için doyurucu yemek hazırlanmak:

2 yarım tavuk filetosu;
1 kg patates;
0,2 kg peynir;
2 soğan;
2 yemek kaşığı. mayonez;
300 gr taze ekşi krema;
tuz, baharatlar;

Hazırlık prosedürü:

Fırını önceden açın.
Yıkanan filetoyu küçük parçalar halinde kesip bir kaseye aktarıyoruz, tuzla tatlandırıyoruz, istediğimiz baharatları ve mayonezi ekleyip karıştırıp buzdolabında 15-20 dakika marine ediyoruz.
Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Rende üzerine üç peynir.
Pansumanı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için ekşi kremayı baharat ve tuzla karıştırın.
Soğanı yağlanmış bir tavaya koyun, patateslerin yarısını ekleyin ve sosun yarısını dökün. Şimdi üzerine tavuğun yarısını, peynirin yarısını, ardından kalan patatesleri, sosu, filetoyu ve peyniri üzerine koyuyoruz.
Tavayı önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve pişene kadar yaklaşık bir saat pişirin.

Tavuk ve mantarlı güveç tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 yarım tavuk fileto;
0,2 kg petrol;
1 yumurta;
2 sincap;
50 gr peynir;
100 gr doğal yoğurt;
tuz, tatmak için baharatlar.

Hazırlık prosedürü:

Tavuk ve mantarları haşlayıp doğrayın.
Beyazları tuzla çırpın.
Yoğurtlara baharat ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve bir kalıba dökün, daha sonra önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Yarım saat sonra güveci peynirle serpin ve birkaç dakika daha pişirmeye gönderin.

Tavuklu makarna güveç nasıl yapılır?

Bu yemek şüphesiz size tanıdık geliyor çocuk Yuvası, sadece ev yapımı versiyonda daha da lezzetli çıkıyor.

Gerekli malzemeler:

0,4 kg çiğ makarna;
2 yarım tavuk filetosu;
1 soğan;
1 yemek kaşığı. krem;
4 yumurta;
0,2 kg peynir;
tuz, baharatlar;

Hazırlık prosedürü:

Erişteyi kaynatın ve bir kevgir içine koyun.
Kıyılmış tavuk etini bir tavada kızartın.
Soyulmuş soğanı doğrayın, tavuğa ekleyin, kızarana kadar kızartın, baharatlarla tatlandırın ve biraz tuz ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurtayı yarısı kremayla çırpın. rendelenmiş peynir ve baharatlar.
Derin bir kabı yağla yağlayın, üzerine makarnanın, etin ve soğanın yarısını koyun, sosun yarısını dökün, eriştenin ikinci kısmını koyun ve kalan sosla doldurun.
Gelecekteki güveci üstüne rendelenmiş peynir serpin.
Fırına koyun, yaklaşık yarım saat içinde güveç hazır olacaktır.

Tavuk ve lahana ile güveç

Bu sulu, lezzetli ve az yağlı güveci hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

0,5 kg herhangi bir lahana: Brüksel lahanası, karnabahar, beyaz lahana;
yarım tavuk filetosu;
1 soğan;
2 yumurta;
1 diş sarımsak;
1 çay kaşığı buğday unu;
1 yemek kaşığı. mayonez;
50-100 gr sert peynir;
Otlar, tuz ve baharatlar.

Hazırlık prosedürü:

Eti istenilen büyüklükte parçalar halinde kesin, mayonez, doğranmış sarımsak, seçilmiş baharatlar ve tuzu ekleyin, karıştırın ve 20 dakika buzdolabına koyun.
Beyaz lahanayı ince ince doğrayın, karnabaharınız varsa çiçek salkımlarına ayırın, kaynayan hafif tuzlu suya koyun, tekrar kaynayınca 5 dakika kaynatın. Lahanayı bir kevgir içine koyun.
Doğranmış soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Bu sırada pansumanı hazırlayın. Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın, ekşi krema ve dilediğiniz baharatları ekleyin, karıştırın, bir kaşık un ekleyin, tüm topaklar kaybolana kadar tekrar karıştırın.
Lahanayı ve soğanı yağlanmış derin bir tabağa dökün, düzleştirin, tavuğu üstüne eşit şekilde yerleştirin, sosu dökün ve bir saat fırına koyun.
Son pişirmeden kısa bir süre önce güvecin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Tavuk ve Pilav Güveç Tarifi

Pilav ve tavuğa petrol eklerseniz güveç çok lezzetli olur. Pansuman, dört yumurta ve baharatla karıştırılmış krema, ekşi krema veya mayonezden yukarıdaki tariflerden herhangi birinden alınabilir. Bunlara ek olarak ihtiyacınız olacak:

bir kutu yeşil bezelye;
½ soğan;
0,15 kg sert peynir;
yarım fileto;
1 küçük havuç;
1 yemek kaşığı. pirinç

Hazırlık prosedürü:

Pirinci tuzlu suda pişirin.
Pirinç pişerken petrolü, tavuğu ve soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.
Daha sonra doğranmış eti kızartın, neredeyse hazır olduğunda tuz ve baharat ekleyin.
Şimdi mantarları hazır olana kadar kızartın, sonunda baharat ve tuz da eklenir.
Soğanları ve havuçları soteledikten sonra mantarlara ekleyip iyice karıştırın.
Tavuğu mantar karışımı, pirinç ve bezelye ile birleştirin. Daha sonra yağlanmış bir forma koyun, üç yumurta ve ekşi krema karışımıyla doldurun.
Kalan yumurta rendelenmiş peynirle birleştirilip güvecimizin üzerine dökülmelidir.
Çanak önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika hazırlanır.

Yavaş bir tencerede tavuk güveç tarifi

Yukarıdaki güveçlerden herhangi biri yavaş bir tencerede yemek pişirmek için uygundur.

Mutfak yardımcı kasesini bolca sıvı yağla yağlayın;
Altına soğanı, doğranmış tavuk filetoyu ve örneğin rendelenmiş patatesleri ekleyin.
Ürünler tesviye edilir ve yumurta-ekşi krema karışımı ile dökülür, üzerine gelecekteki güveç rendelenmiş peynir serpilir.
Güveç "Pişirme" modunda yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Güveç kendisi çok lezzetli yemek Ancak güzel bir cam kapta servis edilirse masanız için gerçek bir dekorasyona dönüşecektir.
Bir yemeğe yeşillik eklemek sadece görünüşünü güzelleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda tadı da zenginleştirecektir. Genellikle dereotu, yeşil soğan ve maydanoz eklenir. İtalyan otları ve biberi geleneksel olarak baharat olarak kullanılır.
Pişmiş tavuk filetosu diğer etlerden çok daha yumuşak olacaktır. Pişirme sırasında kalan malzemelerin sularına iyice doyacak ve doğal kuruluğunu kaybedecektir.

Yorumlarınızı ve derecelendirmelerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Doldurulmuş tavuk, fırında tavuk, tavuk ruloları... Mevcut ve basit yemekler Tavuk yemeklerinin listesi çok uzun sürebilir. Ve güveç tarifleri banal pirzola ve pirzolalardan bıkanlar için mükemmel bir alternatif olacak. Güveç hazırlamak minimum zaman gerektirir. Ve deneyimsiz bir ev hanımı bile bununla baş edebilir çünkü güveçlerin hazırlanması kolaydır ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Tavuk eti de az yağlı ve diyetlidir, bu nedenle ondan yapılan güveç tarifleri, gönüllü veya zorla diyete bağlı kalanlar için faydalı olacaktır.

Fırında tavuk filetolu güveç "Aldatma"

Erkeklerin et yemeklerini çok sevdikleri ve bazen sebzelere burun kıvırdıkları biliniyor. Bu yüzden onları sebzeyle beslemek için kaçmanız ve hile yapmanız gerekiyor.

tavuk filetosu – 500 gr;
patates - 4 adet;
biber – 1 adet;
domates – 3 adet;
soğan başı - 1 adet;
brokoli – 200 gr;
ekşi krema ve mayonez - her biri 100 g;
peynir – 200 gr;
otlar ve baharatlar.

Pişirme metodu:

Eti baharatlarla marine edin ve yarım saat bekletin.
Soyulmuş ve ince dilimlenmiş patateslerin üzerine mayonezi dökün ve birkaç dakika bekletin.
Soğanı yarım halkalara, biberi şeritler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin.
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve kaynar suyla haşlayın.
Marine edilmiş tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.
Sos için yumurtaları çırpın, ekşi kremayı dökün, rendelenmiş peynirin yarısını ve bir çay kaşığı baharatı ekleyin.
Doğranmış patateslerin yarısını ayçiçek yağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üstüne et, ardından soğan, dolgunun yarısını dökün, domates, biber ve brokoliyi ekleyin. Son katman patatesten yapılmalıdır. Sosu güvecin üzerine dökün ve üzerine peynir serpin. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 50-60 dakika kadar pişirin. İstenirse üzerine en sevdiğiniz bitkileri serpebilirsiniz.

Brokoliyi sevmeyenler bile güveci sevecektir, diğer sebzeler tadını gizleyecektir;

Güveç “Kürk manto altında tavuk”

Bu güveç, figürüne önem veren herkese hitap edecek. Minimum kaloriye sahiptir ve hazırlanması için mayonez veya ekşi krema gerektirmez.

Gerekli malzemeler:

700-800 gr tavuk (fileto);
5-6 domates;
1 patlıcan;
4 bıldırcın yumurtası;
1-2 diş sarımsak;
300 gr peynir (Parmesan en iyisi);
zeytin yağı;
yarım limon suyu;
maydanoz veya fesleğen;
tuz, baharatlar.

Nasıl pişirilir:

Parçalara ayırdığınız patlıcanları tuzlu suya koyup yarım saat bekletin.
Tavuk göğsünü baharatlarla ovalayın, küpler halinde kesin, pişene kadar kızartın ve soğumaya bırakın.
Patlıcan dilimlerini iyice sıkın ve altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Domatesleri soyun (bunu kolaylaştırmak için kaynar suyla haşlayabilirsiniz) ve büyük dilimler halinde kesin.
Sarımsakları ince ince doğrayın (sarımsak presi kullanabilirsiniz), peyniri rende üzerine ince karanfillerle rendeleyin ve otları doğrayın.
Kızartılmış patlıcan dilimlerini yağlanmış bir kalıba yerleştirin, üzerine sarımsak serpin, tavuk küplerini dizin, üzerine peynir serpin. Üzerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin, kalan sarımsak ve doğranmış otları serpin. Zeytin yağı ile karıştırmak limon suyu Karışımı güvecin üzerine dökün ve üzerine kırın. bıldırcın yumurtası. Pişirme süresi 180 derece sıcaklıkta 25 dakikadır.

Daha keskin bir tat için daha fazla sarımsak kullanabilirsiniz; Patlıcan sevmeyenler kabak alabilir.

Güveç-sufle “Yaz Esintisi”

Güveç hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve tadı hafif ve yumuşaktır.

Yemek pişirmek için ürünler:

tavuk filetosu veya jambon – 1 kg;
yumurtalar - iki adet;
taze bezelye– 150 gram;
havuç – 2 adet;
krema – 3 yemek kaşığı. l.;
tuz biber;
yeşillik.

Pişirme işlemi:

Tavuğu kaynatın. Jambon kullanıyorsanız derisini çıkarın. Bir kıyma makinesinde soğutun ve iki kez öğütün.
Bezelye ve havuçları haşlayın. Havuçları soyun ve küpler halinde kesin.
Kıyılmış tavuğu karabiber, tuzla baharatlayın, sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kremayı, sebzeleri, otları (isteğe bağlı) ekleyin.
Beyazları kabarık bir köpük haline getirin ve kıymaya dikkatlice katlayın.
Kıymayı yağlanmış bir tencereye koyun ve fırına koyun. 220 derecede yaklaşık pişme süresi 30 dakikadır.

Güveç tek tencerede hazırlanabileceği gibi porsiyonlu seramik kalıplarda da pişirilebilir. Bezelye yerine mısır kullanabilirsiniz.

Tavuk göğsü güveç “İkisi bir arada”

Bu güvecin tarifi özellikle erkeklerin ilgisini çekecek. Güveç lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği olacak.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü – 6 adet;
yumurtalar - 2 adet;
yumurta sarısı – 1 adet;
soğan - tek parça;
tatmak için otlar (tarhun özellikle uygundur);
mantarlar – 500 gr (yabani mantarları kullanabilir veya petrol alabilirsiniz);
tuz biber.

Nasıl pişirilir:

Bitene kadar iki tavuk göğsü kızartın. Kalan tavuk filetodan kıyma hazırlayın.
İnce doğranmış mantarları ve soğanları kızartın. tereyağı soğan altın rengi olana kadar.
Kıymaya tuz, karabiber, yumurta ekleyip iyice karıştırın. Kıymaya soğan ve mantar ekleyin, doğranmış otları ekleyin.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Kalıbı yağla yağlayın, kıymanın yarısını, kızartılmış filetoyu üstüne koyun ve kıymanın diğer yarısını kapatın. Güvecin üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın. Geniş bir tabağa su dökün, güveç tavasını içine yerleştirin ve 45 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürüp yarım saat daha bekletin.

Porcini mantarları veya chanterelles özellikle tavuk eti ile birleştirilir. Tencerede, güveç tavasının ortasına kadar batması için yeterli su bulunmalıdır.

Güveç "Sürpriz"

Bu güveç çok ilginç ve kesildiğinde çok güzel görünüyor. Ve çok lezzetli!

Gerekli ürünlerin listesi:

1 kg tavuk eti;
6 tavuk yumurtası;
5 ince ve uzun pastırma şeridi;
2 soğan;
3 diş sarımsak;
yeşillikler (maydanoz, kekik, fesleğen);
herhangi bir bitkisel yağ;
baharat.

Pişirme algoritması:

Kıyılmış tavuk göğsü yapın, iki çiğ yumurta, ince rendelenmiş soğan ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
Haşlanmış yumurtaların kabuklarını çıkarın.
Uzun, dar bir tencereyi yağlayın ve alt kısımlarını pastırma şeritleriyle hizalayın, böylece uçlar tavanın kenarlarına düşer. Kıymanın yarısını pastırmanın üzerine koyun. Haşlanmış yumurta Kıymayı üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin. Kıymanın kalan yarısını örtün ve üstüne pastırma şeritleri ile örtün. Pastırmayı güveçte tutmak için uçlarını sabitlemek için kürdan kullanabilirsiniz. Pastırmayı bitkisel yağla fırçalayın.
Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır. Güveci bir buçuk saat pişirin. Güveyi zarar vermeden kolayca çıkarmak için tavanın altını parşömen veya folyo ile kaplayabilirsiniz.

Tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası alabilirsiniz.

Tavuk güveç: yumuşak ve sulu (video)

Mutfakta denemeler yapmayı sevenler için güveç tarifleri gerçek bir keşif olacak. Farklı malzemeler ve baharatlar ekleyerek hayal gücünüzün çılgına dönmesine yer var. Biraz yaratıcılık ve beceriyle, sevdiklerinizi şımartabileceğiniz ve misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz kendi eşsiz yemeğinizi yaratabilirsiniz. Güveçler ise fırında pişirilir, hazırlanmasında fazla miktarda katı ve sıvı yağ kullanılmaz, dolayısıyla tavada pişirilen yemeklerden çok daha sağlıklıdır.

Yumurta dolgulu tavuk fileto, peynir, patates güveç tarifi

Gerekli malzemeler:

patates – 800-900 gr;
tavuk filetosu – 600 gr;
krema – 1 tamamlanmamış bardak;
süt – 1 tamamlanmamış bardak;
orta sert peynir – 150 gr;
yumurtalar – 4 adet;
sarımsak – 2 küçük diş;
soğan – 1 adet;
dolmalık biber – 1 adet;
ayçiçek yağı- 2 yemek kaşığı. l.;
tuz – 1 yemek kaşığı. l.

Adım adım hazırlık:

Patatesler soyulmalı ve oldukça kalın dilimler halinde kesilmelidir. Daha sonra yarı pişene kadar biraz kaynatın.
Fileto şeritler halinde kesilir ve ayçiçek yağı ile tavada kızartılır.
Tavuk biberlenir, tuzlanır ve üzerine önceden ince doğranmış soğan, doğranmış sarımsak ve karabiber eklenir.
Tüm malzemeler yaklaşık 10 dakika kadar kızartılır.
Pişirmenin gerçekleştirileceği form yağlanır, ardından patatesler içine yerleştirilebilir.
Filetodan önceden hazırlanmış karışımla bir kat patates kaplanır.
Krema ve süt yumurta ile çırpılır, tuzlanır ve biberlenir.
Süt-yumurta karışımı tavuğun üzerine konur.
Kalıp, yemeğin 200 derece sıcaklıkta yarım saat kalacağı fırına yerleştirilir.

Çeşitlilik için bu yemeğe biraz tavuk ciğeri ekleyebilir ve hardalla tatlandırabilirsiniz: tadı daha keskin hale gelecektir.

Pişirme işlemi fırında değil mikrodalgada yapılacaksa güveci çok kalın yapmanıza gerek yoktur. Yemeğin eşit şekilde pişmesi için beş santimetre yeterli olacaktır.

Süzme peynirli tavuk güveç tarifi

Gerekli malzemeler:

süzme peynir – 300 gr;
tereyağı – 50-70 gr;
yumurtalar – 2-3 adet;
bacak – 1 adet;
kabak – 1 adet;
un – 5 yemek kaşığı. l.;
kekik – 1 çay kaşığı;
soda - yarım çay kaşığı;
tuz.

Pişirme adımları:

Bacak haşlanır, dikkatlice kemikten ayrılır ve eşit parçalara kesilir.
Kabak kaba bir rende kullanılarak doğranır. Fazla sıvıyı sıkar.
Süzme peynir bir elekten geçirilerek öğütülür.
Yumurtalar tuzla iyice çırpılır.
Süzme peynirine çırpılmış yumurta, tereyağı, un ve soda eklenir. Hamur yoğrulur.
Elde edilen lor kütlesine tavuk ve doğranmış kabak eklenir ve her şey karıştırılır.
Bitmiş karışım bir kalıba serilir, üzerine kekik ve rendelenmiş peynir serpilir.
200 derecede fırında yarım saatten fazla pişirmeyin.

Bu güveç sadece sıcak değil aynı zamanda soğuk olarak da servis edilebilir. Bu oldukça kullanışlıdır çünkü yemeğin hemen öncesinde yemek hazırlamak her zaman mümkün değildir.

Yemek pişirmek için dondurulmuş yerine taze tavuk kullanmak daha iyidir. Bu şekilde yemeğin faydalı maddelerle doldurulması ve tadı daha iyi olacaktır.

Tavuk göğsü ile sebze güveç: inanılmaz lezzetli bir tarif

Gerekli malzemeler:

tavuk göğsü – 600-700 gr;
orta boy tatlı biber – 1 adet;
brokoli – 250 gr;
yumurtalar – 3 adet;
yoğurt – 60 gr;
herhangi bir bitkisel yağ – 2 çay kaşığı;
baharat.

Pişirme adımları:

Göğüsler küçük küpler halinde kesilip tereyağı ve baharatlarla hafifçe kızartılır.
dolmalık biber küçük şeritler veya küpler halinde kesin.
Brokoli çiçek salkımları ayrılacak şekilde kesilir.
Yoğurt baharat ve yumurta ile çırpılır.
Tüm malzemeler karıştırılır ve düzgün kalıplara yerleştirilir.
Bu yemek fırında maksimum 200 derece sıcaklıkta yarım saat pişirilir.

Baharatlardan korkmanıza gerek yok: Kalbiniz ne istiyorsa ekleyin, her seferinde yeni bir şeyler yaratın.

Güveç çocuklara yönelikse, tavuk etini kızartmak yerine kaynatmak daha iyidir. Diyet yapmaya zorlanan kişiler için yemek hazırlarken de bu dikkate alınmalıdır.

Tavuk ve spagetti pastası

Gerekli malzemeler:

800 gr tavuk göğsü;
200 gr spagetti;
1 küçük soğan;
50 g herhangi bir yağ;
6-7 çay kaşığı. un;
bir buçuk bardak ekşi krema;
tuz ve biber;
1 küçük diş sarımsak;
150 gr orta sert peynir.

Pişirme adımları:

Spagettiyi hafif sertleşinceye kadar kaynatmanız gerekir.
Bunları bir kevgir içine boşaltın ve önceden yağlanmış, hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Soğan oldukça ince doğranır ve hafifçe kızartılır.
Un bir tavada kavrulur.
Una ekşi krema eklenir ve her şey iyice karıştırılır. En kolay yol- çırpma teli kullanın.
Karışım kaynamaya başlayınca ocaktan alıp tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeler haşlanmış ve parçalara ayrılmış tavukla karıştırılır, presle ezilmiş sarımsak ilave edilir. Her şey karıştırılır ve spagetti'nin zaten yattığı bir kalıba konur.
Son olarak her şeye rendelenmiş peynir serpilir.
Pişmesi yaklaşık yarım saat sürüyor.

Yağ yapışmayı engellemiyorsa silikon kağıt kullanabilirsiniz. Bu görevle çok daha iyi başa çıkıyor.

Kolay Tavuklu Mısır Güveç

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

tavuk göğsü – 500 gr;
patates – 600 gr;
mısır - 1 kutu;
2 soğan;
mayonez – 100 gr;
orta sert peynir - 100 gr;
ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı. l.

Pişirme adımları:

Göğüs önce kaynatılmalı, soğutulmalı ve ancak daha sonra küçük şeritler halinde kesilmelidir.
Patatesler soyulur ve ince halkalar halinde kesilir.
Peynir ince bir rende kullanılarak rendelenir.
Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.
Pişirme kabı yağlanır. Üzerine ilk haşlanmış tavuk tabakası serilir.
Brisketin üzerine peynir, mısır ve soğan serpilir.
Patatesler serilir ve serilmiş ürünlere tekrar peynir serpmeniz gerekir.
Geriye kalan tek şey mayonezli tuz ve yağ eklemek.
Maksimum 200 derece sıcaklıkta yarım saat fırına koyun.

Brisket yerine kıyma kullanabilirsiniz. Bu, yemeğin daha yumuşak olmasını sağlayacak ve onunla daha az iş yapılacaktır. Bu seçenek özellikle yemek pişirmek için yeterli zaman olmadığında uygundur.

Kıyılmış tavuk ve patates ile doyurucu güveç

Lezzetli ve besleyici bir yemek erkeklerin ilgisini çekecek. Sıcak ve hoş kokulu patatesli güveç ve Kıyılmış tavuk karmaşık malzemeler gerektirmez ve pişirme işlemi acemi ev hanımları tarafından bile yapılabilir.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

yarım kilo kıyılmış tavuk;
tavuk yumurtası - 1 adet;
büyük patatesler - 5-6 adet;
orta boy havuç;
soğan - tek parça;
rendelenmiş sert peynir;
öğütülmüş biber ve tuz.

Bu yemeği hazırlamak için bir fırın tepsisine ve bir fırına ihtiyacınız olacak.

Süreç kabaca iki aşamaya ayrılabilir: ana ve son:

Kıyılmış tavuğu geniş bir kapta yumurta ve tuzla iyice karıştırın. Küçük küpler halinde kesilmiş bir soğanı ekleyin.
İş parçasını 15 dakika bir kenara koyun. Karışım demlenmeli ve ıslatılmalıdır.
Havuçları şeritler halinde, patatesleri ise eşit dilimler halinde kesin. Bu şekilde sebzeler daha iyi pişecek ve güveç boyunca dağıtılacaktır.
Hazırlanan tavayı alın ve patateslerin bir kısmını tabana yerleştirin. Kalan sebzelere diğer katmanlar için ihtiyaç duyulacaktır.
Güvecin bir sonraki seviyesini kıyılmış tavukla örtün. Üstte havuç çubukları ve son patates tabakası var.
Güveci tavanın üçte birine kadar suyla doldurun.
40 dakika boyunca. çanağı 180 ° C sıcaklığa ısıtılan fırına gönderin.
Sıvı buharlaşıp patatesler yumuşadıktan sonra son aşamaya geçiyoruz. Orijinal tadı verecek olan güveci rendelenmiş sert peynirle serpin ve pişene kadar tekrar fırına koyun.
Yemeği porsiyonlar halinde kesilmiş tabakların üzerine yerleştirin.

Güveç, domates, salatalık ve ekşi krema salatası ile servis edilebilir.

Sağlıklı tavuk ciğeri güveç - anneler için bir lütuf

Bu yemek gerçek bir inceliktir. Doyurucu bir yemeğin avantajlarına sahiptir ve birçok yararlı mikro element içerir. özellikle çocuklarına sağlıklı lezzetler yedirmek isteyen ebeveynler tarafından sevilir.

Bu yemeği oluşturmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

tavuk karaciğeri - 250 gr;
üç büyük patates;
bir orta boy kabak;
havuç - tek parça;
50 gr peynir;
tavuk yumurtası;
100 ml süt;
karabiber ve tuz;
kızartma yağı: sebze.

Pişirmeden önce malzemelerin bir tavada kızartılması gerekecektir, bu nedenle önceden pişirme kabından daha fazlasını hazırlayın.

Oluşturuldu sağlıklı yemek Aşağıdaki şekilde:

İnce doğrayın tavuk ciğeri, havuç, kabak ve soğan.
5 dakika içinde. Hazırlanan sebzeleri bir tavada kızartın, önce yüzeyine bitkisel yağ dökün.
İnce kıyılmış patatesleri güveç karışımına ekleyin.
Biber ve tuzla tatlandırıp kızartmaya devam edin.
Süt, rendelenmiş peynir ve çiğ yumurtadan bir sos hazırlayın. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz ciğer karışımının üzerine dökün.
180°C fırında 35 dakika kadar pişirin.

Bitmiş güveç, lezzetli bir öğle yemeğinin faydalı özelliklerini artıracak havuç salatası ile servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek: tavuk güveç

Modern mutfak yetenekleri çok ileri adım attı: gazlı ve elektrikli fırınlar yerini çoklu pişiricilere bıraktı. Bugün böyle bir cihazda tavuk güveç hazırlamaktan daha kolay bir şey yok.

Bu tarif modaya uygun ve genç ev hanımları içindir:

tavuk filetosu - yarım kilo;
sekiz orta boy patates;
dört tavuk yumurtaları;
büyük soğan;
bir bardak ekşi krema;
un - 3 büyük kaşık;
bir yemek kaşığı domates salçası;
tereyağı;
yeşillikler, tuz, karabiber - tercihlere göre.

Yavaş bir tencerede tavuk güveç yapmak, diğer yemekleri hazırlamak kadar kolaydır. Akıllı bir makine her şeyi kendisi yapacaktır.

Hazırlanan ürünleri içine yerleştirmeniz yeterli:

Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Soğanı da benzer şekilde doğrayın, otlar ve baharatlarla karıştırın. Ete ekleyin.
İyice karıştırın çiğ yumurta, salça dolguyu hazırlamak için ekşi krema ve un.
Kaseyi tereyağıyla yağlayın. Altını patates halkalarıyla hizalayın.
İçine 5-6 büyük kaşık dökün ekşi krema dolgusu. Bir sonraki katman tavuk fileto parçaları olacak.
Katmanlı yapıyı kalan patates ve baharatlarla tamamlayın.
Çoklu pişirici ayarlarında "Pişirme" modunu seçin ve 60 ila 90 dakika pişirin. patateslerin hazırlığına bağlı olarak.

Bu güvecin kendisi doyurucu ve besleyici bir yemektir. Taze veya tuzlu sebzeler garnitür olarak mükemmeldir: domates veya salatalık.

Bu ilginç: