Kızarmış pirinç topları tarifi. Onigiri veya Japon pirinç topları. En basit onigiri
Çeşitli dolgularla doldurulmuş bu pirinç topları mükemmel bir hızlı atıştırmalıktır ve sandviçlere harika bir alternatiftir. Bu yazıda Japonlara tanıdık gelen malzemeleri kullanarak onigiri yapmayı öğreneceksiniz.
Onigiri'nin suşiden farkı nedir?
Bir kişi Japon mutfağına aşina değilse, onigiri'yi kolayca suşi türlerinden biriyle karıştırabilir, ancak bu böyle değildir. İkisi arasındaki en önemli farklardan biri, onigirinin sade pişmiş pirinçten yapılması, suşinin ise sirke, tuz ve şekerle tatlandırılmış buharda pişirilmiş pirinçten yapılmasıdır.
Onigiri için doldurma seçenekleri
Japonya'daki popülaritesi nedeniyle onigiri dolguları çeşitli mağazalardan satın alınabilir. Dolgu çeşitliliğinin şaşırtıcı olduğu özel noktalar bile var.
Onigirinin icat edildiği dönemde buzdolapları henüz mevcut değildi. Böylece Japonlar, doğal koruyucu olarak tuzlu veya ekşi malzemeler ekleyerek pirinci daha uzun süre taze tutacak bir yöntem buldular. Bu nedenle onigiri yaparken elinize tuz sürülür, böylece pirinç daha uzun süre taze kalır.
Japonya'da onigiri için en yaygın dolgular şunlardır:
- sha-ke (tuzlu somon);
- umeboshi (Japon erik turşusu);
- okaka (soya sosuna batırılmış palamut pulları);
- kombu (haşlanmış kombu yosunu);
- ton balıklı mayonez ( konserve ton balığı Japon mayonezi ile);
- tarako (tuzlu morina).
Onigiri dolgular artık daha yaratıcı. Tavuk veya karides gibi önceki yemeklerden kalanları kullanabilirsiniz. Sade beyaz pirinç yerine karışık pirinçle onigiri yapmayı da deneyebilirsiniz.
Kullanışlı kompakt şekilleri sayesinde bu küçük pirinç toplarının taşınması ve ellerinizle yenmesi kolaydır. Onigiri'nin tadını hızlı bir atıştırmalık olarak, okulda/işte öğle yemeğinde veya piknikte çıkarabilirsiniz. Çoğu zaman bento kutularının ayrılmaz bir parçasıdırlar.
1. Taze pişmiş pirinç kullanın. Pişmiş pirinci pişirmeden önce biraz soğumaya bırakın. Onigiri yaptığınızda sıcak olmalıdır.
2. Islak eller. Pirincin yapışmasını önlemek için ellerinizi suyla ıslatmanız önemlidir. Bunu yapmak için yanınıza bir kase su koyun.
3. Ellerini tuzla. Pişirmeye başlamadan önce iki elinizi tuzlayın ve birbirine sürtün. Bu onigirinin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır.
4. Yeterli çabayı gösterin. Onigiriyi şekillendirirken pirincin daha sonra parçalanmasını önlemek için yeterli güç kullanın.
5. Onigiri'yi ertesi gün korumak için bir mutfak havlusu kullanın.. Kahvaltıda onigiri yapmak istiyorsanız ertesi gün, ama erken kalkmak istemiyorum, işte tavsiyem. Topları buzdolabındaki soğuktan korumak için bitmiş onigiriyi (önceden plastik bir kaba yerleştirilmiş) kalın bir mutfak havlusuyla sarın. Pirinç buzdolabında donacaktır, ancak bu kolay numara onigirinizin bozulmasını önleyecek kadar soğuk kalmasını sağlayacaktır.
Tıpkı diğer her şey gibi uygun hazırlık onigiri pratikle birlikte gelir. Ve bunu sizin için daha iyi hale getirmek için şunu kullanın: adım adım talimatlar ve/veya yazının sonuna eklenecek yemek pişirme videosunu izleyin.
İçindekiler
Pirinç için
- 2 su bardağı pişmemiş kısa taneli Japon pirinci;
- 2,5 su bardağı su.
Onigiri için
- koşer tuzu;
- 4 yaprak nori (deniz yosunu);
- tuzlu somon;
- tamam;
- ton balıklı mayonez;
- 3 umeboshi (Japon eriği turşusu);
- kombu ile tatlandırılmış;
- Susam taneleri.
Tuzlu somon için
- 1 somon filetosu;
- koşer tuzu.
Okaki için
- 2 paket Katsuobushi (kurutulmuş bonita gevreği) (2 paket = 6g);
- 2 yemek kaşığı. soya sosu.
Ton balıklı mayonez için
- 1 konserve ton balığı (70 g);
- Japon mayonezi 2 yemek kaşığı;
- yarım yemek kaşığı. soya sosu.
Yemek tarifi
Tüm malzemeleri hazırlayın.
1. Pirinç pişirme
Pirinci geniş bir kaseye koyun, dairesel hareketlerle hafifçe durulayın ve süzün. Bu işlemi yaklaşık 3-4 kez tekrarlayın.
Pirinci 30 dakika suda bekletin. Bundan sonra, kalan suyun süzülmesini sağlamak için kasenin içindekileri 15 dakika boyunca bir elek içine koyun.
Su kaynayınca ateşi en düşük ayara düşürün ve 12-13 dakika veya su tamamen çekilene kadar pişirmeye devam edin. Bu sürenin sonunda tavaya bakın ve su kaldığını görürseniz kapağını kapatın ve bir dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
Tavayı (kapaklı) ocaktan alın ve pirincin üzeri kapalı olarak yaklaşık 10 dakika bekletin. Daha sonra pirinci geniş bir tabağa koyun. Pişmiş pirinci biraz soğumaya bırakın, böylece kendinizi yakmadan halledebilirsiniz. Ancak pirincin tamamen soğumasına izin vermeyin.
2. Doldurmanın hazırlanması
Pirinç pişerken iç malzemesini hazırlayabilirsiniz.
Tuzlu somon: Somon filetoların her iki tarafına kaşar tuzu serpin. 200°C sıcaklıktaki fırında 25 dakika kadar pişirin.
Cildi çıkarın ve eti küçük parçalara bölün.
Umeboşi: Umeboshi'yi (Japon erik turşusu) 10 cm x 10 cm'lik bir plastik ambalajın üzerine yerleştirin, ikiye katlayın ve her bir umeboshi'nin tohumlarını sıkın. Tohumları atın ve posayı saklayın.
Okaka: Katsuobushi'yi (kuru bonita pullarını) bir kaseye yerleştirin ve 2 yemek kaşığı ekleyin. soya sosu. Soya sosunun kasenin dibinde kalmaması için iyice karıştırın.
Ton balıklı mayonez: Konserve ton balığını bir kaseye koyun ve 2 yemek kaşığı ekleyin. Japon mayonezi ve yarım yemek kaşığı. soya sosu. Karışım.
Kombu: Kolay erişim için satın alınan terbiyeli kombuyu bir kaseye yerleştirin.
3. Onigiri yapımı
Nori sayfalarını üçte bir oranında kesin.
Her iki elinizi suyla ıslatın.
Daha sonra avuçlarınıza bir miktar tuz koyun ve birbirine sürtün. Ne kadar tuz? Aşağıdaki resimde gösterilen koşer tuzuna 3 parmak ucumu batırıyorum. Sofra tuzu kullanıyorsanız koşer tuzundan daha tuzlu olduğu kadar yarısı kadar kullanın.
Avucunuza bir avuç ılık pirinç alın. Merkezde küçük bir girinti oluşturun. İçine biraz dolgu koyun (seçtiğiniz herhangi biri). Daha sonra dolguyu pirinçle doldurun.
Pirinci yavaşça üçgen şekline getirin. Bunun için üç parmağımı (başparmak, işaret parmağı, orta parmak) kullanıyorum. Onigiri'nin parçalanmaması için yeterli güç kullanın, ancak aşırıya kaçmayın.
Topu nori'ye (deniz yosunu) sarın.
Onigirinin neyle geldiğini bilmek için üstüne biraz dolgu koyun.
Onigiri Yapmanın Alternatif Bir Yöntemi
Pirince hiç dokunmak istemiyorsanız, plastik ambalajı bir kaseye koyup pirinci üstüne yerleştirebilirsiniz. Biraz koşer tuzu serpin (unutmayın, pirinci uzun süre korumak için tuz kullanılır).
Streç filmin kenarlarını çekerek birkaç kez çevirin.
Yukarıda açıklandığı gibi bir üçgen şekli oluşturun.
Onigiri hazır olduktan sonra üzerlerine susam serpin ve servis yapın. Afiyet olsun.
Onigiri - Japon pirinç toplarına zaten aşina mısınız? Söz veriyoruz: Onigiri kesinlikle menünüzün en önemli parçası olacak - hem meslektaşlarınızla öğle yemeği sırasında, hem teneffüs sırasında çocuklarınız için sağlıklı bir atıştırmalık olarak, hem de bir sonraki seyahatiniz için uygun bir hazırlık olarak. Bu yemeğin anavatanı Japonya'da pirinç toplarının nasıl hazırlandığını size anlatacağız.
Onigiri ve suşi arasındaki fark nedir?
Onigiri'nin bir suşi türü olmadığını bilmelisiniz. ayrı yemek pirinci yeme ve saklama yöntemi. Japon köylüler uzun zamandır sade pirinç topları hazırlıyor ve bunları yemek için tarlaya götürüyorlardı. Ve suşi, deniz ürünlerini ve özellikle balığı saklamanın bir biçimi olarak ortaya çıktı, bu nedenle hazırlamak için sirke, şeker ve tuzlu pirinç kullanıldı.
Onigiri nasıl hazırlanır
"Onigiri" kelimesi "nigiru" fiilinden gelir ve Japonca'da sıkmak anlamına gelir, bu da yemeğin hazırlanma şeklini yansıtır. Onigiri, haşlanmış sıcak yapışkan pirinçten yapılır. Topları, üçgenleri veya kareleri oluşturmak için pirinci avucunuzun içinde sıkın.
Ürünler sebze veya etle dolduruluyor ve Japonya'da ayrıca onları nori tabakalarından yapılmış sevimli yüzlerle süslemeyi seviyorlar. Japon pirinç toplarını denemeye karar verirseniz size nereden başlayacağınızı göstereceğiz.
Onigiri nasıl yapılır: Pirinci balık ve otlarla karıştırın, ardından pirinç topları haline getirin
Pirinçten yapılan Asya fast food'ları bazen komik görünmekle kalmıyor, aynı zamanda esas olarak aradaki açlığı gidermek için kullanışlı ve pratik bir dolgu ürünü. Suşi sevmeyenler için çiğ balık ve pirinç sirkesi ile baharatlanan saf pirinç onigiri harika, lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Japonya'da, her yerde çeşitli tatlarda onigiri satın alabilirsiniz ve bunlar her zaman öğle yemeği kutularında veya yolda yanınıza aldığınız yiyeceklerin bulunduğu kaplarda bulunur.
Onigiri için pirinç
Onigirinin şeklini korumasını sağlamak için suşi pirinci veya birbirine iyi yapışan diğer yuvarlak taneli pirinçleri kullanmak en iyisidir. Pirinç pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır. Sıcakken, haşlanmış pirinç şekillendirmeye en uygun olanıdır. Ancak ellerinizi yakmamak için pişmiş pirinci biraz soğumaya bırakmalısınız.
Pirinç geleneksel olarak sade kullanılır, ancak istenirse suşi için kullanılan pirinç sirkesi gibi aynı baharatları kullanabilir veya Japon baharatlarının bir karışımını ekleyebilirsiniz. Karışımlara Furikake adı veriliyor ve balık, yosun, susam tohumu veya soya gibi çeşitli lezzet çeşitleri mevcut.
Onigiri Baharatları – Japon ve Uluslararası Tatlar
Onigirileri soya sosuna batırmak kombinasyonun tadını harika hale getirse de, küçük pirinç toplarını da dilediğiniz gibi doldurabilirsiniz. Tipik Japon dolgusu: taze veya kurutulmuş balık. Yani örneğin füme somon veya ton balığı ezmesi şeritleri alabilirsiniz.
Çıtır taze gibi meyve veya sebzeler çok lezzetli eklemeler olabilir dolmalık biber, doğranmış avokado, rendelenmiş brokoli veya şeritler halinde kesilmiş salatalık. Onigiri'yi doldurmak için pirincin her bir kısmına küçük bir çöküntü yapın, dolguyu oraya yerleştirin ve üzerini pirinçle örtün.
Onigiri nasıl şekillendirilir: pirinç topları, kareler, üçgenler
Şimdi onigiri heykeline geçelim. Bu prosedür nemli ellerle yapılmalıdır - ancak çok fazla su kullanmayın: çok nemlendirilmiş pirinç, yapışkanlığını hızla kaybeder. Ürünleri sıkmamak da önemlidir - aksi takdirde pirinç parçalanmaya başlayacak ve kuru ve tatsız hale gelecektir.
Onigiri üç temel şekilde gelir: toplar, üçgenler ve kareler.
✔Pirinç topları şekil verilmesi ve doldurulması en kolay olanıdır.
✔ Kare onigiri ise dar bir öğle yemeği kutusuna mükemmel şekilde sığarak yerden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır.
✔ Üçgen oluşturmak en çok beceri gerektirir, ancak en çok eğlenceli figürler oluşturanlar da bunlardır.
Nori çarşafları ve diğer ürünleri kullanarak onigiri dekorasyonu
Hazır onigiri de dekore edilebilir. Nori çarşafları bunun için en iyi sonucu verir; ince deniz yosunu tabakaları kağıt gibi makasla kesilebilir.
Nori'ye sarılmış Onigiri
Başlangıç olarak, örneğin onigiri'yi ince şeritlerle süslemeye değer ve biraz beceri kazandıktan sonra bunları tamamen sarabilirsiniz. Buna ek olarak, nori çarşafları başka bir avantaj sağlar: Onigiri'den hoşlananlar yapışkan pirince elleriyle dokunmaktan kaçınabilirler ve nori'ye sarılı onigiri tutarken parmaklar temiz kalacaktır. Bu arada, nori çarşafları eğlenceli bir dekor için idealdir; yaratıcılık ve hayal gücüyle, nori parçalarını kullanarak onigiri'yi futbol topları, korsanlar, sevimli yüzler ve hatta Pokemon yapmak için kullanabilirsiniz.
Klasik suşi gibi, onigiri de aynı zamanda keskinlik katan diğer malzemelerle süslenebilir; örneğin onigiri genellikle siyah veya beyaz susam tohumlarıyla yuvarlanır. Japonya'da popüler bir seçenek, kızarmış çırpılmış yumurta gevreği ile karıştırılmış onigiridir. Baharat karışımında baharatsız onigiri yuvarlamak da iyi bir fikirdir. Bu arada, onigiri bir tavada veya ızgarada da kızartılabilir - o zaman dış katman çıtır olur.
Onigiri tarifi
Onigiri yapmak için malzemeler
- yuvarlak pirinç, 210 gr (bardak)
- dolgu
- kurutulmuş nori yosunu, 6 şerit 1 cm genişliğinde
- serpmek için susam tohumları
Nasıl pişirilir
1. Yıkanmış pirinci bir tenceredeki iki bardak suya dökün, kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve suyun tamamı buharlaşana kadar 15-20 dakika pişirin. Bundan sonra pirinci soğumaya bırakın. oda sıcaklığı veya çok az sıcak.
2. Su ve tuzdan oluşan bir çözelti hazırlayın. Ellerinizi tuzlu suya batırıp pirinçleri toplara ayırın.
3. Çöreği avucunuzun içinde hafifçe sıkarak, içine bir çay kaşığı kadar dolguyu eklediğiniz bir çöküntü yapın. Onigirileri pişirirken sıkmamak önemlidir, aksi takdirde parçalanabilirler.
4. Deliği pirinçle kapatın.
5. Ortaya çıkan topları istenen şekle sahip onigirilere (üçgenler, kareler, ovaller veya toplar) dönüştürün. Onigiri'yi nori şeritlerine sarın ve üzerine susam serpin.
Onigiri için dolgular
Doldurma için tercih ettiğiniz hemen hemen her türlü deniz ürününü kullanabilirsiniz. Aralarında - tuzlu balık, kırmızı veya siyah havyar, karides vb. Sosis ve kızarmış kıyma pirinç topları pişirebilirsiniz. Onigiri için pişirmesi keyifli olan özel kalıplar da bulunmaktadır.
Web sitesinde fotoğraflarla adım adım "pirinç topları" tarifi hazırlamak için 138 seçenek
| Malzemeler (8) |
|---|
| Suşi pirinci 100 gr |
| Soya mayonezi 1 yemek kaşığı |
| Miso ezmesi 1 yemek kaşığı |
| Bal 1 çay kaşığı |
| Yeşil bezelye 50 gr |
| Tümünü göster (8) |
| ivona.bigmir.net |
| Malzemeler (13) |
|---|
| tavuk fileto 2 adet. |
| basmati pirinci 125 gr |
| sarımsak 2 diş |
| pirinç şarabı 2 yemek kaşığı. |
| Hepsini göster (13) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Malzemeler (12) |
|---|
| 200 gr arborio pirinci |
| 100 gr petrol |
| yarım tatlı biber |
| yarım kırmızı soğan |
| 1 yemek kaşığı. l. un, belki pirinç unu |
| Hepsini göster (12) |
| gastronom.ru |
| gastronom |
| Malzemeler (13) |
|---|
| 2 orta boy tavuk göğsü filetosu |
| 125 gr basmati pirinci |
| 2 diş sarımsak |
| 3 dilim zencefil turşusu |
| 2 yemek kaşığı. l. pirinç şarabı |
| Hepsini göster (13) |
| ivona.bigmir.net |
| Malzemeler (13) |
|---|
| tavuk fileto 2 adet. |
| basmati pirinci 125 gr |
| sarımsak 2 diş |
| zencefil turşusu 3 dilim |
| pirinç şarabı 2 yemek kaşığı. |
| Hepsini göster (13) |
| edimdoma.ru |
| VictoriaS |
| Malzemeler (11) |
|---|
| Risotto için 250 gr pirinç |
| 150 gr dondurulmuş yeşil bezelye |
| domates sosu kıymalı) ">190g SACLA Ragu Classico sosu (kıymalı domates sosu) |
| 1 soğan |
| 50 gr parmesan peyniri |
| Hepsini göster (11) |
| Malzemeler (22) |
|---|
| Pirinç topları için |
| 1/2 bardak suşi pirinci |
| 0,75 su bardağı su |
| 1/2 çay kaşığı şeker |
| 3/4 çay kaşığı tuz |
| Hepsini göster (22) |
| Malzemeler (10) |
|---|
| 1 bardak pirinç |
| 400 gram tavuk fileto |
| 2 yumurta |
| Kızartmak için zeytinyağı |
| 2 diş sarımsak |
| Tümünü göster (10) |
| edimdoma.ru |
| mamaliza08 |
| Malzemeler (16) |
|---|
| Tavuk göğsü 2 adet |
| Yumurta 1 adet |
| Soğan 1 adet |
| Ekmek kırıntıları 3 yemek kaşığı. ben |
| Tam yağlı ekşi krema 2 yemek kaşığı. ben |
| Hepsini göster (16) |
| edimdoma.ru |
| Seneçka |
| Malzemeler (13) |
|---|
| 30 gr tereyağı |
| 100 gr peynir |
| 500 gr Arborio pirinci |
| 3 yumurta sarısı |
| ----- |
Popüler yemek Japon mutfağı Onigiri, çeşitli dolgularla küçük pirinç topları şeklinde minyatür bir atıştırmalıktır.
Onigiri sıklıkla bir tür suşi ile karıştırılır, ancak bu bir yanılgıdır. Onigiri, suşi yapımında kullanıldığı gibi sirke sosu eklenmeden sade haşlanmış pirinçten yapılır.
Dolgu genellikle sadece 1-2 bileşen içerir. Dolgu kesinlikle herhangi bir şey olabilir, ancak geleneksel olanlar şunlardır: hafif tuzlu somon, tuzlu pollock veya morina balığı, salamura erik, ton balığı gevreği (palamut), tuzlu kombu deniz yosunu.
Başlangıçta, bu tür pirinç topları, "dünün" pirincinin kalıntılarını daha sonra kullanmak üzere korumanın bir yoluydu - tuzlu veya ekşi dolgu, doğal bir koruyucu görevi gördü ve henüz buzdolaplarını duymadıkları günlerde pirincin raf ömrünü uzattı.
Onigiri, turtalara ve sandviçlere sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir; kahvaltı için veya gün boyunca hafif ve sağlıklı bir tam öğün, piknik ve gezi için harikadır.
Pirincin yapışkanlığı sayesinde onigiri şeklini mükemmel bir şekilde korur, bu da aşçının yemeği dekore ederken hayal gücünü özgür bırakmasına olanak tanır. Sadece birkaç parça nori ve kar beyazı bir pirinç topu canlanıyor; bir pandaya, kuşa, balığa, eve ya da komik bir tuhaflığa dönüşüyor. Söylemeye gerek yok, böyle bir "topuz" anında çocukların ilgisini çeker mi?!
Onigiri'yi evde yapmak çok basittir.
Pirincin üzerine dökün soğuk su. Pirinci parmaklarınızla masaj yapın ve iyice durulayın. Su berraklaşana kadar suyu birkaç kez değiştirin. Yıkanan pirince 450 ml soğuk su ekleyin. Pirinci kaynatın ve kapağını açmadan veya karıştırmadan 13-14 dakika pişirin.
Onigiri yapmak için suşi pirinci veya diğer kısa taneli yapışkan pirinci kullanabilirsiniz.
Doldurmak için hafif tuzlanmış somon veya somon filetosunu küçük parçalar halinde kesin.
3-4 yemek kaşığı ekleyin krem peynir ve peynir eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.
Bitmiş pirinci 10-15 dakika kapalı bırakın, demlenecek ve hafifçe soğuyacaktır. Pirinci, pirinci yakmadan avuçlarınızda tutabileceğiniz bir sıcaklığa kadar soğutun.
Onigiriyi şekillendirmeye başlamadan önce pirinci tuzlamanız gerekir. Bunu yapmanın geleneksel yolu ellerinizi suyla ıslatıp avuçlarınıza bir tutam tuz sürmek veya ellerinizi tuzlu suya batırmaktır. Bu yöntem, onigiri'yi geleneksel şekilde ellerinizle şekillendirip şekillendiriyorsanız uygundur.
Hayatınızı kolaylaştırmak ve bu süreci olabildiğince basitleştirmek için özel kalıplar veya streç film de kullanabilirsiniz, bu durumda sıcak pirince tuz eklenir, ayrıca tatlandırıcı olarak biraz susam yağı ekleyip her şeyi karıştırabilirsiniz. hafifçe.
Tüm bileşenler hazır olduğunda onigiri'yi birleştirmeye başlayabilirsiniz. Bir parça streç filmin üzerine 1-2 yemek kaşığı koyun. pirinç
Ortasına biraz dolgu koyun.
Streç filmi kenarlarından kaldırın ve sararak dolgunun etrafında bir pirinç topu oluşturun. Onigiri'yi istediğiniz şekle sokun. Bir top, oval veya geleneksel bir üçgen olabilir.
Onigiri veya Japon pirinç topları hazır.
Hazır onigiri geleneksel olarak üçgenin tabanında geniş bir nori şeridi ile dekore edilmiştir. Onigiri ellerinizle yenir ve bu durumda bir nori şeridinin pratik önemi vardır; yemek yerken pirinç ellerinize yapışmaz.
Ayrıca onigiri'yi nori parçaları, balık, ton balığı talaşı ile de süsleyebilirsiniz. tuzlu havyar, susam zevkinize ve ruh halinize göre. Onigiri'yi tek başına veya soya veya diğer soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
Bugün çok fazla bir tarif değil, bir servis yöntemi sunmak istiyorum. Çocuklar özellikle pirinç toplarını sever, ancak yetişkinler de bu porsiyonu sever. Bu garnitürü önceden hazırlarsanız, buzdolabındaki bir tepside iyice saklanır. Pirinç toplarını et, balık, sebze ve her türlü pirzola ve mezenin yanında garnitür olarak servis edin.
Yemeği hazırlamak için listede belirtilen ürünlere ihtiyacımız olacak.
Pirinci birkaç su altında, su berraklaşana kadar iyice durulayın. İyice süzülmesi için bir elek içine yerleştirin.
Pirinci bir kepçeye koyun, soğuk suyla doldurun ve tadına göre tuz ekleyin. Kaynatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin ve hemen ocaktan alın.
Şimdi dekorasyona başlayalım. Kesme tahtasının üzerine streç film ya da yemek poşetini yerleştirin. Ortasına iki dolu yemek kaşığı hazırlanmış pirinç lapasını koyun.
Tüm uçları bir araya toplayıp tek yönde bükmeye başlıyoruz. Güzel bir çörek oluşturmak için avuçlarınızın arasında yuvarlayın.
İşte bu, pirinç topu hazır. Bir tabağa koyun ve ince kıyılmış dereotu serpin.
