Гриби в мультиварці рецепти редмонду. Архів рубрики: Гриби в мультиварці. Інгредієнти для смаження грибів у мультиварці

Готувати білі гриби в мультиварці просто лише на перший погляд. Насправді боровики досить примхливі і до смаку їжа може не відповідати очікуванням. Тому пропонуємо рецепти приготування білих грибів у мультиварці, за якими можна з успіхом підкорити навіть неприступні вершини сучасного кулінарного мистецтва. Прочитайте інформацію про те, як приготувати білі гриби в мультиварці, які продукти можна використовувати як додаток. Сподіваємося, що виготовлена ​​страва з білих грибів у мультиварці не розчарує і стане постійним гостем на вашому сімейному столі. Усі рецепти приготування білих грибів у мультиварці протестовані та ретельно проінспектовані на відповідність загальноприйнятим органолептичним параметрам. Це зроблено для того, щоб приготування білих грибів у мультиварці за запропонованими розкладками та способами кулінарної обробки боровиків не принесло розчарувань та гіркоти за марно зіпсовані продукти.

Інгредієнти:

• Білі гриби свіжі – 600 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Сіль, чорний перець, лавровий лист за смаком

За цим рецептом із свіжих білих грибів у мультиварці можна приготувати ароматний та смачний суп.

Для приготування обсмажити на олії 300 г грибів, нарізаних невеликими шматочками, нашатковану цибулю і моркву.

Перекласти вміст сковороди в чашу мультиварки, додати гриби і картопля.

Потім покласти лавровий лист, долити воду до позначки «8», позначеної на ємності.

Закрити кришку та встановити таймер на 40–50 хвилин у режимі СУП/ПАРОВАРКА.

Додати сіль та перець за смаком.

Смажені білі гриби в мультиварці

Склад:

• Білі гриби – 500 г
• Картопля – 8 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Вершкове масло – 50 г
• Чорний перець
• Петрушка за смаком

Щоб приготувати смажені білі гриби в мультиварці, на сковороді на вершковому маслі обсмажити нашатковану цибулю до золотистого кольору, потім перекласти її у варильну чашу мультиварки. Додати гриби, нарізані четвертинками, картоплю, нарізану великими кубиками, і залити 2 склянками води. Додати сіль, перець і встановити таймер на 40 хвилин у режим ГАХАННЯ. Перед подачею на стіл прикрасити блюдо петрушкою.

Другий рецепт смажених білих грибів.


Продукти:

• 500 г білих грибів
• 1 цибулина
• 2 ст. л. рослинного масла
• 100 г сметани

Час приготування – 40 хв. Гриби та цибулю очистити і нарізати. У чашу мультиварки влити трохи олії, покласти гриби, встановити режим випікання на 40 хв. Через 20 хв покласти до грибів цибулю, перемішати і продовжувати готувати в тому ж режимі. Ще через 10 хв додати сметану, перемішати і готувати до сигналу, не закриваючи кришку мультиварки та іноді помішуючи гриби, щоб випарувалася зайва рідина.

Тушені білі гриби в мультиварці

Продукти:

• 300 г білих грибів
• 1 цибулина
• рослинна олія
• вершки
• Зелена цибуля
• гвоздика
• чорний мелений перець

Час приготування – 40 хв. Щоб приготувати тушковані білі гриби в мультиварці, цибулю почистити, помити, подрібнити. Гриби почистити та нарізати скибочками. Покласти в чашу мультиварки і відварити в режимі гасіння до готовності. Відкинути гриби на друшляк, дати воді стекти. Гриби повернути в чашу мультиварки, додати цибулю, олію та обсмажити в режимі випікання 15 хв. Потім влити вершки, додати подрібнену зелену цибулю, гвоздику і проварити ще 5 хв у тому режимі.

Білі гриби з вершками.


Продукти:

• 500 г білих грибів
• 3 ст. л. вершкового масла
• 1 зубчик часнику
• 200 мл вершків
• 1 ч. л. цедри лимона
• 3 ст. л. тертого сиру
• чорний мелений перець
• тертий мускатний горіх

Час приготування – 15 хв. Гриби та часник почистити, помити та нарізати. У чашу мультиварки влити олію, покласти гриби та обсмажити в режимі випікання 10 хв. Додати часник, вершки, лимонну цедру, перець, сіль, мускатний горіх.

Зверху посипати сиром і готувати ще 5 хв у тому режимі.

Білі гриби з картоплею у мультиварці «Редмонд»

Щоб приготувати білі гриби з картоплею в мультиварці Редмонд, візьмемо наступні компоненти:

• 6 бульб картоплі
• гриби
• 1/2 склянки сметани

У чашу мультиварки покласти нарізані гриби, посолити та готувати в режимі «Гасіння» протягом 1 години. Додати нарізану картоплю, сметану, досолити. Готувати в режимі "Плов" до сигналу.

Тушковані білі гриби з картоплею.


Склад:

• 500 г білих грибів
• 5 картоплин
• 2 цибулини
• 4 столові ложки тертого сиру (будь-якого)
• зелень (будь-яка)
• рослинна олія
• спеції (будь-які)
• 100 мл води

Гриби вимийте та наріжте на шматочки. Картопля очистіть і наріжте кубиками, цибулю наріжте півкільцями. У чашу мультиварки влийте олію, встановіть режим «Випічка» та обсмажуйте цибулю до золотистого кольору, потім додайте нарізані гриби та обсмажуйте їх разом із цибулею. Посоліть, додайте спеції та готуйте 20 хв., злегка помішуючи. Потім додайте картоплю, влийте воду, ще раз посоліть та додайте спеції. Готуйте в режимі гасіння 40-50 хв. Після сигналу розкладіть тарілку, посипте зверху тертим сиром і подрібненою свіжою зеленню.

Білі гриби з картоплею.


Компоненти:

• Картопля – 500 г
• Гриби свіжі – 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Олія топлена – 3 столові ложки
• Молоко – 2/3 склянки
• Сметана – 0,5 склянки
• Перець мелений і сіль за смаком

Гриби відварити до напівготовності у підсоленій воді звичайним способом, відвар злити, а гриби дрібно нашаткувати. Окремо на плиті відварити картоплю в шкірці до напівготовності, охолодити, почистити та нарізати тонкими кружальцями. Цибулю почистити, нарізати кільцями і обсмажити на маслі. У змащену розтопленим маслом чашу пароварки викласти половину картоплі, на неї покласти шар грибів і смаженої цибулі, потім знову шар картоплі, що залишилася. Кожен шар посолити та поперчити. Покладені овочі залити гарячим молоком та сметаною. Включити пароварку та готувати страву на пару.

Голубці з свіжих білих грибів.


Компоненти:

• Капуста – 500 г
• Гриби свіжі – 400 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Олія - ​​4 столові ложки
• Яйця, зварені круто - 2 шт.
• Сир тертий – 3 столові ложки
• Сметана – 1 склянка
• Зелень кропу – 1 пучок
• Сіль та перець мелений – за смаком

Гриби почистити, добре промити, нашаткувати. Цибулю почистити і дрібно нарізати, потім гриби з|із| цибулею обсмажити в олії протягом 10 хвилин, викласти в миску, додати|добавляти| рубані яйця і зелень, посолити, поперчити і ретельно перемішати. Капустяне листя пропарити в пароварці і зачистити товсті черешки. На кожен капустяний лист покласти порцію приготовленого фаршу і загорнути конвертиком. Підготовлені голубці скласти в чашу пароварки, залити сметаною, змішаною з|із| тертим сиром, і гарячою підсоленою водою. Включити пароварку та готувати голубці на пару.

Білі гриби з картоплею.


Інгредієнти:

• 1 1/2 кг білих грибів (свіжих)
• 3 картоплини (великі)
• 1 цибулина
• 4 1/2 столових ложок олії
• спеції (будь-які)

Свіжі гриби очистіть і добре промийте. Відваріть протягом 25-30 хвилин, воду злийте. Залийте свіжою водою та варіть ще 15 хвилин. Готові гриби наріжте невеликими шматочками. Картоплю почистіть, наріжте кубиками, цибулю – півкільцями. У чашу мультиварки налийте олію. Увімкніть режим «Підігрів», коли масло закипить, покладіть гриби та цибулю. При відкритій кришці виставте режим "Випічка". Додайте до грибів картоплю, посоліть, поперчіть. Увімкніть режим «Звичайний». Кришку залиште відкритою, щоб волога вільно випаровувалась із грибів. Наприкінці приготування виставте режим "Випічка".

Мариновані білі гриби в мультиварці

З використанням маринованих білих грибів у мультиварці можна приготувати смачний розсольник.

Інгредієнти:

• Білі гриби мариновані – 1 банка
• картопля - 3-4 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• огірки солоні – 4 шт.
• рис – 1 мірна склянка від мультиварки
• вода – 1,5 л
• олія рослинна для смаження – 2 ст. л.
• лавровий лист – за смаком
• перець мелений червоний – за смаком
• приправа - за смаком
• зелень свіжа – до смаку

Наріжте цибулю і моркву, встановіть таймер на 15 хвилин і обсмажте на олії в режимі «випічка» при закритій кришці. Дочекайтеся завершення роботи програми. Мультиварку вимкніть. Наріжте кубиками солоні огірки, додайте до овочів і готуйте в режимі випікання 2-3 хвилини. Мультиварку вимкніть. Наріжте картопля кубиками, промийте рис у теплій воді, покладіть картоплю та крупу в мультиварку. Долийте води до верхньої позначки, посоліть, поперчіть до смаку, додайте спеції, готуйте в режимі «гасіння» або «суп» 1 годину. За 10 хвилин до закінчення роботи програми відкиньте гриби на друшляк, дайте стекти маринаду. Покладіть у мультиварку зелень та гриби. Дайте розсольнику настоятися при закритій кришці 10-15 хвилин. Подайте зі свіжою зеленню.

Сушені білі гриби в мультиварці

Склад:

• 100 г сушених білих грибів
• 300 г квашеної капусти
• 1 морквина
• 1 цибулина
• 2 ст. л. борошна
• 2 ст. л. вершкового масла
• сметана
• зелень
• спеції

Перед тим, як готувати сушені білі гриби в мультиварці, їх потрібно вимити і покласти у воду на 3-4 години, потім гриби вийняти та пошаткувати. Воду, де вони замочувалися, процідити. Очистити і нашаткувати цибулю та моркву, моркву можна також натерти на тертці. Якщо капуста різка, її можна промити у воді. У мультиварці на режимі «Жарка» або «Випічка» розпустити масло|мастило| і обсмажити в ньому борошно при помішуванні до золотистого кольору, додати|добавляти| цибулю і моркву і обсмажувати хвилин 10, помішуючи. Потім викласти в підсмаження гриби, капусту, спеції, залити грибною водою, при необхідності додати ще води та виставити режим «Суп» на 40 хвилин. Солити в кінці, оскільки через капусту є небезпека пересолити.

Ледачі щі з білими грибами.


Склад:

• 100 г солоних білих грибів або 30 г сушених
• 500 г квашеної капусти
• 200 г свинини
• 2 цибулини

Солоні гриби промити, сушені – замочити на 3 години у кип'яченій воді, потім промити та нарізати. Воду можна за бажання процідити та використовувати в супі. Якщо капуста різка на смак, промити. М'ясо промити та нарізати довільно. У мультиварку покласти м'ясо, капусту, нарізані гриби, нашатковану цибулю, залити водою в бажаному обсязі та готувати в режимі «Суп» 1 годину. Солити в кінці, оскільки і квашена капуста, і солоні гриби. Подавати зі сметаною та зеленою цибулею.

Перегляньте рецепти приготування білих грибів у мультиварці з фото, де показані варіанти сервірування готових страв.

Споконвіку гриби були невід'ємною частиною раціону будь-якої російської родини. Це не тільки смачний і поживний продукт, вони є чудовою альтернативою м'ясу, тому що не поступаються йому вмістом білків. Різноманітність рецептів приготування грибів просто вражає, адже їх готували ще наші прапрабабусі. Але навіть старовинні рецепти можна легко адаптувати до сучасної кухні та кухонної техніки і приготувати гриби в мультиварці.

Особливості приготування грибів у мультиварці

З цим чудовим нововведенням побутової техніки життя стало набагато простіше, адже користуватися ним може навіть людина з відсутністю кулінарних здібностей. Простота використання та книга рецептів суттєво полегшують процес. Страви з мультиварки виходять смачними, ароматними, а завдяки наявності безлічі функцій ця диво-каструлька ще й замінює вам духовку, пароварку та варильну панель. Погодьтеся, це просто незамінний помічник у малогабаритних кухоньках або для людини, яка живе у гуртожитку із загальною кухнею.

У кожній моделі існує набір основних функцій, які включають:

• смаження;
• гасіння;
• запікання;
• приготування на пару,

та ще безліч інших програм, призначених для приготування каш, супів та йогуртів.

За наявності таких функцій приготувати гриби можна різними способами, як вам заманеться. У мультиварці грибна страва може вийти менш калорійною, ніж приготовлена ​​аналогічним способом у духовці або на плиті в сковороді. Апарат влаштований таким чином, що дозволяє готувати страву з мінімальною кількістю жирів або виключити їх зовсім.

Як смажити гриби в мультиварці

Програма «Жарка» у мультиварці здатна замінити вам таке звичне приготування продуктів у сковороді. Плюсом цього способу є відсутність бризок і гару, а також мінімальне використання олії. Приготовлені в мультиварці продукти зберігають більше корисних вітамінів, ніж якщо їх готували на сковороді.

Але є недоліки. Щоб отримати золотисту скоринку, вам знадобиться вдвічі більше часу, ніж ви використовували сковороду. Також не всі мультиварки оснащені функцією смаження, але можна використовувати замість неї програму «Випічка».

Щоб гриби при жарінні не вийшли тушкованими, смажте їх у мультиварці тільки з відкритою кришкою. Як і в сковороді, вам доведеться періодично помішувати страви, використовуючи при цьому спеціальні пристрої, які йдуть у комплекті з приладом.

Наявність програми «Мультиповар» та максимальної температури нагріву до 180 градусів дозволить приготувати гриби у фритюрі. Для цього можна зробити спеціальний кляр, в який вмочуються капелюшки грибів, і закладати в добре розігріте масло.

Гасіння грибів у мультиварці

Наявність програми «Гасіння» істотно полегшить життя та скоротить час на приготування їжі. Все, що вам знадобиться, це нарізати продукти і покласти їх у чашу мультиварки, додати будь-яку рідину та встановити час приготування.

Готувати грибні страви на програмі «Гасіння» слід під закритою кришкою. Вам не доведеться постійно помішувати інгредієнти та переживати, що щось пригорить. Ця програма дозволяє готувати без краплі зайвого жиру. У результаті страва вийде низькокалорійною і дуже корисною.

Для гасіння в мультиварці можна використовувати як сирі, так і заздалегідь підготовлені гриби. Печериці і гливи без побоювання закладаються в сирому вигляді, а ось лісові слід обов'язково попередньо проварити не менше 15-20 хвилин.

За допомогою цієї програми можна приготувати різні страви. Любителям жульєна сподобається гриби, тушковані з куркою у вершковому чи сметанному соусі. Також можна приготувати багатокомпонентні блюда, до складу яких входять гриби. Якщо в них є м'ясо, то його слід закладати на самий низ, а гриби класти нагору, тому що вони за часом готуються швидше.

Як запекти гриби в мультиварці

За допомогою мультиварки та програми «Випічка» можна готувати різні грибні запіканки або пироги, в яких є гриби. Багатьом до смаку прийде чудова закуска - фаршировані запечені гриби. Для приготування цієї страви використовують капелюшки печериць, начиняючи їх готовим курячим м'ясом або шинкою. Зверху кожен грибочок посипається тертим сиром. Така страва смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Варто пам'ятати, що перед приготуванням пирога в мультиварці попередньо треба переглянути рецепт тесту в кулінарній книзі, яка йде в комплекті з приладом. Зазвичай тісто потрібно готувати рідкіше, ніж для запікання в духовці. Гриби в пиріг краще додавати заздалегідь приготовлені. Посмажте їх на вершковому маслі, тож смак буде ніжнішим. Для запіканок також краще використовувати готові гриби, щоб уникнути появи зайвої рідини.

При запіканні в мультиварці рум'яна скоринка виходить лише з одного боку. Пиріг у цьому випадку варто перевернути і допекти на іншій стороні, а приховати блідість запіканки можна, прикрасивши її нарізаною свіжою зеленню.

Таким чином, приготувати гриби різними способами та за допомогою одного приладу досить просто, а головне, вийде смачно та корисно!

Печериці користуються великою популярністю серед кухарів, і професійних, і домашніх. І у цьому немає нічого дивного. Адже, по-перше, готувати ці грибочки дуже просто, по-друге, продаються печериці цілий рік практично в кожному магазині, і, звичайно ж, ціна, в порівнянні з іншими грибами, не може не радувати. Ще один важливий момент, печериці, мабуть, найбезпечніші гриби серед решти. Саме з цих причин кулінари віддають свою перевагу саме печерицям.

А завдяки сучасному прогресу в галузі кухонної техніки у нас з'явився найзручніший спосіб приготування такого чудового продукту. Ми легко і просто можемо приготувати печериці у мультиварці.

Чому ж готувати ці гриби у мультиварці так зручно? Хоча б тому, що практично будь-який режим у цій кухонній помічниці підходить. За бажання можна печериці посмажити, згасити, запекти, зварити суп і, ви не повірите, навіть приготувати на пару.

Правила приготування печериць у мультиварці

Як зазначалося вище, печериці справді одні з найбезпечніших грибів. Отруїтися ними практично неможливо. Однак у готуванні все-таки потрібно дотримуватись таких правил.

1. Приділіть особливу увагу грибам при покупці. Переконайтеся, що свіжі гриби! Трапляються непорядні продавці, які продають товар, з яким давно вже настав час попрощатися. Краще відмовитися від печериць, якщо ті втратили свій привабливий вигляд, тобто зав'яли та помітно потемніли.
2. Перед приготуванням необхідно ретельно вимити гриби. Деякі кухарі вважають за краще навіть очищати печериці від верхньої шкірки. Це необхідна процедура, якщо ви не впевнені у якості вирощування цих грибів. Тож найкраще купувати продукти у надійних, сертифікованих місцях.
3. Дуже важливо не перетримувати гриби в мультиварці. При тривалій термообробці печериці втрачають усі свої смакові властивості.
4. Якщо збираєтеся готувати гриби в цілому вигляді, краще підбирати їх одного розміру та бажано з круглими шапочками.

Простий рецепт приготування печериць у мультиварці

Для створення справжнього кулінарного шедевра нам знадобиться лише:

• печериці – 350 грамів;
• олія рослинна - 1 столова ложка;
• сіль за смаком).

1. Насамперед потрібно вимити грибочки, потім викладіть їх на паперовий рушник і дати просохнути.
2. У чашу мультиварки налити олію.
3. Викласти на дно чаші печериці ніжками догори.
4. Зверху посолити грибочки.
5. Закрити мультиварку та вибрати режим «Випічка», час приготування – 30 хвилин.
6. Після фінального сигналу дістати готові печериці та подати до столу з картоплею або з гречкою.

Смачно та ситно: найкращі страви з печериць у мультиварці

Є ще безліч різноманітних варіантів приготування цих грибів. Наприклад:

• Дуже популярно тушкувати печериці у вершках чи сметані. Виходить надзвичайно ніжна, але й досить калорійна страва.
• Класична французька страва - «Жульєн із печериць» теж дуже поширена серед любителів смачно поїсти. До речі, досить часто грибний жульєн комбінують із куркою, виходить дуже насичене смакове рішення.
• Не повірите, але печериці готують навіть із рибою, наприклад, запікають із сьомгою.
• Багатьом подобаються тушковані гриби з овочами або в соусі, наприклад, молочному, томатному, сметанному або будь-якому іншому, який більше припав вам до смаку.
• Грибний суп - взагалі одна з найсмачніших перших страв, а якщо в нього додати ще трохи твердого твердого сиру, то вийде абсолютно незабутній смак та аромат.
• А також легендарні фаршировані печериці у мультиварці. Тут кухареві просто потрібно дати свободу своєї фантазії, щоб придумати чим саме фарширувати гриби. Як правило, кулінари віддають перевагу овочевій або сирній начинці.

Ще не вирішили, що готуватимете з печериць у мультиварці? Покрокові рецепти з фото, які ви знайдете нижче, допоможуть зробити вибір. Смачного!

Страви із сухих грибів у мультиварці – рецепти.Сушені гриби в мультиварці (рецепти для панасонік, редмонд, поларіс, філіпс, супра, скарлет, витек та інших моделей) приготувати просто. До речі страви, приготовані з сушеними грибами в мультиварці, мають чудовий смак і чудовий аромат. Найбільш популярним є. Всі рецепти із сушеними грибами для мультиварки прості та смачні. Що приготувати із сушених грибів у мультиварці. Спочатку приготуємо суп із сушеними грибами.

Сушені гриби в мультиварці (суп): рецепт приготування покроково

Інгредієнти до супу із сушеними грибами в мультиварці:

• 50 г сушених грибів;
• 5 бульб картоплі;
• 1 шт. моркви;
• 1 шт. цибулі середнього розміру;
• вершкове масло (можна рослинна олія);
• 1,5 л води;
• ¼ мульт.склянки тонкої вермішелі;
• спеції та сіль на смак.

Як приготувати сушені гриби?Для приготування супу з сушеними грибами в мультиварці, спочатку залийте гриби гарячою водою на дві години. Очищену цибулину дрібно наріжте. Моркву натріть на тертці (великій). Покладіть у мультиварку невеликий шматочок вершкового масла (50 г) або 3-4 столові ложки олії.

Який режим вибрати, на якій програмі варити у мультиварці сушені гриби та скільки.

На режимі смаження або випічки обсмажте моркву з цибулею. очистіть, помийте та наріжте його невеликими кубиками. Вимочені сушені промийте водою і поріжте на дрібні шматочки. Додайте в мультиварку картоплю та гриби. Покладіть лавровий лист, посоліть та додайте своїх улюблених спецій. Залийте майбутній суп із сушеними грибами у мультиварці гарячою водою. Вимкніть режим смаження.

Поставте на одну годину програму гасіння. За 5-7 хвилин до готовності додайте в суп тонкої вермішелі та свіжої зелені. Після сигналу страва із сушеними грибами у мультиварці готова. Подавайте суп зі сметаною. На якому режимі варити в мультиварці гриби, щоб кипіло?— На режимі «Варка на пару» — вода в чаші кипітиме добре. Смачного!

Сушені гриби в мультиварці з картоплею та овочами. Рецепт приготування страви із сушеними грибами та овочами.

Інгредієнти для сушених грибів у мультиварці з овочами:

• 150 г сушених грибів;
• 1 морква, 1 цибулина;
• 1,5 кг картоплі;
• 1 баклажан (невеликий);
• спеції та сіль на смак.
• ½ мульт.склянки рослинної олії.

Що можна приготувати із сушених грибів на друге? Печеня із сушених грибів у мультиварці.Замочіть гриби. Наріжте їх дрібно. Розігрійте режимом випікання мультиварку. Час 60 хв. Обсмажте гриби разом із цибулею та морквою. Додайте порізану кубиками баклажан і картопля. Покладіть спеції та сіль. Перемішайте.

Готовність страви із сушених грибів у мультиварці визначайте по картоплі. Таким чином, сушені гриби у мультиварці готувати просто.

Чи можна у мультиварці сушити гриби? Спробуйте сушити гриби режимом «Підігрів» (70 градусів) з нещільно закритою кришкою. Справа ця дуже клопітна.

Смачного! Інші рецепти страв читайте на нашому сайті

Сушені гриби в мультиварці рецепт відео приготування

Напевно, багато господарок на кухні мають зручний і компактний прилад — мультиварку. Він і запікає, і гасить. А ще варить і готує на пару. Щоб заощадити час та енергію, продукти, найкращого помічника просто не знайти. Крім того, у ласощах, приготовлених у мультиварці, зберігаються необхідні для людського організму вітаміни та інші корисні речовини. Давайте разом приготуємо щось смачненьке, наприклад, гриби в мультиварці.

Суп з ковбасним сиром та печерицями

Необхідні продукти:

• м'ясний фарш - 300 гр.;
• бульйонний кубик;
• морква – 2 шт;
• цибуля - 2 головки;
• консервовані гриби - банку;
• 300 гр. ковбасного сиру;
• пучок свіжої петрушки;
• 1 ч. л. солі;
• щіпка чорного меленого перцю.

Інструкція з приготування:

1. Зваріть курячий бульйон, підійде курячий кубик.
2. Обсмажте фарш і додайте туди 1 цибулину. Підсоліть, поперчіть до смаку. Смажте практично до готовності.
3. У готовий бульйон викладіть обсмажений фарш, далі нудите невеликому вогні.
4. На великій тертці потріть моркву. На сковорідці після фаршу трохи обсмажте її та введіть у каструлю слідом за фаршем.
5. Печериці дістаньте з банки, цілісні поріжте на 4 частини, відправте в каструлю. Туди ж поріжте цибулину, що залишилася. Продовжуйте варити гриби у мультиварці з фаршем до готовності. На це потрібно від 15 до 20 хвилин.
6. Поки все вариться, натріть на великій тертці сир і дрібно поріжте петрушку. Не шкодуйте зелень, її потрібно додати в більший супчик. Помістіть сир та зелень у каструлю. Перемішайте. Підсоліть і поперчіть. Протягом 5 – 7 хвилин проваріть, а потім вимкніть. Накрийте кришкою.

Грибний суп із пельменями

Необхідні продукти:

• півкіло печериць;
• 3 картоплі;
• 1 морквина;
• цибуля - 1 головка;
• 200 - 250 гр. м'ясних пельменів;
• петрушка;
• сметана;
• чорний мелений перець;
• сіль.

Як приготувати:

1. Промийте моркву, очистіть її та натріть на великій тертці. Очищений лук дрібно поріжте.
2. У чаші мультиварки обсмажте натерту морквину і дрібно порізану цибулю на олії протягом 6 - 7 хвилин. Кришка має бути закрита, готуйте в режимі "Малий об'єм".
3. Щоб приготувати гриби у мультиварці, очистіть їх, вимийте та дрібно наріжте. Додайте до моркви та цибулі в чашу. Обсмажуйте при закритій кришці протягом 5-6 хвилин.
4. Промийте картоплю, очистіть від шкірки та наріжте невеликими кубиками. У чашу до моркви, грибів та цибулі налийте 2 л гарячої води. Додати картопля. Підсоліть і поперчіть до смаку. Закрийте кришку. Увімкніть режим "Суп" на 60 хвилин.
5. Через 50 хвилин відкрийте кришку, додайте|добавляйте| пельмені. Закрийте кришку та варіть протягом 10 хвилин.
6. Вимкніть мультиварку. Залишіть на 10-15 хвилин, щоб суп настоявся.
7. Розлийте ласощі по тарілках, додайте|добавляйте| сметану. Прикрасьте зеленню петрушки.

Другі страви з грибами у мультиварці

Плов із грибами в мультиварці

Інгредієнти:

1. 300 гр. печериць;
2. 2 головки великої цибулі;
3. 2 морквини;
4. півкіло пропареного рису;
5. 70 мл соняшникової олії;
6. 700 мл питної води;
7. 4 зубчики часнику;
8. сіль та перець за смаком;
9. по 1 ч. л. зіра, насіння коріандру та паприки.

Інструкція з приготування:

1. Промийте печериці, обсушіть і наріжте скибочками. Цибулю вимийте і очистіть, наріжте півкільцями. Вимийте моркву, очистіть і наріжте тоненькими брусочками. Змішайте у ступці всі спеції.
2. Викладіть гриби в мультиварку, туди ж додайте цибулю та моркву, спеції. Влийте олію і перемішайте.
3. Промийте рис до прозорості води, викладіть зверху на овочі. Розрівняйте рис, застроміть зубчики часнику і залийте водою.
4. Виберіть режим «Плов» і залиште ласощі готуватися протягом години. Після закінчення програми відкрийте мультиварку і добре перемішайте. Якщо потрібно, поставте на «Підігрів» на 10 – 15 хвилин.

Гриби, тушковані зі сметаною в мультиварці

Знадобляться такі продукти:

• 1 кг грибів печериць;
• 200 гр. цибулі;
• 150 гр. моркви;
• 3 – 4 ст. домашньої сметани;
• сіль та спеції на ваш смак;
• 2 ст. рослинного масла.

Інструкція з приготування:

1. Почистіть і помийте овочі, наріжте їх шматочками. Відправте у чашу мультиварки. Налийте олію та увімкніть режим «Смажити». Обсмажуйте цибулю з морквою, періодично помішуючи до золотистого кольору цибулі.
2. Наріжте печериці невеликими кубиками. Готуються гриби у мультиварці дуже швидко. Додайте їх до обсмаженої цибулі з морквою. Увімкніть режим «Гушити». Час приготування становитиме від 25 до 30 хвилин. Закрийте кришку.
3. За 10 хвилин до закінчення гасіння додайте|добавляйте| сметану або замініть її домашнім майонезом. Все ретельно перемішайте та закрийте кришку. Через вказаний час приготування мультиварка повідомить готовність страви за допомогою сигналу.
4. Приготуйте картопляне пюре та подайте його з грибами. Готові ласощі прикрасьте зеленню.

М'ясо з грибами у мультиварці

Потрібні такі інгредієнти:

• 300 гр. м'яса яловичини;
• 2 головки цибулі;
• 300 гр. білих грибів;
• зелений горошок – 400 г;
• стручок перцю чилі;
• 5 зубчиків часнику;
• гострий кетчуп;
• цедра апельсина;
• сіль та перець на ваш смак.

Інструкція з приготування:

1. Поріжте м'ясо середніми кубиками, відправте в мультиварку і поставте готуватися.
2. Почистіть цибулю та наріжте середніми кубиками, додайте до м'яса. Перед тим як готувати гриби в мультиварці, поріжте їх, а потім додайте до м'яса та цибулі. Туди ж покладіть зелений горошок.
3. Коли страва буде вже готова, додайте перець чилі, дрібно нарізаний часник, цедру апельсина і доведіть до готовності. Прикрасьте ласощі улюбленою зеленню.

Печеня з грибами та м'ясом у мультиварці

Інгредієнти:

• свинина – 300 гр;
• півкіло грибів;
• півкіло картоплі;
• 1 морквина;
• головка цибулі;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Помийте, почистіть і поріжте картоплю. Наріжте м'ясо, гриби та цибулю. Шматочки мають бути приблизно однакові, це не стосується цибулі. Морквину натріть на великій тертці. Перед тим, як готувати гриби в мультиварці, їх потрібно промити кілька разів у холодній воді.
2. Цибулю з морквою тушкуйте насамперед. Насипте в чашу цибулю та моркву, залийте водою і тушкуйте 15 хвилин. Після цього настає черга готувати гриби у мультиварці. Воду вже не потрібно додавати, тому що печериці добре пускають сік під час готування. Засипте їх у мультиварку, перемішайте з цибулею та морквою. Гасіть ще 20 хвилин. Вони мають осісти наполовину.
3. Тепер додайте картоплю з м'ясом, підсоліть і залиште у тому режимі «Гасіння» на 40 хвилин.

Скумбрія під журавлинним соусом з грибами в мультиварці

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• скумбрія свіжоморожена;
• журавлина – 100 гр;
• сіль та спеції на ваш смак;
• свіжоморожений зелений горошок – 150 г;
• 150 гр. грибів.

Спосіб приготування:

1. Вийміть рибу з морозильної камери за 2 години до початку приготування. Необхідно випатрати її і відрізати голову. Промийте під струменем проточної води.
2. Журавлину ретельно промийте водою і розімніть у ступі або збийте блендером.
3. Покладіть скумбрію на лист харчової фольги. Посоліть та натріть рибу улюбленими приправами. У черевце покладіть заморожений зелений горошок. Можна використовувати і консервований, але дуже швидко стане м'яким. Тому краще консервований горошок подати до риби.
4. Перед тим, як готувати гриби в мультиварці, промийте їх, почистіть і наріжте шматочками. Обкладіть печерицями фаршировану скумбрію, полийте зверху журавлинним соусом. Загорніть рибу у харчову фольгу. Можна використовувати 2 шари, щоб сік не витік.
5. Згорток з рибою викладіть у чашу мультиварки, закрийте кришку і увімкніть режим Піч або Мультиповар. Виберіть температуру 180 С, час приготування становитиме 50 – 60 хвилин.
6. Готові ласощі дістаньте та розгорніть фольгу. Викладіть скумбрію на гарне блюдо і подавайте до столу. Така риба смачна і в гарячому, і холодному вигляді.

Декілька рецептів приготування картоплі з грибами в мультиварці

Тушкована картопля з печерицями в мультиварці

• картопля – 400 гр;
• гриби – 200 гр;
• 1 морквина;
• болгарський перець;
• зелень;
• 1 мультистакан води;
• соняшникова олія;
• спеції на ваш смак.

Інструкція з приготування:

1. Промиту моркву потрібно нарізати соломкою. Викладіть у чашу мультиварки та виставте режим смаження. Готуйте протягом 5 хвилин.
2. Перед тим як готувати гриби в мультиварці, наріжте їх на частини, додайте до моркви і обсмажте ще 5 хвилин.
3. Наріжте невеликими шматочками картоплю і додайте до грибів з морквою. Влийте склянку води. Додайте спеції. Виставте режим гасіння і готуйте 45 хвилин, закривши кришкою.
4. За 5 хвилин до готовності викладіть дрібно|мілко| нарізану зелень.

Картопля, запечена з грибами у мультиварці

Потрібні такі продукти:

• 600 гр. картоплі;
• 400 гр. грибів глив;
• 200 гр. цибулі порея;
• невелика морквина;
• сіль та перець за смаком;
• 3 ст. олії.

Інструкція з приготування:

1. Добре промив цибулю, поріжте її кільцями.
2. Очищену морквину натріть на дрібній тертці або наріжте соломкою.
3. Гливи очистіть від плодоніжок і промийте під сильним тиском води. Для того, щоб викласти гриби в мультиварку, наріжте їх соломкою або кубиками.
4. Картоплю поріжте брусочками. Налийте в чашу мультиварки соняшникову олію, виставте режим смаження та викладіть у чашу цибулю, гриби та моркву. Обсмажуйте протягом 15 хвилин, не накриваючи кришкою.
5. Додайте картоплю, перець. Підсоліть і поперчіть.
6. Виставте режим випікання та готуйте картоплю за температури 120 С протягом півгодини.
7. Перед тим як подавати блюдо до столу, посипте його петрушкою або кропом, порізавши дрібненько зелень.

Гриби у мультиварці. Відео