Імбир - користь та шкода. Яка калорійність у імбирі різного виду
Імбирний корінь входить до низькокалорійних продуктів. Це його властивість робить пряність популярною в дієтології та здоровому харчуванні. Популярність імбир заслужив і за вагомий перелік корисних властивостей, зумовлених багатим на вітамінно-мінеральний склад. Яка калорійність свіжого, меленого кореня та деяких страв, приготовлених за його участю?
Скільки калорій у свіжому імбирі
Калорійність будь-якого рослинного та тваринного продукту може злегка варіювати в межах кількох одиниць за рахунок індивідуальних особливостей, умов зростання чи вирощування, регіону, віку, ступеня зрілості тощо. Скільки калорій у імбирі? У свіжому корені на 100 грамів у середньому припадає лише 80 ккал.
Детальніше калорійність виглядає так:
- жири – 0,8 г;
- білки – 1,8 г;
- вуглеводи - 15,8 г.
Зважаючи на те, що корінь має пекучий гіркуватий смак і виражений аромат, з'їсти його можна зовсім невелику кількість. Фахівці рекомендують не вживати його у свіжому вигляді більш ніж 50 грамів на день.
Якщо розглядати мелену прянощі, калорійність імбиру в такому вигляді в рази збільшується. Так, на 100 г прянощі припадає 347 ккал.
У складі кореня присутні до 3% ефірних олій, лінолева, олеїнова, нікотинова кислоти, марганець, магній, залізо, фосфор, кремній і калій, вітаміни А, Е, С, В 1 , В 2 , незамінні амінокислоти, гінгерол, бісаболен, цитраль та інші органічні сполуки. Пряність вважається носієм чоловічої енергії «янь», тому з давніх-давен входить до списку корисних для потенції продуктів.
Особлива цінність імбиру – здатність спалювати жири, взята на озброєння дієтологами всього світу
У дієтології корінь часто використовується як продукт низькокалорійний. Його широке застосування пояснюється здатністю стимулювати травлення, оздоровлювати мікрофлору шлунка та кишечника, очищати від шлаків та токсинів, покращувати кровообіг. Регулярно вживаючи імбир, можна налагодити правильний обмін речовин, скоротити обсяги їжі, що споживається, і подбає про мінімальне накопичення жирів. Якщо страви містять пряність у свіжому чи меленому вигляді, вони швидше і легше перетравлюються, не залишаючи слідів тяжкості у шлунку.
Калорійність страв з імбиром
Вважається, що корінь спалює жири, тому його вживають у будь-якому вигляді. Це чаї, напої, компоти, салати. Його маринують, роблять цукати, варять варення. Всі ці страви мають свій рівень калорійності, представлений у таблиці.
Найбільш дієтичними є свіжий корінь і маринований. Останній можна використовувати як добавку до основної страви, хоча зазвичай цей представник японської кухні асоціюється з суші.
З'ївши кілька маринованих пелюстків, можна впоратися з почуттям голоду і в майбутньому з'їсти менше від звичайної порції їжі.
Харчові волокна, які у великій кількості присутні в корені, довго перетравлюються, тому почуття ситості залишається надовго.
Маринований корінь - найдієтичніша страва з усіх, які можна приготувати з імбиру. Йому поступається лише чай
Імбир вважається продуктом, корисним здоров'ю. Він має протизапальну, дезінфікуючу, муколітичну, слабку знеболювальну властивості. З давніх-давен його використовують для лікування захворювань травної системи, при кашлі, застуді, бронхіті, слабкому імунітеті, для відновлення сил і боротьби зі втомою.
Імбир – одна з найсильніших і найпоширеніших прянощів універсального характеру, яка хороша для супів, других страв, десертів і, звичайно ж, напоїв. Її варто включати до раціону дорослих та пропонувати дітям від трьох років для зміцнення захисних сил та становлення правильного травлення.
Корінь імбиру давно вважається пряністю номер один. Не дарма східні народи щосили використовують цей засіб практично від усіх недуг. А що ви знаєте про імбир? Чому багато хто залишається у захваті від нього?
Зміст статті:
Імбир є багаторічною трав'янистою рослиною сімейства імбирних. З санскриту перекладається як «рогатий корінь», і, щоправда, форма в нього дуже незвичайна. Ця пряність родом із Північної Індії.
- Читайте нашу статтю про будинки.
- Вперше імбир з'явився в Європі як профілактика проти чуми, що зловтішала в Середні віки.
- Згідно з повір'ям, вживання імбиру призводить до збільшення потенції, що описано у багатьох легендах народностей світу. Навіть коханка Пані Дюбаррі була відома тим, що напувала імбирними напоями своїх партнерів, включаючи і короля. У давнину цей продукт вважався одним із найкращих чоловічих засобів, що несуть «янь» енергію.
Хімічний склад імбиру: вітаміни та калорійність
Корисні властивості імбиру обумовлені вмістом таких речовин, як алюміній, аспарагін, каприлова кислота, кальцій, холін, хром, германій, залізо, нікотинова, олеїнова кислоти, магній, марганець, кремній, фосфор. З вітамінів є аскорбінова кислота, В1, В3, провітамін А.
Пряний і терпкий аромат імбирного кореня пояснюється вмістом у ньому ефірної олії 1–3%, зосередженої переважно у кореневищі. Його основними компонентами є цингіберен, гінгерол, крохмаль, гінгерол, ліналоол, цитраль, борнеол, фелландрен, бісаболен, цинеол, жир і цукор. Саме гінгерол надає неповторного пекучого смаку. Імбир багатий на незамінні амінокислоти: метіоніном, треоніном, триптофаном, валіном, фенілаланіном.
Калорійність імбируна 100 г - 80 ккал:
- Білки – 1,8 г
- Жири – 0,8 г
- Вуглеводи – 15,8 г
Імбир: корисні властивості
Імбир вважається настільки потужними ліками, що про нього можна було б говорити скільки завгодно. «Рогатий корінь» має детоксикаційну, сильну протизапальну, тонізуючу, знеболювальну, загоює діями. Не дивно, що пряність низької калорійності додають у всі страви, чаї, вживають свіжою і навіть у поєднанні із сіллю та лимоном. Адже для травлення вона становить величезну користь: полегшує перетравлення їжі, нормалізує секрецію травних соків, протидіє шкідливим речовинам у кишечнику, усуває метеоризм, дисбактеріоз, очищує від шлаків та токсинів.
Здавна імбир використовують у лікуванні практично всіх хвороб. Його приймають при ангіні, застудних захворюваннях, для відхаркування при кашлі. Якщо ви не можете впоратися з ревматизмом, то і тут допоможе тертий корінь імбиру, незамінний також при запамороченні, нудоті, отруєнні.
- Проблеми статевої сфери у чоловіків легко вирішуються за допомогою імбиру, що вживається в будь-якому вигляді (свіжому, сухому, маринованому) завдяки корисним властивостям. У свіжому достатньо з'їсти шматочок кореня, а тертий - додавати по півчайній ложці на день у будь-які страви, щоб назавжди позбутися імпотенції, простатиту, покращити сексуальну активність та імунітет організму.
- Що стосується жіночого здоров'я, то імбир добре допомагає полегшити менструальні спазми та нормалізувати роботу статевої сфери. Кожна дівчина просто має знати чудодійні рецепти з імбиром для краси свого тіла! Корінь робить шкіру пружною та еластичною, омолоджує та нормалізує обмінні процеси на клітинному рівні, з нього легко можна приготувати ефективні маски з імбиру для обличчя та волосся.
- Читайте - .
Не всі знають, що імбир ефективний проти морської хвороби, - він знімає нудоту, слабкість та запаморочення. Корисні властивості застосовують для профілактики ракових захворювань та злоякісних пухлин.
Якщо вам терміново потрібно позбавитися нав'язливого запаху часнику, пожуйте після їжі свіжий імбир, - він надасть дихання свіжості і усуне шкідливі бактерії в ротовій порожнині.
При зубному болю корисно розжувати шматочок чудо-засобу та прикладати його на зуб. А ось після важкого дня влаштуйте собі справжню імбирну ванну. Це нескладно: додайте в 1 літр води 3 столові ложки імбирного порошку, прокип'ятіть 10 хвилин, потім вилийте у ванну. Вона чудово розслаблює тіло, тонізує та відновлює сили.
До уваги дачників: швидко зняти допоможе звичайний компрес! Візьміть пару чайних ложок порошкоподібного імбиру, півчайної ложки перцю чилі, куркуми і перемішайте з теплою водою. Злегка підігрійте, нанесіть на тканину, покладіть на спину, міцно зафіксуйте. При суглобових болях подібний склад поєднується не з водою, а розігрітою кунжутною або гірчичною олією (шкоди від них ніякої, вони сприятливо впливають на клітини тіла).
І останній рецепт від геморою: приймайте внутрішньо суміш із соку алое (1 ч. л) і щіпкою імбирного порошку.
Імбир – рослина родом із країн Південної Азії. У Середні віки він був завезений до Європи, де використовувався як прянощі та ліки. Зокрема, він вважався одним із основних засобів для профілактики чуми. Купці розповідали, що імбир росте на краю світу в країні троглодитів, які пильно його стережуть, чим ще більше піднімали і без того чималу ціну на чудодійне коріння. На Русі він був надзвичайно популярним. Саме від імбиру походить назва «пряник», тому що головним компонентом знаменитих тульських пряників був саме імбир.
Але його додавали не лише у хлібобулочні вироби, на його основі варилася медовуха, виготовлявся квас, його додавали у варення та збитні. Імбирний корінь багато давав стравам і тому завжди був надзвичайно затребуваним. Розглянемо докладніше корисні властивості цієї рослини, скільки калорій в імбирі та як його можна використовувати.
Корисні та лікувальні властивості
Імбир має масу корисних властивостей, тому що до його складу входить багато вітамінів та корисних речовин. Ось перелік речовин, що є складовою кореня рослини: вітаміни C, B1, B2, A, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк, натрій і калій. З найважливіших амінокислот виявлено присутність лізину, фенілаланіну, метіоніну та багатьох інших корисних речовин, які обов'язково повинні бути присутніми в організмі людини.
Основні компоненти імбирного кореневища – це цукор, крохмаль, цингіберен, гінгерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, ліналоол та бісаболен.
До його складу входить і така речовина, як гінгерол. Саме цьому фенелоподібному компоненту імбир зобов'язаний своїм специфічним смаком, що обпалює. Завдяки наявності в корені ефірних олій він надзвичайно ароматний. Враховуючи скільки калорій у даному продукті, а саме 80 на 100 г, він цілком закономірно вважається низькокалорійним.
Як вже раніше згадувалося, імбир використовується як прянощі, у свіжому вигляді він дуже ароматний, але має гострий смак. Подібно до часнику його властивості допомагають боротися з мікроорганізмами, підвищують імунітет, благотворно впливають на травлення. Також відомо, що імбир має потогінну, відхаркувальну, болезаспокійливу дію.
Лікувальні властивості імбиру полягають у тому, що він:
- допомагає травленню;
- зміцнює імунну систему;
- при артритах знімає біль;
- допомагає при нудоті, наприклад, токсикозі чи морській хворобі тощо;
- знижує болючість під час менструацій;
- зменшує біль при хворобах шлунка та кишечника, таких як отруєння тощо;
- запобігає розвитку ракових захворювань прямої та ободової кишки;
- знімає спазми і служить вторгнень засобом, тобто допомагає виходу газів;
- допомагає потовиділення;
- сприяє виведенню жовчі та утворенню шлункового соку.
Цукровий імбир
імбир у цукрі
Багато людей відмовляються від вживання даного продукту через його специфічний смак. Щоб його можна було вживати «з посмішкою на обличчі», вигадали особливі ласощі – імбир у цукрі. Таку смакоту, завдяки її користі, дуже часто використовують у медицині, наприклад, для лікування шлунково-кишкового тракту. Головне, що в цукрі він не втрачає своїх корисних властивостей, його можна тривалий час зберігати, і калорій містить менше, ніж більшість солодощів, що робить його затребуваним для людей, що худнуть.
Імбир у цукрі корисний тим, що:
- знижує рівень холестерину;
- не дає раковим клітинам утворюватися;
- сприятливо впливає травлення.
Вмочувати в цукрі можна не всю рослину, а лише її корінь, попередньо очистивши від шкірки. Перевагу віддають молодшим рослинам, оскільки користь більша, до того ж старі пористіші і волокнисті.
Харчова цінність та кількість калорій цієї рослини в залежності від способу приготування щонайменше дивує. Молотий корінь рослини в порівнянні з цільним містить набагато більше калорій, а саме 347. Харчова цінність його теж має дещо більші показники: 9,12 г білків, 5,95 г жирів та 58,29 г вуглеводів.
Калорійність цукрового імбиру
Як уже говорилося, такий цукат дуже затребуваний серед людей з бажанням позбутися зайвих кілограмів, при цьому не відмовляючи собі в смачненькому. Скільки калорій у даному продукті та як часто можна його вживати? На це питання відповіли результати досліджень, згідно з якими було виявлено, що у 30 г кореня імбиру міститься приблизно 20 ккал. Для порівняння взяли стільки ж, але тільки зацукрованого імбиру, і з'ясувалося, що міститься більше на 80 калорій.
Таким чином, зловживання цими ласощами може призвести до підвищення в крові рівня глюкози і, як наслідок, до діабету, не кажучи вже про зайву вагу та карієс.
На відміну від цукерок цей цукат хоч і містить чимало калорій, але не включає ароматизатори та харчові добавки, що ще раз доводить його користь для організму і тіла. У той же час східну прянощі, що містить менше калорій, вживати як цукерки не рекомендують, оскільки можна викликати подразнення шлунка, печію і т.д.
Імбирна дієта
Одна з найпростіших та найлегших дієт у світі – імбирна! Необхідно лише смачно їсти, додаючи імбир у всі страви, навіть у чай. Чи сумніваєтеся в результаті? Тоді до вашої уваги представлено докладне пояснення.
Основною проблемою багатьох тих, хто худне, є неправильний обмін речовин і енергії. При неправильному, незбалансованому харчуванні у людини порушуються обмінні процеси, які і призводять до різкої повноти, до того ж багато шкідливих і токсичних речовин не можуть вивестися природним шляхом саме з цієї причини. А додавання імбиру в щоденний раціон призводить до стабілізації метаболізму, що сприяє схуднення.
Головною перевагою даної дієти є те, що не потрібно дотримуватись певного меню. Кожен з нас може самостійно для себе скласти раціон на день, враховуючи свої смаки та уподобання, але не забуваючи про збалансоване харчування.
Отже, для досягнення результатів схуднення за допомогою імбиру необхідно скоротити загальне надходження калорій, тобто урізати вживання борошняного, смаженого, гострого, солодкого, алкоголю, і додати в раціон імбирний чай і цукати. Все просто!
Застосування у кулінарії
Імбир широко застосовується у кулінарії. Особливо корисний він у холодну погоду та в холодному кліматі. Він робить їжу легкою і легко засвоюваною і надає їй трохи гоструватий, пряний смак. Його використовують для приготування солодощів, компоту, мармеладу та зацукрованих фруктів. Він надає тонкого смаку супам, особливо квасоляним, картопляним, у тому числі соусам і всім видам рисових страв. Скибочка такого продукту можна додати в другу страву під час приготування та вийняти її перед подачею на стіл. Ось, наприклад, рецепт приголомшливого імбирно-томатного соусу.
Інгредієнти:
- 5 г меленого імбиру або 1/10 пакетика імбирних пластівців;
- 1,5 кг нарізаних на 4 частини помідорів;
- 1 ст. ложка нарізаного листя м'яти або петрушки;
- щіпка чорного меленого перцю;
- сіль;
- 1 або 2 ложки олії.
Покладіть імбирні пластівці та скибочки помідорів у глибоку каструлю з важким дном і тушкуйте із закритою кришкою на слабкому вогні протягом 30 хвилин. Потім видаліть імбирні пластівці, розімніть помідори в пюре, додайте сіль (можна без неї, щоб було менше калорій), перець, нарубану зелень і перемішайте з олією. На 100 г соусу припадає 23 ккал. Смачного!
Корінь імбиру на сьогоднішній день не здає своїх позицій як у попиті, так і на користь, тільки зараз це задоволення та ліки може дозволити собі кожна людина. Бережіть себе!
pro-imbir.ru
Маринований імбир – універсальний лікарський засіб!
Сьогодні суші – дуже популярна страва, і знайти людину, яка не куштувала її хоча б раз, дуже важко. Це означає, що всім відомий маринований імбир, що є незамінним та дуже важливим елементом подачі всіх японських страв. Кулінарія Японії в залежності від пори року застосовує різні мариновані овочі, але маринований імбир на столі будь-якої пори року. Завдяки маринуванням пом'якшується жорсткий смак імбиру, але при цьому його корисні властивості не зменшуються. Користь маринованого імбиру величезна.
Чим корисний маринований імбир?
Маринований імбир містить мінерали (магній, цинк, фосфор, кальцій), вітаміни (С, В2, А, В1), амінокислоти та багато інших речовин, необхідних організму людини. Його користь полягає і в стимулюванні травлення, зігріванні, зміцненні імунітету, допомоги легко впоратися з застудою, очищення печінки, розрідження крові, зняття головного болю та нервозності. Існує думка, що корисні властивості маринованого імбиру дають можливість використовувати його для схуднення та збереження молодості. Головне правильно його приготувати, щоб калорійність страви не була надто високою.
На жаль, у сирому вигляді з'їсти багато імбиру фізично неможливо, а якщо додавати його сухим у випічку та напої, зміниться лише смак, корисність страви не підвищиться. Найкращий метод максимально використовувати його корисні властивості - замаринувати рослина. Маринований імбир не втрачає своєї специфічної пекучості, а навпаки набуває м'якої консистенції та приємного смаку.
Різновиди імбиру
Є 2 види цієї рослини: бени-сьога і гарі. Приготувати їх однаково не вийде, та й сфери застосування вони різні. Перший подають до різних м'ясних страв, локшини, окономіяки та ніколи до суші. Даний вид рослини подають замість маринованого овочу з метою надати страві пекучого смаку та стимулювати травлення. Такий маринований імбир можна з'їсти у великих кількостях, і ніхто вам не зауважить, що ви не знаєтеся на японській кухні. Обидва види рослини шкоду організму не надають, звичайно, якщо правильно приготувати їх.
Другий вид - гару, подається до суші невеликими тоненькими скибочками. Але цей маринований імбир закускою не є. Він радше засіб для освіження, «очищення» смаку перед новою стравою. Тому його їдять окремо та в малих кількостях. Світова кулінарія визнала, що гарі - унікальний продукт, єдиний, який може перебити смак і не завдати шкоди організму при цьому. Зерна кави в парфумерії, що дають змогу освіжити сприйняття нових ароматів, найближча аналогія гару.
Але як ці види відрізнити один від одного, якщо, наприклад, ви не знаєте японських ієрогліфів? Все дуже просто. Вони відрізняються за переліком інгредієнтів та зовнішнім виглядом, але корисні властивості є в обох. Першу відмінність виявити нескладно, адже переклад складу обов'язково має бути. Гарі – молода рослина, а бені-сього – досить зріла. Точно сказати, скільки коштує кожен із видів, ми не можемо, бо ціна залежить від регіону продажу. Але те, що гарі дорожче, ніж бени-сього, однозначно.
На щастя, можна приготувати самостійно маринований імбир. Якщо ви купили молоде коріння рослини, просто тоненько нашаткуйте їх, залийте рисовим оцтом і додайте солі та цукру за смаком. Отримайте свіжий маринований імбир гару. Якщо у вашому місті у продажу тільки зріле коріння рослини, приготувати вийде лише маринований імбир бени-сьога, що теж досить непогано. Вибирайте для маринування товсте, тверде, гладке коріння зі щільною шкіркою. Оцет – основний компонент маринаду. Якщо приготувати все японською з використанням сливового або рисового оцту, колір імбиру не зміниться.
Скільки калорій міститься в імбирі?
Залежно від харчових форм рослини кількість калорій може бути різною. Те, скільки калорій в імбирі, залежить від кількості води, що міститься в рослині. Сирий корінь має таку енергетичну цінність: 80 калорій на 100 г продукту. А маринований імбир взагалі містить лише 60 ккал, поступаючись тим самим своєму побратиму. Лідируючі позиції займає висушений мелений корінь імбиру, калорійність якого становить 335 ккал на 100 г продукту. Але він використовується тільки як приправа, так що з'їсти його і завдати тим самим шкоди фігурі просто неможливо.
При зловживанні корисним імбирним коренем його шкода може проявити себе повною мірою. Не думайте, що якщо ви додасте імбир до чаю та у всі страви, він у рази посилить імунітет або допоможе скинути всю зайву вагу, такі дії підуть тільки на шкоду вашому організму. Користь ефірних олій велика, але у великих кількостях вони можуть призвести до запалення шлунка, печії, алергічної реакції та «оскому» на зубах. Маринований імбир не рекомендують вживати діабетикам.
Ну ось, тепер ви знаєте, що являє собою імбир, зокрема маринований, які у нього є корисні властивості, скільки калорій міститься в цій рослині, як правильно приготувати імбир і яку шкоду він може завдати. Сподіваємося, інформація була для вас корисною. Всього найкращого!
pro-imbir.ru
Калорійність корінь імбиру, сирий. Хімічний склад та харчова цінність.
Харчова цінність та хімічний склад "Корінь імбиру, сирий".
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини.Енергетична цінність Корінь імбиру, сирийстановить 80 ккал.
- tsp = 2 гр (1.6 ккал)
- 0,25 cup slices (1" dia) = 24 гр (19.2 ккал)
- 5 slices (1" dia) = 11 гр (8.8 ккал)
** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів та мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися про норми з урахуванням вашої статі, віку та інших факторів, тоді скористайтесь додатком «Мій здоровий раціон». Основний
Рожевий маринований імбир можна купити не тільки в суші-барі, а й у звичайному магазині. Ця японська закуска корисна для травлення, має загальнозміцнюючі властивості. Прянощі містить велику кількість ефірних масел, тому її активно використовують при схудненні.
Такий імбир має невелику калорійність – лише 51 ккал на 100 грам. Продукт сприяє підвищенню імунітету. Щоб позбутися зайвих кілограмів, слід щодня вживати в їжу невелику кількість пряної закуски.
Для маринування використовують свіже коріння рослини. На ньому не повинно бути видимих пошкоджень. Закуску готують у посуді із кераміки. Крім того, потрібно чітко дотримуватись певних пропорцій. Інакше приправа вийде надто солоною або надто гострою.
Існує наступний рецепт приготування пікантної закуски:
- Потрібно ретельно промити корінь імбиру;
- Рослину нарізають акуратними скибочками;
- Отримані шматочки імбиру перекладають в керамічну посуд, додають 3 скибочки сирого буряка;
- 200 г дрібно подрібненого свіжого кореня рослини заливають заздалегідь приготованим киплячим розчином. Його готують таким чином: нагрівають 50 мл рисового оцту, додають до нього 30 г цукру і 10 г солі. Суміш треба кип'ятити трохи більше п'яти хвилин;
- Імбир повинен маринуватися щонайменше шість годин.
Якщо людина страждає на цукровий діабет, можна маринувати корінь рослини в рисовому оцті з сіллю. Потім додають приправу трохи цукрозамінника. Готовий імбир слід зберігати у холодному місці.
Смачні страви для зниження ваги
Людям, які бажають стати стрункими та привабливими, слід їсти салат із червоної риби з імбиром. Така страва має пікантний смак. У червоній рибі присутні поліненасичені жирні кислоти. Вони активізують обмін речовин в організмі, добре прочищають судини. Салат із червоної риби з імбиром сприяє спалюванню зайвого жиру.
Страва готується за наступним рецептом:
- Треба тонко нарізати 150 г слабосоленої червоної риби;
- Її змішують із 30 грамами маринованого імбиру;
- У салат додають 2 дрібно подрібнені зубчики часнику, 50 г. руколи та 30 грамів консервованого ананасу.
Смачну приправу можна додавати і до перших страв. Слід взяти на замітку такий нескладний рецепт:
- У 2 літри попередньо звареного бульйону додають 0,3 кг відвареного курячого філе;
- Потім у суп додають три бульби картоплі та одну моркву, натерту на дрібній тертці;
- Через 15 хвилин у суп кладуть одну цибулину, нарізану акуратними півкільцями;
- Після цього до страви додають 10 мл соєвого соусу і 30 грамів маринованого імбиру. Прянощі надають супу приємного присмаку.
Імбир ідеально поєднується із суші та іншими стравами японської кухні.Для того, щоб швидше позбутися зайвої ваги, можна пити імбирний чай. Користь цього напою полягає в наступному:
- Імбирний чай сприяє виведенню токсинів та інших шкідливих речовин із організму;
- Напій покращує кровообіг;
- Він зменшує вміст холестерину в організмі.
Імбирний чай славиться своєю властивістю усувати біль у м'язах. Його слід пити людям, які активно займаються у тренажерному залі. Адже після інтенсивних фізичних навантажень нерідко з'являються хворобливі відчуття у м'язах.
Можлива шкода
Імбир може завдати шкоди здоров'ю! Продукт здатний утримувати рідину в організмі. Його не рекомендується вживати вагітним жінкам і людям, які страждають на хронічні захворювання нирок.
Існують інші протипоказання до використання ароматної приправи:
- Алергічна реакція на корінь імбиру;
- Патології шлунково-кишкового тракту.
Мариновану закуску треба їсти в невеликих кількостях: приблизно 10 г на день.Її рекомендується готувати вдома самостійно. У магазинному продукті часто містяться консерванти, шкідливі барвники.
Ваш відгук на статтю:
Корисні властивості імбирувідомі людям з дуже давніх часів. І в даний час це спеція, якій просто немає рівних за спектром використання. Імбир по-справжньому багатогранний - він широко застосовується в кулінарії, корисні лікарські властивості імбиру затребувані в медицині, все частіше імбир використовують у косметологічних засобах, а імбирний чай актуальний серед усіх бажаючих схуднути.
Корисні властивості імбиру
Корисні властивості імбиру активно застосовуються і в традиційній, і народній медицині.
Однією з найважливіших благотворних якостей імбиру виступає його здатність суттєво посилювати мозковий кровообіг, що, відповідно, стимулює активність мозку. Саме з цієї причини радять включати імбир до раціону людей, які зайняті розумовою працею.
Пряний аромат кореня імбиру впливає як відмінний тонізуючий засіб, який добре бадьорить і значно підвищує самооцінку.
Багатьом відомі такі корисні властивості імбиру, як здатність благотворно впливати на імунну систему, а також допомагати організму успішно та активно позбавлятися токсинів. Саме тому його досить часто застосовують як профілактичний засіб від застуд, до речі, імбир зовсім не протипоказаний навіть дитячому організму.
Якщо ви чхає і кашляєте, візьміть маленький шматочок кореня імбиру і не поспішаючи пожуйте його. Якщо раптом захворіло горло, видавіть з корінця імбиру трохи соку (дві чайні ложки) і додайте в нього солі - цей засіб необхідно приймати до їди. Антибактеріальні властивості імбиру стануть у нагоді і для успішної ліквідації всіляких запальних процесів у ротовій порожнині, наприклад, при стоматиті.
Калорійність імбиру становить 343 кілокалорії на 100 гр. продукту. Корінь імбиру багатий на незамінні амінокислоти, які відіграють важливу роль у процесі обміну речовин. Калорійність імбиру дозволяє використовувати його для нормалізації жирового обміну та схуднення, зокрема, для підвищення засвоюваності жирів тваринного походження (корисні дієтичні властивості імбиру). Для цього слід лише додавати трохи сушеного або маринованого імбиру до жирних м'ясних, а також рибних страв.
Слід завжди пам'ятати і про таку благотворну властивість імбиру, як усунення болю. Потріть свіжий імбирабо розведіть водою до стану кашки сушений, прикладіть до проблемної ділянки і біль скоро піде.
Імбир - свіжий чи сухий?
Результативність впливу імбиру багато в чому залежить від правильності його використання. Наприклад, у висушеному вигляді імбир демонструє значно кращі протизапальні та анестетичні властивості, за рахунок чого активно застосовується для лікування артритів та різних запальних процесів. Хімічний вміст свіжого кореня імбиру трохи інший, його сприятливі якості більше спрямовані на лікування та профілактику усіляких проблем із травною системою.
