Як спекти печиво трикутної форми газу. Рецепт печива на подвійну сковороду. Розсипчасте печиво на сковороді для формування. Пісочне печиво на сковороді

Сьогодні хочу представити вашій увазі рецепт домашнього печива у формі газу з далекого минулого. Готується воно досить легко. Також, безперечною перевагою цієї випічки є мінімальна фінансова та тимчасова затратність. Необхідні інгредієнтизнайдуться у будь-якому холодильнику! Проте є один нюанс! Потрібно мати в господарстві спеціальний пристрій як на фото, завдяки якому можна спекти печиво ведмедика, трикутники, серця, горішки у формі на газу.

За часів Радянського Союзу така форма була рідкістю. Але на сьогоднішній день мало хто зможе знайти в засіках подібне пристосування.

Прогрес не стоїть на місці, і, природно, на зміну радянському варіанту прийшла електровафельниця. Принцип роботи цієї техніки залишився тим самим. Єдина відмінність – її не потрібно підігрівати на газовій плиті!

У мене радянський зразок зберігся, проте газової плити нема! Тому, щоб приготувати домашнє печиво у формі я використовуватиму електровафельницю!

складові

• Яйце куряче - 2 шт.
• Цукор – 100 гр.
• Молоко – 250 мл
• Олія вершкове – 200 гр.
• Борошно пшеничне – 350 гр.
• Сік лимонний – 1 ст.л.
• Розпушувач тіста – 2 ч.л. (без гірки)
• Ванілін - 1,5 гр.

Процес приготування

Розм'якшене вершкове масло|мастило| розтерти з|із| цукром.

Зверніть увагу, масло не потрібно підігрівати до рідкого стану. Наша мета - досягти кремової консистенції. Збиваємо міксером на малих обертах однорідну масу.

Додати яйця і знову збити також на малих оборотах міксера.

Додати молоко та розмішати. Молоко має бути кімнатної температури.

Видавити столову ложку лимонного соку і додати в масу.

Просіяне борошно змішати з розпушувачем та ваніліном. Ввести сипкі в тісто частинами. Консистенція замісу має бути як на оладки. Дати тесту відстояться 20 хвилин.

Змастити вафельницю вершковим або олією. Включити та почекати хвилин 5-10 поки розігріється. Викладаємо тісто (2,5-3 столові ложки) як на фото і щільно закриваємо.

Випікати печиво у формах близько 5 хвилин, поки не підрум'яниться скоринка, залежно від моделі вафельниці. З цієї кількості тесту виходить приготувати 10 вафель розміром 10*10 см.

За бажання в тісто можна додавати дрібно порізані фрукти. Але треба враховувати, що додавання соковитих фруктів збільшує час випікання вафлі.

Подавати вафлі, приготовані за рецептом домашнього печива у формі газу, краще теплими — так набагато смачніше. Хоча вони не встигають охолонути – розлітаються на ура! Прикрасити ягодами, цукровою пудрою, морозиво або ваш улюблений наповнювач.

Щоб уникнути виникнення будь-яких труднощів при випіканні печива у формах газу, хочу дати кілька рекомендацій, які слід взяти на замітку!

1. Перш ніж викладати тісто у форму її необхідно добре прогріти, а потім змастити вершковим маслом, або соняшниковим (без запаху). Ці дії виконайте лише один раз, на початку, перед закладкою першої партії. Надалі проблем з відлипанням виробів не виникне.
2. При використанні радянського зразка врахуйте, що її потрібно перевертати, щоби печива пропеклися з обох боків. Ручки форми повинні бути щільно притиснуті одна до одної.
3. Щодо часу випікання, то тут немає певних часових рамок, воно залежить від багатьох факторів. Тому періодично відкривайте форму і спостерігайте, коли печиво набуде золотистого відтінку. Це означатиме, що смачне печивоу формі готовий.

За такою ж технологією випікається. Тільки тісто для горіхів готується за іншим рецептом, з яким ви можете ознайомитися на нашому сайті!

«Сердечки», «пампушки», «трикутники», що з'явилися на столі, досі, як магічне заклинання, подумки переносять у далеке дитинство. Рецепти печива на сковорідці – це символ затишку та безтурботності. Коли під час літніх канікул не треба було чекати на обід, щоб поласувати випічкою. Гарячою, з рум'яною скоринкою, покритою незвичайними візерунками та посипаною цукровою пудрою.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Особлива радість відчувалася, коли з дому долинали солодкі пахощі. смаженого тістата компоту з ягід. Хлопці поспішали до столу, за яким уже чекала добра чарівниця, яка приготувала це диво – бабуся. В останні дні серпня, коли відпочинок закінчувався, вона передавала рецепти печива на сковорідці мамі, щоб онуки не залишалися без улюблених ласощів. У багатьох господинь зберігаються реліквії – плоскі форми для запікання на вогні. Побалувати близьких смачним частуванням можна і сьогодні. оригінальний десертнапевно, отримає масу позитивних оцінок.

Печиво «Трикутники» у формі - дуже смачні домашні ласощі, які випікаються у спеціальній, відомій ще з радянських часів, формі. Раніше, наші мами і бабусі дуже часто балували нас цими чудовими ласощами. Багатьом господарям сьогоднішнього покоління ці форми перейшли у спадок, але не всі мають рецепт приготування цього смачного домашнього печива. Рецепт цей досить простий, він не вимагатиме від Вас дорогих продуктів та багато часу на випічку. При цьому виходить печиво «Трикутники» дуже ніжним та смачним. Воно відмінно поєднується з різними напоями і сподобається як маленьким, так і великим членам Вашої родини.

Список інгредієнтів

• борошно - 3 склянки
• цукор - 1 склянка
• сметана чи майонез- 200 г
• яйця - 3 шт
• лимонний сік – 1 ч. ложка
• сіль - 1/2 ч. ложки
• сода - 1/2 ч. ложки

Спосіб приготування

Яєчні білки добре збити. Цукор розтерти з яєчними жовтками. Додати сіль|соль| і перемішати. Соду погасити в лимонному соку, а вершкове масло|мастило| розтерти з|із| мукою|борошном| до отримання крихти. Додати в отриману крихту сметану та перемішати. Далі ввести в крихту яєчні білки, цукор з жовтками та соду. Замісити однорідне тісто.

Розкласти тісто ложкою у форму для печива і нагріваючи рівномірно над газом, пекти печиво, перевертаючи форму на 180 градусів, приблизно по парі хвилин до красивого золотистого кольору.

Печиво «Трикутники» у формі готове!

Найчастіше при приготуванні печива використовують духовку, а не сковороду. Однак є багато рецептів печива на газу, таке печиво готується досить швидко і просто. І так, як спекти печиво на газі з формою?

Класичний рецепт печива на газі у формі

• 2 яйця;
• 300 г борошна;
• 100 г цукру;
• 150 г вершкового масла;
• щіпку солі.

Щоб приготувати печиво на газі, розтерти яйця з цукром. Потім додаємо в яєчно-цукровий крем олію. Всипаємо борошно, розпушувач та сіль. Готове тісто необхідно загорнути у плівку та поставити на 30 хв у холодильник. Після цього тісто розгортаємо в тонкий пласт і вирізаємо фігурки. Добре використати готові форми для приготування печива на газі. Смажимо печиво на газі у формі на олії. Щоб видалити зайвий жир, готове печиво викладете на рушник, так масло стіче і можна буде викладати печиво на блюдо.

Як спекти печиво у формі газу - рецепт тесту з майонезом

• пачка маргарину;
• 3 яйця;
• банку майонезу;
• склянка цукру;
• сода;
• борошно.

Щоб приготувати печиво на газі у формі, маргарин порубати на шматки і розтопити на вогні, щоб він став рідким, дати маргарину трохи охолонути, потім додати яйця, цукор, майонез, тушковану соду та борошно (кількість борошна має бути така, щоб тісто вийшло трохи рідким). Смажиться це печиво у формі газу на спеціальних сковорідках, які мають виїмки різних форм. Виїмки потрібно змащувати олією згідно з рецептом приготування печива на газу.

Печиво на газу - рецепт тесту на маргарині

• пачка маргарину;
• 200 мл майонезу;
• склянка цукру;
• 4 склянки борошна.

Щоб приготувати печиво на газу, маргарин порубати і розтерти, додати цукор, майонез, борошно, вимішувати доти, доки не перестане відставати від рук, тому борошна може знадобитися трохи більше 4 склянок, формуємо кульки за величиною виїмок на сковорідці, викладаємо і смажимо з двох сторін, перевертаючи сковороду згідно з рецептом приготування печива на газу.

Як спекти печиво на газу з волоськими горіхами?

• склянку волоських горіхів;
• склянка цукру;
• яйце;
• 100 г вершкового масла;
• 1,5 склянки борошна.

Для приготування печива на газі, для початку необхідно приготувати тісто. Всі вказані інгредієнти змішуємо і ретельно вимішуємо тісто. Після приготування, тісто для приготування печива на газі має постояти в холодильнику пів години. Тісто для приготування печива на газу розкотити товщиною півсантиметра, нарізати ромбиками і смажити на олії.

Рецепт печива на газ з корицею з фото

• 100 г вершкового масла;
• 200 г борошна;
• півчайної ложки солі;
• 1 ч. ложка розпушувача;
• яйце;
• столова ложка олії;
• чайна ложка кориці;
• чайна ложка води.

Щоб приготувати печиво на газу з корицею, додати до борошна м'яке масло, розім'яти до пухкої маси, додати пудру, сіль і корицю. Окремо збити яйце з водою, сіллю та олією, додати до борошна, замісити некруте тісто. Розкачати і вирізати печиво різними формами (або чаркою). Смажити печиво на газу з корицею на добре розігрітій олії на слабкому вогні з двох сторін. Печиво на газу, що не охололо, посипати цукровою пудрою.

Відео з рецептом домашнього печива у формі газу

Якщо ви хочете порадувати своїх близьких людей смачним десертом і у вас є спеціальна форма, наступні рецепти створені спеціально для вас. Форми для печива можуть бути абсолютно різними. Так ви можете вибрати серця або трикутники. У силіконових ємностях десерти готуються дуже швидко. Домашнє печивоу формі Інгредієнти Для приготування вам знадобиться: борошно пшеничне –

Якщо ви хочете порадувати своїх близьких людей смачним десертомі у вас є спеціальна форма, наступні рецепти створені спеціально для вас. Форми для печива можуть бути абсолютно різними. Так ви можете вибрати серця або трикутники. У силіконових ємностях десерти готуються дуже швидко.

Домашнє печиво у формі

складові

• пшеничне борошно – 3 склянки;
• цукор – 1 склянка;
• рідка сметана – 200 г;
• столовий оцет – 1 чайна ложка;
• яйця – 3 штуки;
• маргарин - 250 грам;
• сіль та сода – половинка чайної ложки.

Спосіб приготування

Рецепт передбачає використання найпростіших та максимально доступних інгредієнтів, які можна знайти практично у кожному будинку.

Отже, насамперед потрібно відокремити білки від жовтка. Білки необхідно добре збити, а жовтки з'єднати з цукром і сіллю. Соду потрібно «погасити», а потім змішати із зазначеною кількістю борошна.
На наступному етапі потрібно розтерти маргарин з борошном, а процесі додавати сметану невеликими порціями.

Зрештою змішуємо всі інгредієнти в одне ціле і ретельно перемішуємо. Консистенція тесту має бути однорідна. Як було зазначено, формочки для печива можна використовувати різні.
Форму потрібно розігріти на газу до 180 градусів. Змащуємо ємності олією і поміщаємо туди тісто. Випікати печиво потрібно до повної готовності. Рецепт нескладний, головне дотриматися всіх порад.

Печиво у формі газу

Наступний рецепт допоможе вам приготувати найсмачніше фігурне печиво. Варіанти силіконових формідеально підходять для наступної страви. Якщо ви хочете здивувати кохану людину, то виберіть ємності, які нагадують серця.

складові

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

• картопляний крохмаль – половинка склянки;
• маргарин - 250 грам;
• цукор – 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• яйця – 3 штуки;
• ванільний цукор – 1 пакетик.

Спосіб приготування

Насамперед розбиваємо яйця і змішуємо їх із двома видами цукру.
Розминаємо маргарин вилкою та розтоплюємо його на газу.
Змішуємо дві маси в одне ціле. В отриману суміш додаємо крохмаль і ретельно перемішуємо. Пам'ятайте, що в тесті не повинно бути грудочок.
Форми для печива потрібно гарненько змастити олією, щоб печива можна було легко дістати. Після цього кожну заливаємо тісто і приступаємо до приготування. Продовжувати готувати до золотистої скоринки. Форми для печива краще заздалегідь підігріти над газом. В результаті фігурне печиво приготується набагато швидше.

Печиво у формі газу «Дитинство»

складові

Для приготування вам знадобляться:

• яйця – 5 штук;
• борошно - 350 грам;
• цукор – 200 грам;
• олія – 200 грам.

Спосіб приготування

Форми для печива краще приготувати заздалегідь.
На початковому етапі потрібно розтопити олію. До нього додати цукор і добре збити масу.
Поступово вбиваємо яйця та збиваємо за допомогою міксера.
Далі, втручаємо борошно, добре перемішуємо, щоб не було грудочок.

Форми для печива необхідно добре розігріти на газу. Також змащуємо їх поверхню олією. Форми для печива наповнюємо невеликою кількістю тіста і закриваємо. Домашнє печиво у формі готуватись не більше 4-5 хвилин.

Декілька слів про форми

Форми для печива можна вибирати абсолютно будь-які. Їх виробляють різної форми та виготовляють із різних матеріалів. У магазинах багато силіконових виробів, але не всі вони підходять для цього процесу. Краще вибирати форми для печива із металу. Це можуть бути серця, кружечки, сніговики та будь-які інші форми.

Доросле покоління, напевно, пам'ятає мамине печиво з важкої радянської сковорідки з рельєфним малюнком. Яке воно було смачне, ароматне, гарне і таке бажане! Якщо в будинку збереглася така диво-сковородка, то настав час і самим побалувати своїх дітей ласощами з вашого дитинства.

Рецептів для тесту існує багато, кожен з них робить печиво на сковороді іншим (суші або м'якше, солодше або прісніше). Найсмачніший і апетитний рецепт- Це рецепт на майонезі. Печиво виходить м'якшим, розсипчастим, здобним. Готувати тісто просто, часу на це потрібно мало.

Знадобиться:

• 1 яйце;
• 250 гр. майонезу;
• 1 склянка цукру;
• 1 пачка вершкового масла чи маргарину (200 гр.);
• ½ чайної ложки соди;
• ½ чайної ложки оцту;
• 3 + ¾ склянок борошна.

Приготування

Спочатку майонез змішують із яйцем і цукром. Пізніше додають розм'якшене масло, соду, гашену оцтом. Далі слід додати|добавляти| муки|борошна| і вимісити тісто, яке не прилипатиме до рук.

Сковороду перед застосуванням слід розжарити, не змащувати. Якщо сковорода довго стояла без дії, її необхідно добре прочистити з содою і сіллю, промити і добре прогріти. Для першого разу можна додати в сковороду трохи вершкового масла.

Тісто добре перемішати, охолодити (1-2 хвилини у холодильнику). На рельєф розпеченої сковороди укласти тісто, закрити її, трохи почекати і перевернути іншою стороною на вогонь. Вогонь краще зробити середнім. Готове печиво виймаємо зі сковороди на тарілку, даємо охолонути і накриваємо рушником.

Якщо печиво погано відходить від сковороди, спробуйте видалити його звідти ножем. Акуратно підчепіть краї печива і потягніть униз. Саме по собі тісто містить багато олії та в процесі смаження, воно добре змащує поверхні сковороди. Але, воно може також виділятися назовні, виливаючись на плиту. Використовуючи маргарин, можна уникнути цього на 80%. Саме тісто теж може вилазити межі сковороди, якщо покласти його занадто багато. Потрібно просто зменшити його кількість.

Є й інші рецепти цього тесту. Інгредієнти залишаються тими самими, але замість майонезу додають 5 столових ложок кефіру, тісто солять. Печиво виходить більш твердим, хрустким. Також замість майонезу додають 100 грам сметани. Замість олії – маргарин. Кількість яєць збільшують до двох. Для ароматизації додають ванілін.

Готове печиво можна посипати цукровою пудрою, так і полити шоколадом.

Сковороду багато хто не миє після використання, а дарма. Адже будь-які залишки їжі, жир – це чудове середовище для мікроорганізмів. Найкраще помити її з миючим засобом, залишити відкритою до висихання, а потім прибрати на місце.

Який аромат, як багато охочих спробувати, ну що ж, пригощайте і насолоджуйтесь цим смачним «привітом» з радянського дитинства!

Домашнє печиво (для форми-сковороди) – 5 рецептів!

Домашнє печиво (для форми-сковороди)

Рецепт №5

Це дуже смачне печиво. Для його випікання потрібна форма-сковорода. У мене така ще з радянських часів є (мама запозичила).
Для виготовлення печива потрібно:
борошно - 3 склянки
масло вершкове - 100 грам
маргарин - 100 грам
цукор - 1 склянка
яйце - 3 штуки
майонез - 1 упаковка 220 мл
сода - 1 чайна ложка
оцет - 1 чайна ложка

1. Борошно висипати в неглибоку миску і додати|добавляти| холодні (не м'які!) масло|мастило| і маргарин. Порубати все ножем, щоб вийшла дрібна однорідна крихта.

2. В іншій мисці змішати цукор, яйця та майонез. Збити міксером до утворення однорідної маси.

3. Збиту яєчно-майонезну суміш вилити в миску з борошном. Добре вимішати (зручно мішати ложкою). Тісто має вийти густим і трохи тягучим.

4. Розігріти форму-сковороду на плиті (можна не тільки на газовій, у мене стелокераміка і все пройшло чудово). На гарячу форму покласти в центр ложку тіста та з силою з'єднати частини форми. Обсмажити з кожного боку по 1-2 хвилини в залежності від сили нагрівання. На початку печиво смажиться довше, потім час смаження варто зменшувати. Готове печиво вийняти з|із| форми, розламати на окремі печиво і можна їсти. Смачного!

Ще варіант тесту!

250гр. маргарину, 250гр. цукру, 4-5 яєць, 500 гр. сметани, 0,5 гр. соди, гашеної оцтом. 500гр. борошна (приблизно)
Приготування:
1. Маргарин розтопити, додати цукор, яйця, сметану, гашену соду.
2.Все перемішати до однорідної маси. потім додати борошно. Тісто має бути середньої густоти.
3.Форму для випічки розігріти, викладати тісто у форму та випікати.

І ще!

Рецепт печива в спеціальній сковороді "Як в дитинстві" Євгенії Трошиної:

складові:

1. Борошно - 3 склянки
2. Цукор - 1 склянка
3. Сметана або майонез – 200 гр
4. Маргарин 250 гр
5. Яйце - 3 шт.
6. Оцет столовий - 1 чайна ложка
7. Сіль - 0,5 чайної ложки
8. Соди – 0,5 чайної ложки

Приготування:

1. Білки збити
2. Цукор розтерти з жовтками, додати|добавляти|
3. Соду погасити в оцті
4. Маргарин з'єднати з борошном, додати|добавляти| сметану
5. Все ретельно змішати до густої маси
6. Випікати у формі для печива. Нагрівати форму необхідно поступово, перевертаючи її на 180 градусів.
   Випікати до готовності.

Рецепт №4

Яйце куряче - 3 шт
Борошно - 1 скл.
Крохмаль картопляний - 0,5 скл.
Цукор - 1 скл.
Маргарін - 250 г
Ванільний цукор-1 пакетик
Яйця розтерти з цукром і ваніллю. З'єднуємо топлений трохи остиглий маргарин з яєчно-цукровою сумішшю, додаємо борошно і ретельно вимішуємо тісто. Змащуємо вершковим маслом або маргарином форму і ставимо її на плиту грітися. густа сметана. У кожну форму накладаємо по 1 чайній ложці тіста, закриваємо і ставимо на плиту. Смажимо печиво до світло-золотистого кольору, кілька разів перевертаючи

1 банка майонезу (200 гр)

1 склянка цукру

0.5 чайної ложки соди (не гасити)

1 склянка крохмалю

2 склянки борошна

200 г розм'якшеного маргарину (його кладуть останнім)

Добре замісити тісто, викладати ложкою в поглиблення. Печеться хвилини по 3-5 з кожного боку.

Рецепт здається дивним, але смак.