Як варити помідорний сік Томатна паста у домашніх умовах. Дуже смачний томатний сік, традиційно приготований через сито, без додавання цукру та солі

Величезною популярністю в Росії та країнах колишнього СНД користується томатний сік, і це не дивно, адже він має величезну користь. У ньому можна знайти безліч органічних речовин і неорганіки, що дозволяє зміцнювати загальний стан організму. Йдеться в першу чергу про натуральний цукор, що міститься у фруктозі та глюкозі.

Цей напій у магазинах коштує недешево, тому багато хто задається питанням про те, як і скільки варити томатний сік. Особливо актуальною є ця тема для садівників, які щороку не знають, куди подіти врожай томатів. Йдеться не лише про свіжий сік, його можна заготовити і із запасом, щоб пити взимку.

Томатний сік та його користь для організму

Рецепт

У домашніх умовах, як говорилося, приготувати його досить просто. На 200 мл води необхідно взяти 3 ложки томатної пасти і чверть чайної ложки солі, при необхідності і бажанні можна додати перець. Сік не повинен бути прозорим або надто густим, це обов'язкова умова. Приготувати томатний сік на зиму в такий спосіб не можна, але його можна робити будь-якої пори року і відразу ж вживати.

Необхідно використовувати якісну та натуральну пасту, лише тоді вдасться отримати смачний сік. Пам'ятайте: навіть якщо коштує дуже дорого, немає гарантії того, що вона справді є якісною. Тому будьте уважні при покупці. Іноді в ній можна знайти крохмаль, який надає додаткової густоти пасті, лякатися його не варто.

Сік із власного врожаю

Затяті садівники, які щорічно збирають урожай томатів, постійно цікавляться, скільки варити томатний сік, щоб отримати смачний і натуральний продукт. Для створення напою найкраще використовувати дозрілі плоди, які щойно були зірвані з куща. Якщо такої можливості немає, підійдуть томати, які були зібрані нещодавно, але ще не встигли перезріти.

Для початку потрібно промити томати, а потім вирізати всі наявні плодоніжки, а також зіпсовані місця. Після цього необхідно розрізати помідори на кілька часточок і злегка вичавити сік із них, вилити його в каструлю. Зверху ємність потрібно накрити марлею, але в неї покласти томатні часточки.

Як варити томатний сік? Лише п'ять хвилин, потім каструлю потрібно зняти з плити. Розпарені часточки томатів потрібно протерти за допомогою великого сита, а потім змішати з соком. Пюре потрібно буде розігріти до 85 градусів на плиті, а потім розлити гарячими банками. Ємності далі потрібно простерилізувати в окропі протягом 30-40 хвилин. Після чого банки слід перевернути, укрити теплим покривалом, витримати їх у такому положенні до остигання.

Ще один варіант

Якого підійде для будь-якої господині, дуже корисний та смачний. Для цього способу необхідно використовувати зрілі томати, які потрібно вимити, а потім роздавити за допомогою дерев'яного маточка. Масу, що вийшла, потрібно покласти в емальовану каструлюпісля чого, помішуючи, довести до кипіння.

Масу, що вийшла, потрібно буде перетерти через велике сито, тоді вдасться легко відокремити шкірку і насіння томатів від м'якоті. Потім потрібно буде знову перетерти її, але цього разу через дуже дрібне сито або марлю, складену кілька шарів. За бажання можна додати цукор і сіль, головне - не перестаратися. Розігрітий напій знадобиться розлити заздалегідь заготовленими ємностями і простерилізувати банки.

Томатний сік із часником

Не так важливо знати, скільки варити томатний сік, важливіше цікаві рецептийого приготування. Одним із найсмачніших є напій із часником та спеціями. Для його створення знадобиться 11 кілограмів червоних помідорів, від 400 до 700 грамів цукру (за смаком), 150-200 грамів солі (за смаком), запашний перець горошком, столова ложка есенції оцту, 0,5 чайної ложки червоного перцю, за смаком), до 10 бутонів гвоздики, трохи мускатного горіхаі три чайні ложки кориці.

Потрібно ретельно вимити томати, навіщо очистити їх від усіх плодоніжок, після чого розрізати на кілька шматочків. Всі шматки потрібно пропустити через соковитискач, щоб вийшов сік без насіння та шкірки. Напій потрібно буде вилити у каструлю, а потім поставити на вогонь. Якщо говорити про те, скільки варити томатний сік, то йдеться про тридцять хвилин. Після цього потрібно зменшити вогонь, а потім протягом десяти хвилин доварити напій, додавши спеції, оцет і часник. Потім необхідно ще куховарити напій протягом 10-20 хвилин, розлити банки і закатати.

Дієти та томатний сік

Якщо ви знаєте, як правильно варити томатний сік, ви з успіхом зможете скинути зайві кілограми за його допомогою. Суть дієти з використанням цього напою полягає в тому, щоб щоразу випивати склянку перед їжею. Можна пити його і між їдою. Обов'язково потрібно обмежити вживання випічки, солодких продуктів, рекомендується повністю виключити цукор.

Вживання солі має бути зведене до мінімуму, смажені продукти замінені відвареними. За допомогою такої дієти можна втратити до 5 кілограмів за пару тижнів, продовжувати таку дієту не рекомендується. Максимальний ефект зможе дати тільки свіжоприготовлений напій, тому якщо ви знаєте, скільки часу варити томатний сік і як це робити, ви можете отримати той же результат за менші гроші, готуючи його вдома самостійно.

Висновок

Тепер, коли ви знаєте, скільки варити томатний сік, ви з легкістю зможете порадувати своїх рідних і друзів. Однак слід пам'ятати, що цей напій може викликати тяжкість у шлунку. Пити його слід розмірено, із задоволенням, тоді організм зможе краще засвоїти його.

Настало літо, на городах та прилавках сезонні овочі з'являються у великій кількості та за прийнятною ціною. Приблизно із середини липня у дачників починають зріти томати. Якщо врожай вдався і томатів назріло багато, можна з них заготовити смачний домашній томат на зиму.

Я роблю таку заготівлю щороку та із задоволенням розповім свій перевірений та простий спосіб. Викладаю рецепт із покроково зробленими фото всім охочим на допомогу.

Щоб зробити домашній томат нам знадобляться:

• помідори;
• сіль;
• перець.

Як приготувати томат на зиму в домашніх умовах

Для початку потрібно вимити і перебрати томати. Чорні або підгнили бочки нам у томаті не потрібні. Тому такі місця вирізаємо, а гарну частинупотрібно нарізати. Якого розміру робити шматочки не має значення, тому що ми це робимо для своєї зручності надалі.

Отже, у нас є три способи перетворити помідори на рідину.

1 спосіб - соковитискач.

2 метод - м'ясорубка.

3 спосіб - комбайн.

Мені зручніше використовувати комбайн із насадкою у вигляді гострих ножів.

Цей спосіб мені здається найшвидший і найзручніший, але вибирати Вам. Спосіб подрібнення на кінцевий результат це сильно впливає.

Перетворивши всі помідори на томат, переливаємо його в каструлю, в якій він варитиметься.

Солимо, перчимо його на смак і ставимо на маленький вогонь. Будьте уважні, як тільки томат закипить, він може «втекти». Варити домашній томат потрібно на повільному вогні щонайменше 30-40 хвилин після закипання.

Поки вариться томат, потрібні банки та кришки.

Зварений томат акуратно розливається чистими банками.

Закочуємо повні банки чистими кришками і загортаємо для подальшого остигання. Як тільки наш домашній томат охолоне, потрібно прибрати його в прохолодне місце для зберігання.

Незважаючи на те, що рецепт як би елементарний, томат виходить неймовірно смачний. Його можна додавати в засмажку для супу, гасити в ньому страву як у соусі, а можна розбавити водою і пити як томатний сік. А я навіть окрошку їм із домашнім томатом, наливай його замість квасу. 😉 Загалом, простір для кулінарних фантазій великий, але найголовніше, що все натуральне. Смачного.

31/03/2019

3 вдалі та перевірені рецепти домашньої томатної пасти.

Літо вдалось! М'ясисті, яскраві, налиті літнім сонцем і пташиним співом томати так і просяться до рук: неможливо пройти повз кущ, не зірвавши пару штук і не з'ївши їх.

На жаль, можливості людського організму дуже обмежені, вмістити в себе всю томатну розкіш, якою цього сезону повниться город, нереально, значить, дістаємо із загашника стару бабусину зошит і починаємо творити за її рецептами - перевіреним часом і не одним поколінням їдків.

Отже, рецепти томатної пасти.

Томатна паста на зиму – базовий рецепт

Без цього соусу не обходиться жоден: щоб він вийшов яскравим, наваристим і «правильним», потрібна найкраща томатна паста. Найкраща - як правило, приготовлена ​​в домашніх умовах, тому в очікуванні зими просто необхідно закатати п'ять-сім літрів цього продукту!

Інгредієнти:

• 3 кг стиглих помідорів;
• 2 цибулини;
• 100 г цукру;
• 1/2 склянки столового оцту 6%
• сіль за смаком.

Як приготувати томатну пасту в домашніх умовах

Великі фото Маленькі фото

Помідори краще брати не дуже соковиті - м'ясисті, пружні, тверді, але в жодному разі не дозрілі. Оптимально підходить сорт "Сливка".

Томати миємо, видаляємо зіпсовані місця. Плодоніжку можна не вирізати - зайві рухи тіла нам ні до чого, економимо свої зусилля!

Підготовлені помідори нарізаємо половинками (причому, не обов'язково різати їх строго по вертикалі, поділ тут абсолютно умовний). Складаємо в каструлю (краще емальовану), туди ж поміщаємо очищену цибулю, додаємо півсклянки води (не більше), накриваємо кришкою і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і протушкуємо вміст каструлі близько 15 хвилин - помідори повинні стати м'якими і пустити сік.

Охолоджену масу перетираємо через сито. У макуху повинні потрапити шкірки, плодоніжки та насіння. Його безжально викидаємо, а отриману масу уварюємо на мінімальному вогні, поки вона не зменшиться в обсязі мінімум у 5 разів. Періодично помішуємо, щоб паста не пригоріла. Наприкінці додаємо цукор та сіль, пробуємо та коригуємо смак. Вливаємо оцет, перемішуємо і відразу розливаємо по стерилізованих банках, накриваємо стерилізованими кришками, закочуємо, перевертаємо і ховаємо під кілька ковдр до повного остигання. Після цього банки з томатною пастою, приготовленою в домашніх умовах, можна перенести в комору і відкривати за необхідності.

• А вже заходили?

Пряна томатна паста в духовці

Крім борщів, домашня томатна паста значно покращує смакові якості соусів до пасти та м'яса, солянок та супу харчо, лазаньї та голубців. Звичайно, процес приготування займе далеко не 10 хвилин, необхідні, щоб зайти в магазин, вибрати заповітну баночку і сплатити її на касі, але при цьому в промисловому продукті немає однієї істотної гідності – перевіреної якості, чіткого розуміння того, що входить до її складу, і ... і, як не дивно, душевності.

Бабуся іноді готувала томатну пасту в духовці – було простіше й відносно швидше: доки помідори вгамовувалися, можна було зайнятися мільйоном інших справ.

Інгредієнти до рецепту:

• 4 кг помідорів;
• 4 ст. л. кам'яної солі;
• 1 ч. л. чорного меленого перцю;
• 1 ч. л. меленого коріандру;
• 1 ч. л. кориці;
• 10-15 суцвіть гвоздики;
• базилік, петрушка, парасольки кропу і селера в зеленому вигляді.

Як приготувати домашню томатну пасту в духовці

Помідори миємо, обрізаємо зіпсовані місця, поміщаємо у велике сито, яке встановлюємо на каструлю з окропом, і проварюємо близько 7-10 хвилин. Найімовірніше, за один раз обробити над парою томати не вийде – отже, ділимо на кілька партій.

Розм'якшені помідори протираємо через сито, макуху викидаємо, а отриману масу, змішавши із сіллю, виливаємо у форму з великими бортиками і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Готуємо близько 2-2,5 годин, періодично помішуючи та перевіряючи густоту. Як тільки ви зрозумієте, що вас все влаштовує, додайте спеції. Трави зв'яжіть у букет і також викладіть у соус, намагаючись «втопити» їх. Готуйте ще півгодини, після чого видаліть базилік, петрушку та селеру, розкладіть пасту по простерилізованих банках, накрийте стерилізованими кришками, закатайте і, перевернувши, накрийте кількома ковдрами. Залишіть пасту укутаною на добу, після чого зберігайте банки при кімнатній температуріу коморі.

Томатна паста із відвішених помідорів

Якщо з якихось причин вас не влаштував жоден з бабусиних рецептів, скористайтеся технологією моєї мами – томатну масу, яку потім потрібно уварювати до стану пасти, вона відважувала в шматку щільної лляної тканини. Але не забігатимуся вперед - рецепт дуже вдалий, не вийти просто не може. Натуральна томатна паста в домашніх умовах – це більш ніж реально, запевняю вас!

Одним із найкорисніших соків у світі є томатний. На жаль, виробники не завжди працюють на благо споживачів. Ось чому в промислових соках така невелика кількість корисних мікроелементів. Якщо все робити самостійно, а потім закривати банки, то можна бути впевненим у збереженні вітамінів. Потрібно лише знати кілька секретів. Отже, в домашніх умовах не втративши всі корисні речовини?

Порадада № 1

Усі плоди мають бути соковитими, без потемнінь і тим паче гнилі. Необхідно вирізати всі плодоніжки, овочі вимити. Майте на увазі, що на літр соку потрібно не менше 1,5 кг томатів, інакше він вийде рідким, з осадом. Для густого напою краще вибирати м'ясисті помідори невеликого розміру (протирати легше). Отже, як зробити томатний сік у домашніх умовах? Для початку закупіть все необхідні інгредієнти. Мінімальний список:

• овочі;
• сіль;
• цукор.

Іноді додатково додають корицю, гвоздику чи чорний мелений перець. Дивно, але для збереження напою протягом тривалого часу не потрібно лимонна кислота. Досить просто простерилізувати добре банки та кришки.

Рада №2

Після того, як томати будуть вимиті, потрібно з них видалити шкірку. Зробити це можна двома способами:

• обдати окропом, а потім зняти шкірку рукавичкою;
• покласти помідори в каструлю, налити трохи води та підігріти все (з теплих овочів шкірка легко видаляється).

Навіщо це потрібно? Щоб напій вийшов лише з м'якоті, без зайвих домішок. Дізнавшись, як зробити томатний сік в домашніх умовах, підготуйте заздалегідь дрібне сито. Підійде і те, що призначене для борошна.

Рада №3

Помідори вже без шкірки потрібно протерти через сито. В ідеалі на ньому залишиться тільки насіння, вся м'якоть піде в сік. Іноді ці кроки нехтують, роблячи напій густим. Якщо насіння дрібне, то іноді його просто залишають. На замітку: можна подрібнити овочі в блендері до дрібної кашки.

Наступним кроком буде варіння. Потрібно просто залити невеликою кількістю води протерті помідори, додати сіль та цукор. В якій кількості? За смаком. На 1,5 кілограма помідорів достатньо по 1 столовій ложці цукру та солі. Можна додати мелену гвоздику (половину чайної ложки) та чорний перець. Як зробити томатний сік у домашніх умовах швидше? Варити все у мультиварці чи соковарці. Якщо їх немає, то варіант із каструлькою найактуальніший. Небажано використовувати вона виділяє токсини. Сік варити після закипання 20 хвилин. Потім все можна розливати по підготовленим банкам, закривати і залишити остигати (перевернути догори дном).

Рада №4

Є простий спосіб того, як вдома зробити томатний сік. Потрібна вода та сіль. Як зробити домашній томатний сік? Змішати пасту та воду (на столову ложку пасти потрібно стільки ж теплої води). Потім можна додати туди сіль до смаку. Сік готовий! Від магазинного він не відрізнятиметься. Багато виробників роблять саме так, додаючи лише консерванти.

Якщо у вас на дачі багатий урожай помідорів, то чому б не зробити томатний сік? Свіжий не тільки добре вгамує спрагу, але й буде корисний для здоров'я. А якщо ви скористаєтеся рецептами приготування томатного соку за зиму, то й у холодні зимові дні він подарує вам частинку спекотного літа.

Чому нам так подобається цей червоно-оранжевий з невеликою кислинкою сік? Як і помідори, з яких робиться цей смачний напій, сік покращує наш настрій, підвищує захисні сили організму, сприяє омолодженню, продовженню життя. Що такого в цьому божественному напої, чому він такий корисний для здоров'я? Судіть самі.

• Літнім людям корисний для профілактики остеопорозу, оскільки перешкоджає вимиванню кальцію та руйнуванню кісток, а дітям допомагає зміцнити кістковий скелет завдяки вітаміну С;
• Хворим на серцево-судинні хвороби допоможе знизити рівень тригліцеридів низької щільності – «поганого» холестерину, надлишки якого можуть викликати такі серйозні захворювання, як атеросклероз, ішемію, інфаркт, інсульт, а також перешкоджають утворенню тромбів;
• Томатний сік, один з небагатьох, який ендокринологи рекомендують хворим на цукровий діабет, оскільки він має невеликий глікемічний індекс;
• Великий вміст лікопіну (це відмінний антиоксидант) перешкоджає розвитку онкологічних хвороб, таких як рак передміхурової залози, легень, печінки, молочної та підшлункової залози;
• Лікопін допомагає у профілактиці проблем із зором. Зазвичай після 50 років зростає небезпека дистрофічних змін у жовтому тілі та зоровому нерві ока, а це може призвести до зниження зору, а часом і до сліпоти.
• Калорійність томатного соку (натурального, консервованого) – 22 ккал. Цей факт говорить про його застосування для схуднення. Крім того, напій з помідорів допомагає в обмінних процесах і травленні, що теж добре для нормалізації ваги.
• Мелатонін – гормон гіпофіза – регулятор добових ритмів. Ця властивість дуже допомагає при тривалих подорожах, коли міняються часові пояси. Саме тому в літаках за тривалих перельотів пропонують випити томатного соку. Крім цього, мелатонін не дає старіти головному мозку, відновлює його клітини, що є актуальним при .
• Примочками з помідорної м'якоті можна робити компреси на гнійні рани, оскільки він має антисептичні та ранозагоювальні властивості. Як додаткове лікування помідорну масу можна накладати на варикозні вузли на ніч, щоб досягти результату, необхідно процедуру проводити кілька разів.

Протипоказання та шкода

Але все-таки можливо і шкода від надмірного вживання соку. Краще від нього відмовитись, якщо у вас є:

• індивідуальна непереносимість та алергія;
• запальні захворювання суглобів – артрити, ревматизм, подагра;
• запальні захворювання нирок та сечокам'яна хвороба;
• хвороби шлунково-кишкового тракту у стадії загострення – гастрит, панкреатит, виразкові ураження;
• жовчнокам'яна хвороба;
• якщо ви приймаєте сульфаніламіди або антикоагулянти.

Читайте:та « »

Рецепти приготування томатного соку

Отже, ми всі дізналися про корисні властивостітоматного соку, а тепер приступимо до його приготування. Перш ніж зайнятися приготуванням, заздалегідь підготуйте все необхідне.

• Вимийте помідори, видаліть підгнилий, особливо це стосується, якщо ми робимо заготовку на зиму. Обсушіть їх чистим рушником або нехай обтечуть на друшляку. Якщо є м'яті, то не варто викидати їх: просто відріжте м'яті частини.
• Для приготування соку підійде будь-яка побутова техніка: соковитискач, соковарка, проста шнекова або електрична м'ясорубка, блендер.
• Якщо напій призначений для тривалого зберігання, то знадобляться кришки, закаточна машинка, стерильні банки.
• Для покращення смаку знадобиться сіль та цукор, за бажанням спеції.

Важливо!Для приготування соку необхідно відбирати томати з соковитою та м'ясистою м'якоттю та тонкою шкіркою.

Приготовлений таким чином його можна застосовувати як у чистому вигляді, так і використовувати для консервування або додавати до інших овочів для консервування власному соку. Готовий сік можна додавати для приготування соусів до страв з м'яса, риби. макаронним виробамварити супи.

Незалежно від того, чи будемо ми пити його відразу, свіжовичавлений, або консервуватимемо на зиму, томати необхідно спочатку подрібнити. Розрізаємо плоди на кілька частин, залежно від розміру овочів, і подрібнюємо за допомогою побутових приладів, які є у вас.

Як зробити сік зі свіжих помідорів

Для приготування 1 склянки соку потрібно 2 середні томати. Якщо потрібно приготувати більше, то кількість помідор слід збільшити.

У свіжий сік для смаку додаємо сіль і цукор, хоча більше буде користі для здоров'я, якщо питимемо його без будь-яких добавок.

Як зробити томатний сік соковижималкою

Мабуть, це найпростіший спосіб отримання корисного напою. Вимиті помідори розрізаємо на кілька частин, щоб шматочки пройшли через шийку соковижималки. Для більшої користі для здоров'я та смаку можна додати стебловий селера. Пропущений через соковитискач, напій готовий до вживання.

Якщо ви вирішили таким чином приготувати сік на зиму, отриману масу виливаємо в каструлю, ставимо на вогонь і при постійному помішуванні (щоб не пригоріло) доводимо до кипіння і варимо 30 хвилин, піну періодично знімаємо. Наприкінці варіння додаємо на смак сіль, цукор, мелений чорний перець.

У процесі варіння у нас зайва рідина випарується, маса трохи загусне. Але в жодному разі не додавайте воду!

Я навмисно не вказую пропорції, все залежить від кількості томатів та вашого смаку.

Приготування томатного соку без соковитискача

Звичайно, соковитискач значно полегшує та прискорює процес. Але не біда, якщо у вас її не було. Можна приготувати сік без неї. Початковий етап можна пройти двома способами.

1. Підготовлені цілі помідори на 30-40 секунд опускаємо в киплячу воду, одразу охолоджуємо під струменем. холодної води. Так з помідорів легше знімається шкірка. Розрізаємо на кілька частин, ставимо у каструлі на плиту на 1 годину.
2. Розрізаємо помідори на кілька частин, складаємо їхню велику каструлю і варимо протягом години. Періодично помідори помішуємо, щоби не пригоріли.

Через годину відкидаємо отриману масу з томатів на друшляк і перетираємо. Звичайно, без шкір процес протирання пройде набагато швидше. Додаємо за смаком сіль та цукор. Протерту масу знову ставимо на плиту, доводимо до кипіння та кип'ятимо ще 10 хвилин. Нехай у цій томатній масі буде розливна ложка (вона теж має бути чиста), якою ви потім розливатимете сік по банках.

Готову масу розливаємо по стерильним банкам, закриваємо прокип'яченими металевими кришками, закочуємо банки, перевертаємо. Зверху кутаємо чимось теплим (ковдрою або товстим рушником) і залишаємо до повного охолодження банок.

Важливо!При варінні постарайтеся швидше довести томатну масу до кипіння, так вона швидше прогріється і маса буде однорідною. Якщо нагрівати масу повільно, то при температурі до 65 º розчинні пектинові речовини руйнуються і при подальшому зберіганні сік розшарується на рідину та осад.

Приготування томатного соку в соковарці

Вибираючи соковарку в магазині, віддайте перевагу скороварці з нержавіючої сталі, ніж зробленій з алюмінію. Вона більш стійка до механічних та хімічних впливів і підходить до всіх видів плит.

Для приготування соку стиглі помідори розрізаються на невеликі шматочки і укладаються на ґрати. У нижню частину соковарки наливається вода, зверху на неї ставиться сокосбірник, потім ґрати з томатами, і вся конструкція закривається кришкою.

Принцип роботи соковарки ґрунтується на паровому впливі на овочі. Пара, яка піднімається від нагрітої ємності з водою, змушує овочі чи фрукти виділяти сік, який і стікає у сокосбірник. З нього готовий продукт зливається через спеціальну трубочку.

Протягом 40-45 хвилин сік через трубочку зливається в чисту підставку, потім фільтрується.

Подальші дії залежить від цього, яких цілей призначається напій. Якщо на зиму, то його необхідно ще раз прокип'ятити протягом 5 хвилин, додавши попередньо до смаку сіль і цукор. Після чого закатати стерильною кришкою, перевернути банки і зверху укутати чимось теплим для додаткової пастеризації.

А у цьому відеорецепті ми використовували у приготуванні для подрібнення блендер.

Як приготувати сік з томатної пасти?

Якщо у вас немає свого домашнього томатного соку, а якість консервованого пакетів у вас викликають сумніви, його можна приготувати самостійно з томатної пасти. Причому, за якістю він мало поступатиметься домашньому, та й вийде дешевше в 3-4 рази покупного.

Важливо! C ок можна зробити тільки з якісної томатної пасти, зробленої за ГОСТ 3343-89. З кетчупу або томатного соусу смачного сокуне зробити. При покупці зверніть увагу, що написано на етикетці:

• У складі повинні вказані томатна паста, сіль та вода.
• Сухих речовин має бути понад 25%. Це можна перевірити, не відходячи від прилавка: якщо щільність менша за потрібне, то струснувши банку, вміст буде нагадувати соус, типу Краснодарського, або кетчуп.

Для приготування напою на 1 склянку води додайте 1 столову ложку пасти. Якщо хочете зробити сік густішим, то додайте пасти дві або три столові ложки. Додайте сіль, цукор або мелений перець за смаком.

Дорогі читачі, як бачите, приготувати томатний домашній сік зовсім не складно. Насамкінець хочу побажати вам: пийте томатний сік і будьте здорові!