→ Лаваш з крабовими паличками, яйцем та сиром. Рулет із лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром та яйцем Рулет із лаваша без майонезу з крабовими паличками

Лаваш з крабовими паличками, яйцем та сиром. Рулет із лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром та яйцем Рулет із лаваша без майонезу з крабовими паличками

Нещодавно на столах наших господарок стали з'являтися різні закуски, які готуються з лаваша, ці холодні страви дуже смачні і ситні, при цьому виглядають дуже привабливо.

Саме з цієї причини ми сьогодні поговоримо про те, як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, Щоб отримати ситну закуску, а також опишемо найбільш популярні та прості покрокові рецепти з фото.

Як начинка для таких рулетів може служити будь-який салат, можна просто приготувати суміш із кукурудзи, яєць та крабових паличок, а потім загорнути в рулет із лаваша. Але краще використати трохи фантазії, щоб отримати дуже незвичайну закуску.

До складу може додаватись різна зелень, овочі у свіжому вигляді, а також сир та спеції для смаку.

Загальні принципи приготування

Існує декілька загальних принципів, яких слід дотримуватись при приготуванні цієї закуски:

  1. Підготовка лаваша.Хоча вірменський лаваші приблизно нагадує форму прямокутника, найкраще злегка обрізати краї, щоб надати пласту рівного вигляду, тоді і закуска виглядатиме акуратніше. На цьому етапі пласт змащують спеціальним соусом або звичайним майонезом.
  2. Підготовка начинки. Тут важливо добре подрібнити усі складові. Можна використовувати велику тертку чи гострий ніж із цією метою. Якщо подрібнювати теркою начинку, то розподілити начинку буде набагато простіше. Підготовлені інгредієнти можна заправити соусом, якщо це вимагає рецептура.
  3. Формування рулету. Існує відразу кілька варіантів формування рулету. Для першого варіанта начинку викладають на весь лист, а потім все згортають у щільний рулет. Для другого варіанта використовують відразу кілька листів лаваша, їх укладають один внахлест на інший, і кладуть начинку. Після цього починають згортати рулет, тим самим створюючи багатошарову закуску.
  4. Охолодження та нарізка. Готовий рулет слід прибрати в камеру холодильника на кілька годин, після чого закуску виймають і нарізають гострим ножем.

Рулет з додаванням кропу

Такий рулет з лаваша з крабовими паличками готується досить швидко, але важливо точно дотримуватися покроковий приготуваннястрави з фото.

Інгредієнти:

  • лаваш вірменський – 2 штуки;
  • сир твердий – 320 грам;
  • курячі яйця – 4 штуки;
  • кріп свіжий - 2 пучки;
  • спеції за смаком;
  • палички крабові – 2 штуки;
  • майонезний соус – 190 грам.

    А ви готуєте рулети з лаваша?
    Проголосувати

Процес приготування:

  1. Найкраще відразу придбати великі аркуші лаваша, тоді не буде проблем зі створенням рулетів.
  2. Кожен лист розгортають на столі з особливою обережністю, щоб не зашкодити цілісності листа.
  3. Тим часом відварюють та охолоджують курячі. Крабові палички розморожують та очищають.
  4. Після цього можна за допомогою терки подрібнити твердий сир, крабові палички та курячі яйця.
  5. Свіжий кріп промивають та висушують, а потім дуже дрібно рубають для начинки. Усі інгредієнти перемішують та ділять на дві частини.
  6. Половину лаваша змащують дуже тонким шаром майонезного соусу, поверх посипають шаром кропу і накривають всі другою половиною лаваша, яка не змащена соусом. Знову змащують поверхню майонезом та посипають зеленню, викладають на поверхню начинку. Зверху можна додати ще трохи майонезу для просочення і загорнути все в рулет.

Залишають закуску охолоджуватися в холодильнику на 3:00, після цього нарізають порційними шматочками і подають до столу.

З яйцем та кетчупом

Такий рулет з лаваша з крабовими паличками виходить смачним і дуже соковитим, а завдяки соусу з кетчупу покроковий рецепт з фото дає можливість приготувати пікантну закуску.

Інгредієнти:

  • лаваш вірменський – 1 лист;
  • куряче яйце – 2 штуки;
  • майонез – 2 ложки;
  • кетчуп – 1,5 ложки;
  • палички крабові – 110 грам;
  • сирок плавлений – 110 грам;
  • зелень петрушки свіжа – 1 пучок.

Процес приготування:

  1. Всі інгредієнти готують, а потім подрібнюють ножем або теркою. Яйця слід нарізати дрібними кубиками або просто пом'яти.
  2. Усі складові перекладають у миску, туди ж відправляють рубану зелень та майонез, перемішують масу до однорідності.
  3. На лист лаваша наносять тонкий шар кетчупу, зверху розподіляють суміш з курячих яєцьі крабових паличок, потім усі посипають тертим плавленим сиром.

Скручується з лаваша рулет і загортається в плівку, після чого вирушає до камери холодильника на кілька годин.

Рулет із часником

Ще один відмінний покроковий рецепт закуски з фото можна приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками і без часнику, але цей овоч надає закусці аромату і гостроти. Така закуска стане справжнім порятунком, якщо в хаті нічого немає, а гості вже на порозі. Якщо хочеться зробити рулет легшим, слід замінити на натуральний йогурт.

Інгредієнти:

  • лаваш вірменський – 3 листи;
  • яйця курячі – 4 штуки;
  • часник гострий – 2 зубчики;
  • палички крабові – 210 грам;
  • твердий сир – 210 грам;
  • м'який сирплавлений – 130 грам;
  • майонез або натуральний йогурт – 140 грам;
  • кріп чи петрушка - 1 пучок.

Процес приготування:

  1. Спочатку береться перший лист лаваша, його змащують дуже тонким шаром майонезу. Крабові палички очищають, нарізають дрібним кубиком та викладають на його поверхню.
  2. Зверху кладеться ще один лист лаваша. Тим часом м'який з'єднують із подрібненим часником, додають туди зелень і все ретельно перемішують. Сирною масою змащують поверхню другого аркуша. Зверху все присипають тертим твердим сиром та накривають ще одним лавашем.
  3. Третій лист змащується шаром майонезу або натурального йогурту. Відварені яйця очищають і подрібнюють ножем, після чого викладають на поверхню третього листа лаваша.
  4. Всі три лаваші закручують у дуже щільний рулет, після чого закуска поміщається в пакет і відправляється в камеру холодильника на кілька годин.

Існує маса інших варіантів приготування цієї закуски, можна додатково використовувати у складі різні свіжі. Найкраще з крабовими паличками поєднується свіжий огірок, можна використовувати пекінську капустута томати.

Закуска з лаваша з крабовими паличками (або рулет з лаваша з крабовими паличками) - воістину смачна, нескладна і швидка страва. Особливо актуально воно не лише навесні, в період пікніків, а й удома, замінюючи набридлі бутерброди для сім'ї та гостей. Варто лише виявити трохи фантазії, і ваша закуска заграє новими фарбами.

Щоб приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками, не потрібно особливих умінь і навичок. Від вас потрібно лише нарізати всі потрібні інгредієнти дрібно або крупно (на ваш розсуд), викласти на лаваш, акуратно закрутити, щоб вийшов рулет, а потім прикрасити при необхідності.

Обов'язково потрібно час лавашу з начинкою просочитися в холодильнику. Для цього краще попередньо обернути його в харчову плівку та фольгу. Процес відбуватиметься швидше і ефект буде помітнішим.

Існує безліч варіантів приготування даної закуски, де смак прісного вірменського хліба чудово доповнює смак начинки, яку ви віддали перевагу. Це дозволяє необмежено імпровізувати, створюючи нові кулінарні вишукування.

Інгредієнти можна використовувати різні. Для приготування закуски з лаваша з крабовими паличками вам можуть знадобитися овочі, будь-які види сирів та зелені, часник або яйця. Недарма страви з лаваша дуже популярні в усьому світі, адже для нього характерна доступність продуктів.

Як приготувати закуска з лаваша з крабовими паличками - 15 різновидів

Особливістю цього рецепту є те, що головний інгредієнт не потрібно нарізати, а треба розгортати, як рулет.

Інгредієнти:

  • Крабові палички – 400 г
  • М'який плавлений або вершковий сир – 100-150 г
  • Лаваш тонкий – 300 г (2-3 шт)
  • Кріп або інша зелень за смаком - 25 г

Приготування:

Для приготування 1 рулету нам знадобиться один лист лаваша. Якщо він занадто великий, його можна поділити на дві частини для зручності.

Беремо кріп (або будь-яку іншу зелень, яка вам подобається), миємо її та дрібно нарізаємо.

Розгортаємо вже розморожені крабові палички, щоб одержати свого роду крабовий лист.

Готуючи лаваш до начинки, потрібно намазати його м'яким сиром плавленим.

Зверху посипаємо достатньою кількістю зелені та кладемо крабові палички у розгорнутому вигляді.

Дуже важливо, щоб вся площа вашого лаваша була вкрита крабовими паличками, інакше кілька шматочків можуть залишитись без основного інгредієнта.

Усі, з начинкою закінчили. Тепер потрібно скрутити в рулетики та помістити в холодильник на 1-2 години, щоб закуска просочилася. Після цього часу, лаваші потрібно дістати і нарізати на скибочки шириною 2-3 см.

Цей різновид закуски відрізняється тим, що начинку в лаваші ми викладаємо не впереміш з усіма інгредієнтами, а кожен вид продукту окремо. З представленої кількості інгредієнтів виходить 2 великі або 4 маленькі рулети.

Інгредієнти:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Крабові палички – 200г.
  • Огірки свіжі – 3 шт.
  • Яйця варені – 4 шт.
  • Листя салатне - 1 пучок
  • Майонез знежирений або сметанний соус(нежирний) – приблизно 4 ст.л.

Приготування:

Насамперед потрібно підготувати продукти для начинки. Курячі яйця необхідно відварити круто (10-12 хвилин), остудити під проточною водою, очистити і натерти на дрібній тертці.

Огірки потрібно вимити та очистити від шкірки, потім нарізати тонкими слайсами.

Салатне листя ретельно вимити і порвати на середні шматочки.

Взяти один аркуш лаваша. В одного краю викласти салатне листяпотім натерті яйця. Третьою «смужкою» начинки будуть крабові палички у розгорнутому вигляді (тобто мають вийти пласти, а не рулетики). І останні будуть тонкі слайси огірків.

Зверху необхідно полити половиною майонезу та згорнути лаваш рулетом.

За таким самим принципом приготувати другий лист.

Подавати до столу можна як розрізавши на шматочки шириною 2-3 см, так і розрізавши навпіл кожен рулет. Тоді вийде 4 невеликі закусочні рулети.

Виходить дуже ніжний смак, роблячи закуску універсальною і придатною як для весняних пікніків, так і для гостей, що несподівано нагрянули.

Інгредієнти:

  • Лаваш - 3 аркуші
  • Часник - 3 зубчики
  • Сир твердий - 250 г
  • Крабові палички – 200 г
  • Майонез – 100 г
  • Зелень – 1 пучок

Приготування:

Твердий сир(Добре підходить російський) натерти на дрібній тертці і додати до нього очищений подрібнений часник. Добре перемішати.

Крабові палички нарізати тонкими смужками.

Яйця відварити круто (10-12 хвилин), остудити, очистити і натерти на дрібній тертці. Додати до яєць подрібнену зелень (відмінно підходить кріп).

Особливістю цього рулету є те, що начинка викладається шарами та маючи три листи, ми отримуємо один, але з кількома «рівнями».

Перший лист змастити майонезом та викласти крабові палички смужками. Потім потрібно накрити другим листом лаваша, який так само змащується майонезом і зверху посипається сиром і часником. І, нарешті, накривається все третім, що теж трохи просочується майонезом, на який викладаються натерті яйця із зеленню.

Після цього необхідно згорнути все в рулет і можна відправляти в холодильник на годину для просочення.

Для того, щоб закуска була соковитішою, можна рулет відправляти в холодильник після того, як замотаєте харчовою плівкою. Лаваш краще і швидше просочиться.

По-справжньому «королівська» страва здивує своїми смаковими якостями не лише вас, а й ваших гостей.

Інгредієнти:

  • Листи лаваша – 6 шт.;
  • Крабові палички – 300 г;
  • Сир напівтвердий – 300 г;
  • Печериці свіжі – 0,5 кг;
  • Цибуля ріпчаста - 100 г;
  • Сіль, майонез, часник за смаком – 1 зубчик.

Приготування:

Подрібнити цибулю, гриби порізати і обсмажити все в маслі до готовності.

Натерти на дрібній тертці сир та дрібно нарубати крабові палички.

У начинку з крабових паличок додати майонез та перемішати. У сирну видавити часник.

З представлених продуктів вийде 2 великі рулети, на кожен знадобиться 3 лаваші. Класти лаваші потрібно один на одного, щоб вийшли шари або рівні, в такому порядку: сир, крабові палички, гриби.

Трирівневі закуски з лаваша згорнути в рулети, замотати в харчову плівку і залишити в холодильнику на кілька годин. Щоб подача мала гарний вигляд, рулети розрізати на шматочки.

Якщо ви шукали саме святкову закуску з лаваша, то вважайте, що вам просто пощастило. Цей рецепт підходить саме для гостей та великих застіль.

Інгредієнти:

  • Крабові палички - 2 пачки
  • Сир твердий - 200 г
  • Соус:
  • Мариновані огірки - 2 шт
  • Кріп - 1 пучок
  • Зубчик часнику
  • Майонез – 400 г

Приготування:

Для приготування такого рулету нам потрібно натерти дві пачки крабових паличок.

Для того, щоб легше було терти крабові палички, потрібно їх не до кінця розморожувати. Якщо вони будуть тверді, вам не доведеться мучитися.

Твердий сир (добре підійде російський) натерти на дрібній тертці і приступити до приготування соусу.

Для нього потрібно буде натерти на тертці два мариновані огірки, нарізати кріп і видавити 1 зубчик часнику. Соус заправити майонезом і добре перемішати.

Лист лаваша повністю просочити соусом. Зверху викласти натерті крабові палички та сир.

Закуску закрутити в рулет, обмотати в харчову плівку і відправити в холодильник.

Ви збираєтеся на природу і не знаєте, що вам такого придумати крім звичних салатів і бутербродів? Тоді цей рецепт точно для вас.

Інгредієнти:

  • Крабові палички – 200 г
  • Огірок – 2 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Майонез – 4 ст.л.

Приготування:

Крабові палички нарізати соломкою або тонкими смужками. Огірок очистити від шкірки та нарізати тонкими слайсами. Помідори нарізати тонкими часточками. Усі інгредієнти перемішати. Лист лаваша змастити майонезом, беручи до уваги краї! Потім викласти начинку та закрутити в рулет. Відправити просочуватися в холодильник, попередньо обернувши до харчової плівки.

Страви з кількома видами сиру (піца, паста, равіолі) дуже популярні у наші дні. Проте, закуска з лаваша з двома видами сиру починає завойовувати дедалі більше сердець. Спробуйте та переконайтесь самі!

Інгредієнти:

  • Лаваш - 1 аркуш
  • Крабові палички – 250 г
  • Твердий сир – 200 г
  • Плавлений сир- 250 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Часник - 3 зубчики
  • Кріп - 1 пучок

Приготування:

Попередньо заморожені крабові палички та твердий сир трьом на дрібній тертці.

Курячі яйця потрібно зварити, очистити і натерти на дрібній тертці.

Дрібно нарізати кріп та часник.

Лаваш підготувати для начинки, рясно змастивши його сиром плавленим. Потім шарами викладати начинку в такій послідовності: крабові палички, твердий сир, яйця, кріп та часник. Дуже важливо розподіляти усі інгредієнти рівномірно.

Скрутити лаваш у рулет і замотати у фольгу чи харчову плівку. Після чого відправити холодильник на годину і подавати, коли просочиться.

Інша назва цієї закуски – шаурма, яка вже давно завоювала серця багатьох людей. Ця страва відмінно підходить для перекушування. Але як смачно і швидко приготувати шаурму в домашніх умовах? Дивіться рецепт.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Огірок свіжий - 1/2 шт.
  • Крабові палички – 4 шт.
  • Ковбаса варена - 100 г
  • Сирок плавлений - 90 г
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Кетчуп томатний – 3 ст. ложки
  • Сіль за смаком

Приготування:

Для начинки необхідно подрібнити всі інгредієнти. Варену ковбасу та огірок нарізаємо тонкими смужками. Плавлений сир натираємо, а крабові палички перетворимо на тонкі кільця.

Для приготування потрібно розкласти аркуш лаваша на поверхні. Один кінець просочуємо майонезом, не дістаючи до країв.

На майонез потрібно викласти подрібнену ковбасу, далі слідує шар з огірка. Третій «рівень» – крабові палички, а четвертий – натертий сир.

Зверху поливаємо кетчупом та згортаємо лаваш у формі конверта. За бажанням можна підсмажити закуску з обох боків на сковороді.

Гренки популярні у багатьох країнах світу, що робить їх універсальними та не обмежує у виборі начинок.

Інгредієнти:

  • Лаваш вірменський – 2 шт.
  • Кріп - 2 ст. л.
  • Крабові палички – 200 г
  • Сирок вершковий - 200 г
  • Часник - 3 зубчики
  • Яйце - 2 шт.
  • Борошно – 1 ч. л.
  • Олія для смаження

Приготування:

Дрібно нарубати кріп, натерти крабові палички на дрібній тертці та видавити 3 зубчики часнику. Всі три інгредієнти добре перемішати із вершковим сиром.

Розрізати лаваш на 4 рівні частини. Начинку змастити на три з них і покласти шарами один на одного, накрити зверху четвертим. Потім розрізати на однакові шматочки.

У мисці збити одне яйце, потім додати|добавляти| муки|борошна| і додати|добавляти| ще одне яйце. Шматочки закуски вмочити та обсмажувати на рослинній оліїз обох сторін.

Потім помістити на серветку, щоб увібралося зайве масло.

Якщо ви любите, щоб у блюді була пікантність, і любите соковитість начинки в закусках, тоді вам варто спробувати поєднання крабових паличок і печериць у маринаді. Такий рулет підійде для сімейних свят.

Інгредієнти:

  • Лаваш - 1 аркуш
  • Крабові палички – 100 г
  • Майонез – 1-2 ст.л.
  • Мариновані печериці - 100 г
  • Салатне листя - 2-4 шт.

Приготування:

Для цієї закуски потрібно нарізати крабові палички та мариновані печериці дрібними кубиками. Лаваш просочити майонезом і викласти зверху нарубані інгредієнти.

Салатне листя потрібно помити, дати обсохнути і викласти поверх основної начинки.

Потім потрібно загорнути в рулет, обмотати харчовою плівкою або фольгою і залишити в холодильнику на 1-2 години, щоб зробити ще більш насиченим смак.

Перед подачею нарізати на скибочки шириною не менше 2 см, щоб вони не втратили свою форму, викласти на блюдо та прикрасити зеленню до смаку.

Приготувати закуску не тільки дуже швидко, а й просто. З цим рецептом зможе впоратися кожен, і ця чудова весняна закуска може з'явитися на столі за короткий час.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий – 2 шт.
  • Крабові палички – 250 г
  • Сир вершковий плавлений - 100 г
  • Огірки свіжі – 2 шт.

Приготування:

Готуючи всі продукти, можна використовувати овочечистку для нарізки огірка тонкими слайсами.

Змащуємо лаваш плавленим сиром, викладаємо зверху нарізаний огірок.

Крабові палички потрібно розібрати на частини руками та викласти поверх огіркових слайсів.

Закрутити в рулет і помістити у харчову плівку. Залишити в холодильнику на 15 хвилин, потім дістати і нарізати на шматки.

Солодкий болгарський перець дуже багатий на вітаміни, що робить рецепт цієї закуски не тільки смачним, а й корисним.

Інгредієнти:

  • Лаваш - 1 аркуш
  • Крабові палички – 200 г
  • Сир плавлений - 100 г
  • Перець солодкий болгарський – 50 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Часник - 10 г

Приготування:

Натерти на великої тертціне до кінця розморожені крабові палички.

Плавлений сир також натираємо на великій тертці і додаємо до натертого крабового м'яса.

Щоб сир було легше натирати, можна помістити його на кілька хвилин у морозилку.

Після очищення зубчиків часнику, потрібно подрібнити їх будь-яким зручним способом і додати до раніше натертих інгредієнтів.

Дуже велику увагу потрібно приділити болгарському перцю, який потрібно вимити, очистити від насіння і якомога дрібніше нашаткувати.

У начинку додати майонез і перемішати.

На аркуші лаваша рівномірно розподілити приготовлену масу, але з одного краю сантиметрів п'ять залишаємо «чистими». На цю смужку намазуємо майонез, щоб потім легше було закріпити рулет.

Поставити у холодильник на кілька годин.

Якщо ви любите салат «Крабовий», але хотіли б спробувати його в якійсь новій інтерпретації, тоді спробуйте зробити начинку для лаваша. Вийде весняний і свіжий смак.

Інгредієнти:

  • Лаваш - 1 аркуш
  • Плавлений сир – 1 шт.
  • Яйце - 1 шт.
  • Крабові палички – 100 г
  • Кукурудза консервована – 100 г
  • Зелень, спеції, майонез - за смаком

Приготування:

Для начинки потрібно відварити, остудити та натерти на дрібній тертці яйце. До нього необхідно насипати сир і перемішати з майонезом.

Також необхідно дрібно нарубати крабові палички та зелень.

На лаваш намазати кашку з яйця, сиру та майонезу. Зверху насипати крабові палички, зелень та кукурудзу.

Робимо із пласта рулет, даємо просочитися, потім нарізаємо та подаємо!

Якщо вам до душі Корейська кухня, і ви любите пікантність у стравах, тоді спробуйте закуску за цим рецептом. Смак буде насиченим, що додасть соковитості прісному лавашу.

Інгредієнти:

  • Лаваш - 4 аркуші
  • Морква по-корейськи – 300 г
  • Кріп - 1 пучок
  • Яйця – 6 шт.
  • Майонез – 300 г
  • Крабові палички – 300 г
  • Плавлений сирок- 3 шт.
  • Часник - 2 зубчики

Приготування:

На столі потрібно розкласти лаваш, просочений майонезом. Зверху рівномірно розподіліть корейську моркву та закрутіть у щільний рулет.

Відваривши круто яйця, їх необхідно дрібно нарізати. Другий лист лаваша помажте майонезом і покрийте, вже підготовленими, яйцями. Перший рулет з морквою необхідно покласти край другого листа з яєчним шаром і знову скрутити в рулет.

Крабові палички потрібно також дрібно посікти. Змастіть майонезом третій лаваш і розкладіть подрібнені крабові палички. Знову покладіть на край цього листа попередній рулет і загорніть.

Для четвертого рівня рулету необхідно натерти сир на дрібній тертці і нарубати зелень. Лист лаваша необхідно просочити майонезом, посипати сиром із зеленню та повторити аналогічні дії.

Оберніть рулет плівкою або фольгою і поставте в холодильник просочуватися на дві години. Подавати, нарізавши порційними шматочками.

Незвичайне поєднання смакових елементів відмінно підійде тим, хто любить і прагне дивувати. Такий варіант приготування закуски особливо вдалий для святкового столу.

Інгредієнти:

  • Свіжі огірки – 2 шт.;
  • Корейська морква- 100 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Лаваш - 1 аркуш
  • Палички крабові - 200 г
  • Сир твердий - 100 г
  • Бекон копчений – 100 г.

Приготування:

Перше, що потрібно зробити, це відварити яйця (10-11 хвилин), охолодити їх, очистити від шкаралупи та натерти на тертці. Краще, щоб тертка була дрібною. Огірки необхідно помити, дати висохнути (або витерти серветкою) і дрібно натерти. Щоб огірки не дали нашій закусці «поплисти», потрібно помістити їх на друшляк і дозволити зайвої рідини вийти.

З крабових паличок необхідно зняти червоний шар.

Лаваш просочити майонезом. На край аркуша необхідно помістити цілі крабові палички. Потім викладаємо по черзі усі інгредієнти смужками. Особливість рецепту в тому, що всі продукти у лаваші чергується, закінчуючи червоною частиною крабових паличок.

Як тільки начинка повністю покрила лист, час щільно згортати рулет. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб викладені нами смужки не перемішалися, інакше задум буде не актуальним. Як фінальний етап приготування загортаємо рулет у плівку і ставимо просочуватися в холодильник на кілька годин. Подавати рулет потрібно нарізати скибочками середньої ширини.

Популярність цієї страви у всьому світі зростає з кожним днем. Крім свіжого та ніжного смаку, рол з лаваша та крабових паличок відрізняється ще швидкістю та нескладністю приготування. Особливо актуальним частування стає з настанням весни, під час пікніків. Але й у домашньому гулянні смачний рулет з лаваша та крабових паличок замінює для багатьох набридлі бутерброди. Приготування закуски не вимагає спеціального пошуку продуктів та особливих фінансових та тимчасових витрат. Як приготувати крабові палички в лаваші? З рецептом створення частування (кількома його варіантами) можна ознайомитись у статті.

Як готується популярна закуска?

Як запевняють досвідчені господині, варто лише виявити зовсім небагато фантазії, і ваше частування для гостей чи домашніх їдків заграє новими, незвичайними фарбами. Щоб приготувати рол з лаваша та крабових паличок, аж ніяк не потрібно особливих навичок та умінь. Необхідно лише нарізати все необхідні інгредієнти, Викласти їх на лаваш, постаратися акуратно закрутити рулет, а потім при бажанні прикрасити. Слід обов'язково дати час начиненому лавашу просочитися у холодильнику. Для цього його рекомендують попередньо обернути у фольгу або харчову плівку - так процес відбуватиметься значно швидше та ефективніше.

Рулет з лаваша та крабових паличок: види

Існує безліч варіантів приготування цієї популярної закуски, в якій смак вірменського хліба так вдало доповнюється смаком обраної начинки. Готуючи гарячі або холодні роли з лаваша та крабових паличок, можна імпровізувати абсолютно необмежено, створюючи нові кулінарні шедеври. Інгредієнти використовуються найрізноманітніші. Для приготування роли з лаваша та крабових паличок знадобляться будь-які види сирів, зелень, овочі, а також яйця та часник.

Рецепт з плавленим сиром

Особливість даного рецепту полягає в тому, що головний інгредієнт (крабові палички) не нарізають, а розгортають, подібно до рулету. В складі:

  • крабових паличок – 400 грам;
  • 100-160 г м'якого плавленого або вершкового сиру;
  • 300 г лаваша (2-3 шт.);
  • 25 г кропу чи іншої зелені до смаку.

Приготування

  • Для приготування одного рулету використовувати 1 аркуш лаваша. Якщо розміри занадто великі, для зручності господині рекомендують його розділити на 2 частини.
  • Далі кріп чи якусь іншу зелень слід помити та дрібно накришити.
  • Розгорнути розморожені крабові палички (мають вийти свого роду крабові листи).
  • Потім потрібно підготувати лаваш до начинки. Його намазують м'яким сиром (плавленим). Зверху посипають зеленню та кладуть розгорнуті крабові палички. Важливо, щоб площа листа була повністю покрита ними, інакше в декількох шматочках рулету може не виявитися основного інгредієнта.
  • Далі рулети скручуються і поміщаються на 1-2 години в холодильник для просочення. Після цього рулет дістають і нарізають скибочками шириною в 2-3 см.

Лаваш з огірками, яйцями та крабовими паличками

Цей рол з крабових паличок та лаваша (рецепт з огірками та яйцями) також має певні особливості: начинку в лаваші викладають не впереміш, а кожен вид продукту окремо. З представленої кількості інгредієнтів вийдуть 2 великі рулети або 4 менші. Використовуються:

  • 2 шт. лаваша;
  • 200 г крабових паличок;
  • 3 огірки;
  • 4 яйця (варених);
  • салату – 1 пучок;
  • 4 ст. л. знежиреного майонезу чи нежирного сметанного соусу.

Як приготувати?

Спочатку готують продукти для начинки. Яйця (курячі) відварюють круто на протязі. 10-12 хв., Остуджують під проточною водою, очищають від шкаралупи і натирають на тертці (дрібною). Огірки миють і очищають від шкірки, потім нарізають тонкими скибочками. Ретельно вимивають салатне листя і рвуть їх на середні шматочки. Далі беруть лист лаваша, в одного з його країв викладають салатне листя, потім посипають натерті яйця. Третю «смугу» начинки представлятимуть розгорнуті крабові палички (тобто не рулетики, а пласти). Останній шар викладають із тонких слайсів огірків. Зверху лаваш поливають 1/2 всього обсягу майонезу і згортають рулетом. У такий спосіб готують і другий лист. Подають до столу, розрізавши на часточки завширшки 2-3 см. Господині у своїх відгуках рекомендують, як варіант, розрізати кожен рулет навпіл, щоб з двох великих закусочних рулетів вийшло чотири невеликі.

Закуска в лаваші з яйцем, крабовими паличками та твердим сиром

Рол з лаваша та крабових паличок, з твердим сиром та яйцем, за відгуками, виходить дуже ніжним на смак. Закуска є універсальною і підходить як для весняного пікніка, так і для частування гостей. Склад:

  • листа лаваша;
  • часнику – 3 зубці;
  • твердого сиру – 250 г;
  • 200 г крабових паличок;
  • майонезу -100 г;
  • зелені – 1 пучок.

Готуємо покроково

Яйця відварюють круто (на протязі 10-12 хв.), остуджують, очищають і труть на дрібній тертці. До яєць додають подрібнену зелень (добре підходить кріп). У цьому рулеті начинку слід викладати шарами: з трьох листів лаваша виходить один, багаторівневий.

Перший лист змащують майонезом і викладають у ньому смужками крабові палички. Потім його накривають другим листом, який, як і попередній, змащують майонезом і зверху посипають часником і сиром.

Наприкінці все накривають третім листом, який також трохи просочують майонезом, а потім на нього викладають натерті яйця, перемішані із зеленню. Усі згортають у рулет і відправляють у холодильник на годину для того, щоб продукт просочився. За відгуками, закуска буде соковитішою, якщо рулет з крабовими паличками в лаваші (рецепт представлений в даному матеріалі) перед просоченням обмотати харчовою плівкою.

Смачний рулет із напівтвердим сиром та грибами

  • 6 аркушів лаваша;
  • крабових паличок –300 г;
  • 300 г напівтвердого сиру;
  • 0,5 кг печериць свіжих;
  • цибулі ріпчастої – 100 грам;
  • солі та майонезу - за смаком;
  • 1 зубчик – часник.

Готуємо за рецептом

Подрібнюють цибулю, гриби дрібно нарізають. Усі обсмажують у олії до готовності. На тертці натирають сир, дрібно рубають крабові палички. У цю начинку додають майонез та перемішують. У сирну начинку видавлюють часник. З представлених у рецепті продуктів має вийти 2 великі рулети, для приготування кожного з них використовується по 3 лаваші.

Лаваші укладають один на одного шарами, або «рівнями», в наступному порядку: спочатку сир, потім крабові палички, насамкінець гриби. Трирівневу закуску з лаваша, що вийшла, згортають в рулети, замотують в харчову плівку і залишають на кілька годин для просочення в холодильнику. Господині рекомендують, щоб подача виглядала більш апетитно, розрізати рулети на шматочки.

Святкова закуска з маринованими огірками

За відгуками, опис приготування цього ролі з лаваша підійде для тих, хто шукає рецепт саме святкової закуски. Досвідчені господині рекомендують використовувати його для підготовки великого застілля. Використовують:

  • 1 аркуш лаваша;
  • крабових паличок – 2 пачки;
  • 200 г сиру твердого;
  • соус із 2-х маринованих огірків; кропу -1 пучок; часнику -1 зубок; 400 г майонезу.

Як приготувати закуску?

Для того, щоб приготувати такий рулет, потрібно натерти на тертці 2 пачки крабових паличок. Господині радять, щоби легше було натирати, палички не розморожувати до кінця. Твердий сир (найкраще «Російський») натирають на тертці (дрібною) і приступають до приготування соусу. Для цього натирають два мариновані огірочки, нарізають кріп і видавлюють 1 зубок часнику. Соус заправляють майонезом та перемішують. Лист лаваша повинен повністю просочитися соусом. Зверху на нього викладають сир та натерті крабові палички. Далі закуска закручується в рулет, обмотується харчовою плівкою і відправляється для просочення холодильник. Через 1 годину смачна святкова закускабуде готова.

Частування з лаваша з кукурудзою та крабовими паличками

Як запевняють автори відгуків, цей рецепт підійде для тих, хто любить салат «Крабовий», але хотів би спробувати його в якійсь новій інтерпретації. Господині рекомендують використовувати його як начинку для лаваша. За відгуками, ця закуска відрізняється надзвичайно свіжим весняним смаком. Потрібні продукти:

  • 1 аркуш лаваша;
  • 1 сирок (плавлений);
  • 1 яйце;
  • крабових паличок –100 г;
  • 100 грам консервованої кукурудзи;
  • майонез, зелень, спеції додають до смаку.

Послідовність приготування

Для начинки відварюють, остуджують та натирають на дрібній тертці одне яйце. До нього додають натертий сир і перемішують з майонезом. Далі дрібно рубають зелень та крабові палички. На лист лаваша намазують кашку із сиру, яйця та майонезу. Зверху насипають зелень, крабові палички та кукурудзу. Після цього з пласта, що вийшов, скручують рулет, дають просочитися, потім нарізають і подають на стіл. Смачного!

У вас намічається пікнік чи невелика святкова вечеря? Тоді замість усім набридлих тарталеток та звичайних бутербродів зробіть рулет із лаваша з крабовими паличками. Яскрава та апетитна закуска неодмінно припаде до душі вам та вашим гостям. Привабливість цього смачної стравиполягає в тому, що з начинками можна вдосталь поекспериментувати, комбінуючи основу з сиром, вареними яйцями, свіжими, маринованими або солоними огірками, томатами, зеленню, солодким перчиком і т. д. Завжди результат виходить чудовим: оригінальним та колоритним. Тож подібні рулетики займуть гідне місце як на фуршетному, так і на повсякденному столі!

Як приготувати рулет з лавашу?

Якщо у вас немає часу на довгу метушню на кухні, то простий рецепт рулету з лаваша з крабовими паличками. Мінімум інгредієнтів та часу, але максимум смаку вам гарантовано!

Кількість порцій - 4.

складові

Для приготування простий, але чудово смачної закускинам слід використати наступне:

  • крабові палички - 100 г;
  • зелень - 1/2 пучка;
  • плавлений сир - 50 г;
  • майонез - 2 ст. л.;
  • сіль - 1 щіпка.

На замітку! За бажання майонез можна замінити на інший, схожий за консистенцією на соус.

На одну порцію:

  • Калорії: 179,65 ккал
  • Білки: 7,93 г
  • Жири: 3,53 г
  • Вуглеводи: 28,69 г

Спосіб приготування

Реалізувати запропонований покроковий рецепт, який супроводжується фото, вам не складе особливих труднощів. Тут дуже прості інгредієнти, Тож питань у вас виникнути не повинно.


Готово! Перед подачею ласощів на стіл з нього знімається плівка, а сама заготовка ріжеться порційними шматочками.

Робимо соковитий рулет з лаваша з крабовими паличками та томатами

Смачний та соковитий рулет із лаваша – це крабові палички у поєднанні зі стиглими помідорами. Готувати таку закуску недовго, але рулетик неодмінно вийде апетитним. Його можна подати просто так. Проте не менш гармонійно він впишеться і у святкове меню.

Час приготування – 20 хвилин.

Кількість порцій - 3.

складові

Що ж ми будемо використовувати для приготування цього дивовижного за своєю простотою та насиченим смакомласощі? Нам будуть потрібні не лише крабові палички чи м'ясо краба із помідорами, а й допоміжні продукти. Ось вони:

  • лаваш тонкий вірменський - 3 листи;
  • майонез - 100 г;
  • крабові палички - 250 г;
  • кріп - 1 пучок;
  • сир - 200 г;
  • часник - 1 часточка;
  • томати - 2 шт.

На одну порцію:

  • Калорії: 213,78 ккал
  • Білки: 8,47 г
  • Жири: 10,67 г
  • Вуглеводи: 20,62 г

Спосіб приготування

Готувати такий рулет дуже легко. Начинка робиться швидко, а фарширувати лаваш не менш просто. Головне - покроково слідувати запропонованому рецепту з фото.


Всі! Забрати на 1,5-2 години в холодильник. Перед подачею на стіл рулетик варто нарізати і прикрасити гілочками свіжої зелені.

Оригінальний рецепт рулету з лаваша з листям салату

Неймовірно апетитним виходить страва, якщо фарширувати рулет не тільки крабовими паличками, але ще листям свіжого салату, вареними яйцями та огірком.

Час приготування – 10 хвилин.

Кількість порцій - 4.

складові

Що нам варто підготувати заздалегідь? На рулетик ми візьмемо таке:

  • крабові палички - 1 упаковка;
  • лаваш тонкий вірменський - 1 шт.;
  • яйце - 3 шт.;
  • салат - 1/2 пучка;
  • огірок - 1 шт.;
  • майонез - 3 ст. л.

На одну порцію:

  • Калорії: 168, 26 ккал
  • Білки: 5,96 г
  • Жири: 10,20 г
  • Вуглеводи: 13,08 г

Спосіб приготування

Спираючись на покроковий рецепт з фото, готувати ніжний рулетик для пікніка, перекушування на роботі або навіть святкового фуршету зможе навіть найдосвідченіша господиня.


Все готово! Можна різати та подавати до столу!

Пікантна версія - рулет з лаваша з крабовими паличками та маринованим огірком

Здавалося б, готувати рулет із тонкого лавашаз крабовими паличками це дуже легко, і такою закускою здивувати нікого не можна. Це зовсім не так! Якщо начиняти його ви будете оригінальною пікантною сумішшю, то така страва виявиться гідною навіть для святкового столу!

Час приготування – 15 хвилин.

Кількість порцій - 4.

складові

На рулет з лаваша з крабовими паличками по пікантному рецептунам знадобляться такі складові:

  • крабові палички - 300 г;
  • огірок - 3-4 шт.;
  • сир - 200 г;
  • часник - 2 зубці;
  • кріп - 1 пучок;
  • лаваш тонкий великий - 1 шт.

На замітку! Для пікантності до начинки додається не свіжий, а маринований огірок.

На одну порцію:

  • Калорії: 217,79 ккал
  • Білки: 7,82 г
  • Жири: 16 г
  • Вуглеводи: 10,58 г

Спосіб приготування

Якщо ніколи раніше ви не куштували і не готували подібні закуски, не поспішайте засмучуватися. Якщо ви поетапно дотримуватиметеся цього посібника, кожен крок якого супроводжується наочним фото, у вас все вийде так, як потрібно.


Потрібно лише зняти плівку та порізати рулет на порційні скибочки. Смачного!

Відео-рецепти

Відео-рецепти допоможуть вам зробити ваш стіл різноманітнішим:

  • тонкий лаваш;
  • кілька курячих яєць;
  • 100 г крабових паличок;
  • свіжа зелень(петрушка кріп);
  • кілька зубків часнику;
  • 50 грам сиру;
  • 100 грам майонезу.

Як приготувати лаваш з крабовими паличками та сиром

Для начинки найкраще використовувати охолоджені крабові палички. Чищу від плівки і нарізаю тоненькими, довгими смужками. Якщо використовую крабові палички із заморозки, тоді їх заздалегідь розморожую природним шляхом. У жодному разі ні через мікрохвильову піч, тому що тоді вони мають інший смак і консистенцію. Краще дістати заздалегідь і скласти на кухонний рушник, який вбере зайву вологу.


Сир тру на тертці, краще з дрібними отворами. Використовувати сири для приготування таких рулетиків можна будь-яких сортів, тобто неважливо буде твердий продукт або м'який (наприклад, плавлений).

Яйця відварюю заздалегідь, очищаю та подрібнюю (коли варю, додаю трохи солі, тоді вони добре чистяться). Сир та яйця добре перемішую.


Видавлюю до начинки часник (можна натерти на тертці з найменшими поділками), щоб надати пікантний гостренький смак. Поливаю майонезом та кілька разів розмішую.



На розгорнутий лаваш акуратно, рівним шаром наношу начинку. Зверху розкладаю крабові палички та трошки поливаю майонезом. Це додасть соковитості.


Після посипаю дрібно нарубану зелень. Мені дуже подобається петрушка, але зелень можна використовувати за особистою перевагою, наприклад, зелена цибулька або кріп.


Потім потихеньку, акуратно скручую лаваш у рулет, так щоб начинка залишалася всередині і не випадала.


Виходить щільненький, гарний рулетик. Його я поміщаю в пакет на кілька годин.


Потім нарізаю лаваш із крабовими паличками, сиром та яйцем на порційні шматочки, декорую гілочкою петрушки і подаю до столу.


 

 
Це цікаво: