→ Рецепт консервований тунець з яйцем. Салат з тунцем та яйцем: найкращі рецепти. Як приготувати салат з консервованим тунцем і свіжим огірком

Рецепт консервований тунець з яйцем. Салат з тунцем та яйцем: найкращі рецепти. Як приготувати салат з консервованим тунцем і свіжим огірком

Один з найпопулярніших видів рибних закусок - це салат з консервованим тунцем. Риба це смачна, позбавлена ​​дрібних кісточок і ідеально підходить для приготування самих різних блюдо. Свіжий тунець купити буває проблематично, а ось консервований завжди є. Інші інгредієнти салату можуть бути різноманітними, так як тунець відмінно поєднується з овочами, крупами та навіть з макаронами.

Для приготування салату з консервованого тунця найкраще вибирати консерви, приготовлені в власному соку. Якщо купити консерви в олії, то страва може вийти занадто жирною.

З тунця можна готувати самі різні варіантисалатів. Це можуть бути і повсякденні, і святкові страви. Якщо є бажання приготувати легкий, дієтичний варіант салату, варто вибрати овочевий варіантсалату, доповнивши рибу листям салату, помідорами, пекінською капустою, свіжих огірків. Заправляти салат потрібно лимонним сокомі невеликою кількістю олії.

При приготуванні ситних салатів використовують рис, картопля, авокадо, сир, яйця. Більш жирною може бути заправка, можна приготувати соус самостійно або використовувати готові варіанти, у тому числі і майонез.

Спеції можна використовувати різні, з тунцем чудово поєднуються лимонний перець, сухі. ароматні травигірчиця.

Цікаві факти: виявляється, наші пращури довго вважали тунця рибою, непридатною для споживання. Виною всьому колір м'якоті, вона не світла, як більшість риб, а темно-рожева, як м'ясо телятини. Вся справа в міоглобіні, який міститься у м'язах тунця. Ця речовина дозволяє м'язам витримувати великі навантаження, а тунець, на відміну інших видів риб, рухається багато і швидко.

Салат із консервованим тунцем: класичний рецепт

Для початку освоїмо класичний рецептприготування салату з консервованим тунцем, він ідеально підійде для людей, які дотримуються принципів здорового харчування.

  • 2-3 помідори;
  • 2 огірки;
  • 1 цибулина (найкраще, червона);
  • 1/3 частина лимона;
  • зелень, цукор, сіль, бальзамічний оцет на смак.

Цибулю нарізаємо невеликими кубиками. З лимона видавлюємо сік, розчиняємо в соку цукор і заливаємо цією сумішшю цибулю. Залишаємо маринуватися на 10 хвилин.

Промиваємо огірки та помідори, нарізаємо кубиками. При нарізанні помідорів намагаємося видаляти насіння. Рибу викладаємо з|із| банки і розминаємо на шматочки.

Порада! У продажу можна зустріти консерви з тунця з написом "для салатів", у таких банках міститься подрібнена риба. Використовувати такі консерви можна, але небажано, тому що для їхнього приготування використовуються рибні відходи.

У салатнику змішуємо овочі та рибу. З|із| цибулі зливаємо маринад і додаємо в салат. Приправляємо сіллю та невеликою кількістю бальзамічного оцту. За бажанням можна влити ложку олії, але така добавка збільшить калорійність страви. Посипаємо салат зеленню та можна подавати до столу.

Салат із тунця з помідором та пекінською капустою.

Свіжий та соковитий салат готується і пекінською капустою.

  • 1 банка тунця (натуральні консерви, маса нетто 170 г);
  • 200 гр. пекінської капусти;
  • 1 невелика банка консервованої кукурудзи;
  • 1 невеликий огірок;
  • 2 середні помідори;
  • 1 плавлений сирок(50 гр.);
  • 1 пучок кропу;
  • 4 столові ложки олії;
  • сіль за смаком.

Готуємо інгредієнти: миємо та очищаємо овочі. Нарізаємо пекінську капустувеликими квадратиками викладаємо шаром на плоску тарілку. На капусту насипаємо консервовану кукурудзу(без рідини).

Тунець викладаємо з|із| банки і розминаємо виделкою на невеликі шматочки. Розподіляємо рибу по кукурудзі. Огірок нарізаємо тонкою соломкою та розкладаємо наступним шаром. Поверх огірків розподіляємо нарізаний кубиками помідор (без насіння). Кожен овочевий шар посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

  • 2 банки консервованого тунця (по 130 гр.);
  • 0,5 склянки білої квасолі;
  • 250 гр. помідорів (краще чері);
  • 1 червона цибулина;
  • 1 пучок петрушки.

Для заливання:

  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • 1,5 столові ложки білого винного оцту;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 0,5 чайної ложки цукру;
  • 0,25 чайної ложки (або до смаку) солі;
  • лимонний перець (за смаком).

Готувати салат треба розпочинати заздалегідь.Квасолю замочити на ніч, потім змінити воду та відварити до готовності. Коли квасоля стане м'якою – посолити. Але не перетравлювати, важливо, щоб квасолини залишилися цілими.

Для заправки змішуємо оливкову олію з винним оцтом та лимонним соком, додаємо цукор, лимонний перець та сіль. Все ретельно перемішуємо.

Тонко нарізаємо червону цибулину, заливаємо приготовленою заправкою. Відкриваємо банки з тунцем, зливаємо рідину та розминаємо філе вилкою на шматочки. Помідори чері розрізаємо навпіл уздовж. Дрібно шаткуємо петрушку.

Змішуємо квасолю, підготовлену рибу, замариновану цибулю (разом із заправкою) та зелень петрушки. Викласти салат гарною гіркою та прикрасити половинками помідорами.

Салат із тунцем «Свіжий» з яйцем та огірком

Дуже простий, але смачний салатз тунця з освіжаючим смаком готується з яйцем та .

  • 2 банки тунця у власному соку;
  • 200 гр. пекінської капусти;
  • 4 середні огірки;
  • 1 невелика банка кукурудзи;
  • 1 невелика цибулина;
  • сіль, чорний перець до смаку;
  • майонез до смаку.

Тунець витягти з банок, розім'яти вилкою, щоб утворилися невеликі шматочки. Відокремити листи пекінської капусти, зрізавши нижню частину. Верхня частина листочків ніжніша, тому салат буде повітряним. Нарізаємо листи не надто дрібно. Кубиками нарізаємо свіжі огірки, додаємо до салату кукурудзу без рідини.

Читайте також: Салат "Столичний" з куркою - 6 рецептів

Шинкуємо цибулю, ошпарюємо її окропом, щоб вона стала менш різкою. Додаємо цибулю до салату. Заправляємо страву майонезом, приправляємо сіллю та перцем.

Порада! Тим, хто не любить майонез, можна порадити зробити інший варіант заправки. Наприклад, на основі йогурту з додаванням гірчиці, лимонного соку, часнику, солі та цукру. Можна заправити цей салат і просто оливковою олією.

Салат з печінкою тріски та консервованим тунцем

Смачний та ситний салатготується з печінкою тріски та тунцем.

  • 1 банка печінки тріски;
  • 1 банка тунця;
  • 200 гр. рису (звареного зі спеціями);
  • 1 плавлений сир;
  • 100 гр. твердого сиру;
  • 4 варені яйця;
  • 3 помідори;
  • майонез, цибуля зелена за смаком.

Готуємо продукти. Салат викладаємо шарами, змащуючи кожен шар майонезом.

Першим шаром будуть звільнені від насіння та нарізані кубиками помідори. Далі – дві третини рису.

Порада! Найкраще, майонез помістити в кондитерський мішок і малювати їм сіточку на черговому шарі салату.

Третій шар – це розім'ята вилкою та змішана з нашаткованим зеленою цибулеюпечінка тріски. Цей шар покривати майонезом не потрібно.

Далі послідовно викладаємо натертий на тертці плавлений сир і половину подрібнених яєць. Наступні шари - рис, тунець, розім'ятий вилкою і змішаний з нашаткованою зеленою цибулею, натертий твердий сир. Верхній шар - подрібнені яйця і зелена цибуля, що залишилися.

Салат з тунцем та рисом «Простий»

Простий салат з тунцем і стане відмінним перекушуваннямчи доповнить сімейний обід.

  • 1 банку тунця, консервованого у власному соку;
  • 100 гр. звареного з приправами довгозернистого рису;
  • 4 невеликі мариновані огірки;
  • лимон, чорний перець, оливкова олія на смак.

Рис на момент приготування салату має бути зварений і остуджений. Відварювати рис потрібно у підсоленій воді з додаванням улюблених спецій.

Порада! Можна при відварюванні рису додати трохи шафрану, завдяки цьому рис набуде красивого жовтого кольору.

Зливаємо з банки з консервованою рибою рідину, а саму рибу розминаємо вилкою. Мариновані огірки нарізаємо дрібними кубиками. Змішуємо огірки, рис та рибу. Приправляємо салат лимонним соком, чорним перцем та оливковою олією. Салат можна подавати до столу.

Салат з тунцем та авокадо

Смачний салат виходить із тунця з авокадо, такий варіант можна приготувати навіть на свято.

  • 1 банку тунця у власному соку;
  • 1 плід авокадо;
  • 1 помідор;
  • 1 столова ложка м'якого вершкового сиру;
  • 1 столова ложка майонезу;
  • сіль та суміш перців за смаком;
  • зелень та кедрові горішкидля подачі.

Очищаємо авокадо від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. Потім нарізаємо шматками і розминаємо вилкою. Додаємо м'який сирта майонез, перемішуємо до однорідності. Солимо і перчимо цю масу.

Масу з авокадо викладаємо шаром на пласку тарілку. Помідор розрізаємо навпіл, видаляємо насіння і вирізаємо плодоніжку. Нарізаємо кубиками. Викладаємо кубики на шар із авокадо.

Тунець викладаємо з банки, розминаємо вилкою, додавши трохи рідини з|із| банки. Рибна маса не повинна бути сухою, але й надто багато рідини не можна наливати, важливо, щоб шар тримав форму. Викладаємо рибу на помідори. Посипаємо салат зверху зеленню та кедровими горішками.

Літній салат з тунцем та кукурудзою

Соковитий та легкий салатготується з тунцем, овочами та кукурудзою.

  • 200-250 гр. консервованого тунця;
  • 1 стручок болгарського перцю;
  • 3 помідори;
  • 1 довгий огірок;
  • 1 качан салату "Айсберг";
  • 150 гр. консервованої кукурудзи;
  • 1 цибулина;
  • 2 яйця;
  • невеликий пучок кропу;
  • 3-4 гілочки базиліка;
  • 3 столові ложки сметани;
  • 3 столові ложки майонезу;
  • 1 чайна ложка кетчупу;
  • 1 чайна ложка гірчиці;
  • 1 столова ложка винного оцту;
  • сіль, мелений чорний перець за смаком.

Усі овочі промиваємо, обсушуємо. Що потрібно – очищаємо. Нарізаємо солодкий перецьна 6-8 частин вздовж, а потім ріжемо поперек неширокими смужками;

Помідори – тонкими часточками, огірки – четвертинками гуртків, цибулю шаткуємо тонкими півкільцями. Салат просто рвемо руками.

    І не забудьте переглянути коментарі, Де наші відвідувачі діляться сімейними хітами!

    Швидка навігація за статтею:

    Classic tuna salad

    Якщо говорити про класичний рецепт із консервованого тунця для американців, то це щось на кшталт нашої закусочної бутербродної пасти.

    Менімо тунець, додаємо багато майонезу, сіль, трошки стебла селери в дрібній нарізці, іноді злегка рубаної зелені і перемішуємо до гомогенної маси.

    Ось вам і вся класика. Масу намазують на шматочки овочів та грінки, загортають у тонкі млинціі укладають у розрізану булочку.

    Сендвіч із тунцем - який голлівудський фільм про велику родину обійшовся без цього сніданку до школи? Описана пересічна намазка - між двома шматочками хліба.

    Якось усе це нудно… І бідненько, не знаходите? І вже точно не назвеш дієтичним харчуванням. Багато майонезу та солі, мало клітковини, мінімум фарб, вітамінів та драйву від контрастних поєднань.

    Пропонуємо вам інші – набагато цікавіші! - рецепти з надією подружити ваше меню з консервованим тунцем. Ми розраховуємо на ваш правильний вибірз магазинної полиці – лише світлі сорти (!).

    Усі фарби літа в дієтичному салаті

    Нам потрібні (на 5-6 порцій):

  • Тунець консервований (світлий) – 150-180 гр
  • Велике листя салату - 2 шт.
  • Солодкий перець (червоний) – 1 шт.
  • Маслини великі без кісточок – 5-8 шт.
  • Петрушка (або кінза) – 4-5 гілочок
  • Кукурудза консервована – 2 ст. ложки з гіркою
  • Для соусу: йогурт «Активіа» (не питний, загущений, у низькій коробочці), гранульований часник (або 2 зубочки свіжого часнику), сіль та приправи до смаку.

Як ми готуємо.

Дотримуємося принципу дієтичних салатів - відчутне подрібнення інгредієнтів. Фактично, саме так ми отримуємо об'ємну страву та допомагаємо травленню, адже жувати салат стає легше.

Як ми подрібнюємо інгредієнти:салатне листя ріжемо ножем на вузькі та короткі смужки (попередньо видаливши товсту серединну частину), маслини - четвертинками, а перець - дрібними шматочками. З тунця зливаємо воду та розминаємо м'ясо виделкою. Зелень рубаємо гострим ножем - вроздріб за розміром (ми любимо, коли петрушка відчувається).

Соус нехитрий і містить мало жиру:в «Активію» додаємо часник (або гранульований або свіжий, пропустивши через прес), присолюємо суміш і посипаємо улюбленими приправами. Рідкісний випадок, коли до двору доведеться все - від червоної паприки до італійської суміші.

Поєднуємо нарізки, додаємо кукурудзу, заливаємо соусом. Вуаль! І оку – радість, і фігурі – не перешкода та суцільна користь від легких компонентів!

Простий і ситний тунець російською

Нам потрібні (на 4 порції):

  • Тунець (світлий) консерви у власному соку - 1 банка (150-180 г)
  • Маринований огірки – 2-3 шт. середнього розміру
  • Цибуля біла (або синя) - 1 шт. (невелика)
  • Варені яйця (круто) – 3 шт.
  • Майонез – 3 ст. ложки

Як приготувати.

Трьом на велику тертку яйця, ріжемо дрібним кубиком огірочки та цибулю, розминаємо вилкою м'якоть тунця (з консерви зливаємо воду). Перемішуємо компоненти, солимо, перчимо - і можна їсти!

У цей салат чудово вписується консервована кукурудза - 2-3 столові ложки.

В ідеалі страві краще постояти перед подачею на стіл - 10-15 хвилин. Це правильний завершальний етап для будь-якого салату з нашої збірки.

Салат-хвилинка з вареним яйцем

Нам потрібні (на 4 порції):

Приготування.

Чи можна це надшвидке заняття назвати «готування»? Риторичне питання. Спорудили, збацали, згатували, заміксували - підходить до салатика-п'ятихвилинки куди краще.

Всі інгредієнти подрібнюємо вилкою, перемішуємо, солимо, перчимо і щедро присипаємо паприкою. Ви ще не дочитали, а ми вже зробили!

Подаємо із солоними крекерами або товстим шаром на скибочці підсушеного білого хліба. Мила родзинка будь-якого салату з консервованим тунцем в класичному рецепті з сильним подрібненням: легким рухом руки салат перетворюється на закусочну намазку!

По секрету для тих, хто не шанує фруктову екзотику.

  • Без авокадо можна легко обійтися:смак та швидкість приготування не постраждають. Візьміть будь-який твердий сир та наріжте його дрібним кубиком. Або білу консервовану квасолю, обов'язково додавши до заправки соєвий соус. Ситно, просто універсально!

Весняний тунець з помідорами та квасолею

Цей рецепт підкуповує своєю знайомою простою. Спочатку ви готуєте чи не найвідоміший салат з огірками і помідорами, а в кінці додаєте до нього м'ясо тунця і консервовану квасолю. Овочі подрібнюємо, як подобається, воду з консервів зливаємо, тунець тисне виделкою, а квасолю додаємо, як є. Заправляємо оливковою олією з лимонним соком, сіллю та спеціями. Ситно, швидко та красиво! Багато білка та небагато калорій.

Подивіться, як готує цю страву чарівна дівчина, яка зуміла схуднути на правильному харчуванні:

Грецька тунець з оливками

Що нам потрібно (на 4 порції):

  • Тунець (світлий) – 150 грам (консерви у власному соку)
  • Болгарський перець – 1 шт. (червоний)
  • Маслини без кісточок – 5-8 шт.
  • Каперси мариновані (середні чи дрібні) – 1 ст. ложка
  • Цибуля синя (Кримська) - ½ цибулини середнього розміру
  • Петрушка (велико порубана) – 1 ст. ложка з гіркою
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Сік лимона – 1 ст. ложки
  • Сіль, перець - за бажанням (скоріше за все, не захочеться)

Готуємо просто!

З консерви зливаємо сік і розминаємо тунця вилкою.

Перець і синю цибулю ріжемо дрібним кубиком, маслини - на 4 частини.

Якщо ви досі не пробували каперси, саме час дізнатися і сміливо покласти їх у нову пікантну страву.

Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом та соком лимона, солимо, перчимо – все готово!

Врахуйте нюанс: каперси можуть мати помітно солоний смак.Посоліть наприкінці наполовину від звичного і спробуйте.

Ефектна подача салату - в розсіченому навхрест помідорі на ложі з будь-яких салатного листя. Потрібно 4 великі томати, гілочка м'яти, зелень для підкладки та кілька рухів столовою ложкою.


Нова класика з огірками та яблуком

Пропонуємо вам обрусілий варіант classic tuna salad, з якого ми почали нашу розповідь. Американці мали тунець, майонез і стебло селери... Не густо.

Оживимо картину та не пошкодуємо фантазії. На стандартну банку тунця у власному соку додаємополовинку зеленого яблука, 3 яйця круто, 3 середні огірки, 3 стебла селери, 1/3 великої синьої цибулини. Всі овочі подрібнюємо дрібним кубиком, змішуємо з тунцем, заправляємо майонезом (2 ст.ложки), солимо і перчимо на смак. Рецепт заграв новим смаком і став помітно легшим у розрахунку на кожну порцію!

Сьогодні у нашому меню салат із консервованим тунцем.

З цією рибою виходять легкі, смачні та ніжні салати. Красиво прикрашені вони чудово виглядатимуть на святковому столі та порадують ваших гостей своїм вишуканим смаком.

Щоб приготувати таку страву потрібно тільки ваше бажання, м'ясо тунця поєднується практично з будь-якими продуктами, тому готувати салати просто, можна експериментувати і додати до складу щось своє. Ну а якщо у вас немає бажання ламати голову, беріть будь-який рецепт вам сподобається

Класичний салат із тунця

Цей класичний варіант салату відрізняється від звичайного тем, що він використовується як начинка для бутерброду і подається як сендвіч між двома шматками хліба. Спробуйте приготувати його, впевнений, вам дуже сподобається.

Інгредієнти:

  • тунець в олії - 2 банки
  • лимонний сік - 1 ч. л.
  • селера - 1\2 стебла
  • майонез - 1-2 ст. л.
  • петрушка - 3-4 гілочки
  • шніт-цибуля - 1\2 пучка
  • сіль,
  • чорний перець

Приготування:

У класичному варіантіконсерви використовуються з олією, викладаємо вміст баночок у глибоку миску

Злегка розімнемо консерви вилкою, тільки не доводьте до паштето образного стану, отриману масу збризкати лимонним соком.

Додамо майонез і ретельно перемішаємо

Поки риба настоюється займемося зеленню, потрібно дуже дрібно подрібнити селера, для початку нарізаємо його вздовж тонкі пластики

Потім дрібно подрібнити, якщо хто не любить селера, раджу все ж таки трохи його додати, тому що він надає цьому салату дуже цікавий смак, додаємо його в миску

Тепер дрібно поріжемо шнит-лук, якщо у вас не такого, можна використовувати звичайну зелену цибулю, тільки вибирайте, щоб вона не була гіркою

Також дрібно нарізаємо петрушку і всю зелень висипаємо в миску та перемішуємо

Салат готовий, залишилося взяти шматочки хліба, обсмажити їх у тостері та намастивши один шматок салатом, накрити його іншим. Можна подавати на стіл.

Дієтичний салат із консервованим тунцем

Склад:

  • тунець консервований (без олії) - 200 гр.
  • огірки свіжі – 2 шт.
  • яйця відварені – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • консервований горошок - 150 гр.
  • лляна олія
  • рідкий цукрозамінник
  • лимон
  • зелень кропу

Приготування:

Нарізати цибулю і обсмажити її в сковороді без олії

Підлити трохи води та додати цукрозамінника для солодощі

Підсмажену цибулю залиште остуджуватися

Нарізати огірки соломкою, попередньо їх очистіть від шкірки

Яйця очищаємо від шкаралупи та ріжемо дрібними кубиками

Дістати з|із| банки шматочки риби, видалити кісточки і дрібно порізати

Змішати у мисці всі підготовлені інгредієнти

Заправити лляною олією, посолити

Розкласти порційно, прикрасити часточками лимона та гілочками кропу

Смачного!

Салат з тунцем по-ДЮКАНУ

Салат дуже легкий, дуже простий, смачний та сподіваюся, вам сподобається

Використовуємо для приготування:

  • 2 яєчні білки (без жовтків)
  • 1 банка тунця (140 гр.)
  • Сік половини лимона чи лайма
  • ½ ч. л. гірчиці
  • 50 - 60 гр. консервованої спаржі
  • 1 ч. л. каперсів

Приготування:

Зливаємо з|із| банки сік і викладаємо тунця в миску, поливаємо його трохи соком лимона

Додаємо порізаний яєчний білок і розминаємо вилкою

Додаємо каперси, спаржу, гірчицю

Перемішуємо і готовий салат

Дуже смачний листковий салат з тунця на святковий стіл

Інгредієнти:

  • 3 варені яйця
  • 250 грам моркви вареної
  • 1 баночка тунця консервованого
  • 250 солоних огірків
  • 70 - 100 грам вареного рису
  • майонез

Приготування:

Для приготування беремо форму, застилаємо її харчовою плівкою

Яйця очищаємо та поділяємо на білки та жовтки, жовтки натираємо на тертці та викладаємо перший шар салату, розрівнюємо по всій поверхні форми та наносимо сіточку з майонезу

Відварену моркву теж натираємо на тертці та розподіляємо її другим шаром, рясно промазуємо майонезом

Третій шар буде тунець, його спочатку необхідно викласти в невелику мисочку, розім'яти і добре перемішати до однорідного стану

Четвертим шаром йдуть натерті на дрібній тертці, білки

Солоні огірки також натерти на дрібній тертці, трохи віджати сік і розкласти наступним шаром

Огірки рясно промазуємо майонезом

Останнім шаром йде рис, щоб він вийшов ароматнішим, його можна відварити в бульйоні, наприклад, у курячому

Рис розрівняти, трохи ущільнити і поставити форму в холодильник на 5 - 6 годин настоюватися

На підставку виставляємо перевернуту форму та акуратно її знімаємо

Підправляємо боковини та прикрашаємо зеленим горошком

Як прикрасити страву – все на відкуп вашої фантазії

Покроковий рецепт святкового салату "Нісуаз"

Дуже смачний, святковий, французький салат «Нісуаз» із консервованим тунцем, анчоусами, помідорами з чудовою заливкою.

Рецепт найніжнішого салату «Мімоза» з тунцем

Класичний салат"Мімоза" не може обійтися без консервованого тунця. Дуже смачно, просто та швидко, для будь-якого святкового столу.

Найсмачніший салат з тунцем, грибами, кукурудзою та ікрою.

Приготуємо смачний салат із консервованого тунця з грибами, прикрасимо червоною ікрою та маслинами

Нам знадобиться:

  • тунець консервований – 2 бан.
  • гриби – 300 грн.
  • кукурудза консервована – 0,5 бан.
  • яйця варені – 4 шт.
  • морква відварена - 1 шт.
  • майонез – 150 грн.
для прикрас:
  • олії - 100 гр.
  • ікра червона -150 гр.

Приготування:

Для початку підготуємо всі продукти, щоб зібрати наш листковий салат

Ріжемо дрібно моркву, натираємо яйця на великої тертці, зливаємо з тунця масло, викладаємо його в миску і виделкою подрібнюємо, якщо трапляються кістки, видаляємо

Нарізаємо дрібно цибулю, і трьом на терці сир, гриби, краще брати печериці, нарізаємо пластиками і обсмажуємо в сковороді на олії

Подрібнюємо кріп та петрушку

Салат викладаємо шарами, для цього потрібно приготувати глибокий салатник

- Розкладаємо по всій поверхні морква

- Розкладаємо обсмажені гриби, обсипаємо їх зеленню

- Викладаємо консервовану кукурудзу, змащуємо тонким шаром майонезу

- останнім шаром йдуть яйця, їх попередньо потрібно трохи підсолити і змішати з майонезом

Розрівнюємо поверхню та приступаємо до прикраси

Тонким шаром розкладаємо ікру

Викладаємо з порізаних часточками яєць, у центрі квітка, розкладаємо маслини та гілочки кропу

Салат готовий, даємо йому трохи настоятися і ставимо на стіл

Смачного

Відео рецепт фірмового салату з тунцем, овочами та дивовижною заправкою

У багатьох країнах Азії та Європи тунець – це найпопулярніша риба. І цьому є гарне пояснення, м'ясо тунця надзвичайно корисне і містить величезну кількість вітамінів та амінокислот. Дієтичні властивостітунця теж давно гідно оцінили всі прихильники правильного харчуваннята здорового способу життя. Для охочих схуднути – тунець це просто знахідка. Але навіть якщо не будувати якихось спеціальних планів з оздоровлення, то страви з тунцем - це насамперед смачно. Можливо, раніше ви і не замислювалися про тунець, і навіть не помічали його на полицях магазинів, але сьогодні я розповім вам про те, як приготувати салат з консервованим тунцем і назавжди закохатися в цю рибу. Розберемо та спробуємо найпопулярніші рецепти.

Це дуже простий та легкий салат. Для його приготування знадобиться простий набір продуктів і мінімум часу не більше п'яти хвилин. Таким смачним салатом з консервованого тунця можна поласувати і взимку, і влітку, будь-якого дня, коли захочеться чогось легкого і дуже смачного.

  • тунець консервований у власному соку - 1 банка,
  • огірки свіжі - 1-2 штуки, невеликого розміру,
  • зелений салат - 0,5 пучка,
  • варені яйця - 2-3 штуки,
  • лимон,
  • оливкова олія,
  • сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Салат з тунцем готується майже завжди швидко. У разі цього рецепту, найдовше, це варіння яєць. Зваріть їх круто заздалегідь і обов'язково остудіть. Охолоджені та очищені яйця поріжте на часточки.

2. Зелений салатпорвіть на шматочки. Ви ж знаєте найбільший секрет шеф-кухарів найкращих ресторанів, що стосується листя салату? Салат не можна різати ножем, тому що при розрізанні руйнуються клітини салату і сік, що виділяється, починає поступово псувати смак і віддавати гіркуватістю. Хочете смачний салат – дрібно порвіть його руками.

Якщо ваш салат випадково залишився на столі і підвів, перед приготуванням салату опустіть його в миску з крижаною водою на 20-30 хвилин. Він знову стане свіжим і хрустким.

3. Огірки вимийте, якщо шкірка гірчить, зріжте її. Наріжте тонкими половинками кухля. Так скибочки будуть відмінно поєднуватися зі шматочками яєць.

4. Вийміть тунець з|із| банки без рідини і розламайте його вилкою на шматочки.

5. Складіть всі інгредієнти в миску і залийте чайною ложкою свіжого лимонного соку і двома столовими ложками оливкової олії.

6. Посоліть до смаку, добре перемішайте і відразу подавайте на стіл.

Салат із тунцем вийде просто пальчики оближеш. Смачного!

Смачний салат з тунцем та квасолею

Неймовірно смачний, легкий, але при цьому напрочуд ситний салат. Такий надовго позбавить вас від мук голоду, так як риба і квасоля мають високі. поживними властивостями, але при цьому не містять жиру. Відмінний обідній салатабо легке перекушуваннямеду основними прийомами їжі. Салат із тунцем та квасолею можна з'їсти навіть на ніч і не боятися зіпсувати фігуру.

Для приготування знадобиться:

  • консервований тунець (бажано не в олії) - 1 банка,
  • консервована квасоля біла - 1 банка,
  • червона цибуля - 1 цибулина,
  • помідори чері - 200-250 грам,
  • свіжий лимон - половинка,
  • свіжа петрушка - невеликий пучок,
  • дижонська гірчиця - столова ложка,
  • оливкова олія - ​​3 столові ложки,
  • сіль та перець за смаком.

Приготування салату:

1. Наріжте цибулю півкільцями. Помідорки чері половинками, а петрушку дрібно наріжте.

2. Тунець розламайте вилкою у банку. Відкрийте квасолю та злийте рідину.

3. Покладіть у миску тунець, цибулю, квасолю, помідори та зелень.

4. Приготуйте заправку в окремій чашці. Для змішайте столову ложку негострої дижонської гірчиці, три столові ложки оливкової олії, вичавіть туди ж сік з половинки лимона. Додати сіль і чорний мелений перець. Потім розмішайте все ложкою або віночком до однорідності.

Приготовленим соусом заправте салат і ретельно перемішайте.

Приємного апетиту та здорового обіду!

Рецепт приготування салату з тунцем та кукурудзою.

Простий і ситний салат із чудовим поєднанням риби та кукурудзи може стати і смачним обідомта блюдо для гостей на святковому столі. Готується він дуже швидко тому навіть раптове прибуття друзів та родичів не стане для вас проблемою.

Для салату з тунцем та кукурудзою знадобиться:

  • тунець - 1 банка,
  • кукурудза консервована - 1 банка,
  • солоні або мариновані огірки - 3-4 жарти,
  • яйця – 4 штуки,
  • цибуля - 1 цибулина,
  • свіжий кріп - невеликий пучок,
  • майонез або натуральний йогуртдля заправки,
  • сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Тунець вийміть із банки та розламайте вилкою на дрібні шматочки. Для салату найкраще підійде тунець у власному соку, тому що у ньому зберігається більше корисних речовин. До того ж у цьому рецепті заправкою є майонез або йогурт, а значить додаткова олія з риби зробить його ще жирнішим.

Вибирайте тунець в маслі тоді, коли салат заправляється олією або соусами на його основі, тому що тоді можна буде просто зменшити порцію олії в заправці і лише виграти від смаку.

2. Зварені круто яйця дрібно наріжте за допомогою ножа або яйцерізки. Додайте до тунця в салатник.

3. Злийте з кукурудзи рідину і викладіть її до решти інгредієнтів.

4. Огірочки дрібно наріжте на кубики. Якщо ви використовуєте солоні і у них занадто тверда шкірка, її можна зрізати. Так салат буде ніжнішим і м'якшим.

5. В кінці додайте дрібно нашаткований кріп і змішайте все добре перемішайте. При заправці салату враховуйте те, що огірки вже дадуть певну солоність салату, тому, перш ніж солити, спробуйте його. Те саме стосується і майонезу.

Якщо плануєте зробити заправку дієтичнішою, використовуйте натуральний несолодкий йогурт.

Простий салат з тунцем та рисом

Саме такий салат із тунцем у нашій родині є повноцінним смачним обідом чи вечерею. Ми їмо його з тарілок або вкладаємо на хліб у вигляді бутербродів. Це дуже смачно, обов'язково спробуйте. Особливо чудово виходить, якщо хліб трохи підсмажити в тостері. І смачно із будь-яким хлібом: білим, чорним, зерновим.

Такий перекус чудово втамовує голод.

Для приготування знадобиться:

  • рис - 0,5 склянки,
  • огірки свіжі або мариновані - 2-3 штуки,
  • варені яйця - 3-4 штуки,
  • твердий сир – 100-150 грам,
  • цибуля - 1 штука,
  • зелень та майонез за смаком.

Приготування:

1. Підготуйте рис. Зваріть його та остудіть. Переважно використовувати рис, який залишається розсипчастим після варіння, а не використовуйте для приготування каші.

2. Зваріть яйця круто, остудіть під струменем холодної водита очистіть. Потім дрібно наріжте їх.

3. Огірки поріжте дрібними кубиками.

4. Цибулю почистіть і ошпарьте його, для цього залийте окропом із чайника буквально на пару хвилин. Після цього злийте воду і дайте охолонути. Це прибере із цибулі зайву пекучість. Наріжте його дрібними кубиками.

5. Сир натріть на великій тертці.

6. Тунець розламайте вилкою на дрібні шматочки. Зверніть увагу, що якщо ви залишите рідину з банки, то ваш салат вийде більш вологим. Це може бути не дуже зручно, якщо ви збираєтеся їсти бутерброди з салатом з тунця. Салат розтікатиметься, а хліб під ним розмокатиме.

7. Змішайте всі складові у великому салатнику, додайте свіжу зелень і заправте майонезом. На таку кількість його знадобиться 3-4 столові ложки, але ви можете додавати його до смаку та залежно від ваших уподобань. Сіль і перець додавайте вже після заправки, тому що майонез, а також солоні огірки будуть давати свою солоність.

Смачного!

Салат з тунцем та картоплею

Риба та картопля – це дуже виграшний дует. І консервований тунець не має бути в ньому винятком. Якщо ми готуємо з картоплі та тунця не гарячу страву, то салат стане найкращою альтернативою.

Для приготування знадобиться:

  • картопля - 2 штуки,
  • яйця - 1-2 штуки,
  • зелень,
  • зелений горошокза жалем - 100 грам,
  • оливкова олія - ​​1 столова ложка,
  • білий винний оцет- 1 столова ложка,
  • зерна гірчиці - 1-2 чайні ложки,
  • трохи зелені,
  • сіль та перець за смаком.

Якщо у вас будуть гості або велика родина, що потребує обіду, збільшуйте кількість інгредієнтів пропорційно.

Приготування салату з тунцем та картоплею:

1. Почніть з того, що відваріть картоплю в мундирі та яйця круто. Обидва продукти остудіть та очистіть.

2. Наріжте картопля кубиками. Яйця нашаткуйте дрібно.

3. Тунець вийміть з|із| банки без рідини і розламайте вилкою на шматочки. Можна використовувати не тільки консервований тунець, а й свіжий, запечений або відварений.

4. За бажанням можна додати зелений горошок. На цю кількість продуктів використовуйте приблизно половину стандартної баночки консервованого горошку.

5. Дрібно наріжте зелень. Потім змішайте всі складові у великій мисці для салату.

6. Приготуйте заправку. Для цього змішайте оливкову олію з оцтом, гірчичними зернами, сіллю та перцем.

7. Заправте салат соусом, що вийшов, і залиште в холодильнику на деякий час, щоб він настоявся.

Після цього смачний салат з тунцем і картоплею можна подавати до столу як закуску або повноцінну дієтичну страву.

Такий салат і ситний та корисний одночасно.

За бажання ці ж продукти можна заправляти майонезом. Смак салату, звичайно ж, зміниться, але такий варіант теж дуже добрий для сімейної кухні.

Я салат з тунцем і картоплею люблю навіть більше, ніж із рисом, тому що я в принципі великий аматоркартоплі та страв з неї.

Салат з тунцем, пекінською капустою (китайським салатом) та сухариками

Якщо хочеться дуже легкого салату, то легше, ніж цей складно вигадати. На мій погляд, це щось на зразок рибного салатуЦезар. Інгредієнтів, правда, набагато менше і смак відрізняється, але салат з тунцем і пекінською капустою все одно чудовий і вам обов'язково сподобається.

Пекінська капуста – це дуже близький родич добре нам знайомої. білокачанної капусти. Китайська капустанічим їй не поступається, а в чомусь навіть перевершує. Наприклад, своїм м'якшим і ніжним смакомта відсутністю різкого характерного запаху. У Китаї та Японії з такої капусти готують безліч страв, а ось у наших широтах вважають за краще використовувати пекінську капусту в салатах.

Салат із тунцем не став винятком і навіть його ми приготуємо з пекінською капустою.

Для приготування знадобиться:

  • консервований тунець - 1 банка,
  • пекінська капуста - качан,
  • сухарики - 150 грам,
  • майонез до смаку.

Приготування:

1. Салат готується за п'ять хвилин. Насамперед добре промийте і висушіть пекінську капусту. Зверніть увагу, щоб все листя було свіжим і хрустким. Наріжте їх великими шматочками або нарвіть руками. Товсту м'ясисту серцевину листа використовуйте за бажанням, не всі люблять її смак.

2. Додайте до салату тунець. Попередньо розламайте його вилкою на дрібні шматочки. Можна прямо у банку.

3. Покладіть у салат сухарики. Добре підійдуть житні з вашими улюбленими смаками. Ми вважаємо за краще готувати з сухариками, смак яких не забиватиме смак риби, але ви можете використовувати той, що вам найбільш приємний.

Також сухарики можна приготувати самостійно, підсушивши шматочки. житнього хлібав духовці або підсмажений на сковороді.

4. Заправте салат з майонезом тунцем і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть його на ваш смак.

Подавайте салат до столу відразу, поки сухарики не встигли розмокнути і все ще весело хрумтять. Але і настоявшись якийсь час салат залишиться смачним.

Найніжніший, найсолодший і зовсім несолодкий фрукт. Ось що таке авокадо. Незамінний за корисністю для здоров'я продукт, який здатний запобігати хворобам серця та кровоносної системи, допомагає знижувати вагу і навіть є афродизіаком. Додайте до авокадо одну з найсмачніших і корисних рибі ви отримаєте салат з тунцем і авокадо.

Ви досі не куштували цей салат і вважаєте його відвертою екзотикою? Переверніть свій світ і дізнайтеся про цей чудовий смак!

Для приготування знадобиться:

  • консервований тунець - 1-2 баночки,
  • авокадо - 2 штуки,
  • червона цибуля - половинка,
  • солодкий перець - половинка,
  • сік лимона - 3 столові ложки,
  • зелень,
  • майонез,
  • сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Найскладніше у салаті з авокадо, це правильно підготувати цей плід. Щоб вийняти з твердої шкірки ніжну м'якоть, надріжте авокадо навколо, щоб ніж уперся у велику кісточку в середині і розділяючи фрукт навпіл. Потім трохи поверніть обидві половинки в протилежні сторони, вони роз'єднаються, а кісточка залишиться в одній з них. Якщо кісточку ще трохи повернути, то й вона легко вийде. Після цього візьміть ложку і вишкріб м'якоть авокадо, щоб залишилися своєрідні тарілочки зі шкірки. У них можна подати салат. Це буде дуже оригінально та красиво.

М'якуш авокадо наріжте маленькими кубиками.

2. Так само дрібно нашаткуйте солодкий перець і цибулю. Якщо ви не любите гостроти свіжої цибулі, то перед тим, як її нарізати, ошпарьте її гарячою водою.

3. Складіть складові салату в миску. Відкрийте банку тунця і розімніть рибу вилкою на шматочки. Додайте салат і полийте соком лимона.

4. Потім заправте майонезом, добре перемішайте. Посоліть і поперчіть до смаку. Покладіть готовий салатз тунця та авокадо в «тарілочки» із шкірки фрукта. Прикрасьте зеленню і подавайте на святковий стіл.

Повірте, такого незвичайного і смачної стравиваші гості не чекатимуть. Здивуйте їх та додайте до їх списку улюблених рецептів ваш новий кулінарний шедевр!

Дата публікації: 20.11.2017

Зараз доступні багато продуктів, які за радянських часів не всі їли або могли собі дозволити. Але зараз багато господинь хочуть дивувати своїх домашніх новими смаковими поєднаннями та складами страв. Так, наприклад, авокадо швидко увійшов у наше життя. Звичайно, ми продовжуємо готувати Олів'є, Мімозу, Наречену, Цезар та інші салати, але настав час поповнювати свою кухарську книгу.

Тунець я відкрила для себе зовсім недавно і здивувалася, що з ним вдається отримати різноманітні варіації салатів та закусок. І це при тому, що він містить багато мікроелементів і білка. Так виходить, що змішавши його з овочами можна корисно повечеряти без якихось поганих думок про важку їжу та зайві кілограми.

І водночас можна приготувати на його основі дуже поживний салат, додавши до нього рис чи яйця. Ще я побачила, що тунець продають залитим маслом та у власному соку. Наприклад, в оригінальний класичний рецепт салату з тунцем, він йде саме в олійній заливці. Для дієтичних варіантіввечері краще придбати його у власному соку, буде не так жирно.

Яскравий салат із тунцем

  • Салат із тунцем з рисом
  • Салат з тунцем та квасолею
  • Салат з тунцем та помідорами
  • Салат з тунцем та кукурудзою

Салат з консервованим тунцем: дуже смачний рецепт з фото

Почнемо з класичної рецептурисалату з тунцем, який має один основний інгредієнт і виступає як салат, і як закуска і як начинка на бутерброди. У рецепт доданий селера, знаю, що не всі його люблять, тому за смаком його можна прибрати.

Інгредієнти:

  • 2 банки тунця
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • Половина стебла селери
  • Майонез
  • Трохи петрушки.

Цей салат подається між двома шматками хліба, як сендвіч.

Тунець викладемо у тарілку і трохи пам'ятаємо вилочкою, щоб змішати його з олією.

Збризкаємо лимонним соком.

Змішуємо цю масу з парою ложок майонезу.

Додаємо подрібнене стебло селери та петрушку.

Його подають на шматочку підсмаженого хліба.

Салат з консервованим тунцем та огірком та яйцем

Літній варіант салату з великою кількістю овочів, коли вони всі є в саду або свіженькі продаються в магазинах. Як заправку для салату можна використовувати різні видисоусів, а також заправити оливковою олією і лимонним соком і пожирніше: майонезом або сметаною.

Інгредієнти:

  • 1 пучок листя салату
  • 2 невеликі огірки
  • Помідор
  • 2 відварені яйця
  • Банку тунця

Листя салату рвемо і викладаємо в салатницю.

Подрібнюємо овочі та яйця та відправляємо у загальну миску.

Додаємо тунець із баночки.

Листковий салат з тунцем та авокадо

Листкові салати виглядають дуже ефектно і господині люблять подавати їх на святковий стіл. У рецептуру цього салату входять усі інгредієнти, які дуже м'які та соковиті. До речі, зустрічала такий самий варіант салату, але ще й з додаванням яйця. Тут його немає, але може вам захочеться додати його. Тут ще особливість у заливці, яка відмінно підкреслить смак авокадо.

З авокадо осінь багато салатів і зазвичай вони вимагають спецій у вигляді суміші перців, орегано та італійських трав, а також заправляється завжди олією, а чи не майонезом.

Тунець для цього виду салату краще взяти у власному соку.

Інгредієнти:

  • 2 помідори
  • 2 авокадо
  • 1 банка тунця
  • Оливкова олія
  • Сік половини лимона

Авокадо очищаємо та подрібнюємо вилкою.

Помідори очищаємо від шкірки та подрібнюємо.

Підготуємо соус для салату: в оливкову олію додаємо сік половинки лимона, орегано та сіль.

Цю суміш змішуємо з розім'ятим авокадо.

Щоб викласти гарно злам, ми скористаємося кільцем для торта або саморобною формою.

1 ряд: авокадо.

2 ряд: помідори та сіль.

3 ряд: тунець.

Зверху поливаємо соусом з олії та лимонного соку.

Ця страва дуже поживна і за рахунок великої кількості жирних кислот в авокадо не вимагає майонезу, та й олії ми беремо небагато.

Салат з консервованим тунцем та яйцем та сиром

Сир чудово поєднується з яйцем та тунцем. Тому почнемо готувати салат з його вмістом, тільки додамо трохи овочів для свіжості.

Інгредієнти:

  • Баночка тунця
  • 2 відварені моркви
  • 2 яйця
  • 100 гр твердого сиру
  • 1 середній огірок
  • Майонез та сіль

Тунець розминаємо.

Сир та моркву подрібнюємо за допомогою дрібної тертки.

Огірок потрібно очистити від шкірки та подрібнити.

на яєчні білки, Викладаємо підготовлений тунець.

Потім морква.

Завершальним шаром йдуть сир із майонезом та жовтком.

Простий рецепт салату з консервованим тунцем та з огірком

Витративши мінімум часу і доклавши мінімум зусиль, можна приготувати собі перекушування або вечерю маючи всього два продукти: тунець і огірок. До речі, для надання особливості в цю рецептуру можна нарізати кілька оливок. Для ніжності салату огірок можна очистити.

Інгредієнти:

  • 1 банка тунця у власному соку
  • 3 невеликі свіжі огірочки
  • Пучок свіжої петрушки
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 2 ст. оливкової олії
  • Перець

Всі овочі подрібнюємо та в салатниці змішуємо з розім'ятим тунцем.

Підкислити лимонним соком і змастити ложкою оливкової олії.

Простіше за цей рецепт салату, напевно, не буває і займає він п'ять хвилин у приготуванні.

Ідеальна вечеря для жінок, які стежать за своєю фігурою.

Салат із тунцем з рисом

А ось для поживного обіду всієї родини ми теж маємо свій рецептик. Тут тунець ми змішаємо із рисом.

Рис можна брати будь-який, але краще не шліфований, у ньому менше крохмалю, він швидше вариться і несе набагато більше користі.

Ще в цій рецептурі ми візьмемо кукурудзу, але якщо ви не любитель солодких ноток у стравах, то замініть її горошком.

Інгредієнти:

  • Банку кукурудзи (можна замінити горошком)
  • Банку тунця
  • 2 варені яйця
  • Половина цибулини
  • кріп
  • Склянка рису
  • Майонез

Рис замочуємо, щоб вийшов непотрібний крохмаль. Варимо рис до готовності.

Коли у вас гірка цибуля, тоді залийте її окропом.

Змішуємо всі подрібнені продукти з 2 ложками майонезу та прикрашаємо петрушкою.

Салат з тунцем та квасолею

Ще одне дивовижне поєднання– це тунець та квасоля.

Квасоля візьміть будь-яку, але не в томатному соку. Найчастіше використовують білу, але можна навіть змішати обидва види і вийде дуже смачно та красиво. Звичайні помідори можна замінити чері. На цю кількість салату можна взяти два великі помідори.

Інгредієнти:

  • Банку білої квасолі
  • Баночка консервованого тунця
  • 2 свіжі огірочки
  • 4 невеликі помідори
  • 1 солодкий болгарський перчик
  • Оливкова олія

Очищені від шкірки огірки та подрібнюємо.

Готуємо помідори.

До них викладаємо огірок, квасолю та тунець.

Очищаємо перець, ріжемо та відправляємо до салатної маси в ємність.

Змащуємо оливковою олією та спеціями.

Салат з тунцем та помідорами

Ще рецептура легкого та ситного салату. Помідори надають тунцю кислинку, що добре вписується в загальний смак салату. Можете їх ошпарити і прибрати шкірку, а можете залишити як є, все ж таки клітковина ще нікому не шкодила.

Інгредієнти:

  • 1 Огірок
  • 1 помідор
  • 1 яйце
  • Трохи цибулі ріпчастої
  • Банку тунця
  • Оливкова олія
  • Салат листовий

Подрібнюємо овочі.

 

 
Це цікаво: