→ Салат смарагдовий браслет. Салат «Смарагдовий браслет»: рецепти. Смарагдовий браслет салат з ківі з копченою куркою. Салат із ківі «Малахітовий браслет» - оформлення страви.

Салат смарагдовий браслет. Салат «Смарагдовий браслет»: рецепти. Смарагдовий браслет салат з ківі з копченою куркою. Салат із ківі «Малахітовий браслет» - оформлення страви.

Щоб вразити своїх рідних та друзів вишуканими стравамиОдні господині намагаються знаходити цікаві рецепти з незвичайними, часом дуже дорогими інгредієнтами, інші експериментують з оформленням і подачею. Пропонуємо вам компромісне рішення - даний салат, рецепти якого включають екзотичний ківі або інші продукти зеленого кольору, що грають роль «смарагдів», при цьому салат викладають шарами, надаючи йому гарну форму браслета. Така закуска на будь-якому столі обов'язково приверне до себе увагу та буде з'їдена першою.

Легкий і водночас ситний салатз куркою готується буквально на швидку руку». За рахунок додавання ківі та огірків страва набуває свіжих кисло-солодких ноток.

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 7

Інгредієнти:

  • філе куряче відварене/копчене (400 г);
  • сир твердий (250 г);
  • ківі (4-5 шт.);
  • огірок свіжий (2-3 шт.);
  • оливки консервовані без кісточок (100-200 г);
  • горіх волоський очищений (150 г);
  • майонез/йогурт грецький (150 г);
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. Куряче філе нарізаємо невеликими кубиками.
  2. Огірки миємо, відрізаємо хвостики та нарізаємо кубиками.
  3. Киви миємо, очищаємо від шкірки. М'якуш розрізаємо вздовж на 2 частини, а потім кожну половину нарізаємо тонкими скибочками. Зціджуємо зайвий сік.
  4. Оливки відкидаємо на друшляк, коли вся рідина стече, нарізаємо їх кільцями.
  5. Горіхи подрібнюємо руками (кілька штук залишаємо цілими для прикраси).
  6. Страву формуємо шарами. У середину плоскої тарілки ставимо склянку або кулінарне кільце, а довкола нього викладаємо інгредієнти. Кожен шар змащуємо майонезом, за бажанням додаємо сіль та перець.
    Перший шар – м'ясо.
    Другий – оливки.
    Третій – огірки.
    Четвертий – сир.
  7. По всій поверхні салату викладаємо скибочки ківі. Виймаємо склянку/кільце та внутрішні бортики також закриваємо ківі (див. фото).
  8. Присипаємо готову страву зверху подрібненими горіхами, розкладаємо цілісні з боків для прикраси.
  9. Перед подачею салату слід поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Пропонуємо вам ознайомитись з покроковим приготуваннямстрави у відеорецепті:

Порадуйте домочадців поживним та корисним салатомз куркою та свіжою морквою. Ніжність цій страві надає плавлений сир, а пікантну кислинку – фрукти: ківі та яблука.

Час приготування: 1 година
Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

  • філе куряче (500 г);
  • морква свіжа (середня, 2 шт.);
  • кисле яблуко (3 шт.);
  • лимон (1 шт.);
  • ківі (3-4 шт.);
  • сир плавлений (150 г);
  • яйце куряче (5 шт.);
  • часник (2-3 зубчики);
  • гранат, зерна (для прикраси, 100 г);
  • петрушка/кріп (для прикраси, 1 пучок);
  • майонез (200 г);
  • лист лавровий (2-3 шт.);
  • перець запашний горошком (4-5 шт.);
  • перець чорний горошком (8-10 шт.);
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. Філе промиваємо та відварюємо до готовності у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та горошин перцю (запашного та чорного). Приблизний час приготування – 20 хвилин.
  2. Моркву миємо та варимо (після закипання близько 30 хвилин).
  3. Яйця відварюємо круто.
  4. Лимон миємо, розрізаємо навпіл і видавлюємо сік.
  5. Яблука миємо, зрізаємо шкірку і видаляємо серцевину. М'якуш натираємо на середній тертці. Збризкуємо її соком лимона, перемішуємо і накриваємо кришкою.
  6. М'ясо розбираємо на волокна і ріжемо соломкою.
  7. Моркву чистимо і натираємо на середній тертці.
  8. З яєць знімаємо шкаралупу, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо їх у великій тертці.
  9. Сир натираємо на середній тертці.
  10. В окремій ємності змішуємо сир та білок.
  11. Часник чистимо, пропускаємо через прес і змішуємо з майонезом.
  12. Зціджуємо зайву рідину із яблук.
  13. Салат формуємо шарами, змащуючи кожен із них соусом, солимо за смаком.
    Перший шар – курка.
    Другий – білок із сиром.
    Третій – морква.
    Четвертий – яблука.
    П'ятий – жовток.
  14. Готовий салатрекомендується поставити у холодильник на 30-40 хвилин.
  15. Ківі миємо, чистимо та нарізаємо слайсами.
  16. Петрушка миємо, обсушуємо паперовим рушником і поділяємо на невеликі гілочки.
  17. Перед подачею прикрашаємо страву скибочками ківі, зернами гранату, листочками петрушки.

Подивіться відеорецепт страви (набір продуктів трохи відрізняється від запропонованого вище):

Незвичайний соковитий салат, в якому звичні овочі вдало поєднуються з ківі. Їм можна поласувати не лише у будні, а й подати на святковий стіл. Ваші гості будуть у захваті!

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

  • філе куряче відварене/копчене (500 г);
  • ківі (4 шт.);
  • капуста пекінська / білокачанна (маленька, 1 головка / 300 г);
  • помідор свіжий (середній, 4 шт.);
  • цибуля ріпчаста/зелена (2 шт./1 пучок);
  • сир твердий (200 г);
  • яйце куряче варене (4 шт.);
  • майонез/сметана (200 г);
  • перець чорний мелений (за смаком);
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. Філе нарізаємо дрібними шматочками.
  2. Цибулю чистимо і шаткуємо.
  3. Помідори миємо та нарізаємо невеликим кубиком.
  4. Капусту миємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо.
  5. Ківі миємо, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Зціджуємо зайвий сік.
  6. З яєць знімаємо шкаралупу. Натираємо їх на великій тертці.
  7. Аналогічно натираємо сир.
  8. Страву формуємо шарами, перемазуючи майонезом. Сіль та перець додаємо за смаком.
    Перший шар – куряче м'ясо.
    Другий – половина цибулі та капуста.
    Третій шар – сир.
    Четвертий - помідори і частина цибулі, що залишилася.
    П'ятий – яйця.
    Шостий шар – ківі.
  9. Перед подачею страву ставимо у холодильник мінімум на 30 хвилин.

Рецепт вегетаріанського варіанта салату з овочами та ківі пропонуємо подивитися у наступному відео:

Вишуканий салат з курячим м'ясом, ананасами, кукурудзою та ківі стане улюбленим у вашій родині не лише завдяки насиченому поєднанню смаків, але й тому, що приготувати його просто та дуже швидко.

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

  • філе куряче копчене/відварене/шинка (400 г);
  • ківі (2-3 шт.);
  • ананас консервований (200-300 г);
  • кукурудза консервована (200-300 г);
  • сир твердий (200 г);
  • яйце куряче варене (4 шт.);
  • горіх волоський очищений подрібнений (100 г);
  • часник (5 зубчиків);
  • майонез/йогурт грецький (200 г);
  • перець чорний мелений (за смаком);
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. Філе нарізаємо невеликими кубиками.
  2. Яйця чистимо і пропускаємо через овочерізку.
  3. Зливаємо сироп із банки з ананасами. Якщо вони нарізані кільцями чи великими шматочками – подрібнюємо.
  4. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк.
  5. Ківі миємо, чистимо, розрізаємо навпіл і ріжемо тонкими скибочками (див. фото).
  6. Часник чистимо і пропускаємо через прес, змішуємо з майонезом.
  7. Усі підготовлені інгредієнти викладаємо в глибоку миску, солимо та перчимо до смаку. Заправляємо майонезом та добре перемішуємо.
  8. У середину плоскої тарілки ставимо склянку або кулінарне кільце, а навколо розміщуємо салат, ущільнюючи та вирівнюючи поверхню ложкою. Потім акуратно виймаємо склянку.
  9. Сир натираємо на великій тертці.
  10. Страву посипаємо сиром, змащуємо залишками майонезу, зверху кладемо кукурудзу та ківі (див. фото).
  11. Салат подаємо охолодженим.

Оригінальний салат, в якому делікатесні мясні продукти(Салямі або шинка) поєднуються з кисло-солодкими фруктами, однозначно сподобається будь-якому гурману. Страва виходить не тільки смачна, але й дуже гарна зовні.

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 7

Інгредієнти:

  • салямі/шинка (400 г);
  • ківі (4 шт.);
  • виноград кишміш (200 г);
  • кисле яблуко (середнє, 2-3 шт.);
  • сир плавлений (200 г);
  • яйце куряче варене (4-5 шт.);
  • часник (2-3 зубчики);
  • майонез (150 г);
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. Салями нарізаємо кубиками або тонкою соломкою.
  2. З яєць знімаємо шкаралупу, натираємо їх на середній тертці.
  3. Аналогічно натираємо плавлений сир.
  4. Часник чистимо, пропускаємо через прес.
  5. В окремій ємності змішуємо сир, яйця, часник і частину майонезу (приблизно 50 г). Підсолюємо за смаком.
  6. Яблука моїм. Половину одного яблука нарізаємо слайсами чи кубиками, які знадобляться для прикраси. Інші чистимо від шкірки, видаляємо серцевину, а м'якоть натираємо на великій тертці.
  7. Ківі миємо, чистимо та нарізаємо невеликими кубиками.
  8. Виноград миємо, ягоди знімаємо з гілки і розрізаємо кожну навпіл.
  9. Салат формуємо шарами, змащуючи їх майонезом.
    Перший шар – яблука.
    Другий – салямі.
    Третій шар.
    Четвертий – сир із яйцем та часником.
  10. Викладаємо зверху шматочки яблук та половинки ягід винограду.
  11. Перед подачею салат ставимо у холодильник мінімум на 30 хвилин.

Смачного!

Текст: Ганна Гостренко

5 5.00 / 6 голоса(ів)

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.

  • філе курячої грудки – 1 шт. (300-400 г);
  • ківі - 2-3 шт.;
  • яйця курячі – 2 шт.;
  • твердий (напівтвердий) сир – 100 г;
  • морква – 1 шт. (Середня);
  • часник – 1 зубчик;
  • майонез – 100 г;
  • сіль - 2 щіпки.

Як приготувати салат «Смарагдовий браслет»

Поставити варитися яйця, круто вони зваряться через 7-9 хвилин перебування у киплячій воді. Моркву помити і відварити або запекти в мундирі до м'якості, зазвичай це йде 20-30 хвилин.

Помити та відварити куряче філедо готовності. Для цього необхідно занурити курку в киплячу воду, після повторного закипання посолити і за бажанням додати спеції (лавровий лист, очищений зубчик часнику, кілька горошин чорного та/або запашного перцю).

Коли вода після додавання курки закипить знову, засікти 20-25 хвилин. Відварену курку дістати з каструлі, остудити на тарілці, нарізати дрібним кубиком або розірвати руками на окремі волокна.


Перекласти шматочки курки у миску, додати майонез, перемішати.

Майонез у цьому салаті можна замінити сумішшю сметани та гірчиці.


Відварені яйця вийняти з|із| гарячої води і перекласти в холодну. Після остигання очистити від шкаралупи, натерти на середній тертці.


Заправити яйця майонезом, посолити та перемішати.


Варену моркву очистити, дочекавшись остигання до кімнатної температури.


Потім зробити такі ж маніпуляції, як і з попередніми інгредієнтами: скласти в миску, змішати з майонезом.


Натерти сир на дрібній тертці. Замість твердого сиру в салат можна покласти плавлений сирок. Для полегшення натирання помістити його на 10-15 хвилин у морозилку. Видавити в сир зубчик часнику, додати ложку майонезу, ретельно розмішати сирну масу.


Очистити ківі. Один фрукт (він буде використаний у салаті) нарізати дрібним кубиком, другий – тонкими пластинками (потрібно для прикраси). Можливо, одного ківі не вистачить для оформлення верху страви, тож нехай 1 плід буде для підстрахування. Для приготування «Смарагдового браслета» краще використовувати трохи недозрілі, кислуваті ківі.


Сформувати салат у вигляді браслета. Для цього знадобиться плоска страва та склянка. Встановити склянку центру тарілки. Навколо склянки викласти курку так, як показано на фото.


Наступний шар – яйця.


Посипати яєчний прошарок дрібно нарізаним ківі.


Зверху покрити тертою морквою.


Останній шар – часниково-сирна маса.


Акуратно вийняти склянку та підрівняти салат руками.

Вам знадобиться:


– Майонез.
- Ківі та горіхи для прикраси.

Як готувати:

1. у центр плоского блюда поставити склянку, навколо викласти шарами:
- Варена картопля, - копчену курку, - гриби солоні або огірок, - цибуля зелена, - яйця, - морква відварена, - сир із часником.
2. усі шари намазати майонезом. 3. прикрасити ківі та горіхами. Смачного!

Смарагдовий браслет салат з ківі з копченою куркою. Салат із ківі «Малахітовий браслет» - оформлення страви.

Хоча закуска виглядає оригінально, у її оформленні все досить просто. Щоб зробити салат, крім компонентів знадобиться: плоска страва, склянка, кільце для салатів. Якщо такого немає, можна використовувати бортик від роз'ємної форми для випічки, але можна обійтися і без цієї деталі.

  • На блюдо в центрі ставимо склянку, також ставимо кільце і вкладаємо всередину салат. Компоненти можна перемішати між собою, а потім укласти, їх можна викладати шарами. Якщо кільця немає, просто викладаємо навколо склянки, надаючи ложкою потрібну форму.
  • Після того, як викладете всі інгредієнти, акуратно зніміть кільце, потім вийміть склянку. Виходить кільце (браслет), яке треба красиво прикрасити. Я запропоную вам кілька рецептів з фото, в яких склад буде різним і прикраса.

Перед вами відмінний варіантсалату, який легко можна зробити на новорічні та різдвяні свята. Головний компонент салату за цим рецептом – куряче філе. Закуска виходить досить легкою, але водночас і ситною. У складі немає якихось недоступних інгредієнтів. Все досить просто та нічого зайвого. Салат буде гідно оцінений усіма гостями.

Інгредієнти для салату:


Як приготувати салат «Смарагдовий браслет»

Куряче м'ясо відварюємо або запікаємо. Щоб м'ясо було соковитішим і смачнішим, кидаємо його у воду тільки після закипання, а не відразу. Так воно збереже всі смакові якості, а не віддасть їх бульйону. Курячі яйцятеж ставимо варитися, але щоб шкаралупа не тріснула, можна додати солі чи оцту у воду. Ці компоненти, що потребують термічної обробки, можна підготувати заздалегідь. Моркву подрібнюємо на тертці.


Яйця заливаємо холодною водоющоб вони охолонули, потім знімаємо шкаралупу і теж подрібнюємо на тертці.


Сир також натираємо.


Відварене куряче м'ясо нарізаємо шматочками або рвемо руками на волокна.


Формуємо салат на великій плоскій тарілці, на центр якої ставимо склянку або спеціальне кільце. Навколо цієї склянки викладаємо шари салату у такому порядку: відварені яйця, майонез.


Потім куряче філе, майонез.


Терту моркву та майонез.


Сирну стружку, майонез (рясний шар).


Нагору викладаємо кукурудзу. Ківі чистимо від шкірки, нарізаємо скибочками та прикрашаємо їм салат.


Щоб закуска була максимально смачною та насиченою, їй необхідно деяке просочитися у холодильнику.


Відео Салат "смарагдовий браслет"

Вишуканий салат із курячим м'ясом, ананасами, кукурудзою та ківі стане улюбленим у вашій родині не лише завдяки насиченому поєднанню смаків, але й тому, що приготувати його просто та дуже швидко.

Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

  • філе куряче копчене/відварене/шинка (400 г);
  • ківі (2-3 шт.);
  • ананас консервований (200-300 г);
  • кукурудза консервована (200-300 г);
  • сир твердий (200 г);
  • яйце куряче варене (4 шт.);
  • горіх волоський очищений подрібнений (100 г);
  • часник (5 зубчиків);
  • майонез/йогурт грецький (200 г);
  • перець чорний мелений (за смаком);
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. Філе нарізаємо невеликими кубиками.
  2. Яйця чистимо і пропускаємо через овочерізку.
  3. Зливаємо сироп із банки з ананасами. Якщо вони нарізані кільцями чи великими шматочками – подрібнюємо.
  4. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк.
  5. Ківі миємо, чистимо, розрізаємо навпіл і ріжемо тонкими скибочками (див. фото).
  6. Часник чистимо і пропускаємо через прес, змішуємо з майонезом.
  7. Усі підготовлені інгредієнти викладаємо в глибоку миску, солимо та перчимо до смаку. Заправляємо майонезом та добре перемішуємо.
  8. У середину плоскої тарілки ставимо склянку або кулінарне кільце, а навколо розміщуємо салат, ущільнюючи та вирівнюючи поверхню ложкою. Потім акуратно виймаємо склянку.
  9. Сир натираємо на великій тертці.
  10. Страву посипаємо сиром, змащуємо залишками майонезу, зверху кладемо кукурудзу та ківі (див. фото).
  11. Салат подаємо охолодженим.

Смарагдовий браслет рецепт салату. Салат "Смарагдовий браслет"

Покроковий рецепт з фото

Беремо плоску тарілку, за бажання можна закрити її листям салату. У центр тарілки ставимо склянку, викладаємо навколо неї куряче філе.

Зверху змащуємо майонезом, змішаним із подрібненим часником. Я використовувала майонез ТМ "МахєєвЪ" з лимонним соком, часник не додавала, це справа смаку.

Ківи, що залишилися, нарізаємо тонкими пластинками і прикрашаємо салат на свій розсуд. Акуратно витягаємо склянку. Салат готовий, приємного апетиту!

Малахітовий браслет салат з куркою. Салат "Малахітовий браслет" з ківі

Пропоную вам приготувати оригінальний та смачний святковий салатз куркою та ківі "Малахітовий браслет". Свою назву салат отримав через оформлення у вигляді кільця чи браслета. Завдяки ківі салат має свою неповторну нотку та користується величезною популярністю.

складові

Для приготування салату "Малахітовий браслет" з ківі нам знадобиться:

куряче філе – 1 шт.;

яйця курячі – 4 шт.;

ківі – 4 шт.;

яблуко зелене – 1 шт.;

морква – 1 шт.;

часник – 1 зубчик;

лимонний сік – 1 ст. л.;

майонез – за смаком.

Етапи приготування

Слід відразу зварити куряче філе, моркву та яйця. Куряче філе нарізати кубиками. Також нарізати 2 ківі, а 2 ківі залишити для прикраси. На плоску тарілку поставити склянку в центр і викласти навколо куряче філе. Зверху викласти кубики ківі. У майонез видавити часник і нанести його зверху ківі.

Майонез слід трохи розрівнювати за допомогою вилки, щоб він лягав більш рівним шаром. Яйця розділити на білки та жовтки та натерти окремо. Шар білків викласти поверх ківі та знову нанести майонез.

Моркву натерти на тертці та викласти зверху білків. Знову нанести майонез.

Нарізати кубиками яблуко, очистивши його від шкірки, збризкати лимонним соком. Яблука викласти поверх морквяного шару і також змастити майонезом.

Посипати салат натертими жовтками та прикрасити скибочками ківі. Акуратно витягти склянку та смачний салат "Малахітовий браслет" можна відразу подавати на стіл.

Свою незвичайну назву салат «Малахітовий браслет» отримав насамперед завдяки формі подачі, оскільки викладається на широку плоску тарілку у формі браслета, а всередині залишається порожнє місце. Поверх страви викладають нарізаний ківі, через що він набуває яскравого зеленого кольору. Пропонуємо вам декілька цікавих рецептівсалату.

Салат «Малахітовий браслет» з ківі та морквою по-корейськи.

Даний салат ідеально підходить для святкового столуоскільки виглядає воістину чудово. Пропонуємо класичний рецептблюда.

Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 6

Інгредієнти:

  • грудка куряча варена, філе (300 г);
  • часник (2-4 зубчики);
  • ківі (5 шт.);
  • яйце куряче варене (4 шт.);
  • морква по-корейськи (200 г);
  • яблуко кисло-солодке (3 шт.);
  • сир твердий (150 г);
  • лимонний сік (2 ст. л.);
  • майонез (для заправки);
  • сіль та перець (за смаком);
  • оцет столовий, 9% (1 год. л.).

Приготування:

  1. Курячі грудки нарізати дрібними шматочками.
  2. Часник натерти на дрібній тертці.
  3. Змішати куряче м'ясо, часник та 2 ст. л. майонезу. Викласти на блюдо (широку тарілку) – це перший шар.
  4. Очистити 2 ківі від шкірки, нарізати дрібними кубиками і викласти другим шаром.
  5. Яйця почистити, натерти на тертці і викласти на ківі. Посолити, поперчити та змастити майонезом до смаку – це третій шар.
  6. Викласти на яйця моркву по-корейськи (зайвий сік злити) і змастити майонезом - четвертий шар салату.
  7. Очистити яблука від шкірки та серединок, нарізати дрібними кубиками, збризкати оцтом і викласти поверх моркви – це п'ятий шар салату.
  8. Твердий сир натерти на дрібній тертці, посипати ним яблука та змастити все майонезом – це шостий шар.
  9. 3 ківі, що залишилися, очистити і нарізати тонкими кружальцями, прикрасити салат зверху.
  10. Перед подачею салат бажано охолодити (30-60 хвилин у холодильнику).

Пропонуємо до перегляду

Салат «Малахітовий браслет» з ківі та горіхами.

Цей салат складається із специфічних інгредієнтів, але всі вони добре поєднуються між собою. Волоські горіхи служать окрасою, а чорнослив надає страві незвичайного смаку.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6

Інгредієнти:

  • картопля відварена (3 шт.);
  • м'ясо куряче відварене, філе (300 г);
  • чорнослив (100 г);
  • морква відварена (велика, 1 шт.);
  • яйце куряче відварене (4 шт.);
  • сир твердий (150 г);
  • ківі (5 шт.);
  • горіхи волоські очищені (50 г);
  • олія рослинна (3-5 ст. л.);
  • майонез (для заправки, 250-300 г);
  • сіль та перець (за смаком).

Приготування:

  1. Картоплю очистити і натерти на великій тертці, викласти першим шаром на широке широке блюдо/тарілку. Посолити і поперчити до смаку, змастити майонезом.
  2. Курку дрібно нарізати, обсмажити на сковороді на розігрітій олії до золотистого кольору і викласти на картопля.
  3. Чорнослив нарізати тонкою соломкою, викласти на картопля.
  4. Моркву очистити, натерти на тертці, викласти зверху на чорнослив. Посолити, поперчити до смаку і змастити майонезом.
  5. Яйця очистити, подрібнити та викласти на моркву.
  6. Сир натерти на великій тертці, рівномірно розподілити наступним шаром (на яйця), зробити майонезну сіточку.
  7. Ківі очистити, нарізати кружальцями та викласти останнім шаром.
  8. Горіхи подрібнити, частину їх можна залишити цілими (для прикраси).
  9. Накрити салат глибокою тарілкою, прибрати в холодильник для просочення на 40-60 хвилин. Перед подачею прикрасити салат горіхами.

Особисті враження про рецепт:

Ефектний зелений салат. Незвичайне поєднання інгредієнтів роблять салат трохи пікантним, смачним, красивим і ситним. Майонез використовується тільки для скріплення шарів, тому салат досить легкий за калорійністю і підійде тим, хто дієє, і тим, хто любить фітнес. Майонез завжди можна замінити на натуральний йогурт.

Щоб приготувати салат Малахітовий браслет з ківі, родзинками та горіхами, вам знадобиться:

складові

Як приготувати салат Малахітовий браслет з ківі, родзинками та горіхами.

Покрокове приготування

Сир натерти на тертці і розділити на дві частини. Волоські горіхи обсмажити, очистити та подрібнити. Часник пропустити через часнику. Родзинки залити окропом на 3-5 хвилин, потім воду злити. Змішати одну частину тертого сируз родзинками, часником, горіхами та майонезом. Яйця дрібно нарізати. Моркву та ківі нарізати окремо невеликими кубиками. Формувати салат - на середину страви поставити склянку і шарами викладати навколо нього інгредієнти, змащуючи кожен шар майонезною сумішшю: сир, що залишився, - морква - ківі. Потім обережно прибрати склянку і поставити салат у холодильник на 1 годину, щоб просочився.

Готовий салат подати до столу, прикрасити за бажанням. Смачного!


Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Ефектний, яскравий салат "Смарагдовий браслет" з куркою, сиром та ківі з дуже вдалим поєднаннямінгредієнтів та пікантним смаком. Принцип приготування такий самий, як і в іншого популярного салату. Гранатовий браслетТільки замість гранатових зерен верх прикрашається скибочками ківі. Легка кислинка ківі робить смак салату більш контрастним, насиченим. різні варіантиприготування: з додаванням яблука, варених яєць, моркви. Якщо салат готується для святкового столу, то варіант із куркою, свіжим огірком, сиром та ківі найбільш вдалий. Не надто калорійний, соковитий, легкий у приготуванні та порівняно недорогий. Рецепт смачного салатуя люб'язно для вас підготувала. Мені ще дуже подобається цей.

Інгредієнти:

- відварене куряче м'ясо - 300 гр.;
- свіжі огірки- 2-3 шт.;
- Сир твердих сортів - 100 гр.;
- грецькі горіхи- 8-10 шт.;
- ківі – 2 шт.;
- майонез – до смаку;
- шматочки помідорів чи солодкого перцю, зелень – для оформлення.

Покроковий рецептз фото:




З огірків знімаємо тонкий шар шкірки, шаткуємо тонкою соломкою. Якщо не дуже соковиті, натираємо на великій тертці. З ківі акуратно зрізаємо шкірку, стежимо, щоб ворсинки не потрапили на м'якоть. Розрізаємо навпіл, ріжемо тонкими скибочками.





Заздалегідь відварюємо і остуджуємо куряче м'ясо (філе або з стегенця, стегенця). Ріжемо невеликими шматочками. Три шматочки сиру на дрібній тертці.





Ядра волоського горіха висипаємо на сковороду без олії. Ставимо на малий вогонь, трохи підсушуємо. Розмелюємо у ступці або рубаємо ножем на дрібні шматочки.





У центрі плоскої тарілки встановлюємо склянку. Навколо викладаємо шматочки курячого філе, злегка притискаємо, щоб основа салату була щільною. Змащуємо майонезом.







Закриваємо куряче філе огірковою соломкою. Робимо сіточку з майонезу. Якщо огірки натерли на тертці, щоб салат не потік, злегка відіжміть стружку і потім викладайте в салат.





Присипаємо огірки тертим сиром та рубаними горіхами. Цей шар так само змащуємо майонезом, але небагато, щоб скибочки ківі щільно зафіксувати.





Обкладаємо салат шматочками ківі, трохи притискаючи. Коли салат буде оформлений, акуратно виймаємо склянку. Тарілку з салатом ставимо в холодильник на півгодини просочитися. Якщо готуєте велику порцію, він просочуватиметься не менше години. Думаю, вам сподобається і цей не менш смачний

Оригінальний салат з ківі Малахітовий браслет, це чудова ідея для майбутніх урочистостей. Ще б пак, адже ківі є фруктом, що володіє винятковою кулінарною цінністю. Повністю фруктовий або м'ясний салатз додаванням ківі виходять неймовірно смачними та соковитими. Існує безліч салатів з вмістом ківі, деякі відрізняються простотою, а для створення інших видів салатів може знадобитися вправність і трохи терпіння.

Наприклад, салат з ківі «Малахітовий браслет» формується шарами, багато господинь творчо підходять до його фінального оформлення. Цей фрукт настільки універсальний, що з ним можна експериментувати, комбінуючи з улюбленими компонентами на власний розсуд, не вгадати поєднання продуктів у цьому випадку практично неможливо.

Всі рецепти салатів з ківі доповнюються чудовою заправкою.

У ролі соусу до нього можна застосовувати звичний майонез, але набагато цікавіший смак ківі, заправленого магазинною сметаною або полегшеним йогуртом з додаванням прянощів, різних спецій, невеликої кількості оцту, вичавленого цитрусового соку.

Салат з додаванням ківі відрізняється не лише гармонійним смаком та корисністю, але й творчим оформленням, у такому разі страва може стати родзинкою будь-якого застілля. Як гідні святкових закусокВарто виділити салат із відвареної курки з ківі. Він носить різні назви: смарагдовий, смарагдовий розсип, малахітовий браслет. Можна вибрати найпростіший і доступніший варіант його приготування, але обов'язково з ківі, яке буде не лише пікантним доповненням до салату, але й ефектною окрасою.

Традиційний салат "Малахітовий браслет"

Ківі як основний компонент надає страві неповторної пікантності, тому він сьогодні дуже популярний і любимо сучасними господинями.

Для цього знадобиться:

  • філе куряче - 1 шт.;
  • яйця курячі – 4 шт.;
  • яблуко зелене – 1 шт.;
  • ківі – 4 шт.;
  • морква – 1шт.;
  • свіжий часник – 1 зубець;

Для початку відварюємо куряче філе, моркву та яйця. Куряче філе та 2 ківі нарізаємо кубиками. На абсолютно плоску тарілку поставити гранований стакан у центр, навколо якого далі викладаємо куряче філе, потім ківі. У майонез видавлюємо трохи часнику та акуратно нанести його поверх ківі. Яйця акуратно ділимо на білки та жовтки і трьом на тертці окремо. Шар тертих білків викладаємо поверх ківі, потім знову промазуємо майонезом. Наступним шаром йде відварена морква, натерта на середній тертці. Цей шар не забуваємо промазувати майонезом. Наступним шаром йде нарізане на середні кубики яблуко, очищене від шкірки, його треба збризкати невеликою кількістю лимонного соку. Яблука також промазуємо майонезом. Зверху присипаємо салат натертими жовтками і прикрашаємо ківі, що залишилися. Готовий салат можна одразу подавати на стіл. побачити цю красу на власні очі можна тут:

Солодкий салат «Малахітовий браслет» з ківі та горіхами.

Підібрані компоненти надають страві пікантного кисло-солодкого смаку.

Для цього знадобляться:

  • свіжа морквина – 1 шт.;
  • родзинки - 50 гр.;
  • очищені волоські горіхи – 100 гр.;
  • майонез;
  • яйця – 3 шт.;
  • ківі – 2-3 шт.;
  • часник – 3 зубчики;
  • твердий сир- 250 гр.

Моркву та яйця відварюємо до готовності. Охолоджені продукти нарізаємо на середні кубики, залишаємо трохи моркви для фінальної прикраси. Цей салат не потрібно укладати шарами, що полегшує його приготування. У салатницю до овочів додає вичавлений часник і натертий сир.

Родзинки добре промийте і запарте окропом на 10-15 хвилин. Зливаємо воду, родзинки додаємо до основних компонентів салату. Волоські горіхи дрібно рубаємо ножем, трохи підсмажуємо на сковороді без додавання олії. Всі салатні інгредієнти ретельно перемішуємо, додаємо сіль та спеції до смаку, заправляємо майонезом або знежиреною сметаною. Ківі акуратно нарізаємо скибочками і прикрашаємо поверхню салату ними та відвареною морквою.

Пікантний салат «Малахітовий браслет» із додаванням сиру

Цей чудовий святковий салат подарує чудовий настрій гостям та членам сім'ї, які для святкування зберуться разом.

  • відварене куряче філе - 1 шт.;
  • курячі яйця варені – 4 шт.;
  • сушений чорнослив – 200 гр.;
  • ківі – 4 шт.;
  • відварена морква – 2 шт.;
  • твердий сир – 100 гр.;
  • домашній майонез або знежирена сметана – 200 гр.;
  • зелений цибулька - 4 шт.

Куряче філе, варену моркву нарізаємо середнім кубиками. Те ж саме виконуємо і з двома очищеними ківі. Відварені яйця також ріжемо середніми кубиками, не відокремлюючи від жовтків. Чорнослив наполягаємо в окропі, потім нарізаємо. Подрібнюємо Зелена цибуля. У середині плоскої страви ставимо склянку, салат укладаємо шарами: перший шар йдуть різані яйця, потім зелений цибулька, далі курка, після цього укладаємо чорнослив, нарізані ківі, після цього йдуть кубики моркви. Кожен шар акуратно промазуємо майонезом, розрівнюючи вилкою. Вирівнюємо верх лопаткою для вирівнювання торта, не забуваємо рівняти боки. Обсипати весь верх та боки сиром, тертим на середній тертці. Тоненько ріжемо на кола ківі, що залишилися. Прикрашаємо боки нашого салату у формі торта ківі. Побачити цю красу на власні очі можна тут:

Дивовижний крабовий листковий салат зі шматочками свіжого ківі

Цей салат приємно здивує гостей та займе гідне місце на святковому столі.

  • крабові палички – 1 пачка;
  • яйця – 4 шт.;
  • ківі – 2-3 шт.;
  • майонез – за смаком;
  • консервована кукурудза – 1 банка.

Цей салат можна виконати шарами, а можна перемішати усі компоненти. Нарізаємо крабове м'ясо та яйця кубиками. Цибулю рідше тонкі півкільця, відправляємо його маринуватися в суміші оцту і цукру протягом 15 хвилин. Змішуємо всі ці компоненти, приправляємо страву майонезом. Додаємо туди кукурудзу, формуємо салат, зверху присипаємо тертим жовтком, який потрібно залишити для прикраси. Зверху салат прикрашаємо нарізаними на трикутники ківі.

Прекрасний салат «Малахітовий браслет» з ківі та родзинками.

Цей салат стане справжньою родзинкою будь-якого святкового столу.

Для цього знадобляться такі компоненти:

  • ківі – 2 шт.;
  • родзинки - 1 жменя;
  • яйця – 2 шт.;
  • твердий сир – 150 г;
  • морква – 1 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • волоські горіхи - 1 жменя;
  • майонез – за смаком.

Для початку потрібно на 5 хвилин запарити промиті родзинки в окропі. Зливаємо воду, а ягоди просушуємо рушником. Яйця та моркву варимо. Яйця нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на тертці. Сир також трьом на тертці. Ківі очищаємо і нарізаємо кружальцями. Перемішуємо всі компоненти, крім ківі, заправляємо майонезом. Укладаємо салат також кільцем на плоску страву. Зверху прикрашаємо нарізаним ківі.

Унікальний салат з ківі - «Смарагдовий браслет»

Цей салат відрізняє практично ідеальне поєднання компонентів та гармонійність смаку.

Для цього нам знадобляться:

  • відварене куряче філе – 250 гр.;
  • свіжі ківі – 3 шт.;
  • свіжий огірок – 2 шт.;
  • сир твердих сортів – 100 гр.;
  • оливки без кісточок – 15 шт.;
  • чищені волоські горіхи – 100 гр.;
  • майонез.

Для початку ріжемо куряче філе дрібним кубиком. Відразу ж приступаємо до формування салату, на плоску страву ставимо склянку, навколо якої формуватиметься салат. Першим шаром йде відварена курка, промазуємо її майонезом, потім кладемо нарізані кільцями оливки. Після оливок йдуть огірки, нарізані соломкою. Трьом на тертці твердий сир прямо на блюдо із салатом поверх шару майонезу. Ківі нарізаємо тонкими пластинками і викладаємо верхнім шаром як прикрасу. Чищені горіхи рубаємо ножем та присипаємо його зверху. По краях біля склянки прикрашаємо цілими ядрами горіхів. Оригінальний салат готовий прикрашати стіл! побачити цю красу на власні очі можна тут:

Незвичайний салат «Малахітовий браслет» з ківі, куркою та грибами.

Деякі вмілі господині вирішили доповнити традиційний салат додаванням зеленого горошку та консервованих печериць, і вони не помилилися - вийшов дивовижний салат.

Для цього нам знадобляться:

  • зелений горошок 1 банк
  • печериці різані 1 банка
  • цибуля ріпчаста - 150 г.
  • курячі стегенця - 0,5 кг.;
  • яйця курячі - 3 шт.;
  • волоські горіхи - 50 г.;
  • ківі - 200 р.;
  • майонез;
  • сіль за смаком;
  • рослинна олія.

Цибулю очищаємо і дрібно рубаємо її. Потім його потрібно обсмажити з невеликою кількістю рослинного масладо золотистого відтінку. До смаженої цибулідодаємо печериці. Смажити під щільно прикритою кришкою, періодично помішуючи. Стегенця варимо до готовності, студимо. Куряче м'ясо відокремлюємо від кістки, нарізати дрібними кубиками.

Охолоджені яйця натираємо на великій тертці. Подрібнюємо волоські горіхи.

Починаємо збирання салату, у центр плоскої страви виставляємо склянку. Навколо нього викладаємо зелений горошок, промазуємо перший шар майонезом. Далі йде курка, після смажені грибиіз цибулею, всі ці шари промазуємо майонезом, а ось яйця бажано змішати з майонезом в окремій мисці, а потім викладати на листкову поверхню. Присипаємо яйця подрібненими горіхами. Ківі ріжемо тонкими кружальцями, рівномірно прикрашаємо ківі всю поверхню листкового салату.

Салат «Смарагдовий» з ківі та шинкою — оригінальність смаку

Це ще один різновид салату з ківі вразить гостей незвичайністю смаку.

  • шинка – 300 гр.;
  • яйця курячі – 4 шт.;
  • яблуко зелене – 1 шт.;
  • ківі – 4 шт.;
  • морква – 1шт.;
  • свіжий часник – 1 зубець;
  • свіжий лимонний сік – 1 ст. л.;
  • домашній майонез чи сметана - за смаком.

Відварюємо моркву та яйця. Нарізаємо 2 ківі тонкими пластинками, а інше ківі - невеликими кубиками. Шинку нарізаємо невеликими кубиками. Яйця ділимо на білки та жовтки та окремо натираємо на тертці.

Починаємо верствами викладати салат навколо салату на блюдо: першим шаром йде шинка, потім ківі, потім терта морква, потім яйця, потім нарізане на кубики яблуко, злегка збризкане лимонним соком. Присипаємо верх салату натертими жовтками, прикрашаємо ківі. Всі шари обмазуємо майонезом, до шару з нарізаним ківі додаємо трохи видавленого часнику.

Чудовий салат з ківі та куркою - «Пальчики оближеш»

Для цього знадобляться:

Нарізаємо курку невеликими шматочками. Нарізану грудку укладаємо в салатницю. Зверху промазуємо шар майонезом.

Для пікантності смаку можна змішати сметану з майонезом та сухою зеленню або використовувати йогурт із гірчицею.

Наступним шаром йде ківі, її нарізаємо аналогічним способом, не промазуємо. Відокремлюємо яєчні жовткивід білків. Білок ріжемо квадратиками. Укладаємо білок наступним шаром після ківі, зверху промазуємо майонезом. Наступним шаром йде варена морква, нарізана квадратиками. Промазуємо цей шар майонезом. Очищені яблука нарізаємо квадратиками та укладаємо наступним шаром. Ще раз все промазуємо майонезом, акуратно розрівнюємо. Зверху натираємо на дрібній тертці яйця, присипаємо салат. Прикрашаємо його нарізаними кубиками ківі. Побачити поетапне приготування можна тут.

 

 
Це цікаво: