Салати на святковий стіл: нові рецепти з фото у вашу скарбничку! Салати з рибою

Перед святами завжди маємо питання, а які ж салати приготувати цього разу? Хочеться, щоб вони були смачними, красивими, не дуже дорогими, і не довго готувалися. Сайт «Супер шеф» підібрав для вас 12 найкрасивіших святкових салатів, з цього дня вам не доведеться за тиждень до якогось свята починати думати про салати. У вас вже будуть в арсеналі супер-рецепти, які зможете використовувати в будь-який момент.

1.Салат «Свинина по-королівськи»

Цей салат має дуже вишуканий смак, він сподобається всім гурманам. Поєднання чорносливу з горіхами та м'ясом - ідеальне!

Інгредієнти:

• Філе свинини – 300 грам;
• картопля – 3 штуки;
• цибуля - 1 штука;
• волоські горіхи – 50 грам;
• чорнослив – 70 грам;
• яйця – 3 штуки;
• сир – 200 грам;
• майонез – 1 пачка;

Салат «Свинина по-королівськи». Покроковий рецепт

1. Подрібнити: м'ясо, ріпчаста цибуля, картоплю та завчасно замочений у окропі чорнослив.
2. Морква та яйця натерти.
3. Цибулю замаринувати з 1/3 столовою ложкою цукру та оцту.
4. Тепер викладемо усі інгредієнти шарами.
5. 1 шар: картопля, перемазати майонезом.
6. 2 шар: цибуля, м'ясо, перемазати майонезом.
7. 3 шари: чорнослив, посипати горіхами, намазати майонезом.
8. 4 шари: терті яйця, намазати майонезом.
9. 5 шар: сир.

Прикрасити, як фантазія дозволяє!

Ситний та поживний салат готовий до подачі! Смак цього салату залишиться у пам'яті ще надовго, готуйте смачно та оригінально.

2.Салат «Морська цариця»

Пропоную вашій увазі салат «Морська цариця» для справжніх любителів морепродуктів. У складі є кальмар, який бездоганно поєднуватиметься з ікоркою червоної риби.

Інгредієнти:

• кальмар – 1 кілограм;
• сир – 300 грам;
• ікра лосося – 100 грам;
• яйця – 4 штуки;
• картопля – 3 штуки;
• майонез – 300 грам;

Салат "Морська цариця". Покроковий рецепт

1. Кальмар відварити.
2. Нарізати соломкою.
3. Яйця потерти. Російський сир та картоплю також потерти на великій тертці, але не змішувати.
4. Викладати шарами.
5. 1 шар – кальмари, зверху майонез.
6. 2 шар – ікра.
7. 3 шар - картопля, зверху майонез.
8. 4 шар – російський сир, зверху майонез.
9. 5 шар – ікра.
10. 6 шар – кальмари, зверху майонез.
11. 7 шар – яйця.
12. 8 шар – ікра.
13. Залишити в холодильній шафі на пару годинників, для просочення.

Смачного!

Салат «Морська цариця» хоч і виходить трошки дорожчим за мімозу чи олів'є, зате байдужих до нього не залишиться. Салат полетить зі столу насамперед!

3.Салат «Кучеряшка»

Салат «Кучеряшка» - повітряний та нескладний. Замінить звичайні жирні страви і порадує дивовижним смаком!

Інгредієнти:

• морква – 1 штука;
• яблука – 2 штуки;
• куряче філе- 300 грам;
• яйця – 4 штуки;
• кукурудза – 360 грам;
• майонез – 250 грам;

Салат «Кучеряшка». Покроковий рецепт

1. Відварити філе та яйця.
2. Почистити морквину та яблучка. Натерти на терці.
3. М'ясо подрібнити. Яйця також натерти.
4. Викладаємо шарами на блюдо:
5. 1 шар - майонез сіточкою.
6. 2 шар - моркву змастити майонезом.
7. 3 шар - яйця та майонез.
8. 4 шар - яблуко та майонез.
9. 5 шар - куряче м'ясо та майонез.
10. 6 шар – кукурудза.
11. Моркву та м'ясо під час збирання салату трохи присолити.
12. Залишити на кілька годин у холодильній шафі.

Смачного!

Салат «Кучеряшка» – справжній смаковий вибух. Спробуйте зробити такий чарівний салат, який вразить усіх казковим смаком.

4. Салат "Корейське щастя"

Свою назву салат отримав тому що до складу увійшла морква по-корейськи, вона дає не тільки пікантний смак, але й чудово підходить до грибів та копченого курячого м'яса!

Інгредієнти:

• копчене куряче стегно- 3 штуки;
• яйця – 4 штуки;
• гриби печериці – 400 грам;
• цибуля - 2 штуки;
• солоні огірки – 3 штуки;
• морква корейською - 300 грам;
• майонез – 50 грам;

Салат "Корейське щастя". Покроковий рецепт

1. Для початку відварити яйця, після чого остудити та подрібнити.
2. Гриби посмажити на сковорідці із цибулею.
3. Копчені стегна курячі та огірочки покришити.
4. Викладаємо на тарілку.
5. 1 шар - копчені курячі стегна, перемазати майонезом
6. 2 шар – гриби з цибулею.
7. 3 шар – огірочки.
8. 4 шар – подрібнені яйця.
9. 5 шар - морквина корейською.
10. Прикрасити квітами із овочів.

Спробувавши один раз цей чарівний салат, ви готуватимете його знову і знову! Незрівнянне поєднання смаків, порадує кожного, а рука так і тягтиметься за добавкою, так що готуйте про запас, щоб вистачило всім!

5.Салат «Буряк під шубкою»

Пора замінити оселедець під шубою. Буряк під шубкою дуже цікавий салат, поєднання буряків і курки приголомшливе. Готуватися блискавично та елементарно, а подача своєрідна та не шаблонна. Він однозначно вартий вашої уваги.

Інгредієнти:

• буряк варений - 4 штуки;
• морква варена – 3 штуки;
• чорнослив – 150 грам;
• твердий російський сир – 200 грам;
• часник – 4 зубці;
• волоські горіхи - 85 грам;
• зелень;
• майонез – 250 грам;

Салат «Буряк під шубкою». Покроковий рецепт

1. Буряк натерти та перемішати з майонезом. Додати в суміш давлений часник.
2. Натерти моркву і перемішати з сиром, попередньо теж натертим.
3. Філе подрібнити, перемішати з майонезом та горішками.
4. Чорнослив також подрібнити.
5. На блюдо викладати шарами.
6. 1 шар – половина бурякової маси.
7. 2 шар - куряче м'ясо з горіхами.
8. 3 шар - сир із морквою.
9. 4 шар - чорнослив та майонез.
10. 5 шар - буряк, що залишився

Прикрашати за бажанням.

Салат буряк під шубою – чудовий салат. Він освіжить ваш урочистий стіл! Оригінальна подача не залишить байдужих.

6.Салат «Ананасовий рай»

Райська насолода буде прямо у вас вдома, якщо ви приготуєте цей салат. Виходить не дорогий, а готуватись миттєво. Салат "Ананасовий рай" зачарує красою всіх гостей.

Інгредієнти:

• куряче філе - півкілограма;
• цибуля - 4 штуки;
• яйця – 6 штук;
• печериці мариновані - 1 баночка;
• картопля – 2 штуки;
• твердий сир- 250 грам;
• ананаси порізані – 1 банка;
• майонез – 1 пачка;

Салат "Ананасовий рай". Покроковий рецепт

1. Куряче філе відварити, подрібнити.
2. Цибулю порізати, замаринувати з 1/3 столової ложки цукру та оцту.
3. Сир із яйцями натерти на тертці.
4. Гриби нарізати слайсами.
5. Викласти шарами.
6. 1 шар - цибуля, зверху майонез.
7. 2 шар - куряче м'ясо змастити майонезом.
8. 3 шар - картопля та зверху майонез.
9. 4 шар - печериці.
10. 5 шар – яйця, зверху майонез.
11. 6 шар – сир, зверху майонез.
12. 7 шар – ананаси.
13. Прикрасити зеленню.

Насолода ананаса додає цьому салатику приємний у всіх відносинах, ніжний смак, Такий що не описати словами. Потрібно терміново куштувати!

7.Салат «Потішні вогні»

Салат подарує найяскравіші фарби, і внесе до вашого будинку справжнє урочисте настрій.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1/2 кілограма;
• корейською морквина - 120 грам;
• яйця – 5 штук;
• російський сир – 200 грам;
• майонез – 1 упаковка (200 грам);
• консервована кукурудза – 100 грам;

Салат "Потішні вогні". Покроковий рецепт

1. Філе нарізати квадратиками.
2. Попередньо відварити п'ять яєць. Поділити їх на білки та жовтки. Покришити.
3. Натерти російський сир.
4. Кожен шар намазати майонезом.
5. 1 шар – філе.
6. 2 шар - половина моркви.
7. 3 шар – жовтки подрібнені.
8. 4 шар – сир.
9. 5 шар - решта морквини.
10. 6 шар – терті білки.
11. Прикрасити консервованою кукурудзою

Приготуйте страву «Потішні вогні» і відчуйте всю красу швидкого, соковитого та надзвичайно апетитного салату!

8.Салат у сирній страві

Коли душа вимагає прекрасного, тоді для цього випадку є салат, який ви можете приготувати порціями у сирних стравах, і подати кожному гостю. Салат стане родзинкою на урочистому столі.

Інгредієнти:

• російський сир – 150 грам;
• куряче м'ясо (філе) – 350 грам;
• картопля – 4 штуки;
• ківі – 1 штука;
• яблуко – 1 штука;
• консервований горох – 360 грам;
• яйця – 3 штуки;
• морквина – 1 штука;

Порційний салат у сирному блюді. Покроковий рецепт

1. Для початку приготуємо сирну страву.
2. Сир натерти і на нагріту сковороду відправляємо.
3. Після того, як сир поплавився, знімаємо зі сковороди та переладжуємо на банку. Відправляємо до застигання у холод.
4. М'ясо, покришити соломкою, моркву, яйця, картопля, ківі та яблука - кубиками.
5. Додати консервований горох та майонез.
6. Насипаємо у сирну страву.
7. Салат готовий!

Спробуйте цей салат у сирному блюді, гості будуть у захваті. А вам і тарілки не треба буде мити, бо сирна страва дуже смачна і її теж можна з'їсти. Готуйте як у найкращих ресторанах, разом із «Супер шеф»

9.Салат «Червона галявина»

«Червона галявина» для тих, хто любить гранат, адже вони містять так багато вітамінів. Зовнішній вигляд салату дуже яскравий, а незвичайний смак.

Інгредієнти:

• куряче м'ясо - півкілограма;
• цибуля - 1 штука;
• салат – 100 грам;
• морквина – 2 штуки;
• гранат – 1 штука;
• яйця – 5 штук;
• майонез – 200 грам;
• волоські горіхи – 80 грам;
• картопля – 3 штуки;

Салат "Червона галявина". Покроковий рецепт

1. Відварити м'ясо та овочі з яйцями.
2. Очистити зерна граната від шкірки.
3. Спочатку тарілку встелити листям салату.
4. М'ясо подрібнити, овочі та яйця дрібно покришити.
5. Викласти шарами цибулю, картоплю, м'ясо, волоські горіхи, моркву та сир. Шари перемазати майонезом.

Салат з грантом чудово доповнить решту страв на вашому столі, і порадує вишуканим смаком.

10. Урочистий салат «Гірки»

Страва нагадує снігові гори, тож отримала таку назву. Салатик дуже ніжний і повітряний, як сніжок.

Інгредієнти:

• сардину -1 банку;
• картопля -3 штуки;
• морква – 1 штука;
• цибуля - 2 штуки;
• болгарський перець – 1 штука;
• яйця – 6 штук;
• часник – 3 зубці;
• майонез – 1 пачка;
• сир – 250 грам;

Урочистий салат "Гірки". Покроковий рецепт

1. Овочі відварити.
2. Сардину змішати з|із| подрібненою цибулею.
3. Вилажуємо шарами.
4. Спочатку натерта картопля, потім морква, потім сардина, зверху перець. Усі шари перемазати майонезом.
5. Яйця розрізати, вийняти жовтки.
6. Жовтки натерти і перемішати з давленим часником і майонезом. Начинити білки цією масою.
7. Білки покласти зверху у вигляді гірок. Помазати їх майонезом і притрусити сиром.

Приготуйте урочистий салат «Гірки» та побачите захоплення в очах ваших гостей!

11.Салат «Оригінальний»

Такого ви ще не куштували. Ви думаєте, лосось і апельсин не поєднується? А ось неправда. Сьогодні ви дізнаєтесь абсолютно новий рецептта обов'язково захочете приготувати.

Інгредієнти:

• червона риба – 200 грам;
• яйця – 4 штуки;
• апельсин – 1 штука;
• твердий сир – 50 грам;
• майонез – для заправки;
• ікра – для прикраси;
• оливки – 50 грам;

Салат "Оригінальний". Покроковий рецепт

• Нашу апельсину нарізати на квадратики.
• Яйця та сир натерти.
• Оливки покришити кружальцями.
• Збираємо салат шарами.
• Спершу половина яєць, потім половина рибки, оливки, сир, знову риба, апельсин, знову яйця. Усі шари перемазати майонезом.

Декорувати ікрою.

Салат «Оригінальний» для тих господарок, які будь-що-будь, хочуть вразити своїх гостей кулінарною майстерністю та бездоганним смаком.

12.Салат «Чоловічий»

Цей салат люблять чоловіки, тому що у складі є м'ясо та гриби, що дає подвійну ситість. Тому порадуйте чоловіків незрівнянним та розкішним салатиком.

Інгредієнти:

• Свиняче м'ясо - 500 грам;
• цибуля - 3 штуки;
• печериці – 500 грам;
• яйця – 4 штуки;
• сир – 250 грам;
• горіхи – 100 грам;
• майонез – за смаком;

Салат "Чоловічий". Покроковий рецепт

1. М'ясо зварити. Гриби з цибулею посмажити.
2. Яйця та сир натерти.
3. Змішати всі складові салату, всипати горіхи та додати майонез до смаку.
4. Подати у салатниці.

Салат "Чоловічий" не зможе залишити без уваги ніхто, бездоганне поєднання продуктів подарує всім незабутній смак.

Рецепти найсмачніших салатів неодмінно прикрасять ваш стіл, зроблять його неповторним, а смак порадує кожного гостя!

Святкові салати – це тема для розмови. Особисто я можу годинами обговорювати з подружками в інтернеті та по телефону рецепти салатів на святковий стіл, і завжди записую рецепти смачних святкових салатів у гостях. Салати на святковий стіл - це окрема філософія для кожної господині, адже салит - перше, що подають на стіл, і саме від салату задають тон всьому застіллям.

Як говориться в мудрому прислів'ї: «Тупий олівець – краще за найгострішу пам'ять», тому вирішила зібрати всі свої улюблені та перевірені рецепти святкових салатиків в одному місці.

Щоб відкрити перед святами сторінку - і всі салати на святковий стіл в одному місці, залишається тільки вибрати відповідний салат, і відправити чоловіка до супермаркету за продуктами. Друзі, дуже сподіваюся, що мої салати на святковий стіл вам неодмінно сподобаються!

Салат купками «Єралаш»

Готується салат купками «Ералаш» дуже швидко, інгредієнти прості та доступні, а оригінальне оформлення дозволяє подати салат купками на плоскій страві на святковий стіл. Рецепт з покроковими фотодивіться.

Салат з кальмарами, яйцем та огірком

Рецепт салату з кальмарами яйцем та огірком один із моїх найулюбленіших. Готувати його просто та швидко, особливих інгредієнтів та кулінарних навичок для цього не потрібно. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Салат з крабовими паличками та морквою

Хочу представити вашій увазі дуже смачний салатз крабовими паличками та морквою. Його рецептом зі мною поділилася подружка, коли я одного разу поскаржилася їй, що не можу знайти якийсь новий цікавий салат - такий, щоб і готувався легко, і виглядав апетитно, і був смачним і ніжним. Як готувати, дивіться.

Салат «Печень тріски під шубою»

Готовий салат з печінки тріски виходить особливо ніжним. Усі мої подруги вже давно переписали цей рецепт до своїх кулінарних книг і обов'язково готують його на святковий стіл. Сподіваюся, вам теж припаде до смаку апетитний салатз печінки тріски консервовані. Як готувати салат «Печень тріски під шубою» можна подивитися

Салат з чорносливом та куркою «Венеція»

Дуже смачний салат із куркою та чорносливом я готую практично на всі сімейні свята. Він виходить ситним, з приємною пікантною ноткою, яку надають страві чорнослив і смажені печериці. Класичне поєднання вареного курячого філе, сиру та грибів доповнює свіжий огірок, роблячи салат соковитим та свіжим. Рецепт з фото дивіться.

Дуже смачний салатикна святковий стіл з млинцями, корейською морквою, пекінської капустою, шинкою та куркою. Ваші гості будуть у захваті! Рецепт з покроковими фото дивіться.

Смачний салат з консервованою квасолею та сухариками

Ну дуже смачний салат з консервованою квасолею, сухариками, ковбасою та свіжим огірком! Всі інгредієнти чудово «дружать» між собою, а майонезна заправка з часником робить цей салат улюбленцем усіх гостей. Рецепт з фото.

Салат із копченою куркою «Мозаїка»

Смачний салат з копченою куркою, сиром та свіжими овочами, займе особливе місце на вашому святковому столі. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Листковий салат із сардиною

Як приготувати дуже смачний і простий листковий салат з сардиною, ви можете подивитися.

Салат із курячої грудки «Повітряний»

Цей салат дійсно дуже смачний, незважаючи на те, що готується легко і швидко і з цілком доступних інгредієнтів. Мені, як господині, теж подобається такий салат з курячою грудкою- Простий рецепт, а результат дуже апетитний і цікавий, цілком підходить і для звичайної обіду-вечері, і для святкового столу. Рецепт з фото дивимося.

Салат з крабовими паличками та помідорами

Хто хоче простий і швидкий рецептсмачного, але в той же час досить доступного салату із звичайних інгредієнтів? У мене якраз є такий – салат із крабовими паличками та помідорами. Він справді виходить дуже смачний, яскравий та апетитний. Рецепт.

Салат з куркою та ананасами «Пікантний»

Рецепт салату з куркою та ананасами «Пікантний», можна подивитися.

Як приготувати салат «Насолода» можна подивитися

Якщо ви шукаєте простий, але смачний салат на святковий стіл, то, думаю, вам сподобається цей рецепт із забавною назвою «Гриби під шубою». Не варто проводити аналогію з відомим салатом «Оселедець під шубою» — у цьому рецепті не буде буряків та оселедців. Зате будуть гриби та твердий сир, солоні огірки та Зелена цибуля: таке поєднання виходить дуже вдалим та смачним, а закуска – ситною. Рецепт з покроковими фото

Салат з куркою та чорносливом «Іменинник»

Як приготувати салат з чорносливом та куркою «Іменинник» можна подивитися

Якщо ви шукаєте хороший і простий рецепт салату на святковий стіл, «Кучеряшка» буде відмінним варіантом. Цей салат з куркою та буряком мені подобається простотою приготування, достатньо відварити завчасно буряки та куряче філе, а потім залишається лише подрібнити інгредієнти та викласти їх шарами. Як приготувати салат з буряком і сиром «Кучеряшка», я писала .

Салат Червоне Море з помідорами, солодким перцем, сиром та крабовими паличками. Таке поєднання інгредієнтів виходить дуже вдалим, тому смак цієї страви вам обов'язково сподобається. І готується салат просто і швидко, до того ж виглядає яскраво та апетитно. Рецепт з покроковими фото

Пропоную вам спробувати приготувати дуже простий та смачний салат зі шпротами та сухариками, який вже встиг полюбитись усім моїм гостям. Незважаючи на те, що в салаті немає свіжих овочів, це зовсім не псує картину. Гриби зі шпротами та сухариками відмінно поєднуються, а для любителів пікантності можна додати часничка! Як приготувати салат зі шпротами та сухариками можна подивитися .

Салат із сухариками та шинкою «Кармен»

Дуже смачний і оригінальний салатз сухариками куркою та шинкою із заправкою з аджики та майонезу. Ваші гості залишаться задоволеними. Як готувати салат?

Салат з грибами, куркою та горішками «Лісовик»

Інгредієнти:

• 1 шт. куряча відварена грудка,
• 400 г печериць,
• 2 шт. цибулі,
• 3 шт. варені яйця,
• 100 г твердого сиру,
• 0,5 ст мелених волоських горіхів,
• майонез.

Приготування:

Печериці, цибулю порізати, посмажити окремо.

Грудку порізати кубиками, яйця відварити, потерти на великій тертці, сир потерти на великій тертці, додати горіхи, заправити майонезом, перемішати.

На плоску страву поставити в центр склянку або пляшку, викласти салат і трохи придавити його. Потім дуже акуратно витягнути склянку і прикрасити.

Прикрашаємо наш салат зеленню та квіточками з маслин.

Салат з кальмарами, грибами та горіхами «Київський»

Як готувати салат «Київський»?

Салат з куркою та грибами «Застільний»

Інгредієнти:

• яйця варені 5 шт
• грудка куряча копчена 200гр
• гриби мариновані 200гр
• сир 100-150гр
• зелень для прикраси
• майонез чи сметана.

Приготування:

Відокремити білки від жовтків. Окремо натерти.

М'ясо та гриби дрібно порізати.

Сир натерти на дрібній тертці. М'ясо заправити майонезом.

Викладаємо шарами знизу догори: м'ясо, гриби, майонез, білки, майонез, сир, майонез. жовтки. Прикрасити зеленню.

РЕЦЕПТ З ФОТО як приготувати салат, дивіться.

Cалат з помідорами та сухариками «Астра»

Рецепт салату «Астра», ви можете переглянути.

Салат «Пальчики оближеш»

Інгредієнти:

• 300 г капусти
• 200 г відвареного м'яса(свинина чи яловичина)
• 3 невеликі буряки
• 2 моркви
• 1 середня цибулина
• 4-5 картоплин
• 2 зубчики часнику
• 1 огірок
• 2 помідори
• твердий сир
• майонез
• соєвий соус
• рослинна олія

Приготування:

Моркву (одну), буряки та м'ясо відварити і окремо нарізати соломкою. Картоплю нарізати соломкою, потім обсмажити (зробити картоплю – фрі). Капусту та огірок — соломкою.

1 шар - капуста (посолити, злегка віджати і поперчити, майонез);

2 - морква (1 свіжа + 1 відварена, соєвий соус і трохи майонезу);

3 - буряк + часник та майонез;

4 - м'ясо + майонез;

5 - цибуля дрібно нарізана;

6 - картопля + майонез.

Зверху викласти помідори нарізані кружальцями, посолити, покласти трохи майонезу, посипати тертим сиром і прикрасити зеленню.

Салат з сиром, ананасами та часником

Пікантний салат із сиром та ананасами та часником особливо подобається жінкам, адже він виходить неймовірно смачним і при цьому недорогим. Ще один плюс цього рецепту полягає в тому, що для його приготування не потрібно заздалегідь відварювати овочі або яйця, довго подрібнювати всі інгредієнти і викладати їх шарами. Все дуже просто. Рецепт з фото.

Салат з копченою куркою та свіжими овочами «Версай»

Як приготувати салат «Версай» можна подивитися

Салат з крабовими паличками та сиром «Ніжний»

Салатик дійсно дуже ніжний та повітряний. Готується швидко та просто. Чудовий бюджетний варіант салату на свята!

Інгредієнти:

• 200 г крабових паличок
• 200 г сиру (не гострих сортів)
• 6 яєць варених
• 30 г олії вершкового
• майонез

Приготування:

Салат оформляємо шарами.

Перший шар – натерти заморожені крабові паличкина великій тертці, промазати майонезом.

Наступний шар тертий сир, наступний тертий білок, потім натерти на дрібній тертці жовток. А зверху натерти 30 грам вершкове масло.

Кожен шар промазуємо майонезом. Залишити наполягати.

Рецепт з покроковими фото дивіться.

Салат сухариками та червоною рибою «Вершина блаженства»

Готується салат зовсім швидко і просто, але дуже смачний.

Присвячується всім шанувальникам червоної риби!

Інгредієнти:

• 200 г солоної червоної риби (у мене форель)
• невеликий качан пекінської капусти
• 100 г білих (!!!) сухариків (рекомендували «клинські», але я не знайшла)
• майонез.

Приготування:

Ріжемо невеликими смужками рибку, шаткуємо капусту, перемішуємо.

Додаємо майонез, перемішуємо та додаємо сухарики.

Ще раз перемішуємо – можна їсти. Можна щоб салат постояв хвилин десять і сухарики злегка розм'якшилися. Смачно і так!

Салат з копченим стегенцем «На Ура!»

Дуже оригінальний салат з приголомшливим складом. Усі інгредієнти добре поєднуються. Якщо не любите селера, замініть його огірком.

Інгредієнти:

• Коротенький копчений шт.
• Селера (стебла) 100 гр.
• Помідор 1шт.
• Яйця варені 2 шт.
• Майонез 2 стол.
• Сметана 1 стол.
• Часник трохи.

Приготування:

Курку, селеру, помідор та яйця нарізати кубиками + соус (майонез + сметана + часник).

Смачного!

Салат із консервованою скумбрією

Інгредієнти:

• 3-4 картоплини
• 1 банка скумбрії в олії
• 1 ріпчаста цибулина
• 3 яйця
• 100 г твердого сиру
• 100 г майонезу
• сіль та чорний перець за смаком
• кріп для прикраси

Як готувати салат, дивіться.

Салати на святковий стіл: нові рецепти з фото у вашу скарбничку!

4.7 (94.81%) 131 votes

Для новорічного застілля завжди вибираються самі смачні страви. Постійні хіти - улюблені салати. У цій статті ми зібрали найкращі рецепти, перевірені часом. Зверніть увагу на особливість! Багато добре відомих вам салатів тепер «звучать» інакше — завдяки новим інгредієнтам або оригінальним способомподання.

Вінегрет «Новорічний вінок»

Інгредієнти:

• буряк - 1 шт.
• морква - 2 шт.
• картопля - 3 шт.
• цибуля - 1шт.
• квашена капуста- 150 г
• солоні огірки - 3 шт.
• консервована квасоля(або зелений горошок) - 200 г
• сіль, чорний мелений перець, зелень та олія - ​​за смаком

Приготування:

1. Відваріть овочі. Остудіть та очистіть їх. Наріжте кубиками та брусочками. Залиште маленькі варені буряки і варену морквудля створення кольорів.
2. Якщо квашена капуста нарізана дуже довго, наріжте її.
3. Дрібно наріжте цибулю.
4. З'єднайте всі інгредієнти, додайте зелень, сіль, перець та олію. Акуратно перемішайте.
5. У центр на плоску страву залиште широку склянку, за допомогою якої ви створите форму вінка (можна його обмазати олією, щоб легше було вийняти). Укладайте вінегрет по колу.
6. Зверху прикрасьте зеленню та овочевими квітами. Злегка посоліть їх.

Як зробити квіти з вареного буряка та моркви:

Наріжте тонкі пласти, покладіть їх внахлест на обробній дошці і поверніть, щільно притискаючи один до одного. Зріжте основу, зробивши її плоскою.

Салат «Мімоза» з мишками

Instagram @salaty_zakuski

Інгредієнти:

• картопля - 3 шт.
• яйця - 4 шт. (кількість яєць для фігурок мишей - на ваш вибір)
• консерви рибні (наприклад, сайра) - 200 г
• цибуля червона - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• сир - 100 г
• майонез - за смаком
• сіль за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1. Відваріть яйця, картопля та морква. Натріть овочі та яйця на тертці.
2. Відкрийте рибні консерви, попередньо злийте олію, вийміть великі кісточки. Розімніть рибу вилкою.
3. Укладайте салат шарами. Першим шаром покладіть подрібнену на великій тертці картопля.
4. Другий шар - розім'яті вилкою рибні консерви.
5. Потім шар нарізаного кубиками цибулі. Якщо у вас не червона, а звичайна цибуля, попередньо ошпарте її окропом, щоб прибрати всю гіркоту.
6. Далі - шар натертих білків (жовтки залиште для верху).
7. Потім – терта морква.
8. Фінальний шар салату – сир, подрібнений на великій тертці.
9. Залишіть його в холодильнику для просочення. Перед подачею посипте салат з усіх боків дрібно натертими жовтками.
10. Щоб прикрасити салат фігурками мишенят, заздалегідь відваріть яйця. Зробіть очі з перцю горошком, вушка і хвіст — із сиру, а носики — із бутонів гвоздики. Підійдуть як курячі яйця, так і перепелині.

Тости «Оселедець на шубі»

Instagram @fish2o.ru

Інгредієнти:

• слабосолона оселедець в маслі -200 г
• кілька скибочок бородинського хліба
• картопля - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• великі буряки - 1 шт.
• пучок зеленої цибулі - 1 шт.
• майонез - 2 ст. ложки

Приготування:

1. Картоплю, моркву та буряк відваріть. Остудіть і подрібніть на великій тертці.
2. Шматочки бородинського хліба наріжте маленькими квадратиками.
3. На хліб шарами викладіть овочі: морква, картопля, буряк. Після кожного шару овочів додайте трохи майонезу.
4. Поверх овочів викладіть шматочки слабосоленого оселедця.
5. Зелену цибулю дрібно посікти, посипте тости перед подачею.

Салат «Олів'є» з копченою горбушею

Instagram @sofya_prolubov

Інгредієнти:

• горбуша холодного копчення - 350 г
• картопля - 3 шт.
• морква - 2 шт.
• свіжі огірки- 3 шт.
• яйця - 3 шт.
• заморожений горошок (можна замінити консервованим) - 150 г
• невеликий пучок петрушки
• червона цибуля - 1/2 шт.

Для заправки:

• сметана - 4 ст.ложки з гіркою
• дижонська гірчиця - 1 ч. ложка
• сіль, перець - за смаком
• лимонний сік- Додавайте його за бажанням
• вершкове масло - для гасіння (якщо використовуєте заморожений горошок!)

Приготування:

1. Картоплю, моркву та яйця відваріть. Потім остудити і наріжте дрібними кубиками.
2. Якщо у вас заморожений горошок, варіть його в киплячій підсоленій воді 3 хвилини, потім тушкуйте на сковороді. вершковим маслом 5 хвилин, щоб просочився вершковим ароматом.
3. Рибу очистіть та наріжте дрібними кубиками.
4. Огірки дрібно наріжте, злегка присипте сіллю, перемішайте і відкладете на 10-15 хвилин.
5. Петрушку та цибулю дрібно наріжте.
6. З огірків злийте зайву рідину і злегка відіжміть.
7. Змішайте нарізані інгредієнти.
8. Для заправки змішайте сметану з гірчицею, додайте сіль, перець і кілька крапель лимонного соку (за бажанням).
9. Заправте салат і поставте для просочення холодильник.

Салат «Гранатовий браслет» з курячим філе.

​​​​​​​Instagram @natturkish

Інгредієнти:

• куряче філе - 1 шт.
• морква - 2 шт.
• картопля - 2 шт.
• великі буряки - 1 шт.
• невелика цибулина - 1 шт.
• яйця - 3 шт.
• гранат - 2 шт.
• горіхи волоські — 50 г
• майонез - 100 г

Приготування:

1. Відваріть куряче філе і наріжте маленькими шматочками. Цибулю обсмажте до прозорості і додайте до нього куряче філе. Остудіть.
2. Буряк, морква, картопля, яйця відваріть та подрібніть на великій тертці.
3. Грецькі горіхиподрібніть, змішайте з тертим буряком та майонезом.
4. Гранат очистіть.
5. У центр великої плоскої страви поставте широку склянку (можна її обмазати олією, щоб потім легше було вийняти).
6. Викладайте салат шарами, промазуючи майонезом: курка, морква, яйця, буряк, зерна граната.
7. Поставте в холодильник для просочення на кілька годин.

Салат «Крабовий» у човниках з авокадо

​​​​​​​Instagram @verbitskajaoksana

Інгредієнти:

• авокадо - 1 шт.
• невеликі свіжі огірки - 2 шт.
• яйця - 2 шт.
• морква - 2 шт.
• жменя очищених варених креветок
• крабові палички або крабове м'ясо - 1 упаковка
• кукурудза - 2 ст. ложки
• кріп і цибуля зелена - за смаком
• майонез, сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Яйця та моркву відваріть.
2. Всі інгредієнти наріжте кубиками, залиште креветки цілими.
3. Заправте салат майонезом, посоліть, поперчіть.
4. Авокадо очистіть від шкірки, розріжте навпіл, вийміть кісточку.
5. Укладіть салат у човники з авокадо.
6. Прикрасьте на власний розсуд.

Салат з грибами та картоплею в рулетиках з лаваша

​​​​​​​Instagram @anastasiya.vukkert

Інгредієнти:

• лаваш тонкий - 2 листи
• картопля - 500 г
• лавровий лист - 2 шт.
• цибуля ріпчаста - 100 г
• печериці - 350 г
• свіжий помідор - 1 шт. (за бажанням)
• кріп - 30 г
• олія рослинна - 30 г
• перець чорний мелений, сіль - за смаком

Приготування:

1. Картоплю очистіть і відваріть із лавровим листом. Наріжте невеликими кубиками.
2. Кріп дрібно посікте і додайте до картоплі. Розімніть за допомогою вилки.
3. Гриби промийте, наріжте середніми скибочками.
4. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Обсмажте на маленькому вогні до прозорості. До цибулі додайте печериці. Посолити. Поперчіть. Смажіть приблизно 15 хвилин.
5. Гриби з цибулею додайте до картоплі та перемішайте.
6. У начинку можна додати тоненькі скибочки свіжого помідора. Вони дозволять урізноманітнити смак і додадуть соковитості.
7. Розгорніть один аркуш лаваша. Викладіть на нього половину начинки. Розподіліть по всьому листу. Накрийте другим аркушем лаваша. На нього викладіть начинку, що залишилася, і розподілити її. Поверніть лаваш рулетом.
8. Розріжте рулет гострим ножем на шматочки шириною 3-4 см. Сковороду змастіть олією, нагрійте. Викладіть рулетики зрізом донизу. Обсмажте з двох боків до рум'яної скоринки.
9. Подавайте рулети з грибами зі свіжими овочами як гарячими, і холодними.

Салат з куркою та ананасом у тарталетках

​​​​​​​Instagram @bumsalatov

Інгредієнти:

• філе куряче - 200 г
• ананас консервований - 200 г
• сир твердий - 70 г
• часник - 1-2 зубчики
• горіхи волоські — 30 г
• сіль, перець чорний свіжомелений - за смаком
• яйця - 2 шт.
• майонез - за смаком
• тарталетки вафельні

Приготування:

1. Відваріть філе курки, наріжте невеликими шматочками.
2. Додайте до курки нарізані кубиками консервовані ананаси.
3. Сир подрібніть на великій тертці, горіхи порубайте ножем. Додайте сир та горіхи до інших інгредієнтів.
4. Додати рубані варені яйцяз подрібненим часником.
5. Салат посоліть і поперчіть, додайте майонез. Акуратно перемішайте.
6. Укладіть салат у тарталетки, зверху прикрасьте горіхами та зеленню.

Салат з помідорами та кальмарами

​​​​​​​Instagram @kulinarochka_74

Інгредієнти:

• кальмар консервований - 150 г
• листя салату – 4-5 шт.
• помідори - 300 г
• петрушка - за смаком

Для заправки:

• йогурт - 50 г
• сухі прованські трави, паприка мелена солодка - за смаком
• сіль, перець, часник - за смаком

Приготування:

1. Листя салату та помідори наріжте шматочками, додайте кільця кальмара, подрібнену петрушку.
2. Зробіть заправку: йогурт змішайте зі спеціями та часником.
3. Заправте салат та подавайте.

Салат «Снігур»

​​​​​​​Instagram @natturkish

Інгредієнти:

• рис варений - 1 склянка
• куряче філе - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
• яйця - 3 шт.
• помідори або болгарський перець - 2 шт.
• маслини - 1/2 банки
• майонез - за смаком

Приготування:

1. Філе відваріть, остудіть, дрібно наріжте.
2. Яйця відваріть, подрібніть білки та жовтки на дрібній тертці окремо один від одного.
3. Цибулю дрібно наріжте.
4. Укладайте салат шарами, промазуючи майонезом: рис, куряче філе, цибуля, жовтки, білки.
5. Прикрасьте салат маслинами та помідором (або червоним болгарським перцем) у вигляді сніговика.

Нарізка «Новорічний вінок»

​​​​​​​Instagram @birdsparty

Інгредієнти:

• свіжий лавровий лист (для прикраси) – 16 шт.
• гілочки розмарину (близько 15 см) - 20-30 шт.
• оливки - 20 шт.
• помідори чері - 10 шт.
• моцарелла - 12 кульок
• сир твердих сортів - 25-30 кубиків
• сир «Гауда» - 25-30 кубиків
• оливкова олія
• нарізана петрушка
• свіжомелений чорний перець

Приготування:

1. Укладіть на плоскій тарілці лавровий лист і гілочки розмарину по колу, як вінок. Поверх викладіть розрізані навпіл помідори чері.
2. Потім додайте оливки, кульки моцарелли та кубики твердого сиру.
3. Безпосередньо перед подачею додайте|добавляйте| крапельку оливкової олії, посипте подрібненою петрушкою і свіжомеленим чорним перцем за смаком.

Легкий овочевий салат

​​​​​​​Instagram @tvoevdoh_novenie

Інгредієнти:

• жовтий помідор – 1 шт.
• перець болгарський - 1 шт.
• редиска - 4 шт.
• огірок - 1 шт.
• рукола - 1 упаковка.
• насіння чорного та білого кунжуту- по 1 ч. ложці
• рожева сіль - за смаком
• лимонний сік - за смаком
• олія (лляна, оливкова, рослинна) - пара крапель

Приготування:

1. Наріжте овочі середніми шматочками. Рукколу порвіть руками.
2. З'єднайте інгредієнти, додайте кунжут, посоліть, додайте олію.

Салат «Самий м'ясний»

​​​​​​​Instagram @krem_i_venchik

Інгредієнти:

• картопля - 500-600 г
• окіст варено-копчений - 300 г
• грудинка/карбонад - 100 г
• бекон - 100 г
• огірки - 3 шт.
• цибуля червона - 1 шт.
• оливки - 10-12 шт.
• оливкова олія - ​​3 ст. ложки
• сік та цедра одного лимона
• гірчиця - 1 ст. ложка
• сіль, перець - за смаком

Приготування:

1. Картоплю відваріть у мундирі. Остудіть, очистіть і наріжте шматочками.
2. Огірки наріжте великими скибочками, посипте сіллю. Залишіть на 15 хвилин. Після цього промийте водою.
3. Грудинку/карбонад наріжте тонкими смужками, бекон - шматочками, окіст - кубиками.
4. Цибулю наріжте середнім пір'ям.
5. Картоплю обсмажте в олії до скоринки. Перекладіть салатник.
6. У цій же сковороді обсмажте бекон і окіст до шкварок.
7. До картоплі додайте смужки грудинки, цибулю, огірки та оливки, підсмажений бекон і окіст.
8. Для заправки змішайте оливкову олію, сік та цедру лимона, гірчицю та сіль.

Салат з печінкою тріски в томатних млинцях

​​​​​​​Instagram @dve_sestri_na_spase

Інгредієнти:

• яйця - 2 шт.
• томатний сік- 1 склянка
• молоко - 1 склянка
• пшеничне борошно - 1 склянка
• сіль - 1/4 ч. ложки
• цукор - 1 ч. ложка
• олія — для смаження

Для начинки:

• варене яйце - 1 шт.
• твердий сир - 150 г
• печінка тріски - 200 г

Приготування:

1. Яйця збийте із сіллю та цукром, додайте томатний сік, борошно та збийте. Потім влийте тепле молоко, додайте олію і добре перемішайте. Смажте млинці по обидва боки на розігрітій змащеній олією сковороді.
2. Для начинки консервовану печінкутріски розімніть вилкою, додайте|добавляйте| подрібнений на дрібній|мілкій| терці|терці| сир і відварене яйце, перемішайте.
3. Викладіть начинку на млинці та поверніть рулетками. Рулетики наріжте порційними шматочками, прикрасьте зеленню.

Салат "Гніздо глухаря"

​​​​​​​Instagram @natturkish

Інгредієнти:

• філе куряче - 1шт.
• картопля - 2шт.
• цибуля - 1/2 шт.
• огірки мариновані - 2-3 шт.
• яйця - 2шт.
• яйця перепелині - для прикраси
• кріп - для прикраси
• олія соняшникова — для смаження

Для соусу:

• майонез - 2 ст. ложки
• кетчуп - 1/2 ст. ложки

Приготування:

1. Відваріть куряче філе та яйця.
2. Картоплю подрібніть на тертці для моркви корейською, промийте холодною водою, просушіть, обсмажте в олії.
3. Філе наріжте на дрібні шматочки. Яйця подрібніть на великій тертці. Цибулю дрібно наріжте.
4. Викладайте салат на блюдо шарами, промазуючи соусом: куряче філе, цибуля, огірки, яйця. Зверху – обсмажену картоплю у формі гнізда. У середину салату покладіть кріп і відварені перепелині яйця.

Салат з язиком

​​​​​​​Instagram @diana_di_recipes

Інгредієнти:

• мова свинячий - 1 шт.
• квасоля червона в власному соку- 1/3 банки
• мікс салатного листя- 1 пакет (шпинат та мангольд)
• дрібні печериці - 250 г
• перепелині яйця - 8 шт.
• солодкі мариновані огірки-корнішони - 4 шт.

Для соусу:

• 1 варіант:майонез сметанний (або звичайний майонез, змішаний зі сметаною), трохи огіркового розсолу, зубчик часнику, хрін на смак.
• 2 варіант:оливкова олія - ​​40 мл, 1 ч. ложка дижонської гірчиці, 1 ч. ложка винного білого оцтуабо лимонного соку, чорний перець - за смаком.

Приготування:

1. Мова відваріть до готовності (приблизно 1-1,5 години), остудіть і наріжте брусками.
2. Печериці обсмажте та наріжте тонкими шматочками.
3. Яйця відваріть і розріжте навпіл.
4. Огірки наріжте кружальцями. Злийте рідину з|із| банки квасолі і викладіть її до огірків.
5. З'єднайте всі інгредієнти та заправте.

Сирний салат з горіхами та журавлиною

​​​​​​​Instagram @thecookierookie

Інгредієнти:

• вершковий сир- 450 г
• козячий сир - 220 г
• сир чеддер - 100 г
• свіжовичавлений лимонний сік - 1,5 ст. ложки
• вустерширський/вустерський соус - 1,5 ч. ложки
• сіль - 1/3 ч. ложки
• свіжомелений чорний перець - 1/8 ч. ложки
• рубану свіжу зелену цибулю - 3 ст. ложки
• свіжа апельсинова цедра - 1 ч. ложка
• солодкий апельсиновий мармелад - 1 ст. ложка
• сушена журавлина - 1/4 чашки
• Для топінгу:
• сушена журавлина - 100 г
• смажені горіхи пекан - 100 г
• апельсин (шматочками) - 1 шт.

Приготування:

1. Змішайте вершковий сир, козячий сир, лимонний сік, соус вустерширський, сіль і чорний перець. За допомогою блендера протягом 30 секунд або доведіть до однорідного стану.
2. Додайте сир чеддер, зелену цибулю, апельсинову цедру, апельсиновий мармелад і журавлину, також доведіть до однорідного стану.
3. Перекладіть сир у центр великого відрізка поліетиленової плівки, сформуйте кулю. Покладіть загорнуту сирну кулю в холодильник до пори, поки не затвердіє (ви можете зробити сирну кульку пару днів до подачі).
4. За 30 хвилин до додавання суміші для начинки вийміть сирну кулю з холодильника. Розкладіть начинку і катайте сирну кульку по ній.
5. Покладіть назад у холодильник.

Салат "Нептун"

​​​​​​​Instagram @beautiful_womans_diary

Інгредієнти:

• креветки - 1 кг
• тушка кальмарів - 3 шт.
• крабові палички - 400 г
• яйця - 3 шт.
• червона ікра -2 ст. ложки
• майонез (сметана, йогурт) - за смаком
• сіль за смаком

Приготування:

1. Креветки, кальмари та яйця відваріть до готовності. Кальмари наріжте соломкою, яйця та крабові палички – кубиками.
2. Змішайте усі інгредієнти, окрім ікри. Заправте салат майонезом (сметаною чи йогуртом).
3. Потім додайте|добавляйте| ікру і дуже обережно перемішайте. За потреби посоліть.

Салат «Лисся шубка»

​​​​​​​Instagram @tastyfood_yarik

Інгредієнти:

• філе оселедця - 300 г
• картопля - 3 шт.
• морква - 2-3 шт.
• яйця - 3 шт.
• печериці - 300 г
• цибуля - 1 шт.
• олія — для смаження
• сіль та перець - за смаком
• майонез - за смаком

Приготування:

1. Відваріть у мундирі картопля та морква. Остудіть, очистіть. Картоплю подрібніть на великій тертці, морква - на тертці для корейської моркви.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажуйте його протягом 2-3 хвилин.
3. Мариновані гриби відкиньте на друшляк. Помийте та зцідіть воду. Поріжте на шматочки (якщо є потреба).
4. Додайте різані гриби до цибулі. Підсмажте до золотистого кольору. Відкиньте на друшляк, щоб скло олію. Охолодіть.
5. Філе оселедця наріжте кубиками.
6. Салат викладайте шарами, кожен шар промазуйте майонезом: оселедець, цибуля з грибами, картопля, морква.
7. Поставте салат у холодильник на 3-4 години.

Салат із хурми

Instagram @prostie_recepty_

Інгредієнти:

• руккола або салатна суміш - 1 пучок
• хурма - 1 шт.
• авокадо - 1/2 шт.
• оливкова олія - ​​3 ст. л.ожки
• гірчиця - 1 ч. ложка
• сіль за смаком
• перець - за смаком
• гранат - жменя зерен

Приготування:

1. Очистіть хурму від кісточок і наріжте невеликими шматочками. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку та наріжте невеликими шматочками.
2. Змішайте хурму, авокадо та руколу. Посипте салат зернами гранату.
3. Приготуйте заправку: змішайте оливкову олію, гірчицю, сіль та перець, добре перемішайте.
4. Заправте салат соусом.

А які новорічні салатиготуєте ви?