Стара кухня. Солодкі бутерброди з фруктами та сиром Солодкі креми на бутерброд

Бутерброди з фруктами та сиром 100 г білого хліба, 30 г олії, 60–70 г сиру, 1–2 ч. ложки варення чи соку, 1/2 склянки консервованих фруктів. Хліб підсмажити на сковороді, дати охолонути і намастити олією. Сир збити, додавши в нього варення або сік, так, щоб він придбав

Солодкі бутерброди

подають на стіл до чаю або кави, а також до холодних молочних або фруктовим напоям(молоко, вершки, кефір, рідкі фруктові йогурти, компоти, киселі, морси, лимонади

Основу бутербродів з печива чи хліба змащують вершковим маслом, медом, солодкими збитими вершками чи солодкою сирною масою тощо; прикрашають м'якими соковитими свіжими чи консервованими фруктами та ягодами, горіхами та цукатами, тертим шоколадом чи сиром тощо. Варіантів приготування солодких бутербродів на десерт багато і все залежить лише від Вашої фантазії.

Солодкі бутерброди з сиром, курагою та волоськими горіхами

100 гр. свіжого м'якого пісочного печива(квадратної чи прямокутної форми), 80 гр. солодкого сиру або солодкого сирної маси, 1 ст. ложка подрібненої кураги, 1 ст. ложка мелених ядер волоських горіхів.

Сир ретельно розімніть вилкою, щоб не було великих грудочок. Курагу 2-3 рази промийте в теплій воді, дуже добре відіжміть руками і просушіть на серветці, потім перекрутіть через м'ясорубку. Фарш із кураги змішайте з сиром.

Печиво покрийте товстим шаром приготовленої сирно-фруктової маси і посипте зверху меленими ядрами волоських горіхів. Готові солодкі бутерброди з сиром, курагою та волоськими горіхами, свіжими ягодами, розкладіть на плоскій страві і подавайте на стіл.

Солодкі бутерброди з медом та свіжими фруктами

Для приготування бутербродів потрібно:

100 гр. білого хліба 30 гр. вершкового масла|мастила|, 2 ст. ложки густого меду, 1 середній банан, 1 середнє яблуко, 1 ст. ложка лимонного соку, 1 ст. ложка цукрової пудри.

Мед і розм'якшене вершкове масло ретельно змішайте, отриману масу поставте в холодильник охолоджуватися. Білий хліб наріжте тонкими акуратними прямокутними або квадратними скибочками. Банан очистіть від шкірки і розріжте вздовж тонкі пласти, які, у свою чергу, наріжте розміром по довжині підготовлених хлібних скибочок. Яблуко очистіть від шкірки, розріжте навпіл і акуратно видаліть серцевину, потім наріжте тонкими скибочками у формі півмісяця, збризкайте лимонним соком.

Скибочки хліба покрийте охолодженою масою з вершкового масла та меду. На кожен бутерброд покладіть скибочки яблука, поверх них покладіть пластики банана і посипте зверху цукровою пудрою. Перед подачею на стіл солодкі бутерброди з медом та свіжими фруктами охолодіть у холодильнику.

.

Ці смачні відкриті бутербродиз полуницею і сиром дуже просто зробити. Вирізати з білого хліба або бісквіту формою кружечки, змастити їх вершковим сиром і прикрасити половиною полуниці.

Бутерброд – річ універсальна, ситна та неймовірно смачна. При цьому абсолютно необов'язково йти второваною доріжкою, накладаючи на хліб звичайну шинку, ковбасу чи твердий сир. Якщо ви хочете, щоб страва відкрилася з несподіваного і святкового боку, експериментуйте і використовуйте різні інгредієнти. Пропонуємо рецепти та фото крутих та смачних бутербродівякі варто випробувати на собі.

Шматок підсмаженого гарячого або звичайного хліба змастити пікантним смачним соусом"Маринара". Зверху слід викласти яйце пашот, листя свіжого базиліку і присипати тертим пармезаном або іншим сортом. твердого сиру. Найніжніший і рідкуватий жовток, оповитий м'яким білком, особливо добре поєднується з пряним смакомсоусу.

Викласти на хліб порізане часточками авокадо та подрібнений сир фета. Зверху посипати зернятками граната і збризкати бутерброд оливковою олією. За рахунок поєднання фруктів із сиром смак виходить освіжаючим і досить ситним. До того ж така страва як сніданок дуже корисна, оскільки запускає роботу шлунка і дає енергію до наступного прийому їжі. Та й просто на фото він має дуже яскравий вигляд.

За корейськими мотивами

Покласти на скибочку хліба пряні овочікімчі, приготовані по традиційним рецептом, а також нарізане пластинами варене яйце. Зверху посипати насінням кунжуту. Це досить низькокалорійний бутерброд, склад якого дуже корисний. Овочі кімчі вважаються дієтичними, а також є антиоксидантами, але водночас вони досить гострі.

Десертний

Цей рецепт бутерброду сподобається любителям солодкого. Скибочку хліба потрібно змастити арахісовим маслом, зверху викласти порізаний кружальцями банан і присипати насінням чиа. Таке смачна стравапідійде не тільки для сніданку, але і як окремий святковий десерт або перекушування між основними прийомами їжі.

Легкий

Для приготування бутерброду потрібно м'який сир, який потрібно намазати на шматочок хліба, нарізаний скибочками копчений лососьта пластини огірка. Зверху все слід присипати дрібно нарубаним. зеленою цибулею. Це відмінний варіантдля жінок, які стежать за своєю фігурою, але хочуть побалувати себе на сніданок смачною стравою.

Літній

Скибочку хліба потрібно намазати вершковим сиром, викласти нарізані половинками ягоди малини та ожини. Прикрасити свіжим базиліком. Особливо актуальний такий рецепт у літній сезон, коли є велика кількість свіжих ягід, проте для приготування бутерброду можна також використовувати заморожену малину та ожину.

Пікантний

Змастити рикоттою шматочок хліба, викласти зверху нарізаний половинками інжир і присипати кунжутом. Такий бутерброд дуже смачний, корисний, поживний та ситний, тому може стати повноцінним сніданком для всіх членів сім'ї.

Апетитний

Якщо ви шукаєте гарний рецептбутерброду, який сподобається дітям, то цей варіант приготування підійде дуже доречно. Намазаний на хліб козиний сиру поєднанні з скибочками ароматної солодкої дині та подрібненими волоськими горіхами порадує навіть найвибагливіших маленьких гурманів.

Незвичайний

Для приготування цього бутерброда буде потрібно порізана кружальцями моцарелла та скибочки манго. Інгредієнти потрібно викласти на хліб, полити соком лайма та присипати морською сіллю. Такий дивовижний набір продуктів виявляється дуже вдалим за рахунок поєднання солодкого та кислого смаку.

Козячий сир на хлібі

Якщо ви хочете приготувати смачний та оригінальний бутерброд, цей рецепт напевно сподобається. Скибку хліба потрібно намазати козячим сиром, зверху викласти нарізану пластинами полуницю та соєві боби. Збризкати все бальзамічним оцтом і посипати морською сіллю.

Делікатесний

На гарячий підсмажений або звичайний шматочок хліба викласти сир із пліснявою, скибочки яблука і полити все медом. Справжні гурманинапевно оцінять фото та смак незвичайного поєднання гострого та солодкого смаку.

Новаторський

Якщо ви любите поєднувати інгредієнти з різними уподобаннями, неодмінно варто приготувати цей бутерброд. Скибочка хліба з арахісовим маслом, шматочками стебла селери та родзинками виглядає на фото дуже оригінально і дарує масу задоволення при вживанні.

Солодкий

Відмінний варіант для дитячого сніданку - бутерброд з арахісовим маслом, порізаними кружальцями слив та насінням льону. І смачно, і корисно.

Ситний

Прекрасним перекушуванням стане хліб, намазаний гороховим пюре і прикрашений кружальцем помідора та яєчнею. Такий поживний гарячий бутерброд, поданий на сніданок, чудово насичує, тому навіть ваш чоловік зможе їм наїстися.

Дієтичний

На хліб викласти пюре із авокадо, присипати соєвими бобами, проростки капусти і полити лимонним соком. Таким рецептом виявляться задоволені шанувальники здорової їжіта раціонального харчування.

Омлет на хлібі

Ситним сніданком стане гарячий бутерброд. Для його приготування знадобиться шматочок хліба, підсмажене листя капусти і омлет зі шматочками ковбаси. Зверху начинку можна присипати тертим твердим сиром улюбленого сорту.

Бутерброд із нутовим пюре

Також дуже поживним буде сніданок, що складається з хліба з хумусом, зернятками гранату та подрібненими волоськими горіхами. Такий бутерброд не тільки чудово виглядає на фото, а й надовго надасть відчуття ситості, і порадує своїм дивовижним смаком.

Мексиканська

Шанувальникам гострої та пікантної їжі сподобається фото та смак гарячого бутерброду з квасолевим пюре, соусом “Сальса” та яєчнею з ковбасою. Зверху начинку присипати меленим коріандром та прикрасити зеленню.

Сонячний

Дуже яскраво і красиво виглядає на тарілці святковий бутербродз часточками ананасу. Для його приготування потрібно взяти скибочку хліба, змастити його м'яким сиром і викласти свіжий або консервований фрукт. Зверху присипати шматочками горіхів кеш'ю.

Кисло-солодкий

Щоб приготувати цей бутерброд, потрібно скибочку хліба змастити м'яким сиром, викласти слайси груші і полити лимонним соком. Виходить швидко, смачно та виглядає дуже апетитно.

Сендвіч із сухофруктами

Відмінним сніданком та перекушуванням для дорослих та дітей стане бутерброд зі шматочками сиру фета, подрібненими фініками та слайсами мигдалю. Це дуже корисна і в той же час смачна страва, рецепт якої точно потрапить до вашої скарбнички після першого приготування.

СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ З ТВОРОГОМ І ГОРІХАМИ
100 г сепику або печива, 75-100 г солодкого сиру, 1 ст. ложка очищених горіхів.
Сепик чи печиво покрити товстим шаром сиру (не пригладжувати!) і посипати зверху товченими горіхами. Грецькі горіхиможна класти цілком.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ З ТВОРОГОМ І варенням
100 г печива, 75-100 г солодкого сиру, 1 ст. ложка варення.
Укласти сир так, щоб усередині залишилося поглиблення для рідкого варення з ягодами. Більше густе варенняіди джем можна укласти гіркою на сир,
ПОДВІЙНІ БУТЕРБРОДИ З ДРУКУ З ТВОРОГОМ
100 г печива, 50-75 г солодкого сиру, 1 чайна ложка мармеладу
На одне печиво покласти солодкий сирі придавити іншим зверху, яке, своєю чергою, прикрасити шматочком мармеладу та сиром.
ПОДВІЙНІ БУТЕРБРОДИ З ДРУКУ З ШОКОЛАДНИМ МАСЛОМ
100 г печива, 60-70 г шоколадної олії, 1 чайна ложка кави чи молока, вишні чи виноград.
Між печивом покласти збиту олію, до якої додано трохи кави або молока. Укладене на блюді печиво прикрасити варенням або шматочками шоколадної олії, зверху покласти цілі вишні чи виноградини.
ПОДВІЙНІ БУТЕРБРОДИ З ДРУКУ З ДЖЕМОМ
100 г печива, 2 ст. ложки джему, 1 ст. ложка очищених горіхів (1 ст. ложка збитих вершків або сиру).
Між печивом покласти товстий шар джему. У джем можна додати товчених горіхів або крихти різних сортівпечива. Укладене на блюді печиво можна прикрасити збитими вершками або розтертим сиром.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИЗ ШОКОЛАДНИМ МАСЛОМ
100 г сепіку, житнього хлібаабо печива, 50 г шоколадної олії, 1-2 чайні ложки молока, аґрус, виноград, суниця або малина.
Шоколадне масло|мастило| розтерти, додати|добавляти| трохи теплого молока. Хліб або печиво покрити товстим шаром олії, усередину покласти цілу ягоду.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ З ФРУКТАМИ
100 г білого хліба або сепику, 30 г олії, 1/2 склянки свіжих фруктів або фруктів із компоту, 2 чайні ложки варення або мармеладу, (горіхи, збиті вершки або сир).
Білий хліб чи сілик підсушити, покрити олією. На кожну скибку покласти часточки зварених у цукровому сиропіяблук, груш чи персиків. Прикрасити гіркою варення чи мармеладу і цілими чи товченими горіхами. Можна покласти трохи збитих вершків або сиру.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ З ФРУКТАМИ ТА ТВОРОГОМ
100 г білого хліба чи сепику, 30 г олії, 60-70 г сиру, 1-2 чайні ложки варення або соку, 1/2 склянки свіжих фруктів або фруктів із компоту.
Хліб обпалити, покрити олією. Сир збити, додавши в нього варення або сік, щоб колір його став рожевим. За потреби додати цукор. Бутерброди покрити сиром, зверху укласти зварені у цукровому сиропі фрукти. Кожну часточку прикрасити гіркою сиру та джему чи горіхами.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ З МЕДОМ І ГОРІХАМИ
100 г сепику, білого хліба або печива, 2 ст, ложки меду, 1 ст. ложка горіхів, 20 г олії.
I спосіб: масло|мастило| розтерти, додати мед і частину горіхів, порубавши або розтерши їх попередньо. Суміш нанести товстим шаром на основу. Бутерброди прикрасити горіхами, що залишилися.
II спосіб: печиво, підсушений білий хліб або сепик намазати олією, зверху покласти мед, що зацукрувався (рідкий мед розтечеться) і прикрасити горіхами.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ З МЕДОМ І ЯГОДАМИ
100 г сепику, білого хліба або печива, 20 г олії, 1-2 ст. ложки зацукровеного меду, 1/ 2 склянки ягід (суниця, малина, смородина, аґрус, виноград).
Сепік, білий хліб або печиво покрити олією та медом. На кожен бутербродик покласти ягоди одного чи кількох сортів. Взимку ягоди можна замінити фруктами з компоту.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ З ЯБЛУКАМИ І ЗБИТИМИ ВЕРШКАМИ АБО ТВОРОГОМ
4 шматки кексу (без родзинок) або 8 штук печива, 25-40 г шоколадної олії, 4 яблука, 1/2 склянки 35% вершків або 50 г сиру, 1-2 чайні ложки цукру, терта лимонна цедра чи горіхи, шоколад.
Кекс розрізати навпіл, шоколадне масло|мастило| розтерти і намазати на кекс або печиво. Яблука почистити, розрізати чотирма частини. М'які яблука можуть бути сирими, більш тверді та кислі потрібно зварити у підсолодженій воді. Вершки або сир збити, додавши цукор та лимонну цедру. У сир потрібно додати трохи молока, соку чи вершків. На краю скибочок кексу
або в протилежні кути шматків печива покласти часточки яблука, між ними укласти збиті вершки або сир. Зверху посипати товченими горіхами чи шоколадом.
Солодкі бутерброди з апельсинами та родзинками
100 г булки або сепіку, 20 г олії, 25 г зеленого салату, 1 апельсин, 1 яблуко, родзинки.
Білий хліб або сепик покрити олією. На один край покласти лист салату, на нього - часточки апельсина і скибочки яблука. Можна користуватися яблучним компотом. Поруч покласти гірку охолілих, ізюму, що попередньо розбухли в гарячій воді.

СОЛОДКІ БУТБЕРБРОДИ З СИРОМ І ФРУКТАМИ
100 г білого хліба, 20 г олії, 50-60 г тертого або плавленого сиру 100 г фруктів (яблуко, груша, слива, персик), 1 чайна ложка очищених горіхів.
I спосіб: хліб покрити олією, покласти на нього гострого тертого сиру(можна зеленого). Зверху укласти зварені у цукровій воді фрукти та горіхи.
II спосіб: хліб покрити плавленим сиром чи сирним маслом, змішаним з горіхами.
Зверху укласти скибочки фруктів, зварених у цукровій воді.
СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ ІЗ ЗЛИВАМИ І ЗБИТИМИ СЛІВКАМИ АБО ТВОРОГОМ
4 шматки кексу (без родзинок) або 16 штук круглого печива, 8 слив, трохи менше половини склянки вершків або 100 г сиру та соку, 2-3 чайні ложки цукру (мармелад або тюбик з ягідним желе).
Шматки кексу можна розрізати на чотири або зробити круглі скибочки. Сливи розламати навпіл, кісточки вийняти. Вершки або сир збити з|із| цукром, у сир при цьому додати|добавляти| сік. На кожне печиво або скибочку кексу покласти товстий шар вершків або сиру, зверху половину сливи, розрізаною стороною вниз і придавити. Навколо сливи зробити візерунок із ягідного желе чи мармеладу. Сливи можна замінити на консервовані абрикоси або вишні.

Розділ:Бутерброди щоденні та святкові
11-а сторінка

СОЛОДКІ БУТЕРБРОДИ

Солодкі бутерброди можна віднести до «непечених» тістечок. Такі бутерброди замінюють тістечка, торт, печиво та цукерки, які зазвичай подаються до солодкого столу разом із чаєм чи кавою. Їх можна подавати і до молочних коктейлів із соком, і до інших змішаних напоїв.

Для приготування солодких бутербродів можна користуватися всіма сортами хліба, крім того, злегка солодким і не надто жирним печивом, кексом і бісквітом. Дуже сухе печиво можна розм'якшити, зануривши його у солодке молоко чи сік.

На сухе печиво кладуть м'якіші та соковитіші продукти, такі бутерброди готуються за кілька годин до подачі на стіл, щоби печиво встигло просочитися соком продуктів. На 100 г печива чи хліба розраховуватиме приблизно 75-100 г продуктів.

З сиром та варенням

Інгредієнти:

100 г печива, 75-100 г сиркової маси або сиру із цукром, 1 cm. ложка будь-якого варення.

Приготування

Укласти сир так, щоб усередині залишилося поглиблення для рідкого варення (з ягодами). Густіше варення або джем, конфітюр можна укласти гіркою прямо на сир.

З сиром та горіхами

Інгредієнти:

100 г печива, 75-100 г солодкого сиру чи сирної маси, 1 ст. ложка очищених горіхів.

Приготування

Покласти на печиво товстий шар сиру (не пригладжувати!) і посипати зверху товченими горіхами. Волоські горіхи можна класти цілком або половинками.

З медом та горіхами

Інгредієнти:

100 г білого хліба чи печива, 2 ст. ложки зацукровеного меду, 1 ст. ложка горіхів, 20 г олії.

Приготування

I спосіб: масло розтерти, додати мед і частину горіхів, попередньо порубавши або розтерши їх. Суміш нанести товстим шаром на основу. Бутерброди прикрасити горіхами, що залишилися.

II спосіб: печиво, підсушений білий хліб намазати олією, зверху покласти зацукрований мед (рідкий мед розтечеться) і прикрасити горіхами.

З сиром та фруктами

Інгредієнти:

100 г білого хліба, 20 г олії, 50-60 тертого або плавленого сиру, 100 г фруктів (яблуко, груша, слива, персик), 1 чайна ложка очищених горіхів.

Приготування

І спосіб: хліб намазати олією, покласти на нього гострий тертий сир (можна зелений). Зверху укласти зварені у цукровій воді фрукти. Прикрасити горіхами.

II спосіб: хліб змастити плавленим сиром, сирним маслом, змішаним з горіхами. Зверху укласти скибочки фруктів, зварених у цукровій воді.

З яблуками, збитими вершками чи сиром

Інгредієнти:

4 шматки кексу (без родзинок) або 8 штук печива, 25-40 г шоколадного масла, 4 яблука, 1/2 склянки 35% вершків або вже готових збитих, або 50 г сиру, 1-2 чайні ложки цукру, терта лимонна цедра або горіхи, шоколад.

Приготування

Кекс розрізати навпіл, шоколадне масло|мастило| розтерти і намазати на кекс або печиво. Яблука очистити, розрізати чотирма частини. М'які яблука можуть бути сирими, твердіші і кисліші потрібно зварити в підсолодженій воді або спекти в духовці, вершки або сир збити, додавши цукор та лимонну цедру.
У сир потрібно додати трохи молока, соку чи вершків. На краї скибочок кексу або протилежним кутам шматків печива покласти часточки яблука, між ними укласти збиті вершки або сир.
Зверху посипати товченими горіхами чи шоколадом.

Подвійні бутерброди з печива з сиром

Інгредієнти:

100 г печива, 50-75 г солодкого сиру, 1 чайна ложка мармеладу.

Приготування

На одне печиво покласти солодкий сир і придавити іншим зверху, яке прикрасити шматочком мармеладу і сиром.

Подвійні бутерброди
з печива
та шоколадної олії

Інгредієнти:

100 г печива, 60-70 г шоколадної олії, 1 чайна ложка кави чи молока, вишні чи виноград.

Приготування

Між печивами покласти збиту олію, до якої додано трохи кави або молока.
Укладене на блюді печиво прикрасити варенням або шматочками шоколадної олії, зверху покласти цілі вишні чи виноградини.

Зі сливами, збитими вершками або сиром

Інгредієнти:

4 шматки кексу (без родзинок) або 16 штук круглого печива, 8 слив, трохи менше половини склянки вершків або 100 г сиру та соку, 2-3 чайні ложки цукру, мармелад або ягідне желе.

Приготування

Шматки кексу можна розрізати на чотири або зробити круглі скибочки. Сливи розділити навпіл, кісточки вийняти.
Вершки або сир збити з|із| цукром, у сир при цьому додати|добавляти| сік.

На кожне печиво чи скибочку кексу покласти товстий шар збитих вершків або сиру, зверху — половинку сливи, що розрізає стороною вниз, і придавити, але не дуже сильно!
Навколо сливи зробити візерунок із ягідного желе чи мармеладу чи посипати тертим шоколадом.

З апельсинами та родзинками

Інгредієнти:

100 г білого хліба, 20 г вершкового масла|мастила|, 25 г зеленого салату, 1 апельсин, 1 яблуко, родзинки.

Приготування

Білий хліб намастити олією. На один край покласти лист салату, на нього — часточки апельсина та скибочки яблука.
Можна скористатися і яблучним компотом.
Поруч покласти гірку охолоджених, попередньо замочених і розбухлих у воді родзинок.

Бутерброди «Негритенок»

Інгредієнти:

2 скибки білого хліба або сухе печиво, 40 г шоколадної олії, можна замість шоколадної олії взяти 35 г олії вершкового і 1 чайну ложку цукрової пудри і трохи - для кольору - какао-порошку, 1-2 чайні ложки молока, 2 скибочки яблука з компоту , 1 чайна ложка солодкої сирної маси або збитих вершків, 2 ягідки горобини або журавлини.

Приготування

Шоколадне масло (або вершкове масло з цукровою пудрою та какао) розтерти, додати туди тепле молоко і товстим шаром намазати на хліб або печиво.

Зверху покласти тоненьку скибочку яблука, на неї половину чайної ложки сиру або збитих вершків, а зверху цілу ягоду.

Буде красивішим, якщо начинку покласти на бутерброд вільно, гіркою, тому нічого не потрібно приминати чи пригладжувати. Є такий бутерброд потрібно десертною вилочкою чи ложечкою.
Печиво або хліб можна попередньо змочити в солодкому сиропі від компоту або просто в молоці або воді з цукром, але слідкуйте, щоб тістечко в результаті не розвалилося.

Бутерброди з сиром, варенням та горіхами

Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного чи печива, 1 склянка сиру, 1 ст. ложка цукру, 2 ст. ложки варення, 1/2 склянки горіхів.

Приготування

На скибочки пшеничного хлібаабо печиво укласти солодкий сир так, щоб у середині залишилося поглиблення, яке заповнюють варенням та горіхами.

Подвійні бутерброди з печива з джемом

Інгредієнти:

100 г печива, 2 ст. ложки джему, 1 ст. ложка очищених горіхів, 1 ст. ложка збитих вершків або солодкої сирної маси.

Приготування

Між двома печивами покласти товстий шар джему. До джему можна додати товчених горіхів або крихти печива.

Укласти на блюдо та прикрасити збитими вершками або сирною масою.

Бутерброди з шоколадною олією

Інгредієнти:

200 г хліба житнього або печива, 100 г шоколадної олії, ягоди суниці, малини або агрусу.

Приготування

Скибочки хліба або печиво покрити тонким шаром шоколадної олії. Прикрасити ягодою суниці, малини або агрусу.

Бутерброди із фруктами

Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного, 50 г вершкового масла,
1 склянка свіжих фруктів або з компоту (частки),
2 ст. ложки товчених горіхів.

Приготування

Скибочки хліба підсушити, намазати вершковим маслом. Зверху укласти часточки зварених у цукровому сиропі яблук, груш чи персиків.
Посипати підсмаженими горіхами.

Солодкі бутерброди з медом та ягодами

Інгредієнти:

100 г білого хліба або печива, 20 г вершкового масла|мастила|, 1-2 ст. ложки зацукровеного меду, півсклянки ягід: суниці, малини, смородини, агрусу або винограду.

Приготування

Білий хліб або печиво намазати олією та медом. На кожен бутербродик покласти ягоди одного чи кількох сортів.

Взимку ягоди можна замінити фруктами з компоту.
Хліб чи печиво можна змочити сиропом чи водою з медом.

Бутерброди із сиром, | горіхами та родзинками

Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного чи печива, 1 склянка сиру, 1 ст. ложка цукру, 2 ст. ложки товчених горіхів, 1/2 склянки родзинок|ізюму|.

Приготування

Скибочки пшеничного хліба або печиво покрити товстим шаром сиру, змішаного з родзинками, заправленими цукром (не пригладжувати!).
Посипати зверху підсмаженими горіхами.

Бутерброди
з медом, горіхами
та родзинками

Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного, 4 ст. ложки зацукрованого меду, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 ст. ложки товчених горіхів, 2 ст. ложки ізюму.

Приготування

Скибочки пшеничного хліба підсушити, намазати олією, зверху покласти зацукрований мед, посипати підсмаженими товченими горіхами та родзинками.

Бутерброди
з сиром та фруктами

Інгредієнти:

200 г хліба пшеничного, 80 г сирної олії, 1 склянка фруктів (апельсин, банан, ківі), 1 ст. ложка товчених горіхів.

Приготування

Скибочки пшеничного хліба покрити сирним маслом. Зверху укласти скибочки фруктів, залитих солодким сиропом, та посипати підсмаженими горіхами.

З сирним кремом

Інгредієнти:

1 пачка сиру, краще за солодкий, 100 г цукру (якщо сир несолодкий), півсклянки вершків або сметани — гарної, густої, лимонна цедра, ванілін на кінчику ножа, 1 ст. ложка рубаних цукатів або 100 г мармеладу (можна і те й інше), трохи шоколаду.

Білий хліб, печиво або кекс.

Приготування

Сир змішати з цукром та вершками або сметаною, добре розтерти, щоб вийшла м'яка однорідна маса, заправити лимонною цедрою та ваніліном, додати цукати.
Крем намазати на шматки білого хліба, кексу чи печива і прикрасити маленькими шматочками мармеладу та шоколаду.
З цим кремом можна зробити торт з печива. Печиво покласти у три шари на блюдо, між шарами намазати крем. Бічні сторони та верх «торта» змастити кремом і прикрасити шматочками мармеладу та шоколаду.
Поставити на 2-3 години на холодильник.