قوارب البطاطس محشوة بالدجاج والفلفل الحلو والجبن. قوارب البطاطس بحشوة قوارب البطاطس المخبوزة

اليوم سوف نقوم بتحضير "قوارب" البطاطس اللذيذة والرائعة للغاية محشوة بالدجاجوالفطر المخبوز في الفرن.

هذا الطبق مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية أو طاولة احتفالية.

لتحضير هذه الوصفة سنحتاج إلى:

قائمة المكونات:

• البطاطا المسلوقة في ستراتهم
• فيليه دجاج
• فطر (طازج أو معقم)
• سمنة
• كريم
• خضرة
• ثوم
• نشاء
• ملح وفلفل

قوارب البطاطس المحشوة بالدجاج والفطر - وصفة خطوة بخطوة:

سنقوم بإعداد جميع المنتجات

لقد قمت ببشر الجبن على مبشرة ناعمة مسبقًا وقطعت الشبت وقطعت الفطر.

لقد قمت بتعقيم الفطر، يمكنك استخدام أي فطر.

في هذه الأثناء، قطعيها إلى مكعبات صغيرة بصلةويقطع الثوم.

نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة جداً.

يجب غلي البطاطس في ستراتها مسبقًا وتبريدها وتقشيرها وتقطيعها بالطول إلى نصفين.

نشكل "قوارب" البطاطس من كل نصف، ونختار اللب باستخدام ملعقة صغيرة.

تذوب 50 غرام. سمنة، نسكبها في طبق الخبز ونضع "قواربنا".

الآن دعونا نجهز الحشوة.

ضع المقلاة على الموقد، تذوب 50 غرام. الزبدة ويقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

بمجرد أن يحمر البصل قليلاً، أضيفي الثوم المفروم.

ليست هناك حاجة لقلي الثوم لفترة طويلة، وبمجرد ظهور رائحة الثوم، أضيفي الفطر إلى المقلاة واقليه دون تقليل الحرارة.

يتحول لون الفطر إلى اللون البني - يُضاف إلى المقلاة فيليه دجاجتقلى المكونات قليلاً حتى تتحول شرائح الفيليه إلى اللون الأبيض، ثم يضاف الفلفل الأسود والملح وملعقة صغيرة من توابل الدجاج ونصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو، ويقلب الخليط جيداً.

بينما تقلى شرائح، مزيج نشا البطاطسوالكريمة الباردة حتى تصبح ناعمة.

مُعد صلصة الكريمةيُسكب في المقلاة ويُحرَّك بسرعة حتى يتكاثف الخليط.

بمجرد أن تتكاثف الكتلة، أطفئ الموقد وأضف الشبت المفروم واخلط جيدًا مرة أخرى.

تذوق الحشوة بحثًا عن الملح وأضفها حسب ذوقك إذا لزم الأمر.

الحشوة جاهزة فلنبدأ بحشو “القوارب”

املأ نصفي البطاطس بالحشوة المحضرة ثم رش الجبن المبشور فوقها.

نضع طبقنا في الفرن، محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، ويخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. قشرة الجبن.

قوارب البطاطس لدينا المحشية بالدجاج والفطر جاهزة وأتمنى من الجميع بالعافية!

حاول طهي هذا ليس بالأمر الصعب ولكنه لذيذ جدًا طبق عطري!

علاج نفسك وأحبائك!

لكي لا تفوت وصفات فيديو جديدة ومثيرة للاهتمام - يشتركإلى قناتي على اليوتيوب

يمكن تحضير هذا الطبق الأصلي ليس فقط لطاولة الأعياد، ولكن أيضًا لعشاء يومي.

بالنسبة لعائلتي، تعتبر قوارب البطاطس المحشوة طبقًا أصليًا ولذيذًا - فنحن نطبخها كثيرًا، لكننا لا نتعب منها أبدًا.

والضيوف، عندما يرون مثل هذه الأطعمة الشهية، يسارعون لتجربتها ومعرفة وصفة هذه الأطعمة الشهية منا.

وليس من المستغرب أن هذا الطبق سوف يأسرك ليس فقط بمظهره الذي يمكنك تعديله بنفسك بإضافة أشرعة من الجبن أو الخيار أو الخضار الأخرى إلى الصورة؛ ولكن أيضًا من حيث مذاقها: يتم إخفاء الحشوة الأكثر حساسية داخل البطاطس المخبوزة التي تبدو "متينة" وملفوفة بطبقة خفيفة من الجبن المبشور.

يبدو معقدا، ولكن لذيذ جدا. أنا متأكد من أنك لا تستطيع الانتظار لتجربة هذا الطبق، لذلك دعونا نطبخه قريبًا!

وفي الصيف يمكنك طهيها بنفس الحشوة.

قوارب البطاطس بالحشوة في الفرن، وصفة

مكونات:

• • • البطاطس (كبيرة) - 9 قطع؛
    • فطر المحار - 200 جرام؛
    • لحم مفروم - 200 جرام؛
    • البصل - 1 قطعة؛
    • الجبن الصلب – 100 جرام؛
    • الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
    • زيت نباتي – للقلي.

تحضير:

طريقة طبخ شانجي البطاطس

شانغي تشبه الفطائر في المظهر والطعم حشوة البطاطس، أو تشيز كيك. وعلى الرغم من اسمها غير المعتاد..

كيفية طبخ الفطائر المحشوة بالمربى - وصفات بالصور

إذا كنت متعبا للغاية من الفطائر العادية لتناول الإفطار، نقترح عليك إعداد غير عادي للغاية الفطائر الطريةمحشوة بالمربى. هذا…

Chebureks على الكفير مع حشوة اللحم - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

إن Chebureks المطبوخة بالكفير لذيذة بشكل خاص، بغض النظر عن الحشوة التي تستخدمها. لا داعي للانتظار حتى ترتفع العجينة...

كيف لطهي مانتي كسول

إذا كان لديك عائلة كبيرة وجائعة وتحتاج إلى أطباق لذيذة و... غداء دسم- أسماك شيطان البحر الكسولة ستأتي لإنقاذ أي شخص...

طريقة تحضير عجينة الشبوريك بالسمن

إنه لأمر محزن للغاية أن الكثير من الناس يعتبرون فطائر اللحم من الوجبات السريعة الرخيصة. في الواقع، أولئك الذين لم يجربوا أبدًا الروائح العطرية والعصيرية...

طريقة تحضير شرائح الدجاج المحشوة بالجبن والأرز

تعبت من شرحات العادية؟ نقترح إعدادهم مع ملء غير عاديمصنوعة من الأرز والجبن. سوف نستخدم الدجاج المفروم، ولكن...

كيفية طهي لحم الصويا ليكون لذيذا

إذا اشتريت لحم الصويا لأول مرة وأنت الآن ترهق عقلك وتتساءل عما ستطبخه منه، فلا يهم اليوم...

كيفية طهي الفلفل المحشو بشكل صحيح في قدر

فلفل محشي- طبق شائع إلى حد ما، حتى أن العديد من ربات البيوت يعدنه لمائدة الأعياد. واليوم سنخبركم..

كيفية طبخ الزلابية في المنزل

يعد صنع الزلابية في المنزل عملية طويلة ومضنية للغاية. من الأسهل كثيرًا الذهاب إلى المتجر وشراء عبوة جاهزة. لكن اذا…

لفائف لحم الخنزير محشوة بالكوسة والجبن

يمكن طهي لحم الخنزير بشكل مثير للدهشة وجبة خفيفة لذيذةوالتي ستبدو رائعة حتى على طاولة العطلات. وسيكونون طريين على غير العادة..

كيفية طهي لحم الخنزير المشوي والبطاطس

تستخدم العديد من ربات البيوت مرجلًا خاصًا أو أوانيًا فخارية لطهي المشوي. ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذه الأدوات في مطبخك...

تبدو قوارب البطاطس المحشوة في الفرن لذيذة ومرضية ومبتكرة تمامًا في المظهر، لذا يمكن تقديمها على طاولة احتفالية. فهي سهلة التحضير، وفي حالتنا ستكون حشوة قوارب البطاطس من الدجاج، الفلفل الحلووالجبن.

ترى نسبة كبيرة إلى حد ما من ربات البيوت البطاطس فقط كإضافة لعدد من اللحوم و اطباق سمك. بالطبع، البطاطا المسلوقة أو المهروسة هي، بالطبع، مجرد طبق جانبي عالمي. ولكن هناك العديد من الوصفات التي تسمح للبطاطس بلعب دور و طبق مستقل. هذا هو بالضبط نوع البطاطس التي نقترح طهيها اليوم.

مكونات:

• 6-7 بطاطس كبيرة
• 150 جرام لحم مسلوقفرخة؛
• 120 جرام جبن
• 50 جرام فلفل حلو
• 150 جرام مايونيز/كريمة حامضة؛
• 2-3 ثوم؛
• خضرة.
• ملح فلفل.

1. لحم الدجاج المسلوق (في حالتنا هو كذلك فيليه مسلوق) قطع إلى قطع صغيرة.

2. اطحن الجبن على مبشرة ناعمة. يمكنك تناول أي نوع طالما أنه يذوب جيدًا.

3. قطعي الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة. من الأفضل تناول الفلفل الأحمر. لن يمنح القوارب الذوق والرائحة فحسب ، بل سيضيف أيضًا ألوانًا زاهية. نحن أيضا نقطع الخضر.

4. اغسلي درنات البطاطس جيداً، ويمكنك حتى فركها بالفرشاة. ضعيها في قدر وأضيفي الماء واتركيها تغلي حتى تصبح طرية. وفي الوقت نفسه، تأكد من الطهي على نار خفيفة حتى لا تنفجر قشر البطاطس، وأضف الملح حسب الرغبة أثناء عملية الطهي. أخرجي البطاطس واتركيها تبرد حتى تصبح دافئة.

5. ثم، باستخدام سكين حاد، قطعي الدرنات بالطول إلى نصفين. وكشط لب البطاطس بملعقة صغيرة. نحصل على شيء مثل القوارب.

6. ثم قم بتقطيع كتلة البطاطس التي تم كشطها من نصفين البطاطس بالسكين إلى قطع صغيرة ووضعها في كوب. يُضاف لحم الدجاج المفروم وثلثي الجبن المبشور ومكعبات الفلفل الحلو والأعشاب والثوم المطحون والقشدة الحامضة. يقلب ويتبل الحشوة بالفلفل والملح حسب الرغبة.

7. املأ قوارب البطاطس بالكتلة الناتجة. نملأها بإحكام ودائمًا بشريحة.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

يمكن استخدام البطاطس لتحضير رائع جداً و طبق لذيذلطاولة الأعياد - البطاطس، محشوة باللحم المفروم(ويفضل). تُخبز البطاطس في الفرن، ولكن قبل ذلك تُطهى على البخار حتى تنضج نصفًا، بحيث تظل طرية وناعمة عند الخبز. إذا وضعت الدرنات النيئة على الفور في الفرن، فستستغرق البطاطس أولاً وقتًا طويلاً لخبزها. وثانيًا، قد يظل قاسيًا أو جافًا.
للحشو من الأفضل اختيار الدرنات من نفس الحجم أو الشكل البيضاوي أو الدائري البيضاوي. هناك عدة خيارات لإعداد الاستعدادات للحشو. أبسطها هو قطع البطاطس إلى نصفين بالطول وإزالة بعض اللب من كل نصف لصنع القوارب. إذا كان لديك سكين خاص لتقشير البطاطس، فيمكنك قطع الجزء العلوي وإزالة لب البطاطس، مع ترك الجدران بسمك حوالي 1 سم، وستحصل على برميل يجب ملؤه بالحشوة قبل الخبز. البطاطس المحشوة باللحم المفروم والمخبوزة في الفرن سهلة التحضير، ستشاهدينها بنفسك في وصفتنا اليوم بالصور.

مكونات:
- درنات بطاطس متوسطة الحجم - 10-12 قطعة؛
- لحم مفروم – 300-350 جم؛
- بصل - 1 رأس؛
- الشبت أو البقدونس - حفنة صغيرة؛
- بابريكا مطحونة (أو بابريكا + فلفل حار) - حسب الرغبة؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا - 0.5 ملعقة صغيرة. (ذوق)؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- ملح للتذوق؛
- صلصة الطماطمأو أدجيكا، خضروات طازجة - للتقديم.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

ضعي قدرًا من الماء على نار عالية ثم ضعي مصفاة أو منخلًا معدنيًا على الحافة. غطيها بغطاء بقطر مناسب. بينما يغلي الماء، قم بتحضير درنات البطاطس. قشر وقطع إلى النصف. باستخدام ملعقة صغيرة حادة الأنف، اصنعي ثقبًا في نصف حبة البطاطس لتكوين قارب. دعونا نقطع الجزء السفلي قليلاً من أجل الاستقرار. بهذه الطريقة سنقوم بتحضير الكمية المطلوبة من البطاطس. يمكن إضافة اللب المقطوع إلى اللحم المفروم (نصفه) أو يمكن طهيه على البخار وهرسه بالزبدة أو القشدة الحامضة.

ضع قوارب البطاطس في قدر بخاري مرتجل في طبقة أو طبقتين. أضف بعض الملح واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج نصفه.

دع البطاطس تبرد قليلاً. نقل إلى وعاء عميق. يرش البابريكا أو خليط البابريكا والفلفل الحار، والملح. سقي زيت نباتي. غطي الطبق بغطاء ورجيه عدة مرات حتى تتوزع البهارات والزيت والملح بالتساوي وتنتشر على كل حبة بطاطس.

قم بتشغيل الفرن. أثناء تسخينه إلى 180 درجة، سنقوم بعمل الحشوة منه لحم مفروم. مرر اللحم والبصل من خلال مفرمة اللحم. بعد اللحم، قم بطحن جزء من لب البطاطس (حوالي النصف) في مفرمة اللحم. تخلط مع الأعشاب المفرومة وتتبل بالفلفل المطحون والملح. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح كتلة لزجة متجانسة.

املأ قوارب البطاطس باللحم المفروم. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق أو في قالب ذو جوانب، ودهن القاع والجدران بالزيت. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

نخرجها ونتحقق من جاهزية البطاطس واللحم المفروم. يُرش الجبن المبشور ويُعاد لفترة وجيزة إلى الفرن على المستوى العلوي. بعد حوالي خمس دقائق، سوف تذوب الجبن ويمكنك إخراج الطبق النهائي من الفرن.

نقدم البطاطس الجاهزة على المائدة فورًا، فهي لذيذة جدًا وهي ساخنة وطازجة من الفرن. وممكن اضافة اي مخللات ومخللات الخضروات الطازجةأو سلطة من الطماطم والخيار والملفوف الصغير أو الفجل مع الأعشاب. بالعافية!










انظر أيضًا اختيارنا الخاص،