الصفحة الرئيسية → وجبات خفيفة شوربة الذرة. وصفات شوربة الدجاج والذرة. شوربة دجاج بالخضار وحبيبات الذرة

شوربة الذرة. وصفات شوربة الدجاج والذرة. شوربة دجاج بالخضار وحبيبات الذرة

ستساعدك هذه المادة على طهي حساء لذيذ وفاتح للشهية من فريك الذرة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حد أدنى من المنتجات المتاحة دائمًا وقليلًا من وقت الفراغ. ستقدر عائلتك الطعام المطبوخ (مع مراعاة التوصيات المقترحة) وسيطلبون بالتأكيد المكملات الغذائية.

شوربة الدجاج بحبيبات الذرة - الوصفة

مكونات:

لحم دجاج - 415 جم ؛
فريك الذرة - 80 جم ؛
بطاطس - 340 جم ؛
جزر - 95 جم ؛
لمبة - 95 جم ؛
ماء - 1.9 لتر ؛
معجون الطماطم - 30 جم ؛
البهارات (البازلاء) ؛
فص ثوم - 1 قطعة ؛
ورقة غار صغيرة - 1 قطعة ؛
ملح صخري معالج باليود
الخضر.

طبخ

تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار للحساء وغسلها وتقشيرها.
نقطع الجزر إلى شرائح أو بشر.
يقطع البصل إلى مكعبات.
يقلى البصل والجزر في الزيت تحت غطاء مغلق.
اشطف الحبوب جيدًا من الأوساخ والحطام. اشطف حتى يصبح الماء صافياً. استنزاف المياه.
بعد ذلك ، حسب الوصفة ، قطّعي البطاطس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
ضع الماء على النار واتركه ليغلي. يضاف الملح ويضاف البطاطس في نفس الوقت فريك الذرة. يُغلى المزيج ويُخلط جيدًا ويُطهى لمدة 25 دقيقة. بعد فترة ، يمكنك تجربة استعداد الحبوب. إذا رغبت في ذلك ، أضف البهارات والملح.
قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، تحتاج إلى إضافة البصل والجزر.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع الوصفة وطهي هذا الحساء في مرق اللحم أو إضافة اللحم المسلوق إلى طبق معد بالفعل. الوصفة مثالية لنظام غذائي للأطفال في سن مبكرة.

مكونات:

لحم دجاج - 415 جم ؛
فريك الذرة - 80 جم ؛
بطاطس - 340 جم ؛
جزر - 95 جم ؛
لمبة - 95 جم ؛
ماء - 1.9 لتر ؛
معجون الطماطم - 30 جم ؛
البهارات (البازلاء) ؛
فص ثوم - 1 قطعة ؛
ورقة الغار الصغيرة - 1 قطعة ؛
ملح صخري معالج باليود
الخضر.

طبخ

في هذه الحالة ، سنطبخ الحساء بالدجاج. من الأفضل اختيار الدواجن لهذا الغرض ، ثم يمكنك أخذ أي جزء من الذبيحة للمرق. إذا كنت ستشتري اللحوم من متجر ، فمن الأفضل أن تختارها صدر دجاج. تتراكم أقل المخاطر المختلفة التي تتغذى حاليًا على الطيور في مزرعة دواجن.

لذلك ، نغسل لحم الدجاج ونسكب الماء النقي في قدر ونغلي حتى ينضج. نخرج الطائر على طبق ، ونتركه يبرد قليلاً ، ونتخلص من العظام ، ونفكك اللب إلى ألياف أو نقطع إلى قطع صغيرة. نضع حبيبات الذرة المغسولة في مرق الدجاج المغلي ، وبعد خمس دقائق نقشر ونقطع بطاطس متوسطة الحجم.

الآن دعونا نعد زريعة الخضار. للقيام بذلك ، يقطع البصل المقشر إلى مكعبات ، والجزر إلى شرائح وينشر كتلة الخضار المحضرة في وعاء ساخن. زيت نباتيقدر القلي. نقلي الخضار حتى تصبح الشرائح طرية ، وبعد ذلك نقدم معجون الطماطم ، فص ثوم مفروم ونترك المحتويات تذهب لبضع دقائق أخرى ، مع التحريك.

عندما تصبح البطاطس جاهزة ، ضعي الشواء في الحساء ، وألقي بورق الغار ، والبازلاء ، والملح حسب الرغبة ، واتركيها تغلي لبضع دقائق ، ثم ضعي الخضار المفرومة وأزيليها عن النار.

هريس حساء مع حبيبات الذرة واليقطين لطفل في طباخ بطيء

مكونات:

اليقطين - 240 جم ؛
فريك الذرة - 40 جم ؛
زيت نباتي بدون رائحة - 45 مل ؛
جزر - 45 جم ؛
لمبة لمبة - 45 جم ؛
ماء - 620 مل ؛
الأعشاب الجافة بروفنسال (مزيج) - قرصة.
ورق الغار (صغير) - قطعة ؛
ملح صخري معالج باليود - حسب الرغبة.

طبخ

تعتبر حبيبات الذرة هيبوالرجينيك ، لذا فهي مثالية لأطعمة الأطفال أو النظام الغذائي. الخصائص القيمة لليقطين لا تقل شهرة. وفي المجمع ، بعد إعداد حساء اليقطين وحبيبات الذرة ، سنحصل ببساطة على وجبة لا غنى عنها لطفلنا الحبيب. نعم ، ومن غير المرجح أن ترفض الأسر طبقًا من حساء فاتح للشهية على الغداء.

في هذه الحالة ، سنستخدم طباخًا بطيئًا لتحضير الحساء. في البداية ، نشطف ونملأ حبيبات الذرة بالماء ونتركها لفترة ، وبعد ذلك نسكب القليل من الزيت النباتي بدون رائحة في المقلاة المتعددة ونشغل وضع "الخبز". يُقشر ويُقطع البصل والجزر نضع في الزيت الساخن. نعطي الخضار القليل من التوابل ، وبعد ذلك نضيف اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات ، ونحتفظ بها في نفس الوضع لبضع دقائق أخرى. الآن صب الماء الساخن ، أضف حبيبات الذرة ، أضف الملح والبقدونس وأعشاب بروفانس وقم بتبديل الجهاز إلى وضع "الحساء". في نهاية البرنامج ، نقوم باختراق مكونات الحساء باستخدام الخلاط ويمكننا تقديم الطعام وإضافة الأعشاب المفرومة والبسكويت إذا رغبت في ذلك.

إذا كان عمر طفلك أقل من ثلاث سنوات ، فمن الأفضل تخطي خطوة قلي الخضار. في هذه الحالة ، املأ جميع المكونات على الفور بالماء واطبخها حتى تصبح طرية.

تحظى أطباق الذرة بشعبية في المكسيك والولايات المتحدة. في هذه البلدان ، يزرع ويؤكل بكميات كبيرة.

تحتوي الذرة على:

فيتامين ك المسئول عن عمل الجهاز القلبي الوعائي:
فيتامين الشباب - هـ ؛
فيتامينات ب.

الحبوب غنية بالألياف والكالسيوم. يقلل زيت الذرة من الشهية ، مما يسمح باستخدامه في الحميات الغذائية المختلفة.

تستخدم شوربات الصوم فريك الذرة ، ولكن نظرًا لأن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً ، فإن الذرة المجمدة أو المعلبة ستفي بالغرض. في تركيبة مع الأعشاب والطماطم الطازجة ، الأطباق مشرقة وعطرة.

شوربة ذرة كريمة معلبة

المكونات الضرورية ليست دائما في متناول اليد. جرب استبدال الكريمة بالحليب ، والزبدة بالزيت النباتي ، وساق الكرفس بالجذر ، وسيكتسب الطبق طعمًا جديدًا.

قدمي الحساء على المائدة وزينيه بورق البقدونس وشريحة من الليمون.

مكونات:

الذرة المعلبة - 1 علبة (350 جم) ؛
البطاطس النيئة - 5 قطع ؛
بصل - 2 قطعة ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
ساق الكرفس - 2-3 قطع ؛
زبدة - 75 غرام ؛
كريم من أي محتوى دهني - 250 غرام ؛
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
البقدونس الأخضر - 3-5 فروع ؛
ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة ؛
ريحان مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
ماء - 2.5-3 لتر.

طبخ:

اشطف البطاطس ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1.5 × 1.5 سم ، ضعيها في ماء بارد ، واتركيها حتى تغلي واتركيها لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة جافة ، اقلي الدقيق مع 1 ملعقة كبيرة. الزبدة حتى البني الذهبي الفاتح. يُحرّك المزيج ثم يُسكب في درجة حرارة الغرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
في مقلاة ساخنة ، نذوب الزبدة ونمرر البصل المفروم ناعماً ويضاف فلفل حلووسيقان الكرفس ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات ، تقلى على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق.
ضعي الذرة في قدر مع البطاطس واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
يُتبّل مرق البطاطس والذرة بقلي الخضار ويُسكب تدريجياً في الكريمة المسلوقة. يُضاف الملح والسكر والتوابل والبقدونس المفروم ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

مكونات:

فريك الذرة - 250 غرام ؛
بطاطس - 4 قطع ؛
فخذ دجاج مدخن - 1-2 قطعة ؛
طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
جزر - 2 قطعة ؛
بصل - 2 قطعة ؛
فلفل حار - 1 قطعة ؛
زيت نباتي - 30 مل ؛
زبدة - 30 غرام ؛
توابل للحساء - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
ملح للتذوق؛
بصل أخضر وشبت - 3 قطع لكل منهما ؛
ماء - 3-3.5 لتر.

طبخ:

اشطف حبيبات الذرة ، واسكبها في الماء المغلي واطبخها لمدة ساعة على نار خفيفة.
نضع البطاطس المقشرة والمقطعة ونصف بصلة وجزر على الحبوب الكاملة. يغلي لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة جافة ، اخلطي الزبدة وزيت عباد الشمس ، قطعي البصل إلى نصف حلقات ، والجزر إلى أرباع دوائر ، واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قشر الطماطم مقطعة إلى مكعبات واتركها على نار هادئة مع البصل والجزر لمدة 5-10 دقائق ، وفي النهاية أضيفي الكبسولة المقطعة من الفلفل الحار بدون بذور.
في مرق الغليان ، ضعي لب الساق المدخنة مقطعة إلى شرائح ، واسكبي صلصة الطماطم ، واتركيها تغلي ، والملح. نرش الشوربة بحبيبات الذرة مع التوابل والأعشاب المفرومة.

شوربة الذرة المعلبة مع الجمبري

بالنسبة لهذا الحساء ، فإن الذرة المجمدة مناسبة ، وفي الصيف - الحبوب من الكيزان الصغير المسلوق.

يباع الجمبري مسلوق (وردي) ومجمد ومعبأ في أكياس. يبقى إحضارها ليغلي في الماء وتنظيفها قبل الاستخدام.

تصنع الحساء من الذرة المجمدة أو المعلبة ، مع فريك وحتى من كيزان الذرة الصغيرة. هو - هي طبق صحي- مغذية وذات سعرات حرارية عالية.

بكمية قليلة من البروتين ، تحتوي الذرة على العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والليسين والكاروتين وتقدر قيمتها بمحتواها العالي من الألياف.

يتم تحضير الحساء المهروس وحساء الكريمة مع الحليب أو الكريمة. فهي غنية باللحوم والأسماك ومرق الخضار مع إضافة الجبن الكريمي والمأكولات البحرية. قد تشمل الخضروات والجذور والفطر والتوابل والتوابل.

يتم تقديم الحساء المحمص مع الخبز المحمص أو البسكويت أو الكريمة الحامضة أو الجبن المفروم جيدًا ورشها بالأعشاب.

شوربة كريمة الذرة بالجمبري

الوصفة سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت. اختر الذرة الحلوة لهذا الحساء. يمكنك طهي حساء مشابه مع السلطعون - سيصبح أكثر عطرية.

قدمي الطبق النهائي على الطاولة ، مع رش البقدونس المفروم ، ويمكنك تزيينه بشريحة من الليمون. وقت الطهي - 45 دقيقة.

مكونات:

الذرة المعلبة - 2 علب 350 غرام ؛
روبيان - 200-300 غرام ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
جزر - 1 قطعة ؛
كريم - 50-100 غرام ؛
زبدة - 80-100 غرام ؛
ماء مغلي - 1.5 لتر ؛
بطاطس - 2-3 قطع ؛
فلفل أسود مطحون - على طرف السكين ؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
البقدونس - 2 أغصان.

طريقة طهو:

سخني الزبدة في قدر عميق واقلي البصل فيها ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة.
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونمررها مع البصل والجزر لمدة 5 دقائق.
صفي التتبيلة من الذرة المعلبة وأضيفيها إلى الخضار المقلية في قدر ، واخلطيها وأضيفي الماء وطهي كل شيء حتى تصبح البطاطس جاهزة لمدة 15-20 دقيقة.
دع وعاء الحساء يبرد قليلاً ، واخلط الخضار بالخلاط حتى تنضج. يُمزج الكريمة مع البطاطس المهروسة ويُغلى كل شيء مع الملح حسب الرغبة. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف بعض المرق أو الماء.
يُقشر الجمبري ويُضاف إلى الحساء والفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا.

شوربة الذرة بالدجاج والجبن الكريمي

وقت الطهي ، مع مراعاة غليان المرق - 2.5 ساعة. لتقليل وقت الطهي ، يمكنك استبدال الحبيبات برقائق الذرة التي تُغلى لمدة 15 دقيقة.

قدمي الطبق النهائي ساخنًا في أطباق عميقة وشفافة. يُغطى بملعقة كبيرة من الجبن الطري ويُرش بالأعشاب المفرومة.

المحصول - 2.5 لتر أو 5 حصص كاملة.

مكونات:

نصف ذبيحة دجاج
ماء - 3 لترات ؛
فريك الذرة - 1 كوب ؛
بطاطس - 4-5 قطع ؛
بصل - 2 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
الجزر الأبيض أو جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
زيت نباتي - 50-70 جم ؛
مجموعة من البهارات للحساء.
ورقة الغار - 1 قطعة ؛
الفلفل الأسود - 5-7 قطع ؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
جبنة كريمية طرية - 150-200 غرام ؛
البصل الأخضر والبقدونس والشبت - عدة فروع لكل منهما.

طريقة طهو:

اشطف نصف جثة الدجاج ، ضعيها في قدر ، املأها بالماء واتركيها على نار هادئة لمدة 1-1.5 ساعة. لا تنس إزالة الرغوة من المرق عند الغليان.
قشر جذر البقدونس ورأس البصل ونصف الجزرة وضعيها في المرق المغلي. أضف أوراق الغار وقليل من الفلفل الأسود إلى المرق.
بعد ساعة ونصف ، أخرجي الجزر والبصل من المرق بمغرفة ، أخرجي الدجاج ، برده ، أزيلي الجلد وفصلي اللحم عن العظام.
اسكبي حبيبات الذرة المغسولة في مرق الدجاج واتركيها لمدة 30-40 دقيقة.
قشر البطاطس واشطفها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في المرق بمجرد أن تصبح الحبيبات جاهزة. يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
يقلى البصل في زيت نباتي ساخن ، مقطّع إلى أنصاف حلقات. يضاف نصف الجزر المبشور. أضف القلي السريع إلى الحساء.
نضع لحم الدجاج المسلوق في الحساء الجاهز ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
أضف 1 ملعقة صغيرة. السكر والتوابل حسب الرغبة وملح الحساء ، واتركه حتى الغليان ثم ارفعه عن النار.

شوربة كريمة الحليب بالذرة مع خبز محمص بالثوم

يمكن استبدال الذرة المعلبة في هذه الوصفة بالذرة المجمدة والمسلوقة. مدة الطهي 50 دقيقة.

يُسكب حساء الكريمة النهائي في أطباق ويُزين بالشرائح فيليه دجاجيرش الريحان المفروم. قدمي الخبز المحمص في طبق منفصل والقشدة الحامضة في وعاء المرق.

مكونات:

حليب - 500 مل ؛
مرق الدجاج - 1 كوب ؛
الذرة المعلبة - 350-400 غرام ؛
فيليه دجاج - 300-400 غرام ؛
زبدة - 50 غرام ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
رغيف الخبز أو القمح - 2-3 شرائح ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
ريحان أخضر - 1 غصن ؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

اسلقي فيليه الدجاج حتى ينضج.
يُقلى البصل المفروم ناعماً في الزبدة ، ويُضاف الذرة ، بعد تجفيف التتبيلة ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. مرق.
نقطع شرائح الدجاج ناعما.
صب الحليب في المقلاة و 100-150 غرام. مرق ، ليغلي ، أضف يخنة الخضاروقطع فيليه ، يطهى لمدة 5-10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.
تحضير قطع الخبز المحمص بالثوم: افركي شرائح الخبز بالثوم والملح وقطعيها إلى مكعبات واقليها بزيت الزيتون.
يُطحن كل شيء بالخلاط حتى يصبح كريميًا ويُغلى المزيج ويُرش بالثوم المفروم والفلفل والملح حسب الرغبة.

شوربة الذرة مع الفطر

هذا الحساء الخالي من الدهن مناسب للتغذية الغذائية والصيام.

يمكن اختيار الفطر حسب ذوقك: يمكن أن يكون فطر المحار أو الفطر أو فطر البورسيني. من الممكن استخدامه الفطر المجفف، مسلوقة مسبقا. لتزيين الحساء الجاهز ، اتركي بضع شرائح مقلية من الفطر وملعقة من الذرة. وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة.

يُقدم في أوعية التقديم العميقة ، ويُزين بشريحتين من الفطر وبضع حبات الذرة في الأعلى ، ويُرش بالشبت المفروم جيدًا.

مكونات:

الفطر الطازج - 300-400 غرام ؛
الذرة المعلبة - 600-700 غرام ؛
مرق الماء أو الخضار - 1-1.5 لتر ؛
بطاطس - 2-3 قطع ؛
بصل - رأس واحد ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
زيت نباتي - 50-80 جم ؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
مجموعة من البهارات للفطر - 1 ملعقة صغيرة ؛
الشبت الأخضر - زوجان من الفروع.

طريقة طهو:

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، ويُقلى البصل والفلفل الحلو ، ويُقطّعان إلى مكعبات.
يقطع الفطر إلى شرائح ويمررها بالبصل والفلفل.
يُضاف الذرة بدون التتبيلة إلى الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
تُقطّع البطاطس إلى مكعبات وتُغطّى بالماء البارد أو مرق الخضار وتُطهى حتى تنضج.
نسكب الخضار المطهية في المرق مع البطاطا والملح وتضاف البهارات ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ، يبرد قليلاً.
يُطحن الحساء النهائي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ويُغلى مرة أخرى.

أتمنى لك وجبة شهية!

شوربة مشمسة صحية للاطفال واغذية الرجيم. يمكن أن تكون الوصفة أساسًا لشوربة ذرة مغذية أكثر إذا أضفت لحم الخنزير المقدد المقلي أو اللحوم المدخنة.

مكونات

ماء 1.5-2 لتر
حبيبات الذرة 0.5 كوب
بطاطس 5 قطع
جزر 1 قطعة
بصل 1 قطعة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
خضروات حسب الرغبة
زبدة حسب الرغبة

الخطوة 1

لنعد المكونات الضرورية للحساء. نضع الماء على النار ونغلي الملح.

الخطوة 2

يجب أولاً فرز حبيبات الذرة من الحطام والحصى وشطفها جيدًا تحت الماء. اشطفها حتى تبقى الذرة فقط في الوعاء.

الخطوه 3

نضع الحبوب في الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُخفّف النار ويُطهى مع الغطاء حتى تصبح الذرة جاهزة. في الوقت المناسب سوف يستغرق 40 دقيقة.

الخطوة 4

عندما تصبح الحبوب جاهزة تقريبًا ، يقطع البصل والجزر.

الخطوة الخامسة

الخطوة 6

نضع الخضار في الحساء ونطبخ لمدة 20 دقيقة أخرى.

الخطوة 7

نقوم بتتبيل الحساء النهائي بالأعشاب ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة. مستعد!

povar.ru

شوربة الذرة

بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

بطاطس - 4 قطع ؛

فريك الذرة - 150 جرام ؛

ملح أديغي - حسب الرغبة ؛

فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

ورقة الغار - 3 قطع ؛

زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة ؛

البقدونس - 4 فروع.

عملية الطهي

في عائلتي ، يجب أن تكون الدورات الأولى على مائدة العشاء ، وإلا فلن يأتي أحد لتناول العشاء. عليك أن تخرج بطريقة ما وتطبخ شيئًا شهيًا ولذيذًا كل يوم. أقترح اكتشافًا جديدًا ، على الأقل بالنسبة لي - حساء الذرة. لم تصنع حساء مثل هذا من قبل. النتيجة سعيدة للغاية ، إذا حكمنا من خلال المقلاة الفارغة.

يمكنك طهي الحساء على موقد الغاز ، أو باستخدام طباخ بطيء. اخترت الخيار الثاني ، حيث كنت بحاجة إلى تحضير الطبق الأول بسرعة. بعد 20 دقيقة ، كان الجميع يجلسون على مائدة العشاء ويستمتعون بحساء الذرة اللذيذ.

سنحتاج إلى المنتجات التالية: الجزر ، البصل ، البطاطس ، حبوب الذرة ، زيت عباد الشمس ، ملح الأديغي ، ورق الغار ، البقدونس. بدلاً من ملح الأديغة ، يمكنك استخدام الملح العادي.

نقوم بتنظيف الجزر والبصل. نبشر الجزر ونقطع البصل إلى شرائح صغيرة. في وعاء الطهي متعدد الطهي ، سخني زيت عباد الشمس في وضع "القلي" ، أضيفي البصل والجزر. نقلي لمدة 5-7 دقائق.

أضيفي البطاطس المقطعة ، وحبيبات الذرة المغسولة.

صب الماء حتى العلامة. يمكنك استخدام مرق اللحم أو الخضار. يُضاف ورق الغار والفلفل الأسود المطحون وملح الأديغة. أغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج الحساء لمدة 15 دقيقة.

حساء الذرة جاهز. يرش البقدونس المفروم.

لنذهب إلى طاولة الطعام. أتمنى لك وجبة شهية!

/ أ>

www.iamcook.ru

نحن نطبخ ببساطة ولذيذ

فئات

مقالات جديدة

وصفة خطوة بخطوة بالصور لصنع شوربة الدجاج بحبيبات الذرة.

أجنحة الدجاج - 4-6 قطع ،

فريك الذرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،

ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة ،

الثوم - 1-2 فصوص ،

الخضر - حسب الرغبة.

شوربة دجاج بحبيبات الذرة.

لتنويع قائمة الغداء ، نلفت انتباهك إلى وصفة لصنع شوربة الدجاج بحبيبات الذرة.

شوربة دجاج بحبيبات الذرة- طبق أول لذيذ. الوصفة بسيطة للغاية. سيأخذ حساء الدجاج مع حبيبات الذرة مكانه الصحيح في قائمة طعامك الرئيسية. أعتقد أن مثل هذا الحساء اللامع سوف يروق للكبار والأطفال.

تأكد من استخدام خطوة بخطوة الصورةوصفة لهذا الحساء الدجاج السهل.

طبخ شوربة الدجاج بحبيبات الذرة.

إلى اصنع شوربة الدجاج بدقيق الذرةتحتاج أولاً إلى اللحام من أجنحة دجاجمرق حوالي 2.5 لتر.

للقيام بذلك ، اغسل الأجنحة وأزل بقايا الريش. ثم ضعي الأجنحة في قدر واطهيها حتى تنضج. في غضون ذلك ، تحتاج إلى تحضير الخضار.

اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات واشطفيها.

يقشر البصل ويغسل ويقطع جيدا.

اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة.

اغمر الطماطم في الماء المغلي وقم بإزالة القشرة.

قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة أو صر.

في مرق مغلي ، ضعي حبيبات الذرة واطهي لمدة 5-7 دقائق.

ثم نضيف الملح ونضيف البطاطس المفرومة إلى المقلاة.

ثم تضاف الطماطم المفرومة وتقلى قليلا.

عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، تحتاج إلى إضافة الخضار المقلية إلى المقلاة. قم بطهي الحساء لمدة 4-6 دقائق أخرى.

أضف الفلفل وورق الغار إلى القدر. يُغلى الحساء ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. أخيرًا ، يُضاف الثوم المفروم ويُرفع القدر عن النار.

حساء الدجاج مع فريك الذرة جاهز. يُسكب الحساء في الأوعية ويضاف الخضار. أتمنى لك وجبة شهية!

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تكون مهتمًا بمعرفة كيفية صنع شوربة الدجاج بالعدس.

gushan.ru

وصفة شوربة الذرة

الذرة لها اسم ثان - الذرة. يعتبر منتجًا غذائيًا. كثيرون على استعداد منه. مجموعة متنوعة من الأطباق، يصنع الفريك والدقيق. الوصفة الأكثر شيوعًا مع الحبوب هي hominy. ولكن يمكنك أيضًا طهي الحساء مع حبيبات الذرة ، وهو طبق مثالي للأطفال أو طعام النظام الغذائي.

يحاول العلماء تحديد أصل هذا النبات لسنوات عديدة. تم تنظيم رحلات استكشافية طويلة ، لكنهم لم يتمكنوا من العثور على أدنى ذكر للذرة.

وفقط في عام 1948 تم العثور على الكيزان المتحجر في كهوف أمريكا الجنوبية. خلص العلماء إلى أنه لمدة 7 آلاف عام لم يتغير مظهر الذرة على الإطلاق. كما نمت من قبل قبائل المايا والإنكا والأزتيك. حتى أن المايا عبدوا إله الذرة تشينتيوتل.

تكوين الذرة وخصائص مفيدة

تحتوي حبيبات الذرة على جميع فيتامينات ب ، كاروتين (بروفيتامين أ) ، فيتامينات ب و هـ.تتضمن التركيبة ليسين وتريبتوفان - أحماض أمينية أساسية وهامة.

بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، تساعد الذرة على التخلص من النويدات المشعة والمبيدات الحشرية والسموم من جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه ينظف الأمعاء من منتجات التسوس ويمنع عمليات التخمير والتسوس.

لا تسبب حبيبات الذرة الحساسية وهي مثالية لتغذية الأطفال. واحدة من أكثر خصائصه فائدة هي الوقاية من أمراض القلب.

محتوى السعرات الحرارية في فريك الذرة مرتفع جدًا: 100 جم - 325 سعرة حرارية. ولكن على الرغم من هذا، القيمة الغذائيةأقل من الحبوب الأخرى. هذا يرجع إلى حقيقة أن البروتين غير مكتمل وأن جسم الإنسان يمتص بشكل سيء. لذلك ، لا يسبب الخناق زيادة الوزن ويشار إليه لكبار السن.

على الرغم من حقيقة أن حبيبات الذرة تحتوي على العديد من المواد المفيدة ، إلا أن هناك أشخاصًا يمنعون استعمالها. في نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، يمكن أن تكون حبوب الذرة ضارة. عادة ما يتم تقديم هذه الحميات للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن ويحاولون اكتسابه.

فريك الذرة منتج غذائي. أطباق منه مناسبة لحرق الدهون الزائدة ، ولكن ليس لزيادة الوزن.

كيف تخزن بشكل صحيح

أهم سر للنجاح في الطهي هو جودة المواد الخام ونضارتها. إذا تم تخزين فريك الذرة بشكل غير صحيح ، فلن يضر بالصحة ، ولكن قد يتأثر مذاق الأطباق المحضرة منه.

لكي يخرج الطبق النهائي لذيذًا ورائعًا ، من الضروري تخزين الحبوب بشكل صحيح.

تعتبر الرطوبة ودرجة الحرارة من أهم شروط تخزين الطعام. بالنسبة لحبيبات الذرة ، يجب أن تتراوح الرطوبة في مكان التخزين من 60 إلى 70٪ ، ويجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء من +5 إلى -5 درجات.

في المنزل ، من الصعب جدًا اتباع هذا النظام. لذلك ، لا ينصح بشراء فريك الذرة بهامش كبير. إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح ، يمكن أن تبدأ فيها العث أو العث أو يرقات الحشرات.

إذا تم تجاوز الرطوبة ، فإن الحبوب سوف تتعفن وتتعفن وتصبح غير مناسبة للطعام. للتخزين ، من الأفضل استخدام الجرار الزجاجية ذات الأغطية البلاستيكية أو الأكياس القطنية.

إذا حدث أن الآفات لا تزال موجودة في الحبوب ، فإن أول شيء يجب فعله هو تنظيفها في الخزانة. تخلص من المنتجات المصابة واغسل الخزانة بالماء الساخن وقم بالتهوية بعد التجفيف الجيد.

وصفة شوربة الذرة بالخضروات

وقت الطهي - 35 دقيقة. 8 حصص.

المكونات المطلوبة:

4 لترات من الماء
3 بطاطس متوسطة
1 بصلة صغيرة
1 جزرة متوسطة
فريك الذرة - 1 كوب ؛
الخضار أو زيت الزيتونللقلي
البهارات والأعشاب حسب الرغبة.

طبخ

إذن هذه هي وصفتنا خطوة بخطوة:

تحتاج أولاً إلى تحضير الخضار للحساء وغسلها وتقشيرها.
نقطع الجزر إلى شرائح أو بشر.
يقطع البصل إلى مكعبات.
يقلى البصل والجزر في الزيت تحت غطاء مغلق.
اشطف الحبوب جيدًا من الأوساخ والحطام. اشطف حتى يصبح الماء صافياً. استنزاف المياه.
بعد ذلك ، حسب الوصفة ، قطّعي البطاطس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
ضع الماء على النار واتركه ليغلي. يضاف الملح ويضاف البطاطس مع حبيبات الذرة في نفس الوقت. يُغلى المزيج ويُخلط جيدًا ويُطهى لمدة 25 دقيقة. بعد فترة ، يمكنك تجربة استعداد الحبوب. إذا رغبت في ذلك ، أضف البهارات والملح.
قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، تحتاج إلى إضافة البصل والجزر.

edimsup.ru

وصفة شوربة مع حبيبات الذرة

أستمر في توسيع قائمتي بتشكيلة جديدة ، وبالتالي ، سقطت عيني على فريك الذرة. لا يسبب الحساسية لذلك فهو مناسب لأغذية الأطفال. فريك الذرة غنية بالسعرات الحرارية ، لكنها لا تثير الامتلاء المفرط. بشكل عام ، ما هو مطلوب لي ولعائلتي: هناك طفل وأم لا تريد أن تتحسن.

في المنزل ، يمكن تحضير العديد من الأطباق من فريك الذرة. في أغلب الأحيان ، يتم إضافته إلى الدورات الأولى ، ويتم تحضير الأوعية المقاومة للحرارة والعصيدة منه. صحيح أن طهيه يستغرق ما يقرب من ساعة حتى لا يكون صعبًا.

حبوب الذرة منتج مفيد للغاية ، لا تهملها. ينصح خبراء التغذية بأطباق من فريك الذرة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لا يؤثر محتوى السعرات الحرارية في الحبوب على الوزن ، لأن البروتينات الموجودة فيها ليست كاملة ، ولهذا السبب يمتصها الجسم بشكل سيء. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف. هذا هو السبب في أن فريك الذرة موصى به لكبار السن وأولئك الذين يعيشون أسلوب حياة مستقر.

لا تنس أن فريك الذرة ممنوع لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، خاصة أثناء التفاقم.

لكن دعونا لا نتحدث عن الأشياء المحزنة ، حساء الدجاج مع فريك الذرة لذيذ جدا. الأمر يستحق تذوق المذاق ، وسيتجذر الحساء على الفور في قائمتك!

لتحضير شوربة الدجاج بالذرة ، سوف تحتاجين إلى:

لحم الدجاج للمرق - أي أجزاء

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

فريك الذرة - 2-3 ملاعق كبيرة.

زيت نباتي للقلي

طماطم من الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.

ورقة الغار - 1-2 قطعة.

شبت طازج - زوجان من الأغصان

ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة