فطيرة الشوكولاتة بالجبن القريش في طباخ بطيء. كعكة الشوكولاتة مع الجبن القريش في طباخ بطيء. نخبز كعكة مخملية من شوكولاتة الرائب في طباخ بطيء

اليوم ستكون هناك وصفة واحدة ، ولكن مع خلفيتين بالفعل.
الخلفية أولاً.

بالأمس بلغ ابني الحبيب 9 ​​أشهر. لا أعرف عنك ، لكن بالنسبة لي هذه عطلة تستحق على الأقل فطيرة احتفالية. في السابق ، كان من المرجح أن يتصرف شارلوت التقليدي بهذه الصفة. لكن ليس الآن. بعد أن رأيت ما يكفي من روائع جمال Alimerov لدينا ، قررت أن أحاول هذه المرة طهي شيء غير عادي.

عندها فقط ، بالمناسبة ، تذكرت وصفة قمت بإلقاء نظرة خاطفة عليها مؤخرًا على الإنترنت. حتى يوم أمس ، كنت على الأرجح قد مررت: أن أطهو لفترة طويلة وليس هناك من يقين أن النتيجة ستكون مثيرة للإعجاب. واليوم ... اتخذت قراري اليوم. علاوة على ذلك ، تتطلب صداقتنا الناشئة مع الجبن القريش تأكيدًا آخر.

الخلفية الثانية.

أعتقد أن معظم الأمهات سيفهمونني ، في الشهر الأول بعد ولادة ابني مر في غيبوبة. كانت هناك رغبة واحدة فقط - للنوم. وهذا كل شيء. لم تكن هناك قوة متبقية. للطبخ أيضًا. والغريب أن زوجي فهمني ودعمني بكل طريقة ممكنة. لكن الرغبة في تناول الطعام من هذا لم تتوقف. لكنه تحمل.

ثم تومضت كلمات أحد الأصدقاء في ذهني ، كما يقولون ، هناك مثل هذا الجهاز المعجزة ، طباخ بطيء ، حيث تحتاج فقط إلى وضع الطعام وسوف يقوم بطهي كل شيء بنفسه. "ولكن هذا هو المخرج!" ، فكرت. وبدأت في إقناع زوجها بالشراء. قاوم الزوج. ولكن هل يمكنك التوقف عن الرضاعة الطبيعية للأم؟

في النهاية ، اشترينا جهاز طهي متعدد الطهي وجربناه و ... وضعناه جانبًا. نشأ ابني قليلاً ، واعتدت على دور الأم وعدت إلى واجباتي كزوجة. تقليديا ، من الأسهل بالنسبة لي الطبخ.

عدت إلى هذا الجهاز فقط مع بداية الأطعمة التكميلية ، كما اتضح أن الخضار المطهو ​​على البخار فيه رائع. ولكن من نظرة زوجي المؤلمة ، أدركت أنه إذا لم أبدأ الطهي بشكل عاجل في طباخ بطيء ، فلن أرى المزيد من مساعدي المطبخ.

تبين أن مثال Xenia مفيد للغاية ، حيث أوضح لي أن الطباخ البطيء يمكنه أيضًا الخبز.

لذلك نجح كل شيء وقررت تجربة إمكانيات جهاز الطهي المتعدد في الوصفة الجديدة. هذه تجربة ثنائية في واحد.

مكونات:

لعجينة الشوكولاتة
- 140 جرام طحين
- 35 جرام من مسحوق الكاكاو (أي حوالي 5 ملاعق كبيرة عادية ، لا تتدفق تمامًا مع الحواف ، ولكن ليس بشريحة ضخمة)
- 3 بيضات
- 100 جرام سكر
- 210 جرام كريمة حامضة و 20٪ دهون
- 70 جرام زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا

لتعبئة الخثارة
- 500 غ من الجبن (أقل بقليل من 3 عبوات)
- 100 جرام سكر
- 2 بيض
- 25 جرام نشا البطاطس(هذا حوالي 3.5 ملاعق كبيرة)

تعقيد:معدل

وقت التحضير: 30-40 دقيقة للتحضير ، 1 ساعة و 20 دقيقة للخبز

أذابت الزبدة في الميكروويف. ويترك ليبرد.
إلى البيض
زيادة سكر
واضرب بالخلاط.
يضاف الزيت إلى الخليط
الكريمة الحامضة
وخلطها مرة أخرى.
صب الدقيق في وعاء منفصل
مسحوق الكاكاو
والصودا.
يخلط حتى يصبح ناعمًا.
صببت نصف الخليط الجاف في السائل ،
مخفوق بخلاط.

أضاف الباقي
وتخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.عجينة الشوكولاتة جاهزة.
ثم قمت بخلط البيض مع السكر (إذا كنت تريد الحشو أحلى ، فيمكنك إضافة المزيد من السكر أكثر من الوصفة)
واخفقي كل شيء في الخلاط.
يضاف الجبن القريش إلى الخليط
والنشا.
ومرة أخرى تمر من خلال الخلاط حتى تصبح ناعمة.
دهن الوعاء بالزبدة وصب كل عجينة الشوكولاتة.
وبعد ذلك - أهم شيء! في منتصف عجينة الشوكولاتة ، يضاف حشوة الخثارة برفق ، حرفياً ، بالملعقة.
لقد وضعت كل شيء بحيث تكونت دائرة بيضاء بقطر أصغر من الدائرة البنية.
قمت بتشغيل طباخ بطيء للخبز لمدة ساعة و 20 دقيقة.

وهنا يبدأ السحر! بعد فتح غطاء جهاز الطهي المتعدد ، نظرت إليّ فطيرة بنية جميلة تمامًا - زنجي. على الإطلاق دون أي إشارة إلى اختلاط العرق الأبيض في تكوينه.
تم إخراج الفطيرة باستخدام حامل لغلاية مزدوجة. ودعه يبرد.
نظرت إليه وأدركت أن شيئًا ما كان مفقودًا.

قررت تزيين. لن أتحدث عن المجوهرات لفترة طويلة ، لأنه لا يوجد شيء. في الوقت المناسب ، أصبح التزيين الجاهز في متناول اليد ، وخلط ما تبقى من الجبن مع السكر ولف الكرات. للكرات - الكرز المجمد.

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام حدث عندما جلسنا لشرب الشاي. كان الجزء الداخلي من الكعكة أبيض تمامًا. ما حدث بالضبط للاختبار ، لا أعرف. تشير المعرفة المتبقية من مقرر الفيزياء المدرسية إلى أن الأمر ، على ما يبدو ، يتعلق بكثافة مختلفة للعجين والحشو ، لكن في النهاية تجاوزت النتيجة توقعاتي الأكثر جموحًا. ما زال زوجي لا يفهم كيف أضع الحشوة في الداخل بعناية شديدة. الذي أبتسم له في ظروف غامضة وأغمز للطباخ البطيء.

ربما سنكون صداقات مع آلة المطبخ هذه الآن.

لتلقي أفضل المقالات ، اشترك في صفحات Alimero على.

يوم سعيد أيها القراء الأعزاء في موقع multicooker. اليوم سنقوم بإعداد حلوى احتفالية - كعكة الشوكولاتة الرائبة في طباخ بطيء.ستتمتع عائلتك بأكملها بهذه الأطعمة الشهية. إنه طري ولذيذ للغاية ، وليس من الصعب على الإطلاق طهيه ، الشيء الرئيسي هو اتباع وصفتنا وستنجح بالتأكيد.

وصفة خطوة بخطوة لفطيرة خثارة الشوكولاتة في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

لملء:

1. 400 جرام من الجبن القريش (نوصي بتناول 12٪ من الجبن القريش) ؛
2. ملعقتان كبيرتان من السميد.
3. مائة غرام من السكر
4. بيضتان؛

للاختبار:

1. بيضتان؛
2. مائة غرام من السكر
3. مائتي غرام من الدقيق
4. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
5. ملعقة صغيرة من الصودا
6. مائتي غرام من القشدة الحامضة
7. 50 غرام من الزبدة

طبخ:

عجينة الطبخ.

• بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى إذابة الزبدة ، يمكنك فعل ذلك في الميكروويف ، أو يمكنك فعل ذلك مباشرة في وعاء الطهي متعدد الطهي ، على أي حال ، تحتاج إلى دهن سطح وجوانب الوعاء بالزيت ، صب استرح في وعاء منفصل.

• بعد ذلك ، نحتاج إلى خلط بيضتين ومائة جرام من السكر والقشدة الحامضة والزبدة في وعاء واحد ، ونخفق بالخلاط.

• الآن ، بمساعدة الشبع ، نقوم بغربلة الدقيق والكاكاو والصودا.

• نعجن الخليط ونتركه ينقع ، في هذه الأثناء نتناول تحضير الحشوة.

نحن نجهز الحشو.

• اخلطي البيضتين المتبقيتين مع الجبن القريش.

• بعد ذلك تحتاج إلى إضافة السميد والسكر.

• صب الخليط في وعاء متعدد الطهي.

• نسكب حشوة الخثارة فوق العجينة.

• نحن نستعد لدينا كعكة الجبن بالشوكولاتة في طباخ بطيءما مجموعه ساعتين. أولاً ، قمنا بتعيين برنامج "الخبز" لمدة ساعة ، وبعد ذلك نضيف 40 دقيقة أخرى. بعد هذا الوقت ، ننقل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الدفء" ونتركه هناك لمدة عشرين دقيقة أخرى. افتح غطاء الطباخ بحركة حادة ، وقم بإزالة الكعكة بحذر على طبق ، يمكنك رش السكر البودرة فوقها.

نتائج:

هذا كل شيء ، الحلوى لدينا جاهزة. صدقني ، أنت لم تجرب مثل هذه اللذة منذ فترة طويلة ، لذلك لا تتردد في شراء جميع مكونات فطيرة الشوكولاتة وطهيها في طباخك البطيء ، والنتيجة ستسعدك أنت وعائلتك. نتمنى لك التوفيق في الطبخ ، ونقول لك وداعا ، ونحن في انتظارك على موقعنا في المرة القادمة ، إذا كنت تريد طهي شيء لذيذ وصحي ، وغذائي وليس كذلك ، فلدينا كل شيء وصفات متعددة الطهيلكل ذوق!

الوقت: 130 دقيقة.

الحصص: 6-8

الصعوبة: 5 من 5

نخبز كعكة مخملية من شوكولاتة الرائب في طباخ بطيء

لا يتعب الحلوانيون أبدًا من إسعادنا بمجموعة متنوعة من الحلويات. في المتجر ، الطهي ، المخبز ، يمكنك أن تجد كل ما يرغب فيه حتى أكثر العملاء فسادًا. لدينا عشرات الأنواع من الحلويات ، خبز الزنجبيل ، الفطائر المحشية ، الكعك.

ومع ذلك ، لا يقارن أي من أفضل الكب كيك المحضّر تجارياً بكعكة منزلية بسيطة! دائمًا ما تكون المعجنات ، التي يتم إعدادها بمحبة في المنزل من قبل المضيفة ، ألذ. لا تصدق؟

ثم أدعوك إلى المطبخ! هناك سنقوم بطهي كعكة الشوكولاتة في وعاء متعدد الطهي ، ومن المستحيل أن تمزق نفسك حتى تأكلها كلها! لتحضيره ، يجب أن تظهر المنتجات التالية على طاولتك:

دعنا ننتقل إلى عملية تحضير فطيرتنا اللذيذة بشكل مذهل.

الخطوة 1

تحضير الفواكه المجففة. اغسل الثمار ، وصب الماء المغلي عليها ، وجففها على منديل ، وتخلص من الرطوبة الزائدة. نقطع المشمش المجفف إلى قطع.

الخطوة 2

نبدأ العجين في وعاء. نضع البيض ونخفق جيدا مع السكر والفانيليا.

ثم تضاف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة ، وتخلط جيدا. في وعاء آخر ، نخل 1 كوب دقيق ومسحوق الكاكاو. يجب أن تتم هذه العملية بحيث يكون الطحين ومسحوق الشوكولاتة متجدد الهواء ، بدون كتل.

أضيفي صودا الخبز إلى هذا المزيج الجاف ، واخلطيهم وابدئي في وضع ملعقتين كبيرتين في الوعاء الأول ، وطحن العجين جيدًا مع كل إضافة. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة ذات قوام مثل القشدة الحامضة الرقيقة.

إذا لم يكن كوب واحد من الدقيق كافيًا ، أضف المزيد. لا تفرط في ذلك ، يجب أن تستمر العجين في السكب ، وإن كان ببطء.

الخطوه 3

يُطحن الجبن القريش بعناية مع نصف السكر والفانيليا. في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع السكر المتبقي في رغوة سميكة ، واخلطيهم مع كتلة اللبن الرائب والنشا (السميد) واخلطيهم. يُنصح بالقيام بذلك باستخدام الخلاط ، فستكون الحشوة أكثر رقة.

ثم أضف الفواكه المجففة ، وزعها بالتساوي في الكتلة الكلية.

الخطوة 4

دهن وعاء جهاز الطهي متعدد الطهي جيداً بالزبدة المذابة. نسكب 90٪ من العجينة المحضرة مع تسويتها من جميع الجهات. ثم من الأعلى ، في المنتصف نضع الحشوة من الجبن المتدفق مع كتلة الشوكولاتة. حاول أن تحافظ على العجين حول حواف الوعاء.

تُوزّع نسبة 10٪ المتبقية من الخليط على الوجه بطبقة رقيقة جدًا.

الخطوة الخامسة

ضع الوعاء في قدر الطهي البطيء ، وأغلق الغطاء وابدأ في وضع "الخبز". إجمالي وقت الخبز 1.5 ساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة 110-120 درجة (للطبخ متعدد الطهي ، حيث يتم تحديد الوقت ودرجة الحرارة يدويًا).

بعد انتهاء الخبز ، لا تتعجل للحصول على الكعكة. دع جهاز الطهي متعدد الوظائف يعمل لمدة 15-20 دقيقة في وضع التسخين.

الخطوة 6

قبل سحب الكعكة النهائية ، تحقق من جاهزيتها باستخدام عصا خشبية. إذا تم خبزها ، فانتقل إلى الاستخراج. للقيام بذلك ، استخدم أي كوب دائري أو مقلاة ذات قاع مسطح ، وقطرها أصغر قليلاً من وعاء الطهي متعدد الطهي.

ضعيها بعناية فوق الكيك واقلبوا الوعاء رأسًا على عقب. توضع المعجنات في قاع الطبق المدرج. انقل الفطيرة اللذيذة ذات اللونين مع الحشوة إلى طبق وزينها كما يخبرك إلهامك وخيالك!

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق في الفيديو أدناه:

هل تعبت بالفعل من جميع الأطباق القياسية وتريد شيئًا جديدًا؟ سنتشارك وصفة لذيذةفطيرة الشوكولاتة في طباخ بطيء. ستظهر هذه الحلوى برائحة عطرة وطرية وستحبها بالتأكيد كل أسنان حلوة. أكثر شيء مدهش في الطهي هو وضع طبقة واحدة من العجين فوق طبقة أخرى ، وأثناء عملية الخبز ، فإن كتلة الشوكولاتة نفسها تغلف الحلوى. سنخبرك أدناه بالمكونات التي ستحتاجها لتحضير مذاق لذيذ.

الوصفة الكلاسيكية لفطيرة الشوكولاتة مع حشوة الجبن القريش في طباخ بطيء

يتم تحضير فطيرة الشوكولاتة مع حشوة الجبن القريش في طباخ بطيء بسرعة كبيرة. ستقضي أكثر من ساعة بقليل في تحضير المعجنات اللذيذة ، وستستمتع طوال اليوم! من أجل تحضير حلوى محلية الصنع وجميلة جدًا ، ستحتاج إلى كمية صغيرة من المنتجات.

المكونات المطلوبة

لتحضير فطيرة الجبن العطرية والرائعة ، ستحتاج إلى المكونات التالية للحشو:

• 400 جرام من الجبن ، نوصي بتناول منتج دهني بنسبة 12٪ ؛
• ملعقتان كبيرتان من السميد.
• 100 غرام من السكر
• بيضتان دجاج.

مقادير العجين:

• 100 غرام من السكر
• 200 غرام من الدقيق
• 200 غرام من القشدة الحامضة
• 50 غرام من الزبدة
• بيضتان دجاج
• 125 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، يمكنك استخدام مسحوق الكاكاو ؛
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• 70 جرام زبدة.

الطبخ خطوة بخطوة

الميزة الرئيسية لجهاز الطهي المتعدد هي أنه يمكنك وضع الاتساق فيه مسبقًا وتعيين وضع البدء المتأخر. بحلول الوقت الذي تحتاجه ، سيكون لديك بالفعل شيء لإرضاء ضيوفك. أدناه نصف بالتفصيل الطبخ خطوة بخطوةأطباق ، وهي كعكة الشوكولاتة العصير ومتجدد الهواء:

1. نأخذ الزبدة ونذوبها في الميكروويف ونتركها تبرد. يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يصبح القوام متجانسًا. ثم تضاف الكريمة الحامضة وبعض الزبدة. تخلط جيدا مرة أخرى.
2. نخرج الوعاء ونخلط الدقيق والصودا ومسحوق الكاكاو فيه ونخلطهم بملعقة. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة ، وحركها بقوة بمضرب. اعجن العجينة حتى تتحول إلى بنية متجانسة. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة ، ضعي العجينة بالداخل.
3. أزل الخلاط واضرب بيضتين مع السكر ، وأضف الجبن القريش واجعل القوام الناتج في حالة متجانسة. من المهم جدًا عدم وجود كتل في الكتلة الناتجة. خذ ملعقة كبيرة وافردها بعناية عجينة الخثارةللمركز. يرجى ملاحظة أن كتلة الخثارة يجب أن تشكل دائرة ، قطرها أصغر من الشوكولاتة. يجب أن تكون كلتا الطبقتين على نفس المستوى.
4. في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، اضبط وضع "الخبز" الخاص واضبط وقت الطهي على 80 دقيقة. اطهي الكعكة على درجة حرارة 110-120 درجة. بعد ساعة يمكنك التحقق من جاهزية الفطيرة. بعض أجهزة الطهي متعددة الطهي تطهو بشكل أسرع ، ويعتمد ذلك على الشركة المصنعة والقوة.
5. أخرجي كعكة خثارة الشوكولاتة الجاهزة من جهاز الطهي المتعدد واتركيها تبرد قليلاً في وضع مقلوب.
6. يمكنك تقديم الحلوى دافئة أو باردة. في الثلاجة ، سيتم تخزين هذا اللذيذ لمدة أربعة أيام تقريبًا. نقطة مهمة: في الثلاجة ، سيقل حجم العجين قليلاً ويغير شكله قليلاً.

فيديو لعمل فطيرة الشوكولاتة مع حشوة الجبن القريش في طباخ بطيء

https://youtu.be/g8vL4bnF1K4

كعكة الشوكولاتة الرخامية في طباخ بطيء

مع ظهور جهاز الطهي المتعدد في المنزل ، أصبحت حياة كل طباخ ليس أسهل فحسب ، بل أصبحت أيضًا أكثر تنوعًا. في ذلك ، يمكنك طهي أي حلوى شهية من شأنها أن تعطي مزاجًا مبهجًا للآخرين. في هذه الوصفة ، سنوضح لك كيفية صنع فطيرة الشوكولاتة بالجبن القريش في طباخ بطيء. باتباع المزيد من النصائح والتعليمات ، يمكنك بسهولة خبز كعكة محلية الصنع بحشو خثارة دقيق للغاية.

مكونات

لتحضير معجنات الشوكولاتة اللذيذة ، ستحتاج إلى المكونات التالية للعجين:

• زبدة - 100 جم ؛
• سكر - 125 جم ؛
• بيضتان دجاج
• دقيق القمح - 100 جم ؛
• شوكولاتة داكنة - 100 جم ؛
• قليل من الملح؛
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة.

لتعبئة الخثارة:

• سكر - 75 جم ؛
• بيضة دجاج واحدة
• الجبن - 250 جم ؛
• سكر الفانيليا - ربع كوب صغير.

يمكنك استبدال الشوكولاتة بالكاكاو ، حسب تقديرك.

الطبخ خطوة بخطوة

لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. نوصيك بإعداد جميع المنتجات الضرورية مسبقًا حتى لا يتشتت انتباهك أثناء الخبز. في البداية ، اعتني بكتلة الخثارة.

1. الحصول على وعاء كبير وعميق ، صب الجبن وكسر بيضة واحدة. باستخدام الخلاط ، اخلطي القوام حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم أضيفي السكر والفانيليا ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى. سيصبح الهيكل خصبًا ، ولا ينبغي أن يحتوي على كتل إضافية. نصيحة صغيرة - استخدم الجبن الطري ، ستصبح الحلوى أكثر طراوة وشهية.
2. الآن تحضير ووضع العجين. نأخذ وعاء آخر ونخفق السكر والبيض فيه حتى يبيض. يجب زيادة الحجم والكتلة.
3. في المرحلة التالية من الطهي ، اعتني بالشوكولاتة. أخرجي وعاءً وضعي الزبدة فيه وابدئي في تكسير الشوكولاتة ، قومي بإذابه. استخدم الميكروويف لتسريع العملية. اتركي الشوكولاتة لمدة دقيقة ونصف وسوف تذوب تمامًا. يمكنك عمل حمام مائي إذا لم يكن لديك ميكروويف.
4. نضيف خليط الشوكولاتة إلى البيض المخفوق مع السكر. يرجى ملاحظة أن الشوكولاتة المذابة يجب أن تبرد ، ويجب إضافتها باردة تمامًا.
5. يرش الدقيق المنخول بالبيكنج بودر وسكر الفانيليا. يجب أن تتحول عجينة الشوكولاتة مثل الكريمة الحامضة السميكة. أضف بعض الملح واخلط كل شيء جيدًا ؛
6. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. ضعي ملعقتين كبيرتين من عجينة الشوكولاتة في وسط الوعاء ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من كتلة اللبن الرائب في المنتصف. استمر في هذه الخطوات حتى تنتهي الكتلة.
7. بعد ذلك ، أغلق الغطاء ، حدد وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. لخبز العجين جيدًا ، اتركي الكعكة لمدة عشرين دقيقة أخرى. بفضل هذا ، سيصبح المنتج أكثر روعة ، وسيكون من الجيد تناوله عدة مرات.
8. انقلي الكعكة اللذيذة إلى رف خاص واتركيها تبرد قليلاً.
9. من أجل الجمال ، قم بتزيين المنتج بالسكر البودرة ، وأضف الفانيلين حسب الرغبة وقدم بجرأة الكعكة النهائية على الطاولة.

كما ترون ، لا يوجد شيء معقد في طهي الخبز في طباخ بطيء. نوصي بتناول هذا اللذيذ مع شاي Pu-erh. سوف تستمتع بمشروب نبيل ، وبالاقتران مع الحلوى ستحصل على متعة مضاعفة. لمجموعة متنوعة من الأذواق ، نوصي بإضافة الزبيب.

فطيرة الجبن مع الكرز أو التوت في طباخ بطيء

في هذه الوصفة ، سنوضح لك كيفية طهي فطيرة الجبن القريش اللذيذة مع الكرز بسرعة وسهولة في طباخ بطيء. يمكن استخدام الكاكاو أثناء عملية الخبز لإضفاء نكهة غنية على الحلوى.

لائحة البقالة

من أجل طهي فطيرة مع حشوة خثارة رقيقة في قدر بطيء ، ستحتاج إلى مكونات بسيطة وقليل من وقت الفراغ. استخدم التوت المجمد أو الطازج. في عملية الطهي يمكن استبدال الكاكاو بالشوكولاتة. عند اختيار الشوكولاتة ، أعط الأفضلية فقط للمصنعين الموثوق بهم.

ستحتاج إلى المكونات التالية للاختبار:

• بيضتان دجاج
• زبدة - 100 جم ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• دقيق قمح - 320 جم ؛
• كيس مسحوق الخبز.

لملء:

• الجبن - 400 جم ؛
• ثلاث بيض دجاج
• كريمة حامضة - 150 جم (أي محتوى دهني مناسب) ؛
• الكرز أو التوت النوى الآخر - 280 جم ؛
• النشا - ملعقة واحدة

خطوات الطبخ

في بداية الطهي ، اخفق البيض مع السكر والزبدة. نوصي بإذابة الزبدة حتى تصبح طرية. اخلطي الفانيليا مع البيكنج بودر واعجن العجينة الناعمة. إضافي:

1. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزبدة أولاً. أضف كتلة ، من المهم أن يحتل الاتساق كامل مساحة الوعاء. للراحة ، استخدم ملعقة ، وقم بعمل جوانب صغيرة على الجانبين.
2. ضعي الكرز أو أي توت آخر فوق العجين ، ورشي النشا فوقه. هذا ضروري حتى لا تتدفق التوت أثناء تقطيع الحلوى.
3. في وعاء ، اخلطي البيض مع الجبن ، أضيفي السكر والقشدة الحامضة. يُمزج القوام بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ويُسكب التوت بالخليط الناتج.
4. اضبط وضع "الخبز" على ساعة و 20 دقيقة. لا تفتح الغطاء أثناء الطهي. بعد أن تنضج العجينة ، اتركي الكعكة مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة أخرى. ثم افتح الغطاء واترك الكعكة تبرد قليلاً.
5. الحلوى الخاصة بك جاهزة! قدّم الكعكة الجاهزة على الطاولة واستمتع بأصدقائك.

يعد جهاز الطهي المتعدد شيئًا مفيدًا لكل طباخ. في ذلك ، يمكنك طهي الحلويات اللذيذة واللذيذة بسرعة وسهولة وبكل سرور. لا يستغرق تحضير الطبق ، كقاعدة عامة ، أكثر من 80 دقيقة.

لن يستغرق تحضير مثل هذه الكعكة الكثير من الوقت والمال ، لأن وصفتها بسيطة قدر الإمكان ، وتبين أن الكعكة لذيذة للغاية. ستسعدك هذه الكعكة بتحضيرها السريع والسهل ، وستقدر أسرتك بالتأكيد طعمها اللذيذ. أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة الشوكولاتة من الجبن القريش في طباخ بطيء.

• الوقت الكلي: 03 ساعة و 20 دقيقة
• تمرين: 30 دقيقة
• طبخ: 60 دقيقة
• الوقت الكلي: 1،5 ساعة

مقادير الكيك:

• شوكولاتة 2 بار (من الأفضل أن تأخذ مرارة)
• مارجرين أو زبدة 150 غرام
• سكر 200 غرام
• طحين ½ كوب
• 4 قطع بيض. لكعكة الخثارة نحتاج:
• يمكن استبدال الجبن القريش (والأهم من ذلك ، غير الخالي من الدهون) بكتلة اللبن الرائب بدون إضافات 400 جرام.
• نشارة جوز الهند (اختياري) 30 غرام.
• ملح ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
• رشة فلفل أحمر اختياري.
• 1 علبة فانيلين.

تعليمات:

1. 1. نذوب شرائح الشوكولاتة في حمام مائي ، نضيف الزبدة المقطعة مسبقًا إلى مكعبات. بينما يبرد الخليط ، اخفقي 3 بيضات ونصف السكر في وعاء عميق. بأقصى سرعة للخلاط ، صب خليط زبدة الشوكولاتة. خفقت برفق.
   2. تصب في قدر: الدقيق والملح والبيكنج باودر والفلفل. يقلب وينخل في خليط الشوكولاتة.
   3. في الخلاط ، يُمزج الجبن القريش والبيض المتبقي و 100 جرام من السكر وكيس من الفانيلين. أضف النشارة واخلط. يجب أن يكون قوام خليط اللبن الرائب والزبدة متماثلًا تقريبًا.
   4. دهن الوعاء بالزبدة بقليل من الزبدة أو قم بتغطيته برق ، واسكب في نوعين من العجين بشكل غير متساو. صب كتلة الشوكولاتة أولاً ، ثم الخثارة ، واستمر حتى يتم استخدام الخليط بالكامل. وبالتالي ، ستصبح كعكتك منتفخة.
   5. اعتمادًا على قوة المعدات الخاصة بك ، قم بتشغيل زر "الخبز" لمدة ساعة واحدة. يمكن أن يختلف وقت الطهي من ساعة إلى ساعة ونصف. قد تكون الكعكة النهائية رطبة قليلاً ، لكن لا داعي للقلق على الإطلاق ، بعد أن تبرد تمامًا ، ستقوي الكتلة نفسها.

نصائح لعمل حلوى الجبن في طباخ بطيء:

1. - هل تختلف كتلة الخثارة في تناسقها عن كتلة الشوكولاتة؟ يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة (إذا كانت العجينة سميكة) ، أو ملعقتين كبيرتين من النشا ، على العكس من ذلك ، إذا كانت رقيقة. - إذا كان أطفالك لا يحبون الجبن القريش الحبيبي ، فيمكنك استبداله بسرعة مع كتلة اللبن الرائب ، لن يغير ذلك طعم الكعكة على الإطلاق. الشيء الرئيسي: ضع في الاعتبار حقيقة أنه إذا كنت تستخدم الكتلة مع الزبيب والإضافات الأخرى (المشمش المجفف ، والخوخ المجفف) ، فستتحول الكعكة إلى أن تصبح أكثر تفتتًا. - قدم الكيك باردًا تمامًا ، عندما "يمسك أخيرًا" ".