Recepti za kuglice od prosa. Kako kuhati slatke loptice od prosa od prosene kaše - korak po korak recept sa fotografijama. Slatke kuglice od prosa - recept za spori šporet

Oni koji su navikli da se zdravo hrane, naravno, znaju za dobrobiti prosa. Čak i doktori savetuju da ga jedete češće. Ima ih stotinu Različiti putevi priprema ove neobične žitarice. A najjednostavniji od njih, ali ujedno i zanimljivi, su loptice od prosa.

Slatki kotleti

Proso se smatra jednim od najpopularnijih drevne kulture. Upravo od ovog zrna se posebnom preradom dobija ista žitarica od koje se potom prave kuglice od prosa. Najjednostavnija verzija ovog jela mnogima je poznata od djetinjstva. U sovjetsko doba bio je prilično popularan u mnogima predškolske ustanove. Kuglice od prosa još se mogu naći na jelovniku nekih ugostiteljskih objekata. Za njihovu pripremu potrebno je imati: litar mleka, 340 grama prosa, kašiku šećera, 0,5 šolje prezla, 10 grama soli i 2-3 kašike putera.

Ceo proces će trajati oko sat vremena:

1. Prvo treba da prokuvate mleko u šerpi.
2. Zatim dodajte sol, oprane žitarice, šećer i kuhajte 20 minuta.
3. Lonac sa gotova kaša staviti u rernu na pola sata.
4. Čim se proizvod ohladi potrebno je od njega oblikovati kotlete, uvaljati ih u prezle, a zatim ih pržiti s obje strane.

Kuglice od prosa možete poslužiti sa pavlakom, puterom ili bilo kojim slatkim sosom.

Brzo jelo

Ponekad se dogodi situacija kada treba nešto ukusno za sto, ali je dostupna samo jučerašnja kaša. Ne očajavajte i paničarite unaprijed. Ako je napravljen od prosa, onda možemo pretpostaviti da je situacija spašena. Potrebno je samo primijeniti malo mašte i domišljatosti. Osim kaše kuhane na vodi u omjeru 1:2, trebat će vam još: 1 svježe jaje, so, crni luk, 60 grama brašna, biljno ulje i prezle.

Način kuhanja:

1. Crni luk iseći na sitne kockice, propržiti na ulju, pa dodati u hladnu kašu.
2. Tamo pošaljite jaje i brašno.
3. Od dobivenog tijesta napravite kotlete bilo koje veličine.
4. Svaki komad obilno pospite prezlama i pržite na zagrejanom tiganju.

Takve ćufte se mogu poslužiti kao potpuno samostalno jelo ili kao prilog mesu. U oba slučaja, pozitivan efekat će biti zagarantovan. Jelo će sigurno impresionirati Vaše goste.

Svaka domaćica ima svoju ideju o dobroj hrani. Stoga, kada se počinje pripremati loptice od prosa, recept je odabran na način da u potpunosti odgovara njenom ukusu. Dakle, možete pokušati da napravite jelo koje sadrži sledeće sastojke: čašu vode, 125 grama prosa, jaje, 70 grama sira, so, 50 grama krekera, suncokretovo ulje i vezicu kopra.

Redoslijed kuhanja trebao bi biti sljedeći:

1. Skuvajte žitarice u slanoj vodi.
2. U već ohlađenu kašu dodajte seckani kopar, jaje, rendani sir i zamesiti homogeno testo.
3. Od dobijene mase oblikovati komade kao za kolače od sira i dobro ih uvaljati u prezle.
4. Pržite poluproizvode u kipućem ulju.

Ove ćufte savršene su za hranljiv doručak ili večeru. Bolje ih je jesti sa kefirom ili jogurtom. Ali obična kisela pavlaka će takođe uspeti. Pripremljeni proizvodi bit će dovoljni za pravilno prehranu četveročlane porodice.

Ćufte sa povrćem

Ponekad za poboljšanje ukusa i poboljšanje nutritivna svojstva Stručnjaci obično savjetuju dodavanje povrća u jela od žitarica. Ova metoda je dobro poznata i često je koriste nutricionisti. Stoga možete pokušati napraviti loptice od prosa sa šargarepom. Set proizvoda u ovom slučaju će se neznatno promijeniti: 200 grama mrkve i prosa, 1 jaje, 50 grama šećera i maslaca, 70 grama krušnih mrvica i soli.

Napredak procesa:

1. Prije svega, morate skuvati kašu. Trebalo bi ispasti malo viskozno.
2. Šargarepu prvo skuvajte, ogulite, a zatim protrljajte kroz sitno sito.
3. Pomiješajte sve sastojke osim putera i pripremite plastično tijesto.
4. Od toga napravite kotlete željene veličine, pospite ih prezlama i pržite u tiganju.

Ćufte narandžaste boje sa zlatno smeđom koricom su veoma mekane i aromatične. U pravilu se jedu sa pavlakom, ali to uopće nije potrebno. Dobre su sa bilo kojim sosom, pa i bez njega.

Otkucaji kao u vrtić Naši recepti ispadaju veoma ukusni. Brzo se pripremaju. Napravite ih od različitih žitarica kako biste zapamtili okus iz djetinjstva.

Zalijte kuglice slatkim ili kiselim džemom, kao u vrtiću.

Sastojci

Sol 1 prstohvat Šećer 1 tbsp. mrvice hljeba 2 žlice. Maslinovo ulje 3 žlice. Maslac 30 grama kokošje jaje 1 komada Voda 280 grama Mlijeko 160 grama Rice 180 grama

• Broj porcija: 4
• Vrijeme pripreme: 40 minuta
• Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Recept za ukusne ćufte kao u vrtiću

Za pripremu ćufte će vam trebati najviše jednostavni sastojci. Poslužite ih uz slatki sos, pavlaku, džem, džem ili žele.

Pripremite ćufte na sledeći način:

1. Pomiješajte vodu i mlijeko i pustite da provri. Dodajte oprani pirinač i skuvajte kašu. Na kraju kuvanja dodati šećer i so i malo putera ohladiti pripremljenu kašu.
2. U ohlađeni pirinač dodajte jaje i promiješajte smjesu. Podijelite ga na male porcije i oblikujte kuglice. Uvaljati u paniranje.
3. Otopite preostali puter i dodajte biljno ulje. Pržite ćufte do zlatno smeđe boje.
4. Zagrijte rernu na 180 C i ostavite ćufte u njoj 5 minuta.

Polpete prelijte džemom i poslužite.

Kuglice od prosa kao u vrtiću

Za pripremu ovih ćufti trebaće vam:

• proso – 2 šolje;
• mleko -2,5 šolje;
• voda - 2,5 šolje;
• šećer 1 kašika;
• jaje – 2 kom.;
• prezle - 5 kašika;
• puter– 2 kašike;
• sol – 1 kašičica.

Ćufte se takođe mogu peći. Da biste to učinili, umjesto putera koristite biljno ulje.

Pripremite ćufte ovako:

1. U mešavinu mleka i vode dodajte šećer, so, proso i skuvajte gustu kašu. Posudu u kojoj su se kuvale žitarice pokrijte poklopcem 20 minuta. Ohladite i dodajte jaja.
2. Promiješajte i oblikujte ovalne ili duguljaste kotlete. Prije oblikovanja, navlažite ruke hladnom vodom. Pohovano u prezlama.
3. Ćufte se mogu pržiti u tiganju na puteru ili peći u rerni. U drugom slučaju zagrijte rernu na 180-200 C, lim za pečenje namažite biljnim uljem i stavite ćufte. Pecite dok ne porumeni.

Prelijte ćufte voćnim sosom, džemom ili konzervama.

Recept za loptice od griza

Za pripremu je potrebno:

• griz – 50 g;
• mleko – 250 ml;
• jaje – 1 kom.;
• prezle – 50 g;
• puter – 10 g;
• šećer;
• sol.

Umjesto krekera možete koristiti i pšenično brašno.

Jelo pripremite ovako:

1. Zakuhajte mleko i u njega dodajte griz. Dodajte šećer i sol. Kuhajte žitarice 3 minute i sklonite posudu sa vatre. Stavite puter. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite 15 minuta.
2. U ohlađenu kašu dodajte jaje i promešajte. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u prezle.
3. Formirane ćufte pržite u tiganju sa biljnim uljem sa svake strane oko 3 minute.

Da okus mesnih okruglica bude zanimljiviji, dodajte griz kaša grožđice.

Ćufte se pripremaju veoma brzo i jednostavno, a ukus im je nezaboravan.

Naš organizam lako apsorbuje proso i jedno je od njih zdrave žitarice. Jela od prosa sa mlijekom, svježim sirom, grožđicama i orasima su veoma ukusna, zdrava i hranljiva.

Danas ćemo pripremiti veoma ukusne loptice od prosa. Ne samo da će se odraslima svidjeti ove ćufte, već će i djeca biti luda za tako ukusnim "kotletom". Kuglice od prosa se mogu poslužiti nakon glavnog jela, za desert, kao popodnevna užina ili za doručak. Pripremite ove kuglice od prosa za svoju porodicu, one neće ostati ravnodušne na ovako ukusno jelo.

Sastojci:

• Mlijeko – 300 ml
• Proso - 100 grama
• Sol - prstohvat
• Šećer - otprilike 3 kašičice

za prženje:

• Maslinovo ulje - 2-3 kašike

Da poslužite po vašem izboru:

• Pavlaka - 2 kašike
• Kondenzovano mleko 1 kašičica
• Bilo kakav džem ili marmeladu.

Proces kuvanja:

Prosene kaše za ćufte ili kotlete pripremaju se na mlijeku, ali oni koji to ne mogu iz zdravstvenih razloga ili dok posti mogu napraviti i sa vodom. Ćufte možete kuhati i u sporom šporetu koristeći način pečenja ili peći u rerni. U mesne okruglice možete dodati grožđice ili suhe kajsije, pa će jelo biti još zanimljivije za one koji vole ovakve delicije. Naše ćufte nije nimalo teško pripremiti.

Uzmite šerpu i sipajte mlijeko. Stavite na šporet i sačekajte da proključa. U međuvremenu operemo proso. Proso se opere da ne bude gorčine, i da bude čisto, to se podrazumeva. Dodajte so i šećer u mleko po ukusu. Probajte, pa nemojte dodavati šećer i so, od toga zavisi ukus vaših ćufti. Čim mlijeko počne da ključa, dodajemo proso. Promešajte i skuvajte prosenu kašu, snizivši temperaturu na šporetu. Kuvajte otprilike 15-25 minuta. Kuvala sam 20 minuta. Evo, na fotografiji možete vidjeti do koje konzistencije sam skuvala kašu da napravim kotlete od prosa. Ispada da je to gusta kaša. A sada, pustimo našu kašu da se skuha, odnosno pustimo da odstoji dvadeset minuta.

Pripremimo prezle i pospimo ih na dasku ili tanjir po želji. I krenimo da oblikujemo naše kuglice od žitarica od prosa. Nakon što smo ruke namočili u hladnoj vodi, počinjemo praviti kuglice od prosene kaše.

Ovdje imamo 6 lopti. Na fotografiji se vidi da se vrlo lako prave, jer je kaša gusta i sve ispadne dobro. Ostaje samo da im date oblik kotleta ili ćufte.

Za mesne okruglice, loptice od prosa pritisnite nožem i dobro ih lupkajte sa ivica. Tako da naše ćufte ispadnu uredne i lijepe. Pospite ih sa svih strana paniranjem, poput kotleta. Pritisnite tako da sve ivice budu ujednačene.

Zagrejte tiganj. Sipati u tiganj maslinovo ulje i pržite ćufte sa obe strane dok ne porumene.

Kuglice od prosene kaše u spori šporet

Kuglice od prosenih kaša mogu se pripremiti u sporom šporetu; Ako vam je peć zauzeta ili ste na dači, zašto sebi uskratiti pripremu ukusnog i zdravog jela!

Dakle, "mljeveno meso" pripremamo od prosene kaše na isti tradicionalan način kao što je gore opisano ili u sporom štednjaku. Formiramo kotlete ili ćufte i pečemo ih u laganom šporetu na programu “pečenje” ili “prženje”. Naše ćufte su spremne! Poslužite kuglice sa pavlakom.

Evo dječjeg dijela. Evo kuglice od prosa sa kondenzovanim mlekom.

U porciji za djecu možete nacrtati "oči" na ćufti ili kotletu s bobicama, a "usta" bilo kojim džemom ili džemom. Tako će vaše dijete još više poželjeti da pojede to "nasmijano lice" ili kotlet. Probajte, svidjet će vam se ovi lijepi i ukusni kotleti, i poželjet ćete uživati ​​u njima više puta.

Za recept i korak po korak fotografije za pripremu mesnih okruglica od prosa, zahvaljujemo Svetlani Kislovskoj.

Pa, već sam se poigrao sa fotografijom, inspiracija je preplavila)))

S poštovanjem, Vaša sveska sa receptima.

Ako vam ostane posle večere, onda možete vrlo brzo i jednostavno pripremiti zdravo i zdravo ukusno jelo, koji će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci.

Od kaše od prosa možete napraviti rumene ćufte, uz dodatak sira i svježeg začinskog bilja za različite ukuse, a za slatke ćufte - grožđice, sušeno voće ili orašaste plodove. Poslužuju se za stolom, začinjene pavlakom ili džemom, medom ili kondenzovanim mlijekom.

Danas ćemo vam reći kako da pripremite kuglice od prosa.

Kuglice od prosa sa sirom

Sastojci:

• proso – 120 g;
• mlijeko – 360 g;
• tvrdi sir– 100 g;
• jaje – 1 kom.;
• zelje kopra - 15-20 g;
• prezle – 60 g;
• biljno ulje - 75 ml;
• sol - po ukusu.

Priprema

U ohlađenu prosenu kašu skuvanu na mleku sa dodanom solju dodajte jaje, rendani sir i sitno seckani kopar. Dobro izmiješajte, oblikujte okrugle pogačice, umočite u prezle i pržite dalje biljno ulje do zlatno smeđe boje. Kuglice od prosa mogu se peći i u rerni, pa će jelo biti dijetnije.

Slatke kuglice od prosa - recept za spori šporet

Sastojci:

Priprema

Za pripremu slatkih loptica od prosa u spori šporetu, skuvajte kašu sa dodatkom šećera. Od ohlađene kaše napravite okrugle kotlete, pospite ih prezlama i stavite u podmazanu posudu za multivarke. Podesite režim “Pečenje” ili “Prženje” na 20 minuta. Okrenite ćufte jednom tokom kuvanja. Poslužite sa pavlakom, kondenzovanim mlekom ili džemom.

Po želji, loptice od prosa mogu se napraviti posne tako što ćete prokuvati kašu u vodi i poslužiti sa džemom ili džemom.

Kuglice od prosa su jednostavno i veoma ukusno jelo. Ne samo da će diverzificirati vaš jelovnik, već će vam pomoći i ako vaša djeca odbiju jesti obične kašice i ne čuju vaše uvjeravanje o prednostima. U ovom članku ćete naučiti kako pravilno napraviti ćufte.

Kuglice od prosene kaše su ukusne i hranljive

Sastojci

Sol 1 tsp Šećer 1 tsp Pšenična krupica 250 grama Mlijeko 500 mililitara

• Broj porcija: 5
• Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Kako pripremiti proso za ćufte

Prvi korak je priprema žitarica. Za jelo će vam trebati 250 gr. Pokušajte odabrati veliki svijetle, ujednačene boje. Što je proso kvalitetnije, rezultat je ukusniji.

Obavezno sortirajte žitarice: čak i ako na prvi pogled ne vidite nikakve strane inkluzije u njima, one su često tu. Nečistoće ne samo da mogu pokvariti ukus kaše, već i oštetiti zube i desni. Nakon što uklonite sav višak žitarica, temeljno isperite tekućom vodom. Radite to dok ne postane providno.

Pripremljene žitarice sipajte u 1/2 litra mleka. Ako želite da smanjite kalorijski sadržaj nekog jela, zamijenite mlijeko vodom. Dodajte par kašičica šećera i soli po ukusu. Kada voda proključa, kuhajte žitarice 10-15 minuta na laganoj vatri. Potom poklopite kašu i ostavite da nabubri 30-40 minuta.

Kako napraviti loptice od kaše

Kada se pahuljice malo ohlade dodati 2 jaja i dobro promešati. Sada je potrebno formirati u male loptice. Pogodnije je to raditi rukama namočenim u hladnoj vodi, kako se proso neće lijepiti za kožu.

Gotove mesne okruglice umočite u brašno. Možete koristiti prezle; formiraju ukusnu hrskavu koricu. Pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje u tiganju ili u laganom šporetu u režimu "prži". Poslužite vruće ohlađene kotlete od žitarica će biti žilave i ne tako ukusne.

Kuglice od prosa mogu biti kao posebno jelo, a kao dodatak tome: dodati prženo luk i pospite začinskim biljem - dobijate hranljiv prilog za meso.

Možete pretvoriti bitove u ukusan desert, da biste to učinili, u smjesu prosa dodajte suho voće ili bobice prethodno namočeno u vrućoj vodi, pospite gotovo jelo šećer u prahu ili poslužite sa džemom ili kondenzovanim mlekom.

Ovo je hranjivo, ali umjereno visokokalorično jelo: it energetska vrijednost bez dodatnih komponenti, 124 kcal na 100 g, što znači da neće štetiti vašoj figuri, ali će vas dugo puniti energijom.

kuglice od prosa - srdačno jelo za sve prilike, koje će se sigurno svidjeti vašim najmilijima i uštedjet će vam puno vremena na kuvanju.