Brownie u sporom štednjaku: najbolji recepti i suptilnosti kuhanja. Čokoladni kolačić u loncu za kuhanje Brownie sa višnjama u loncu

Krajem 19. veka u Čikagu je održana tada popularna Kolumbijska izložba, na kojoj je jedna veoma bogata dama zamolila glavnog kuvara manifestacije da joj smisli i posluži neobično jelo. Suština njene narudžbe je da hrana, prvo, svakako mora biti malog formata, a drugo da se može jesti tokom cijele ekskurzije. Tada je pripremljen prvi brownie koji je uključivao brašno, jaja, puter, čokoladu, džem od kajsija, orašaste plodove. Recept se odmah proširio širom Amerike, a kasnije su ga posudile vješte domaćice iz drugih zemalja. Od tada je prošlo mnogo godina i naravno receptura je značajno promijenjena. Danas ćemo kuhati čokoladni brownie sa višnjama, te sa svježim sirom i višnjama na laganoj vatri.

Brownie sa svježim sirom i višnjama u laganoj loncu

Ne može se ne složiti da kolačić po mnogo čemu podsjeća na uobičajen cokoladna pita. Da, glavni sastojak ovog deserta je nesumnjivo čokolada ili kakao prah. Međutim, klasični brownie je nužno vrlo sladak, sa istim postotkom putera, šećera i čokolade. Na primjer, ako uzmete 300 grama putera, onda biste trebali uzeti istu količinu šećera i čokolade. Biće to mega čokolada! Ova pita se neće svidjeti svima, pa nudimo vlastiti recept za kolače, u ovom slučaju sa svježim sirom i višnjama.

Za pravljenje čokoladne torte trebaće vam:

• 0,15 kg. tamna čokolada;
• 0,4 kg. svježi sir;
• 0,25 kg. trešnje;
• 0,2 kg. brašno;
• 0,15 kg. ulja;
• 0,2 kg. Sahara;
• 5 jaja;
• Brašno;
• Vanilin;
• Sol.

Kuvanje čokoladne torte sa svježim sirom i višnjama:

1. Otopite čokoladu i puter (najbolje metodom vodenog kupatila).
2. Pomiješajte otopljene sastojke, miješajte dok ne postane glatko, izvadite da se ohladi. Možete koristiti frižider ili ostaviti da se prirodno ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Vodite računa o punjenju skute. Svježi sir dovedite u kremasto stanje mikserom ili mikserom (ako nema električnih pomoćnika, koristite finu površinu rende). Stavite 3 jaja, 1/3 šećera i vaniliju. Sve sastojke dobro umutiti.
4. U dubljoj posudi sjedinite preostali šećer, jaja i malo soli. Dobro umutite dok ne postane pjenasto.
5. Ohlađeni čokoladni puter sipajte u slatku smesu od jaja, izmiksajte.
6. U brašno dodajte prašak za pecivo, pa ga dodajte u prethodno pripremljenu tečnu podlogu za tijesto. Postepeno sipajte brašno, jer testo ne bi trebalo da bude pregusto.
7. Podmažite posudu za multivarku maslacem, ulijte 1/3 testa.
8. Na to stavite polovinu fila od skute.
9. Preko skute rasporedite višnje.
10. Napunite sloj višanja polovinom preostalog tijesta.
11. Ponovite postupak sa filom od skute i višanja. Kao rezultat, bit će dva sloja skute i trešnje.
12. Prelijte desert ostatkom čokoladnog tijesta.
13. Na multivarku aktivirajte režim "Pečenje" na 80 minuta.
14. Nakon što je proces pečenja završen, nemojte žuriti da otvarate multivarku, jer će oštar pad temperature odmah dovesti do sleženja kolača.

Brownie sa višnjama u spori šporet

Ako doslovno prevedete riječ brownie s engleskog, tada u nazivu delicije neće biti ništa tajno, budući da se brownie prevodi kao smeđi, odnosno desert je dobio ime po boji pečenja. Postoji mnogo opcija za pravljenje braunija sa višnjama, a mi nudimo najukusniji recept.

trebat će vam:

• 0,2 kg. trešnje;
• 0,1 kg. cokolada
• 0,1 kg. Sahara;
• 0,1 kg. puter;
• 0,1 kg. brašno;
• 2 jaja;
• 2 tbsp kakao.

Kuvanje čokoladnog kolača sa višnjama:

1. Višnjama uklonite koštice. Da biste to učinili, postoji poseban uređaj koji vam omogućava da uklonite sve kosti za nekoliko minuta. Ako ovaj uređaj nije dostupan, uzmite iglu, ukosnicu ili rukama ogulite bobice.
2. Čokoladu nasjeckajte na komadiće, stavite puter, otopite u mikrovalnoj. Kako se sastojci ne bi pregrijali, prvo miješajte svakih 15 sekundi, a drugo odaberite način odmrzavanja.
3. U topli čokoladni puter sipajte šećer i kakao, promešajte.
4. Jedno po jedno unosite jaja u testo.
5. Nakon što dobijete homogenu masu, dodajte višnje u tijesto, promiješajte.
6. Poslednja komponenta u testu je brašno, postepeno ga sipajte.
7. Postavite multivarku na režim "Pečenje" na 70 minuta, posudu premažite uljem i sipajte testo.
8. Kolač izvadite tek kada se potpuno ohladi.

Odlična ideja bi bila čokoladna glazura prelivena na dobrote. Evo jednostavnog recepta: zagrijte 3 žlice. kakao, 3 kašike šećera i 3 kašike. mlijeko. Napunite pitu glazurom.

Brownie je pita posuđena iz američke kuhinje. Čokoladni kolačić sa višnjama i svježim sirom priprema se neobično brzo i jednostavno. Ovo je definitivno plus za desert. Osim toga, nakon pečenja, slatkoća i odozgo i u kontekstu izgleda iznenađujuće originalno, lijepo, ukusno. Brownie s višnjama ni na koji način nije inferioran u odnosu na skutno-višnju verziju, ima posebnu kiselost i nezaboravan okus. Odaberite bilo koji recept koji vam se sviđa i počnite kuhati čokoladne kolače u laganom šporetu što je prije moguće. Vaši najmiliji neće ostati ravnodušni na desert i sigurno će vas zamoliti da ih ponovo razmazite ovom divnom poslasticom.

Brownie je američko nacionalno jelo. Glavni vrhunac kolačića je vlažna sredina i hrskava kora.

Obično se kolačići prave sa orasima, ali danas ćemo praviti kolače sa višnjama. A mi ćemo ispeći ovu divnu poslasticu u sporom štednjaku. Čokoladni kolačić sa višnjama je veoma ukusan, prozračan, nježan, mirisan i vlažan desert. Ispada tako ukusno da je njegov ukus jednostavno nemoguće prenijeti riječima. Jako volim kombinaciju tijesta i čokoladna glazura. Nadam se da ćete sigurno skuhati čokoladni brownie sa višnjama u sporom štednjaku.

Sastojci:

• Trešnja (bez koštica) - 70 grama;
• Šećer - 300 grama;
• Jaja - 4 komada;
• Brašno - 2 više čaša;
• Vanilin - po ukusu;
• Sol - 1 prstohvat;
• Kakao - 50 grama;
• Maslac - 200 grama.

• Kakao - 1 kašika;
• Mlijeko - 100 ml;
• Šećer u prahu - 200 grama;
• Maslac - 60 grama.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic i drugi

Proces izrade receptura

Pripremamo sve potrebne sastojke za pravljenje čokoladnog kolača sa višnjama.

U dubljoj posudi umutiti 4 pileća jaja sa kakaom u prahu. Zatim dodajte šećer i nastavite sa mućenjem. Dodajte meki puter i vaniliju. Dodamo brašno. Umutite tijesto dok u njemu nema grudvica.

U tijesto dodajte višnje. Trešnje moraju biti bez koštica.

Podmažite tepsiju i sipajte testo u nju. Čokoladne kolače pečemo na režimu „Pečenje“ 60 + 20 minuta.

Čokoladni kolačić je spreman! Izvadite ga iz multivarke i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Dok se kolačić hladi, pripremićemo glazuru za njega. U šerpu sipajte mleko i dodajte kakao. Uključite režim "Kuvanje na pari" i dovedite smjesu do ključanja.

Mliječnu smjesu ohladite i u nju stavite puter i šećer u prahu. Sve umutimo blenderom.

20.02.2018

Jedan od najukusnijih i najpopularnijih deserta je brownie, čokoladni kolač koji potiče iz Sjeverne Amerike. Njegov vrhunac je bogat čokoladni ukus i vlažna struktura, kao i lakoća pripreme. Ako kolače pečete u sporom štednjaku, možete smanjiti rizik da se tijesto isuši, jer stvara više vlage nego u pećnici. Ali da li je ovo dovoljno da se ovaj desert podredi neiskusnoj domaćici?

Ako detaljno razmotrimo set proizvoda za ovaj desert, lako je shvatiti da je baziran na klasičnom biskvitu, samo uz dodatak kakaa, kao i mlijeka. Ali to nije glavna stvar u kolačićima, već je potrebno pažljivo pratiti vrijeme pečenja i temperaturu - trebali biste dobiti gustu koru i mekanu, vrlo vlažnu sredinu. The osnovni recept Brownie u Redmond sporom štednjaku cijenilo je nekoliko stotina domaćica, pa ima priliku da postane vaš favorit. Važno - prašak za pecivo unutra tradicionalni recept zaista ne, jer se takav desert ne razlikuje po sjaju.

Sastojci:

• jaja 1 mačka. - 3 kom.;
• brašno - 300 g;
• mlijeko - 200 ml;
• šećer - 300 g;
• kakao - 100 g;
• puter - 100 g;
• vanilin šećer - 15 g.

Način kuhanja:

1. Brašno prosijati tri puta, dodati mu obe vrste šećera (ostaviti 2 kašike) i kakao. Dobro promiješajte.
   
2. Preostali šećer sjediniti sa jajima, umutiti mikserom.
   
3. Stavite puter u posudu multivarka, uključite "Pečenje" i sačekajte da se otopi. Ocijedite preko razmućenih jaja. Zdjelu nije potrebno ispirati: samo je obrišite papirnim ubrusom - ulje treba ostati na zidovima i dnu.
   
4. U smesu jaja i puter sipajte mleko, ponovo umutite mikserom.
   
5. Ostavite multivarku u istom režimu i ne isključujte je - trebalo bi da se zagrije.
6. Pomiješajte suvu i tečnu komponentu, miješajući mikserom minutu.
   
7. Ulijte tijesto u zdjelu multivarka, podesite tajmer na sat vremena, spustite poklopac. Ako je prečnik lonca veći od standardnog, kolačići mogu biti gotovi za 45-50 minuta.

Od bilo kojeg keksa koji izgleda previše skromno, možete sastaviti svečanije jelo - tortu ili punopravnu tortu. Brownies nisu izuzetak: dodajte fil od svježih trešanja, kao i meki svježi sir, promiješajte ih kako treba i imate desert koji izgleda i ima ukus. Ukrasite laticama badema ili mljevenim orasima.

Sastojci:

• jaja - 4 kom.;
• puter - 100 g;
• čokolada 75% - 100 g;
• brašno - 3 kašike. l.;
• šećer - 120 g;
• trešnja b / c - 400 g;
• svježi sir - 200 g;
• vanilin;
• latice badema - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Umutiti 3 jaja sa 70 g šećera do maksimalne ujednačenosti, pomerajući pjenjačom u krug, ali bez mućenja.
   
2. Maslac i čokoladu izlomljenu na komadiće stavite da se zagreju u posudu multivarka na „Pečenje“ sa podignutim poklopcem. Kada se otope i promiješaju (ne zaboravite stalno miješati da ne zagore), isključite multivarku i ocijedite sadržaj posude u drugu posudu. Samu posudu treba isprati.
   
3. Posebno umijesite svježi sir (ako nemate briket, već zrnati, potrebno ga je protrljati kroz sito) sa jajetom, ostacima šećera i vanilijom. Lagano umutiti.
   
4. U masu od jaja sipajte prosejano brašno, ulijte u smesu od čokolade i putera. Lagano promiješajte.
   
5. Dodati višnje (ako je bilo smrznuto, pustiti da se odmrzne i ocijediti bobice od viška vlage), ponovo promiješati.
   
6. Posuti posudu multivarka brašnom, u nju sipati 2/3 zapremine čokoladne mase.
7. Zatim u sredinu sipajte cijeli skutni dio i ostatak čokoladnog tijesta.
8. Ivercom ili zupcima viljuške napravite pruge, lagano poravnajte površinu budućeg kolačića silikonskom lopaticom.
9. Pospite mljevenim orasima ili listićima badema, spustite poklopac. Podešavanjem režima „Pečenje“, kolače pecite 50 minuta.

Ako ste shvatili klasične recepte, isprobajte francusku varijantu koja zahtijeva više pažnje i opreza - ovo je kolačić s tekućim sredinom ili fondant. Njegov vrhunac je čokoladna sredina koja ističe na pauzi. Originalni recept je vrlo kompliciran, ali poduzetne domaćice su napravile pojednostavljenu verziju koja je savršena za spori štednjak. Ovdje je najvažnije odabrati dobru čokoladu, bez punila i sa najmanje 85% sadržaja kakaa. U idealnom slučaju, sastav pločice treba da se sastoji od samo 4-5 komponenti (koje uklanjaju razna palmina ulja, E-aditive, itd.).

Sastojci:

• čokolada - 200 g;
• puter - 50 g;
• jaja - 2 kom.;
• šećer u prahu - 2 kašike. l.;
• brašno - 3 kašike. l.;
• orasi - 50 g.

Način kuhanja:

Moje sljedeće kulinarsko otkriće je da kolačići u sporom štednjaku ispadaju bolji nego u pećnici. Otkako sam otkrila, slavni američki kolačić pečem samo u sporom štednjaku, često i na različite načine.

Činjenica je da spori štednjak stvara visoku vlagu tijekom kuhanja, zahvaljujući čemu kolačić ispada savršeno, a možete sigurno eksperimentirati s punilima - dodati trešnje, svježi sir, orašaste plodove ili sve odjednom. Uvek ispadne! Danas sam, na primjer, pravila kolače sa svježim sirom i višnjama. Pridružite se.

Ali prije nego počnemo, nekoliko pravila kuhanja:

- plitka pravougaona tepsija (da se biskvit peče po potrebi),
- torte se režu na kvadrate,
- čokolada za kuvanje treba da sadrži od 55% kakaa.

Priprema: 20 minuta.
Priprema: 50 minuta.
Izlaz: 8 komada.
Za pripremu browniesa korišten je ekspres lonac marke 6051 snage 1000W i posude zapremine 5 litara.

Sastojci

• 1 pločica tamne čokolade (što više kakaa to bolje)
• 100 g putera
• 2 tbsp pšenično brašno
• 2/3 st. šećer (140 g)
• 4 jaja
• 400 g višanja bez koštica (može i zamrznuti)
• 180 g svježeg sira (ja koristim malo masnoće)
• 1 prstohvat soli
• 1 prstohvat vanile
• 1-2 kašike latice badema

Kuvanje

Velike fotografije Male fotografije

U činiju razbijte 3 jaja (jedno ostavite za fil od skute) i dodajte 90 g šećera (oko pola fasetirane čaše). Istovremeno možete staviti posudu sa čokoladom i puterom u vodeno kupatilo, bolje je odmah razbiti čokoladu na kriške. Možete ih i otopiti u mikrovalnoj radi brže, ali ja više volim nježniju toplinu.



Uzmite pjenjač i lagano umiješajte šećer sa jajima, ni u kom slučaju ne umutite, samo miješajte u krug u jednom smjeru.



Povremeno miješajte čokoladu sa puterom, čim se svi komadići čokolade otope i masa postane svilenkasta, izvadite je iz vodene kupelji.



U drugoj posudi pomiješajte komponente fila od skute - 1 jaje, pakovanje svježeg sira i 50 g šećera, možete dodati i malo vanilina.



Pjenjačom miješajte fil od skute, ali nemojte mutiti ako volite zrna skute (zrnatost).



Vratite u masu od jaja, nastavljajući da je miješajte pjenjačom u krug, dodajte 2 kašike brašna i vaniliju.



Čim masa postane homogena, ulijte ohlađenu otopljenu čokoladu sa puterom.



Umiješajte tijesto sa čokoladom, sve istim kružnim pokretima u jednom smjeru.



Dobijeni sok ocijedite od odmrznutih višanja bez koštica i dodajte višnje u tijesto.



Lagano miješajte da ne bude ljepljivih ili zgnječenih višanja.



Podmažite posudu za multivarku sa malim komadom putera i pospite prstohvatom brašna.



Na dno posude multivarka izlijte polovinu čokoladnog tijesta, ili dio sa bobičastim voćem, preostalo tijesto ćemo sipati na vrh torte. Zatim sipajte fil od skute. Za ljepotu, možete ga proširiti na otoke pomoću čajne žličice.



Ako ste, kao ja, upravo sipali fil od skute, promiješajte oba sloja spiralno od vanjskog ruba sloja skute prema sredini.



Po vrhu prelijte ostatkom čokoladnog tijesta.



Zagladite gornji sloj kašikom ili silikonskom lopaticom.



I po vrhu pospite laticama badema, preporučljivo ih je prethodno ispržiti na suhom tiganju.



Podesite vrijeme pečenja na 50 minuta, ili 10 minuta manje od uobičajenog vremena za vaš spori štednjak.



Morate provjeriti spremnost kolačića drvenom bakljom - na njoj bi trebali ostati komadići čokolade, a ne tijesto. Pokušajte probušiti tortu na mjestima gdje nema trešanja i svježeg sira (bliže rubu). Ako baklja izađe suva i bez mrvica, onda je torta prepečena, a ukus čokolade će ubrzo nestati sa nje, pa je uobičajeno da se nedovoljno peče u rerni dok ne bude potpuno pečen. U loncu Brownie to ne prijeti, pečenje u njemu nikada ne izgori i ne suši se, osim toga, svježi sir i sočne višnje u nadjevu čine kolač još vlažnijim.

Gotov kolač bolje je ohladiti direktno u zdjeli multivarka s otvorenim poklopcem. Ako vam okus čokolade počne jačati, izvadite zdjelu multivarka i stavite je na rešetku kako bi se kolačić brže ohladio.

Tort bez praška za pecivo se vjerovatno neće taložiti, ali ima dosta sočnih sastojaka, pa ga pažljivo izvadite posudom za kuhanje na pari, narežite na kvadrate (klasični oblik browniesa) i poslužite uz čaj.

Divne vam čokolade iz multivarka!

Svjetski poznata čokoladna poslastica Brownie rođena je u Sjevernoj Americi. Njegova glavna karakteristika je mokra struktura i bogat ukus cokolada. Za većinu domaćica takva poslastica izgleda neodoljivo i potpuno uzalud! Uostalom, čak i u sporom štednjaku "Brownie" se priprema do banalno jednostavnog.

Ako volite čokoladu, onda će Brownie postati vaše omiljeno pecivo. Ovaj recept je "došao" iz Amerike i odmah osvojio srca mnogih ljubitelja slatkih jela. Za recept nije potrebno koristiti određenu vrstu čokolade, uzmite onu koja vam se najviše sviđa.

Sastojci:

• pločica visokokvalitetne (po mogućnosti tamne) čokolade;
• 135 g/s brašna;
• 175 g masnijeg putera;
• 170 g slatkog peska;
• tri jaja.

Način kuhanja:

1. Prije svega, u vodenoj kupelji otopite komadiće čokolade sa uljem. Čim se sastojci otope, u njih sipajte zaslađivač i držite kompoziciju dok se slatke granule potpuno ne otope.
2. Izvadimo posudu sa sadržajem iz kupke i pustimo da se dobijena masa malo ohladi. Zatim ubijamo jedno po jedno jaje, dodamo brašno i zamesimo glatko, sjajno testo.
3. Sastav šaljemo u posudu električnog uređaja, odabiremo način rada "Pečenje" i postavljamo tajmer na 35 - 40 minuta. Važno je da se kolač ne prepeče. Savršeni Brownie je viskozni centar sa hrskavom koricom.

Sa trešnjama i svježim sirom

Danas postoje različite opcije za kuhanje "Brownie". Na primjer, zanimljiv je recept s dodatkom proizvoda od skute i trešanja. Svježi sir će učiniti peciva nježnijima, a crvene bobice će razrijediti gorak okus čokolade.

Sastojci:

• 120 g čokolade (gorke);
• 110 g putera;
• 145 g slatkog peska;
• 135 g brašna;
• četiri jaja;
• 310 g svježeg sira;
• 310 g trešanja;
• kašičica ripera;
• vanilin.

Način kuhanja:

1. Kao i u prethodnom receptu, prvo otopite čokoladu sa puterom. Zatim u čokoladnu masu razbijemo dva jaja, ulijemo 50 g pijeska i vanilin. Miksamo.
2. Brašno sjedinimo riperom i pošaljemo na ostale sastojke.
3. Preostala jaja, pijesak i skutu umutite blenderom. Iz trešnje vadimo kosti.
4. Dio čokoladnog tijesta stavimo u posudu uređaja, na vrh rasporedimo fil od skute, rasporedimo bobice i prelijemo drugom polovinom tijesta.
5. Čokoladu "Brownie" kuhamo u režimu "Pečenje" 80 minuta. Nakon zvučnog signala, ne žurimo otvoriti poklopac, damo desertu pola sata da se ohladi.

Za dekoraciju koristite slatki prah ili glazuru.

Kako kuvati bez čokolade

Ako nemate čokoladu u kući, ali imate kakao, onda je korištenje nje za pečenje ukusnog Brownie-a u sporom štednjaku pitanje jednog sata. Kao ukras možete koristiti glazuru, takođe pripremljenu na bazi mirisnog praha.

Sastojci:

• 120 g putera;
• dva kokošja jaja;
• 185 g slatkog peska;
• 95 g kakaa;
• pola kašičice ripera;
• 145 g brašna.

Način kuhanja:

1. U zdjeli blendera umutite jaja, sipajte bijeli šećer i umutite smjesu dok ne postane glatka.
2. Zatim stavite omekšali puter, dodajte brašno zajedno sa riperom i kakaom. Mi mešamo.
3. Testo sipajte u posudu i pecite desert u režimu "Pečenje" 40 minuta.
4. Ako odlučite da poslasticu ukrasite glazurom, onda u činiji pomiješajte 100 g slatkog praha sa tri kašike kakaa, stavite tri kašike putera i kašiku meda. Otopite sastav u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici i prelijte preko deserta.

Brownie torta u laganom šporetu

Tradicionalno, browniesi su čokoladni kolači s vlažnim nadjevom iznutra. Ali šta vas sprečava da ispečete tortu sa istim imenom? Dezert ćemo ponovo peći u laganom šporetu.

Sastojci:

• 85 g brašna;
• 350 g putera (200 g za kremu);
• dvije pločice crne čokolade (jedna za kremu);
• dva jaja;
• dvije kašike slatkog pijeska;
• kašičica ripera;
• 265 ml kreme;
• 145 slatki prah.

Način kuhanja:

1. U vodenom kupatilu otopite komadiće putera i čokolade.
2. Ubacimo jaja, dodamo šećer i riperom dodamo brašno, promiješamo.
3. Kolač pečemo u režimu "Pečenje" 50 minuta. Ne treba nam mokro punjenje.
4. Nakon zvučnog signala, pustite da se desert malo ohladi pod zatvorenim poklopcem.
5. Za to vreme pripremite kremu. Da biste to učinili, uzmite 240 g čokolade, izlomite je na komadiće i stavite u zdjelu. Zagrijte vrhnje i prelijte čokoladu. Mešajte dok se potonji potpuno ne otopi i dobijenoj masi damo vremena da se ohladi.
6. Umutiti puter sa prahom i sjediniti sa čokoladnom krem ​​masom. Sastav još jednom obradimo mikserom i dobijemo kremu.
7. Kolač prepolovimo, napravimo sloj kreme, premažemo površinu i stranice krem ​​masom. Dezert ukrašavamo komadićima čokolade ili kokosom.

Bez dodanih jaja

Ukusna čokoladna poslastica može se pripremiti ne samo bez dodavanja čokolade, već i bez jaja. Ovaj recept je posebno pogodan za one koji poste.

Sastojci:

• 185 g brašna;
• 75 g kakaa;
• jedna kašičica ripera i soli;
• čaša vode i biljnog ulja;
• kašičica ekstrakta vanile.

Način kuhanja:

1. U činiju sipajte vodu i ulje, pa dodajte brašno sa sodom, kakao, so i ekstrakt vanile. Za raznovrsnost možete dodati šaku tostiranih seckanih oraha.
2. Zdjelu aparata punimo tijestom i pripremamo desert u režimu "Pečenje" tačno sat vremena.

sa glazurom

Desert "Brownie" se neizostavno povezuje sa čokoladom, ali danas ih ima najviše različiti recepti njegovu pripremu.

Jedna od zanimljivih opcija je "Brownie" sa bananom u čokoladnoj glazuri.

Sastojci:

• 185 g brašna;
• tri supene kašike kakaa;
• kašika skroba;
• 65 ml kefira;
• 185 g slatkog peska;
• dva proteina;
• dvije zrele banane;
• prstohvat soli, vanile i sode.

Način kuhanja:

1. U posudu blendera šaljemo banane, proteine, kiselo-mlečni napitak i slatki pesak. Pa smo pobedili sve.
2. U dobijenu masu sipajte sve suve sastojke i promiješajte. Dobiveno tijesto se šalje u posudu uređaja i peče u režimu "Pečenje" 1 sat i 20 minuta. Nakon zvučnog signala, pecivo treba okrenuti i podesiti tajmer na još pola sata.
3. Za glazuru u šerpi pomešati dve kašike mleka i putera, kašiku kakaa i pola čaše šećera. Glazuru kuhajte na laganoj vatri dok ne postane glatka.
4. Čim se Brownie malo ohladi, uzmemo čačkalicu, napravimo ubode na nekoliko mjesta, a zatim prelijemo desert glazurom.

Brownie u pari

Ovu poslasticu kuhaćemo na pari u posebnim kalupima. Dobićete veoma ukusne i lepe kolače. Gotova peciva se mogu i glazirati ili se mogu koristiti drugi sastojci za ukrašavanje.

Sastojci:

• 175 g tamne čokolade i putera;
• čaša brašna i slatkog pijeska;
• kašika kakaa;
• h. Riper kašike.

Način kuhanja:

1. U vodenom kupatilu otopite čokoladu zajedno sa komadićima putera. Umutite jaja sa slatkim granulama do pjenaste pjene.
2. Čim se čokoladna masa ohladi, sjediniti je sa umućenim jajima.
3. Dodajte brašno riperom, promiješajte.
4. Uzimamo silikonske kalupe, punimo ih tijestom. Sipajte vodu u činiju i postavite korpu u koju stavljamo praznine. Odaberemo program "Na pari" i pripremimo desert pola sata.

Možete kuhati "Brownie" u bilo kojem sporom štednjaku, glavna stvar je uzeti u obzir karakteristike uređaja prilikom postavljanja vremena kuhanja. Od toga zavisi i konačni rezultat - ili ćete dobiti pravi Brownie, ili običnu, ali i ukusnu, čokoladnu pitu.