Radimo lisnato pecivo sa kuvanom kobasicom i dimljenim sirom. Rolice od lisnatog testa sa kobasicom i sirom Lisnate rolnice sa kobasicom

Razvaljajte tijesto u jedan kvadratni sloj debljine 7-8 mm.

Dio sloja lisnatog tijesta izrežite mrežastim valjkom ili ga jednostavno nožem narežite na trakice. Ovaj dio tijesta koristit ćemo za ukrašavanje naših lisnatih peciva. Za dekoraciju će biti dovoljan komad tijesta širine otprilike 12-15 cm.

Ostatak sloja izrežite na pravougaonike dimenzija otprilike 8 cm x 5 cm (ja sam dobila 20 pravougaonika).

Na svaki pravougaonik stavite nekoliko kapi kečapa i majoneze.

Na vrh stavite kobasicu isečenu na pola kruga.

Stavite na kobasicu tvrdi sir, iseći na trakice.

Svaki pravougaonik sa kobasicom i sirom prekrijte mrežicom ili trakama tijesta, isječenim na veličinu pravougaonika. Zapečatite rubove tijesta svakog budućeg lisnatog tijesta, pritiskajući ga prstima duž cijelog perimetra pravokutnika.

Pleh sa lisnatim testom stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Kada tijesto poprimi zlatnu boju, izvadite kobasice i sireve iz rerne i prebacite na tanjir.

Poslužite gotova lisnata peciva sa kobasicom i sirom za čaj, kafu za doručak ili kao međuobrok. Ove ukusne i ukusne koverte su dobre i tople i hladne. Ukusno hrskavo lisnato testo, obilno punjenje- to je win-win opcija. Probajte, sigurna sam da je ovo pečenje savršeno brzo rešenje Svidjet će se i djeci i odraslima!

Želite li obradovati svoju porodicu i goste brzim, ali u isto vrijeme ukusnim i obilna peciva? Zatim napravite pufove od lisnatog tijesta od kobasica i sira! Uloženi trud i vrijeme su minimalni, ali rezultat je jednostavno nevjerovatan! I istina je - ispada nevjerojatno ukusno... Ovdje je glavna stvar odabrati sve proizvode barem relativno dobre kvalitete.

Već sam više puta govorio o gotovom lisnatom tijestu na stranicama stranice. Bolje je eksperimentalno odabrati ovaj poluproizvod, plus naravno pročitati sastojke. Nakon što sam isprobala proizvode nekoliko brendova, odabrala sam brend “Porodične tajne”. Birao sam iz različitih cjenovnih kategorija, uključujući i skuplje, na primjer „Jedi kod kuće“. Ovdje je, po mom mišljenju, cijena isključivo za promovirani brend. Na “Porodične tajne” sam ispekla ne samo ove lisnate kobasice i sireve, već i mnoge druge ukusne poslastice - i još mnogo toga 😉

Ako ste se odlučili za test, nastavite dalje. Kobasicu, majonez i sir također treba proučiti sastav. Što se tiče prva dva proizvoda, oni se ne mogu nazvati korisnim, ali uvijek možete izabrati manje od nekoliko zala. Pa, pridržavajte se zlatnog pravila – jedite umjereno. Onda će sve biti u redu!

Pravljenje lisnatog tijesta sa kobasicom i sirom od lisnatog tijesta je zadovoljstvo! Potrebno je samo da se tijesto djelimično ili potpuno odmrzne. To mi obično traje četrdesetak minuta nakon što izvadim paket. zamrzivač, pustio tijesto, odvojio slojeve, poslagao ih na dasku za rezanje i pokrio odozgo čistim, suhim ručnikom da se ne osuši. Ljeti, kada je vruće i napolju i u kuhinji kod kuće, proces odmrzavanja ide mnogo brže.

Dakle, oblikovanje. Sloj tijesta namazam malom količinom majoneza, koristim ga samo da se fil ne osuši. Zatim rasporedim sve pripremljene sastojke po površini i umotam u rolat. A ja sam ga, zauzvrat, presekao poprečno na nekoliko delova - pufova. Kao što vidite, sve je jednostavno!

Pa, hajde da napravimo lisnato testo sa kobasicom i sirom od lisnatog testa po receptu sa slikom pred vama 😉

Sastojci:

• lisnato testo bez kvasca - 500 g
• kuvana kobasica - 180 g
• polutvrdi sir - 200 g
• majonez - 3 kašike.
• zeleni luk- 1 hrpa
• kopar - 1 grozd
• univerzalni začin - 0,5 kašičice.
• sol - po ukusu (po želji)

Dok se tijesto odleđivalo pripremila sam sastojke za fil. Krupno narendani sir.

Oslobodio sam kobasicu od filma i također je utrljao krupno rende.

Imala sam 2 sloja tijesta po 250 grama. Svaki od njih sam presekao poprečno. Ispostavilo se da su to 4 pravougaonika od po 125 g i od svakog ćete dobiti 4 lisnate kobasice i sira od lisnatog testa! ;)

Prvi pravougaonik sam razvaljal u prilično tanak sloj. Po vrhu premažite majonezom.

Rendanu kobasicu sam rasporedila i posula univerzalnim začinima (sadrži kari, papriku, crvenu papriku, suvu šargarepu, luk, peršun, celer).
Po želji možete posuti solju. Nisam to radila jer u kobasicama, majonezu i siru ima dovoljno soli za moj ukus.

Objavljeno na vrhu rendani sir, kao i zelje oprano tekućom vodom, osušeno peškirom i iseckano nožem.

Zamotao. Nema potrebe da se trudite da bude što steže.

Prerežite ga poprečno na 4 dela.
Isto sam uradila sa svakim od naredna tri sloja tijesta.
Po želji, prije pečenja, vrh kobasica i lisnatog tijesta možete premazati jajetom.

Stavite u rernu zagrejanu na 180-200 stepeni i pecite 25 minuta. Zatim prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi.

Može se poslužiti i kako samostalno jelo, te kao dodatak svakom piću (čaj, kafa, kvas, pivo) ili salati, supi.

Volim ovo! Ispecite brzo lisnato tijesto sa kobasicom i sirom od lisnatog tijesta za svoje najmilije sačuvajte recept sa fotografijama da ga ne izgubite! Vidimo se opet! ;)

Pogledajte najave najboljih članaka! Pretplatite se na stranice Baking Online u,

Elena 24.07.2019 25 355

Naši supermarketi imaju veliki izbor gotovih proizvoda lisnato testo, može biti kvasac ili bez kvasca. To ga čini veoma ukusna peciva, na primjer, onaj o kojem ćemo danas govoriti. Ovo su lisnato pecivo sa kobasicom i sirom - jednostavno za pripremu, ukusno i zasitno. Možete ih ponuditi svojoj porodici za doručak, večeru ili kao užinu, možete ih ponijeti sa sobom na posao, dati djetetu u školu, odlična su užina za piknik.

Nije ih teško pripremiti, ali da biste bili zadovoljni rezultatom, morate odabrati kvalitetne proizvode. Jasno je da kobasica nije najviše koristan proizvod, ali pošto smo odlučili da ga koristimo, bolje je kupovati od provjerenih proizvođača. Proizvod od sira Takođe je bolje da ga ne koristite.

Naravno, možete i sami napraviti tijesto, ali ne zna svaka domaćica da ga napravi i nema uvijek vremena za to. Stoga je poluproizvod dobra alternativa, iako ćete morati eksperimentalno odabrati marku, budući da ono što je navedeno u opisu proizvoda (broj slojeva, odsustvo štetnih trans masti) nije uvijek tačno i visoka cijena nije uvijek jednako dobrog kvaliteta.

Nakon što ste se odlučili za izbor proizvoda, vrijeme je da pređete na recept. Ali ipak ću vam skrenuti pažnju na trenutak i ponuditi vam neko drugo jelo za doručak ili užinu. Priprema se od proizvoda koji nije ništa manje popularan od lisnatog tijesta. Govorim o lavašu, tačnije o . Pogledajte link malo kasnije, ali sada proučavamo recept za lisnato tijesto.

Lisnato pecivo sa kobasicom i sirom od kvasnog lisnatog testa u rerni

Od njih možete napraviti takva lisnata peciva testo bez kvasca, ali proizvodi od kvasca proizvode mekše, nježnije. Unatoč svojoj jednostavnosti, jelo se ispostavilo ukusno, ukusno i svidjet će se djeci i odraslima.

Sastojci:

• kvasac lisnato testo - 1 pakovanje (500 gr.)
• kobasica - 150−200 gr. (kuvano + poludimljeno u jednakim omjerima)
• sir durum sorte- 100 gr.
• kečap od paradajza - po ukusu
• jaje - 1 kom. (za podmazivanje proizvoda)

Kako kuhati:

1. Prvo treba da odmrznete testo i da to uradite kako treba da bi pečenje bilo uspešno.

Najbolji način za odmrzavanje lisnatog tijesta je polako, bilo na donjoj polici frižidera ili sobnoj temperaturi.

2. Pripremite fil za lisnato testo. Kuvanu i poludimljenu kobasicu narežite na sitne kockice, stavite u zdjelu i promiješajte. Možete koristiti jednu vrstu kobasice, napravite je po svom ukusu. Dodati rendani sir.

3. Lagano pobrašnite površinu na kojoj ćete razvlačiti testo. U pravilu, pakovanje sadrži 2 ploče. Prvo rasporedite jednu ploču i razvaljajte je u pravougaonik.

Testo se mora glatko razvući u jednom pravcu. Ako naglo razvaljate u različitim smjerovima, slojevita struktura se može oštetiti i proizvodi se neće dobro dići tokom pečenja.

4. Podijelite pravougaonik na 8 komada, mada ih može biti manje ili više u zavisnosti od toga koliko debele razvaljate ploške i koliki su vam pufovi.

5. Sa obe strane, odstupajući centimetar od svake ivice, napravite rezove oštrim nožem. Podmažite sredinu radnog komada kečap od paradajza. Na to stavite fil.

6. Zatim morate napraviti čamac od blanka. Prvo uzmite jednu ivicu testa i stavite preko fila tako da rez bude tačno u sredini fila. Zatim radimo isto sa drugom ivicom. Pokušajte osigurati da se rezovi međusobno podudaraju.

7. Pritisnite viljuškom krajeve čamaca. Ponovite sve korake sa drugom pločom. Ukupno će biti 16 slojeva.

8. Stavite ih na podmazan pleh biljno ulje. Dobro umutite jaje i kistom premažite lisnato testo.

9. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni, pecite 15-20 minuta dok ne porumene. Može se poslužiti toplo ili hladno.

Video o tome kako napraviti lisnato pecivo s kobasicom i sirom od gotovog tijesta bez kvasca

Tajne rada sa lisnatim tijestom

To lisnato testo Ispalo je nježno, prozračno, potrebno je znati nekoliko pravila, a ista su i za tijesto i za tijesto bez kvasca.

1. Za odmrzavanje smo već rekli da treba da bude sporo. Možete odmrznuti u originalnom pakovanju. Ako ga izvadite, potrebno ga je umotati u prozirnu foliju ako ga odmrzavate na donjoj polici frižidera, a na sobnoj temperaturi dovoljno ga je pokriti ubrusom da se testo ne osuši.
2. Prije nego počnete raditi s njim, provjerite je li odmrznut, ali u isto vrijeme treba biti malo elastičan. Ne očekujte da će potpuno omekšati, teže je raditi s njim i proizvodi možda neće biti prikladni za pećnicu.
3. Kada se tijesto odmrzne potrebno je brzo raditi s njim, pa je potrebno unaprijed pripremiti fil.
4. Za rad pripremite oštar nož da se tijesto ne vuče po nožu kada ga sečete. Bolje je ni ne rezati, već pritisnuti vrh noža na pravo mjesto i tako odvojiti komade potrebne veličine. Ovo će sačuvati integritet slojeva.
5. Pripremljeni proizvodi se odmah stavljaju u rernu bez pečenja.
6. Potrebno je peći na temperaturi od 200-220 stepeni.

Lisnato pecivo sa kobasicom i sirom su brzo pečenje na bazi gotovog lisnatog tijesta. Nježne, ukusne, sa hrskavom koricom, svidjet će se onima koji vole kuhati. ukusna jela bez trošenja puno vremena.

Prijatno!

Lisnato tijesto je prilično popularno tijesto jer se može vrlo brzo i jednostavno pripremiti od gotovog lisnatog tijesta! Punjenje može biti veoma raznoliko, pogodno i za grickanje i za grickanje svečanih stolova, slano ili slatko. U svakom slučaju, bez obzira koju opciju odaberete, kao što znate, ispasti će nevjerovatno ukusno!
Predlažem da napravite lisnato pecivo sa kobasicom i sirom, nežno i ukusno, sa zlatnom hrskavom koricom! Ova lisnata peciva će biti dobra za doručak, za jutarnji čaj, za dolazak iznenadnih gostiju ili jednostavno postati odlična opcija za užinu tokom dana.
Imam testo u pakovanju u vidu dva sloja. Unaprijed izvadimo tijesto i odmrznemo ga na sobnoj temperaturi.

Zatim svaki sloj tijesta razvucite oklagijom u jednom smjeru na pobrašnjenoj površini.

Testo podeliti na jednake trake. Od jednog sloja dobio sam 6 komada. Isto radimo i sa drugim dijelom testa.

Bliže jednoj ivici, kao što je prikazano na fotografiji, stavite malo sosa. Koristila sam majonez i kečap.

Na vrh stavite komad kobasice odgovarajuće veličine. Ja sam koristila kuhanu, ali možete koristiti bilo koju drugu, ili čak koristiti kobasice ili male kobasice po želji.

Na kobasicu stavite hrpu rendanog sira.

Na drugoj strani tijesta nožem napravite tri reza.

Pokrijte fil sa testom i viljuškom zatvorite ivice.

Lisnata peciva stavite na podmazan pleh obložen papirom. Podmažite žumancem, razblaženim mlekom i pospite susamom.

Lisnato pecivo pecite u rerni zagrejanoj na 180*C oko 20-25 minuta. Vodi me rumeni vrh. Gotova lisnata peciva Izvadite iz rerne i odmah poslužite.

Lisnata peciva ispadaju veoma ukusna, aromatična i nežna! Prijatno!

Vrijeme kuhanja: PT00H45M 45 min.

Lisnato tijesto sa kobasicom i sirom od lisnatog tijesta savršeno je za čaj. Mogu se pripremiti vrlo brzo jer je tijesto gotovo gotovo, kupljeno u radnji. Ovi pecivi oduševit će djecu. Oni uživaju jesti delikatne pite sa ukusnim nadjevom.

Korak po korak recept za kobasice i sireve

trebat će vam:

• Lisnato testo – 1 pakovanje;
• Kobasica – 150 g;
• Sirovo jaje – 1 kom.;
• Tvrdi sir – 100 g;
• Majonez – 30 g;
• Pšenično brašno.

Kako napraviti lisnato tijesto sa kobasicom i sirom od gotovog lisnatog tijesta

Prvo će se kupljeno lisnato tijesto morati odmrznuti. Ne traje dugo, ali morate sačekati nekoliko minuta. Da ga razvaljate, lagano pospite sto i oklagju brašnom.

Razvaljajte tijesto. Njegova debljina ne smije biti veća od 4-5 mm. Oštrim nožem izrežite na pravougaonike. Od standardnog komada težine 450 g dobije se 8 komada, kao na fotografiji.

Za svaku pitu trebat će vam 2 komada tijesta. Uzimamo 4 komada i namažemo ih majonezom.

Na vrh stavite kobasicu. Može se rezati na kriške ili kockice. Ne treba ga prekrivati ​​do rubova, jer će proizvodi biti prekriveni još jednim slojem odozgo.

Na kobasicu se stavlja rendani sir.

Nadjev je položen, mora biti prekriven preostalim komadima lisnatog tijesta.

Uzmite viljušku i pritisnite ivice. Ispalo je ne samo lijepo, već i pouzdano. Sada sir neće moći da iscuri. Zadržat će svoj okus i upotpuniti tijesto.

Koristeći nož, napravite nekoliko kosih rezova na površini pita.

Ostaje samo da vrh svakog lisnatog testa premažite umućenim jajetom. Nakon pečenja biće zlatne i ukusne.

Radi praktičnosti lim za pečenje uvijek oblažemo papirom za pečenje. Pripremljeni proizvodi se polažu na njega u 2 reda. Ići će u rernu na 20 minuta. Obavezno ga unaprijed uključite tako da temperatura dostigne 180 stepeni do trenutka sadnje.

Vadimo lisnato pecivo sa kobasicom i sirom. Tako divno izgledaju na fotografiji.

Probajte i uživajte u čaju. Prijatno.