Recept za ježeve u loncu u sosu od pavlake. Ježevi u štednjaku - zanimljivo i ukusno! Recepti za razne mljevene ježeve s rižom, povrćem, heljdom, gljivama za spori kuhač. Neobičan recept za mesne ježeve
Ježevi se pripremaju u spori šporet lakše i brže nego u tradicionalnoj verziji. U pravilu se ne prže prije dinstanja, već se sirove dodaju u umak. Zbog lakoće pripreme, ježeve zovu i lijene ćufte.
Pravljenje ježeva je jednostavno. Samo pomiješajte sastojke, oblikujte kuglice i dinstajte u sosu u laganoj šporeti dok ne skuvate. Mesne kuglice se dinstaju u čorbi, u paradajz sos, u kremi. Rezultat su jela koja se međusobno potpuno razlikuju, ali ih spaja jednostavnost pripreme, blagodat za organizam i savršen ukus.
Kuhanje ježeva u sporom štednjaku ima neosporne prednosti. Nakon punjenja sastojaka, jelo se priprema bez vašeg učešća, meso ne ključa, već se krčka, tako da ispadne mekano, mekano, topi se u ustima. U mesnim ježevima uživaju odrasli i djeca. Jelo sadrži manje kalorija od tradicionalnih mesnih okruglica, pa je stoga zdravije. A bilo koji prilog ide uz gust i ukusan umak.
Za ovo jelo zgodno je koristiti funkciju odloženog kuhanja. Ukusni ručak ili večera će biti gotovi na vrijeme. Saznajte kako skuhati ježeve u sporom štednjaku uz pomoć provjerenih recepata. Nema sumnje da ćete biti zadovoljni rezultatom.
Fotografija br. 1. Recept za mlevene ježeve sa pirinčem u spori šporet
Mlevene ćufte - ukusne i zdravo jelo. Kupus koji se dodaje u mleveno meso čini mesne okruglice sočnima. Ako kupus sitno isječete, neće se primijetiti nakon dinstanja, ali će jelo postati zdravije, manje kalorijsko i jeftinije. Domaćice koriste ovu malu tajnu da dobiju dvostruku korist: da natjeraju svoju porodicu da štedi novac i jede zdravu hranu.
Sastojci recepta:
- mleveno meso 500 gr.
- pirinča 1 šolja
- jaja 1 kom.
- luk 2 kom.
- šargarepa 1 kom.
- kupusa 500 g.
- paradajza 500 gr.
- biljno ulje 2-3 žlice. kašike
- so, biber po ukusu
- lovorov list 2-3 lista
- bosiljak (sušeni) 1 kašičica
- zelje (kopar, peršun) mala gomila
Recept za pravljenje mlevenih ježeva sa pirinčem:
- Narendajte kupus. Pomiješajte mljeveno meso, sirovi pirinač, jaja i kupus. Posolite po ukusu. Začinite biberom.
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Ogulite šargarepu i izrendajte je. Stavite multivarku u režim „Prženje“. Ulijte biljno ulje na dno posude. Kada je ulje vruće, pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju, 5-7 minuta, povremeno mešajući.
- Paradajz prelijte kipućom vodom. Uklonite kožu. Rešetka. Dodati dinstanom povrću. Krčkajte, mešajući, još 10 minuta. Isključite način rada "Prženje".
- Formirajte ćufte. Pažljivo stavite u spori šporet na sos. Sipajte kipuću vodu dok voda potpuno ne pokrije ježeve. Dodajte biber, lovorov list i sušeni bosiljak. Umak posolite po ukusu. Pokrijte posudu poklopcem. Podesite režim "gašenje", vreme - 1 sat i 30 minuta.
- 10-15 minuta prije kraja kuhanja jelo začinite sjeckanim začinskim biljem.
Način serviranja: Budući da ježevi sadrže žitarice, mogu se poslužiti i bez priloga, ili ponude lagano povrće sezonska salata od povrća i začinskog bilja.
Fotografija br. 2. Recept za ježeve u loncu sos od pavlake
Ćufte od ćuretine - jednostavno, niskokalorično, dijetalno jelo. Za začin skuhajte ih u sosu od pavlake sa belim lukom. Ako jelo spremate u sporom šporetu, ne morate prethodno da kuvate pirinač. Kuvaće se dok se kuglice pirjaju u sosu. Pirinač će nabubriti, a gotove ćufte će ličiti na ježeve, pa otuda i naziv jela. Za veću konzistenciju koristite sorte dugog zrna.
Sastojci recepta:
- ćureće mleveno 500 gr.
- pirinča 1/2 šolje
- crni luk 1 kom.
- šargarepa 1 kom.
- jaja 1 kom.
- beli luk 2-3 čena
- pavlake 300 g.
- čorba 2 šolje
- italijansko bilje 1 kašičica
- so, biber po ukusu
- kopar nekoliko grančica
Recept za kuvanje ježeva u spori šporet u sosu od pavlake:
- Ogulite šargarepu i izrendajte je. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pomešajte pirinač, mleveno meso, jaje, luk, šargarepu, so i biber. Dobro umesiti. Formirajte mesne kuglice i pažljivo ih stavite u zdjelu multivarka.
- Pomiješajte kiselu pavlaku i pileći bujon. Stavite smjesu da proključa. Prelijte ovu smjesu preko mesne okruglice. Umak posolite po ukusu. Dodajte mešavinu italijanskih biljaka. Zatvorite poklopac multivarke. Podesite način rada "gašenje", vrijeme - 2 sata. 15 minuta prije spremnosti otvorite poklopac i dodajte češnjak istisnut kroz presu.
Način serviranja: Gotove ježeve poslužite sa umakom u kojem su se dinstali, posuti seckanim koprom. Kopar će uspešno istaći delikatan ukus dijetalne ćuretine.
Fotografija br. 3. Recept za ježeve u loncu u sosu od paradajza
Ćufte se razlikuju od kotleta po tome što se u mleveno meso dodaju žitarice i povrće, pirjaju se u sosu i u njemu se serviraju. Ovo čini jelo zdravijim, dijetalnim i niskokaloričnijim. Ako mljevenom mesu dodate sirove žitarice, ćufte ispadaju "bodljikave" i izgledaju kao ježevi. Tradicionalno, pirinač se koristi kao žitarica. Ali možete napraviti ćufte od bilo kojeg zrna, uključujući heljdu.
Sastojci recepta:
- mleveno juneće meso 500 gr.
- šargarepa 1 kom.
- crni luk 1 kom.
- heljda 1 šolja
- jaja 1 kom.
- sok od paradajza 1 l
- beli luk 2-3 čena
- biljno ulje 3 žlice. kašike
- mljeveni crni biber, sol ukus
- seckani kopar i peršun 2 žlice. kašike
Recept za kuvanje ježeva u spori šporet u paradajz sosu:
- Umesiti mleveno meso od mlevenog mesa, heljde, jaja, rendane šargarepe i sitno seckanog luka.
- Posolite, začinite biberom, češnjakom procijeđenim kroz presu i sitno sjeckanim začinskim biljem. Ponovo dobro promiješajte.
- Formirajte ježeve i stavite u zdjelu za multivarke. Ulijte sok od paradajza. Dodajte biljno ulje. Zatvorite multivarku. Podesite režim “Gurenje” i kuvajte 1 sat i 30 minuta.
Mleveni pileći ježevi u loncu u krem sosu od paradajza
Fotografija br. 4. Recept za ježa iz mleveno pile u spori šporet
Svaka domaćica je bar jednom skuvala ćufte. Posebnost sledećeg recepta je delikatan kremasti sos od paradajza. Pileći file u ovom sosu postaje sočno i mekano. U jelu uživaju odrasli i djeca.
Sastojci recepta:
- mljeveno meso pileća prsa 500 g.
- kuvani dugi pirinač 1 staklo
- jaja 1 kom.
- crni luk 1 kom.
- šargarepa 1 kom.
- krema 500 ml.
- paradajz paste 2 kašike. kašike
- so, biber po ukusu
- biljno ulje 2 žlice. kašike
- origana 1/2 kašičice
Recept za pravljenje ježeva od mljevene piletine u laganom kuhaču:
- Luk i šargarepu oguliti, iseći na trakice. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Postavite uređaj na način rada “Prženje”. Pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju. Isključite multivarku.
- Pomešajte mleveno meso, kuvani pirinač, jaje, so i biber. Formirajte male loptice. Stavite ih na dno multivarke.
- Pomiješajte vrhnje, paradajz pastu i origano. Smjesu prelijte preko ježeva. Postavite način rada „gašenje“ na 45 minuta. Ježeve dinstajte u kremi sa zatvorenim poklopcem. 5 minuta prije spremnosti kušajte i prilagodite umak po ukusu - posolite ili pobiberite.
Fotografija br. 5. Recept za ježeve kuhane na pari u laganom šporetu
U dijetetskoj i dječjoj hrani kontraindicirana je konzumacija pržene, začinjene, masne hrane. Jela na pari omogućavaju vam da pijete ukusno, zdravo i raznovrsno. U ovom receptu kuhamo riblje ježine sa svježim sirom. Hranjivo i zanimljivo.
Sastojci recepta:
- riblji file 300 g.
- svježi sir 0% masti 300 g.
- crni luk 1 kom.
- šargarepa 1/2 kom.
- jaja 1 kom.
- so, biber po ukusu
recept:
- Riblji file propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa zajedno sa lukom, šargarepom i svježim sirom. Dodajte jaje, so i biber. Mleveno meso dobro umesiti dok ne postane glatko.
- Uvaljati u kuglice. Stavite ih u jednom sloju na rešetku za kuhanje na pari za vaš spori štednjak.
- U posudu multivarka sipajte 150 mililitara vode. Zatvorite poklopac. Odaberite funkciju "Steam", vrijeme - 30 minuta.
Način serviranja: Najbolji dodatak ježevima na pari je zelje ili lagana proljetna salata od krastavca, listovi zelene salate, zeleni luk, kopar i peršun, preliveni maslinovim uljem.
Savjeti za kuhanje ježeva u sporom štednjaku
Ježevi su nepretenciozno jelo. Pa ipak, kako se kuglice ne bi raspale tokom procesa dinstanja i ne bi bile suhe ili bezukusne, morate znati pravila kako kuhati ježeve u sporom kuhaču i uzeti u obzir neke suptilnosti:
- Ježevi se neće raspasti tokom dinstanja ako se dodaju mljevenom mesu svježe jaje. Umjesto jajeta možete koristiti mrvice kruha namočene u mlijeko i ocijeđene.
- Prilikom dodavanja sirovih žitarica u ježeve, potrebno je povećati količinu tečnosti u sosu. Na 1 čašu žitarica treba da bude 3-4 čaše umaka. Imajte na umu da kuhanje ježa od sirovih žitarica traje 20-25 minuta duže.
- Bolje je koristiti instant prokuhanu rižu. Ježevi će se brže kuhati i bit će mekši.
- Osim pirinča, mljevenim ježevima možete dodati bilo koje povrće - luk, šargarepu, kupus. Jelo će biti sočnije i zdravije.
- Uradi ježevi od mesa Možete ga učiniti pikantnijim tako što ćete u kuglice staviti komadić sira, suvo grožđe ili suve šljive.
- Ako nemate spori šporet, kuvajte ćufte u rerni, u tiganju sa visokim stranicama ili u loncu na laganoj vatri.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Ježevi u loncu sa umakom se prilično lako pripremaju. Moj korak po korak recept sa fotografijom će vam pomoći u tome. Tehnologija kuhanja uključuje nekoliko procesa: pripremu mljevenog mesa (iako ga možete kupiti već gotovog radi lakšeg rada), formiranje ćufte, pripremu umaka i zapravo dinstanje. Ali, ako uzmemo u obzir da ježeve od mesa nije potrebno pržiti, a umak se priprema miješanjem sastojaka, a proces dinstanja povjerimo u sporu kuhaču, onda zaista nema ništa komplikovano u posluživanju ukusnih mesnih ježeva u sosu za večeru.
Za mleveno meso možete koristiti bilo koje sveže meso, imajući u vidu da će piletina učiniti jelo mekšim, svinjetina zasitnija, a govedina ukusnija i nemasnija. U idealnom slučaju, najviše ukusno mleveno meso uspjet će ako pomiješate u jednakim omjerima različite sorte meso.
Sos za sos se priprema na bazi sotiranog povrća (mrkva i luk) sa dodatkom pavlake, a pšenično brašno za zgušnjavanje.
Prilog jelu može biti testenina, kaša ili salata od povrća za užinu.
Sastojci:
- mljeveno meso (razno) – 500 g
- pirinač (po mogućnosti dugog zrna) – 0,5 kašike.
- crni luk – 1 kom.
- šargarepa – 1 kom.
- beli luk – 2 čena
- voda - 1,5 kašike.
- pšenično brašno – 2 kašike.
- pavlaka (bilo koje masnoće) - 3 žlice.
- so, srednje mlevenje - po ukusu
- suncokretovo ulje - 3 kašike.
- biber (mešavina paprika) – po ukusu
Kako kuhati sa fotografijama korak po korak
Oguljene šargarepe sameljite na krupno rende.
Luk očistimo i sitno iseckamo. 
Pirjajte povrće dok ne porumeni, a da ga ne osušite. 
Pirinač temeljno isperemo i stavimo u zdjelu (usput, pirinač je bolje uzeti dugo tako da imitira iglice ježa). 
Twisted meso. 
Dodajte pirinač sa povrćem (uzmite polovinu prženog povrća), seckani beli luk, biber i so po ukusu. 
Dobro promiješajte dok ne postane glatka. 
Od mase za kotlet (najbolje mokrim rukama da vam se mleveno meso ne lepi za ruke) oblikujemo kuglice i stavljamo ih u posudu za multivarke. 
Posebno pomiješajte vodu i kiselu pavlaku. Dodajte ostatak pirjanog povrća, brašno i začine po ukusu. 
Prelijte ga ovim sosom. 
Skuvajte ježeve i dinstajte ih sat vremena u režimu "dinstanje". 
Prijatno! 
A ovako ga možete skuhati
Proizvodi:
- Mljeveno goveđe meso - 500 gr.
- Pirinač - 1 djelomična više čaša
- Luk - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sol i crni biber po ukusu
Ovog puta sam za djecu pripremila ukusne, ukusne ježeve sa pirinčem. I nije me iznevjerila. Ježevi su ispali sočni, ali ne i masni, kako je potrebno hrana za bebe.
Ježevi s rižom u pari sporo kuhalo - recept sa fotografijom:
1. Pripremite hranu za ježeve: mleveno meso dva puta uvrćeno u mašini za mlevenje mesa (na finoj rešetki), jedan luk, jedno jaje, nešto manje od pune više čaša dobro opranog pirinča. Sol i crni biber.
2. Dodajte sve sastojke u veliku zdjelu, nakon što izmiksajte luk u pire pomoću blendera. Obavezno dodajte sol i crni biber.
3. Sve izmešati da dobijete homogeno mleveno meso.
4. U šerpu multivarka nalijte 1 - 1,5 litara vode i postavite rešetku za kuhanje jela na pari. Formirajte male koloboke i odmah ih stavite u spori štednjak.
Od ove količine mljevenog mesa dobijete oko 30 malih ježeva. Stavite pola po pola u spori šporet. Druga polovina se može zamrznuti u zamrzivaču. I sljedeći put, ostaje samo da ih stavite u spori štednjak i podesite željeni način rada.
5. Imam Polaris 0517 multivarak, ali funkcija "pare" je dostupna u svakom multivarku. Postavite programski režim na „Para“, vreme kuvanja 1 sat. Odbrojavanje neće početi odmah, već tek nakon što voda proključa, tako da će ukupno vrijeme kuhanja biti otprilike 1 sat i 20 minuta. Ali sada možete bezbedno da pređete na druge kućne poslove; multivarka će se sam isključiti u pravom trenutku i preći u režim grijanja.
6. Za sat vremena naši koloboci će se pretvoriti u ježeve. Ukusno i aromatično.
7. Bolje je poslužiti ježeve sa prilog od povrća. Ali to možete učiniti sa bilo kojom kašom bez mlijeka.
Prijatno!
Suptilnosti kuhanja ježeva u spori šporet na pari:
1. Ježeve sa pirinčem ne držite dugo u loncu sa otvorenim poklopcem ili samo na stolu, inače će se osušiti. Nepojedeni dio je bolje ostaviti u zatvorenom štednjaku do kraja dana. Ili ih stavite u posudu sa poklopcem, a nakon što se ohlade stavite u frižider.
2. U višenamenski lonac sa vodom možete odmah staviti povrće ili žitarice za prilog.
Vrijeme: 60 min.
Porcije: 8-10
Težina: 4 od 5
Recept ukusni ježevi u loncu Redmond
Kuhanje ježeva u multivarku Redmond uzbudljiva je aktivnost koja će se sigurno svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Na kraju krajeva, praviti mesne okruglice, a zatim gledati proces kuhanja, prilično je zanimljivo. Recept za ježeve u sporom štednjaku poznat je po svom brzo kuvanje i odličnog ukusa.
Ježevi su mesne kuglice napravljene od mlevenog mesa i pirinča. Ovo jelo će cijeniti svi koji ga kušaju, jer se nježne i aromatične kuglice jednostavno tope u ustima, što će zasigurno zadovoljiti pravog poznavaoca ruske kuhinje.
Pripremanje po ovom receptu mnoge domaćice podseća na kuvanje ćufte, koje se takođe prave od pirinča i mlevenog mesa. Međutim, ježevi ispadaju mnogo ukusniji i hranljiviji. Posebnost ovog jela je njegov sos, koji ispada najukusniji ako se jelo kuva u spori šporet. Zbog toga iskusni kuvari Preporučljivo je napraviti ovaj recept koristeći kuhinjski aparati, sposoban za pripremu hrane za 5+.
Ježeve sa umakom napravljenim u multivarku Redmond možete poslužiti uz bilo koje priloge, jer će ih ovaj recept sigurno ukrasiti. Na primjer, kao prilog možete koristiti krompir, pirinač, heljdu, tjesteninu i tako dalje. Po želji možete skuhati nezaslađene kašice, koje možete poslužiti i sa mesnim ježevima.
Djeca posebno vole ovo jelo, pa u ovom slučaju možete eksperimentirati i poslužiti kuglice s povrćem, jajima i tako dalje - najvažnije je da dijete cijeni vaš trud i ukus ovog odličnog recepta.
Ako jelo pravilno pripremite, možete ga bezbedno poslužiti svečani sto, jer zaista ispada veoma ukusno. A ako ga skuvate u laganom šporetu, biće i aromatično.
Vrijedi napomenuti da se mesni ježevi pripremaju vrlo jednostavno, a što je najvažnije brzo, tako da s pripremom od mljevenog mesa i riže možete nahraniti neočekivane goste u bilo kojem trenutku. Ako želite, možete kuhati ježeve na pari, samo će u tom slučaju jelo ispasti bez umaka, ali zdravije i niskokalorično.
Za recept možete koristiti bilo koje meso, ali ne morate žuriti s njegovim odabirom. Kulinarski stručnjaci preporučuju da se pri kuhanju daje prednost ježevima. nemasno meso bez kostiju i masti, što uključuje svinjski vrat ili prsa, kao i govedina. Ako imate malo vremena za kuhanje, možete koristiti mljeveno meso iz trgovine, ali tada ježevi neće biti tako ukusni. Ako odlučite koristiti mljeveno meso u kuhanju, možete dati prednost ne samo proizvodu od svinjetine ili govedine, već i piletine ili ćuretine.
Ježevi se služe vrući sa umakom. Da proizvodi ne bi izgubili oblik, ostavite ih u sporu štednjaku nakon kuhanja 10-15 minuta.
Za pripremu mesnih okruglica pomoću multivarke, morate odabrati prave proizvode, jer o njima ovisi cjelokupni ukus gotovog jela. Ne treba štedjeti na sastojcima, jer u tom slučaju nećete moći iznenaditi svoje ukućane ukusnim i, što je najvažnije, zdravim jelom.
Sastojci:
Bolje je uzimati okrugli pirinač, jer pri kuhanju postaje ljepljiv i pretvara se u kašu, za razliku od dugog pirinča - što znači da može savršeno popraviti mljeveno meso i učiniti ga još ukusnijim.
Korak 1
Pirinač napunite vodom, isperite i ponovo napunite.
Korak 2
Hleb potopite u vodu ili mleko sa malo masti.
Korak 3
Meso oprati, iseći na srednje komade i proći kroz mašinu za mlevenje mesa.
Korak 4
Mesu dodajte prethodno nasjeckani luk i ocijeđen hljeb, ocijedite bijeli luk i posolite mljeveno meso. Zatim sipajte pirinač u smesu i ponovo promešajte smesu. Nakon toga, preporučuje se da je istučete - to nije teško učiniti, samo trebate uzeti smjesu u ruke i "baciti" je u posudu.
Korak 5
Od mlevenog mesa pravimo kuglice i uvaljamo ih u brašno. Nakon toga stavite proizvode u zdjelu multivarka, u koju prvo treba uliti malo ulja. Pržite proizvode na programu “Pečenje” 20 minuta, pri čemu ih treba 2 puta preokrenuti.
Korak 6
Sada pravimo sos - pomešati 2 kašike pavlake i paradajz paste, dodati prstohvat brašna, 250 ml vode i promešati smesu. Smjesu dovedite do ključanja, a zatim je sipajte u spori štednjak i dinstajte loptice 20 minuta na režimu "dinstanje".
To je sve - kao što vidite, priprema ovog jela je jednostavna i vrlo zanimljiva.
Mesni ježevi su slatki kotleti koji se tradicionalno kuvaju sa pirinčem. Ali sve češće možete pronaći recepte s drugim dodacima: gljivama, povrćem, heljdom, sirom.
Rezultati su nova, zanimljiva i ukusna jela.
Apsolutno sve varijante ježeva mogu se pripremiti u sporom štednjaku, što ćemo i učiniti.
Ježevi u štednjaku - opći principi kuhanja
Možete koristiti gotovo mljeveno meso ili sami uviti meso. Perad se često dodaje u masu kotleta. Pirinač je obavezan sastojak za ježeve, ali se može zamijeniti drugim žitaricama. Mesnoj masi se dodaju i začini, luk i ostalo povrće. Da ojačate ježeve, dodajte jaje. Zatim se masa promiješa i formiraju se kuglice proizvoljnih, ali identičnih veličina.
U sporom štednjaku, ježevi se mogu kuhati na pari ili dinstati različiti umaci. Takvi kotleti se ne prže, jer se žitarice polažu sirove i zahtijevaju vlagu za oticanje. Područje multivarka je ograničeno, ali nije potrebno polagati ježeve u jedan sloj. Mesne kuglice možete slagati jednu na drugu, preliti sosom, preliti povrćem i posuti začinskim biljem.
Ježevi kuhani na pari u spori šporet
Dijetalno jelo koje je odlično za djecu i odrasle. Možete koristiti bilo koje meso, ali je bolje dati prednost nemasnoj teletini ili govedini, ćuretini i piletini. Ukusnije je od miješanog mljevenog mesa.
0,5 šolje pirinča;
1. Mleveno meso je potrebno dva puta prevrnuti da bude fino. Drugi put iseckamo luk zajedno sa njim.
2. Operite pirinač, ocedite tečnost od žitarica i dodajte je u mleveno meso.
3. Dodajte jedno sirovo jaje.
4. Sada začini. Za hranu za bebe dovoljna je samo so. Ako se pripremaju ježevi za odrasle, u glavnu masu možete dodati biber i druge začine po vašem ukusu.
5. U multivarku ulijte litar vode.
6. Mleveno meso uvaljajte u kuglice veličine kokošjeg jajeta. Stavite na poslužavnik za paru.
7. Uključite multivarku. Ne morate gledati kada voda proključa. Samo ga stavite na paru 1 sat i 20 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno.
Ježevi od mlevenog paradajza sa pirinčem u loncu
Recept za mlevene ježeve sa pirinčem u loncu, uz koje odmah ide paradajz sos. Savršena dopuna za bilo koji prilog. Koristimo bilo koje mljeveno meso.
3-4 kašike pavlake.
1. Pirinač nije potrebno kuvati, ali je poželjno da zrno isperite i potopite u vodu dvadesetak minuta, ostavite da nabubri.
2. Crni luk sitno iseckati, sjediniti sa mljeveno meso, stavite jaje na njih.
3. Ocijedite vodu iz pirinča i dodajte je u mljeveno meso.
4. Dodajte so, biber i sve začine. Možete uzeti mesnu mješavinu, aromatiziranu sol itd.
5. Mleveno meso miješajte rukama dok ne postane glatko.
6. Podeliti na komade od 50-70 grama, uvaljati u kuglice.
7. Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom, dodajte pola vode iz recepta i začinite sos začinima.
8. Stavite jedan sloj ježeva u podmazan šporet. Svaku kuglicu prelijte pripremljenim sosom i pospite seckanim začinskim biljem. Ako je ostalo mljevenog mesa, onda položite drugi sloj ježeva i ponovo premažite sosom.
9. Dodajte preostalu vodu u sos, promešajte i pažljivo sipajte u posudu, najbolje sa strane, da ne biste isprali sos sa mesnih okruglica.
10. Uključite režim dinstanja i pecite ježeve ispod poklopca 1 sat i 15 minuta.
Ježevi od pečuraka u spori šporet
Recept za nevjerovatne ježeve u loncu koji se pripremaju sa kiselim pečurkama. Za punjenje će vam trebati kiselo vrhnje, bolje je uzeti masni proizvod.
150 grama kisele pavlake;
1. Pečurke oslobodite od marinade i narežite na sitne kockice ili trakice.
2. Napunite pirinač vodom i ostavite da odstoji neko vrijeme.
3. Crni luk takođe iseckamo na sitno, ali ga možete zajedno sa mesom uvrnuti u mleveno meso.
4. Seckane pečurke sjediniti sa mlevenim mesom i lukom. Dodajte im jaje.
5. Izlijte vodu iz pirinča i prebacite zrno u smjesu za kotlet.
6. Začinite buduće ježeve bilo kojim začinima, posolite. Ako odjednom mljeveno meso ispadne slabo zbog jaja, onda ga ostavite da odstoji neko vrijeme. Pirinač će upiti višak vode.
7. U kiselu pavlaku dodajte 100 ml vode, možete dodati seckani beli luk, i obavezno posoliti.
8. Formirajte ježeve i stavite ih u podmazanu šolju za multivarke. Po vrhu prelijte sosom od pavlake.
9. Zatvorite i pecite kotlete na programu pečenja tačno 50 minuta, odnosno pun ciklus. Ako je potrebno, vrijeme se može izgubiti.
Ježevi od mljevenog kupusa sa pirinčem u loncu
Verzija veoma sočnih mlevenih ježeva sa pirinčem u loncu. A sve zahvaljujući dodatku kupusa. Jelo nije samo veoma ukusno, već je i ekonomično. Umak se priprema od soka od paradajza sa povrćem.
5 kašika seckanog kupusa;
400 ml soka od paradajza.
1. Operite pirinač. Zaliti sa malo vode i ostaviti da odstoji.
2. Isjeckani kupus izgnjecite rukama, posolite i prebacite u mleveno meso.
3. Dodajte pirinač, razbijte jaje, začinite smjesu začinima i dobro promiješajte. U same ježeve nije potrebno stavljati luk, ali možete dodati malo belog luka za ukus.
4. Sipati ulje, uključiti čudo šerpu za pečenje.
5. Luk narezati na kockice i propržiti.
6. Posle oko pet minuta dodati narendanu šargarepu, takođe lagano pržiti.
7. Dok se povrće porumeni, zarolajte mesne okruglice.
8. Stavite koloboke na povrće, najbolje u jednom sloju.
9. Sok od paradajza dodati malo soli. Važno je ne pretjerati, jer će se skoro sve upiti u loptice, a mogu ispasti i presoljene. Ako nema soka, onda razrijedimo pastu. Možete uzeti čak i kečap.
10. Sipajte sok na ježeve.
11. Zatvorite poklopac. Pecite na programu pečenje još sat vremena. Ali možete uključiti način gašenja. Na njemu će se kuhati i ježevi oko sat vremena.
Ježevi u loncu sa heljdom
Iz nekog razloga, svi su navikli kuhati ježeve u sporu kuhaču s rižom, ali malo ljudi pravi mesne okruglice s heljdom. Uostalom, ovo je divan nalaz za ljude koji mršave i vode računa o svom zdravlju.
0,5 šolje heljde;
1 čaša vode ili bujona;
1 kašika kečapa ili paste.
1. U mleveno meso dodati seckani crni luk.
2. Isperite heljda i takođe dodati u masu kotleta.
3. Tu poslati žumance i začiniti začinima.
4. Smesu dobro promešati, ostaviti da odstoji desetak minuta da žitarice nabubre, a mleveno meso gušće.
5. Pokvasimo ruke hladnom vodom, formiramo ježeve od heljde. Odmah stavite u spori šporet.
6. Pomiješajte juhu ili vodu sa kašičicom paste (ili kečapa od paradajza), posolite i sipajte u spori kuhač.
7. Podesite program dinstanja i kuvajte jelo 60 minuta.
Mleveni ježevi sa pirinčem u spori šporet (sa krem sosom)
Recept za nježne ježeve, koji se kuhaju u gustom kremastom sosu. Moraće da se radi na šporetu.
Začini i 3-4 kašike ulja.
20 grama putera;
1. U mleveno meso stavite oprani pirinač, dodajte seckani luk i jaje. Smjesu za kotlet začinite začinima, promiješajte i ostavite četvrt sata.
2. Mi vajamo ježeve, veličina nije bitna.
3. Zagrijte ulje u multivarku, dodajte mesne okruglice i malo propržite na režimu pečenja sa jedne strane.
4. Dodati 100 ml vode, zatvoriti i postaviti na režim gašenja. Dovodimo ježeve skoro do pripravnosti, u prosjeku će to trajati pola sata.
5. U tiganju otopite parče putera, dodajte brašno i malo prodinstajte.
6. Sipati vrhnje i kuvati sos dok se ne zgusne. Posolite i pobiberite, paprika i beli luk se odlično slažu sa krem sosom. Uglavnom, začinjavamo po vašem ukusu.
7. Prelijte krem sos ježevima, dinstajte još petnaestak minuta, pa ostavite mesne okruglice da se kuvaju ispod poklopca još pola sata.
Ježevi u loncu sa povrćem
Neverovatan recept za mesne ježeve jastuk od povrća u spori šporet. Ovde se dodaju patlidžani sa slatkom paprikom, ali možete koristiti i tikvice, bundevu, kupus.
1. Patlidžan narežite na kockice i posolite. Nakon četvrt sata isperite i ocijedite.
2. Dok patlidžani stoje, pomešati pirinač sa mlevenim mesom, lukom i sirovo jaje, začiniti začinima, promešati.
3. Luk i šargarepu nasumično nasjeckajte i odmah ih stavite u spori štednjak. Uključite pečenje i pržite uz dodatak tri kašike ulja.
4. Povrću dodati patlidžan.
5. Nakon pet minuta dodati paprike narezane na kockice, dobro promešati, posoliti.
6. Od mlevenog mesa oblikujte ježeve i stavite ih u ravnomernom sloju na gredicu sa povrćem.
7. Natrljajte paradajz dok ne postane pire, odozgo sipajte ježeve.
8. Zatvorite multivarku i uključite režim dinstanja. Ovim ježevima sa povrćem potrebno je 45-50 minuta za pripremu.
Ako kuhate ježeve na pari u sporom štednjaku, tada u samu posudu možete sipati ne samo vodu, već u tekućinu dodati i žitarice za prilog. Na ovaj način možete ubiti dvije muhe jednim udarcem i napraviti punu večeru ili drugo jelo za ručak.
Ako ostavite ježeve u štednjaku, obavezno zatvorite poklopce. Pirinač se dovoljno brzo suši, stvrdnut će se u tvrde čestice, a takvi kotleti će biti neugodni za jelo.
