Filet bakalara pečen sa sirom. Bakalar pečen u rerni sa paradajzom i lukom pod sosom od pavlake. Foil Recipe

Pečeni bakalar sa paradajzom u rerni - na samu pomisao na takvu poslasticu poteče pljuvačka i probudi se neverovatan apetit! Takvo jelo se nesumnjivo smatra dijetalnim i vrlo zdravim, zahvaljujući bogatom setu vitamina, aminokiselina i minerala.

Morska riba mora biti u prehrani svake osobe, jer je zahvaljujući njoj naše tijelo zasićeno fosforom, jodom, proteinima i drugim vitalnim tvarima.

Tokom termičke obrade, morate imati na umu da poštujete vremenski okvir - što se bakalar duže peče, gubi se više korisnih svojstava. Ovo posebno važi za proces prženja u tiganju. Stoga je bakalar bolje kuhati u pećnici, kako biste uštedjeli više hranjivih tvari.

Zapamtite da svi sastojci moraju biti svježi, dobrog kvaliteta. Riba se može koristiti i smrznuta, glavna stvar je da je ne podvrgavate naglom odleđivanju. Proces odmrzavanja treba da se odvija prirodno. Ni u kom slučaju ne spuštajte ribu u vodu, nemojte je zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. U suprotnom, meso će se raspasti, a jelo će ispasti neukusno s oštećenom teksturom.

Brzi recept sa sosom od majoneze

Poseban plus ribljih jela je nizak sadržaj kalorija. Bakalar pečen sa paradajzom u rerni pravi je nalaz za one koji se pridržavaju zdrave prehrane ili teže smršavanju. Ovo jelo je savršeno za ručak ili večeru. Sastojci:

• File bakalara - 800 gr.;
• Paradajz - 4-5 kom.;
• Luk - 2-3 kom.;
• Majonez - 150 gr.;
• Limunov sok - 2 kašike. kašike;
• Soja sos - 1 kašika. kašika;
• Crni mljeveni biber, timijan;
• svježi peršun;
• Sol.

Luk ogulite od ljuske, nasjeckajte na tanke poluprstenove, stavite na dno tepsije u kojoj ćete kuhati jelo.

Riblji file narežite na komade, položite na luk, posolite, poprskajte limunovim sokom.

Na bakalar rasporedite narezan paradajz.

majoneza pomešana sa umak od soje, biber, timijan, desertnom kašikom rasporedite preko paradajza.

Pećnica mora biti zagrijana na 180-200 stepeni Celzijusa, postavite lim za pečenje sa radnim komadom na prosječnu razinu. Bakalar sa paradajzom pecite u rerni oko 35-40 minuta.

Prilikom serviranja ne zaboravite ukrasiti peršunovim listovima.

Tepsija od ribe sa sirom

Pečeni bakalar sa paradajzom i sirom u rerni je zaista "kraljevsko" jelo! Nježan okus, meka tekstura i divna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za kuhanje trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• Bakalar bez kostiju - 700 gr.;
• Paradajz - 1-2 kom.;
• Pavlaka - 100 gr.;
• Beli luk - 3-4 čena;
• svježi kopar;
• Polutvrdi sir - 100 gr.;
• Sol, začini po ukusu.

Ribu je potrebno oprati u hladnoj vodi, osušiti papirnim ubrusima, zatim narezati na male komadiće, prebaciti u posudu za pečenje.

Očistite čen belog luka od ljuske, sitno iseckajte nožem. Ne preporučuje se propuštanje kroz presu, kako ne bi oslabili svojstva okusa i arome.

Paradajz narežite na tanke krugove. Zelje sitno nasjeckajte nožem, sir naribajte na krupno rende, pomiješajte ova dva sastojka.

Sada trebate položiti proizvode u slojevima u posudu za pečenje sljedećim redoslijedom: komadi ribe, bijeli luk, pavlaka, paradajz. Na kraju sve pospite mješavinom sira i začinskog bilja.

File bakalara sa paradajzom i sirom pecite na t=180 o C pola sata. Prijatno!

Korak po korak recept za pečenje ribe u sosu od pavlake sa senfom

• Filet bakalara - 500-600 grama;
• Cherry paradajz - 10-12 komada;
• Pavlaka 150 gr.;
• Senf - 2 žlice. kašike;
• Tvrdi sir (na primjer, parmezan) - 100 grama;
• Beli luk - 1 češanj;
• Svježe začinsko bilje (možete koristiti sušeno);
• Sol, crni biber.

Ribu prvo treba oprati, osušiti papirnim ubrusima, a zatim narezati na krupnije komade, posoliti i pobiberiti. Možete ga odmah staviti u keramičku posudu za pečenje.

Čeri paradajz narežite na polovine ili četvrtine. Možete zamijeniti običnim paradajzom, ali ih onda narezati na velike kockice. Na bakalar ravnomjerno rasporedite trešnje (prema fotografiji).

Pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom, u umak možete dodati malo začina i soli.

Kašikom pažljivo rasporedite smesu preko paradajza (kao što je prikazano na fotografiji).

Završni dodir - napunite posudu s radnim komadom naribanim sirom na krupno rende.

Jelo pečemo 25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Ne zaboravite pogledati video, koji detaljno opisuje proces pečenja bakalara s lukom i paradajzom u pećnici ispod kore od sira. Veoma ukusno i ukusno!

Korak 1: pripremite sastojke.

Pirinač se kuva dok ne omekša u slanoj vodi.
Na paradajzu napravite rez u obliku slova X, potopite ga u kipuću vodu na nekoliko sekundi, a zatim ogulite i narežite na kockice.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Bakalar poprskajte limunovim sokom i natrljajte solju, biberom i provansalskim začinskim biljem. I ostaviti filet da malo odleži, marinirati.

Korak 2: propržite luk.

Zagrejati u tiganju maslinovo ulje i na njemu propržiti luk dok ne omekša. Zatim skinite luk sa vatre i pomešajte ga sa oguljenim i seckanim paradajzom.

Korak 3: pošaljite bakalar sa paradajzom u rernu.

Bakalar prebacite u oblik otporan na toplotu, na ribu stavite kriške paradajza i luka i sve pošaljite zagrijano na 180 stepeni pećnica uključena 25-30 minuta.
Za to vreme imaćete vremena da skuvate pirinač. Imat ćete i slobodan minut da narežete brokoli na cvjetiće i skuvate kupus u kipućoj vodi dok ne omekša ( 4-5 minuta).
A sos pripremite mešanjem prirodnog jogurta sa mlevenim belim lukom, solju, biberom i provansalskim začinskim biljem.

Korak 4: poslužite pečeni bakalar sa paradajzom.

Poslužite pečeni bakalar sa paradajzom uz obilan i ukusan prilog od pirinča i brokule, prelijte sve sosom od jogurta i uživajte! Tako jednostavno, čak i elementarno, možete skuhati nevjerovatnu večeru.
Prijatno!

Ukras je u ovom slučaju neobavezan uslov, pečeni bakalar možete poslužiti sa čim vam srce poželi.

dijetetski i ukusno jelo- bakalar sa sirom i paradajzom odlično je jelo, kako za ručak tako i za svečanu večeru.

Uz sve svoje prednosti, jelo ne zahtijeva puno vremena ili sastojaka.

U našem receptu nudimo bakalar kao izvor omega kiselina i velikog procenta ribljeg ulja, ali ribu u receptu možete zamijeniti nekom drugom koja vam odgovara.

Glavni uvjet za ovo jelo je da meso ribe bude gusto.

Za ovaj recept su nam potrebni sastojci:

• Dva fileta bakalara ili druge, ali uvijek bijele ribe
• Začini: so i biber po ukusu
• 2 srednja paradajza ili 10 malih cherry paradajza
• 5 kašika masne pavlake
• 2 tsp senf (po želji senf se može uzimati i običan i zrnast)
• 100 grama tvrdog sira
• Zeleni

kuhanje:

1. Jelo će ispasti ukusno, a isto tako lijepog izgleda, ako imate svježu ribu, ali ako je zamrznuta, onda je i to u redu, ali se mora polako odmrzavati dan u hladnjaku i obavezno osušiti ribu sa salvetama prije kuvanja.

2. Ribu narežite na komade, posolite, pobiberite i stavite u pleh ili u keramičku posudu gde će se peći.

3. Paradajz blanširajte, skinite koru i isecite na krugove, ako imate cherry paradajz, samo isecite uzduž.

Lijepo rasporedite paradajz preko obložene ribe.

4. Pomešajte kiselu pavlaku sa senfom, ako je sos dosta gust, možete ga razblažiti sa 2-3 kašike vrhnja.

5. Narendajte sir.

6. Pomiješajte sir sa sosom i ravnomjerno prelijte ribu i paradajz.

7. Rernu treba zagrejati na 180 stepeni, bakalar se peče oko 25 minuta, sve zavisi od vaše rerne, ali ako je sir dobro zapečen, onda jelo govori samo za sebe - da je spremno!

Bakalar pečen sa sirom i paradajzom - jednostavno ali veoma ukusno jelo. Pikantnu notu daje fil od pavlake i senfa. Riba je vrlo nježna. Pirinač ili krompir će biti odličan prilog za bakalar pečen po ovom receptu.

Sastojci

Za kuhanje bakalara pečenog sa sirom i paradajzom potrebno nam je:

1 kg fileta bakalara;

sol, crni mljeveni biber - po ukusu;

3-4 paradajza;

2 tsp senf;

5 st. l. kajmak;

100 g tvrdog sira.

Koraci kuvanja

Ako je bakalar zamrznut, odmrznite ga i osušite papirnim ubrusom. Narežite ribu na porcije.

Paradajz iseći na polukrugove ili krugove. Cherry paradajz možete prepoloviti. Položite paradajz na bakalar.

Pavlaku i senf dobro izmiješajte.

Paradajz prelijte sosom od pavlake i senfa.

Jelo obilno pospite sirom, narendanim na krupno rende, i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 25 minuta.

Delikatni, mirisni bakalar pečen sa sirom i paradajzom može se prilikom serviranja posuti seckanim začinskim biljem.

Prijatno!

Danas sam za vas pripremila divan recept: filet bakalara u rerni sa povrćem i sirom. Čak i izbirljivi gurmani će cijeniti ovo divno jelo. Filet bakalara pečen u rerni ispada veoma zasitan i izuzetno ukusan. Recept za pečeni file bakalara u rerni nesumnjivo će postati hit u vašoj domaćoj kuhinji, te će ukrasiti svaki praznični sto.

Inače, na ovaj način možete kuhati bilo koju ribu (ako trenutno nemate bakalar na polici hladnjaka), ali ako imate izbora, preporučujem vam upravo ovu ribu. Ako ne znate šta da skuvate od fileta bakalara u rerni, sa sigurnošću preporučujem sledeći recept za kuvanje.

Sastojci:

• 300 gr. filet bakalara
• 2-3 kom. paradajz
• 100 g tvrdog sira
• 50 gr. majoneza
• 1 sijalica
• 2 tbsp biljno ulje
• 1 kašičica; začini za ribu

Kako skuvati filet bakalara u rerni:

Filete bakalara potrebno je unaprijed odmrznuti. Bolje je to učiniti uveče, tako da se riba ujutro potpuno odmrzne. File bakalara narezali smo na male komade, oko 2*2 cm, kao na mojoj fotografiji.

Podmažite vatrostalni kalup biljno ulje. Rasporedite komade bakalara. Komade bakalara odmah pospite začinima za ribu.

Također ćemo distribuirati majonez.

Luk narežite na pola prstena.

Paradajz narežite na kolutove. Rasporedite slojeve prvo luk, a zatim kolutove paradajza.

Narendajte sir.

Bakalar sa povrćem prekrijte zadnjim slojem sira.

Zatim ćemo ispeći filet bakalara sa povrćem u rerni. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite ribu dok ne porumene kora od sira. A to će trajati četrdesetak minuta. Gotovu ribu stavljamo na tanjire. Počnimo sa degustacijom odmah.