Tepsiju od pirinča pripremamo kao u vrtiću. Ukusna i zdrava tepsija od riže - kao u vrtiću Za pripremu ovog jela sa jelovnika većine predškolskih ustanova potrebno je uzeti

U vreme Kijevske Rusije ovo jelo se zvalo krupeniki i pripremalo se od prosa, heljde, ovsene kaše, bisernog ječma i pšenice. Sada popularnije tepsija od riže, priprema se uz dodatak raznih sastojaka: mljeveno meso, bundeva, svježi sir, bobičasto voće i voće. Njegove različite opcije će se svidjeti i odraslima i djeci.

Vaši mališani će pojesti sve do posljednje mrvice.

Za pripremu ovog jela sa jelovnika većine predškolskih ustanova potrebno je uzeti:

• 1000 ml mlijeka;
• 200 g pirinčane žitarice;
• 200 g kristal šećera;
• 50 g putera za kašu i još malo za podmazivanje posude za pečenje;
• 2 kokošja jaja;
• 30 g prezla.

Recept korak po korak:

1. Opranu pirinčanu pahuljicu prelijte mlijekom, dodajte pola količine šećera u receptu i stavite na vatru. Nakon ključanja, kuvajte kašu 15-20 minuta. Da bi tepsija dobila potrebnu konzistenciju, žitarice se moraju oprati najmanje sedam puta dok voda ne bude bistra, ili pak možete uzeti pakovanu rižu na pari iz vrećica.
2. Nakon što maknete pirinčanu mlečnu kašu sa vatre, stavite je puter, miješajte dok se ne otopi i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Odvojite žumanca od belanaca i sameljite sa preostalim šećerom, pa ih pomešajte sa pirinčem. Bjelanjke umutiti mikserom u stabilnu pjenu, koju kašikom pažljivo umiješati u ostale sastojke.
4. Tepsiju premažite mekanim puterom, pospite prezlama, u nju prebacite smesu od pirinča i pecite pola sata na 180 stepeni u rerni.

Sa mlevenim mesom

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u rerni priprema se od sledećeg seta namirnica:

• 220 g okruglog pirinča;
• 350 g mljevenog mesa;
• 80 g luka;
• 90 g šargarepe;
• 1 kokošje jaje;
• 20 g kisele pavlake (majonez);
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 30 ml vode za piće;
• sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Kako kuhati:

1. Opran pirinač skuvajte u slanoj vodi do kraja. U međuvremenu poradite na mesnoj komponenti.
2. Na biljnom ulju prvo lagano propržiti mleveno meso, a zatim mu dodati na kockice i narendanu šargarepu. Smanjite vatru i kuvajte dok povrće ne omekša i ne dobije boju karamele.
3. U podmazan pleh stavite polovinu pirinča u ravnom sloju ne debljem od 2 cm, na njega - prženo mleveno meso sa povrćem i sledeći sloj - preostalu polovinu pirinča.
4. Sirovo pileće jaje lagano umutite sa pavlakom i vodom. Dobijenu smjesu ravnomjerno prelijte po vrhu tepsije u tepsiji. To će vam pomoći da se drži na okupu i spriječi da se kasnije raspadne. Pecite 10-15 minuta na 180 stepeni.

Tepsija od skute i pirinča

Tepsija od skute - pirinča nije samo ukusna, već i zdrava.

Za pripremu ovog ukusnog jela od svježeg sira i pirinča trebat će vam:

• 350 g kuvanog pirinča ili pirinčana kaša;
• 250 g svježeg sira;
• 100 g šećera;
• 3 jaja;
• 3 g soli;
• 3 g vanilina;
• biljno ulje I griz za pripremu formulara.

Redoslijed pečenja:

1. Svježi sir, mljeveni kroz sito, sjediniti sa jajima, šećerom, soli i vanilijom. Ove sastojke mutite mikserom tri do pet minuta. Zatim dobro pomešati sa pirinčanom kašom.
2. Kalup premažite biljnim uljem i pospite suvim grizom. U to prebacite pripremljenu smjesu skute i pirinča. Peći oko 60 minuta, temperatura – 180 stepeni. Može se poslužiti blago ohlađeno i hladno.

U spori šporet

Za tepsiju od riže u laganom šporetu potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 300 g kuvanog pirinča;
• 180 g kisele pavlake;
• 100 g jabuke;
• 2 jaja;
• 90 g šećera;
• 50 g grožđica;
• 15 g putera;
• 5 g cimeta u prahu.

Pripremite na sljedeći način:

1. Pavlaku, jaja i 2/3 šećera lagano umutiti. Stavite u ovu masu kuvani pirinač i opranih suvog grožđa, promešati.
2. Jabuku očistite od jezgre, narežite na trakice i pomiješajte sa preostalim šećerom i cimetom.
3. Stavite polovinu smjese riže u podmazan električni lonac. Na to rasporedite slamke od jabuka u ravnomjernom sloju, prelijte preostalom smjesom od pirinča, a na to stavite male komadiće putera.
4. Tepsiju pecite 50 minuta koristeći opciju „Pečenje“. Nakon što je kuvanje završeno, ostavite jelo da se malo ohladi u sporu šporetu, a zatim ga izvucite na rešetku za paru i ohladite pre serviranja.

Tepsija od pirinčane kaše

Da li je ostalo još mlečne kaše? Nema problema! Od njega uvek možete napraviti ukusnu tepsiju.

Da biste napravili tepsiju od kaše od rižinog mlijeka, potrebno vam je:

• 400 ml mlijeka;
• 100 g rižinih žitarica;
• 120 g šećera;
• 30 g putera;
• 3 žumanca pilećeg jajeta;
• 2-3 g vanilina;
• soli po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Prije svega skuvajte mliječnu pirinčanu kašu. U loncu odgovarajuće veličine prokuhajte mlijeko, u njega sipajte oprane žitarice i dodajte puter. Kuvajte dok pirinač ne bude gotov.
2. Žumanca sameljite sa šećerom i vanilijom. Dobijenu smjesu pomiješajte sa pirinčanom kašom, nakon čega biste trebali dobiti masu konzistencije približne kremi.
3. Prebacite u pripremljeni oblik koji treba da provedete 40 minuta u rerni na 170 stepeni

Da bi tepsija od pirinčane kaše bila prekrivena ukusnom karamelnom korom, posudu za pečenje treba namazati puterom i posuti granuliranim šećerom.

Opcija za mališane

Tepsija od riže za mališane u vrtićkom stilu priprema se od:

• 180 g pirinča;
• 500 ml mlijeka;
• 200 g šećera;
• 4 jaja;
• 100 g grožđica;
• 100 g putera;
• 2 g vanilina.

Redoslijed radnji:

1. Opran pirinač prvo kuvajte u vodi 10 minuta nakon što prokuva. Zatim ocijedite vodu, prelijte pirinač sa mlijekom zagrijanim do ključanja i kuhajte dok se potpuno ne skuva.
2. Jaja podeliti na belanca i žumanca. Prve umutite u čvrstu pjenu, a žumanca umutite sa vanilijom i šećerom dok se sva zrna u potpunosti ne otope.
3. Pomešati kuvani pirinač sa mekim puterom i žumancima. Nakon toga, uđite s velikom pažnjom proteinska pjena da masa ne bi otpala.
4. Pripremljeni pirinač prebaciti u kalup (moguće su i posebne kalupe) i peći 35 minuta dok ne porumeni na 200 stepeni.

Sa voćem i svježim sirom

Voće unosi raznolikost u tepsiju.

Za verziju tepsije od riže sa svježim sirom i voćem možete koristiti bilo koje voće i bobice po ukusu, a proporcije sastojaka će biti sljedeće:

• 100 pirinča;
• 250 g svježeg sira;
• 100 g kristal šećera;
• 5-10 g vanilin šećera;
• 2-3 kokošja jaja;
• 50 g putera;
• voće ili bobice po ukusu.

napredak:

1. Nakon što operete pirinčane žitarice, skuvajte ih u vodi ili mlijeku dok ne omekšaju.
2. Mekani puter, svježi sir, žumance, vaniliju i obični šećer umutite potapajućim blenderom do glatke smjese. Mikserom pretvorite bjelanca u pahuljastu pjenu.
3. Pomešajte kuvani pirinač, skutu i umućene belance. Zatim ovu masu prebacite u pripremljeni oblik, a na vrh stavite oprano, osušeno i nasjeckano (po potrebi) voće ili bobice.
4. Tepsiju treba peći u rerni zagrejanoj na 160-180 stepeni. U zavisnosti od prečnika tepsije, tepsija od slatkog pirinča biće gotova za 30-40 minuta.

Za pripremu tepsije od riže sa egzotičnim voćem (bananom) trebat će vam:

• 90 g rižinih žitarica;
• 250 ml mlijeka;
• 100 g banana;
• 100 g peciva;
• 30 g šećera;
• 15 ml biljnog ulja;
• 3 g soli.

Opis pripreme:

1. Skuvajte pirinčane žitarice u mleku. Pulpu banane nasjeckajte na kriške, a kekse sameljite u mrvice.
2. Dno podmazane pravougaone posude za pečenje premažite mrvicama kolačića, na njih stavite kriške banane, pospite polovinom šećera. Na voćnu kašu stavite kašu i pospite preostalim šećerom i mrvicama.
3. Pecite u zagrejanoj rerni oko 10 minuta, a zatim popržite odozgo dok ne postanu hrskavi ispod roštilja 2-3 minuta.

Tepsija od bundeve

Bundeva je skladište korisnih minerala i hranljivih materija.

Od pirinča i bundeve može se pripremiti ne samo ukusna, već i svijetla vitaminska tepsija. U ovom slučaju potrebni su sljedeći proizvodi:

• 500 g pulpe bundeve;
• 250 ml mlijeka;
• 200 g jabuka;
• 100 g suhih kajsija, grožđica;
• 60 g rižinih žitarica;
• 40 g putera;
• šećer i cimet po ukusu.

Priprema:

1. Od pirinča na mleku pripremite mrvičastu kašu. Meso bundeve narežite na kockice, a jabuku nasjeckajte na tanke kriške. Sunčano povrće i jabuku lagano prodinstajte na puteru.
2. Na dno premazano puterom stavite jabuke i bundevu, izgnječite ih sa mešavinom šećera i cimeta, a u sledeći sloj rasporedite pirinčanu kašu pomešanu sa suvim voćem.
3. Gornji deo tepsije namazati puterom i staviti u rernu na pola sata. Temperatura pećnica treba postaviti na 180 stepeni.

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

Sadržaj

Ne samo istočne zemlje veoma cijene pirinač. Ova žitarica je veoma popularna gotovo u cijelom svijetu. Šta god da se od toga pripremi - prva i druga jela, žele, pa čak i slatkiši. Veoma ukusna tepsija od pirinčane kaše u rerni ili spori šporet. Kako pripremiti takvo jelo? Možete se upoznati s tehnologijom u receptima korak po korak.

Kako napraviti tepsiju od pirinča

Ovo jelo je pogodno za svaki obrok. Bez obzira da li se tepsija priprema slatka ili sa mesom, ispada zadovoljavajuća i hranjiva. Sve zahvaljujući rižinim žitaricama, koje sadrže puno kalija, natrijuma, vitamina B i škroba. Bilo koja sorta je pogodna za pečenje, ali skuplje će biti ukusnije - lakše se prokuvaju, a zrna ostaju netaknuta. Čak i ako imate najjednostavniji pirinač, možete ga koristiti. Pravljenje tepsije od riže je vrlo jednostavno. Žitarice se skuvaju, zatim stavljaju u kalup sa sastojcima prema receptu i šalju u rernu.

Tepsija od pirinča u spori šporet

Za ukusna peciva Sporo štednjak je idealan. Ima posebne režime koji vam omogućavaju da kuvate najviše različite varijante. Tepsija od riže u multivarku može se pripremiti u programu „Pečenje“. Gotovo svi modeli ovih kuhinjskih "pomagača" imaju ovaj način rada. Jedi različiti recepti tepsije:

1. IN klasična verzija Svi sastojci su prethodno prženi ili prokuvani. Tek tada se pripremaju u multivarku u režimu „Pečenje“.
2. Više originalna verzija. Prvo morate skuvati gustu kašu od pirinča pomoću programa „Mliječna kaša“ ili „Zrna“. Zatim se u kašu dodaju jaja i ostali sastojci prema receptu. Zatim se sve to peče u sporoj peći.

Tepsija od pirinča u rerni

Još je lakše pripremiti tepsiju od pirinča u rerni. Obavezni u svakom receptu su žitarice kuhane u mlijeku ili vodi, jaja i šećer. Dodatno možete dodati sušeno voće, orašaste plodove, džem, pečurke, pa čak i piletinu. Sve ovo ostaje da se pravilno stavi u posudu za pečenje i ostavi u rerni oko 30-40 minuta. Možete skuhati rižu prema ovim jednostavnim uputama:

1. Bolje je mjeriti količinu žitarica i vode po zapremini. Na primjer, za 1 šolju pirinča, 2 šolje tečnosti.
2. Zatim uzmite lonac debelih stijenki, tiganj s poklopcem ili kazan.
3. Sipati malo ulja, dodati pirinač i vodu, kuvati 15-20 minuta.

Recept za tepsiju od riže

Prednost ove tepsije je što se može napraviti slatko, kao u vrtiću, ili zasitno. U prvom slučaju, dodatni sastojci su grožđice, kruške, jabuke, banane, suhe kajsije ili svježi sir. Pogodno za serviranje ovdje kajmak ili šlag. Djeca će se sigurno oduševiti ovako slatkim desertom. Ako vam treba neko jelo za ručak ili večeru, onda napravite tepsiju sa mlevenim mesom i paradajzom. Ispada ništa manje ukusno sa sirom, bijelim lukom i začinskim biljem. Možete odabrati određeni recept za tepsiju od riže od dolje prikazanih.

Tepsija od skute i pirinča

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 122 kcal.
• Kuhinja: ruska.

Među dijetalnim poslasticama ne zauzima posljednje mjesto tepsija od svježeg sira sa pirinčem. Ovi sastojci su odličan tandem za pripremu najviše različita jela. Tepsija napravljena od njih ima veoma prijatan ukus, delikatnu strukturu i neverovatnu aromu. Postoji jedna tajna za njegovu pripremu. Ljubitelji specijalnih jela mogu diverzificirati okus cimetom i đumbirom. Male začinske note definitivno neće biti suvišne.

Sastojci:

• vanilin šećer - po ukusu;
• cimet – 1 prstohvat;
• šećer – 75 g;
• puter – 60 g;
• svježi sir – 250 g;
• jaje – 2 kom.;
• pirinač kratkog zrna – 150 g.

Način kuhanja:

1. Pirinčane pahuljice skuvajte na uobičajen način, ali ne dodajte so u vodu. Zatim je ocijedite i ostavite da se kaša ohladi.
2. Jaja podeliti na belanca i žumanca. Ovoj drugoj dodati šećer i otopljeni puter.
3. Bjelanjke posebno umutiti do guste pjene.
4. Žumancima dodajte cimet i vanilin šećer. U mućenju dodajte svježi sir, a zatim i snijeg od bjelanaca. zrna pirinča.
5. Prebacite smjesu na dno posude za pečenje.
6. Pecite u rerni 40 minuta na 180 stepeni.

Tepsija od pirinča sa jabukama

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 202 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Još jedan desert kojeg se mnogi odrasli rado sjećaju je tepsija od riže sa jabukama. IN vrtić Svi su se radovali ovoj poslastici. Toliko je ukusno da nestaje za nekoliko minuta. By originalni recept Bolje je uzeti bijele jabuke. Bolje idu uz pirinač od ostalih. Cimet daje proizvodima neobičnu aromu. Općenito, gotovo sve komponente tepsije su niskokalorične, pa čak i oni koji gube na težini mogu im se prepustiti.

Sastojci:

• šećer – 200 g;
• voda – 300 ml;
• puter – 100 g;
• mleko – 250 ml;
• jabuke – 500 g;
• pirinač – 190 g;
• cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uzmite šerpu i sipajte mleko i vodu u nju.
2. Prokuhajte ih, a zatim dodajte šećer i pirinčane pahuljice. Kuvajte na laganoj vatri 12 minuta.
3. Gotova kaša začinite komadićem putera.
4. Operite jabuke tvrdim sunđerom, ogulite ih, izrežite jezgro, a ostatak narežite na kriške.
5. Posudu za pečenje namastite.
6. U prvi sloj rasporedite treći dio kaše.
7. Zatim rasporedite sloj jabuka i pospite cimetom.
8. Dodajte još jednu trećinu kaše. Na to opet jabuke i opet cimet.
9. Po vrhu rasporedite preostalu kašu.
10. Pokrijte tepsiju folijom i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.

Slatka tepsija od pirinča u rerni

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 202 kcal.
• Namjena: za doručak / ručak / večeru / popodnevni čaj / čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Želite li nahraniti svoju djecu pirinčem, ali ne znate kako? Većina djece ne voli gotovo sve vrste žitarica. U ovom slučaju će vas spasiti slatka tepsija od pirinča. Ima jednostavan recept, a jelo se vrlo lako priprema. Još uvijek postoji jedna nijansa u tehnologiji. Prije dodavanja jaja u žitarice, morate pričekati dok se potpuno ne ohladi. Inače nećete dobiti tepsiju, već nešto slično omletu. Jaja će se jednostavno skuvati od vrućih žitarica.

Sastojci:

• grožđice - 0,5 kašike;
• šećer - 0,25 kašike;
• vanilija - po ukusu;
• okrugli pirinač - 0,5 kašike;
• voda - 1,5 kašike;
• jaje – 3 kom.;
• puter – 2 kašike. kašike.

Način kuhanja:

1. Grožđice operite i potopite pola sata.
2. Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
3. Žitarice stavite u šerpu, dodajte vodu i nakon ključanja kuvajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
4. Zatim ocijedite pirinač u cjedilo i ostavite da se ohladi.
5. U hladnu kašu umutiti jaja, dodati šećer i vaniliju, promešati.
6. Dodajte omekšali puter i suvo grožđe.
7. Ponovo promiješajte i stavite u nauljenu posudu za pečenje.
8. Pecite 40 minuta. Gotovo jelo narežite na porcije.

Tepsija od bundeve sa rižom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 91 kcal.
• Namjena: za doručak / ručak / večeru / popodnevni čaj / čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ovaj recept čini tepsiju sa rižom od bundeve više poput pite. Srdačan, aromatičan i blago slatkastog okusa - savršeno utažuje glad. Možete ga ponijeti na posao ili ga poslati sa svojim djetetom u školu. Ova pita je savršena za užinu. Osim toga, zahvaljujući bundevi postaje još zdravija i hranljivija, ali ostaje niskokalorična.

Sastojci:

• sol, biber, bosiljak - po ukusu;
• sir – 150 g;
• jaje – 3 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike;
• pavlaka - 50 g;
• voda - 2 kašike;
• začini - po ukusu;
• bundeva – 400 g;
• bosiljak, biber - po ukusu;
• pirinčana krupica - 0,5 kašike.

Način kuhanja:

1. U loncu zagrejte ulje, u njemu lagano propržite žitarice, pospite začinima po ukusu.
2. Zatim dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
3. Nakon navedenog vremena dodajte naribanu bundevu, promiješajte, začinite bosiljkom i biberom.
4. Izmrvite sir i stavite trećinu u šerpu.
5. Posolite pavlaku, dodajte jaja, umutite smesu i dodajte u pirinač i bundevu.
6. Ponovo izmiješajte proizvode, a zatim ih prebacite u kalup.
7. Pecite jelo 35-45 minuta. Optimalna temperatura ponovo 180 stepeni.

Tepsija sa kašom od pirinčanog mleka

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal.
• Namjena: za doručak / ručak / večeru / popodnevni čaj / čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Svaka domaćica imala je situaciju da u frižideru ostane kaša i niko je ne jede. Postoji opcija da se napravi nešto novo i veoma ukusno jelo. Na primjer, tepsija kaše od rižinog mlijeka u pećnici. Iako svježe skuvano je također prikladno. Toplo ili hladno, sa ili bez džema – u svakom slučaju, tepsija je jednostavno za umrijeti. Ako dodate još malo vanilina, voća, svježeg sira sa umućenim bjelanjcima ili grožđicama, dobit ćete mirisni desert za topli čaj ili kakao.

Sastojci:

• sol - po ukusu;
• rižina žitarica – 100 g;
• mleko – 400 ml;
• smeđi šećer– 1 kašika;
• puter – 1 kašika;
• žumance – 3 kom.;
• šećer – 120 g.

Način kuhanja:

1. Nekoliko puta oprane žitarice stavite u kipuće mlijeko.
2. Kuvati poklopljeno 12 minuta
3. Začiniti šećerom, dodati odvojena žumanca, promešati.
4. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite smeđim šećerom.
5. Stavite smjesu pirinča na dno.
6. Kuvati na 170 stepeni. Preporučeno vrijeme pečenja je 40 minuta.

Tepsija od skute i pirinča kao u vrtiću

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 168 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru/popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Svi imaju sjećanja iz djetinjstva na jela koja su služila za ručak ili popodnevni čaj u vrtiću. Slatki deserti ovdje zauzimaju jedno od prvih mjesta. Na primjer, tepsija od riže kao u vrtiću. Mekana, prozračna, slatka i tako nježna. Svakim zalogajem sve više se udubljujete u svoje djetinjstvo. Ako na vrh prelijete i džem, poslastica ispada jednostavno nevjerovatno ukusna. Da bi jelo bilo potpuno slično verziji iz djetinjstva, potrebno je dodati grožđice i malo maslaca.

Sastojci:

• vanilin - po ukusu;
• pirinač okruglog zrna - 1 kašika;
• puter – 100 g;
• svježi sir – 150 g;
• granulirani šećer - 1 kašika;
• jaje – 4 kom.;
• mleko – 2 kašike;
• suvo grožđe - 0,5 kašike.

Način kuhanja:

1. Isperite žitarice dok voda ne postane bistra.
2. Zatim ga napunite toplom vodom. Kuvajte 10 minuta.
3. Ocijedite vodu i umjesto nje dodajte vruće mlijeko. Kuvajte četvrt sata.
4. Odvojite bjelanca i žumanca. U ovo dodajte šećer i svježi sir i umutite.
5. Malo ohlađenu kašu začinite uljem, dodajte žumanca.
6. Zatim dodajte na pari suvo grožđe.
7. Umutiti bjelanca dok ne stvore jaku pjenu, pa ih pažljivo dodati u smjesu od pirinča.
8. Sve prebacite u tepsiju i pecite 35 minuta. Temperatura treba da bude od 180 do 200 stepeni.

Tepsija od pirinča i piletine u rerni

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 168 kcal.
• Namjena: za ručak/večeru/popodnevnu užinu.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Tepsija od riže i peradi - izdašna, ali relativno dijetalno jelo. Neće dobro ići uz čaj, ali će biti veoma ukusan kao ručak ili večera. Piletinu je bolje uzeti u obliku fileta ili prsa. Ovi dijelovi ptice su mekši, pa će jelo ispasti mekano i prozračno. Ovaj recept se može koristiti i sa ćurećim mesom. Princip kuvanja se neće promeniti.

Sastojci:

• pavlaka - 2 kašike;
• puter – 40 g;
• mješavina paprika - 0,5 kašičice;
• luk- 1 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• sir – 200 g;
• pileći file– 350 g;
• sol - 1 kašičica;
• voda - 2 kašike;
• mleko – 80 ml;
• kurkuma - 0,5 kašičice;
• basmati pirinač - 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte žitarice, kuvajte dok ne omekšaju.
2. Gotovu kašu začinite kurkumom, uljem i solju.
3. Operite piletinu, uklonite membrane, a zatim narežite na male komadiće.
4. Popržite meso u tiganju dok ne porumeni. Dodajte poluprstenove luka i kuvajte još par minuta.
5. Koristeći rende, izmiksajte sir u strugotine.
6. Uzmite dublji tanjir u koji ćete umutiti jaja, dodati mleko i pavlaku, dobro izmešati.
7. Male posude za pečenje namažite uljem.
8. Zatim stavite malo pirinča, piletine i ostatka žitarica.
9. Po vrhu pospite rendani sir i prelijte ga mlečnim sosom.
10. Šaljite u rernu na 30 minuta da se peče na 200 stepeni.

Tepsija od šargarepe i riže

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 108 kcal.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Tepsija od riže i šargarepe je također zdrava i ukusna alternativa dosadnim sendvičima i kajganom. Na vrhu ima prijatnu zlatnu koricu, a unutra žućkasto nežno meso. Miris jela je blag i blago slatkast. Uz pirinčane žitarice i šargarepu, sastav uključuje jabuku i grožđice. Ispada jelo sa originalna kombinacija povrće, voće i sušeno voće.

Sastojci:

• jabuke – 300 g;
• šargarepa – 200 g;
• puter – 100 g;
• šećer – 100 g;
• grožđice – 100 g;
• pirinčana žitarica - 200 g;
• mleko – 500 ml;
• cimet - po ukusu;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• jaje – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Stavite šerpu sa mlekom na vatru, a nakon ključanja dodajte žitarice.
2. Zatim kuhajte kašu 20-25 minuta, povremeno miješajući.
3. Gotovo jelo začinite uljem, dodajte žumanca sa vanilijom i šećerom.
4. Jabuke i šargarepu oguliti, oprati i iseckati na rende.
5. Isperite grožđice, potopite ih pola sata, a zatim ocijedite višak tečnosti.
6. Dodajte sve sastojke u smjesu s rižom i promiješajte.
7. Sve sipajte u tepsiju obloženu pergamentom i pecite na 180 stepeni pola sata.

Tepsija od riže i jaja

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 128 kcal.
• Namjena: za doručak / ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Tepsija sa pirinčem i jajima se diže više i postaje prozračna ako posebno umutite žumanca. Iako se ovaj korak može preskočiti kako bi se proces ubrzao. Jelu dodaje prijatnu slatkoću šećer u prahu. Lako se može napraviti kod kuće. U mlinu za kafu morate samljeti obični šećer. Pirinač je pogodan za upotrebu u zapakovanom obliku, tj. u vrećama. Kada se kuhaju, takva zrna se ne lijepe i postaju mrvivija.

Sastojci:

• mleko – 400 ml;
• grožđice - po ukusu;
• šećer u prahu – 100 g;
• jaje – 2 kom.;
• vanilin - 0,5 kesica;
• sol – 1 prstohvat;
• pirinčana žitarica - 200 g;
• puter – 70 g.

Način kuhanja:

1. Pirinač skuvajte u vodi do pola, pa umesto njega sipajte vrelo mleko.
2. Pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.
3. Ohladite kašu, dodajte mešavinu umućenih jaja i šećera u prahu.
4. Dodajte vanilin, so, puter i grožđice.
5. Dobijenu smesu sipajte na dno podmazanog pleha.
6. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Kuhajte jelo u njemu 45 minuta.

Tepsija od pirinča bez jaja

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 159 kcal.
• Namjena: za doručak / ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Postoje također Posni recepti takva poslastica. Na primjer, tepsija od riže bez jaja. Banane mu daju poseban ukus, a dodaju se u dve vrste. Svježe voće se prerađuje u pire, a koristi se i sušeni čips. Još jedna originalna i win-win opcija za posluživanje jednostavne mliječne kaše. Zahvaljujući muškatnom oraščiću, jelo počinje da ispušta ugodnu aromu čak i tokom pečenja.

Sastojci:

• čips od banane – 50 g;
• rižina žitarica – 100 g;
• puter – 10 g;
• muškatni oraščić– 1 prstohvat;
• mleko – 200 ml;
• voda – 300 g;
• banana – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Oprane žitarice prelijte vodom, dodajte mlijeko, kuhajte do pola.
2. Zrele banane zgnječite viljuškom ili ih izmiksajte u blenderu.
3. Podmažite posudu za pečenje uljem.
4. Na dno stavite mješavinu pirea od banane i pirinča.
5. Na vrh stavite čips i pospite muškatnim oraščićem.
6. Kuvajte 20 minuta. Temperatura rerne treba da bude 200 stepeni.

Kako napraviti tepsiju od pirinča - tajne kuvanja

Da bi vaša tepsija od kuhane riže bila zaista ukusna, možete eksperimentirati s dodacima. Sjeckani orasi, razno sušeno voće, kardamom ili cimet učinit će jelo još ukusnijim. Ako pirinčane žitarice dopunite sočnim voćem, na primjer, narandžama, onda ih nakon rezanja trebate ostaviti nekoliko minuta. Na taj način će plodovi pustiti sok koji se može ocijediti. Ako je testo još tečno, dodajte brašno. Jelo se može poslužiti uz prirodni jogurt, med, džem, kondenzovano mlijeko, glazura, voćni umaci ili majonez u slučaju tepsije od mesa.

Video: Tepsija od riže sa grožđicama

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Tepsija od riže - recepti sa fotografijama. Kako kuhati tepsiju od pirinča u rerni ili sporom šporetu

Ponekad zaista želite da probate nešto iz detinjstva... Nudim recept za tepsiju od šargarepe i pirinča, kako su me učili u vrtiću!

1,5 pirinča za kašu, 0,5 vode, 250 mleka, 2 jaja, 0,5 šargarepe, so, šećer

Narendajte šargarepu, skuvajte pirinač dok ne omekša, pa u pirinač dodajte mleko i rendanu šargarepu. Dobijenu smesu stavite u kalup. Peći 1-1,5h na 175 stepeni.

Ova tepsija od pirinča je pripremljena sa mlekom i suvim grožđem, sadrži i pirinač, šećer i puter, a evo i broj sastojaka koje treba da stavite:

okrugli mljeveni pirinač - jedna šolja

jaje - pet komada

mleko - jedan litar

puter - sto grama

šećer - jedna čaša

suvo grožđe - sto grama

Pirinač se prvo skuva, pa opere, a zatim se umute jaja i šećer i treba dodati mleko i pirinač, kao i suvo grožđe. Nakon toga sve treba dobro izmešati i sipati u kalup i peći u rerni četrdeset pet minuta. I vaša tepsija, slična onoj koja se priprema u vrtiću, biće gotova.Kada se ohladi, iseckajte je na komade.

Ako želite da pripremite tepsiju kao u vrtiću, biće vam potrebni sledeći sastojci:

1. Pirinač - 200 g.
2. Mlijeko - 2 čaše.
3. Šećer - 200 g.
4. Maslac - 100 g.
5. Jaja - 2 kom.
6. Prstohvat soli.
7. Suvo grožđe po ukusu.
8. Vanilin - 0,5 kesica.

Priprema: Počinjemo sa pirinčem, isperemo i kuvamo 10 minuta. Zatim ocijedite vodu iz njega i dodajte naše mlijeko - kuhajte još 15 minuta. Isključite i ohladite pa dodajte 2 žumanca, 100 grama putera, šećer i vanilin. Posebno umutiti bjelanca i dodati i njih. Podmažite posudu za pečenje uljem i stavite u rernu na 40 minuta (200 stepeni).

Tepsija od pirinča kao u vrtiću:

Uzimamo sledeće proizvode:

• Uzimamo 2 šolje pirinča (tačnije okruglog).
• Uzmite 1 litar mlijeka
• Uzmite 5 kokošjih jaja
• Smeđi šećer (Mistral) uzeti 1 šolju.
• Uzmite 100 g putera



Recept za tepsiju od riže:



Za dvjesto grama rižinih žitarica uzmite 2 žlice. mleko i dva jaja

šapat suvog grožđa, malo soli na vrhu noža, 300 grama granuliranog šećera

100 grama putera

Malo vanile u prahu.

Pirinač se prvo skuva u vodi, a zatim kuva u mleku. Usput, možete kuhati sve žitarice i mliječne kaše će biti vrlo ukusne.

Dodajte malo putera, malo suvog grožđa, posolite, dodajte vaniliju i mlevena žumanca sa šećerom.

Posebno umutiti bjelanjke i sipati ih u pirinač.

Sve to stavimo u kalup i pečemo pola sata.

Ako želite da se prisjetite svog djetinjstva i skuhate sebi tepsiju od riže, onda vam to neće biti teško. trebat će vam:

1. Operite pirinač i kuvajte ga 10 minuta.
2. Ocijedite vodu i dodajte mlijeko, nastavite kuhati još 15 minuta.
3. Ohladiti, dodati puter (oko 100 grama) i 4 kom žumanca i granulirani šećer.
4. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti, dodati i promiješati.
5. Posudu za pečenje namažite uljem i pecite 40 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

Kao rezultat, trebali biste završiti s nečim poput ovoga:

Znate puno recepata, ali ovako nešto je nemoguće skuvati u vrtiću kod kuće.

Kuvari (sudeći po mojoj majci) imaju istrenirano oko. Kada pripremaju jelo, oni već znaju koliko treba dodati. Nećete imati mnogo problema u baštama, ali ponekad je ukus bolji nego kod kuće.

Prvo pustite da prokuha pirinač, a zatim dodajte 2 jaja, so, šećer po ukusu i sve dobro izmešajte. Sve radimo unutra dobro raspoloženje i sa osmehom. Zatim stavite na pleh (prethodno podmazan uljem) sa visokim stranicama i stavite u zagrejanu rernu.

Nakon što je tepsija kuhana, vrh možete premazati puterom.

Tepsija od pirinča sa suvim grožđem



Sastojci: 200 pirinča; 2 čaše mlijeka; 2 kokošja jaja; 50 gr. grožđice; prstohvat soli; 200 gr. Sahara; 100 gr. puter, vanilija.

• Kako napraviti tepsiju od pirinča:

Odaberite rižu, po potrebi isperite i kuhajte 10 minuta. Nakon toga ocijedite vodu, ulijte mlijeko i nastavite kuhati pirinač još 15 minuta, miješajući da ne zagori. Zatim isključite vatru, malo ohladite pirinač, dodajte puter, kao i suvo grožđe, so, vaniliju i žumanca umućena sa šećerom. Sve dobro izmiješajte. Bjelance umutiti dok ne postanu pjenasti, pa ih pažljivo dodati u pirinač i promiješati. Uzmite posudu za pečenje, namažite je puterom, stavite gore pripremljenu smesu od pirinča i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20-30 minuta. Izgleda da se tepsija od pirinča priprema kao u vrtiću.

• Tepsija od pirinča kao u vrtiću.

  Za pripremu tepsije trebaće nam:

  • 1 šolja okruglog pirinča;
  • 5 jaja;
  • 1 litar mlijeka;
  • 100 g putera;
  • 1 šolja šećera;
  • suvo grožđe (opciono).

  Prvo treba da prokuvate pirinač 5-7 minuta, isperite je i pustite da voda ocedi. Zatim u dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom dok se ovaj ne otopi i dodajte mlijeko, ponovo izmiksajte. Otopite puter i pomiješajte sa pirinčem, a zatim ulijte mješavinu mlijeka i jaja. Po želji dodajte grožđice. Zatim sve promiješajte i stavite u kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta. To je to, tepsija je spremna!

  

Moje dijete takođe voli tepsiju od pirinča. Da biste to učinili, morate prokuhati pirinčanu kašu, dodati joj puter, šećer i vanilin šećer i dobro promiješati. Zatim ostavite da se ohladi pa tek onda dodajte jaje, pa ponovo izmiksajte, stavite u kalup i stavite u rernu. Služim ovu tepsiju prelivenu želeom.

Moj recept za tepsiju od riže je prilično jednostavan. Pirinac treba da se skuva za par minuta po ovom receptu koji sam vec dao u jednom od svojih odgovora BV (jedino je da treba vodu u nm zameniti mlekom - ja obicno uzimam 1 casu vode , 1 čaša mlijeka). U zavisnosti od količine riže koja vam je potrebna za tepsiju, uzmete 2+ jaja, umutite ih dok ne postanu pjenasti, a zatim ih umiješajte u pirinač, što je skoro gotovo. Zatim morate dodati svježi sir u pirinčanu masu (po ukusu - kako više volite: ili puno svježeg sira ili više pirinča). Dobijenoj masi potrebno je dodati vanilin šećer, kao i sodu (na vrhu noža - to će vašoj tepsiji dodati mekoću). Po želji možete dodati opranih (i parenih) grožđica - ali, recimo, moja djeca su ih stalno vadila iz tepsije, pa sam ja dodavala kandirano voće ili tepsiju pravila praznu). Podmažite posudu za pečenje uljem (najbolje biljno: maslinovo, kukuruzno ili suncokretovo). Dobijenu smesu stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu na 25-30 minuta na temperaturi od 170-170 stepeni (ne zaboravite da premažite jajetom da dobijete zlatno smeđu koricu). Provjereno - nema mina!

Tepsija od riže je, kao u vrtiću, ukusna, prozračna, nježna i nevjerojatno aromatična, svidjet će se svoj djeci, ali odrasli teško da će odbiti porciju ovog deserta. Tepsija od pirinča je savršena za doručak ili užinu, možete je poslužiti sa pavlakom ili bobičastim voćem, voćem, možete dodati i čašu toplog mleka ili čaja. Pored svih proizvoda u tepsiju možete dodati razne dodatke - grožđice, kandirano voće, sušeno voće, orašaste plodove itd. Svakako isprobajte ovo jednostavno, ali vrlo ukusan recept, vjerujte mi, vaša djeca će vas često tražiti da ponovo skuvate tepsiju.

Sastojci za tepsiju:

• kuvana riža – 150 g;
• pavlaka - 100 g;
• sol - prstohvat;
• šećer - 1,5 kašike;
• griz - 1 kašika;
• pileća jaja - 1 kom.;
• puter.

Kako napraviti tepsiju od pirinča

Pripremite sve neophodne sastojke po listi. Pirinač skuvajte unapred. Možete koristiti okrugli ili dugi pirinač, što više volite. Pirinač skuvati u omjeru 1:2 - za jedan dio pirinča uzeti dva dijela vode. U kuvani pirinač dodajte prstohvat soli. Odvojite žumance od belanaca, dodajte žumance u posudu sa pirinčem, a belance prebacite u čistu i suvu posudu.

U pirinač odmah dodajte kiselu pavlaku i granulirani šećer. Obični šećer možete zamijeniti vanilijom.

Bjelanjke mikserom umutiti dok ne postanu pjenasti. Umutite bjelanjke velikom brzinom 3-4 minute.

Sada u pirinač dodajte malo griza i sve promiješajte.

Umućene bjelanjke dodajte u pirinač i sve ponovo izmiksajte laganim kružnim pokretima.

Ostavite smjesu da odstoji samo nekoliko minuta. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Posude za tepsije namazati puterom.

Pirinčano testo prebacite u kalupe i stavite u rernu. Pecite jelo 25 minuta. Gotovu tepsiju od pirinča poslužite za sto.

Prijatno!

Napravio sam ovu tepsiju za učešće Flash mob "Ukus djetinjstva" , koji sprovodiIrina imungu .

Mislim da mnoge, poput mene, "progoni" ova tepsija od detinjstva. Vrtić, škola, pionirski kamp - ni jedna dječja ustanova ne bi mogla bez takvih tepsija. Retko kada smo ga kuvali kod kuće, ali sam ga često pravila za svoju najstariju ćerku: jednostavno, brzo, hranljivo, šta još treba dječiji meni? I, inače, sličnu tepsiju smo pripremili na času rada u 4. ili 5. razredu. Dakle, kada sam vidio temu flash moba, odlučio sam donijeti ovaj recept.

na slici:
- Zbirka br. 1 učenika 1. razreda (ja), 1980
- Školska sveska, karirana, morali ste sami da nacrtate margine, 1985
- Kamera "Svema", tata je snimao moju maturalnu zabavu, 1990
- Pismo sa žigom “Pošta”, baka joj je čestitala maturu u 8. razredu 1988.
- Ništa kulinarsko nije sačuvano osim viljuške...

dakle, potreban set proizvoda:

Pirinač - pola čaše
- mleko - za kuvanje pirinča
- svježi sir - 150 grama
- puter - oko 50 grama (četvrtina pakovanja)
- šećer - po ukusu, možete i bez šećera (ako je to važno za dijete)
- jaje - 1 kom.
- suvo grožđe - 2 šake
- pavlaka - za podmazivanje površine tepsije

kuhanje:

• upaliti rernu da se zagreje na 180 stepeni


• operite pirinač, dodajte vodu i stavite da se kuva


• potopite grožđice u toplu vodu


• otopljeni puter samljeti sa šećerom, umutiti jaje*, dobro izmiješati dok ne postane glatka, dodati svježi sir


• kada se pirinač kuva 5-7 minuta uliti vrelo mleko i kuvati dok pirinač ne bude gotov


• Gotov pirinač malo ohladiti, pomešati sa skutom i suvim grožđem


• Stavite u posudu za pečenje, odozgo premažite kiselom pavlakom


• stavite u rernu na 30 minuta - obično porumeni vrh znači da je tepsija spremna.

* ako imate vremena, možete samljeti puter sa žumancem, a bjelanca posebno umutiti do stabilnih pjena i na kraju ih dodati u gotovu masu, lagano miješajući odozdo prema gore.

Želim nam svima Prijatno, dobro raspoloženje i prijatne uspomene iz detinjstva!

Prilikom izrade ovog posta niti jedan stari papir nije oštećen (ovaj na fotografiji je skoro jedini koji sam sačuvao).
A pogledajte šta sam još našao.