→ Recepti za kuhanje kukuruzne kaše. Tečna kukuruzna kaša. Ukusna kaša od kukuruzne krupice sa mlekom

Recepti za kuhanje kukuruzne kaše. Tečna kukuruzna kaša. Ukusna kaša od kukuruzne krupice sa mlekom

Kukuruzna kaša nas prati kroz cijeli život, počevši od djetinjstva. Tradicionalno jelo je zaista univerzalan proizvod, može se koristiti ne samo kao doručak, već i kao prilog za ručak ili večeru. Nutritivna svojstva kukuruzne žitarice, zbog zasićenosti mnogim korisnim vitaminima, odavno su dokazana. Postoji nekoliko načina da se kuva kaša kukuruzna krupica. Predstavljamo detaljniju tehnologiju, važna pravila i tačan odnos potrebnih komponenti.

Kukuruzna kaša na vodi

Način pravljenja kaše od vode je jednostavan, za razliku od dužine vremena pripreme i iznosi oko 1 sat. Svaka domaćica koja poštuje sebe zna skuhati kašu od kukuruzne krupice na vodi, a svaka ima svoj recept. U svakom slučaju, glavni aspekt je izvođenje tehnološkog niza.
Preporučuje se pridržavanje 8 važnih pravila:

  1. Operite žitarice pod toplom vodom.
  2. Tiganj treba da ima debele zidove.
  3. Žitarice u tankom mlazu sipajte u posoljenu kipuću vodu, istovremeno miješajući.
  4. Kuvati samo na umjerenoj vatri.
  5. Tokom kuvanja povremeno mešajte.
  6. Priprema jela traje 30 minuta.
  7. Za pripremu tečnog jela potrebne su 4 čaše vode, a za gusto jelo 3 čaše.
  8. Ostavite sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.

Lista tačnih omjera proizvoda:

  • čaša žitarica;
  • voda - 3 - 4 kašike;
  • malo soli;
  • puter – 50 g.

Redoslijed polaganja komponenti:

  1. sipajte vodu u lonac i prokuhajte;
  2. dodajte sol i žitarice;
  3. povremeno miješati dok ne proključa na srednjoj vatri 30 minuta;
  4. skinite posudu sa štednjaka;
  5. promiješati sa dodavanjem ulja;
  6. zatvorite poklopac i ostavite pola sata.

Dodavanje putera pri namakanju kaši daje joj bogatstvo. Ljubitelji luka mogu dodati proizvod od prženog luka, koji će jelu dati pikantan okus. Slano jelo je pogodno i kao prilog mesnim i ribljim proizvodima, gljivama i povrću. Važan aspekt pri kuhanju kukuruznog proizvoda je održavanje proporcija.

Recept za kašu od kukuruznog griza sa mlekom

Ovo jelo je posebno zdravo zbog sadržaja ljekovitih vitamina u mlijeku koji se nadopunjuju vrijedne nekretnine kukuruz. Moguće je pravilno pripremiti kašu sa mlijekom tako što se žitarice prethodno prokuvaju u vodi. Ovo je neophodan uslov kako proizvod ne bi izgorio ili prskao tokom kuvanja. U isto vrijeme, žitarice će biti nesvarene i cjelovite. Mliječna kaša od kukuruzne krupice za pripremu uključuje:

  • žitarice - jedna čaša;
  • 2 čaše vode;
  • 1 čaša mlijeka;
  • sol - pola male kašike;
  • granulirani šećer - 1 kašika;
  • 50 gr. ulja

Slijed:

  1. prokuhajte vodu u loncu;
  2. stavite žitarice;
  3. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok tečnost ne ispari;
  4. miješajući dodati mlijeko, porcije šećera i soli;
  5. nastaviti kuhati, miješajući, 10 minuta;
  6. Skloniti sa šporeta, dodati ulje i dobro promešati.


Mliječna dječja kukuruzna kaša može se kuhati sa vanilin šećerom i suvim voćem. Ovo jelo za djetetov organizam imat će ne samo zadivljujući ukus, već i nutritivna svojstva sušenog voća. Osim toga, imat će mirisni miris vanile koji djeca jako vole.

Za mlečno jelo potrebno:

  • žitarice - 1 čaša;
  • 3 čaše vode;
  • mleko – 2 čaše;
  • puter – 50 grama:
  • granulirani šećer - 3 kašike;
  • 200 gr. sušeno voće;
  • pola kašike vanilin šećera;
  • pola kašičice soli.

Redoslijed:

  1. prokuhati posoljenu vodu;
  2. miješajući, sipajte žitarice;
  3. kuvati, mešajući, na srednjoj vatri dok ne ispari, 15 minuta;
  4. uliti mleko, promešati, dodajući vanilin šećer;
  5. kuhajte 15 minuta, povremeno miješajući;
  6. ugasite šporet i stavite puter i sušeno voće;
  7. ostavite da se krčka 10 minuta.

Kaša od kukuruznog griza u spori šporetu

Tehnologija pripreme kaše u multivarku ima brz i jednostavan proces. Nema potrebe da pratite koliko dugo se kuva kukuruzna krupica - podešeni režim kućnog električnog aparata će automatski upravljati svim funkcijama tokom kuvanja. Takođe nema potrebe za stalnim mešanjem proizvoda. Tokom kuvanja, isparavanje tečnosti se dešava postepeno, sa prelaskom iz režima "kaša" u režim "zagrevanja". Stoga, apsolutno nema potrebe da brinete o gorenju.

Kuvanje proizvoda u sporom štednjaku ima veliku prednost u odnosu na kuhanje u loncu. Ispada ukusnije i aromatičnije, uz očuvanje svega potrebnog nutritivna svojstva. Jelo možete ostaviti u spori šporet i uživati ​​u njemu kasnije. Istovremeno, dugo će ostati topao i svjež.

Sve kaše u sporom štednjaku ispadaju izvrsne, ali kukuruzna krupica, čiji su recepti vrlo raznoliki, najbolje funkcionira. Predlažemo da razmislite o receptima za jela od mlijeka i vode. Dijetalno jelo od kukuruza pripremljeno na vodi proizvod je za zdravlje organizma.

Lako probavljivi proizvod sastoji se od:

  • jedna čaša žitarica;
  • voda - 3 kašike;
  • ulja – 50 gr.;
  • sol po ukusu.

Potrebna narudžba:

  1. stavite žitarice u zdjelu;
  2. stavite puter i sol;
  3. dodajte vodu i promiješajte sadržaj posude;
  4. pritisnite režim "kaša" 35 minuta;
  5. promiješati i ostaviti 10 minuta;
  6. pre serviranja dodajte puter.


Srdačan recept za mlečne proizvode kukuruzna kaša- lako dostupna opcija za kuhanje u sporom štednjaku. Njegov kalorijski sadržaj u kaši je mnogo veći nego u proizvodu pripremljenom na vodi. Posebno ga vole djeca, koja ga ujutro s obožavanjem jedu, dodajući razne džemove ili voće. Recept za mliječno jelo gotovo se ne razlikuje od recepta za vodu.

Obavezno:

  • jedna čaša žitarica;
  • mleko – 4 kašike;
  • ulja – 50 gr.;
  • 3 kašike granuliranog šećera;
  • prstohvat soli.

Narudžba proizvoda:

  1. sipajte žitarice u zdjelu multivarka;
  2. dodati so, mleko, šećer;
  3. postavite program "kaša" na 25 minuta;
  4. ostavite 10 minuta sa zatvorenim poklopcem;
  5. poslužite sa puterom.

Kaša od bundeve sa kukuruznom grizom

Mnogi gurmani suočeni su s pitanjem što se može pripremiti od kukuruzne krupice s nižim kalorijskim proizvodom. Bundeva je svakako prikladna kao takav proizvod. Kao lokalni aditiv u kašama, ne gubi svoj vrijedan značaj u kombinaciji sa kukuruzni proizvod. Jelo od kukuruza bundeve je upravo takvo niskokalorično jelo, koje je ne samo zdravo, već se i dovoljno konzumira u porodičnoj prehrani.

Bogata boja bundeve i njene najfinijeg ukusa uvek privlači pažnju malih obožavalaca. Kukuruzna kaša od bundeve priprema se na vodi, a popularno je i kuvanje na mlijeku, što je čini mnogo nježnijom i maslačijom. Med i cimet dodati na kraju kuvanja mogu jelu dodati pikantnu notu. Takav svijetli proizvod može se uključiti u prehranu cijele porodice.

Kaša od bundeve sa kukuruznom grizom u spori šporet

Prisustvo bundeve u kukuruznoj kaši pretvara je u desertni proizvod. Bogatog aromatičnog ukusa, ne samo da je omiljeno jelo dece, već i obožavan proizvod za odrasle. Dodavanje meda umjesto šećera daje mu nevjerovatan okus. Recept za sporo kuhanje sa medom zahtijeva sljedeće sastojke:

  • pola čaše žitarica;
  • voda – 200 ml;
  • mlijeko - pola litre;
  • bundeve 500 gr.;
  • med 2 kašike;
  • ulja – 50 gr.;
  • sol.

Kako pripremiti recept:
Kaša od bundeve sa kukuruzna krupica sa mlekom

Jela od kukuruzne krupice kuhane u vodi imaju niže kalorijske kvalitete u odnosu na mliječna jela. Niskokalorična kukuruzna kaša kuhana na mlijeku povećava njen sadržaj kalorija. Zbog velike količine vitamina koji se nalaze u mlijeku, ono ima korisna nutritivna svojstva.

Neobičan recept kaša od bundeve sa kukuruznom krupicama sadrži sljedeći sastav:

  • čaša žitarica;
  • mlijeko - pola litre;
  • bundeva – 400 g;
  • ulja – 50 g;
  • granulirani šećer 2 kašike;
  • prstohvat soli.

Slijed:

  1. stavite žitarice u tiganj i malo propržite;
  2. prokuhajte mlijeko u loncu;
  3. sipajte žitarice u prokuvano mlijeko i ostavite 30 minuta;
  4. ogulite bundevu i narežite na male kockice;
  5. sipajte šećer u bundevu i ostavite dok se potpuno ne otopi;
    6. Od pamtivijeka, kaša je tradicionalna hrana u svakoj porodici. Naši preci su ovim divnim proizvodom slavili rođenje novorođenčeta i ispraćali pokojnika na posljednji put. Svaka domaćica ima svoj vlastiti recept za kuhanje, ali uvijek je potrebno obratiti pažnju na važne točke u tehnologiji kuhanja. Nije uzalud što se s pravom smatra "kraljicom stola", uvijek željenom i jako voljenom ne samo od strane gurmana, već i od svih.

Mnogi ljudi neće odbiti da uživaju u aromatičnim zrncima svježe kuhanog kukuruza, ali nisu svi svjesni koliko je zdrava i ukusna kaša od ove žitarice, pa je često jednostavno zanemare kao prilog ili glavno jelo. Međutim, kukuruzna kaša s mlijekom ili vodom, kuhana po posebnom receptu, može biti zdrava kao heljda i nije inferiorna po ukusu u odnosu na druge žitarice - najvažnije je znati kako pravilno kuhati takvu kašu kako biste dobili maksimum koristi i ukus od toga.

Kako kuvati kukuruznu kašu sa mlekom

Tehnologija kuhanja kaše od kukuruzne krupice ne razlikuje se mnogo od recepta za druga jela od žitarica. Prvo se pahuljice operu u nekoliko voda, zatim preliju mlekom, dodaju so i kašika šećera i kuvaju na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Nakon kuvanja jelo se aromatizira puterom ili se dodaju drugi sastojci. Mliječna kukuruzna kaša ispada veoma ukusna sa grožđicama, bundevom, medom i suvim voćem. Slano jelo od žitarica dopunjuje se mesom, čvarcima, pečurkama, slanim sirom, začinskim biljem ili povrćem.

Koliko dugo kuvati kukuruznu kašu sa mlekom? Mora se reći da kaša od kukuruzne krupice s mlijekom nije brzo jelo, čak i jako zdrobljena zrna kukuruza ostaju jako tvrda, pa im treba dosta vremena da potpuno prokuvaju. Posudu treba držati na vatri oko pola sata, a zatim pokriti šerpu poklopcem i ostaviti da se kuha 40-45 minuta.

Vrijeme kuhanja direktno ovisi o veličini zrna: što je sitnije mljevenje, to će se zrna prije kuhati. Mljevenje u početku određuje konzistenciju gotovog jela: za pripremu mrvičaste kaše ili mlečna supa, bolje je uzeti krupno mljeveni kukuruz. Za kašastu kašu, moldavsku majčinu ili italijanska palenta uradit ću kukuruzno brašno ili srednje mlevene žitarice.

Recepti za kukuruznu kašu sa mlekom

Ova žitarica poznata je u cijelom svijetu po svojim blagotvornim svojstvima, jer je kukuruz veoma bogat vitaminima raznih grupa. Sadrži razne aminokiseline i elemente u tragovima neophodne za normalno funkcionisanje organizma. Zrna kukuruza sadrže dosta vlakana, a kalorijski sadržaj kukuruzne kaše nije jako visok - oko 150 kcal na 100 grama, pa se smatra dijetetski proizvod. Mliječna kaša od kukuruzne krupice idealna je za ishranu beba, jer ima minimalan sadržaj glutena.

Mnogi ljudi uključuju ovo ukusno i zdrave žitarice veoma retko, jer ne znaju da kuvaju kukuruznu kašu sa mlekom, pa čak ni kako da je kuvaju na vodi. Postoje karakteristike koje morate zapamtiti prije nego počnete pripremati ovo jelo od žitarica. Ispod ćete naći različite varijante kukuruzna kaša sa fotografijama i opis korak po korak recepti.

Kaša od kukuruznog griza

  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 120,6 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: internacionalna.

Klasični recept za kukuruznu kašu s mlijekom uvijek ostaje relevantan i tražen. Za kuhanje tečne mliječne supe treba uzeti 6 puta više mlijeka nego žitarica. Za pripremu guste kaše, potrebna količina žitarica i tečnosti mora se odrediti na osnovu standardne proporcije - 1 šolja nasjeckanog kukuruza na 3,5-4 šolje mlijeka.

Sastojci:

  • krupna kukuruzna krupica - 1 kašika;
  • mleko - 4 kašike;
  • sol - prstohvat;
  • šećer ili med - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. U šerpu sipajte mleko, posolite. Kuhajte.
  2. Zatim u tečnost sipajte oprane žitarice i dobro promešajte da se ne pojave grudvice.
  3. Kuvajte na srednjoj vatri 20 minuta bez poklopca. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati.
  4. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite na laganoj vatri još 40 minuta.
  5. Nakon što ugasite šporet, dodajte u mlečnu supu puter i šećer ili med po ukusu.

Kaša od kukuruznog brašna

  • Vrijeme kuhanja: 56 minuta.
  • Broj porcija: 8 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 102,3 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru, do svečani sto.
  • Kuhinja: moldavska.

Svjetski poznata moldavska mamaliga pravi se isključivo od kukuruznog brašna. Zbog minijaturne veličine zrna, nakon kuhanja i hlađenja masa se pretvara u elastičnu, ali mekanu tortu od žitarica, koja se vlažnim nožem ili koncem lako može rezati na komade. Tradicionalni recept Ovaj prekrasan prilog sa fotografijom opisan je u nastavku.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 3 kašike;
  • voda - 5 kašika;
  • so - 0,5 kašike. l.;
  • biljno ulje– 1 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte vodu u loncu debelih zidova.
  2. Posolite, dodajte biljno ulje.
  3. U tankom mlazu dodajte kukuruzno brašno uz aktivno miješanje tekućine.
  4. Kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje.
  5. Zatim smanjite vatru na nisku i nastavite kuhati još 25 minuta.
  6. Okrenite posudu sa gotovim jelom na veliku drvenu dasku. Pažljivo izvadite majčinu iz tiganja.
  7. Ostavite da se malo ohladi, a zatim isecite na porcije.

Za dijete

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 114,8 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: dječja.
  • Teškoća pripreme: laka.

Kukuruzno brašno je takođe idealna osnova za mlečne kašice za bebe. Glavna prednost žitarica je što gotovo da ne sadrži gluten, pa je pogodna i za najmlađu djecu i alergičare. Ako je gotovo brašno teško naći u prodaji, lako ga možete pripremiti sami pomoću mlinca za kafu. Da bi tanjir kaše bio ukusniji, možete ga ukrasiti voćem ili svježe bobice.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 3 kašike. l.;
  • mleko – 1 kašika;
  • šećer – 1 kašika. l.;
  • puter – 10 g;
  • voće, bobice - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zakuhajte mlijeko.
  2. Smanjite vatru na nisku, pažljivo dodajte brašno u tankom mlazu, snažno miješajući.
  3. Kuvajte 15 minuta uz stalno mešanje. Zatim ugasite vatru.
  4. Dodajte šećer i puter.
  5. Zamotajte tepsiju u peškir i ostavite na vrućoj šporetu još 15-20 minuta.

Sa bundevom

  • Vrijeme kuhanja: 72 minute.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 107,1 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru, desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Kukuruzna kaša sa mlekom i bundevom ispada veoma ukusna, zdrava i hranljiva. Sunčani kukuruz u kombinaciji sa slatkom i blistavom bundevom stvaraju jedinstven duo okusa, a ako jelo skuhate ne samo na šporetu, već u glinenoj posudi u rerni i dodate malo meda, ni najizbirljiviji gurman neće moći. da se odupre takvoj poslastici.

Sastojci:

  • srednje mlevena kukuruzna krupica – 1,5 kašike;
  • mleko - 6 kašika;
  • bundeva – 300 g;
  • puter – 35 g;
  • šećer – 2 kašike. l.;
  • med - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte mlijeko. Polovinu sipajte u šerpu i ubacite kukuruz uz dobro mešanje.
  2. Krčkajte na laganoj vatri 20 minuta.
  3. Drugu polovinu mlijeka prelijte preko pulpe bundeve narezane na kockice. Pokrijte poklopcem i ostavite.
  4. Zatim stavite mlečno-žitarsku mešavinu i bundevu sa mlekom u slojevima u veliki lonac. Svaki sloj pospite sa malo šećera i prelijte komadićem putera.
  5. Pokrijte poklopcem ili folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-45 minuta.
  6. Nakon što je jelo gotovo, masa se pomiješa, podijeli na porcije i dodaje se med.

Sa sirom

  • Vrijeme kuhanja: 48 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 98,8 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: gruzijska.
  • Teškoća pripreme: laka.

Mnogi narodi visoko cijene okus i blagodati kukuruzne krupice, pa gotovo svi Nacionalna kuhinja može se pohvaliti ukusnim originalno jelo od ove žitarice. Gruzijci često pripremaju nezaslađenu kukuruznu kašu sa suluguni sirom, koji se lako može zamijeniti drugim slanim sirom - feta sirom ili sirom Adyghe. Autentični naziv jela je elarzhji. Korak po korak recept pogledajte fotografiju ispod.

Sastojci:

  • krupno mljevena kukuruzna krupica – 1,25 žlice;
  • mlijeko – 1,7 l;
  • slani sir– 450 g;
  • sol - 0,5 kašičice.

Način kuhanja:

  1. Kukuruz dobro operite. Sir narežite na tanke dugačke trake ili ga narendajte na krupnije rende.
  2. Sipajte mleko u šerpu ili lonac od livenog gvožđa sa debelim zidovima. Stavite na srednju vatru i ostavite da provri.
  3. U kipuću tečnost stavite so i sir. Dobro promešati.
  4. Lagano dodajte žitarice uz stalno mešanje.
  5. Nastavite miješati oko 10 minuta dok smjesa ne počne da se zgušnjava.
  6. Zatim poklopite šerpu poklopcem, stavite na najmanju vatru i dinstajte još 25-30 minuta. Jelo poslužite toplo.

Sa suvim voćem

  • Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 122,7 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Kukuruzna kaša uvijek ispadne ukusna i zadovoljavajuća, ali u svom uobičajenom obliku brzo dosadi. Ali od njega možete napraviti prekrasan desert - slatka tepsija od kukuruzne kaše sa mlekom i suvim voćem. Ovaj format dosadne obične kaše će se svidjeti i djeci i odraslima. Najvažnije je ne pretjerivati ​​sa šećerom, jer je i sušeno voće slatko. Jelo uvek možete učiniti slađim jednostavnim dodavanjem malo meda, džema ili kondenzovanog mleka.

Sastojci:

  • kukuruzna krupica - 1 kašika;
  • voda – 1 kašika;
  • mleko – 1 kašika;
  • šećer – 2 kašike. l.;
  • suve kajsije, grožđice, smokve – po 50 g;
  • jaje – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Operite žitarice, dodajte hladnu vodu i ostavite nekoliko sati.
  2. Zatim ocijedite vodu, dodajte svježu vodu i stavite na vatru.
  3. Kuvajte 15 minuta, pa dodajte čašu prokuvanog mleka.
  4. Isključite vatru, ali ostavite žitarice i mlijeko na vrućoj šporetu još 20 minuta.
  5. U međuvremenu suvo voće prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta, a zatim ocijedite i narežite na sitne kockice.
  6. Kašu malo ohladite, dodajte suvo voće, šećer i jaja. Da se dobro promeša.
  7. Posudu za pečenje namažite puterom i u nju stavite pripremljenu smjesu.
  8. Pecite u rerni 15-20 minuta dok ne porumene.

Sa mesom

  • Vrijeme kuhanja: 53 minute.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 164,3 kcal.
  • Namjena: za večeru, na planinarenje.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: srednja.

Ako želite da skuvate nešto izdašno i ukusno za porodičnu večeru, isprobajte ovaj recept za kukuruznu kašu sa mesom i povrćem. Muškarcima će se svidjeti masnija opcija sa svinjetinom ili jagnjetinom, a ako uzmete nemasnu junetinu ili piletinu, dobit ćete niskokalorično jelo koje neće štetiti vašoj figuri. Ova varijanta kukuruzne kaše bit će odlična alternativa pilavu.

Sastojci:

  • pileći file – 280 g;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • paprika - 1 kom.;
  • kukuruzna krupica – 150 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • so - 0,5 kašike. l.;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pileći file iseći na ne baš velike komade, staviti u tiganj zagrejan na masnoći. Pržite na srednjoj vatri 4-5 minuta.
  2. Veliki luk narežite na pola prstena i dodajte mesu. Pržite dok ne omekšaju i ne postanu providni.
  3. Narendajte šargarepu krupno rende, takođe poslati u tiganj.
  4. Zatim pošaljite izrezane na pola prstena paprika. Dinstajte meso i povrće do pola.
  5. Zatim oprane žitarice sipajte u tiganj, posolite, začinite i dodajte dvije čaše vode.
  6. Krčkajte jelo na laganoj vatri oko pola sata, po potrebi dolivajući vode da kaša na kraju ne bude suva.
  7. Prije serviranja pospite svježim seckanim začinskim biljem.

Sa bananom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 96,5 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: dječja.
  • Teškoća pripreme: laka.

Kukuruzna kaša s mlijekom ne vole samo djeca, već i odrasli. Kukuruz ide uz bilo koju drugu hranu, slatku i slanu. Ako kašu od kukuruznog mleka dopunite voćem, dobićete pravu vitaminsku bombu. Banana je dobra za ovu svrhu. Bogato je vitaminima i mikroelementima, lako se pretvara u pire, pa ovo jelo pedijatri preporučuju kao neophodnu komponentu ishrane dece.

Sastojci:

  • kukuruzno brašno - 0,5 kašike;
  • mlijeko – 450 ml;
  • voda – 1 kašika;
  • sol - prstohvat;
  • šećer – 1 kašika. l.;
  • puter – 15 g;
  • banana – 1 kom.

Način kuhanja:

  1. U šerpu sipajte mleko i vodu i ostavite da provri.
  2. Zatim posolite i pažljivo dodajte brašno.
  3. Kuvajte na laganoj vatri pola sata, pa dodajte šećer i puter. Pokrijte tepsiju peškirom i ostavite da se kuva 10 minuta.
  4. U međuvremenu izgnječite bananu u pire i dodajte u kašu prije serviranja.

U spori šporet

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj porcija: 4 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela (100 g): 120 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Teškoća pripreme: laka.

Elektronska čudotvorna tava je dugo bila dobar pomoćnik za mnoge domaćice. U sporom šporetu možete kuvati bilo šta, a kaša od kukuruzne krupice nije izuzetak. Istina, neiskusne domaćice možda neće uspjeti prvi put. Da biste to učinili, vrijedi zapamtiti neke suptilnosti recepta. Kako skuhati kukuruznu kašu sa mlijekom u sporom šporetu, pročitajte u nastavku.

Sastojci:

  • kukuruzna krupica – 200 g;
  • voda – 2/3 šolje;
  • mleko – 1 i 1/3 kašike;
  • sol - prstohvat;
  • šećer – 1,5 kašike. l.;
  • puter – 35 g.

Način kuhanja:

  1. Dobro isperite žitarice, stavite ih u posudu za multivarke i dodajte vodu.
  2. Dodati so, šećer, promešati.
  3. Kuvajte u režimu "Mliječna kaša" 25 minuta.
  4. Nakon ovog vremena u kašu ulijte mlijeko i podesite tajmer na isti program na još 20 minuta.
  5. Nakon zvučnog signala, ostavite multivarku zatvorenu i ostavite da se kaša kuva oko četvrt sata, a zatim je začinite puterom.

Video

Kukuruz ne sadrži gluten i sadrži dosta minerala i nutrijenata. Istovremeno, ima visoku vrijednost energetska vrijednost i niskokalorična - idealna za doručak. Informacije o tome koliko dugo kuhati kukuruznu kašu bit će vrlo korisne za ljude koji žele preispitati svoju prehranu i početi pravilnu ishranu. Ova žitarica se preporučuje odojčadi kao jedna od prvih kašica za rano dohranu. Osim blagodati, kukuruzna kaša ima veoma prijatan ukus i zlatnu boju, koja će vam sigurno pobuditi apetit.

Koje žitarice odabrati

Vrijeme kuhanja i kašastih i kukuruznih priloga direktno ovisi o izboru kukuruzne krupice. Zrna ove žitarice imaju tvrdu i gustu strukturu, zbog čega je potrebno dosta vremena za kuhanje proizvoda. Na policama prodavnica mogu se naći žitarice različitog mlevenja od grubog do takozvanog kukuruznog brašna.

Na osnovu toga kakvo jelo planirate da kuvate i koja je struktura potrebna, potrebno je da izaberete šolju različitog mlevenja, ali važno je zapamtiti da što je krupnije mleveno, jelo će se duže kuvati. Vrijeme kuhanja može se značajno smanjiti ako kukuruznu krupicu prethodno potopite u vodu nekoliko sati.

Savjet! Ako želite kukuruznu kašu, ali nemate vremena da je skuvate, svoj izbor treba da usmerite na kukuruzne pahuljice. Gotovo da ne zahtijevaju kuhanje i gotove su za nekoliko minuta.

Prije kuhanja obavezno operite zrna, a preporučuje se pranje čak i vrlo fino mljevenih žitarica, jer mogu biti jako kontaminirane. Još jedna važna stvar u odabiru i pripremi kaše za kuhanje je da se tokom procesa kuhanja kukuruz značajno povećava u veličini i upija mnogo tekućine. Stoga je pri odabiru količine žitarica za kuhanje važno ne pretjerati.

Mlečna kaša

Odlučujući da kuvam za doručak zdravo jelo, domaćice često imaju pitanje: koliko dugo kuhati kukuruznu kašu s mlijekom? Priprema ovog jela nije tako jednostavna, neki zbog nedostatka iskustva pokušavaju skuvati žitarice direktno u mlijeku; nakon toga počinju da se žale da kaša gori i kuhaju ukusno jelo nemoguće.

Ovaj problem se rješava prilično jednostavno, jer se žitarice dugo kuhaju, mlijeko treba dodati tek na kraju. Stoga se priprema odvija u nekoliko faza:

    1. Stavite prethodno opranu čašu žitarica u šerpu i razblažite sa dve čaše hladnom vodom. Pustite da proključa, smanjite vatru i nastavite da kuvate dok se tečnost ne upije u žitarice. To će se dogoditi za otprilike 15-20 minuta.
  • Nakon što se tečnost upije, u kašu se ulije još jedna čaša mlijeka, kaša se miješa i kuha na laganoj vatri još 10-15 minuta.
  • Treća faza ne uključuje termičku obradu. Tiganj je potrebno pokriti poklopcem, umotati u peškir i ostaviti da se kaša "krčka" još 20-30 minuta.

Savjet! Kukuruzni griz treba kuvati samo na laganoj vatri, inače će voda brzo proključati i griz neće imati vremena da se pravilno skuva.

Nakon kuvanja u mliječnu kašu možete dodati puter i malo meda ili šećera po ukusu. Za djecu u jelo možete dodati konzervirane ili svježe komade voća, kao i bobičasto voće.

Kaša u laganom šporetu

Nije uzalud ovaj kuhinjski aparat dobio široko priznanje među domaćicama, sve možete kuhati u multivarku, a posebno je pogodan za pripremu kaša. Odlična karakteristika je odloženo vrijeme kuhanja, kada možete dodati sve potrebne proizvode uveče i dobiti mirisan i ukusan doručak ujutru.

Kuhanje kukuruzne kaše u sporom štednjaku je vrlo jednostavno. Žitarice morate napuniti vodom, posoliti po ukusu i postaviti režim "Kaša", vrijeme kuhanja ovisi o ciklusu i varira u različitim multivarkama. Trebali biste se osloniti na informacije navedene u uputama. Najčešće, vrijeme kuhanja varira od jednog do dva sata. Ako treba da kuvate kašu sa izraženim mlečnim ukusom, u multivarku treba dodati mleko zajedno sa vodom.

Nakon što je multivarka skuhala žitarice, možete je začiniti uljem, razrijediti mlijekom i dodati šećer i voće. Ili začinite solju i začinima ako će se kao prilog koristiti kukuruzna kaša.

Prilozi i nacionalna jela

Kukuruz je došao na trpezu evropske kuhinje iz Amerike u periodu njenog osvajanja. U početku su Indijanci uzgajali i uzgajali ovu žitaricu i uspjeli su povećati klip nekoliko puta u odnosu na prvobitnu veličinu. Vjeruje se da su preci slavni Italijansko jelo– palenta, bilo je i takvih.

Prema pravilima klasičan recept jela, palentu treba pripremati od krupnih zrna u kazanu sa debelim zidovima i dnom. S obzirom da će žitarice dugo kuhati, potrebno je puno vode, a za jednu čašu žitarica potrebno je nešto više od litre vode. Kuvajte na laganoj vatri dok potpuno kuvano stalno mešajući. Nakon toga istucite kašu i stavite je na prozirnu foliju, formirajući sloj i sabijajući. Nakon što se ohladi, sos prelijte preko kaše i narežite na porcije.

Umak se priprema od maslinovo ulje u koji se postepeno dodaje kašika brašna, posoli, doda se paprika i dinsta na laganoj vatri nekoliko minuta.

Prilozi od kukuruzne krupice odlično idu uz sve mesne proizvode.

U SSSR-u su kukuruz nazivali kraljicom polja. Kukuruzna krupica (inače kukuruz) poznata je po svojoj nutritivnoj vrijednosti i zauzima prvo mjesto po sadržaju raznih vitamina, aminokiselina i minerala. Osim toga, hipoalergen je i idealan za hrana za bebe počevši od šestog meseca života. Pogledajmo kako kuhati kukuruznu krupicu i recepte za jela od nje.

Koliko vremena je potrebno za kuvanje kukuruzne krupice?

Kukuruz se može kuvati Različiti putevi. 4 porcije kukuruzne kaše u spori šporetu pripremaju se za 20 minuta. Trebali biste odabrati način rada "kaša od heljde".

Kašu treba kuvati u šerpi oko pola sata. U parnom kotlu, kukuruznoj krupici potrebno je isto toliko vremena za kuhanje.

Tehnologija kuvanja kukuruznog krupica

Kukuruz se razlikuje od ostalih žitarica po tome što jako bubri kada se kuva. Stoga ga treba pripremiti sa dovoljno vode ili mlijeka.

Upute za pripremu kukuruzne kaše:

  1. Uzmite 1 šolju žitarica i dobro isperite.
  2. Stavite žitarice u šerpu i dodajte 2 šolje hladne vode.
  3. Sačekajte da tečnost proključa.
  4. Smanjite vatru i kuhajte jelo pola sata, ne zaboravite da stalno miješajte.
  5. Kada je gotovo, dodajte 2 šolje mleka, dodajte šećer i so po ukusu, dobro promešajte.
  6. Ponovo prokuvajte, ugasite vatru i pokrijte šerpu poklopcem.

Jelo se može poslužiti nakon 10 minuta, nakon dodavanja komadića putera. Po želji možete dodati med i sušeno voće. Ako je kaša pregusta, razblažite je mlekom.

Mnogi se žale da kukuruzna kaša kuhana na mlijeku uvijek gori. Iz tog razloga najviše glavna tajna kuhanje se sastoji u potrebi da se razrijedi mlijekom u gotovo gotovom obliku. Tada nećete morati da jedete zagoreno jelo za doručak.

Još nekoliko savjeta za kuhanje kukuruzne kaše:

  • kukuruz se mora oprati, može biti jako kontaminiran;
  • žitarice i tekućinu treba uzimati u omjeru 1:4, jer se volumen povećava gotovo 4 puta;
  • može se kuvati za dete retka kaša a zatim ga dobro samljeti blenderom;
  • jelo treba kuhati isključivo na laganoj vatri, inače će voda brzo prokuhati, a sama kaša će jako prskati;
  • Poslastica treba miješati tokom kuhanja, inače će izgorjeti;
  • kako se ne bi trošilo puno vremena na kuhanje, žitarice prvo treba namočiti preko noći: u tom slučaju kaša će biti kuhana za 5-10 minuta;
  • Orašasti plodovi, kandirano voće i mekinje odlično idu uz kukuruznu kašu; med treba dodati u malo ohlađenu posudu;
  • Gotova kaša može se čuvati u frižideru 2 dana;
  • Prilikom kuhanja treba dati prednost tiganju s debelim dnom.

Recepti za jela

Kaša dinstana u rerni sa suvim grožđem.

Ovaj recept je dobar jer se jelo peče u rerni i ne zahteva stalno mešanje. Za pripremu 4 porcije trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 8 tbsp. kašike žitarica;
  • 400 ml vode;
  • 300 ml mlijeka;
  • 80 gr. grožđice;
  • 40 gr. puter;
  • soli i šećera.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U posudu otpornu na toplotu sipajte vodu i mleko, a zatim dodajte kukuruz i so. Možete povećati tečnost ako ne želite da jelo bude gusto.

Grožđice dobro isperite i dodajte u žitarice. Sve sastojke dobro izmiješajte.

Kaša sa voćem.

Možete pripremiti jelo od kukuruzne krupice sa raznim voćem. Jabuke i banane najbolje se slažu. Oni će dodati jedinstvenu aromu i dodatnu slatkoću. I, naravno, takav nered će postati odličan početak dan za djecu.

trebat će nam:

  • 1 šolja kukuruza;
  • 200 ml vode za piće;
  • 200 ml mlijeka;
  • 2 jabuke ili banane;
  • vrećica vanilin šećera (12 g);
  • 1 tbsp. kašika šećera;
  • 50 gr. puter;
  • sol.

Mlijeko pomiješajte sa vodom i prokuhajte. Sipajte oprane žitarice. Kašu treba kuvati na laganoj vatri 15 minuta uz stalno mešanje.

Posolite, dodajte vaniliju i običan šećer. Kuvajte još 15 minuta. Za to vreme ogulite voće. Jabuke je potrebno narendati, banane jednostavno narezati na kriške.

Kada je jelo gotovo, dodajte puter i voće. Promešati i ostaviti da odstoji još 20 minuta.

Jelo od kukuruza sa mesom.

Mesna kaša - zasitna, jednostavna i brza. Može se kuvati u šerpi ili rerni. Dakle, za pripremu će vam trebati:

  • 2 šolje žitarica;
  • 400 gr. meso, ćuretina ili piletina su idealni;
  • 600 ml vode;
  • 1 srednji luk;
  • 1 šargarepa;
  • biber i sol - po ukusu.

Meso narežite na srednje komade. Povrće sitno nasjeckajte i pržite u tiganju na biljnom ulju.

Stavite žitarice u činiju, začinite začinima i solju. Na vrh dodajte povrće i meso. Sve napunite vodom. Jelo treba da se kuva oko 40 minuta na laganoj vatri.

Od kukuruza možete pripremiti ne samo dječja mliječna jela, već i kašu sa povrćem i mesom. Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim ni gladnog muža ni izbirljivu bebu.

Ocjena: (1 Glas)

Kukuruzna kaša se smatra jednom od najkorisnijih i najvrednijih za ljudsko zdravlje. To nije iznenađujuće, jer je veliko skladište aminokiselina, mikro- i makroelemenata, željeza, silicija i vlakana. Osim toga, sadrži dovoljnu količinu vitamina B, E, A. Ako redovno jedete takvo jelo, pripremljeno po svim pravilima, možete značajno smršaviti, očistiti svoje tijelo od radionuklida, masti, štetnih toksičnih tvari i toksina. . Prema studijama, one zemlje u kojima se ova žitarica smatra nacionalno jelo, mogu se pohvaliti niskim postotkom kardiovaskularnih bolesti. U osnovi, to su zemlje poput Moldavije i Rumunije.

Prije nego što naučite kuhati kukuruznu kašu, trebali biste se upoznati s nekim nijansama. Svi znaju da je kukuruz veoma koristan za ljudsko zdravlje. Znajući kako pravilno kuhati kukuruznu kašu u vodi, možete izgubiti višak kilograma, vratiti crijevnu mikrofloru, a također normalizirati proces probave. Glavna funkcija kukuruzne krupice je stabilizacija procesa probave, a u tome joj pomaže i velika količina vlakana sadržanih u njenom sastavu.

Kukuruzna kaša je niskokalorična. Aktivno se koristi u liječenju čira na dvanaesniku i želucu. Ovo jelo se često uključuje u prehranu kada dijetalna ishrana. Zbog činjenice da je kalorijski sadržaj kukuruzne kaše u vodi prilično nizak, brzo čisti želučanu i crijevnu šupljinu i pomaže u usporavanju procesa fermentacije i truljenja. Uz njegovu pomoć možete smanjiti nivo lošeg holesterola u krvi, očistiti krv, ali i smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.

Tehnologija kuvanja

Kako kuvati kukuruznu kašu? Proces kuhanja je izuzetno jednostavan. Važno je znati vrijeme kuhanja i održavati proporcije žitarica i tekućine. Također je potrebno pravilno odabrati glavne sastojke i dodatne komponente jela. S obzirom da su ukusne preferencije svih ljudi različite, svaka domaćica kuha na svoj način, koristeći određenu količinu sastojaka. Mnogi vole da jedu slatku kukuruznu kašu za doručak i popodnevnu užinu, a neki je spremaju kao prilog jelima od mesa, gljiva, pa čak i jelima od povrća.

Žitarice se moraju dobro oprati, sipati u kipuću vodu, promiješati, posoliti i staviti da proključa. Zatim ga treba kuvati tridesetak minuta na najmanjoj mogućoj vatri. Važno je da postane jako gusta. Ponekad je vredno mešati tokom procesa kuvanja. Zatim maknite šerpu sa šporeta, pokrijte poklopcem i umotajte u frotir još pola sata, dodajući komadić putera.

Svaka domaćica radije mijenja recept, pa dodaje dodatne sastojke. Međutim, dodaju se gotovom jelu: pečurke, prženi luk, povrće i meso. Ako će djeca jesti kašu, možete joj dodati bobičasto voće i voće i skuvati je u mlijeku. Ova kaša odlično ide uz jabuke, maline, jagode, banane i ribizle. Za kuhanje kukuruzne kaše na vodi, recept predlaže korištenje svježih sastojaka.

Sastojci

Priprema

1. Prije svega pripremite sve sastojke prema predloženom receptu. Što se tiče žitarica, trebali biste odabrati visokokvalitetan proizvod. Za kuvanje će vam trebati lonac sa debelim dnom i zidovima, lonac u koji treba uliti 250 mililitara vode.

2. Na šporet se mora staviti tava sa vodom na maksimalnoj temperaturi. Kuhajte.

3. Dobro isperite žitarice. Kada voda proključa, dodajte žitarice u šerpu i dobro promešajte kašikom. Žitarice će se kuvati trideset minuta.

4. U ključalu vodu sa žitaricama treba dodati malo soli i promiješati.

5. Nakon toga posudu možete bezbedno pokriti poklopcem. Smanjite vatru na nisku i kuhajte dok se potpuno ne skuva. Ovo će trajati oko 25-30 minuta.

6. Ne zaboravite provjeriti sadržaj tiganja i povremeno promiješati. To se radi kako žitarice ne bi zagorele ili se zalijepile za dno.

7. Kada se sva voda upije, potrebno je da skinete šerpu sa šporeta. Da bi konzistencija gotovog jela bila gušća i viskoznija, možete je ispariti još duže.

8. Po želji u ovoj fazi dodajte šećer ili med. U ovom slučaju, kaša će ispasti slatka. Što se tiče meda, ne treba ga stavljati u vruću posudu, inače će proizvod početi oslobađati otrovne tvari i izgubiti sve korisne karakteristike. Med se može dodati samo u ohlađeno jelo.

10. Drvenom kašikom promešajte sadržaj šerpe. Važno je da se puter i šećer potpuno otope.

11. Zatim je potrebno umotati tepsiju sa gotovim jelom u topli peškir. Ostavite 30-40 minuta. Ova manipulacija je vrlo važna, pomoći će da se kaša skuha i oslobodi sva njena korisna i vrijedna svojstva.

 

 
ovo je zanimljivo: