Dom → Povrće Kako napraviti morski koktel. Najbolji recepti za pravljenje morskog koktela. Salata sa plodovima mora i avokadom

Kako napraviti morski koktel. Najbolji recepti za pravljenje morskog koktela. Salata sa plodovima mora i avokadom

Koktel od smrznutih morskih plodova - zdrav i ukusan poluproizvod od morskih plodova (dagnje, škampi, lignje, hobotnice itd.), koje se mogu vrlo jednostavno i brzo pripremiti kod kuće, pa ćemo u ovom članku pogledati koliko dugo i kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova kako bi morski plodovi ispali mekana i sočna i ukusna.

Koliko vremena je potrebno za kuhanje koktela od smrznutih morskih plodova?

Vrijeme pripreme koktela s morskim plodovima od smrznutih morskih plodova nije dugo, jer se često već podvrgavaju dodatnoj preradi, nakon čega se zamrzavaju. Vrijeme kuhanja morskog koktela u loncu je sljedeće:

Koliko dugo kuhati koktel od morskih plodova u loncu? Smrznuti koktel od morskih plodova mora se kuhati 5-7 minuta u loncu nakon što voda proključa (nema potrebe odmrzavanja prije kuhanja).

Nakon što smo saznali koliko dugo kuhati koktel od smrznutih morskih plodova, dalje ćemo razmotriti sam proces kuhanja kako bismo znali kako ga pravilno skuhati dok se ne skuha i ne prekuhati, zbog čega mnogi morski plodovi mogu postati žilavi.

Napomena: kokteli od morskih plodova se mogu naći u prodaji u 2 vrste: sirovo-zamrznuti (obavezno je potrebno prokuhati) i kuhano-zamrznuti (kuhanje nije potrebno, ponekad je potrebno samo odmrznuti i zagrijati, mogu se prodavati u zatvorenoj ambalaži u poseban sos), tako da uvek pažljivo čitamo uputstva na njegovom pakovanju.

Kako skuhati koktel od smrznutih morskih plodova (sirovi smrznuti plodovi mora) u loncu?

Kao što je ranije spomenuto, koktel od smrznutih plodova mora je poluproizvod koji se može pripremiti vrlo brzo i dodatna obrada morski plodovi nisu potrebni prije kuhanja. Redoslijed kuhanja koktela od morskih plodova u loncu je sljedeći:

U šerpu sipajte vodu u količini od 2 litre vode na 1 kg morskog koktela i prokuhajte na jakoj vatri.
U ključalu vodu u loncu dodajte so (0,5-1 kašičica) i začine (lovor, grašak crnog i pimenta itd.), pa dodajte smrznuti morski koktel.
Nakon što ponovo prokuvate vodu u šerpi, smanjite vatru da voda ne proključa previše i kuvajte plodove mora u prosjeku 5-7 minuta dok ne budu kuhani.
Kuhani morski koktel sa vodom iz tiganja prelijte u cjedilo, svu vodu procijedite i koristite za pripremu salata ili kao gotov proizvod za razne priloge.

Napomena: nema potrebe za odmrzavanje koktela od smrznutih morskih plodova prije kuhanja. Nakon kuvanja, izlijte juhu, ne preporučuje se upotreba. Ako se koktel od morskih plodova pravi od već skuvanih morskih plodova sa sosom u zatvorenom pakovanju, onda ga je dovoljno odmrznuti i zagrijati, nema potrebe da ga kuvate u loncu.

U zaključku članka, može se primijetiti da znajući koliko dugo i kako kuhati koktel od morskih plodova od smrznutih morskih plodova (razni morski plodovi), možete brzo pripremiti ukusnu i zdravu poslasticu za prilog ili za salatu. Naše recenzije i korisne savjete o tome kako pripremiti (kako pravilno) skuhati koktel od smrznutih morskih plodova ostavljamo u komentarima na članak i dijelimo ga na društvenim mrežama ako vam je bio koristan.

Kako i koliko kuhati morski koktel?
Kako pravilno skuhati koktel od smrznutih morskih plodova? Hajde da saznamo koliko dugo kuhati koktel s morskim plodovima od smrznutih morskih plodova dok ne bude gotov.

Kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova i koje je ovo veličanstveno jelo? Koliko i koliko dugo treba kuhati plodove mora i treba li ih prethodno odmrznuti? Sva ova pitanja ćemo razmotriti u nastavku. Pridruži nam se!

U pravilu se koktel ili asortiman morskih plodova obično naziva mješavinom morskih plodova. Uglavnom sadrži škampe, dagnje, lignje i hobotnicu. Postoji mnogo recepata koji koriste plodove mora. Od morskih plodova uključenih u smjesu možete napraviti odlična predjela, pripremati prva jela i vrtoglavo ukusna topla jela. Uopšte je svejedno šta preferirate, jer u svakom slučaju rezultat u vidu lako probavljivog i zdravog jela vam je zagarantovan!

Na šta treba obratiti pažnju pri kupovini miješanih morskih plodova

Danas je vrlo lako kupiti takav smrznuti poluproizvod, jer se prodaje u bilo kojem supermarketu. Ako pažljivo pogledate ambalažu, vidjet ćete na njoj ne samo nazive proizvođača i dobavljača proizvoda, njegov sastav i rok trajanja, već i upute za upotrebu. Na fotografiji su proizvodi od morskih plodova - koktel od hobotnice, lignji i rakova.

U trgovinama možete pronaći sirovo-smrznute i kuhano-smrznute morske koktele. Imajte na umu: isplativije je kupiti već kuhane morske plodove, jer će sirovi smrznuti plodovi mora izgubiti oko pola svoje težine tokom kuhanja.

Plodovi mora se prodaju u prozirnoj i prozirnoj ambalaži. Odvojite vrijeme da razmislite da li su morski plodovi odvojeni jedni od drugih u smjesi. Ako su hobotnica, lignje i dagnje spojene, to znači da je vrećica već odmrznuta ili je pogrešno uskladištena. Saznajte kako i koliko kuhati lignje za razna jela.

Uzmite u obzir i izgled mješavine morskih plodova, uzimajući u obzir njegovu konzistenciju i boju, kada kupujete svježi proizvod - pomirišite ako postoji kiselkast miris. Dagnje ne bi trebalo da crne, dok hobotnice moraju biti tamne boje. Kvalitetni škampi imaju pravilan oblik zareza, a lignje bi idealno trebale biti čvrste.

Kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova: recepti

Svaki sastojak uključen u mješavinu morskih plodova prodaje se spreman za jelo, prokuhan i očišćen. Morski koktel se obično koristi kao dio jela ili kao osnova. Od njegovih sastojaka kuvari širom sveta peku, kuvaju, prže, prave odlična predjela, salate, odlična prva jela, pa čak i supe. Ali tako ukusno jelo možete probati ne samo u restoranu, već i naučiti kako ga kuhati kod kuće.

Prije kuhanja, smrznuti proizvod se mora odmrznuti, a zatim se plodovi mora oprati. Najbolje ga je odmrznuti u frižideru i ostaviti smjesu dva do tri sata. Ako vrijeme ističe, odmrznite poluproizvod na sobnoj temperaturi. Ako ste morske plodove odmrznuli, a kuhanje je odloženo za sljedeći dan, posolite ih, ali nemojte ponovo zamrzavati.

Koristan savjet: ne preporučuje se dugo kuhanje morskih plodova. Optimalno vrijeme kuhanja nije duže od 5 minuta, jer će pod dužim izlaganjem visokim temperaturama meso hobotnice ili mekano lignje postati vrlo žilava. Ako je koktel od morskih plodova odmrznut, nemojte ga ponovo zamrzavati. Saznajte kako pravilno i ukusno kuhati škampe.

Pilav od morskih plodova od Pierrea Dukana

Plodovi mora će postati potpuna zamjena za meso u jelima poput pilava. A vaši gosti će svakako cijeniti iznenađujuće harmoničan okus hrane, kao i vaš nestandardni pristup procesu kuhanja.

Priprema pilava s morskim plodovima je jednostavna kao i ljuštenje krušaka. Iskoristite korak po korak recept svjetski poznatog nutricioniste, koji se zove Pierre Dukan, i prijavite se novi način pripreme za koje možda ranije nisu znali.

Prokuhajte pirinač dok ne skuva, a zatim počnite sa pripremom seta sa morskim plodovima. Propržite narendanu šargarepu, sitno seckani luk i paprika. Ne zaboravite na bijeli luk, sol i mljeveni crni biber. Dodajte začine po svom ukusu. Nakon što je povrće kuhano, dodajte mu odmrznutu mješavinu morskih plodova (ne zaboravite da se prvo mora oprati), propržite i dinstajte ovaj preljev za pilav oko 10 minuta. Da biste završili proces kuhanja, pomiješajte pirinač sa plodovima mora.

Dozvoljeno je dodati pastu od rajčice ili paradajz u pilav; takvi sastojci mogu naglasiti začinjenu aromu morskih plodova. Ako volite pikantan ukus, dodajte malo mlevene crvene paprike. Ovo jelo je ukusno i zdravo, sadrži malo kalorija i uključeno je u jelovnik nekih dijeta.

Tjestenina sa plodovima mora

Šta možete skuhati od dagnji, škampa, lignji i drugih morskih plodova? Još jedna sjajna ideja je pretvoriti svačiju dosadnu tjesteninu u mornarskom stilu u luksuznu. Italijansko jelo dostojan da bude serviran u restoranu "zvezda". Dakle, mljeveno meso samo zamijenite morskim koktelom, a prije serviranja pospite špagete ili rezance naribanim sirom i začinskim biljem. Proizvodi od morskih plodova moraju se pržiti u tavi na maslinovom ulju. Krajnji rezultat je prekrasan, niskokalorični sos od prženih morskih plodova. I možda ovu verziju jela nećete zamijeniti za klasičnu tjesteninu u mornarskom stilu.

Kako napraviti koktel od smrznutih morskih plodova
Kako napraviti koktel od smrznutih morskih plodova? Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Izbor najboljih recepata za miješane morske plodove možete pogledati ovdje.

Znajući kako da pripremi ukusan koktel od smrznutih morskih plodova, svaki kuvar će moći da posluži ukusnu zdravu večeru ili originalna užina. Ovaj set morskih plodova postat će osnova salate, supe, ali i preljeva za pizzu. Od njega se priprema čak i niskokalorični pilav. Općenito, odaberite sami!

Salata sa smrznutim morskim koktelom i povrćem

Sastojci: 430 g morskog koktela, 2 – 4 čena belog luka, 370 g mešanog povrća, 60 ml umak od soje, sol, hrpa zelenila, 2 žlice. l. biljno ulje, mljevena paprika.

Prvo se komadići belog luka prže na vrelom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim se vade iz tiganja.
Plodovi mora se stavljaju u vrelo ulje.
Nakon 3 - 4 minute prženja dodaje se gotova smjesa smrznutog povrća. Treba da sadrži luk, šargarepu, slatku papriku, mahunu.
Proizvodi se prže uz često mešanje 10 - 12 minuta.
Na ohlađeni sadržaj tiganja sipa se sjeckano zelje.

Salata sa morskim koktelom posoli se, popapri i začini soja sosom.

Italijanski rižoto sa plodovima mora

Sastojci: 90 g luka, 1,5 kašike. pirinač dugog zrna, 40 ml maslinovog ulja, čaša suvog belog vina, pola kilograma morskog koktela, prstohvat šafrana, 1 litar riblje čorbe, prstohvat soli.

Crni luk se sitno isecka i proprži na zagrejanom ulju. U to se dodaje oprani pirinač. Kuvanje se nastavlja još 3-4 minute.
U tiganj se sipa belo vino. Masa se dinsta dok tečnost potpuno ne ispari.
Zatim dodajte šafran i jednu po kutlaču riblju čorbu. Sljedeći dio tekućine dodaje se nakon što je prethodni ispario.
Nakon otprilike 15 - 17 minuta pirinač se posoli i pomiješa sa odmrznutim morskim koktelom.

Kuvanje se nastavlja još 7-8 minuta.

Morski koktel za pivo

Sastojci: 2 žlice. l. soja sos, pola kilograma morskog koktela u salamuri, sok od kriške limuna, maslinovo ulje. Pogledajmo dalje kako pripremiti ukusan koktel od morskih plodova za pivo.

Plodovi mora se potpuno odmrzavaju, zatim stavljaju u cjedilo i dobro operu.
Kada se voda potpuno ocijedi, morskom koktelu se dodaju sok od citrusa i soja sos.
Nakon temeljitog miješanja, sastojci se stavljaju na hladno mjesto 15-17 minuta.
Plodovi mora se ponovo stavljaju u cjedilo da se ocijedi višak marinade.
Zatim se, uz stalno mešanje, koktel prži na dobro zagrejanom ulju. 3-4 minuta će biti dovoljno.

Jelo se odmah stavlja na veliki tanjir i servira sa pjenom.

Ukusna pizza sa smrznutim morskim koktelom

Sastojci: pola kilograma smrznutog limenog tijesta, po 60 g majoneza i kečapa, već 220 g rendani sir, veliki paradajz, 330 g kuvanog smrznutog morskog koktela.

Plodovi mora se stavljaju u posudu, preliju kipućom vodom i ostave u ovom obliku 6 - 7 minuta. Zatim se voda iz njih ispušta.
Testo se odmrzne, tanko razvalja na plehu i lagano posuti brašnom. Gornji dio podloge premažite mješavinom kečapa i majoneza.
Prvo se na tijesto izliju odmrznuta morska stvorenja, a zatim se polažu krugovi svježi paradajz i strugotine od sira.

Kuhajte pizzu sa koktelom od morskih plodova dok tijesto ne porumeni i sir se potpuno ne otopi.

Pasta u mediteranskom stilu

Sastojci: pola kilograma plodova mora, 230 g tjestenine, čaša rendanog sira, isto toliko guste pavlake, komadić putera, sol, začini.

Testenina se kuva u slanoj vodi do pola. Voda otiče iz njega.
Plodovi mora se kuvaju 10-12 minuta u posoljenoj kipućoj vodi i ocede u cjedilu.
Koktel od morskih plodova prži se na puteru, nakon čega se dodaje rendani sir i ulijeva slana pavlaka. Masa je aromatizovana začinima.
Testenina se stavlja na tanjire u porcijama. Kada se sos počne zgušnjavati, možete ga skloniti sa vatre. Sadržaj tiganja polaže se na prilog u malim porcijama.

Jelo se služi toplo za ručak. Ovaj kremasti recept možete malo modificirati dodavanjem vaših omiljenih začina.

Neobičan pilav sa smrznutim morskim koktelom

Sastojci: slatka paprika, 1 kom. luk i šargarepa, 2 - 4 čena belog luka, pola kilograma morskog koktela, so, biber, čaša suvog pirinča.

Svo povrće i beli luk se sitno iseckaju. Zatim se prže dok ne omekšaju, posole i popaprite.
Plodovi mora se potapaju u posoljenu kipuću vodu 4 - 5 minuta, nakon čega se odlažu u cjedilo.
Koktel od morskih plodova sipa se u tiganj sa povrćem. Dodajte dobro opran pirinač i 2,5 kašike. vruća voda.

Koktel od morskih plodova sa pirinčem krčka se na vatri ispod poklopca dok jelo potpuno ne bude kuhano.

Recept za supu od morskih plodova

Sastojci: 4 krompira, 1 kom. luk i šargarepa, 230 g karfiola, 400 g smrznutih koktela od morskih plodova, 2 litre pročišćene vode, so, biber, začini.

Sve oljušteno povrće prelije se cijelo vodom i pusti da prokuha. Kada tečnost proključa, potrebno je dodati so i biber. Sastojke kuhajte oko pola sata.
Zatim se juha filtrira, a sav talog ostavi po strani odvojeno jelo. Luk se baci.
Koktel od morskih plodova kuvajte u bujonu 14-16 minuta.
Preostalo prokuvano sitno iseckano povrće se vraća u supu.

Jelo se začini solju po ukusu i služi za ručak.

Morski plodovi dinstani sa soja sosom

Sastojci: 370 g plodova mora, 2 slatke paprike, 230 g mahune, 270 g brokule, 130 g maslina, 60 ml soja sosa, 1 kašičica. tečni med, so, mešavina bibera.

Paprike se peku u špiritu. ormarić dok ne omekša i narežite na velike trake.
Mahune se potapaju u kipuću vodu na 2 minute, nakon čega se stave u cjedilo i odmah preliju ledenom vodom.
Kišobrani od brokule se kuvaju u kipućoj vodi 3-4 minuta.
Plodovi mora se kuvaju u posebnom tiganju.
Za preljev pomiješajte med i klasični soja sos.
Svi pripremljeni sastojci se sjedine, a u njih se ulije dresing iz prethodnog koraka. Posolite i pobiberite po ukusu. U tiganj sipajte izmrvljene masline bez koštica. Možete dodati i malo vode.

Na laganoj vatri, morski plodovi i povrće pirjaju se pod poklopcem 15 - 17 minuta. Ovu ukusnu poslasticu najbolje je poslužiti toplu.

Ali budite oprezni, u takvom jelu ima puno proteina, želucu će biti teško nositi se s velikom količinom.

Opcija kuhanja sa gljivama

Sastojci: 230 g šampinjona, pola kilograma morskog koktela, crni luk, 5 kašika. l. kisele pavlake, 2 kašike. l. klasični soja sos, so, začini.

Sitno seckane pečurke sa kockicama luka pržene dok ne omekšaju. Zatim se proizvodima dodaje odmrznuti koktel od morskih plodova.
Proizvodi se zajedno pirjaju 7 - 8 minuta. Posoliti i posuti začinima.
Nakon dodavanja kisele pavlake, dinstanje se nastavlja još 5 - 6 minuta. Gotova poslastica je poprskana soja sosom.

Ukusno je servirano za stolom kuvani pirinač. Ovaj sastav se može koristiti i kao sos za testeninu. Ovaj morski koktel sa testeninom i pečurkama biće ukusan!

Pečeno sa belim lukom u tiganju

Sastojci: pola kilograma raznih morskih plodova, 3 žlice. l. maslinovo ulje, 2 čena belog luka, limun, prstohvat soli i bibera, 2 kašike. l. ljuti paradajz sos.

Smrznuti plodovi mora prže se u tiganju na maslinovom ulju 2 - 3 minute.
Kada se potpuno odmrznu, u jela se dodaju kriške bijelog luka, sol i biber.
Nakon 7 - 8 minuta prženja stavite na tiganj. ljuti sos. Proces se nastavlja sve dok morski plodovi nisu potpuno spremni.

Prije serviranja jelo se poprska limunovim sokom.

Kako napraviti koktel od smrznutih morskih plodova?
Znajući kako pripremiti ukusan koktel od smrznutih morskih plodova, svaki kuhar će za nekoliko minuta moći na stol servirati ukusnu zdravu večeru ili originalno jelo.

Nekada nedostižna za obične ljude, a nekada rezervat samo sebi dovoljnih, plodovi mora sada su čest gost na našim trpezama. Smrznuti morski kokteli se mogu vidjeti u svakoj trgovini, a ne nužno samo u supermarketu.

Ali kupovina nije dovoljna. Da li svi znaju kako pravilno i ukusno skuvati ovu zdravu i ukusnu ljepotu? Uostalom, to se mora učiniti prema svim pravilima, a ne prema potrebi. Samo tada ćete dobiti i korist i zadovoljstvo od pripremljene hrane. Pogledajmo nekoliko recepata i naučimo više o raznim morskim plodovima.

Šta trebate znati o morskim koktelima (zamrznutim)

Sastav poluproizvoda: počevši od rakova (škampi), školjkaša (dagnje) i završavajući glavonošcima (lignje, hobotnice), bodljikašima.
Prednost: sadrži jod i masti, aminokiseline, mikroelemente, vitamine rastvorljive u mastima kojih ima veliki izbor, ekološki prihvatljiv, niskokaloričan (u zavisnosti od toga sa čime se poslužuje - mešavine sa školjkama i rakovima, pripremljen od povrća i testenina, imaju manje kalorija).
Oduzeti: morski koktel je kvarljiv proizvod, ako se neispravno čuva, može postati nesiguran za hranu (trovanje se ne može često pripremati); Nesigurna živa i sl. može se nakupiti u svježim proizvodima (zato ih je bolje uzimati smrznute za neke, morski plodovi su općenito kontraindicirani zbog netolerancije ili alergije na neke komponente);
Gdje kupiti i kako odabrati: samo u specijalizovanim prodavnicama svež set miriše normalno, ne amonijak, na celom originalnom pakovanju mora biti obeležen proizvođač, dobavljač, sastav, rok trajanja.
Koji je najbolji način da se kuva: Poželjno je kuhati koktel koji ne uključuje odmrzavanje, ali morski plodovi prženi ispod poklopca bit će vrlo ukusni i ništa manje zdravi.

Koji je najbolji način za pripremu koktela od morskih plodova? Na čemu? To može biti lonac, tiganj, spori štednjak ili mikrovalna pećnica. Ali, za šta god se ovo priprema zdravo jelo, morate se pridržavati brojnih pravila (više o njima u nastavku). Dakle, ukusni recepti.

Morski koktel sa tigrastim škampima i povrćem

Kombinacija je jednostavno fenomenalna! Gurmani ne moraju ni da uvode ovo jelo. Lagano prženi plodovi mora sa nekakvim sosom u društvu povrća koje je svijetlo u svakom pogledu - teško je smisliti nešto još ugodnije. Hajde da kuvamo!

Sastojci:

Morski koktel (zamrznuti) – 200 g
Tigar škampi – 3-4 kom.
Šargarepa – 100 g
Paprika – 100 g
Praziluk – 100 g
Celer – 70 g
Beli luk – 4-5 čena
Zelenilo
Začini
Biljno ulje za prženje

Korak po korak recept za pripremu koktela od morskih plodova sa tigrovim kozicama i povrćem

Koktel sa plodovima mora nije potrebno odmrznuti. Prvo, moguće je, drugo, korisno je i treće, uštedjet će vrijeme. Ali ako su se već odmrznuli, potrebno ih je poprskati biljnim (najbolje maslinovim) uljem.

Korak 1. Morski koktel

Još jedan ključni lik su tigrasti škampi. Moraju se vrlo pažljivo očistiti od ljuske. Zatim lagano posolite i marinirajte u začinima, lagano poprskajte biljnim uljem.

Korak 2. Tiger chrimp u marinadi

Dok se plodovi mora moraju marinirati, krenimo od povrća. S obzirom na to da je prvi proces uključuje bijeli luk, nasjeckajte ga na sitno, ali ne u pastu.

Korak 3. Isjeckajte bijeli luk

Šargarepa i plodovi mora? Gluposti? br. Ukusno, zdravo i jako lijepo ako obične proizvode sečemo na poseban način. Recimo šargarepe. Odlično će izgledati, recimo, u obliku tankih kriški narezanih na trakice.

Korak 4. Šargarepa narezati na trakice

Isto ćemo uraditi i sa paprikom. Bilo bi lijepo kada biste naišli na primjerke različitih boja. Toliko je pozitive u ovom ukusnom tanjiru! Format je isti.

Korak 5. Trake bugarskog bibera

Ovdje bi više odgovarao poriluk. Na kraju krajeva, on je mekan i nježan. Izrežemo ga na krugove. Da, i izgledat će impresivno.

Korak 6. Praziluk narežite na kriške

Zaustavimo se ovdje. Vrijeme je da uključite multivarku (ili stavite tavu na vatru) na način za prženje. Sipajte malo ulja u činiju i pržite beli luk minut-dva. Lagano pustimo škampe da se prže.

Korak 7. Ispecite škampe

Kozice je pre toga poželjno panirati, ali ne u uobičajenom paniranju. Sve će to izgledati dobro ako se umoče u susam ili druge sjeckane orašaste plodove. Ali u ovom slučaju potrebno je završiti prženje u velikoj količini ulja. I bukvalno nakon nekoliko minuta mogu se ukloniti.

Korak 8. Susamovi škampi

Na isti puter, rezanje stabljika celera ne debelo, stavite ga i ostalo povrće u činiju. One. u ulje koje ostane nakon škampa. Ostavite da se krčka nekoliko minuta, izvadite ih i stavite na ubrus (neka se višak ulja ocijedi). Nakon što operete činiju, u nju ulijte bukvalno nekoliko kapi ulja (ili možete i bez) i ovde dodajte povrće.

Korak 9. Povrće u loncu

Povrće nije potrebno dugo pržiti. Preporučljivo ih je samo lagano dinstati - tako će se ugodno hrskati, oduševiti svojim okusom i ispuniti plodove mora aromom. Da, i ne zaboravite nasjeckati zelje. Pospite ga po gotovom jelu.

Korak 10. Sjeckano zelje

Ako su se plodovi mora malo ohladili, možete ih držati na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Poslužite samo vruće. Kako? Možete to raditi zasebno, ili sve u jednom tanjiru.

Korak 11. Gotovo jelo

Recept za ukusan pilav od morskih plodova bez šargarepe

Sastojci:

1 pakovanje koktela
150 g pirinča
50 g suncokretovog ulja
1 luk
100 g paprike

Pripremamo neverovatno ukusan pilav sa morskim koktelom

U slanoj vodi skuvati pirinač, na ulju propržiti sitno seckani crni luk, skoro odmah dodati trakice paprike sa sitno iseckanim belim lukom, dinstati povrće do pola i dodati mu plodove mora, ponovo dinstati oko tri minuta, dodati pirinač, sve izmešati , posoliti i dinstati dok ne bude gotovo.

Ukusna pica punjena plodovima mora

Sastojci:

Baza za pizzu
1 pakovanje morskog koktela
Paradajz pasta
Majonez
Nekoliko maslina
Paradajz

Pica sa plodovima mora - korak po korak recept sa fotografijama

Nakon što ste podmazali podlogu paradajz pastom i majonezom (tanko!), ovdje stavite plodove mora sa paradajzom i maslinama (prethodno narezane). Držite u rerni oko dvadesetak minuta. I sve je spremno!

Salata s plodovima mora i jajima - recept za pravilnu ishranu

Sastojci:

1 pakovanje morskog koktela
50 g biljnog ulja
200 g pirinča
2 jaja

Priprema salate sa morskim koktelom i jajima - recept za mršavljenje

Jaja i pirinač poslamo da se kuvaju posebno, gotov pirinač i jaja ohladimo, mešavinu morskih plodova kuvamo 5 minuta, propržimo je i sitno seckana jaja na ulju, sjedinimo i poslužimo salatu!

Ukusna salata sa morskim koktelom i povrćem

Sastojci:

1 pakovanje morskog koktela
Listovi zelene salate
3 čena belog luka
100 g paprike
Maslinovo ulje
Majonez po ukusu

Brzo pripremite ukusnu salatu od povrća sa plodovima mora

Smjesu od morskih plodova lagano prokuhajte (oko pet minuta) i osušite, ocijedite vodu, pomiješajte plodove mora sa sjeckanom paprikom, dodajte majonez pomiješan sa uljem (jednakih dijelova) i u smjesu dodajte sitno sjeckani bijeli luk, na listove zelene salate poslagane na tanjir , te dodati biber i plodove mora, pa preliti dobijenim sosom.

Najjednostavnija salata od morskih plodova - dijetalna hrana

Sastojci:

1 pakovanje morskog koktela
Listovi zelene salate
Limunov sok
Posolite po ukusu
Začini po ukusu
Maslinovo ulje za prženje

Pripremamo najukusniju salatu od morskih plodova za one koji mršave

Skuvanu mješavinu plodova mora sjediniti sa istrgnutim listovima zelene salate, preliti maslinovim uljem pomiješanim sa nekoliko kapi limunovog soka.

Kako napraviti ukusan koktel od morskih plodova (zamrznuti) – 5 jednostavni recepti pripreme, korisne informacije i savjete
Jednostavno i ukusno korak po korak recepti priprema morskog koktela (zamrznutog) sa fotografijom. Ukusni recept priprema pizze sa morskim koktelom. Neki korisni savjeti, kako odabrati koktel od smrznutih morskih plodova i učiniti koktel od morskih plodova još ukusnijim.

Znajući kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova, moći ćete sačuvati sočan meki okus i prirodnu aromu morskih plodova, naglašavajući njihove najbolje strane odabirom prave pratnje. Dobivena jela će visoko cijeniti ljubitelji morske kuhinje.

Šta možete napraviti od smrznutog morskog koktela?

Recepti sa smrznutim morskim koktelima mogu biti vrlo raznoliki i originalni.

Plodovi mora se mogu pržiti u tiganju uz dodatak belog luka, luka, povrća ili jednostavno sa solju, biberom i po želji limunovim sokom.
Za serviranje samostalno ili prije dodavanja raznim jelima, koktel se kuha u slanoj vodi, dodajući začinsko bilje i začine po ukusu.
Nevjerovatno ukusne salate koje sadrže plodove mora, koje možete začiniti klasično oblačenje od putera i limunovog soka ili majoneze.
Plodovi mora se odlično snalaze u jelima sa rižom, tjesteninom, pri pečenju pizze i drugih grickalica.

Kako skuhati koktel od smrznutih morskih plodova u tiganju?

Lako pripremite koktel od smrznutih morskih plodova u tiganju. Proizvod nije potrebno prvo odmrznuti, ali se može odmah koristiti. termičku obradu. Čim se led otopi, vlaga ispari, a morski plodovi postanu mekani, posudu možete skinuti sa štednjaka, poslužiti ili koristiti za izradu višekomponentnog jela.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
beli luk - 3-4 čena;
maslinovo ulje – 4 kašike. kašike;
soli biber.

Priprema

Zgnječeni čen belog luka prže se na ulju u tiganju.
Plodovi mora se stavljaju u aromatično ulje, prže se nakon odmrzavanja ne više od tri minute i začinjavaju.
Poslužuju se plodovi mora salata od povrća, začinsko bilje, odgovarajući sos.

Kako skuhati koktel od smrznutih morskih plodova?

Sljedeće preporuke su za one koji još ne znaju koliko dugo kuhati koktel od smrznutih morskih plodova kako bi svi sastojci zadržali svoj nježan i mekan okus i prirodnu aromu. Kuhano-smrznute komponente treba samo dovesti do ključanja, a sirovo smrznute nakon ponovnog ključanja kuhati ne duže od pet minuta.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
voda – 1 l;
zelje - 1 grozd;
sol – 1/3 kašičice;
lovor, biber u zrnu.

Priprema

Zakuhajte vodu, posolite, dodajte lovor, biber i začinsko bilje.
Dodati morski koktel, kuvati 5 minuta, ocediti u cjedilu.
Plodovi mora se poslužuju sa limunovim sokom, sosom i začinskim biljem.

Kako napraviti koktel od smrznutih morskih plodova sa vrhnjem?

Prilikom razmatranja zamrznutih koktela od morskih plodova za daljnju pripremu, posebnu pažnju treba obratiti na verzije koje sadrže kremasti umak. Krema povoljno naglašava delikatan okus morskih plodova, čini ih još nježnijima, a dodaju dodatne začine i začine lagano jelo pikantnost.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
krema – 150 ml;
soja sos – 2 kašike. kašike;
beli luk – 4 čena;
luk - 1 kom.;
sol, biber, biljno ulje.

Priprema

Odmrznite koktel, dodajte kašiku soja sosa i ostavite 30 minuta.
Na ulju propržiti luk, dodati beli luk, popržiti minut.
Ulijte vrhnje, soja sos, biber i zagrijte par minuta.
Plodovi mora se posebno prže i dodaje se sos.
Kuha se koktel od smrznutih morskih plodova krem sos 5 minuta.

Kako marinirati koktel od smrznutih morskih plodova?

Priprema koktela od smrznutih morskih plodova prema dolje navedenim preporukama pružit će vam svestran zalogaj u kojem možete uživati uz krišku kruha ili koristiti za pravljenje svih vrsta salata. Po želji, sastav marinade se može dopuniti začinima po vašem ukusu ili drugim začinskim biljem.

Sastojci:

morski koktel - 0,5 kg;
soja sos – 50 ml;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
voda – 1,5 l;
so – 1 kašika. kašika;
šećer - 0,5 kašike. kašike;
sirće 9% - 60 ml;
crni biber - ¼ kašičice;
limun - 0,5 kom.;
peršun - 0,5 veza.

Priprema

Prokuhajte koktel, dodajte limunov sok i peršun.
U šerpi pomiješajte vodu, sol, šećer, biber, ulje i sirće i prokuhajte.
Koktel stavite u tegle, u svaku teglu sipajte po kašiku soja sosa, sve prelijte kipućom marinadom, zatvorite i stavite na hladno nakon što se ohladi.

Salata od smrznutih plodova mora

Onaj koji je predložen u nastavku može se koristiti kao osnovna opcija za stvaranje jedinstvene verzije zalogaja. Komponente uključene u sastav mogu se dopuniti drugim povrćem, začinskim biljem, začiniti drugačijim preljevom, zamjenjujući predložene komponente novim aditivima.

Sastojci:

morski koktel - 400 g;
krastavci – 2 kom.;
paradajz – 4 kom.;
paprika - 1 kom.;
beli luk – 2 čena;
biljno ulje - 2 kašike. kašike;
sok od limuna i soja sos - 1 kašika. kašika;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Koktel od morskih plodova se kuva ili prži u tiganju dve minute.
Iseckajte krastavce, paradajz, papriku i beli luk.
Pomiješajte soja sos, limunov sok i ulje, posolite i pobiberite.
Pomiješajte plodove mora, povrće i dresing u činiji za salatu, pomiješajte i začinite začinskim biljem.

Kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova za pivo?

Čitajte dalje da biste naučili kako brzo pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova za pivo. Predjelo dobija svoj pikantan ukus i aromu zahvaljujući prethodno mariniranje u mešavini soja sosa i limunovog soka. Po želji u marinadu možete dodati malo sušenog ili svježeg bijelog luka, bibera i drugih začina.

Sastojci:

morski koktel - 400 g;
soja sos – 2 kašike. kašike;
sok od limuna – 1 kašika. kašika;
maslinovo ulje – 2 kašike. kašike.

Priprema

Koktel odmrznite, isperite i ostavite da se ocijedi.
Dodajte soja sos i limunov sok, promešajte, ostavite u frižideru pola sata.
Morske plodove stavite na sito, ostavite da se ocijede i stavite u zagrijano ulje.
Smrznuti morski koktel za pivo pržite na jakoj vatri 2-3 minute, miješajući.

Smrznuti morski koktel pilav

Dolje prikazana metoda za pripremu smrznutog morskog koktela omogućit će vam da dobijete samostalno hranjivo jelo koje možete kvalitetno nahraniti svoju porodicu za večerom ili dostojanstveno poslužiti gostima. Mora se koristiti pirinač dugog zrna. Odgovarajuća sorta Basmati ili njegova mješavina sa divljim pirinčem.

Sastojci:

morski koktel – 700 g;
pirinač – 150 g;
sušeni đumbir - 1 kašičica;
šargarepa i luk - 1 kom.;
limun – 1/3 kom.;
biljno ulje - 50 ml;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Koktel pržite minutu na zagrejanom ulju.
Dodajte đumbir, šargarepu i luk i pržite 5 minuta.
Dodajte pirinač, posolite i pobiberite.
Komponente prelijte kipućom vodom dok smjesa ne bude pokrivena za 1,5 cm.
Krčkajte jelo na laganoj vatri 30 minuta ispod poklopca, ostavite da se kuva.
Dodajte limunov sok, promiješajte jelo i poslužite.

Kako napraviti koktel od smrznutih morskih plodova sa špagetima?

Ako pripremite koktel od smrznutih morskih plodova sa vrhnjem i dobijeni sos dodate tjestenini, možete uživati u odličnoj verziji jela iz italijanske kuhinje. Preporuke iz sljedećeg recepta i dokazane proporcije komponenti predloženih u njemu pomoći će vam da se efikasno nosite sa zadatkom.

Sastojci:

morski koktel - 500 g;
špageti – 250 g;
krema – 250 ml;
sir – 200 g;
Italijansko bilje - 1 kašika. kašika;
biljno ulje - 40 g;
beli luk – 2 čena;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Odmrznite koktel od morskih plodova, prokuhajte 1-2 minute i ostavite da se ocijedi.
Na ulju propržiti beli luk i baciti.
Dodajte plodove mora, popržite na minut.
Ulijte vrhnje, začinite solju, biberom, začinskim biljem, umiješajte rendani sir.
Umiješajte sos i poslužite sa začinskim biljem.

Koktel od smrznutih morskih plodova sa paradajzom

Dok proučavate recepte za koktele od smrznutih morskih plodova, oko vas privlači ukusna kombinacija morskih plodova sa svježim paradajzom. Nakon što ste završili jedan od recepata, moći ćete cijeniti ne samo veličanstven izgled kulinarske kompozicije, već i njen ukusan okus, čiji se stupanj oštrine i pikantnosti može podesiti.

Sastojci:

morski koktel – 800 g;
paradajz – 150 g;
santa leda i kineski kupus– 1/3 glavice kupusa;
soja sos – 20 ml;
biljno ulje - 60 g;
beli luk (opciono) – 1 češanj;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Koktel stavite u tiganj sa uljem i pržite dok vlaga ne ispari.
Dodajte soja sos i beli luk i zagrejte nekoliko minuta.
Nakon hlađenja u plodove mora dodati iceberg i kupus, dodati paradajz, začiniti solju, biberom, uljem i začinskim biljem.

Pica sa smrznutim morskim koktelom

Sljedeći recept je za one koji još uvijek nisu odlučili kako ukusno pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova kako bi dobili maksimalno zadovoljstvo u obroku. ispada neverovatno ukusno i ukusno. Testo se može mesiti prema dokazanim domaći recept ili uzmite gotovu.

Sastojci:

tijesto za pizzu – 500 g;
paradajz sos– 4-5 kašika. kašika;
morski koktel - 500 g;
mocarela – 100 g;
tvrdi sir - 50 g;
bijelo vino - 0,5 šolje;
maslinovo ulje, masline ili masline, bosiljak.

Priprema

Morske plodove zagrijte na ulju nekoliko minuta, dodajte vino i dinstajte 3 minute.
Razvaljano tijesto se premazuje sosom i na njega se stavljaju plodovi mora, mocarela i masline.
Proizvod pospite sirom, pecite 15-20 minuta na 200 stepeni, poslužite sa bosiljkom.

Paella sa smrznutim plodovima mora

Kombinacija pirinča sa smrznutim koktelom od morskih plodova, povrćem i pratećim jednostavne preporuke Uz sledeći recept moći ćete da cenite sve čari španske kuhinje i kušate jedno od njenih najpopularnijih jela. Apetitan, neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana ili jednostavno ljubitelja ukusne hrane.

Sastojci:

morski koktel - 500 g;
pirinač – 250 g;
luk - 1 kom.;
zeleni grašak - 100 g;
paradajz pire – 200 g;
mahunarke – 150 g;
biljno ulje - 50 g;
slatka paprika - 0,5 kom .;
šafran - 0,5 kašičice;
limun – ¼ komada;
sol.

Priprema

Plodovi mora se prže na ulju 2 minute.
Šafran prelijte kipućom vodom.
Posebno na ulju propržiti luk, dodati pirinač i zagrijati par minuta.
Žitarice prelijte kipućom vodom dok ne budu pokrivene za 1,5 cm, dodajte paradajz i šafran i kuhajte poklopljeno jelo 10 minuta.
Dodati grašak, papriku, pasulj, nastaviti kuhati dok se sva vlaga ne upije.
Umiješajte plodove mora, kriške limuna, začinsko bilje i ostavite da se kuha.

Koktel od smrznutih morskih plodova u sporom štednjaku - recept

Sljedeće informacije pomoći će vam da shvatite kako pripremiti koktel od smrznutih morskih plodova pomoću multivarke. Osim klasičnog kuhanja i prženja, plodovi mora se mogu dinstati u kremastom ili sos od pavlake, dodajući seckani beli luk po ukusu ili luk.

Danas se plodovi mora ne smatraju egzotičnim jelom. U gotovo svakom supermarketu možete pronaći mješavinu hobotnice, dagnji, škampa i lignji. U isto vrijeme, koktel ne mora biti skup; cijene su mu relativno normalne. Međutim, nije dovoljno kupiti takav sastav, važno ga je pravilno pripremiti. Kao i svaki drugi posao, proces uključuje niz karakteristika koje se moraju uzeti u obzir. Daćemo praktične preporuke i istaći važne aspekte.

Kako odabrati pravi koktel od morskih plodova

Prilikom kupovine morskih plodova obratite pažnju na mjesto gdje se prodaju. To može biti otvoreni frižider, zatvoreni zamrzivač ili poseban pult opremljen tankim listićima leda (na vrhu poprskanim ledenom vodom).
Ako je moguće, kupite koktel od smrznutih morskih plodova u specijaliziranim trgovinama, čiji je glavni zadatak prodaja kvalitetnog proizvoda. Po pravilu, takvi objekti imaju sve dozvole i dobru skladišnu opremu.
Prije kupovine koktela od morskih plodova, pomirišite sadržaj pakovanja. U šupljini ambalaže ne bi trebalo biti karakterističnog amonijaka ili pljesnivog mirisa. Ako imate i najmanju sumnju na oštećenje, odbijte kupovinu proizvoda.
Nakon utvrđivanja mirisa, odnosno njegovog odsustva, pažljivo pregledajte originalnu ambalažu. Mora uključivati datum isteka (dan, mjesec, godina), datum proizvodnje (do sati), proizvođača, dobavljača i adresu za povratne informacije. Pored tehničkih podataka, mora se navesti i sastav i mogućnosti upotrebe.
Pronađite sebe od kupovine morskog koktela koji se nalazi u zamrzivač iznad dozvoljenog nivoa. Sasvim je moguće da je proizvod dvaput zamrznut i da bi se zbog toga mogao pokvariti tijekom odmrzavanja. Odaberite ambalažu koja se nalazi na dnu ili na krajnjem zidu komore.
Da biste ispravno procijenili uvjete skladištenja i redoslijed kojim se oni poštuju, pregledajte svaki element koktela od morskih plodova kroz prozirni dio plastične vrećice. Ako nađete da su dagnje, lignje i sl. zalijepljene, kao i stvaranje velikih kristala leda, proizvod je već odmrznut. Izbjegavajte kupovinu takvog proizvoda.
Obratite pažnju na same proizvode. Na primjer, hobotnice bi trebale imati tamnu nijansu, a dagnje, naprotiv, ne bi trebale imati crne mrlje na ventilima. Istovremeno, škampi pravilnog oblika podsjećaju na zarez (tačka s krakom), dok se lignje proizvode u obliku ravnih, gustih kolutova.

Morska koktel supa

Jedna od popularnih metoda pripreme morskih plodova je kuhanje. Proces ne uključuje prethodno odmrzavanje sastava; sastojci se šalju u slanu vodu na kratko vrijeme.

plodovi mora - 470-500 gr. (1 paket)
suho/polusuvo bijelo vino - 120 ml.
šargarepa - 1 kom.
svježi zeleni luk - 1 grozd
luk - 1 kom.
korijen celera - 1 kom.
maslinovo ulje - 40 ml.
biber (grašak) - 12 kom.
peršun - 0,5 veza
kopar - 0,5 hrpa

Ogulite korijen celera i narežite ga na sitne komade, a proizvod možete naribati krupno rende. Uklonite ljusku sa luka i nasjeckajte ga. Operite šargarepu, skinite gornji sloj, narendajte na srednje sitno.
U tiganj sa neprijanjajućim uljem (može se zamijeniti biljnim uljem) sipajte maslinovo ulje, stavite celer, šargarepu, luk i pržite.
Ulijte emajl tava filtriranu vodu, dodajte prženo povrće, dinstajte na laganoj snazi četvrt sata. Nakon što prođe predviđeno vrijeme, procijedite juhu kroz 3 sloja gaze ili cjedilo.
U pripremljenu smjesu dodajte vino, vratite na šporet dok ne proključa, smanjite vatru i dinstajte 10 minuta. U to vrijeme počnite s preradom morskih plodova.
Stavite koktel u cjedilo, isperite tekućom vodom i dobro promiješajte kako biste uklonili kristale leda i strane tvari. Nakon toga stavite plodove mora u duboku posudu, prelijte kipućom vodom i sačekajte 2 minute.
Ocijedite vodu i dodajte sastojke u čorbu. Iseckajte zeleni luk, peršun i kopar pa ih takođe stavite u tepsiju. Kuhajte supu na laganoj vatri 7 minuta, ugasite šporet.

kora za picu (baza) - 1 kom. (prečnik 30 cm.)
plodovi mora - 400 gr.
paradajz pasta ili kečap - 40 gr.
majonez - 40 gr.
masline ili crne masline - 15 kom.
paradajz - 2 kom.
tvrdi sir - 250-275 gr.
mleko - 70 ml.
pileće jaje - 1 kom.

Napravite vlastito tijesto za pizzu ili koristite koru iz prodavnice. Napravite nekoliko rupa čačkalicom ili kuhinjskom viljuškom.
Pomešajte paradajz pastu/kečap sa majonezom, premažite dobijenim sosom koru i ostavite 10 minuta dok se testo delimično ne zasiti. Po potrebi povećajte količinu sosa.
Paradajz operite, uklonite peteljke, narežite na vrlo tanke poluprstenove. Maslinama izvadite koštice i svaki plod prerežite na 2 dijela.
Morski koktel stavite u cjedilo i isperite s puno tekuće vode. Na ravnu površinu rasporedite papirnate ubruse u 3-4 sloja i na njih stavite sastojke da se ocijede višak tečnosti.
Koktel stavite na tortu u tankom sloju, po potrebi narežite smjesu na tanke kockice ili kriške. Između dagnji i škampa stavite masline. Na vrh stavite pola kolutova paradajza tako da prekriju cijelu picu.
Zagrejte rernu na 190 stepeni, stavite tortu na 10 minuta. U međuvremenu pripremite smjesu od sira na vrhu pice.
Tvrdi sir narendajte na sitno rende, u njega razbijte 1 jaje, ulijte mleko. Dobijenu smjesu miješajte nožem ili viljuškom dok ne postane glatka.
Izvadite picu iz rerne i kašikom rasporedite sir po površini. Ponovo pecite 10 minuta dok se gornji sloj potpuno ne otopi.

Pohovani plodovi mora sa belim lukom

beli luk - 4 čena
morski koktel - 475-500 gr.
kraljevski ili srednji škampi - 225 gr.
mljevena morska sol - 50 gr.
limun - 1 kom.
lovorov list - 5 kom.
biber u zrnu - 10 kom.
mljeveni crni biber - 5 gr.
maslinovo ulje - 80 ml.
ljuti paradajz sos - 55 gr.
zelje (svježe) - za ukras

Smrznute škampe stavite u cjedilo, isperite pod tekućom vodom i uklonite led. U šerpu sipajte vodu, prokuvajte, dodajte lovorov list, 30 gr. so i biber u zrnu.
Stavite škampe u posudu, kuhajte oko 7 minuta na laganoj vatri, točno vrijeme je navedeno od strane proizvođača na pakovanju (sve ovisi o veličini proizvoda).
Ogulite beli luk, narežite na tanke ploške. Zagrijte tiganj na maksimum, ulijte maslinovo ili biljno ulje, a u posudu stavite režnjeve bijelog luka.
Operite koktel pod tekućom vodom i stavite na papirne ubruse da se ocijedi višak tečnosti. Nakon toga stavite plodove mora u tiganj sa belim lukom, pržite na srednjoj snazi 6-8 minuta.
Za to vrijeme izvadite kuhane škampe, ogulite ljusku, dodajte morskom koktelu i bijeli luk. Lagano izmiješajte smjesu drvenom lopaticom, dodajte biber i sol (po ukusu). Dodajte paradajz sos, ponovo promešajte.
Nakon prženja pređite na serviranje jela. Prženi morski koktel stavite na četvrtastu ili okruglu posudu, poprskajte limunovim sokom i pospite sjeckanim začinskim biljem.

žuti luk - 1 kom.
šargarepa - 1 kom. srednja veličina
pareni ili dugozrnasti pirinač - 225 gr.
biljno ili maslinovo ulje - 50 ml.
crvena paprika - 1 kom.
plodovi mora - 450-475 gr. (1 paket)

Sa šargarepe skinite gornji sloj, povrće operite i narendajte na sitno. Prema dijeti Pierre Dukan, pilav po ovom receptu može se pripremiti i bez šargarepe, pa se ovaj korak može preskočiti.
Ogulite luk (dozvoljen je bijeli ili crveni) i narežite na male kockice. Sipajte ulje u tepsiju.
Pošaljite luk i šargarepu na prženje, pričekajte dok sastav ne dobije zlatnu nijansu. Nakon toga isjeckajte papriku i pržite je 5 minuta zajedno sa prethodnom smjesom.
Nakon čišćenja dobro operite zrna pirinča, tečnost treba da bude potpuno bistra. U šerpu sipajte 500 ml. filtriranu vodu, zakuhati, smanjiti vatru.
Opran pirinač stavite u posudu i kuvajte do kraja. Nakon isteka roka valjanosti, isključite plamenik, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha četvrt sata.
Koktel od morskih plodova stavite u cjedilo, isperite sastojke tekućom vodom i osušite papirnim ubrusima ili ručnicima.
U tiganj stavite plodove mora sa lukom, šargarepom i paprikom. Beli luk propasirati ili iseckati na tanke ploške i dodati prethodnoj smesi.
U šerpu sipajte 100 ml. vode za piće, soli i bibera, upalite šporet i zakuhajte. Dodajte kuvani pirinač i dinstajte na laganoj vatri još 7 minuta.

Plodovi mora sa pečurkama

krema sa udjelom masti od 30% - 400 ml.
bukovače ili šampinjoni - 425-450 gr.
koktel od morskih plodova - 900 gr.
pšenično brašno - 110 gr.
puter - 130 gr.
luk - 3 kom.
lovorov list - 7 kom.
tvrdi sir - 430 gr.

Morski koktel operite pod mlazom vode i ostavite proizvod da se ocijedi u cjedilu. U široku emajliranu šerpu sipajte pročišćenu vodu, dodajte so, biber po ukusu i lovorov list. Pustite da proključa, a zatim stavite morske plodove u posudu, kuhajte oko 7 minuta, ugasite gorionik i procijedite čorbu.
Ogulite luk, nasjeckajte ga na kockice ili tanke poluprstenove. Bukovače ili šampinjone operite, ogulite i nasjeckajte. Pomiješajte šampinjone sa lukom, dodajte u tiganj puter, sačekajte da se sastav rastopi, pržite dok se ne skuva.
Nakon toga sipajte gustu pavlaku, posolite i pobiberite. Pošaljite ovdje prethodno kuhani koktel od morskih plodova, dodajte pšenicu ili laneno brašno, promiješati.
Smesu dinstajte oko 5 minuta, a zatim pripremite duboku posudu za pečenje. U to stavite pripremljenu smesu, prekrijte rendanim sirom. Zagrijte rernu na 180-190 stepeni, tamo pošaljite kompoziciju. Pecite 10 minuta dok se sir potpuno ne otopi.

slatka paprika - 2 kom.
koktel od morskih plodova - 600 gr.
Iceberg salata - 100 gr.
beli luk - 4 čena
kokošje jaje - 3 kom.
paradajz - 4 kom.
kukuruzno ulje - 70 ml.
Ruski sir - 175 gr.
majonez - 80 gr.

Kuhajte kokošja jaja, oguliti ih, ohladiti i iseći na sitne kockice.
Papriku operite i nasjeckajte na trakice. Paradajzu odstraniti peteljke, nasjeckati na kvadrate, pomiješati sa jajima i biberom.
Listove zelene salate operite, istrgnite rukama i pošaljite u prethodni sastav.
Morski koktel stavite u cjedilo i dobro isperite tekućom vodom kako biste uklonili višak leda. Skuvati proizvod u kipućoj slanoj vodi, juhu ocijediti i ohladiti.
Ren češnjaka provucite kroz presu ili nasjeckajte na tanke ploške. Kukuruzno ulje i majonez pomešati u homogenu masu, dodati beli luk u sos.
Sve sastojke sjediniti, sir narendati na krupnije rende i dodati u salatu. Sve dobro izmiješajte, začinite dobivenim umakom (majonez, puter, bijeli luk). Dodajte začinsko bilje po želji.

Morski koktel se s pravom smatra univerzalnim proizvodom. Na njegovoj osnovi pripremaju se prva i druga jela i salate. Sastav se može koristiti kao samostalna užina, sve ovisi o osobnim preferencijama. Eksperimentišite, prilagodite recepte sebi i uživajte u izvrsnom ukusu.

Video: morski koktel sa začinskim biljem i belim lukom

Marinirani koktel od morskih plodova iz prodavnice je jednostavno ukusan! Oduvijek sam želio naučiti kako napraviti marinadu istog okusa kod kuće. Nakon što sam pretraživao gomilu sajtova sa receptima za mariniranje morskih plodova, metodom pokušaja i grešaka, konačno sam uspeo da pronađem najbližu opciju. Predstavljam vam recept sa fotografijom mariniranog koktela, baš kao u prodavnici.

Kako marinirati koktel od smrznutih morskih plodova

Smrznuti plodovi mora se prodaju u bilo kojoj trgovini. Kupio sam pakovanje od 500 grama morskog koktela koji se sastoji od dagnji, lignji i škampa. Ako volite drugačiju kombinaciju morskih plodova, možete odabrati željeni sastav za sebe kupovinom morskih plodova na veliko.

Prije svega, prokuhajmo plodove mora. Za ovo? Stavite sadržaj vrećice u kipuću vodu na 3 minute. Nije potrebno ništa prvo odmrznuti. Počinjemo računati vrijeme od trenutka kada je hrana stavljena u kipuću vodu. Nema potrebe da solite vodu!

Nakon navedenog vremena ocijedite sadržaj tepsije u cjedilo i pustite da se morske životinje ohlade.

Sada slijedi marinada. Za pripremu nam je potrebna 1 kašičica soli, 1,5 kašika šećera, biber u zrnu - 5 komada, 1 lovorov list.

Začine napunite sa 200 mililitara vode, dodajte 50 mililitara 9% sirćeta i 40 mililitara biljnog ulja bez mirisa. Prokuhajte marinadu, a zatim je ohladite na sobnoj temperaturi.

Iako u receptu stoji “Baš kao u radnji”, ne mogu a da ne dodam svježi luk u koktel. Ovaj sastojak će dodati notu ukusa glavnim proizvodima, a sam će postati dodatna hrskava poslastica.

Mali luk, težak oko 50 grama, narežite na pola prstena.

Pomiješajte luk i ohlađene plodove mora u posebnoj posudi.

Sada možete staviti podlogu za kiseljenje u čistu teglu od 500 ml.

Ohlađenu marinadu prelijte preko plodova mora.

Zatvorite teglu poklopcem i stavite u frižider na jedan dan.

Nakon 24 sata stavite marinirani morski koktel na tanjir i počastite se veličanstvenim jelom.

Marinirani plodovi mora idealno su samostalno predjelo ili preliv za salatu. Iskreno govoreći, ovo jelo u našoj porodici nikada nije doraslo salatama.

Nekada su se na stolovima ruskih morskih plodova pojavili pol, oslić ili list. Danas su morski plodovi dostupni u bilo kojoj količini i raznolikosti. Raznolikost ribljih proizvoda i školjki gura domaćice na kulinarske podvige. A kada želite da skuvate nešto ukusno i... brzo rešenje, tada u pomoć priskače morski koktel. Može sadržavati dagnje, škampe, hobotnicu, kapice i druge proizvode. Upravo zbog ove raznolikosti mnoge domaćice imaju logično pitanje koliko dugo kuhati koktel od morskih plodova.

Sastojci koktela od morskih plodova

Koktel od morskih plodova uvijek sadrži četiri komponente koje čine njegovu osnovu. To uključuje meso dagnji, škampe, hobotnice i lignje. Da bi ga diverzificirali, proizvođači ponekad ovoj mješavini dodaju i druge vrste školjki ili fileta morske ribe. Meso rakova, morski krastavci, taban, kapice - ovo je nepotpuna lista morskih plodova koji se mogu uključiti u koktel. U svakom slučaju, svi sastojci su odabrani tako da im vrijeme kuhanja bude identično.

Morski koktel se može prodavati ne samo smrznut. Postoje marinirane smjese koje nije potrebno kuhati. Potpuno su spremne za jelo. U prodaji možete pronaći koktele od kuhanih morskih plodova. Također ih nije potrebno dodatno kuhati, već jednostavno odmrznuti.

Pažnja! Smrznuti koktel od morskih plodova ne treba odmrznuti prije nego što ga počnete kuhati u loncu. U suprotnom, možete dobiti kašu neuglednog izgleda.

Posebno pedantne i radoznale domaćice radije sastavljaju vlastiti koktel od morskih plodova, dodajući proizvode od rakova, kapice i đon u glavnu kompoziciju. I ovdje je važno pridržavati se proporcija koje preporučuju proizvođači. Na kraju krajeva, sve sastojke je potrebno kuhati isto vrijeme.

Izbor morskih plodova za predjela

Lagana užina nije samo za one koji gube na težini. Asortiman morskih plodova sadrži ogromnu količinu mikroelemenata koji su neophodni djeci, njihovim roditeljima, bakama i djedovima. Zdrava mešavina morske plodove treba kuvati ovako:

- Morski koktel ne zahtijeva odmrzavanje. Ali morate ga isprati pod tekućom vodom, a zatim ga staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijedi.

Savjet! Koktel je potrebno još manje kuhati ako se u smjesu doda riblji file. U ovom slučaju, asortiman se priprema još brže. Nakon 5 minuta taban se može pretvoriti u kašu, a meso dagnji će postati suho.

U mikrotalasnoj

Za ovaj način pripreme koktel treba odmrznuti. Dovoljno je da ga ostavite u frižideru nekoliko sati i povremeno ocijedite vodu. Svi plodovi mora, bilo da su kapice, dagnje, lignje ili list, vole limunov sok i soja sos. Zato se odmrznuti asortiman mora marinirati u ovoj mješavini i začiniti solju i mješavinom mljevenih paprika. Sve to prelijte sa 100 grama bijelog stolnog vina.

IN mikrovalna pecnica Morski koktel treba kuhati na srednjoj snazi 10 minuta. Može se poslužiti sa belim pirinčem ili testeninom.

Napomenu! Koktel od morskih plodova lako se može uvrstiti u jelovnik za one koji žele smršaviti. U zavisnosti od sastava koktela, to energetska vrijednost može varirati između 70 - 100 kcal na 100 grama. Nutritivna svojstva: proteini - 15 g, masti - 2 g, ugljeni hidrati - 1 g.

Kuvanje brokule sa raznim morskim plodovima

Zdravo jelo se priprema u roku od 20 minuta, uključujući i vreme za ključanje vode:

- 800 g brokule treba podijeliti u cvatove. Stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 3 minute. Da kupus ne bi izgubio boju, treba ga izvaditi iz kipuće vode i odmah preliti ledenom vodom, a zatim ocijediti u cjedilu.

Jakobove kapice (150 g) i škampe (150 g) potrebno je kuvati 4 - 5 minuta, a zatim ih marinirati u 3 kašike soja sosa uz dodatak zgnječenog čena belog luka. Morske plodove ne treba držati u marinadi duže od 10 minuta kako bi se izbjeglo žilavost gotovog jela.

U tiganju zagrijte par kašika maslinovog ili biljnog ulja i pržite brokulu 2-3 minute. Šaka rendanog tvrdi sir daće jelu pikantan ukus.

Prije serviranja, jelo se servira na sljedeći način: uz rubove tanjira stavlja se brokula, peteljkama prema unutra, a plodovi mora u sredini. Kao ukras možete koristiti susam. Jelo se jede toplo.

Morski koktel se može koristiti za dijetalna ishrana, ako se ne servira u bogatom sosu. Morske plodove u salamuri ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa hroničnim oboljenjima jetre i bubrega. Ali ako kupite smrznuti asortiman i sami ga skuhate, od njega možete pripremiti mnoga zdrava i lagana jela. Brzo se kuvaju, što znači da su pogodne za dnevni meni.

ovo je zanimljivo: