Tepsija od krompira sa kobasicama i sirom. Tepsija od krompira sa kobasicama Tepsija od krompira sa kobasicama

Da biste diverzifikovali uobičajeni meni, nema potrebe da ponovo izmišljate točak. Možete ga malo promijeniti, predstaviti na novi način i na prvi pogled će običan svakodnevni stol zasjati jarkim bojama, jela će postati ukusnija. Na primjer, pire krompir sa barenom kobasicom - ovo je klasika, oh, koja vremena. Šta ako ga dodate u pire? tvrdi sir, a zatim u njega sakrijte i kobasicu i sve zajedno ispecite u rerni - dobijate neverovatnu poslasticu koja može i iznenaditi i ukusno nahraniti dobro društvo.

Pripremite sastojke za pravljenje tepsije od kobasica i krompira u rerni.

Krompir oguliti i oprati, dodati vode i staviti na vatru.

Na mjestu ključanja smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati dok ne bude gotovo.

Ocijedite vodu, posolite po ukusu i izmiksajte. U ovom trenutku dodajte puter, dobro promiješajte i nakon minut ulijte prokuhano mlijeko. Pire treba da postane mekano, homogeno, bez grudvica.

Ogulite kobasice od filma, narežite na komade, fokusirajući se na visinu posude za pečenje.

Kalup namazati uljem i u njega staviti 2/3 pirea. Zagladiti po površini.

Zatim poređajte komade kobasice u "stupce", malo pritiskajući.

Na vrh stavite preostali pire i izgladite ga.

U posebnoj posudi pomiješajte jaja, sol i prstohvat mljevene aleve paprike. Umutiti dok ne postane glatko.

Tvrdi sir narendajte na srednje sitno i dodajte u smesu od jaja.

Malo promešati i preliti preko krompira i kobasica.

Buduću tepsiju sa kobasicama i krompirom stavite u rernu i pecite 20 minuta na 180 stepeni.

Na kraju kuvanja stavite ukusnu, mekanu tepsiju od krompira sa kobasicama i hrskavim kora od sira na tanjir, posuti seckanim začinskim biljem i poslužiti.

Siguran sam da će svi članovi porodice biti zadovoljni ovako jednostavnim, ali veoma ukusnim jelom.

Prijatno. Kuvajte s ljubavlju.

Krompir i kobasica su proizvodi koji se često mogu naći na stolu naših sunarodnjaka. Mnogi ih smatraju običnim i dosadnim. Međutim, ako napravite tepsiju od istih proizvoda, dobit ćete lijepu, aromatičnu i vrlo ukusno jelo. Osim toga, pored krompira i kobasica možete dodati sir, pečurke, pavlaku ili bilo šta drugo po želji. Danas ćemo razgovarati o opcijama za pripremu takvog jela.

Jednostavno sa kobasicama

Ako nemate vremena za pripremu ručka, ali želite da obradujete sebe i svoju porodicu ukusnim toplim jelom, onda je ova opcija savršena za vas. Recept za ovu tepsiju podrazumeva upotrebu sledećih proizvoda: 500 grama krompira, 4-5 kobasica, jedno jaje, 100 ml paradajz pasta, 100 grama sira (treba izabrati durum sorte), kao i začinsko bilje i sol.

Instrukcije

Prvo morate skuvati krompir i izgnječiti ga. Zatim ga pomiješajte sa jajetom i posolite. Formu u kojoj ćete peći posudu lagano namastite uljem pa u nju stavite pire. Na vrh dodajte sloj paradajz paste. Narežite kobasice na komade. Stavite ih na tjesteninu. Narendajte sir i pospite ga po budućoj tepsiji. Formu staviti u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni. Naš sa kobasicama i sirom biće gotov za oko četvrt sata. Sve što treba da uradite je da ga izvadite iz rerne i pospite seckanim začinskim biljem. Sada je tepsija spremna za serviranje!

Tepsija sa krompirom, kobasicama i pečurkama

Nudimo još jedan recept za ukusno, zasitno i aromatično jelo. Podrazumeva upotrebu sastojaka kao što su kilogram krompira, 8 kobasica, pola kilograma pečuraka po izboru, 50 grama sira, 400 ml pavlake, dva luka, kao i so i puter za podmazivanje posude za pečenje.

Za početak, luk treba oguliti i narezati na pola prstena. Ispržite ga u tiganju dok ne bude providan. Zatim posebno pržite pečurke dok ne budu kuhane. Zahvaljujući njima naša tepsija od krompira sa kobasicama biće još sočnija, ukusnija i aromatičnija!

Sada pređimo na glavne sastojke. Narežite kobasice na male komadiće. Krompir isjeckajte nožem ili krupnim rendenjem. Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite pola krompira. Posolimo malo. Zatim dodajte pola kobasica, pola gljiva i luk. Napunite kiselom pavlakom. Preostale sastojke stavite istim redoslijedom. Sve prekrijte folijom.

Tepsija od krompira sa kobasicom u rerni treba peći na 180 stepeni oko sat vremena. Zatim treba ukloniti foliju. Tepsiju je potrebno posuti sirom, prethodno izrendanim i staviti u rernu na još četvrt sata. Jelo treba servirati toplo. Dobro ide sa sveže povrće ili salatu. Prijatno!

Recept za tepsiju za više kuvara

Jelo koje razmatramo može se pripremiti ne samo u pećnici. Dakle, domaćice ga prave i u tiganju i u štednjaku. Predlažemo da razmotrite posljednju opciju. Tepsija od krompira sa kobasicama, kuvana u laganom šporetu, ispada veoma mekana, aromatična i neverovatno ukusna. Ovaj proces će oduzeti vrlo malo vremena i truda.

Dakle, za pripremu ovog jela biće nam potrebno 700 grama krompira, sedam kobasica, 200 grama sira, tri kašike brašna, četiri jaja, puter za podmazivanje kalupa, kao i biber, so i drugi začini po vašem ukusu.

Prvo ogulite krompir i sitno ga nasjeckajte. Alternativno, možete ga naribati. Dodajte mu dva jaja, biber i sol. Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte. Sir samljeti pomoću rende. Preostala dva jaja razbijte u posebnu posudu i promućkajte. Zdjelu multivarka premažite uljem. U to stavite pola krompira. Svaku kobasicu umočite u smjesu od jaja, a zatim uvaljajte u rendani sir. Stavite ih na krompir. Na vrh stavite preostali sir i jaja. Dodajte drugi sloj krompira kao zadnji sloj. Zatvorite poklopac. Naša tepsija od krompira sa kobasicama u sporoj peći će se kuvati u režimu pečenja oko 60-65 minuta. Sve što treba da uradite je da pažljivo izvadite jelo i poslužite ga na stolu. Tepsiju je najbolje jesti toplo. Možete joj se prijaviti paradajz sos, kečap ili čak senf ili pavlaka. Prijatno!

korak po korak recept sa fotografijama

Nema ničega lakši za pripremu tepsija od krompira, u kombinaciji sa bilo kojim mesom i ribom, a od nje nema ništa ukusnije.

Meki preliv topljeni sirće vam omogućiti da postignete ljepljivu zlatno smeđu koricu. Prije ribanja treba ga držati unutra zamrzivač. Svetlu boju krompira možete pojačati prstohvatom kurkume, a za sočnost se može dodati i malo mleka.

Glavna stvar pri pečenju je da se gornji sloj hrane u obliku kobasice ne osuši. Nježni pire krompir prekriven ukusnim zlatnim mesnim „kovačićima“ posebno bi trebao zainteresirati djecu. Jelo se servira toplo.

Sastojci

• gomolji krompira - 1 kg
• pileće konzumno jaje - 3 kom.
• kobasice ("mliječne", "dječije") - 5 kom.
• tvrdi sir (holandski tip) - 150 g
• morska ili kuhinjska so - prstohvat
• začini

Priprema

1. Oguljeni krompir stavite u šerpu sa vrelom vodom i kuvajte dok ne omekša u blago posoljenoj vodi.

2. Kada je krompir gotov, ocedite vodu i izgnječite ga gnječicom za krompir u homogenu masu.

3. Dodajte so i začine po svom ukusu, kao i pileća jaja.

4. Keramičku ili metalnu posudu za pečenje namastite i pospite prezlama.

5. Zatim rasporedite smesu od krompira u ravnomernom sloju.

6. Zatim naribajte sir i obilno pospite krompir.

7. Izrežite kobasice na male krugove i stavite direktno na sir, malo ih utisnite.

8. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 30 minuta.

Najbolje je servirati vruću, prelivenu sosom ili pavlakom.

Napomena za domaćicu

1. U receptu su namjerno naznačene približne vrste kobasica, jer su dimljeni proizvodi manje prikladni za ovo jelo. Njihov ukus je daleko od neutralnog, a još manje delikatan. Postat će dominantan, prigušujući druge zanimljive note ukupne ljestvice. Ukoliko se odlučite da kobasice zamijenite kobasicama, treba uzeti u obzir i preporuku koja se tiče sorte – birajte mlijeko, kajmak i sl., ali ne dimljeno.

2. Odlična osnova za takvu tepsiju je takozvani stari krompir - onaj koji je namenjen dugom zimovanju. Pire napravljen od mladih gomolja je inferiorniji od pirea od krupnog zrelog korjenastog povrća.

3. Poshekhonski sir je veoma dobar za srednji sloj. Topi se polako i ravnomjerno, nakon što je u rerni zadržava masnoću, prijatan miris i pikantan ukus. Postoje i skuplji sirevi sa približno istim svojstvima - Weisenkeise, Chef Savier, Cavalier.

4. Za pripremu troslojne tepsije potrebno je da uzmete estetski, po mogućnosti providan oblik, jer se tu servira gotova hrana. Ako ga pokušate u potpunosti izvaditi, donji sloj krompira će se najvjerovatnije raspasti, što će dovesti do uništenja gornjih. Posuda se reže direktno u kalup, komadi se pažljivo podižu širokom lopaticom sa zaobljenim rubom i prebacuju na tanjure.

Jela od krompira su jednostavna, ukusna, pristupačna i raznovrsna. A ako ste ljubitelj raznih tepsija od krompira, savetujem vam da probate ovu. Za razliku od kašica od pire krompira, ovde je ukus krompira odličan, a kobasice su odličan dodatak.

Dodajte salatu ili malo povrća i imate odličan ručak!

1. Krompir (oguljen) - 850 g
2. Kobasice - 8 kom.
3. Tovljeni sir (porcioniran - ja ga koristim za cheeseburgere) - 8 kriški

4. Brašno - 3 kašike. kašike
5. Jaje - 2 kom.
6. So - po ukusu
7. Začin za krompir - po ukusu
8. Maslac - za podmazivanje posude
9. Pavlaka - za serviranje

Kako napraviti tepsiju od krompira sa kobasicama:

Korak po korak recept sa fotografijama.

Uzmite kobasice i sir, svaku kobasicu umotajte sirom i stavite na tanjir.

Narendajte oguljeni krompir korejske šargarepe(ako ga nema, možete otići do krupno rende). Dodajte jaja, brašno, so i začin za krompir po ukusu. Dobro promiješajte. U zdjelu multivarka, podmazanu puter, rasporedite polovinu mešavine krompira. (Sve se to može uraditi u rerni, u visokoj posudi ili u tiganju)

Na vrh stavite pripremljene kobasice.

Pokrijte preostalom smesom od krompira. Zatvorite multivarku. Režim "Pečenje" - 65 minuta. Nakon signala za otvaranje, izvadite tepsiju pomoću posude za paru. Tepsiju nepečenom stranom stavite na dno posude i pecite još 20 minuta nakon signala, izvadite i stavite na tanjir.

Isecite i poslužite sa pavlakom.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Tepsija od krompira sa kobasicama i sirom ispada veoma ukusna. Recept sa fotografijom pomoći će vam da ga skuvate u pećnici tako ukusno, sa zlatnom koricom, kao na gornjoj fotografiji. Ovu tepsiju možete pripremiti od sirove ili kuvani krompir, kobasice se mogu zamijeniti kuhanom kobasicom.

Sastojci:
- kobasice - 3-4 kom.,
- krompir - 3-4 kom.,
- tvrdi sir (holandski) - 50 grama,
- jaje- 1 kom.,
- pavlaka - 2 kašike. kašike,
- kopar - po ukusu,
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
- biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Recept sa fotografijama korak po korak:

1. Potrebni sastojci




2. Krompir oguliti i skuvati u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Nakon kuvanja ohladiti i iseći na sitne kockice.




3. Ogulite kobasice (najbolje mliječne ili kajmak) od filma i sitno ih isjecite u bilo koji oblik.




4. Sir narendajte na krupno rende.






5. Sitno nasjeckajte kopar. Kopar je neobavezna biljka za kuvanje, može se zamijeniti peršunom ili cilantrom, ovisno o vašim željama i ukusu.




6. Stavite sve sastojke u činiju.




7. Dodajte jedno kokošje jaje, pavlaku, so i biber po ukusu.




8. Pomiješajte sve sastojke.






9. Uzmite malu posudu za pečenje i namastite je biljno ulje i namazati pripremljenu smesu za tepsiju. Možete uzeti bilo koji oblik, metalni...




10. ... Ili keramika.




11. Tepsiju od krompira sa kobasicama peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.




Prijatno!
Ispada jednako ukusno