→ Odlicne pirjane tikvice sa jajetom. Tikvice pržene sa jajetom i belim lukom Tikvice pržene u tiganju prekrivenom jajetom

Odlicne pirjane tikvice sa jajetom. Tikvice pržene sa jajetom i belim lukom Tikvice pržene u tiganju prekrivenom jajetom

  • tikvice - 500-600 grama;
  • luk - 250 grama;
  • jaja - 2 komada;
  • sol - 1 kafena kašičica (po ukusu);
  • mljevena paprika - po ukusu;
  • beli luk - 2-3 čena;
  • biljno ulje za prženje - 50 mililitara.

Odlicne pirjane tikvice sa jajetom. Korak po korak recept

  1. Oguljeni luk sitno iseckati. Također sam kuhala koristeći zeleno perje luk- Sviđa mi se.
  2. Tikvice narežite na male kockice veličine 1x1 centimetar. Ako koristite zrele tikvice, najbolje je ukloniti tvrdu kožicu i krupne sjemenke iznutra. I imajte na umu: vrijeme kuhanja takvog povrća treba malo povećati.
  3. Zagrejte biljno ulje u tiganju. (Za kuvanje koristite rafinisano biljno ulje - nema gorkog ukusa).
  4. Pržite luk na srednjoj vatri dok ne porumeni i dodajte tikvice. Ako koristite zeleno perje, bacite ga u tiganj oko 5 minuta nakon tikvica.
  5. Krčkajte, povremeno mešajući i sa otvorenim poklopcem, oko 20 minuta. Požar je prosječan ili nešto manji od prosjeka. Zatim poklopite poklopcem i kuhajte još 5 minuta. Zahvaljujući tome, tikvice se što bolje skuvaju i ispadaju mekane i ukusne.
  6. Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte ga u tiganj, posolite, pobiberite i promiješajte. Ostavite da odstoji još oko 1 minut.
  7. Umutiti 2 jaja i brzo umutiti da se što bolje rasporede po celoj masi.
  8. Kada se jaja sklupčaju, šerpu možete skloniti sa šporeta.
    Priprema korak po korak u multivarku: prvo također pržite luk u načinu "Pženje" ili "Pečenje". Bez promene režima, dodajte tikvice i pržite oko 10 minuta mešajući da malo ispari vlaga iz vodenastih tikvica. Zatim pokrijte poklopcem i dinstajte 15 minuta u režimu „Pečenje“, povremeno mešajući da povrće ne zagori. Dodati beli luk, so, biber, jaja, sve dobro izmešati. Pokrijte poklopcem i ostavite još 5-7 minuta u režimu "Zagrijavanje" kako bi se povrće natopilo.

Jaja su spremna! Jelo je neverovatno! Vruće su ukusne, ali kada se malo ohlade postanu slatke, veoma mekane, a jedu se tako lako i brzo! Vrlo ukusno i zanimljivo ispada i ako ih dinstate sa paradajzom, a zatim pospite koprom ili peršunom. Uz tikvice dodajte paradajz, ali ih je bolje prethodno oguliti. Da biste to učinili, stavite ih u kipuću vodu na 2-3 minute, a zatim u ledenu vodu. I primijetit ćete kako će koža lako zaostajati za pulpom paradajza. Kuvajte kod nas originalno, jednostavna jela i obradujte svoju porodicu i prijatelje ukusnom hranom!
Uživajte u zajedničkom obroku “Vrlo ukusno”!

Sastojci

  • tikvice - 600 g;
  • paradajz - 300 g;
  • kefir - 50 ml;
  • jaje - 2 kom.
  • brašno - 100 g;
  • majonez - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 60 ml;
  • beli luk - 2 čena;
  • sol;
  • začini.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Prinos: 6-7 porcija.

Sa tikvicama možete skuhati mnoga ukusna i zdrava jela. S obzirom da se ovo divno povrće odlično slaže sa paradajzom, preporučujemo da napravite tikvice u jajetu i brašnu sa paradajzom. Pikantan i originalan ukus jelu daje sos od majoneze začinjen belim lukom i začinskim biljem. Najbolje je pržiti tikvice sa jajima u tiganju. Recept sa fotografijama u nastavku će detaljno pokazati kako se to radi.

Kako pržiti tikvice u tiganju sa jajetom i brašnom - korak po korak recept sa fotografijama

Pripremite sve potrebne proizvode. Za pripremu tikvica prženih u brašnu i jajetu, bolje je koristiti mlado povrće, rafinirano suncokretovo ulje, kefir bilo kojeg sadržaja masti. Umjesto kefira možete koristiti kiselu pavlaku. Prikladni začini su mljeveni crni ili crveni biber, korijander ili kari.

Prvo, tikvice se moraju oprati i narezati na kolutove širine 3-5 mm. Ne morate guliti kožu mladih tikvica.

Zatim treba da pripremite testo. Da biste to učinili, umutite jaja pjenjačom, dodajte kefir (ili pavlaku), brašno, sol i začine. Sve dobro umutite pjenjačom.

Sipajte malo u tepsiju suncokretovo ulje i dobro ga zagrijati. Svaki komad tikvice sa obe strane umočite u pripremljeno testo i stavite u tepsiju. Pržite ih sa obe strane dok ne porumene. Bolje je pržiti na laganoj vatri, sa zatvorenim poklopcem.

Ovako pržene tikvice stavite na tanjir prekriven papirom ili salvetom da upije višak masnoće. Zelenje operite, malo osušite i sitno nasjeckajte. Ogulite beli luk i protisnite kroz presu. Pomiješajte začinsko bilje i bijeli luk sa majonezom.

Pržene tikvice namažite pripremljenim sosom od majoneza. Ovisno o veličini, svaki krug tikvica koristi oko pola žličice sosa.

Ostaje posljednja faza: narežite paradajz na tanke kolutiće, zatim stavite kriške paradajza na tikvice i ukrasite ih začinskim biljem. Tikvice pržene sa jajetom i paradajzom ispadaju ukusne i tople i ohlađene.

Želimo svima dobar tek!

Ljeti svaki kuhar uživa u prilici da kuha raznovrsnost jela koristeći svježe povrće i voće.

Svi vjerojatno znaju kako pržiti tikvice u tiganju s jajetom, ali čak i tako jednostavan i pristupačan recept ima svoje nijanse i suptilnosti. Da bi vas jelo oduševilo svojim ukusom, potrebno je ne samo ovladati tehnologijom, već i samom procesu proizvodnje pristupiti s ljubavlju i razumijevanjem.

Light and dostupnim receptima upotreba svježih tikvica postat će omiljeni doručak ljeti, a korištenje smrznutog povrća omogućit će vam da uživate u jelu u hladno zimsko jutro.

Jednostavan recept za pržene tikvice sa jajima

Sastojci

  • - 1 kom + -
  • - 1 kom + -
  • Začini - po ukusu + -
  • - prstohvat + -
  • - za prženje + -
  • Zeleni - hrpa + -

Kako brzo ispeći tikvice sa jajima

  1. Uzmite tikvice i ogulite ih. Narežemo ih tanko na krugove debljine 1 cm.
  2. U dobro zagrejan tiganj sipajte biljno ulje.
  3. Zatim u zagrejano ulje stavite povrće i pržite do pola.
  4. Čim tikvice poprime zlatnu boju, umutiti jaje i dodati začine.
  5. Ostavite 5-7 minuta poklopljeno. Za to vrijeme, originalna kajgana s tikvicama imat će vremena da se kuha na pari.

Poslužite samo toplo jelo, posuto začinskim biljem.

Recept za pirjane tikvice sa paradajzom

Posebnost jela je njegova pikantnost. Tokom tople sezone ovo predjelo oduševit će vas svojom šarenilom, a ukrasit će i vaš praznični sto.

Sastojci

  • Tikvice – 1 komad;
  • Jaje – 4 kom;
  • Paradajz – 3 kom;
  • Luk – 1 komad;
  • Griz – 1 kašika;
  • Začini - po ukusu;
  • Peršun - mala gomila.

Kako pržiti tikvice sa jajima i paradajzom

  1. Uzmite tikvice, ogulite ih i narežite na kockice.
  2. Zatim nasjeckajte luk.
  3. Stavite tikvice u tiganj, pržite dok ne postanu prozirne, oko 5 minuta, zatim dodajte luk i pržite još par minuta.
  4. Povrće dinstajte u tiganju poklopljeno na laganoj vatri 10 minuta.
  5. Zatim isjeckajte paradajz, stavite kriške paradajza na tikvice i luk i dinstajte par minuta.
  6. U manjoj činiji umutite jaja, dodajte začine po ukusu, posolite i dodajte sitno seckani peršun.
  7. Celu ovu masu sipati u tiganj sa povrćem i dinstati pod poklopcem još 5-7 minuta.

Pržene tikvice u tijestu: recept sa jajetom

Sastojci

  • Tikvice – 700 g;
  • Jaje – 2 kom;
  • Biljno ulje – 70 g;
  • Voda - 0,5 šolje;
  • Brašno – 100 g;
  • Začini - po ukusu;
  • Pavlaka - 1 čaša;
  • Beli luk – dva čena;
  • Kopar - mala hrpa.

Kako skuvati tikvice u tijestu sa jajetom

  1. Ocijedite sok. Ovo će ukloniti višak gorčine iz tikvica.
  2. Posolite i ostavite na pola sata.
  3. Izrežite na krugove i stavite u veliku posudu.
  4. Uzmemo plodove i ogulimo ih.
  5. Sada napravimo tijesto. Da biste to učinili, uzmite jaja i umutite ih, dodajte pola čaše vode i začine.
  6. Mešajući brašno, dovedite testo u stanje tečne pavlake.
  7. Svaki komad tikvice umočite u tijesto i pržite.

Ako tikvice pokrijete poklopcem, poprimiće sočniji ukus.

Jelo se servira u kombinaciji sa sosom. Da biste ga pripremili, pomiješajte kiselu pavlaku sa bijelim lukom, propuštenim kroz presu, a također dodajte kopar.

Tikvice u tijestu pržene sa jajetom i mesom

Sastojci

  • Tikvice – 4 kom.
  • Jaje - 3 kom.
  • mleveno meso – 300 g,
  • brašno – 50 g,
  • Mlijeko - 2 kašičice;
  • Hleb - mrvica, oko četvrtine vekne;
  • Luk - 1 komad;
  • Začini - po ukusu;
  • Sol - po ukusu.

Kako pržiti tikvice sa jajetom i mesom

  1. Tikvice oguliti i iseći na kriške, ne pretanke, debljine 2 cm.
  2. Izrežite jezgro i ostavite sa strane.
  3. Pomešajte hleb sa mlekom.
  4. Crni luk sitno iseckati i sjediniti sa pulpom od tikvica, a u dobijenu smesu dodati mleko i hleb. seckano meso.
  5. Dobivenu masu provucite kroz mlin za meso, dodajte jedno jaje i začine.
  6. Stavite u frižider na pola sata.
  7. Zatim punite krugove tikvica mlevenim mesom.
  8. Uzmite dva jaja i pomiješajte sa dvije kašičice mlijeka, također dodajte začine i sol.
  9. Tikvice sa mlevenim mesom stavite u dobro zagrejan tiganj, prvo ih umočite u brašno, a zatim u testo.
  10. Tikvicu propržite ravnomerno sa obe strane. Za sočnost ostavite da se par minuta par minuta kuha ispod poklopca.

Sada znajući kako pržiti tikvice sa jajima, u svakom trenutku možete sebe i svoje najmilije počastiti originalnim i zdrava jela. Uz malo mašte možete kreirati sopstvenim receptima, jer u kuvanju je glavna stvar želja. Probajte i uživajte u rezultatu!

Tikvice pržene sa jajetom i belim lukom - jednostavno, neverovatno ukusno, zdravo i lagano jelo. Takve tikvice se mogu poslužiti kao prilog, na primjer, uz ribu, meso ili jesti same, dodajući svjetlost salata od povrća. Probajte, jednostavno se sprema, a ispada veoma ukusno!

Sastojci

Za pripremu tikvica prženih sa jajetom i belim lukom trebaće vam:

tikvice (bolje je uzeti mlade tikvice) - 1 kom.;

luk - 1 kom.;

pileće jaje - 2 kom.;

sol, mljeveni crni biber - po ukusu;

beli luk - 1 češanj;

biljno ulje - 1 kašika. l.;

kopar (zelenje) za serviranje.

Koraci kuvanja

Luk oljuštite, narežite na tanke komade proizvoljne veličine, stavite u tavu zagrijanu na biljno ulje.

Pržite luk na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok ne porumeni, pa dodajte tikvice narezane na sitne kockice (mlade tikvice nije potrebno prethodno guliti i semeti).

Tikvice pomiješajte sa lukom, posolite i pržite, miješajući, oko 7-10 minuta. Jaja razbiti viljuškom uz malo soli.

Poslužite veoma ukusne tikvice, pržena sa jajetom i belim lukom, vruća, posuta seckanim koprom.

Prijatno!

Recepti za ukusne pržene tikvice su u našem izboru: sa belim lukom, paradajzom, mlevenim mesom, u testu, u tiganju. Odaberite najviše najbolji recept pržene tikvice!

Ovaj recept za pržene tikvice je super jednostavan! Posebno je ukusno kuhati mlade tikvice. Ovo jelo će se svidjeti i djeci i odraslima.

  • tikvice (po mogućnosti mlade) - 1 kom.;
  • brašno - 1 čaša;
  • pavlaka - 6 kašika. l.;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • začinjena sol - 1 kašičica;
  • kopar, cilantro - po ukusu;
  • sol, biber - po ukusu.

Recept 2: pržene tikvice u tijestu sa bijelim lukom (korak po korak)

Tikvice u tijestu su univerzalno jelo i za doručak i za večeru, zdravo i dijetnije od krutona, jer kalorijski sadržaj tikvica teži nuli). Jedite manje brašna, nabavite potrebna dijetalna vlakna i diverzificirajte svoj jelovnik.

Prikladna je bilo koja vrsta tikvica u tijestu, Detaljan opis Recept sa fotografijama vodit će vas korak po korak do nesumnjivo izvrsnog rezultata.

  • Mlade tikvice
  • 1 jaje
  • 2 žlice. l. brašno
  • 4 čena belog luka
  • crni biber
  • Biljno ulje za prženje.

Za "sos":

  • 1 tbsp. l. kajmak,
  • 4 žlice. l. majoneza
  • 2-3 čena belog luka

Mladu tikvicu ne morate guliti, možete je samo oprati i narezati na tanke kriške - što tanje to ukusnije.

Pospite solju i ostavite da se kratko posoli. U međuvremenu pripremimo tijesto. Jaja posolite i pobiberite, dodajte brašno i umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatka. U smjesu umiješajte sitno narendani beli luk.

Umočite kriške tikvica u tijesto i stavite ih u tiganj u dobro zagrijanom ulju da se smjesa odmah stegne i ne širi. Kada se tijesto s jedne strane isprži dok ne porumeni, okrenite ga, pokrijte poklopcem i pržite dok ne bude gotovo.

Napravite sos - pomiješajte kiselu pavlaku i majonez u omjeru 1:4. Dodati 2-3 čena belog luka, istisnutog kroz presu za beli luk. Možete namazati sos na tikvice, ili umočiti tikvice u sos, ukusno je u oba slučaja.

Tikvice u tijestu u tiganju sa bijelim lukom mogu biti posebno jelo i prilog za meso. Ako mrzite majonez, veoma je ukusan i sa pavlakom. U kiselu pavlaku možete dodati nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk.

Ukusne pržene tikvice u tijestu su spremne!

Recept 3: pržene tikvice sa belim lukom, paradajzom i majonezom

Veoma ukusno i ujedno lako za pripremu jelo služi se kao predjelo. Nema ništa lakše nego pržiti kolutiće od tikvica do ukusne zlatne korice i nanositi ukusnog sosa od majoneze i belog luka, na vrh stavite paradajz, ukrasite začinskim biljem i ubacite čačkalicu. Prelepo izgleda, ukusno miriše i vrlo brzo nestaje sa stola! Recept za pržene tikvice sa belim lukom i paradajzom pročitajte na našoj web stranici.

  • tikvice srednje veličine;
  • par malih paradajza;
  • 3 žlice. majoneza;
  • nekoliko čena belog luka (po ukusu);
  • brašno - pola čaše;
  • sol i biber po ukusu;
  • čačkalice.

Operite tikvice, narežite na tanke kolutove, debljine približno 0,5-1 cm.

Čiste rajčice tanko narežite na kriške poprečno.

Isjeckajte bijeli luk (za to možete koristiti posebnu presu ili sitno rende), dodajte ga u posudu s majonezom, pospite solju i biberom i promiješajte.

Brašno lagano posolite. Svaki kotač je potrebno umočiti u brašno i staviti u tiganj na zagrijano ulje.

Pržite nekoliko minuta dok ne dobijete ukusnu zlatnu koricu, preokrenite i ponovo pržite dok ne porumene.

Gotove kolutove od tikvica stavite na posudu ili pleh i na njih nanesite sos od majoneze.

Na svaki kolut tikvice stavite po jedan krug paradajza sa majonezom i učvrstite čačkalicom.

Ukusne pržene tikvice sa paradajzom i belim lukom su spremne. Prijatno!

Recept 4: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

  • Tikvice 1 kom.
  • Pšenično brašno 50 g.
  • Biljno ulje 3 kašike. l.
  • Posolite 2 prstohvata
  • Crni mljeveni biber 2 prstohvata
  • Majonez 40 g.
  • Beli luk 1 češanj

Tikvice narežite na krugove debljine ne više od 2 mm.

Posolite i pobiberite povrće po vašem ukusu.

Zatim sve komade tikvica uvaljajte u brašno i stavite u zagrejani tiganj.

Pržite tikvice sa svake strane dok se ne pojavi zlatna korica.

Sada treba da pripremite sos od belog luka. Ogulite nekoliko karanfilića i provucite kroz presu.

Posolite, pobiberite i začinite sa malo majoneze, sve dobro izmiješajte.

Sada stavite pržene tikvice na ravnu posudu i premažite ih sosom od belog luka i majoneza. Uradite ceo ovaj postupak sa svim tikvicama, ostavite ih da malo odstoje, a zatim možete poslužiti pržene tikvice sa belim lukom.

Recept 5, jednostavan: pržene tikvice, ukusno i brzo

Teško je naći jednostavniji, ali ukusno jelo, a ne pržene tikvice sa belim lukom. Za pripremu je potrebno samo tikvice narezati na kolutove i ispržiti ih u tiganju. A ako sve proizvode pripremite unaprijed i koristite dvije tave, onda porciju ukusne tikvice sa belim lukom biće gotova za samo četvrt sata.

Ovo predjelo je odlično toplo, toplo ili hladno. Stoga, nema potrebe da brinete da će se brzo ohladiti, možda će vam se i više dopasti.

  • Tikvice – 2 kom.
  • Beli luk – 1 glavica
  • Majonez – 20 grama ili po ukusu
  • Sol - po ukusu
  • Rafinirano biljno ulje - za prženje

Povrće operite i dobro osušite, inače će tokom prženja, kada se voda sjedini sa vrelim uljem, doći do prskanja koje će zaprljati radnu površinu. Nakon toga povrće narežite na kolutove debljine 6-8 mm. Iako, kao što sam gore napisao, možete ih rezati tanje ili deblje. U zavisnosti od željenog rezultata.

Zagrijte tiganj na ulju i dodajte tikvice da se prže. Začinite ih solju, mljevenim biberom po želji i pržite na srednjoj vatri 5-7 minuta dok se ne stvori karakteristična zlatna korica.

Nakon tikvice okrenite je i pržite dok ne porumeni.

Gotov proizvod stavite na tanjir za serviranje.

Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Sami mijenjajte njegovu količinu. voli više slane grickalice stavite više, manje - suzdržite se od velikih porcija.

Za svaki prsten prženo povrće iscijedite kap majoneza. Ali čak i ovdje imate pravo odrediti njegovu količinu, ili ga možete potpuno isključiti sa liste sastojaka.

Predjelo je spremno za posluživanje. Da biste upotpunili takav buket, dodajući svijetlu notu okusa, na vrh možete staviti kolutove paradajza, posipati seckanim zeleni luk ili seckani kopar, itd.

Recept 6, korak po korak: ukusne pržene tikvice (sa fotografijom)

  • Tikvice 2 kom
  • Beli luk 2-3 čena
  • Maslinovo ulje 40 g
  • Posolite po ukusu
  • Osušeni origano po ukusu
  • Mljeveni crni biber po ukusu

Uzmite tikvice narezane na tanke krugove debljine 1,5-2 centimetra. Zatim ih prebacite u cjedilo, pospite solju i ostavite 1 sat.

Zatim u dubokoj tavi zagrejte ulje i pržite tikvice sa obe strane dok ne postanu mekane i zlatno smeđe.

Izvadimo ih i pustimo da se višak ulja ocijedi. Držite na toplom dok pržimo ostatak.

Svaki sloj pospite začinima i belim lukom. Gotove tikvice poslužite na stolu. Prijatno!

Recept 7: tikvice pržene u tiganju sa belim lukom

Kuvanje prženih tikvica sa majonezom i belim lukom. Ispadaju zlatno smeđe boje, sa hrskavom koricom, mekom i sočnom sredinom, kakvog ukusa!

Za ovaj recept savjetujem vam da odaberete mlade tikvice, male veličine (imam po 350 grama), sa tankom korom i neformiranim sjemenkama. Veliki plodovi su također prilično prikladni, ali tada biste trebali ukloniti debelu koru s njih, ukloniti sjemenke zajedno s vlaknastom unutrašnjosti, a zatim izrezati pulpu na kolutiće, poluprstenove ili tanke nasumične komade.

  • tikvice - 2 kom
  • biljno ulje - 150 ml
  • majonez - 3 kašike.
  • pšenično brašno - 50 gr
  • beli luk - 2 čena
  • kopar - 3 grančice
  • sol - 0,5 tsp.
  • crni biber - 1 prstohvat

Prije svega, pripremimo tikvice (imam 2 ploda, po 350 grama) - potrebno ih je posoliti i tako ukloniti višak vlage. Voće operite, osušite, odrežite krajeve sa obe strane. Samu tikvicu narežemo na krugove debljine otprilike 1-1,5 centimetara.

Stavite komade povrća u činiju i posolite (ja koristim 0,5 kašičice). Ostavite tikvice da se posole 15 minuta sobnoj temperaturi. Preporučujem da stare tikvice držite oko pola sata.

Za to vrijeme ćemo se pripremiti majoneza od belog luka: samo oljuštite par srednjih čena belog luka i propasirajte ih kroz presu za beli luk (možete ih iseckati na sitno rende). Dodajte beli luk u majonezu. Biber po ukusu.

Sve dobro promešati. Ako želite, možete odmah u ovoj fazi u umak dodati sjeckano svježe začinsko bilje.

Kad tikvice sjednu, pustiće dosta soka - izlijte ga.

Za prženje uzmite odgovarajuću posudu (imam dublji tiganj prečnika 26 centimetara) i u nju ulijte svo biljno ulje bez mirisa odjednom. U vrelo ulje stavite pobrašnjene tikvice i pržite na srednjoj vatri dok donja strana ne porumeni.

Kada donja strana tikvica dobije lijepu zlatnu boju, pažljivo ih okrenite i nastavite pržiti na ulju. Ja lično u procesu prženja nekoliko puta okrećem krugove da se ravnomjerno prekriju zlatno smeđom koricom i da ne zagore.

Gotove pržene tikvice stavite na ravnu posudu koju preporučujem da prekrijete papirnim salvetama (upiju višak ulja). Slično, preostalo povrće pohano popržite u brašnu.

Ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja - ja najviše volim kopar.

Poslužite tople, nježne, ružičaste i vrlo aromatične pržene tikvice sa bijelim lukom i majonezom. Inače su i dobre hladne, ali teško da će preživjeti dok se ne ohlade. Kuvajte za vaše zdravlje, prijatelje i dobar tek!

Recept 8: pržene tikvice sa belim lukom za zimu (korak po korak sa fotografijom)

Ovaj recept je zgodan jer ne morate tačno vagati tikvice. Možete ispržiti veliku činiju kriški, a sve što ne stane u tegle staviti na sto, začiniti ostatkom belog luka i dodati majonez i svež paradajz.

Za jednu teglu od 0,5 litara:

  • oko 800 g tikvica (odnosno 1 ili 1,5 većeg povrća),
  • 0,5 veće glavice belog luka,
  • nekoliko grančica svježeg kopra, cilantra ili peršuna,
  • 2 nepotpune kašike sirćeta (6%),
  • 2 kašike biljnog ulja + ulje za prženje,
  • 0,5 kašičice soli,
  • malo brašna.

Oprane tikvice narežite na kriške. Ne pretanke da se ne bi raspale u tegli, ali ne deblje od centimetra. Bolje je uzeti tikvice sa rezervom: neka bude viška (možete sačuvati za porodicu za večeru) nego da ih nema dovoljno.

Stavite sve komade u činiju i posolite.

Svaki komad lagano uvaljajte u brašno (poslije ga je potrebno otresti da se ne izmrvi u tiganju i tamo zagori), svaki komadić tikvice propržite na biljno ulje dok ne omekša.

Gotove tikvice stavite u činiju i ostavite da se ohlade.

Iscijedite bijeli luk, umočite zelje u kipuću vodu na sekundu ili dvije.

Na dno sterilne tegle sipajte sirće i ulje (po 2 kašike), dodajte sve zelje, kao i malo belog luka.

Stavite tikvice u pripremljenu (poparenu kipućom vodom) teglu čvršće, prelijte je preostalim belim lukom. Nivo ulja bi trebao porasti. Ako ste sve tikvice posložili i čak ih zbijeli, a ulje je još negdje na sredini tegle, možete sipati još jednu žlicu na vrh.

Pokrijte teglu sterilnim poklopcem, stavite je u šerpu s vodom tako da voda dođe do "ramena" tegle (na dno je bolje staviti maramicu ili komad gaze). Upalite šporet, zakuhajte vodu, smanjite vatru na srednju i sa vodom na umerenoj vatri sterilišite teglu 20 do 30 minuta.

Zatvorite teglu poklopcem, ostavite da se ohladi (možete ispod bunde, ali nakon takve sterilizacije to nije potrebno). Pržene tikvice spremni za zimu sa belim lukom! Može se poslati u podrum na skladište.

Recept 9: pržene kriške tikvice sa mlevenim mesom u tiganju

  • voće tikvice – 1 kom.,
  • mleveno meso (svinjetina ili razno) - 300 g,
  • pileće konzumno jaje – 2 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • bijeli hljeb - 1 kriška,
  • sol i začini po ukusu,
  • prezle - 1 kašika,
  • biljno ulje - 3 kašike.

Prvo pripremimo mleveno meso, čak i ako uzmemo kupovno, potrebno ga je ponovo samljeti u mašini za mlevenje mesa, dodati sitno seckani luk i krišku natopljenu mlekom ili vodom bijeli hljeb. Zatim posolite i začinite prema vlastitom nahođenju i ostavite mljeveno meso da malo odmori.

Zatim tikvice operemo i, bez odsecanja kore (uzimamo mlade plodove), narežemo je na tanke krugove čija debljina ne sme biti veća od 1 cm. Zatim nožem ili kašikom pažljivo izrežite sredinu.

Sada od mljevenog mesa pravimo male kuglice i ubacujemo ih u rupu od tikvica. Malo pritisnemo rukama, dajući proizvodu oblik.

Zatim umutite jaja i posolite ih.
Punjene krugove umočite u smesu od jaja, a zatim pospite prezlama.

Stavite naše tikvice u tiganj zagrejan na ulju.

I pržite sa obe strane na laganoj vatri da se i meso i povrće ispeče.

Zatim proizvode izvadimo na papirnatu salvetu da uklonimo višak masnoće i odmah ih serviramo vruće.

Recept 10: tikvice pržene u tiganju sa paradajzom

Rumeni krugovi tikvica, preliveni domaćim majonezom sa belim lukom, paradajzom i tankim strugotinama sira - pa ko može da odoli. Ovo predjelo je prvo koje će poletjeti sa stola. i nije bitno, svečani sto ili casual. Dakle, hajde da brzo pripremimo sastojke i pripremimo svima omiljeno jelo.

  • tikvice – 2 kom.,
  • paradajz - 3 kom.,
  • beli luk – 2 čena,
  • mlečni majonez - 3 kašike,
  • pavlaka - 3 kašike,
  • tvrdi sir - 100 gr.,
  • brašno - 1 šolja,
  • so, biber - po ukusu,
  • biljno ulje - 100 ml,
  • zelje - po ukusu.

Uzmi novu plastičnu vrećicu. U to sipajte otprilike čašu pšeničnog brašna. Po želji možete dodati i par prstohvata soli i bibera. Ovdje nisu potrebni dodatni začini.

Zatim operite i osušite tikvice. Mlade tikvice upotrijebite za prženje da kožica bude mekana i da se sjemenke još ne formiraju. Tikvice narežite na tanke kriške. Stavite sve tikvice u kesu sa brašnom.

Zatvorite vrećicu i miješajte par sekundi brašno i tikvice. Tako će svaka kriška tikvice biti panirana u brašnu. Istovremeno stavite tiganj na vatru i zagrejte je sa uljem. Pržite tikvice u serijama, okrećući ih dok svaka strana ne dobije zlatno smeđu boju.

Domaći mliječni majonez pomiješajte sa pavlakom, u nju protisnite par čena bijelog luka. Mix.

, http://recipes-housewives.rf, http://bigpovar.com, https://vaneevasdorove1.ru, http://tvoirecepty.ru, https://finecooking.ru, http://zhenskiy-sait .ru, http://every-holiday.ru, http://namenu.ru

Svi recepti su pažljivo odabrani od strane kulinarskog kluba na web stranici

 

 
ovo je zanimljivo: