Dom → Palačinke, palačinke Pita od kefira i meda. Medena pita sa orasima. Kuvanje u sporom štednjaku

Pita od kefira i meda. Medena pita sa orasima. Kuvanje u sporom štednjaku

Domaćice često postavljaju pitanje: "Kako se med može koristiti za pečenje ako se ne može zagrijati na visoku temperaturu?" Uostalom, u ovom slučaju, mirisne pite i lepinje pretvaraju se u pravi kancerogeni otrov! Žurimo da vas uvjerimo da to nije uvijek slučaj. At pravilnu pripremu uz strogo pridržavanje recepture, med će zadržati svoje korisne karakteristike, a možete se počastiti ukusnim desertom. Kako to učiniti - čitajte dalje.

Zapravo, recepti za pečenje od meda omogućavaju upotrebu ovog proizvoda, pa čak i zagrijavanje u pećnici. Ali to se mora raditi striktno prema pravilima.

Pravilo #1: Morate koristiti manje meda nego šećera. Odnosno, ako pokušavate samostalno promijeniti recept za pečenje s medom, zamjenjujući slatki sastojak pčelinjim nektarom, sve proporcije se moraju prilagoditi. Na primjer, ako vam treba 1 šolja šećera, koristite samo ¾ šolje meda. Po istom pravilu smanjuje se količina brašna i ostalih sastojaka.

Pravilo #2: Promijenite temperaturu pećnice. Oznaka pečenja ne bi trebalo da prelazi 180 stepeni. Još bolje ako je na 150 stepeni. Kod pečenja sa medom to je sasvim prihvatljivo, jer su recepti prilično jednostavni. Za razliku od izbirljivih eklera, tijesto za pitu od jabuka ili kora za torte neće “pasti” niti izgubiti oblik.

Pravilo #3: Povećajte vrijeme pečenja. To je logično, jer smo smanjili temperaturu u pećnici. Shodno tome, biće potrebno više vremena za pripremu. Na primjer, ako recepti za pečenje s medom navode vrijeme pečenja od 1 sat, povećajte ga za 1,5-2 puta. Na taj način ćete biti potpuno sigurni da desert neće biti sirov ili mokar. Ipak, budite oprezni: postoji jedan detalj o kojem nema napisa u receptima za pečenje s medom. Rubovi ovog tijesta brzo potamne (što je sasvim normalno), ali i lako zagore. Razliku možete uočiti po karakterističnom neugodnom mirisu. Ako tijesto počne da gori, postoji razlog da smanjite temperaturu i produžite vrijeme pečenja.

Članci na temu:

Pečenje sa medom i pečenje sa šećerom

Med možete kupiti direktno na našem pčelinjaku "Sviy med":

Recepti za pečenje sa medom

Sada smo stigli do najukusnijeg dijela našeg članka. Šta možete skuvati sa medom? Nudimo Vam naš vlastiti izbor od najviše ukusni recepti razne delicije. Svi recepti za pečenje s medom dopunjeni su fotografijama, tako da odmah možete odrediti kojim desertom biste željeli razmaziti svoje najmilije.

Kolači sa medom

Recept za kolač od meda uključuje korištenje šećera i pčelinjeg nektara. U isto vrijeme možete dodati i tekući i kristalizirani proizvod. U slučaju pečenja nema velike razlike. A šta će biti vrhunac desertnog stola zavisi od vas! Izabrali smo tri kandidata: kolač od meda, mravinjak i kolač od orašastih plodova.

Honey cake

Medeni kolač je daleko najpopularniji recept za medenu tortu. Takođe je izuzetno jednostavan za pripremu. trebat će vam:

med (3 kašike)
šećer (2 šolje)
jaje (2 kom.)
brašno (2 šolje)
puter (400 g)
pavlaka 30% masnoće (500 g)
orasi (100 gr)
soda (1 kašičica)

Za pripremu kolača odrežite 100 grama putera. Malo otopite u vodenom kupatilu, pa dodajte med i šećer (1 šolja). Miješajte dok se ne pojavi homogena smjesa. Nakon toga morate dodati jaja, dodati sodu i promiješati. Završna faza pripreme testa je dodavanje brašna.

Dobro izmijesite, oblikujte male loptice (veličine velike šake), pa ih stavite u zdjelu i prekrijte prozirnom folijom. Test treba da miruje najmanje 15 minuta. Zatim kuglice razvaljajte u okrugle kolače istog prečnika. Svaki „lim“ pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-15 minuta.

Krenimo sa pripremom kreme. Preostalih 300 grama putera treba otopiti, dodati kiselu pavlaku i još 1 čašu šećera. Dobro umutiti mikserom dok krema ne postane pjenasta.

Članci na temu:

Kako napraviti kolač od meda kod kuće: klasični recept

Medeni kolač: domaći recept sa kremom

Kolač od meda: domaći recept sa fotografijama

Mravinjak sa medom

Recept za mravinjak s medom gotovo je potpuno identičan prethodnom - razlika je samo u kremi i završnom slaganju kolača. trebat će vam:

šećer (250 gr)
med (3 kašike)
jaje (3 kom.)
brašno (4 šolje)
soda (1 kašičica)
mlijeko (½ šolje)
puter (200 g)
kondenzovano mleko (1 konzerva)
orasi ili listići badema (50 g).

Testo se priprema tačno kao u prethodnom receptu. Postoji samo jedan izuzetak - prije dodavanja brašna potrebno je uliti mlijeko. Kada se pečeni kolači ohlade potrebno ih je izmrviti na male komadiće. Otprilike isto kao i pomfrit.

Za pripremu kreme potrebno je pomiješati 100 grama putera, kondenzovanog mlijeka i meda. Dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim pomiješajte s komadićima tijesta. Dobivenu smjesu oblikujte u brežuljak i po vrhu pospite sjeckane orahe ili listiće badema.

Članak na temu: Kako napraviti medeni kolač: recept sa kondenzovanim mlekom

Recept za kolač od orašastih plodova sa medom je 99% isti kao i kolač od meda (vidi gore). Preostalih 1% čine seckani orasi. Trebaće vam ih oko 200 grama. Umijesit ćete ih u tijesto prije pečenja kolača. Tako će ispasti ukusna torta sa orasima i pavlakom.

Članak na temu: Kako napraviti baklavu od meda kod kuće

Medene pite

Pite sa medom se lako pripremaju, a ukus im je jednostavno odličan! Za punjenje možete koristiti različite sastojke. Neki ljudi više vole višnje, drugi - egzotičnu mješavinu šljiva i hurmi, treći - curd fil. Mi nudimo klasične opcije- pite od jabuka i bundeve.

Pita od jabuka sa medom ili tortom

Klasični recept za pitu s medom i jabukama odavno je svima poznat. Reći ćemo vam kako da pripremite izvrstan francuski kolač. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

jabuke (6-7 kom.)
med (100 g)
½ limuna
šećer (200 gr)
puter (150 g)
jaje (2 kom.)
brašno (250 gr)
kajmak 30% masti (70 g)
vanilin (5 g)

Prvo pripremimo podlogu za tijesto. Da biste to učinili, rastopite puter u vodenom kupatilu. Zatim posudu treba ostaviti na stranu, dodati 1 jaje i dodati brašno. Od testa formirajte kuglu, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 4 sata. Kada prođe dovoljno vremena, izvadite testo, stavite ga u kalup (ako ga nemate, možete koristiti dublji tiganj) i ostavite da se ponovo ohladi 1 sat. “Prazna” podloga se peče na temperaturi od 170 stepeni 5-7 minuta.

Za pripremu fila: 3 jabuke izpasirati, dodati pavlaku, malo šećera i 1 jaje. Sve ovo se mora mešati pjenjačom. Preostale jabuke narežite na tanke ploške, dodajte limunov sok, med i malo propržite u tiganju.

U tepsiju stavite jabuke u nekoliko redova, naizmenično premazujući pireom. Stavite tart u rernu i pecite na 170 stepeni 20-30 minuta.

Članak na temu: Brzi domaći deserti sa medom

Za kuvanje pita od bundeve od meda će vam trebati:

svježi sir (350 gr)
bundeva (250 gr)
šećer (100 gr)
vanilin (5 g)
cimet (1 kašičica)
jaje (3 kom.)
med (3 kašike)
keksiće(10 komada.)
bučino ulje (1 kašika)

Za pripremu tijesta pomiješajte kolačiće, 1 žlicu meda i bučino ulje. Formirani kolač stavite u kalup i stavite u rernu na 5 minuta zagrejanu na 180 stepeni.

U međuvremenu, hajde da se pripremimo fil od bundeve. Da biste to učinili, morate oguliti bundevu, narezati je na kockice i kuhati 15 minuta. Kada je gotov, lako se može izgnječiti viljuškom, pretvarajući ga u homogeni pire. Istovremeno umutite jaja sa šećerom i 2 kašike meda. Na kraju izmiksajte pire od bundeve, svježi sir i jajesto-medna masa. Dodajte cimet i vaniliju.

Gotov fil stavite na pleh za testo i stavite u rernu. Peći na 180 stepeni 30-40 minuta.

Članak na temu: Torta od meda "Broj" kod kuće: fotografija i korak po korak recept

Pite sa medenim filom

Naravno, samo med nije dovoljan za punjenje. Pčelinji nektar je dobar u kombinaciji s kontrastnim okusima - posebno kiselim.

Schisandra

Limun i med savršena su kombinacija za gurmane. I lako se može koristiti u takvom desertu iz djetinjstva kao što je limunska trava. A recept je što jednostavniji! Za pripremu će vam trebati:

mlijeko (150 ml)
brašno (2 šolje)
šećer (½ šolje)
med (½ šolje)
limun (1 kom.)
puter (200 g)
suvi kvasac (7 g)

U toplo mlijeko dodajte kvasac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte 1 kašičicu šećera, omekšali puter i brašno. Zamesiti testo, uvaljati u lopticu i umotati u prozirnu foliju. Dok se "odmara" pripremite fil.

Da biste to učinili, naribajte limun kako biste izvukli koricu. Limunov sok iscjediti. Dobijenoj mješavini citrusa dodajte med. Napominjemo da umjesto limuna možete koristiti bilo koji drugi kiseli fil. Na primjer, trešnje ili ribizle.

Članak na temu:Crna i crvena ribizla sa medom

Ostalo je još par dodira - tijesto razvaljati u dva kora, jedan od njih staviti na kalup i preliti filom. Odozgo prekrijte drugim "listom" testa i stavite u rernu zagrejanu na 70 stepeni. Pecite pola sata, a zatim podignite temperaturu na 150 stepeni i pecite još 10 minuta.

Palačinka pita sa medom

Takve neobičan desert sastoji se od običnih palačinki. Za pripremu će vam trebati:

brašno (500 gr)
mlijeko (650 ml)
jaje (6 kom.)
med (1 čaša)
puter (100 g)
bilo koje bobičasto voće (200 gr)
suvi kvasac (1 kašičica)
vanilin (1 kašičica)
cimet (1 kašičica)

U zagrijano mlijeko dodajte kvasac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte so, vaniliju i cimet. Iz 4 jaja izvaditi žumance i razbiti ih zajedno sa preostala 2 jaja u posebnu posudu. Nakon dodavanja otopljenog putera sve umutiti mikserom do pjene. Umiješajte mješavinu mlijeka i kvasca. Postepeno dodavati brašno, dobro meseći testo. Dobro zagrejte tiganj i podmažite površinu uljem. Palačinke treba pržiti na srednjoj vatri.

Za pripremu nadjeva pomiješajte bobičasto voće sa medom. Površinu svake palačinke obilno namastite i uvijte u rolat. Kada stavljate takve "rolnice" na tanjir, postepeno gradite piramidu. Dobićete neku vrstu kućice od palačinki, koju možete dodatno preliti medom.

Članak na temu: Med u kulinarstvu: najoriginalniji recepti

Za pravljenje medenjaka sa medom trebaće vam:

kefir (1 čaša)
šećer (1,5 šolje)
jaja (2 kom.)
med (2 kašike)
brašno (3 šolje)
soda (1 kašičica)

Recept za medenjake sa medom uključuje nekoliko koraka. Prvo, krenimo s pripremom same podloge za tijesto. Da biste to učinili, razbijte jaja, odvojite žumanca od bjelanjaka. Umutiti mikserom žumanca sa jednim belancetom, medom i šećerom. Zatim ulijte kefir i još malo umutite. Dodajte sodu i postepeno dodajte brašno. Razvaljajte tijesto na 1 cm debljine, pa kalupima istiskujte krugove istog oblika i veličine. Stavite ih na lim za pečenje na određenoj udaljenosti jedan od drugog. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.

U međuvremenu, pripremimo fudge. Preostalo bjelance Umutiti mikserom sa ½ šolje šećera dok se ne pojavi pjenasta pjena. Kada su medenjaci dobro ispečeni, izvadite ih, premažite fondanom i stavite u rernu na još 10 minuta.

Članak na temu: Medeni medenjaci: kako kuhati kod kuće?

Kolačići sa medom

Priprema medenih kolačića oduzet će vam najviše sat vremena. A sastojci iz recepta se gotovo uvijek mogu naći kod kuće:

puter (75 g)
med (2 kašike)
pavlaka (125 gr)
brašno (350 gr)
šećer (150 gr)
soda (1 kašičica)

U vodenom kupatilu otopite puter, dodajte med i šećer. Sklonite posudu sa vatre, pa dodajte kiselu pavlaku. Postepeno dodavati brašno, dobro meseći testo. To je sve! Razvaljajte tijesto i podijelite ga na male komade. U ovom slučaju možete koristiti bilo koje kalupe. Peći na 170 stepeni 10-15 minuta.

Članci na temu:

Kako napraviti kolačiće sa medom: najbolji recepti

Domaći kolačići od ovsenih pahuljica: recept sa medom

Prijatno! Kao što vidite, pravilnom pripremom ne možete samo ekstrahirati maksimalnu korist od meda, ali i uživajte u prvoklasnim pekarskim proizvodima sa posebnom aromom!

Video "Kolac od meda i drugi recepti za pečenje sa medom"

Izvor

Wikipedia: Dušo, pečenje

Pečenje sa medom uvek ispadne ukusno, aromatično i lepo. Stoga ćemo danas ispeći medenu pitu, koja se, za razliku od medenog kolača, peče mnogo brže. Jednostavno pomiješajte sastojke i stavite u pećnicu. Po želji, gotovu pitu možete natopiti bilo kojom kremom, na primjer kremom ili kiselom pavlakom.

medeni kolač - ukusna poslastica, ali za pripremu je potrebno dosta vremena i truda. Ali postoji alternativa takvom desertu - ovo je pita od meda meke i prijatne teksture. Možete ga peći ne samo sa orasi, ali i sa bilo kojim sušenim voćem.

Sastojci:

155 ml kisele pavlake i isto toliko kreme;
135 ml meda;
dva kokošja jaja;
pola šolje granuliranog šećera;
110 g oraha;
175 g brašna;
dve kašike slatkog praha.

Način kuhanja:

Prije svega umutite jaja sa pijeskom dok ne postanu pjenasta. Zatim ulijte med i pavlaku, miješajte smjesu dok se zaslađivač meda potpuno ne otopi.
Brašno pomešati sa kašikom sode i sjediniti sa tečnom masom. Testo ne bi trebalo da bude pregusto.
Nakon toga u podlogu dodajte seckane orahe i pecite pitu u plehu 40 minuta (temperatura – 180 °C).
Gotovu pitu prepolovite, napravite sloj kreme na bazi pavlake i praha, pospite površinu ostatkom slatkog praha. Prije serviranja, ohladite desert da se upije. https://www.youtube.com/watch?v=2F2QWRpM2OQ

Na bazi kefira

Pita od meda može se ispeći koristeći bilo koji fermentisani mlečni proizvod prirodni jogurt, pavlaka pa čak i kefir.

Sastojci:

165 g brašna;
135 g slatkog pijeska;
120 ml kefira;
dva jaja;
dvije kašike meda (ako je tečno, onda tri);
grožđice.

Način kuhanja:

Kao i svaki drugi sličan desert, i ovaj počinjemo pripremati tako što jaja oslobodimo od ljuske i umutimo ih sa šećerom.
Zatim dodajte kašiku sode, sipajte med, kefir i ponovo sve dobro promešajte.
Ostaje samo prosijati brašno, dodati ga u ukupnu masu zajedno sa grožđicama i promiješati.
Izlijte tijesto u kalup i stavite u rernu na pola sata (temperatura - 180°C).

Opcija za one koji poste

Ako vam neko kaže da posna pita od meda ne može biti ukusna, pokažite mu ovaj recept. Još bolje, počastite ih gotovim desertom.

Sastojci:

tri kašike meda;
čaša vrele vode;
četiri kašike slatkog peska;
pola kilograma brašna;
čaša grožđica;
pola čaše oraha;
pola čaše biljnog ulja.

Način kuhanja:

Suvo grožđe napunite vodom i ostavite sa strane.
U vreli tiganj sipajte četiri kašike slatkog peska. Čim se granule istopi, prelijte čašom tople vode i miješajte smjesu dok ne dobijete karamel.
Sada u to ulijte otopljeni med i puter, dodajte pola brašna i kašiku praška za pecivo. Smjesu promiješajte, a zatim dodajte preostalo brašno. Testo treba da izgleda kao palačinke.
Suvo grožđe pomešati sa kašikom brašna i dodati ih u testo zajedno sa mlevenim orasima.
Pecite pitu 45 minuta (temperatura – 180 °C).

Pita od meda u spori šporet

Danas u gotovo svakoj kuhinji možete vidjeti takvu čudesnu tehniku kao što je multivarka. Svaka domaćica se prije ili kasnije zapita šta se u njoj može ispeći. I u njemu možete peći šta god želite. Čak i naša pita od meda.

Sastojci:

tri jaja plus jedno za kremu;
175 g šećera plus tri kašike za kremu;
265 g brašna plus dvije kašike za kremu;
četiri kašike otopljenog putera;
180 g oraha;
tri kašike meda;
245 ml mlijeka;
vanila.

Način kuhanja:

Jaja i šećer umutiti dok ne postanu pjenasti, pa uliti otopljeni puter i med, umutiti sastojke mikserom.
Dodajte brašno sa kašikom sode i stavite testo u posudu za multivarku. Postavite opciju "Pečenje" na sat vremena.
U to vrijeme ćemo pripremiti kremu. Izmiksajte jaja, šećer, vaniliju i brašno dok ne dobijete glatku smjesu. U poseban lonac sipajte mleko i zagrejte ga na vatri, a zatim ulijte smesu od jaja i kuvajte kremu dok ne postane gusta.
Čim je naš kolač gotov, ohladimo ga, zatim prerežemo na tri dijela, svaki kolač natopimo kremasta krema i pospite seckanim orasima. Na površinu deserta nanosimo i kremu.
Za dekoraciju uzmite obične kolačiće iz prodavnice, sameljite ih u mrvice i pospite naš desert. https://www.youtube.com/watch?v=-rj9tT1XqDQ

Sa pavlakom

Medeni kolač je jedan od najukusnijih i najukusnijih jednostavni deserti Međutim, mnoge domaćice vjeruju da je pečenje takve torte kod kuće težak zadatak. Ali postoji još jedna opcija za pripremu ove delicije, koja od vas neće zahtijevati mnogo truda i vremena.

Sastojci:

265 ml kefira;
185 g griza;
175 g pijeska plus kašika za kremu;
dvije kašike meda;
tri kokošja jaja;
145 g brašna;
jedem grožđice;
tri kašike pavlake (20%).

Način kuhanja:

Sipajte u činiju griz, ulijte kefir, promiješajte i ostavite 20 minuta da griz nabubri.
Suvo grožđe prelijte vodom i ostavite da odstoji.
U drugu posudu razbijte jaja i umutite ih sa šećerom dok se potpuno ne otopi.
Zatim pomiješajte masu od jaja sa grizom, dodajte med, dodajte kašiku sode i prosijano brašno, promiješajte, dodajte grožđice. Kako bi se suho voće ravnomjerno rasporedilo po tijestu i ne bi se utopilo u njemu, potrebno ih je pomiješati s brašnom.
Stavite testo u rernu na 35 minuta (temperatura – 180 °C).
Gotovu pitu izvadimo i ostavimo da se ohladi.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa zaslađivačem i premažite pitu gotovom kremom. Za veću sočnost može se iseći na dva sloja i natopiti kremom. Dezert ukrasite orasima.

Sa filom od jabuka

Pita od meda može se pripremiti s bilo kojim nadjevom, na primjer, jabukom.

Sastojci:

dvije jabuke;
245 g brašna;
dva jaja;
kašičica mljevenog đumbira;
kašičica cimeta;
0,5 kašičice mlevenih karanfilića;
dvije kašike meda;
155 ml maslinovog ulja;
145 g šećera od šećerne trske.

Način kuhanja:

Uzmite sve suhe začine, dodajte malo sode i brašna, promiješajte.
U drugoj posudi umutite jaja sa medom, slatkim peskom i puterom.
Zatim sjedinimo dvije mase i u dobivenu kompoziciju dodamo oguljene kriške jabuke.
Napunite kalup testom i stavite u rernu na sat vremena (temperatura – 180 °C).
Gotovu pitu možete ukrasiti šlagom.

Jevrejska pita od meda "Lekah"

Kao što je poznato, Jevreji se sastaju Nova godina u septembru. Ovog dana na njihovoj trpezi su uvijek med i jabuke kako bi godina koja dolazi bila dobra i bogata. Za ovaj praznik peku i medenu pitu “Lekah”.

Sastojci:

175 g raženog brašna;
75 slatki pijesak;
jedna narandža;
čaša tekućeg meda;
0,5 kašičice mlevenog đumbira;
1 kašičica cimeta;
dvije supene kašike rafinisanog ulja;
dva kokošja jaja.

Način kuhanja:

Uzmite dublju činiju, u nju sipajte brašno, đumbir, cimet, slatki pijesak i malo sode.
Biće vam potreban sok i rendana kora od pomorandže.
U drugoj posudi pomiješajte med, puter i razmućena jaja.
U začinjenom brašnu napravite udubljenje i u njega ulijte slatku smjesu. Promešajte, pa ulijte sok i dodajte kora od pomorandže. Ponovo promiješajte.
Kolač pecite 40 minuta (temperatura – 180°C ). Po tradiciji, gotova Lekahova medena pita se umotava u foliju i čuva jedan do dva dana. Ova poslastica će biti aromatičnija, sa bogatim ukusom. https://www.youtube.com/watch?v=TUzC4l9lXwE

Kuvanje sa mlekom

Još jedan recept za medenu pitu koji je svakako vrijedan pažnje je desert od mlijeka.

Sastojci:

155 ml meda;
jedno veliko jaje;
85 g slatkog pijeska;
125 ml mlijeka;
pola štapića putera;
265 g brašna;
Po 1 kašičica cimeta i sode.

Način kuhanja:

Za tijesto morate otopiti med i puter, to možete učiniti u mikrovalnoj pećnici.
Zatim pomiješajte otopljene sastojke sa šećerom i umiješajte jaje. Dobro promućkajte i ulijte hladno mlijeko.
Postepeno dodajte brašno sa sodom i cimetom, stavite dobijeno testo u kalup i pecite pitu 45 minuta (temperatura - 170°C).

Ukusna i jednostavna pita od meda sigurno će oduševiti vas i vaše najmilije. Isprobajte predložene recepte i kreirajte svoje, jer prostor za maštu je jednostavno nevjerovatan!

Mirisna peciva sa ukusom meda - šta više sladokusac može da poželi? Pravilno pripremljena pita od meda zadržat će sva blagotvorna svojstva ovog sastojka, a miris karamele okupit će cijelu porodicu za stolom.

Medena pita pripremljena prema klasičan recept, kuva se onoliko brzo koliko nestane sa tanjira.

Potrebne komponente:

170 g pšeničnog brašna;
120 g šećera;
2 kokošja jaja;
100 ml kefira;
100 g meda;
1 tsp. soda

Da bi kolač bio lepršaviji, jaja izmiksajte sa šećerom i snažno zapjenite pjenjačom.
Umiješajte sodu, med i kefir jedan po jedan. Po potrebi med se mora zagrijati tečno stanje.
Pre dodavanja, prosijati brašno i dodati u smesu, brzinu miksera na minimum.
Za ljubitelje visokih pita uzmite posudu za pečenje malog promjera, na primjer, 22 cm, namastite je i izlijte tijesto.
Rernu pripremiti unapred, zagrejati na 180 C, peći oko pola sata.

Lako je napraviti ukusnu tortu od pite, samo je prerežite vodoravno, dobijene kolače natopite kremom i ukrasite.

Medena pita sa mlekom

Sljedeći recept za mirisnu poslasticu priprema se sa mlijekom i cimetom tako brzo da je možete napraviti na vrijeme za dolazak iznenadnih gostiju.

Sastojci za pitu:

180 ml mlijeka;
180 g šećera;
jaje;
150 g meda;
100 g putera;
260 g brašna;
po 1 kašičica cimet i soda.

Redoslijed kuhanja:

Ako se koristi med guste konzistencije, onda se mora dovesti u tečno stanje u vodenoj kupelji.
Dodajte puter, šećer, jaje i mlijeko, dobro promiješajte nakon što se svaka komponenta otopi.
Poslužite brašno u malim porcijama, a zatim dodajte sodu bikarbonu i cimet.
Pecite u rerni na temperaturi ne višoj od 180 C dok se potpuno ne skuva.

Spremnost se provjerava šibicom ili drvenim ražnjem. Dovoljno je probušiti pitu na najvišoj tački, a ako je šibica suva, bez lijepljenja grudica tijesta, onda je gotova.

Kuvanje u sporom štednjaku

Multicooker ne samo da priprema supe, priloge i jela od mesa, u njemu možete lako ispeći ukusnu medenu poslasticu.

Za pitu u laganom šporetu trebaće vam:

3 kokošja jaja;
100 g meda;
150 g šećera i orasi;
100 g mekog kravljeg putera;
250 g brašna;
1 tsp. soda

Sastojci za kremu:

jaje;
3 žlice. l. Sahara;
2 žlice. l. brašno;
200 ml mlijeka;
vanilin ili vanila.

Redoslijed pripreme pite:

Jaja stavite u dublju posudu, pomiješajte sa šećerom i zapjenite.
Zagrijte med na plinu, bez obzira na njegovu konzistenciju, dodajte sodu.
Pomiješajte puter sa medom, umućenim jajima, pa dodajte brašno u malim porcijama. Možete koristiti mikser za ravnomjerno miješanje.
Testo sipajte u posudu za multivarke, čiji su zidovi i dno premazani uljem.
Postavite program “Pečenje” i tajmer na 80 minuta, zatvorite poklopac i pritisnite dugme “Start”.

Redoslijed pripreme kreme:

Sve sastojke osim mlijeka sameljite dok ne postane glatka.
Zagrejte mleko na gasu u loncu sa visokim zidovima.
Masu od jaja dodati u mleko uz stalno mešanje.
Spremnost kreme se određuje po njenom zgušnjavanju; čim masa postane gusta, morate prestati miješati i skloniti posudu s vatre.
Ohladite kremu.

Nakon što se pitu ohladi, izvadite je iz posude multivarka, prerežite vodoravno na nekoliko delova, svaki premažite kremom i obilno pospite orasima.

Jednostavan desert sa kefirom

Pie on brzo rešenje trebao bi biti u kolekciji recepata svake domaćice; tako popularno ime dobiva zahvaljujući stalnoj dostupnosti potrebne komponente u kuhinji.

Potrebni sastojci:

160 g brašna;
130 g šećera;
120 ml kefira;
2 kokošja jaja;
2-3 žlice. l. med;
1 tbsp. l. soda bikarbona;
grožđice po želji.

Redoslijed kuhanja:

Pileća jaja samljeti sa šećerom.
Pomiješajte sodu i med, uzimajući u obzir njegovu konzistenciju, odnosno dodajte gustu s toboganom, tekućinu - povećajte količinu za 30%.
Ulijte kefir.
Dodajte prethodno prosejano brašno u porcijama.
Po želji dodajte malo grožđica, opranih i osušenih kako biste uklonili višak vlage.
Pripremite tepsiju, premažite stranice i dno tepsije biljnim uljem i sipajte testo u njega. Proces pečenja se izvodi na 180 C oko 30 minuta.

Ovaj jednostavan recept za medenu pitu u rerni svideće se svima bez izuzetka; samo jednom napravite i ona će zauvek živeti u vašoj kućnoj kuvarici.

Jevrejska pita od meda "Lekah"

Posebnost Lekah pite je upotreba raženo brašno. Osim toga, uz aromu meda, note đumbira, narandže i cimeta organski su utkane u hranu.

Potrebne komponente:

200 g meda;
70 g šećera;
170 g raženog brašna;
narandžasta;
2 jaja;
po 1 kašičica soda i cimet;
0,5 tsp. đumbir;
2 žlice. l. bilo koji biljno ulje.

Redoslijed kuhanja:

Brašno prosijte, pomiješajte sa začinima, šećerom i sodom.
Jaja umutiti pjenjačom, dodati ulje i med.
Iscedite sok od pomorandže, dovoljno da dobijete 5-6 kašika. l., napravite koricu od kore.
Sve pripremljene sastojke pomešati i staviti u prethodno podmazan pleh.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 C najmanje 40 minuta.
Gotovu pitu ohladite, narežite na porcije i pospite šećer u prahu.

Poslasticu možete konzumirati uz kafu, čaj i mlijeko. Nijedno piće ne može pokvariti njegov ukus.

Uz dodatak jabuke

Zašto ne ispeći pitu bez šećera, jer je med već sladak? Sledeći recept za kolač od meda sa jabukama priprema se upravo na ovaj način.

trebat će vam:

3 jaja;
90 g putera;
2 velike jabuke, po mogućnosti kisele;
120 g meda;
1,5 tsp. soda;
180 g brašna;
0,5 tsp. cimet.

Koraci kuhanja:

Zagrejati ulje dok sobnoj temperaturi Nakon što ga izvadite iz frižidera, omekšati ga viljuškom, pomešati sa medom i jajima, pa umutiti.
Umiješajte sodu i brašno.
Na dno kalupa stavite kriške jabuke, pospite cimetom i punite tijestom.
Peći na 160 C oko sat i po.
Gotov kolač ohladite pa ga izvadite iz kalupa.

Da bi testo bilo prozračno, brašno se mora prosijati pre dodavanja, po mogućnosti nekoliko puta.

Sa slojem pavlake

Za one koji vole jesti pite "suhe", najbolje ih je kuhati s kremastim slojem, na primjer, kiselim vrhnjem.

Potrebne komponente:

500 g vrhunskog brašna;
3 kokošja jaja;
180 g šećera;
150 g meda;
1 tsp. soda

Sastojci za kremu:

400 g kisele pavlake (sadržaj masti ne manji od 20%);
180 g šećera.

Posebnost pripreme ove pite je pravljenje tijesta u vodenom kupatilu.

Redoslijed kuhanja:

Jaja sa šećerom umutite mikserom u šerpi, koju zatim stavite u vodeno kupatilo.
Dodajte med i sodu, povremeno miješajte dok se masa ne udvostruči.
Kada se uradi kako treba, smesa će se karamelizovati, a zatim sklonite posudu sa vatre.
Brzo umiješajte pola brašna.
Ponovo zagrijte 3 minute uz stalno miješanje.
Skloniti sa vatre, dodati preostalu količinu brašna. Testo će biti čvrsto.
Na stolu za sečenje razvaljajte testo u "kobasicu" i podelite na 8 delova, svaki formirajte u lopticu, pa oklagijom napravite tanak sloj od loptice.
Pecite svaki kolač posebno u rerni, dovoljno je 3-4 minuta na 180 C.
Ohladite tortu oko 1 minut, odrežite višak ivica koristeći tanjir kao šablon.
Ispecite svih 8 kolača, a ukrase sameljite ručno ili blenderom.
Pripremite kremu; za to umutite mikserom pavlaku i šećer.
Svaku tortu obilno premažite dobijenom kremom, pustite da se malo upije i tek onda na nju stavite sledeći sloj.
Na vrh pite i sa strane nanesite kremu i pospite seckanim mrvicama.
Ostavite na hladnom mjestu 6 sati radi bolje impregnacije.

Svako bezalkoholno piće dodatno će otkriti ukus slatkog jela.

Posna pita od meda

I tokom posta možete se počastiti slatkim užicima, odnosno pripremiti odgovarajuću medenu pitu.

Potrebne komponente:

300 g brašna;
250 ml vode;
150 g šećera;
100 ml suncokretovog ulja;
100 g meda;
50 g oraha;
1,5 tsp. soda;
0,5 tsp. cimet;
prstohvat soli.

Redoslijed kuhanja:

Nasjeckajte orahe bilo kojim na pristupačan način: ručno ili blenderom.
U manju šerpu sipajte vodu i stavite na vatru, u njoj rastvorite med, šećer i so. Kada rastvor postane vruć, dodajte sodu.
Dobijenu smjesu sipajte u veću posudu za miješenje tijesta.
Dodajte jedno po jedno biljno ulje, orahe, cimet, brašno.
Testo sipajte u pripremljen pleh, pecite 30 minuta na 180 C, zavisno od uslova u rerni, vreme pečenja se može povećati.

Gotov medeni kolač potpuno ohladite i ukrasite šećerom u prahu.

Navedeni recepti se malo razlikuju jedni od drugih, ali su okus i aroma očuvani bez obzira na izvorne komponente. Uvijek možete razmaziti svoju porodicu slatka peciva sa začinjenom aromom karamele.

Nema sličnih materijala

Pečenje meda – originalna verzija i za svečani sto, te za brzo primanje iznenadnih gostiju. Uvijek će postojati plus delikatnog ukusa i miris, a za ljude koji paze na svoju figuru i nivo šećera u krvi - minimalni štetni pokazatelji. Konditorske vještine za pripremu ovakvih peciva dovoljne su i na amaterskom nivou.

Jednostavni recepti za pite

Medeno tijesto je ukusno samo po sebi, tako da možete praviti pite bez dodatnog nadjeva. Dodavanje jabuka, orašastih plodova i sušenog voća jednostavnom receptu za pitu od meda značajno će povećati njenu nutritivnu vrijednost, neutralizirati slatkoću ili proširiti paletu okusa.

Pita sa medom, jednostavan recept

Glavni zadatak kuhara u slučaju ove vrste pita je osigurati rast kore. Da bi to učinili, koriste se dva trika: u tijesto dodaju kefir, a odmah nakon ulivanja meda sodu od živog kreča. Na primjer, na 2 pileća jaja razmućena sa 100 grama šećera dodajte 4 žlice pčelinjeg proizvoda i, nastavljajući sve mijesite, dodajte žličicu sode. U naglo povećano tijesto ulijte čašu kefira, nakon što tijesto dovedete u homogeno stanje - 2 šolje prosijanog brašna (prosijavanje daje ne samo čistoću, već i dodatni kiseonik za tijesto). Pecite pitu na 160-180 C 35-45 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom: ako nakon zabijanja u pitu ostane tijesto na drvetu, onda još 5-8 minuta u pećnici neće škoditi. Vrijeme pečenja ovisi o vrsti pećnice! Gotova pita poprima smećkastu nijansu.

Bitan! Ako se tijesto i dalje lijepi za štapić, a vrh pite je već počeo da mijenja boju, pokrijte tepsiju folijom i smanjite temperaturu: 15 minuta dok pokrivate omogućit će tijesto da „dođe“.

Medena pita sa jabukama

Za kuvanje će vam trebati pola kilograma kiselkastih tvrdih jabuka (da bi se istakla slatkoća tijesta i zadržala oblik), koje su oguljene i narezane na velike kriške. Tijesto se priprema od 4 jaja umućena sa 100 grama šećera u koja se ulije otopljeni margarin (200 grama) i 3 kašike pčelinjeg proizvoda. U dobro izmiješanu masu dodajte kašičicu sode i jednu i po šolju prosijanog brašna. Testo treba da ispadne svetlucavo, ali ne i tečno. Komadići jabuka se sjedine sa tijestom, stavljaju u pripremljeni pleh i peku (na 180 C 45 minuta). pita od jabuka Pogodan kao desert čak i za djecu.

Pita u spori šporet

Pitu s medom u sporom štednjaku čak je lakše pripremiti od ostalih vrsta zbog lakoće pečenja. Umućena pileća jaja (4-6 komada) sa šećerom (do 100 g) pomešaju se sa čašom kefira u kojoj su prethodno rastvorene 4 kašike meda. Masu izmiksati dok ne postane glatka, dodati brašno i sodu (2 šolje, 1 kašičica). Sve sipajte u posudu podmazanu biljnom masnoćom i stavite na režim "Pečenje" na 30-40 minuta. Pite iz multivarke uvijek ispadnu vrlo mekane zbog optimalnog pečenja.

Pita sa medom i orasima

Pita sa medom i orašastim plodovima može se pripremiti na nekoliko načina: u medeno tijesto dodati sjeckane orahe ili ukrasiti (podmastiti) biskvit mješavinom meda i orašastih plodova. Izbor ovisi o preferencijama u pogledu količine slatkoće, ali u drugoj opciji vrijedi voditi računa o dodatnoj impregnaciji kolača (prikladna je opcija konjak-kava).

Bitan! Prilikom dodavanja orašastih plodova (oraha, lješnjaka, kikirikija) ili sušenog voća u pitu, pazite da budu što je moguće više suvi i zdrobljeni: teški nadjevi će se slegnuti i zagorjeti.

Kefir-medena pita bez šećera

Recept za dijabetičare i sve koji pokušavaju svesti količinu šećera u ishrani na minimum. Žumanca 4 kokošja jajeta umutite sa prstohvatom soli, a u njih ulijte 4 kašike meda. U dobijenu tečnost dodajte 2 šolje brašna sa kašičicom sode, a nakon izmiksanja dodajte prethodno odvojene bjelanca, umućene u stabilnu pjenu. Biskvit pecite dok se na temperaturi od 180 C ne pojavi postojana braonkasto-zlatna boja. Kolač će biti prilično sladak, ali ga je potrebno natopiti kremom da poboljša ukus.

Medena pita bez jaja

50 grama meda se otopi u četvrt litre tople vode, a u to se ulije 50 grama rafiniranog biljnog ulja. U nastalu tečnost dodajte prstohvat soli, jednu i po šolju brašna i kašičicu sode od živog kreča. Gotovo tijesto stavite u pripremljeni oblik, vreme kuvanja na 180 C je 35-40 minuta. Medeni kolač neće biti visok, ali okus nije mnogo lošiji od njegovih "pahuljastih" kolega. Kao ukras koriste se prah, menta i bobice. Odlično se slaže uz velikoposnu trpezu.

Korak po korak recept je jednostavan:

bjelanca četiri jaja umutiti u čvrstu pjenu sa čašom šećera;
posebno dodati žumanca i nastaviti mutiti;
u smjesu dodati 100 grama meda, umutiti;
umesiti smesu sa 1,5 šolje prosijanog brašna i kašičicom sode. Peći na pergamentu na 180 C 30 minuta.

Složenija i ukusnija verzija pečenja od meda su sve vrste kolača, gdje postoji mnogo opcija za tijesto i kreme, metode i sredstva za ukrašavanje.

Brzi kolači sa medom

Priprema bilo koje torte podijeljena je u 2 faze: pečenje kolača i pripremanje kreme. Stoga ga neće biti moguće završiti za manje od 30-40 minuta, ali je u poređenju sa drugim receptima ipak brz.

Kolač sa medom se brzo priprema jednostavan recept na bazi biskvita i kajmak. Tijesto se sastoji od 4 jaja, pola čaše šećera, 4 supene kašike pčelinjeg proizvoda, čaše brašna i kašičice sode. Dobro umućeni sastojci se peku do kuvanja na 180 C, zlatno smeđi kolač se ohladi, iseče na 2 ili više delova. Premažite kremom od umućene pavlake (čaša), mlevenih oraha (100 g), šećera (50-80 g) i soka od jednog limuna.

Kolač sa medom u spori šporet sprema se po istom receptu kao i pita, sa jedinom razlikom što gotova torta može se iseći na 3-4 tanje. Kao kremu možete koristiti kiselu pavlaku, kremu, pa čak i verziju sa maslacem. Kolače iz multivarke nije potrebno rezati u krug: oni zadržavaju oblik posude u kojoj su se pekli.

Razne kreme za torte

Medeni kolači vole dobru impregnaciju, koju može pružiti samo savršeno pripremljena krema. Predstavljamo nekoliko osnovnih opcija recepata za kreiranje hrane za one koji vole slatko.

Medena krema. U 250 ml guste pavlake dodajte 150 grama meda i prokuhajte na laganoj vatri. 2 kokošja jaja umućena u stabilnu pjenu sa prstohvatom vanilina, cimeta, mljevenog đumbira, dodanog u kremu sa medom. U to se sipa i otopljen, ali ne vruć maslac (50 g). Krema je spremna za upotrebu nakon potpunog hlađenja.
krema: recept za medenu tortu. U litru mleka na laganoj vatri rastvorite 6 kašika šećera i 200 grama putera. Sipajte umućena žumanca (4 kom), neprestano mešajući pjenjačom i, ne puštajući da proključa, dodajte sok od jednog limuna, vaniliju, 4 kašike brašna. Polako dodavajte brašno i dobro promiješajte da se ne stvore grudvice. Koristite kremu nakon hlađenja.
Curd cream. Pretvara medenu tortu u srdačno jelo i razblažiće višak slatkoće. Pola kilograma masti izmiksajte blenderom do glatke smjese. domaći svježi sir, 50 grama šećera, četvrt litre masne pavlake, 2 kašike konjaka. Da bi kolač imao izražen alkoholni ukus, kolači se takođe natapaju alkoholom (konjak, tinktura - ista vrsta koja se koristi u kremi).

Prilikom odabira kreme treba se fokusirati na slatkoću i tvrdoću kolača, te vrijeme predviđeno za namakanje. Ciljana publika je također važna: za djecu i žene koje žele da ne dobiju previše, opcije za skutu i pavlaku su prikladnije.

Torte za inventivne domaćice

Jednostavan kolač je dobar kada je u pitanju čaj sa porodicom, ili neočekivani dolazak gostiju. Ali ako domaćica želi nešto pripremiti za posebnu priliku, onda je bolje raditi u kuhinji malo duže. Na primjer, ispecite "Sjeverni med" ili "Mravinjak".

Da biste precizno rekreirali prodajnu verziju "Sjevernog meda" kao na fotografiji, trebat će vam izuzetno strpljenje. Glavni razlog je priprema tijesta za kolače i njihovo pečenje. Veoma je važno da ih ne prepečete u rerni, jer su višak termičku obradu je prepuna suhoće, ili čak neugodnog okusa zagorenog. Drugi važan aspekt je impregnacija. Za savršena torta Najbolje vreme za kuvanje je dan pre serviranja.

Za kolače sa medom od severnog meda trebaće vam 100 grama putera, 2 šolje prosijanog brašna, kašičica sode bikarbone, pola kašičice praška za pecivo i prstohvat vanilina, promešati dok ne postane glatka. U prilično gustu masu dodajte dva pileća jaja, posebno umućena sa šećerom u prahu (pola čaše) do guste pjene, u koju je uliveno 100 grama meda. Tijesto se mijesi dok se ne dobije homogena tvar. Tijesto će biti prilično ljepljivo.

Tijesto se podijeli na jednake dijelove i razvalja direktno na pergament papiru. Od zadate količine proizvoda dobijaju se 4 identična kolača. Pecite dok blago ne porumeni. Vrijeme pečenja ovisit će o pećnici, tako da je bolje pripaziti na kolače, a ne raditi druge kulinarske poslove u isto vrijeme.

Torte se premazuju sa dve vrste krema, naizmeničnim slojevima. Prvi i treći sloj sastoje se od 300 g 20% pavlake, 100 g pavlake od 30% i konzerve kondenzovanog mleka. Drugi i gornji sloj je pavlaka (20% 300 g), vrhnje (100 g), kuhano kondenzirano mlijeko (100-150 g). Namazani sjever stoji u frižideru najmanje 12 sati i može se dodatno ukrasiti čokoladom odozgo.

"Mravinjak" možete sastaviti za 20 minuta ili sat i po. Sve ovisi o vrsti odabranog testa. Jednostavna opcija - mrviti pecivo u kremu i sve dobro izmiksajte, stavite na posudu u obliku mravinjaka i ostavite u frižideru 4-6 sati.

Pristup samostalnoj pripremi tijesta bit će teži, ali će se izgled i okus značajno poboljšati.

Za pripremu testa potrebno je da pomešate kašičicu soli sa čašom tople vode i jednom kokošje jaje. U tečnost sipajte brašno i mesite dok ne dobijete čvrsto testo. Tanko razvaljano testo seče na trake (kao u domaći rezanci) i pržiti u velikoj količini biljnog ulja do zlatno smeđe boje.

„Mravima“ se ostavi da ocijede višak masnoće na papirnom ubrusu i potpuno se ohlade. Zagrijte čašu meda sa 50 grama šećera, pokušajte da otopite šećer, ali ne dozvolite da se otopi. Mrave sipajte u posudu sa toplom slatkoćom, promiješajte, stavite na tanjir u obliku tobogana i ostavite da se ohlade, ali ne u frižideru.

Pečenje od meda je pogodno i za pripremu jela na brzinu i za izuzetne opcije podnesci. Koju god verziju medenog delikatesa da izaberu kuhari, uvijek će vas iznenaditi svojom bogatom paletom okusa i blagotvornim svojstvima.

Glavna čar deserta poput medene pite leži u jednostavnosti pripreme i šarmantnoj, ugodnoj aromi. Ovaj neuporedivi miris dolazi samo od tako pripremljenog deserta kao što je pita sa medom u spori šporet. U rerni možete ispeći podjednako aromatičnu i ukusnu poslasticu, posebno sa suvim grožđem i orasima.

Za pripremu 10 ukusnih porcija biće vam potrebno 40 minuta vašeg vremena za pripremu i pola sata za kuvanje. Ova torta mora biti natopljena kremom najmanje 4 sata. Ne zaboravite da će vam trebati dva čelična lima za pečenje kolača!

Sastojci:

6 tbsp. med;
2 šolje prosijanog brašna;
5 jaja;
400 g šećera;
2 šolje kisele pavlake (25-35% masti);
1 tsp brašno;
1 tsp vanilin šećer.

Priprema

Stavite 4 kašike meda u šerpu, stavite na srednju vatru i promešajte sadržaj posude.
Čim nektar porumeni i dobije mjehuriće, maknite pripravak sa vatre i ostavite posudu sa strane da se ohladi.
Bjelanjke odvojiti od žumanaca i umutiti ih sa šećerom. Dodajte im mednu masu, dobro promiješajte.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i počnite ga miksati sa slatkim žumancima. Odvojeno umutite bjelanca.
Čim masa dobije homogenu konzistenciju, u buduće tijesto dodajte prozračne bjelanjke i zamijesite.
Zagrejati rernu na 180 C. Testo podeliti na 4 dela i sipati jedno po jedno u dva pleha.
Stavite čelične ploče u rernu i pecite kolače 8 minuta.
Koru za pitu izvadite iz rerne kada je gotova, uklonite kore i pokrijte ih peškirom.
Ponovo sipajte u kalup i napravite još 2 sloja.
Umutiti kiselu pavlaku i 1 čašu šećera i meda 15 minuta, što će ukusna krema Za desert.
Pripremljenim premažite kolače gusta krema pavlakom i poslasticu stavite u frižider.

Napomena za vlasnika. Kao krema može poslužiti ne samo pavlaka, već i običan šlag. Ako nema vremena za pripremu slatkog kremastog sloja, onda vam recept omogućava korištenje običnog kondenzovanog mlijeka.

Pita sa orasima i medom

Posebno lijepo izgleda medena pita koja sadrži bademe. Tajna prozračnosti ovog deserta leži u sodi. Pomaže da se pita od medenih oraha pekana bolje diže. Okus sode se praktički ne osjeća ako je pripremljena na poseban način (gašena).

Sastojci:

100 g meda;
160 g brašna;
100 g jogurta;
100 g granuliranog šećera;
2 jaja;
1 tsp gašena soda;
100 g orašastih plodova (badema);
75 g kisele pavlake.

Priprema

Sameljite 95% orašastih plodova u blenderu.
Mikserom umutite šećer i jaja dok ne postanu pjenasti.
U ukupnu masu dodajte pčelinji proizvod i jogurt, pa miješajte dok se med ne otopi.
U buduće tijesto stavite sodu i brašno i umutite mikserom.
U preparat sipajte seckane bademe.
Kalup premažite uljem i u njega ulijte buduću medenu poslasticu.
Buduću pitu stavite u rernu koja je već zagrejana na 180-190 C.
Pecite desert 40 minuta, a zatim ohladite.
Prije serviranja pitu ukrasite kiselom pavlakom (ili kremom od nje), umućenom u gustinu šlaga iz prodavnice.

Napomena za vlasnika. Umjesto skupih badema možete koristiti tanke latice badema. Lakše su, pa vizualno ovaj proizvod izgleda veći, ali će receptura i okus pite biti isti.

Medena pita sa kefirom

Pita sa medom i kefirom ispada neverovatno prozračna i ukusna. Ali veoma je važno da se u recept sa pčelinjim proizvodom stavi soda bikarbona, a ne prašak za pecivo, jer voćne kiseline burno reaguju sa sodom.

Sastojci:

100 g šećera;
50 g meda;
100 g kefira;
200 g brašna;
1 tsp soda;
100 g oraha;
2 jaja.

Priprema

Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
U aromatičnu tvar dodajte med i sodu i miješajte dok se pčelinji proizvod potpuno ne otopi.
Dodati kefir, promešati, pa u smesu dodati brašno i sve umutiti.
U tijesto stavite sve orahe, izmiješajte i rasporedite u posudu za pečenje.
Zagrijte rernu na 180 C i u njoj pecite desert oko 35 minuta.

Pita sa grožđicama, jabukama i medom

Ovaj recept će se svidjeti djeci koja vole grožđice. Desert neće biti samo ukusan, već i ukusan zdrava poslastica. Šta može biti bolje od omekšane ljute jabuke na komadu pečenog tijesta?

Sastojci:

1 tbsp. pčelinji nektar;
2 šolje brašna;
1 šolja šećera;
200 g putera;
1 jaje;
20 ml mlijeka;
100 g tamnih grožđica.
1,2 kg jabuka.

Priprema

Pripremite suhu i čistu površinu, na nju sipajte brašno i 1 šolju šećera. Pomiješajte ove sastojke.
U smesu umutiti 1 jaje i izrendati krupno rende 2/3 putera. Nema potrebe da ga mesite, samo ga iseckajte nožem.
Testo razvaljajte u kuglu i sakrijte na hladno mesto na pola sata.
Razvaljajte radni komad tako da stane u kalup i da ima stranu.
Zatim morate pripremiti jabuke (oguliti i sitno nasjeckati voće).
Voće stavite u tiganj, dodajte 50 g šećera, suvo grožđe, preostali puter i dinstajte 10 minuta.
Slatku smjesu stavite na tijesto tako da ivice budu savijene.
Zagrijte rernu na 200 C i stavite poslasticu u nju na 45 minuta.

Napomena za vlasnika. Pitu je bolje napuniti suvim grožđem nakon što je osušite i uvaljate u brašno. Ovakva mala tajna pomoći će da ne potone na dno kalupa. U suprotnom, grožđice mogu izgorjeti.

Najlakši recept za početnike

Ovaj recept se pravi u spori šporet, tako da ne morate da brinete o obliku ili ukusu pite. Mašina će učiniti sve, a vi samo trebate uživati u svom desertu. Pita od meda u spori šporet - minimum sastojaka i maksimum užitka!

Sastojci:

300 g meda od heljde;
4 kokošja jaja;
2 žlice. kajmak;
1 tsp soda;
20 g biljnog ulja;
0,5 kg brašna.

Priprema

Pomiješajte pčelinji nektar, pavlaku, biljno ulje u posudi.
Dodajte bijelo brašno i sodu bikarbonu u smeđu konzistenciju.
Mešajte dok ne postane tečna (u početku će smesa biti veoma gusta).
Namastite zdjelu multivarka puter i sipajte testo u njega.
Uključite režim "pečenje" i pecite pitu 1 sat.
Po želji peciva možete ukrasiti vašom omiljenom kremom.

Napomena za vlasnika. U nekim multivarkama, način rada „pečenje“ automatski postavlja vrijeme, tako da jednostavan recept postaje još lakši za pripremu.

foto galerija

Fotografija pokazuje gotove pite, koji su se pekli u rerni i sporom loncu.

Slika 1. Medeni desert sa glazurom

ovo je zanimljivo: