Dom → Praznine Posna salata od sirove repe. Posne salate sa cveklom: zdrava i ukusna posna salata od cvekle sa orasima

Posna salata od sirove repe. Posne salate sa cveklom: zdrava i ukusna posna salata od cvekle sa orasima

Zdravo, veoma ukusno vitaminska salata cvekla sa orasima - klasična svečani sto! U salatu dodajte pavlaku, sir, začinsko bilje, grožđice!

Zdrava, ukusna i puna vitamina, salata od cvekle sa orasima i belim lukom svideće se svima. Meka salata napravljen od cvekle, ispunjen vitaminima, dobar je u svako doba - i zimi i ljeti. Cvekla za pripremu salate se, naravno, ne uzima kao stočna, već kao stona, sa izraženom bojom.

stolna repa - 5-6 malih komada,
pregršt orasi, 150 grama,
par čena belog luka,
kašika majoneza.

Operite povrće. Cveklu, nakon što je operete, skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korjenastog povrća - malo se kuha brže (četrdesetak minuta), veće traje duže. Pripremljenu cveklu sipajte desetak minuta hladnom vodom tako da se brže hladi i lakše se čisti. Narendajte oguljeno povrće krupno rende ili iseći na tanke trakice.

Beli luk sitno iseckajte ili ga možete iscediti kroz presu za beli luk. Pomiješajte sa cveklom.

Orašaste plodove usitnite nožem ili sameljite u blenderu. Ne zaboravite ostaviti nekoliko komada zrna za ukrašavanje jela.

U cveklu i beli luk dodati seckane orahe, dodati majonez, promešati.

U posudu za salatu stavite salatu od cvekle sa orasima i belim lukom, ukrasite polovicama ili četvrtinama celih orašastih plodova. Ovo predjelo serviramo uz apsolutno svako jelo - ribu, meso, perad, povrće. Biće prikladno u svim slučajevima. Prijatno!

Recept 2: Salata od cvekle sa orasima i pšeničnim klicama

Salata od cvekle sa orasima, belim lukom i klicama pšenice je ukusna i što je moguće zdravija. Pažljivo pratite korak po korak fotografije svake faze pripreme i pratite sve prema receptu. Salata od cvekle može se napraviti jednostavno za jednu ili dvije minute, uvjerićete se i sami. Jedini uslov za brzu pripremu jela je prethodno kuvana cvekla.

kuvana repa - 1 kom.;
seckani orasi - 2 kašike. kašike;
proklijala zrna pšenice - 2 stol. kašike;
beli luk - 2 čena;
majonez - 3 supene kašike;
pavlaka - 3 stol. kašike;
zeleni luk - 2-3 pera;
sol.

Kuvanje počinjemo seckanjem srednje veličine kuvane cvekle. Fotografija pokazuje kako treba trljati.

Za ukusan recept potrebni su nam orasi koje nasjeckamo.

Začinite salatu od cvekle protisnutim belim lukom, pavlakom i majonezom, uzetim podjednako. Za brzi dani Koristimo samo vitke obloge. Alternativno, uzmite posni majonez.

Dodajte proklijalu pšenicu, zeleni luk i po potrebi posolite.

Voila, salata od cvekle sa orasima, belim lukom i proklijalim zrnima pšenice je spremna! Jelo je univerzalno i može se pripremiti za svaku priliku.

Recept 3, jednostavan: salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama

Recept za domaću salatu od cvekle je atraktivan jer ima blag, pikantan ukus, ali i zato što je veoma zdrav. Orasi su dobri za rad mozga, šljive i cvekla blagotvorno utiču na rad creva. Osim toga, ova salata je prilično dijetalna i ekonomična. Pogledajmo jednostavnu pripremu sa fotografijom salate od cvekle sa suvim šljivama i orasima za ukusan ručak.

Kuvana cvekla (slatka) 200 g
Oguljeni orasi 30 g
Suve šljive 50 g
Beli luk 2 čena
Majonez 2 kašike. l.

Kuvanu cveklu oguliti i narendati na krupnije rende.

Suve šljive bez koštica narežite na male komadiće.

Nasjeckajte orahe na bilo koji raspoloživi način.

Iseckajte čen belog luka.

U posebnoj posudi pomešajte cveklu, suve šljive, orahe i beli luk. Dodajte majonez. Probajte salatu od cvekle i po želji posolite i pobiberite. Stir.

Stavite salatu u činiju za salatu. Ukrasite orasima i začinskim biljem.

Recept 4: Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Što jednostavnije, to ukusnije. Gurmanima koji se pridržavaju ovog principa sigurno će se svidjeti lagana salata napravljen od nevjerovatno zdrave cvekle, aromatičnih suvih šljiva i oraha.

Najbolji preljev za takvu salatu, naravno, bio bi kiselo vrhnje, ali ako ne možete zamisliti svoj život bez majoneze, možete ga koristiti i - prednosti jela neće se mnogo smanjiti.

1 mala cvekla
3-4 kom. suve šljive
2-3 oljuštena oraha
1-2 kašike nemasne pavlake

Za salatu pripremite kuvanu cveklu, orahe, suve šljive i malo pavlake.

Lovers sveže povrće može koristiti termički neobrađenu cveklu za pripremu salate, ali oni koji ne razumeju njen ukus ili im je čak i neprijatna neka je prvo ispeku zdravo povrće u rerni ili kuvati dok ne omekša u dosta vode.

Ostavite gotovu cveklu da se potpuno ohladi, a zatim je iseckajte pomoću rende.

Suve šljive prelijte kipućom vodom i nakon malog sušenja narežite na sitne kockice.

Jezgra oraha sameljite blenderom.

Obje komponente dodajte u salatu i sve dobro promiješajte.

Gotovu salatu sa cveklom, orasima i suvim šljivama začinite nemasnom kiselom pavlakom i odmah počnite da jedete – jednostavnije, zdravije i ukusnije jelo nećete naći.

Recept 5: salata od sirove cvekle sa orasima i grožđicama (sa fotografijom)

Salata od cvekle savršena je za ručak ili večeru, a ljubitelji začinjenog mogu dodati i par ceđenih čena belog luka za ukus!

cvekla - 1 kom
grožđice - 1 kašika.
orasi - 1 kašika.
majonez - 1 kašika.
sol - po ukusu

Salata se brzo sprema, jer cveklu nije potrebno kuvati - renda se sveža.

Da biste to učinili, ogulite povrće i isperite ga u vodi. Narendati na krupno rende.

U posudu sa naribanom cveklom dodajte suvo grožđe na pari.

Zatim lagano nasjeckajte orahe, ali da se ne pretvore u prašinu, i dodajte ostalim proizvodima.

Salatu posolite i začinite majonezom. Ako ste na dijeti, odaberite majonez s malo masti, na primjer laganu!

Sve dobro promiješajte, stavite salatu u činije ili činije i poslužite, ukrašeno grančicama začinskog bilja. Enjoy!

Recept 6: ukusna salata sa sirom od cvekle i orasima (korak po korak)

Jednostavna, prilično zasitna i zdrava salata od cvekle sa sirom, bijelim lukom i orasima. Ova salata lako može zamijeniti večeru za gotovo sve članove porodice, jer sadrži gotovo sve što je tijelu potrebno.

5-6 kom repe srednje veličine
300 gr sira durum sorte
4-5 komada čena belog luka
50 grama oljuštenih oraha
200-250 g majoneza
Posolite po ukusu

Cveklu stavite u dublju posudu, prelijte vodom i ostavite nekoliko minuta da se zaglavljena zemlja pokvasi. Ovo će olakšati pranje. Cveklu dobro operite i uklonite zemlju. Osim toga, odrežemo rep i lišće ako ih ima. Cveklu stavite u šerpu, napunite vodom i stavite na vatru da se kuva. Sačekamo da proključa i pustimo cveklu da se kuva četrdesetak minuta.

Nakon što je naša cvekla prokuvala, ocedite vodu i ostavite da se ohladi u šerpi. Dok se cvekla hladi, oljuštite nekoliko čena belog luka i izgnječite ih u presi za beli luk. Hajdemo sada orah. Ako je u ljusci, ogulite je pa malo nasjeckajte. Sir mora biti od tvrdih sorti. Mora se narendati na krupno rende.

Dakle, cvekla se ohladila. Ogulite ga od kore i narendajte na krupnije rende. To je sve. Sada u dubljoj činiji ili činiji za salatu pomešati sve sastojke, cveklu, sir, beli luk i orahe. Malo posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Lay out gotova salata od cvekle sa sirom, bijelim lukom i orasima u manje zdjelice za salatu ili male pojedinačne vaze, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Recept 7: Salata od cvekle sa orasima (fotografije korak po korak)

200 g orašastih plodova
3 cvekle
3 žlice. majoneza

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende.

Zatim nasjeckajte orahe i dodajte ih cvekli.

U salatu dodajte majonez i posolite po ukusu.

Sve izmešati i poslužiti, salata od cvekle sa orasima je gotova.

Recept 8: slojevita salata sa cveklom, orasima, suvim šljivama

Slojevita salata, čiji je recept sa fotografijom pred vama, pogodna je za one koji se pridržavaju principa zdrava ishrana. Zasnovan je na zdrave hrane- cvekla, orasi, suve šljive. Ova salata je prije svega izvor vitamina i minerala, a tek onda međuobrok. Pripremite ovu salatu od cvekle za svoju porodicu i videćete da zdrave stvari mogu biti i veoma ukusne.

Kao preljev za jelo najbolje je koristiti kiselo vrhnje, a ne majonez. Ona je ta koja pomaže da se apsorbiraju sve korisne stvari iz proizvoda korištenih u ovom receptu.

Ako sve sastojke pripremite unaprijed, za pripremu salate sa cveklom, suvim šljivama i orasima neće vam trebati više od pola sata.

cvekla - 1 kom.;
slatke i kisele jabuke - 2 kom.;
suve šljive - 100 gr.;
orah - 100 gr.;
pavlaka - 200 g.

Da biste pripremili salatu od cvekle sa suvim šljivama i orasima, potrebno je sušeno voće bez koštica isprati hladnom vodom i preliti kipućom vodom. Dešava se da su suve šljive malo tvrde, pa ih u tom slučaju možete ostaviti u vrućoj vodi 10 - 15 minuta. Lagano ga osušite, možete koristiti papirnatim ubrusom ili ostaviti da se osuši nekoliko minuta.

Operite orahe i osušite ih tako što ćete ih sipati u tiganj i sušiti na laganoj vatri oko 10 minuta.

Cveklu skuvati i ohladiti. Cvekla se dugo kuva, oko 2-3 sata, pa je bolje da je skuvate unapred i čuvate u frižideru.

Jabuke i kuvanu cveklu oguliti.

Cveklu narendajte na krupno rende.

Za našu salatu od cvekle naribajte jabuke na krupno. Da ne potamne, možete ih poprskati limunovim sokom.

Orahe sameljite u blenderu do krupnih mrvica.

Svaku bobicu suve šljive narežite na 5-6 komada.

Stavite prvi sloj cvekle.

Pospite ravnomjerno kiselom pavlakom.

Na cveklu stavite sloj seckanih jabuka.

I ponovo stavite cveklu kao poslednji sloj.

Po želji, u salati sa cveklom i orasima, možete duplirati sve slojeve. Salatu obilno prelijte pavlakom.

Odlicna, slatka cvekla i orasi lisnata salata spreman sa suvim šljivama. Može se pripremiti na običan dan ili za prazničnu trpezu. Najjednostavniju večeru možete učiniti posebnom tako što ćete svojoj porodici ponuditi ovu jednostavnu salatu - skladište hranljivih materija i minerala.

Salata od kuvane cvekle nije samo zdrava, već je i ukusna, a i veoma pristupačna. Haringa ispod bunde, vinaigrette, "Violetta", izvrstan, srdačan "General" - sve ove salate su jednostavne za pripremu, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti. Reći ćemo vam najbolji recepti salate od cvekle.

Salata od cvekle sa belim lukom lako se priprema za večeru: samo prethodno skuhajte cveklu i narendajte je. Svaka domaćica može pronaći i preljev za salatu - možete odabrati kiselo vrhnje, majonez ili pomiješati ova dva umaka zajedno: okus će biti delikatniji, a sadržaj kalorija značajno će se smanjiti.

Pečena i kuvana cvekla savršeno se slaže sa feta sirom: pokušajte da ih kombinujete, sigurni smo da ćete postati ljubitelj.

Za salatu će nam trebati:

dvije velike repe;
2 čena belog luka (ako volite ljuto);
sol;
biber po ukusu;
pavlaka i majonez - 100 g.

Cveklu skuvajte dok ne omekša i ohladite. Korjenasto povrće ogulimo sa gornje “kožice” i narendamo na krupno rende. Dva čena belog luka protisnite kroz presu za beli luk (možete ih narendati na sitno rende), posolite i pobiberite. Začinite kiselom pavlakom pomešanom u jednakim razmerama sa majonezom. Ukrasite grančicama peršuna ili kopra. Poslužite kao predjelo za večeru: salata je u savršenom skladu sa pečenom piletinom, svinjskim kotletima i pire krompirom, heljdom i gulašem. Salata će biti ukusnija ako je prethodno ohladite.

Sa dodatkom belog luka

Salata od kuhane crvene repe dobit će drugačiji okus ako korjenasto povrće ne naribate, već ga narežite na male kockice, ne veće od 2 mm: okus će biti drugačiji, ali ne manje zanimljiv. Beli luk se ne cedi u salatu, već se nožem isecka na sitne komadiće - povrće i beli luk se izmešaju i dobijaju odličan ukus.

Možete ga začiniti tradicionalnom majonezom, ali pokušajte da ga zamijenite nemasnim prirodnim jogurtom - okus će vas ugodno iznenaditi. Količina bijelog luka može varirati prema vlastitom nahođenju. Predlažemo sljedeću proporciju: za dvije velike cvekle, tri češnja bijelog luka - jelo će biti umjereno ljuto, a nećete se morati bojati blistave arome bijelog luka.

Salata od kuvane cvekle i šargarepe

Svi pobornici zdrave prehrane sigurno će cijeniti salatu od kuhane cikle i mrkve. Trebat će nam kuhana cvekla, ali svježa šargarepa. Priprema salate je vrlo jednostavna: skuhajte krupnu cveklu i ostavite da se ohladi. Krupnu šargarepu narendajte na krupno rende, a isto uradite i sa ohlađenom cveklom.

Izmiksajte salatu, dodajte svježi peršun, sitno isječen, ocijedite par čena bijelog luka. Odaberimo preljev za salatu s niskim udjelom masti: pavlaka sa udjelom masti od 10%, matsoni ili prirodni jogurt. Salatu možete ukrasiti naribanim tvrdim sirom - to će dodati pikantnost. Posebno ukusno jelo Radit će ako ga pustite da se malo prokuha (sat vremena) i dobro ohladi prije serviranja. Prijatno!

Sa cveklom i pasuljem

Predjelo od cvekle i pasulja - nekomplicirano i zasitno dijetalna salata Svidjet će se svima koji broje kalorije. Grah sadrži biljne proteine, zdravo povrće visoke energetske vrijednosti.

Za salate je bolje kupiti slatke sorte cvekle, druge će biti vodenaste, a jela će ispasti bljutava.

Pripremite slijedeći ove korake: kuhanu cveklu ogulite i narežite na male kockice. Mahune (možete ih skuhati sami ili kupiti konzervu) stavite u cjedilo, uklanjajući višak tečnosti. Napravite preljev: pomiješajte kašičicu senfa sa biljnim uljem, limunovim sokom (po ukusu), desertnom kašičicom šećera (najbolje šećerne trske) i soli. Isjeckajte vezicu zelenog luka i kopra i dodajte povrću. Sve začiniti dresingom i ohladiti. Naša salata je spremna! Lagana, ali zadovoljavajuća, nekomplikovana i prijatna salata od cvekle - savršena dopuna uz ribu ili meso, a odličan je i kao samostalan prilog.

Klasični vinaigrette

Vinaigrette se može smatrati zaštitnim znakom ruske kuhinje. Posebno ga volimo u zimskom periodu, kada zaista želite izdašna, umjereno začinjena jela. A ako vinegret poslužite uz blago slanu ribu „Ivasi“, jelo će ispasti zaista fantastično!

U vinaigret možete staviti pasulj: okus će biti vrlo zanimljiv; ali u ovom slučaju nema potrebe za dodavanjem graška.

Pripremite vinaigrette slijedeći ove korake:

Skuvati tri šargarepe (ne velike), veliku cveklu i četiri krompira.
Ohladite povrće.
Oguliti i sitno iseći na kockice.
Nasjeckajte kisele krastavce na kockice.
Dodajte kiseli kupus.
Pospite zelenim graškom.
Narežite luk (ili zeleni luk, šta više volite).
Pomiješajte vinaigrette i začinite mirisnim suncokretovim uljem.

Vinegret je vrlo ukusan sa svježim koprom, u njega možete dodati malo 9% sirćeta, pa čak i senfa - dobit ćete zanimljivu "začinjenu" verziju vinaigreta. Salata je veoma ukusna sa svežim crnim hlebom i blago usoljenom haringom, a takođe je idealan prilog uz svako riblje jelo.

Haringa ispod bunde

Salata od kuvane crvene cvekle i haringe voli hiljade Rusa: zamislite Novogodišnji sto Jednostavno je nemoguće bez haringe ispod bunde. Ali ljepota salate je u tome što su sastojci dostupni i jeftini, što znači da ne morate čekati praznike i lako se počastiti ovim delikatnim, začinjenim predjelom s vremena na vrijeme.

Ne samo haringe možete pokriti kaputom od repe i povrća; vrlo zanimljiva verzija sa dimljena skuša(možete uzeti bilo koju dimljenu verziju).

Kako kuhati haringu ispod bunde?

Izrežemo haringu, odstranimo kožu, pažljivo odstranimo čak i najmanje kosti.
Haringu narežite na male kockice.
Stavite tri kuvana gomolja krompira na veliku ravnu posudu.
Stavite haringu na krompir.
Pospite sitno seckanim lukom.
Tri kuvane šargarepe.
Pospite rendanim jajima.
Tri kuvane cvekle.

Možete ponoviti slojeve. Svaki sloj mora biti podmazan majonezom i položen tankom mrežicom. Tako će slojevi ispasti pahuljasti i prozračni, a haringa ispod bunde će biti još ukusnija. Domaćice koje radije mažu majonez kašikom griješe: slojevi ispadaju gusti, a sastojci ne dijele okuse jedni s drugima. Međutim, slobodni ste da radite onako kako ste navikli. Najvažnije je da salatu ne poslužite odmah, već da je pustite da se kuha nekoliko sati na hladnom.

Salata "Violetta"

Prelepo ime, prema legendi, potiče od dame koja je jednostavno volela da dodaje salate od cvekle kiseli krastavci, a njeno jelo je uvijek bilo omiljeno kod gostiju. Kombinacija zaista ispada pikantna, a okus nije nimalo zajeban.

Za pripremu Violetta salate postupite na sljedeći način:

Kuvanu cveklu narežite na kockice.
Dodati kisele krastavce narezane na sitne kockice.
Dodati zeleni grašak.
Dodajte komadiće feta sira ili topljenog sira.
Iscijedite češanj bijelog luka.
Začinite majonezom ili pavlakom.
Posolite i pobiberite po ukusu.

"Violetta" je spremna! Poslužite kao predjelo za porodično slavlje i jedite uz bijeli baget.

Čak i djeca mogu pripremiti salatu:

Tri kuvane cvekle na krupno rende.
Suve šljive natopite i narežite na tanke trakice.
Cvekli dodajte sušeno voće.
Začinite majonezom pomešanom sa pavlakom.
Dodajte malo soli.
Pospite sitno seckanim orasima.

Svečana, lagana salata sa suvim šljivama je spremna! Posebno je ukusno jesti sa pačjim prsima pečenim u rerni i domaćim barenim svinjetinom.

Salata "General"

Slojevite salate su hitovi svakog prazničnog stola. Cvekla, koja se zove "Moj general" (ili jednostavno "General") smatra se "muškom" zbog svoje sitosti i prisustva mesa i sira. Muški predstavnici ga jako vole.

Pripremamo se slijedeći ove korake:

Kuvano meso (300 g) sitno narežite na kockice i stavite na ravnu posudu.
Prelijte mrežicom majoneza.
Iscijedite češanj bijelog luka.
Utrljajte bilo koji na vrh tvrdi sir(100 g).
Ponovo prelijte mrežicu od majoneze.
Trem 2 kuhana jaja, ponovite sloj sa majonezom.
Po vrhu narendajte 2 srednje prokuvane i ohlađene šargarepe.
Zadnji sloj je kuhana cvekla i mrežica majoneza.

"Generala", poput haringe ispod bunde, treba dobro natopiti. Idealno tokom cijele noći. Okus salate je delikatan, slatkasto-pikantan i, kako pokazuje praksa, jede se prva. Možete pripremiti porcionirane verzije stavljanjem slojeva u specijalne prstenove za kuhanje.

Kao što vidite, postoji mnogo načina za pripremu salata od kuhane repe - recepti za svaki ukus i preferencije. Ne zaboravite razmaziti svoje najmilije ovim ukusnim i korisno korjenasto povrće, otkrivanje novih gastronomskih iskustava.

Jelovnik za post

sirova hrana bez ulja

Koriste se sirovo povrće(i voće).

1). 300 g cvekla(oguljene) i 100 g rotkvice narendajte na krupno rende.
Začinite sa 50 ml soka od crvene ribizle, dodajte 1 kašiku. l. bobice ribizle (smrznute), sjemenke kima ili kopra po ukusu.

2). 300 g cvekla rub.
Ogulite 1 luk i narežite na tanke poluprstenove.
200 g kisele jabuke oguliti i iseći na trakice.
Začinite hrenom (1 kašika), kiselim sokom (30 ml), solju i šećerom.

3). 500 g cvekla iseći na tanke trakice.
Operite 200 g suvih šljiva i prelijte kipućom vodom sa medom.
Kada se voda ohladi, suve šljive izvadite iz koštica i narežite na komade.
Promiješajte i dodajte infuziju suvih šljiva.

kuvana hrana bez ulja

1). 1 kg cvekla prokuhati. Ocijedite, ostavite 1 šolju bujona.
Cveklu oguliti i iseći na kockice.
Pomiješajte čorbu od cvekle i 30 ml limunovog soka
Posolite, pobiberite i prokuhajte.
Rastvorite ½ kašike. skroba i sipati u sos, prokuvati.
Dodati cveklu i zagrejati.
Salatu možete poslužiti toplu, a možete dodati malo meda po ukusu.

2). Sameljite 1 šolju oljuštenih oraha, 20 g korijandera i 1 slatku crvenu papriku. Ili sameljite u blenderu.
Razblažite Sirće(50 ml).
Sameljite 2 čena belog luka sa solju. Dodajte tjestenini.
Začinite seckanim ili naribanim cvekla i posuti peršunovim listovima.

3). 500 g cvekla rub.
Prelijte sa 100 ml salamure od kupusa, dodajte 1 žlicu. med
Luk narežite na tanke poluprstenove i pomiješajte sa cveklom.
Pospite kockicama raženih krekera.
Salata će biti pikantna ako dodate kiseli kupus.

a/. Probajte i salatu sa kiselim krastavcima!

4). Posebno ispecite cveklu (300 g) i jabuke (300 g).
Naribajte cveklu.
Izgnječite jabuke u pire.
Začinite medom i cimetom.
Dodajte grožđice po ukusu i sok od limuna.

5). 1 kg cvekla prokuhati i iseći na kockice.
Pomiješajte sa 250 g crne ribizle.
Pomiješajte marinadu od 1 litre vode, 4-5 žlica. sirćeta, 1 kašika. soli i 8-10 karanfilića i pimenta, komadić cimeta.
Vruće prelijte preko salate.
Začinite medom.

- sirova ili kuvana hrana - sa puterom

Koristi se i kuvana/pečena i sirova cvekla.

1). 300 g sirova cvekla izrendati na sitno rende.
Prelijte sa 50 ml maslinovog ulja i sokom od ½ limuna.
Šargarepu, jabuke i koren celera narendajte na krupno rende i pomešajte sa cveklom.
Sol i papar.
Poslužite sa zelenilom.

2). 200 g kuvano i 100 g sirova cvekla naribati: sirovo - na sitno rende, kuvano - na krupno rende .
Zeleni luk (100 g) narežite na kolutiće.
Promiješajte i začinite solju, medom i biljnim uljem (50 ml).

3). Kuvano cvekla iseći na kriške (500 g).
Dodati rendani ren (po ukusu), posuti kimom.
Prokuhajte 50 ml vode sa soli, medom i 50 ml sirćeta i prelijte cveklu marinadom.
100 g luka narežite na pola prstena i pržite na 30 ml biljnog ulja.
Poslužite salatu sa lukom i začinskim biljem.

4). Kuvano cvekla(300 g) iseći na sitne kockice. Možete ga trljati.
Pomiješajte 50 g oraha sa 2 čena bijelog luka i sameljite.
Dodajte 1 žličicu. prokuvane vode i soli.
Ulijte 50 ml biljnog ulja i umutite. Pogodno izmiksati u blenderu.
Prelijte cveklu dresingom.
Poslužite sa četvrtinama oraha.

5). 300 g kuvano cvekla iseći na kockice.
200 g kuvani krompir iseći na kolutiće.
Začinite biljnim uljem, solju i biberom.
Poslužite sa zelenim ili luk (Po želji luk se može pržiti ).
Pospite rendanim hrenom po ukusu i prelijte limunovim sokom.

a/. Ovoj salati možete dodati ½ šolje kuvanog pasulj- salata će biti veoma zadovoljavajuća. Kocke slatke paprike dodaće vitamine salati.

Salate od cvekle su zdrave i ukusne, a odličan su dodatak jelovniku tokom posta. Cvekla je pristupačan i jedinstven korenasti usev koji zadržava svoje korisne karakteristike veoma dugo, do proleća. Video koji se nalazi na kraju recepata govori o tome koliko je cvekla korisna. Šta je zdravije, sirova ili kuvana cvekla? Gdje cvekla sadrži najviše nitrata: u vrhovima ili u kori? I kako jedinstvena svojstva Ovo korjenasto povrće ima svojstva koja usporavaju starenje i čak se bore protiv demencije.

Danas ću podijeliti nekoliko jednostavnih i laki recepti salate od kuvane cvekle.

Sastojci:

Kuvana cvekla 3-5 kom

Suve šljive 150 gr

Orah 100 gr

Beli luk 2 čena

Biljno ulje po ukusu

Limunov sok 2 kašike

Posolite po ukusu

Recept sa slikom:

1. Cveklu skuvajte u dosta vode. Koliko dugo traje kuhanje cvekle i kako možete brzo skuhati cveklu:

Velika cvekla se kuva oko 3 sata, srednja oko 2 sata, mala oko sat vremena. Ali postoji način da se skratite vrijeme kuhanja cvekle: cveklu kuhajte otprilike pola predviđenog vremena, zatim ocijedite vodu, stavite cveklu pod tekuću hladnu vodu na 10-15 minuta, a zatim ostavite da odstoji hladnom vodom još 10 minuta, tako da će u hladnoj vodi cvekla sama doći do spremnosti bez kuvanja.

2. Suve šljive dobro operite i potopite ih u kipuću vodu 20 minuta.

3. Orahe krupno nasjeckajte i ostavite nekoliko za ukrašavanje salate.

4. Gotovu cveklu oguliti i izrendati na krupno rende.

5. Suve šljive narežite na trakice. Polovinu suvih šljiva jednostavno podijelim na pola.

6. Beli luk propasirati kroz presu.

7. U dubljoj posudi pomešati sastojke: cveklu, suve šljive, orahe, limunov sok, so, biljno ulje (ja sam koristila rafinisano maslinovo ulje, ali možete koristiti bilo koje po vašem ukusu).

Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima je gotova, salatu možete ostaviti da odstoji oko 15 minuta i poslužiti. Prijatno!

Salate od cvekle: Posna salata od cvekle sa suvim grožđem i jabukama

Sastojci:

Cvekla 3 kom

Jabuka 2 kom

Suvo grožđe 100 gr

Orasi 50-70 gr

Beli luk 2 čena

Posni majonez (pogledajte recept za posni majonez)

Posolite po ukusu

recept:

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende. Ogulite jabuke i narežite ih na tanke kockice. Suvo grožđe dobro operite i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Procedite beli luk kroz prese. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte sastojke u dubljoj posudi, posolite i začinite posni majonez. Salata od cvekle sa jabukama i suvim grožđem je gotova.

Salata od cvekle sa grožđicama i jabukama može se začiniti biljnim uljem i limunovim sokom.

Salate od cvekle: Jednostavna jevrejska salata od cvekle sa kiselim krastavcima

A sada nudim jednostavan recept Jevrejska salata cvekla sa kiselim krastavcima. Salata uključuje prženi luk, a salata će biti ukusnija ako dodate još luka.

Sastojci:

Cvekla 3 kom

Kiseli krastavci 2-3 srednja kom.

Biljno ulje

Proces kuvanja.

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Takođe tri kisela krastavca na krupno rende. Luk oljuštite, narežite na kockice i pržite dok ne porumeni. biljno ulje. Pomiješajte sastojke, ostavite salatu da odstoji 10 minuta da se upije i poslužite.

Salate od cvekle: Posna salata od cvekle sa hrenom

Sastojci:

Cvekla 3 kom

Gotovi hren 2-3 kašike

Biljno ulje 3 kašike

Sirće 9% - po ukusu

Sol, šećer po ukusu

Kumin 1 kašika

Proces pripreme je jednostavan: cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Dodajte ostale sastojke recepta po ukusu: ren, sirće, so, šećer i semenke kima. Ako volite ljuto, možete dodati još hrena i octa - probajte i eksperimentirajte s okusom.

Salate od cvekle: Posna salata od cvekle sa mandarinama

Cvekla 2-3 kom.

Mandarine 5 kom

Listovi zelene salate

Za punjenje goriva:

Tečni med 2 kašike

Gotovi senf 1 kašika.

Sok od mandarine

Provansalsko bilje po ukusu

Maslinovo ulje

Posoliti biber

Postupak pripreme: Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Mandarine ogulimo, podijelimo na kriške i skinemo bijele filmove sa kriški. Listove zelene salate kidamo rukama na komade. Pripremite preljev: pomiješajte sok mandarine, med, senf, suvo provansalsko bilje, so, biber i maslinovo ulje. Začinite salatu i stavite je listovi zelene salate. Prijatno.

Posne salate od cvekle - 5 jednostavnih i ukusni recepti, kuvajte za vaše zdravlje! I češće koristite ovo pristupačno i zdravo korjenasto povrće - cveklu. A čega se uskraćuju ljudi koji rijetko konzumiraju cveklu, možete saznati iz predstavljenih videa. Osim toga, u narednim brojevima nastaviću da vas upoznajem sa receptima za salatu od cvekle. Budite u toku s objavljivanjem novih recepata, to će vam pomoći ako se pretplatite na ažuriranja bloga TutVkusno.ru

Prednosti cvekle Video

Nutricionisti o cvekli:

]oni koji su navikli na post treba da promene svoju uobičajenu ishranu u mršavu. I ako je ljeti lako posti zbog obilja svježeg povrća, onda je zimi prehrana manje raznolika. Morate kupiti uvezene proizvode - agrumi, banane, avokado, itd. Međutim, najjednostavnije korjenasto povrće koje se uzgaja u njihovim rodnim zemljama nije ništa manje korisno, a koštat će mnogo manje. Na primjer, cvekla. Košta peni, ali njegove prednosti su neosporne. Glavna stvar je odabrati jela koja će se svidjeti vama i vašoj porodici.

Nudimo vam da probate 5 jednostavnih salata od cvekle, koje su dobre ne samo zato što su posne, već i ukusne, a možete ih pripremati svaki dan

ukusni, a možete ih kuhati svaki dan.

Vinaigrette sa pečurkama
Sastojci:
kisele pečurke - 100 g
krompir - 2 kom.
cvekla - 1 kom.
šargarepa - 2 kom.
kiseli krastavac - 2 kom.
grašak iz konzerve - 100 g
luk - 1 kom.
peršun

soli po ukusu
biber po ukusu
Način kuhanja: Svo korjenasto povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite i narežite na kockice jednake veličine. Ukiseljene krastavce takođe iseći na kockice, luk oljuštiti i sitno iseckati.
Povrću dodati zeleni grašak bez tečnosti i kisele pečurke. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite po ukusu, pospite sitno sjeckanim peršunom i začinite biljnim uljem.

Salata od cvekle sa suvim šljivama
Sastojci:
cvekla - 4 kom.
suve šljive - 100 g
orasi - 50-100 g
maslinovo ulje za preljev
soli po želji
Način kuhanja: Kuvanu cveklu narendajte na krupno rende, suve šljive prelijte kipućom vodom na 5 minuta, zatim narežite na proizvoljne komade, orahe izrežite nožem. Sve izmešati i začiniti uljem.

Salata sa cveklom i kiselim kupusom
Sastojci:
kiseli kupus - 500-600 g
luk - 1 kom.
cvekla (kuvana ili pečena) - 2-3 kom.
šargarepa - 1-2 kom.
biljno ulje za preliv
soli po ukusu
biber po ukusu
zelje po ukusu
Način kuhanja: kuvana cvekla i sirove šargarepe izrendati na krupno rende. Crni luk sitno nasjeckajte. U kupus dodajte luk, šargarepu i promiješajte. Zatim dodajte cveklu, začinsko bilje, so, biber i začinite uljem.

Salata od cvekle sa pomorandžom
Sastojci:
cvekla - 2 kom.
narandža - 1 kom.
lješnjaci - 10 kom.
biljno ulje - 1 kašika. l.
soli po ukusu
biber po ukusu
Način kuhanja: Cveklu operite i, bez guljenja, umotajte u foliju za hranu. Pecite u zagrejanoj rerni na 220°C 1-1,5h. Ogulite narandžu, razdvojite je na kriške i skinite kožicu.
Gotovu cveklu oguliti. Cveklu i narandžu narežite na komade i stavite na tanjir. Prelijte salatu uljem, posolite i pobiberite po ukusu. Nasjeckajte orahe. Pospite ih preko salate.