→ Salata sa govedinom i krastavcima. Recept: Salata od govedine sa krastavcima Salata od govedine i krastavca

Salata sa govedinom i krastavcima. Recept: Salata od govedine sa krastavcima Salata od govedine i krastavca

Sastojci Sveži krastavci - 2-3 kom Meso (juneće ili svinjsko) - 400 g Luk - 1 kom Beli luk - 1 glavica Limunov sok - po ukusu Crvena paprika - 1 kom. Biljno ulje - 50 ml. Sol začinjena salata od kuvane govedine. Paprikaš je mađarsko jelo.

Salata sa govedinom i krastavcima. To daje soja sos lagana salata orijentalna boja. Poslužite ga sa svježim bijelim hljebom za laganu, ali zadovoljavajuću užinu. Trebaće vam: - 200 g nemasne govedine; — 500 g svježi krastavci; - 1 glavica luka; - 2 čena belog luka

čitaj. Salata od govedine sa povrćem. - 300 g junećeg mesa, - 1 paprika, - 1 svježi krastavac, - 1 kašičica soja sosa, - 1 glavica luka, - 1 češanj belog luka, - pola kašičice mlevenog crnog bibera, - 1 kašičica jabukovog sirćeta, - jedna i po kašika biljnog ulja

Mesna salata sa govedinom. Salate s govedinom uvijek ispadnu vrlo ukusne i zasitne, a ova divna salata nije izuzetak. U to ćemo dodati krompir, grašak, jaja i svježi krastavac - ispast će jednostavno nevjerovatno.

Najukusnije salate od našeg kuvara:



Okus je glavna komponenta jela, ali istovremeno, kao što je već napomenuto, mora imati odgovarajuće vanjske kvalitete. Recept koji vam predstavljamo zahtijeva određeno vrijeme, kao i poštivanje tehnologije rezanja i pripreme sastojaka, koji uključuju:

Sastojci:

  • govedina (200g)
  • Sveži krastavci (200g)
  • Luk (kruška, 1kom)
  • beli luk (3 čena)
  • senf (1 kašičica)
  • Ulje (susam, po ukusu)
  • šećer (1 kašičica)
  • soja sos (1 kašika)
  • Sirće (tabela 1 kašičica)
  • Mesna čorba (po ukusu)
  • Ulje

recept:

  1. Prva stvar koju treba pripremiti je goveđe meso. Mora se odmrznuti i prokuhati. Kada se skuva, junetina se mora posoliti, ali ne preterujte sa ovim sastojkom. Potrebno je kuhati najmanje sat i po, dok meso ne postane mekano i mekano.
  2. Dok se meso peče, možete raditi i druge komponente. Posebno, luk. Mora se očistiti, a zatim iseći. Najbolje je to učiniti na pola prstena, a zatim staviti na zagrijani tiganj. Sipajte malo ulja i propržite luk. Imajte na umu da luk treba da dobije zlatnu konzistenciju, nemojte ga prekuhati.
  3. Što se tiče bijelog luka, on se mora oguliti, a zatim proći kroz aparat za češnjak ili fino rende.
  4. Do tog vremena, vaše meso će biti spremno. Sada se mora narezati na trakice i pomiješati sa bijelim lukom, kao i svježe prženim lukom. Dodamo i dvije vrste ulja - susamovo i suncokretovo.
  5. Sada je vrijeme za krastavce. Ogulimo ih, nakon što ih dobro operemo, a zatim narežemo na tanke trakice.
  6. Da bi krastavci dali sok, moraju se već izrezati u hladnu, posoljenu vodu ne duže od 5 minuta.
  7. Sledeći korak je da u meso dodate krastavce i pospite ih šećerom. Zatim dodajte senf i supu dobijenu nakon prokuvanja govedine.
  8. Kako bi recept u potpunosti ispunio vaša očekivanja, miješanjem svih sastojaka stavite salatu u hladnjak na pola sata. To će omogućiti da svi sastojci budu pravilno zasićeni sokom, nakon čega ih možete poslužiti na stolu.
  1. Da biste olakšali rezanje mesa, možete ga prethodno malo zamrznuti, ali se u tom slučaju smanjuje vrijeme kuhanja.
  2. Budite oprezni sa solju - u ovom receptu ima ga više nego dovoljno, a gotovo svi sastojci se soli u svakoj fazi.
  3. Takođe, nemojte pretjerivati ​​sa susamovim uljem, jer ima specifičan okus i može ubiti cijeli buket same salate.

Govedina se odlično slaže sa raznim povrćem, uključujući i krastavce. Za pripremu grickalica pogodni su i svježi i kiseli krastavci. Ovo jelo je za svakodnevno i praznični meni. Salata sa govedinom i krastavcima spada u orijentalnu kuhinju, probajte je i skuhajte.

Salata sa govedinom i krastavcima može se začiniti majonezom ili raznim umacima

Sastojci

Sol 1 tsp Korijander 1 tsp Sirće 2 tbsp Umak od soje 4 žlice Biljno ulje 4 žlice Šećer 1 tsp Mljevena crvena paprika 1 tsp Bijeli luk 2 karanfilića Luk 1 komada bugarski biber 1 komada Krastavac 2 komada) Govedina 400 grama

  • Porcije: 5
  • Vrijeme za pripremu: 30 minuta

Salata sa govedinom i svježim krastavcem

Za pripremu ove salate pogodni su krastavci duge zelene salate. Takvi se krastavci obično mogu kupiti u supermarketima tokom cijele godine.

Način pripreme salate:

  1. Krastavce narežite na trakice dužine oko 5 cm, posolite ih i ostavite da odstoje 20 minuta.
  2. Nakon navedenog vremena, ocijedite višak soka od krastavaca i malo ih ocijedite. Krastavcima dodajte šećer, biber, korijander i nasjeckani bijeli luk. Pomiješajte sve sastojke.
  3. Meso narežite na trakice. Stavite ga u tiganj sa zagrijanim uljem i pržite dok ne porumeni.
  4. Stavite poluprstenove luka u tepsiju sa mesom i umak od soje. Pržite 2 min.
  5. Pomiješajte meso sa krastavcima, dodajte štapiće paprike. Sve prelijte sirćetom. Ostavite da se kuva 5 minuta. a zatim pomiješaj.

U svakoj salati važna je preciznost rezanja sastojaka. Da biste lijepo isjekli junetinu za ovu salatu, prvo je malo zamrznite.

Recept za salatu sa govedinom i kiselim krastavcima

Evo još jedne verzije salate. Može se kuvati tokom cele godine. Za kuvanje će vam trebati:

  • 400 g junećeg mesa;
  • 3 kisela krastavca;
  • 3 svježa krastavca;
  • 300 g šampinjona;
  • 300 g paprike;
  • 1 luk;
  • 1 tsp senf;
  • 1 veza peršuna;
  • sol, biber, majonez po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Skuvajte junetinu u slanoj vodi, ohladite, narežite na štanglice.
  2. Pečurke narežite na kriške, luk sitno. Lagano propržiti luk biljno ulje, dodajte pečurke, posolite, pržite dok ne omekšaju.
  3. Bugarski biber, slani i svježi krastavci narezani na trakice. Ako svježi krastavci više nisu mladi, bolje je ukloniti koru s njih.
  4. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi. Dodati sitno seckani peršun.
  5. Za dresing pomiješajte majonez, senf, biber. Po potrebi možete dodati i malo soli. Prelijte salatu dresingom i ostavite da odstoji u frižideru 15 minuta pre serviranja.

Jezik u ovom receptu neće izgledati ništa manje uspješno umjesto junećeg, ali ga treba duže kuhati.

Recept za ljubitelje korejske kuhinje. Ukusno, iako je na prvi pogled neobično, ljuto, umjereno ljuto.

Sastojci za krastavce sa mesom:

Recept za kuvanje krastavaca sa mesom:

  1. Krastavcima odrežemo vrhove, isječemo ih poprijeko na tri dijela, svaki oko 5-6 cm, pa svaki dio po dužini na tanke ploške. Stavite u činiju, posolite i ostavite 20 minuta da iscuri sok.
  2. Meso (najbolje nedovoljno odmrznuto) narežemo na tanke trakice, kao na goveđi stroganoff.
  3. Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
  4. Ocediti tečnost iz šolje sa krastavcima, krastavce malo stisnuti. Na njih stavite vezicu crvenih ljutih paprika, korijander, protisnuti beli luk i šećer.
  5. Meso pržite u dubokom tiganju na jakoj vatri u maloj količini ulja uz stalno mešanje. Kada tečnost ispari, uz stalno mešanje (1 minut) malo zapržiti, odmah dodati luk i pržiti dok luk ne omekša oko 2-3 minuta.
  6. Prelijte soja sosom, stavite sitno seckani beli luk, prelijte Paprika, brzo promešati i odmah sadržaj tepsije preliti na krastavce, preliti sirćetom. Posle 5 minuta promešati, sve to pokriti prozirnom folijom i ostaviti na hladnom mestu dok se ne ohladi (u frižideru). Nakon 4 sata naša užina je spremna za jelo.

Takvo predjelo svečani sto Može se pripremiti unapred i čuvati u frižideru preko noći. Prijatno!


Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

ukusna salata s mesom i krastavcima, za koje je potrebno vrlo malo vremena za kuhanje po našem foto receptu, pod uslovom da ga kuhate od poluproizvoda. Odnosno, prethodno skuvajte krompir i šargarepu u uniformama. Zapecite u rukavu ili skuvajte komad nemasnog mesa u čorbi. Tvrdo kuvana pileća jaja. Ostaje samo dinstati luk, nasjeckati sastojke i staviti ih u zdjelu za salatu u slojevima. Sastojci se mešaju direktno u posudi. Možete poslužiti ovo jelo.
Za pripremu će biti potrebno 30 minuta, od navedenih sastojaka dobijate 6 porcija.

Sastojci:

- kuvano svinjsko meso bez masti (teletina, piletina) - 400 g;
- pileća jaja - 4 kom.;
- krompir - 220 g;
- šargarepa - 220 g;
- svježi krastavac - 220 g;
- zeleni grašak - 220 g;
- luk - 150 g;
- majonez - 200 g;
- puter - 15 g;
- maslinovo ulje - 15 g;
- ljuta paprika - 1 kom.;
- peršun, morska so.


Korak po korak recept sa fotografijom:

Način kuhanja.



Kuvani krompir sitno narežemo i stavimo na dno duboke posude za salatu slojem od oko 2 centimetra. Krompir pospite prstohvatom sitne morske soli i prelijte obilnim slojem majoneza.




Na krompir stavljamo nemasno kuvano svinjsko meso iseckano na sitno. Za salatu je pogodno bilo koje kuhano nemasno meso - teletina, govedina, pileća prsa ili jagnjetinu.
Crni luk sitno nasjeckajte, prodinstajte na mješavini kremastog i maslinovo ulje dok ne omekša. Zapečeni luk ohladimo, stavimo na komade svinjetine.




Kuvana jaja sitno iseckati, staviti na meso sa lukom, preliti majonezom.






Sljedeći sloj je kuhana šargarepa, narezana na male kockice. Šargarepu, kao i krompir, posolite morskom solju i prelijte majonezom.




Svježi krastavac sitno nasjeckajte, stavite na šargarepu. Krastavce nije potrebno soliti kako iz njih ne bi isticao sok.




Grašak iz konzerve bacamo nazad na sito. Sve sastojke zatvorimo slojem zelenog graška.






Grašak prelijte majonezom. Mahunu crvene paprike očistimo od sjemenki i pregrada, narežemo na kolutiće.




Ukrasite jelo prstenovima ljuta paprika, peršuna, staviti u frižider na 1 sat.




Prijatno!

 

 
zanimljivo je: