Charlotte u sporom štednjaku - recepti, karakteristike kuhanja i recenzije. Recept za pravljenje pite sa mlekom. Kako ispeći lepršavu šarlotu sa jabukama u Polaris multivarku

Charlotte je jedno od najukusnijih kulinarskih remek-djela. Od davnina ljudi su jedni druge častili ovakvim delicijama, dok se danas takav desert može pripremiti nešto drugačije nego prije. Na primjer, charlotte u sporom kuhaču s jabukama, recept neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije kritičare, jer ima nevjerovatan okus i aromu.

Možete napraviti šarlotu sa cimetom i šećer u prahu a zatim poslužite uz čaj. Ova pita će se zaista i uklopiti svečana gozba i dugo će ostati na listi autohtonih slastica. Pita se priprema vrlo brzo i jednostavno u sporom šporetu, a za to nije potrebno posedovanje peciva ili kuvanja.

• Recept za šarlotu bez jaja
• Jednostavna šarlota
• Čokoladna šarlota
• Charlotte sa jabukama i kruškama

Klasična šarlota od jabuka u spori šporet

Sporo kuhalo je divan pomoćnik u stvaranju pravih, ukusnih poslastica. Za pripremu klasičnog za četvoročlanu porodicu biće potrebno oko sat vremena. Da biste to uradili potrebno je da pripremite:

3 jabuke;
- 3 jaja;
- 0,2 kg šećera;
- 0,2 kg brašna.

Priprema

Bitan! Ogulite jabuke neposredno prije dodavanja u tijesto, inače će voće brzo potamniti. Jaja (prethodno ohlađena) razbijte u dublju posudu, dodajte šećer i sve umutite mikserom (dok ne postane pahuljasta, gusta masa). Poželjno je da „konzistencija razmućenog jaja“ na kraju ne sklizne sa mješalica, odnosno da je gusta, a ne tečna.

Zatim, koristeći drvenu lopaticu, postepeno umiješajte brašno da se grudvice ne skupe u hrpu. Mješalice možete uključiti na nekoliko sekundi. Kada je konzistencija tijesta postala homogena, dodajte pripremljeno voće i miješajte tako da se jabuka ravnomjerno rasporedi po smjesi.

Zatim namastite posudu za multivarku, stavite testo za šarlotu i podesite režim pečenja na 1 sat. Savršeno za ovaj desert slatka sorta jabuke Nakon pečenja poslasticu ohladite i poslužite.

Recept za šarlotu bez jaja

Ukusan i jednostavan recept sa fotografijama korak po korak pomoći će čak i domaćicama početnicima da pripreme pravu slatku poslasticu za porodicu i prijatelje. Šarlota s jabukama u laganom kuhaču ne traje dugo za pripremu i ne zahtijeva nikakve posebne suptilnosti tehnološkog procesa.

Sastojci:

6 jabuka (možete uzeti i kisele i slatke sorte);
- 0,3 litre kefira;
- pola čaše griza;
- 0,2 kg šećera;
- 0,2 kg brašna;
- brašno;
- vanilin za aromu;
- desertna kašika soli;
- ulje (za podmazivanje posude za pečenje).

Priprema

Jednostavan recept za šarlotu sa jabukama može se pripremiti i u sporom štednjaku i u rerni. Ako želite pećnicu, onda će vrijeme pečenja biti 40 minuta, dok će u sporu šporetu biti 60 minuta. Pomiješajte sve sastojke osim praška za pecivo i jabuke.

Testo ne bi trebalo da bude previše tečno, odnosno konzistencije je kao gusta pavlaka. Zatim dodajte prašak za pecivo i voće. Promiješajte i prebacite u posudu za pečenje. Odredite potrebno vrijeme i dovedite u pripravnost.

Bujna šarlota sa jabukama u spori šporet

Nesumnjivo, bujna šarlota sa jabukama u sporom štednjaku je neverovatno ukusna poslastica. Ne samo da je potrebno malo vremena za pripremu ovog čuvenog jela, već će, inače, ova poslastica uvijek biti nezaobilazna za svaki praznik ili samo večeru. Za pripremu testa biće vam potrebni sledeći sastojci:

3 jabuke;
- 3 jaja;
- čaša šećera;
- čaša brašna;
- brašno;
- cimet;
- mrvice hljeba;
- ulje (za podmazivanje posude za pečenje);
- pola kašičice soli.

Priprema

Voće očistite od kore (čak i ako je pretanko) i narežite na male kockice. Nakon ovoga napravite testo. U dublju činiju razbijte jaja, dodajte šećer i so. Zatim umutite smjesu do guste konzistencije (ovo je važno jer od toga ovisi pahuljastost gotovog jela).
Zatim polako dodavati prosejano brašno, mešati drvenom lopaticom, kada gustina postane homogena, dodati prašak za pecivo i jabuke. Sada je testo spremno za pečenje. Sipati u kalup i staviti u spori šporet na 60 minuta. Obično je ovo vrijeme dovoljno da se jelo skuva. Prilikom serviranja, pospite desert cimetom - to će dodati ugodnu i ukusnu aromu.
.
Pogledaj

Jednostavna šarlota

Da biste ispekli takav desert, ne morate posebno pripremati tijesto. Činjenica je da se ovo smatra najjednostavnijim receptom, koji uključuje gotovu štrucu. Jelo možete ispeći koristeći pećnica, i u spori šporet. Jedina nijansa ovdje je da se takva pita malo brže peče u pećnici, oko pola sata. Inače će sve biti isto.

Charlotte s jabukama, recept za koji se priprema u pećnici, ne podnosi često otvaranje vrata. Obično domaćice, gledajući proces kuhanja, često gledaju proizvod. Dakle, to može smanjiti kvalitetu jela, jer se pita može slegnuti i ispasti dosadna.

Sastojci:

vekna (bolje je uzeti bajatu);
- 5 jabuka (ne previše kisele po ukusu);
- 4 jaja;
- 0,2 litra mlijeka (po mogućnosti toplog);
- prstohvat soli;
- griz za prskanje;
- ulje (za podmazivanje tepsije);
- 3 kašike šećera;
- prstohvat cimeta.

Priprema

Sa jabuka skinite hrapavu koru (nakon pečenja postaje tvrda) i narežite na kockice (može 1 x 1 cm), baš kao i veknu. Povežite sve. Kalup natrljajte uljem i pospite grizom. Tamo stavite izmiješanu smjesu jabuka-hljeb.

Ohlađena jaja razbiti u činiju (posuda ne treba da bude metalna da ne bi potamnila i neprijatan ukus mase), dodajte šećer (prihvatljiv je šećer u prahu), mleko i so. Onda tuci. Kada masa prestane da klizi sa metlica, onda njome prekrijte masu od jabuka i hleba i možete je poslati na pečenje. Prilikom serviranja dozvoljeno je posuti cimetom, jer se odlično slaže sa aromom i ukusom ove poslastice.

Charlotte sa svježim sirom i jabukama

Ukusno jelo je šarlota sa karamelizovanim jabukama! U početku se ova poslastica pripremala isključivo od jabuka, međutim, s vremenom su slastičari počeli da joj dodaju asortiman raznog voća. Često čak i mješavina, ali u vezi s raznim eksperimentima okusa, nastala je novi recept sa neverovatnim ukusom.

Karamelizacija je proces koji vam omogućava da promijenite okus jabuke, odnosno učinite je zasićenijom. Da bi to učinili, koriste posebnu tehnologiju kuhanja, a takvo jelo se često priprema u sporom štednjaku, jer testo za biskvit manje taloženje zbog vakuuma. Dakle, prvo pripremite potrebne sastojke:

5 jabuka;
- 3 supene kašike gusta pavlaka i isto toliko svježeg sira;
- 4 jaja;
- 0,2 kg brašna i isto toliko šećera;
- gašena soda na vrhu noža;
- 0,2 kg putera.

Priprema

Ogulite jabuke, a pulpu nasjeckajte na male kockice. Uzmite dublju posudu, u njoj otopite polovinu uzetog maslaca i dodajte pripremljene jabuke i malo šećera. Slatka masa treba da prekrije voće. Za ovaj tehnološki proces prikladno je koristiti duboku tavu.

Kada se boja slatke mase promijeni i poprimi drugu nijansu, skinite jabuke sa vatre i prebacite u posudu. Ohlađena jaja razbijte u dublju šolju, u nju sipajte preostali šećer i so i počnite da mutite dok smesa ne dobije gustu konzistenciju.
U tiganju otopite preostali puter, pomiješajte ga sa sodom i brašnom, a zatim dodajte umućenim jajima plus pavlaku i svježi sir. Tepsiju u kojoj će se šarlota peći namazati puterom i lagano posuti grizom.

Na dno stavite karamelizirane jabuke i odozgo ih prekrijte pripremljenim tijestom. Nakon toga pošaljite na pečenje. Kada je ukusna poslastica pripremljena, ohladite je i izvadite okrećući naopačke. Slatka pita pospite cimetom i poslužite. Ovo jelo je win-win opcija za svečanu proslavu, zbog čega je toliko popularno.

Čokoladna šarlota

Sorte aroma šarlota jabuke ne poznaju granice! Uostalom, koristeći korak po korak recept sa fotografijama, lako možete stvoriti prava slastičarska remek-djela koja imaju zadivljujuću aromu. Jedna od ovih poslastica je pahuljasta šarlota sa jabukama, koja se lako može pripremiti u spori šporet ili u rerni. Prvo morate pripremiti potrebne sastojke:

Jaja – 5 kom.;
- brašno – 1 šolja;
- šećer – 1 čaša;
- kakao - 3-4 kašike. kašike;
- jabuke – 2 kom.
Sastojci za glazuru:
- šećer - 3 kašike. l;
- kakao – 2 kašike. l;
- mleko ili voda - 3 kašike. l;
- puter – 20 g.

Priprema

Odvojite bjelanca od žumanaca, a bjelanca istucite u gustu, postojanu pjenu. Uz stalno mućenje dodajte šećer, a zatim, kada se otopi, ulijte žumanca. U pjenu od jaja dodajte kakao prah i lagano miješajte odozdo prema gore kako se tijesto ne bi sleglo. Nakon kakaa na isti način dodajte brašno.

Jabuke ogulite i očistite od sjemenki, a zatim ih narežite na kriške. Zdjelu multivarka premažite uljem i pospite brašnom. Premažite polovinu dobijene mase i rasporedite kriške jabuke na vrh.

Stavite drugi dio tijesta. Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "Pečenje".

Gotovu šarlotu stavite na rashladnu dasku ili direktno na tacnu na kojoj će biti prekrivena glazurom.

Za pripremu glazure pomiješajte šećer i kakao.

dodajte vodu ili mlijeko pa puter.

Kuvati na srednjoj vatri dok ne provri; glazura treba da se zgusne.
Šarlotu prelijte vrućom čokoladnom smjesom (nožem zagladite glazuru po vrhu i sa strane) i ukrasite po želji.

Prilikom pripreme ovog deserta često se koriste dodatni sastojci poput grožđica ili orašastih plodova. Uživajte u čaju!

Charlotte sa jabukama i kruškama

Kao što je već spomenuto, postoji mnogo varijanti slatkih deserta. Slastičari znaju kako pripremiti ukusnu šarlotu sa jabukama u loncu ili pećnici, zbog čega dijele svoje vještine i savjete. Ovo jelo se priprema sa dodatkom raznog voća, iako je prvobitno poreklo slatke pite bilo isključivo sa dodatkom jabuka.

U Rusiji je bilo obavezno pripremati takvu poslasticu tokom berbe jabuka, a nakon posla svi radnici su se do sitosti počastili šarlotom. U kući se dugo zadržala prijatna aroma svježih peciva. Tada su počeli eksperimentirati s raznim sastojcima, pa se pojavio recept ne samo s dodatkom jabuke, već i sa dobro poznatim voćem - kruškom. Za pripremu ove poslastice trebaće vam:

granulirani šećer – 200 gr.;
- vanilin šećer – 1 kesica;
- pileća jaja – 5 kom.;
- brašno – 180 gr.;
- prašak za pecivo – 10 gr. ili 1 kašičica. soda ugašena octom;
- jabuke – 3 kom.;
- kruške – 3 kom.;
- puter – 5 gr.

Priprema

Jabukama i kruškama uklonite koru i sjemenke, nasjeckajte i pospite pulpu sok od limuna. Možete posuti cimetom i ostaviti.

U dublju činiju razbijte jaja (moraju se prethodno ohladiti),

Zatim im dodajte šećer, so i vanilin, a zatim dobro umutite dok se ne dobije gusta, homogena masa.

Kada smjesa od jaja dobije potrebnu konzistenciju, polako joj dodajte brašno i miješajte drvenom lopaticom.

Zatim dodajte prašak za pecivo. Namastite zdjelu multivarka puter i rasporedite pripremljeno voće.

Pažljivo sipajte testo na vrh i poravnajte ga.

Zatvorite posudu i podesite režim „Pečenje/pečenje“. Vrijeme kuhanja je 45 minuta.

Nakon što je pita gotova, izvadite je, pospite šećerom u prahu i ukrasite crvenom ribizlom i listićima mirisne mente.

Kako kuhati u multivarku Redmond

Šarlot sa jabukama u multivarku Redmond priprema se brzo, što je zgodno. Uostalom, ne možete si uvijek priuštiti da provodite puno vremena u kuhinji. Za početak kuhanja trebat će vam sljedeći sastojci:

2 jabuke;
- 0,2 kg šećera i isto toliko brašna;
- kašika svežeg limunovog soka;
- cimet za aromu prilikom serviranja;
- 3 jaja;
- puter za podmazivanje posude za pečenje.

Priprema

Jabuke očistite od sjemenki i kožice, pa ih narežite na male kockice i poprskajte limunovim sokom. To se radi kako oguljeni plodovi ne potamne tokom pripreme tijesta. Zatim razbijte jaja u dublju posudu, dodajte šećer i mutite oko 15 minuta. Umućena masa treba da bude guste konzistencije.

Nakon što dobijete željenu gustoću, postepeno dodajte brašno, ali miješajući drvenom lopaticom, inače jakom brzinom pjenjača može se tijesto slegnuti i desert pokvariti.
Zatim na dno podmazane posude za pečenje stavite seckano voće i prelijte pripremljeno testo. Odaberite funkciju “pečenje”. Charlotte treba sat vremena da se skuha u Redmond multivarku. Recept sa jabukama je najpopularniji, međutim, voće možete dodati po želji. Nakon što je desert gotov, narežite ga na porcije, pospite cimetom i poslužite.

Kako kuhati u Panasonic multivarku

Charlotte s jabukama u Panasonic multivarku ispada mekana i nježna, a kuhanje u njoj je zadovoljstvo. Zahvaljujući neljepljivom premazu, proizvod neće izgorjeti i ovaj "pomagač" se vrlo lako čisti. Nakon što se tijesto izlije u posebnu posudu, potrebno je odabrati funkciju "pečenja" i podesiti potrebno vrijeme.

Nakon kuvanja proizvod se ostavi da se malo ohladi i servira. Charlotte u multivarku Panasonic 18 može se pripremati sa raznim voćem, odnosno ne moraju biti jabuke. Često se koriste kruške, grožđice, suhe šljive i drugi proizvodi.

Šarlota od jabuka u multivarku Philips

Charlotte s jabukama pečenim u multivarku Philips ni na koji način nije lošija po ukusu od proizvoda pečenih, na primjer, u pećnici ili multivarku druge kompanije. Sve je o pogodnostima i ličnim preferencijama. Naravno, kartice s receptima za pripremljeni desert mogu se značajno razlikovati, ali inače su pravila kuhanja prilično slična.

Sastojci:
- velike slatke i kisele jabuke – 3 kom.;
- pileća jaja – 3 kom.;
- pšenično brašno – 150 g (oko čaša);
- granulirani šećer 4 kašike. l;
- pavlaka - 2-3 kašike. l;
- prašak za pecivo – 1 kašičica;
- vanilin šećer – 10 g;
- puter – 30 gr.

Priprema

Jabukama očistite kožu i sjemenke, a zatim ih narežite na kockice.

Stavite u zdjelu multivarka, dodajte puter i uključite način "dinstanje". 5-7 minuta je dovoljno.

Za pripremu tijesta razbijte jaja i pomiješajte ih sa vanilin šećerom, a zatim umutite dok ne postane pjenasta.

Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i pavlaku. Testo treba da bude gusto ali tečno.

U tijesto dodajte jabuku i miješajte dok se komadići ravnomjerno ne umiješaju u smjesu.

Zatvorite poklopac uređaja i odaberite način rada „Pečenje“. Za potpuno kuvano 40 minuta (na 140 stepeni) biće dovoljno.

Prilikom serviranja posuti šećerom u prahu.

Charlotte u multivarku Polaris

Kuhana šarlota s jabukama u multivarku Polaris ispada nježna, pahuljasta i ukusna, a zgodne funkcije same opreme donose puno užitka pri radu s njom. Možete eksperimentirati s različitim karticama recepata. Sve ovo se bira prema ličnim preferencijama. Tijesto za šarlotu može se pripremiti na kefiru sa jabukama ili breskvama, kao i sa šljivama, grožđem i mnogim drugim voćem.

Glavna suptilnost u pripremi šarlote je da pravilno napravite bazu, odnosno tijesto. Ne treba da bude sređen, već, naprotiv, treba da bude lagan i nežan. Tada pečeni proizvod ispadne pahuljast i ima dobar ukus.

Šarlota od jabuka u spori šporet verovatno je najjednostavnija, najpristupačnija i svima omiljena pita od jabuka. Odavno je postao vrlo popularan, stečen razne opcije recepti - sa kefirom, svježim sirom, ali ipak najjednostavniji i najpoznatiji ostaci klasičan recept od jaja, šećera i brašna. Za charlotte možete koristiti apsolutno sve jabuke. Svaka sorta jabuke daje svoju jedinstvenu aromu, sa različite jabuke Charlotte će imati drugačiji ukus. Mnogi smatraju da su jabuke Antonovka najbolje za pitu. Jabuke vole da se poliju limunovim sokom, od toga ne potamne, a aroma im postaje suptilnija. Danas pečem šarlotu od jabuka u spori šporet po klasičnom receptu.

Sastojci:

• jaja – 3-5 kom
• šećer – 1 čaša
• brašno – 1 šolja
• jabuke po ukusu
• vanilin, cimet (po želji)
• ulje za podmazivanje kalupa

Recept za šarlotu od jabuke u laganom kuhanju sa fotografijom:

Jaja i šećer umutiti mikserom u pjenastu bijelu pjenu (kod mene to obično traje 7-10 minuta). Možete uzeti više jaja; što više jaja, to je viša šarlota.

Postepeno dodavati ili dodavati brašno, lagano kašikom miješati tijesto. Ne preporučujem mutiti tijesto mikserom.

Podmažite posudu uljem. Na dno posude stavite malo nasjeckanih jabuka s jezgrom.

Sipajte testo i na njega stavite ostatak. Po želji možete posuti cimetom.

Šarlota od jabuka se peče u multivarku, u režimu "pečenje" 65 minuta. Ponekad dodam još 20 minuta, ovisno o vrsti jabuke.

Sastojci

• Jaje - 4 kom.;
• Šećer - 1 čaša;
• Brašno - ½ šolje;
• Jabuke - 2 kom.;
• Biljno ulje ili puter za podmazivanje tiganja.

Vrijeme pripreme tijesta je 5-10 minuta, pečenje traje 50 minuta.

Jedna porcija sadrži 210 kcal, što je ukupno osam porcija.

Sve više, multivarka dolazi u pomoć modernim domaćicama, štedeći vrijeme i trud. Lako se priprema ne samo prva i druga jela, već su i peciva odlični. Istovremeno je brz i ukusan!

Nudimo jednostavan klasični recept za šarlotu sa jabukama u multivarku Redmond ili bilo kojoj drugoj firmi. Važno je da izaberete režim „Pečenje“ tokom pečenja. Pita ispada mekana, pahuljasta, a jabuke dodaju kiselost. Šarlota u spori šporet sa jabukama recept sa fotografijama korak po korak.

Kako skuvati šarlotu u sporom šporetu

Umutite jaje, odvojite belanca od žumanaca.

Jaje treba da bude ohlađeno, a posude i metlice suve. Dakle, odvojite belanca od žumanaca.

Prvo umutite bjelanjke dok se ne stvori čvrsta pjena. Zatim im postepeno dodajte pola čaše šećera, mutite nekoliko minuta dok se volumen ne poveća 3 puta i stvori se stabilna pjena.

Žumanca umutiti sa preostalim šećerom dok ne pobele.

Prosejati brašno, postepeno ga dodavati u žumanca, lagano mešajući kašikom, a tek nakon toga dodati belance. Sve radimo kašikom ili lopaticom, mešamo u jednom pravcu, podižući masu odozdo prema gore.

Testo treba da bude gusto kao pavlaka. Važno je ne pretjerati s brašnom, inače će kolač ispasti tvrd i suv.

Sada skuhajmo jabuke. Čistimo jezgro. Isecite na komade. Ogulite kožu po želji. Kalup namazati uljem. Na dno tepsije lepo stavite kriške jabuke.

Izlijte testo.

Način rada multivarka postavljamo na "Pečenje" - to je oko 50 minuta.

Ako kuhate u ekspres loncu, obavezno otvorite ventil za paru.

Klasični recept za šarlotu je u suštini biskvit. A biskvit ne voli nagle promjene temperature. Stoga, kako bi se zadržao sjaj i da se šarlota ne bi "slegla", potrebno je ostaviti na "Grijanju" 10 - 15 minuta nakon završetka pečenja.

Nakon isteka vremena, otvorite poklopac multivarke, provjerite spremnost pite šibicom ili čačkalicom i ostavite da odstoji tri minute. Zatim pažljivo izvadite i okrenite na tacnu (tanjir).

Šarlotu narežite na porcije. Možete ukrasiti šećerom u prahu ili limunovom koricom.

Šarlota od jabuka u sporu kuhaču, korak po korak recept sa fotografijom koju ste upravo vidjeli je gotova!

Kada pečete šarlotu, možete koristiti različite opcije testo i voće. U bilo kom receptu pečenje traje 50-60 minuta.

Recept za šarlotu na kefiru u spori šporet

Za pripremu testa potrebno je: dva jaja, 1 čaša kefira, 10 grama mekog putera, 1 čaša šećera, 1 kašičica praška za pecivo (gašene sode), 1 čaša brašna. Jaje i šećer umutiti u čvrstu pjenu, dodati kefir, prašak za pecivo i prosijano brašno. Temeljno umijesite tijesto. Jabuke se stavljaju na dno kalupa i pune testom. Pecite 50-60 minuta.

Šarlota sa svježim sirom u laganoj šporeti

Tijesto se priprema na sljedeći način: umutiti 2 jaja sa 1 čašom šećera, protrljati 200 grama svježeg sira kroz sito i dodati. Sipajte pola šolje brašna i praška za pecivo. Sve pomiješajte. Jabuke se mogu narezati na male kockice i dodati u tijesto. Sipati u kalup i peći.

Šarlota sa jabukama i mlekom

Umutiti tri jaja sa čašom šećera, dodati čašu mleka, 100 grama mekog putera, prašak za pecivo i čašu brašna. Testo dobro izmesite. Na dno stavite jabuke i napunite ih testom. Pecite 60 minuta.

Šarlota od jabuka u loncu sa grizom

Trebaće vam 1 čaša šećera, 1 čaša pavlake, 100 grama mekog putera, dva jaja, prašak za pecivo, 1 čaša griza. Umutiti jaje sa šećerom, dodati pavlaku, puter, prašak za pecivo i griz. Stavite testo i ostavite 10-15 minuta. Za to vreme skuvajte jabuke i stavite ih na dno kalupa. Sipajte testo i pecite 50 minuta.

Šarlota sa bananama u spori šporet

U tijesto dodajte sitno isjeckanu bananu, dovoljan je 1 komad. Možete koristiti glavni recept za tijesto ili bilo koji drugi predložen gore. Jabuke se stavljaju u komade na dno posude. Napunite testom i pecite 50 minuta. Charlotte se dobija sa aromom banane i kiselošću jabuke. Delicious!

Charlotte sa jabukama i konjakom

Jabuke narežite na komadiće, prelijte sa dvije kašičice konjaka i ostavite 5-10 minuta. Da jabuke ne potamne, možete ih poprskati limunovim sokom. U ovom trenutku pripremite tijesto prema bilo kojem od predloženih recepata. Zatim stavite jabuke i punite ih testom. Charlotte ispada vrlo aromatična i sočna.

Puff charlotte

Za lisnato tijesto pripremite tijesto po bilo kojem receptu, samo da bude malo gušće od kisele pavlake, pa dodajte još 3 kašike brašna. Na dno tepsije stavite sloj jabuka. Zatim sloj testa. Ponovo rasporedite jabuke i ponovo punite testom. Slojevi se mogu napraviti od banane ili bobičastog voća, a sloj se može napraviti i od slatkog svježeg sira. Bitno je da su jabuke na dnu i lijepo raspoređene. Pecite 60 minuta.

Egzotična verzija charlotte sa jabukama u štednjaku

U tijesto možete dodati komadiće narandže ili ananasa, ili jedno ili drugo. Bilo koji recept za tijesto. Jabuke se stavljaju na dno kalupa i pune tijestom koje sadrži komadiće voća. Pecite 60 minuta. Rezultat je sočna šarlota s aromama egzotičnog voća.

Šarlota od jabuka sa orasima

Možete dodati nasjeckane Orah, ovo naravno nije za svakoga. Orašasti plodovi mogu biti bilo šta, važno je da budu svježi i ne užegli, probajte prije dodavanja.

Šarlota sa hrskavom koricom

Da bi kora za pitu postala zlaćana i hrskava, pleh obilno namažite biljnim uljem, a dno pospite grizom ili susamom. Tada će kora biti lepe zlatne boje i malo hrskava.

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za pripremu šarlote. Jabukama možete dodati bilo koje voće i bobice: kruške, banane, mandarine, kajsije, borovnice, trešnje, jagode itd. sve zavisi od vaše mašte i ukusa.

Koji aromatizirani aditivi mogu biti za šarlotu?

Klasična verzijaŠarlote su jabuke i keks. Sama pita je mirisna. Ali ako želite dati više ljutkastog ukusa, možete dodati malo cimeta, muškatni oraščić ili vanile. Dovoljno je samo malo, na vrhu noža. U testo možete dodati i koricu limuna ili kašičicu likera sa ukusom.

Ako torta ispadne suva

Ako pretjerate s brašnom, šarlota može ispasti suva. Ali to se lako može popraviti natapanjem u šećerni sirup.

Za pripremu sirupa trebaće vam: 4 kašike šećera i 6 kašika vode. U manjoj posudi pomiješajte vodu sa šećerom i stavite na laganu vatru, stalno miješajte i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi na 40 stepeni. Nakon toga u sirup možete dodati razne aromatične dodatke (po želji i po ukusu).

Sirup nanesite četkom ili čajnom žličicom, ravnomjerno po površini pite. Charlotte treba da legne jabuke. Ostavite da odstoji 1-2 sata. Nakon toga okrenite šarlotu sa jabukama okrenutim prema gore na prelijepu posudu i poslužite.

Kako ukrasiti šarlotu

Postoji mnogo opcija za ukrašavanje šarlote, na primjer - limunova kora. Koricu možete pripremiti sami. Da biste to učinili, naribajte limun na sitno rende, naribajte samo koru. Strugotine treba da se osuše, a zatim ravnomerno pospite po površini pite. Kora može biti i narandžasta.

Možete ukrasti i šarlotu: kokosove pahuljice, šećer u prahu, raznobojno kandirano voće, mak, mljeveni orasi, bobičasto voće, susam, rendana čokolada, mrvice kolačića.

Najlakši način je ukrasiti mrvicama. Za pripremu “mrvica” trebat će vam 1 supena kašika biljno ulje, 1 kašičica šećera i dovoljno brašna da se kada miješate rukama formiraju mrvičaste mrvice. Ova "mrvica" može se koristiti za prikrivanje površine pite ako iz nekog razloga ispadne neuspješna.

Šarlotu možete preliti čistim medom. Ako je med kandiran, lako se može rastopiti u "vodenom kupatilu". Ili stavite čašu meda u lonac sa kipućom vodom, bez zagrijavanja. Sačekajte da se med otopi i postane providan.

Zamislite, eksperimentirajte, kreirajte originalne verzije charlotte koje će se svidjeti cijeloj porodici!

Uživajte u čaju!

1001 recept za multivarke

charlotte sa jabukama u sporom loncu

1 sat 15 minuta

170 kcal

5 /5 (1 )

Za modernu domaćicu multivarka nije samo moderan atribut u kuhinji, već i nezamjenjiv pomoćnik. U njemu možete kuhati gotovo sve, brzo i uz minimalne intervencije. Jednako lako za pripremu delicious charlotte u spori šporet.

• Vrijeme kuhanja: Priprema testa za pečenje traje 10-15 minuta. Samo pečenje traje 40-60 minuta, u zavisnosti od marke i tehničkih karakteristika uređaja.
• Broj porcija: Jedna pita se može podijeliti na osam porcija.
• Kuhinjski aparati i posuđe Enterijer: posuda za mijesenje tijesta, metlica, nož, mikser, posuda, multivarka.

Potrebni proizvodi

Napominjemo da je ovo najlakši način da skuhate šarlotu u sporom štednjaku; recept se može razlikovati ovisno o preferencijama svake domaćice.

Potrebni sastojci :

U stvari, naziv pite je izveden iz riječi "charlotte". Općenito je prihvaćeno da dolazi od njemačkog imena Charlotte. Ali što se konkretno tiče pite, etimologija riječi je u korelaciji s engleskom riječi charlyt. U 15. veku u Engleskoj, ovo je bio naziv za desert napravljen od tučenih jaja sa dodatkom mleka i šećera. Mnogi vjeruju da je upravo on postao prototip današnje lijene šarlote.

Karakteristike izbora proizvoda

Preporučljivo je odabrati brašno premium . Ali čak ni u ovom slučaju nema garancije da ćete ga morati dodati striktno prema receptu. Pripremaju različiti proizvođači različit proizvod, pa će vam u jednom slučaju možda trebati više sastojka, u drugom – manje. Kada mijesite tijesto, vodite se konzistencijom guste pavlake.

Odabir jaja za pita od jabuka u loncu probajte da uzmete one koji pripadaju kategoriji C1 ili C0. Ako ne možete pronaći ove, a u prodaji su samo mali, povećajte njihovu količinu za jedan ili dva komada u odnosu na ono što je potrebno u receptu.

Istorija pojave Charlotte

Postoji desetak verzija porijekla deserta.

Najfiniji i nepotvrđeni - pitu od jabuka izmislili su Englezi Queen Charlotte, supruga kralja Džordža III, čija je porodica volela jabuke.

Postoji i romantičnija priča o talentiranom kuharu koji je svojoj voljenoj Charlotte posvetio izmišljeno jelo.

Verzija porekla deserta od pudinga zasnovana na modifikovanom receptu izgleda verodostojnije Engleska pita od mesa.

Što se tiče naših geografskih širina, recept za šarlotu, koja se danas koristi za kuhanje u loncu od jabuka, pojavio se krajem 19. stoljeća.

Nakon što su teritoriju zemlje naselili pozvani Nemci, otvorene su mnoge nemačke pekare u kojima su od ostataka hleba i peciva pripremali desert. Budući da su štedljive Njemice često zajednički nazivane Charlottes, ovo posebno ime je dodijeljeno desertu.

Kako skuhati šarlotu sa jabukama u sporom štednjaku kod kuće

Za one koji planiraju kuhati charlotte u sporom štednjaku, u nastavku predstavljamo korak po korak recept sa fotografijama.

1. Jabuke operemo i ogulimo, zatim ih narežemo i odstranimo mahune. Sada se voće može rezati na kriške.
   
   
   

   Jabuke je potrebno guliti samo kada su jako debele i tvrde. U drugim slučajevima će omekšati tokom pečenja, a kolač će imati samo koristi od njegovog prisustva - postat će aromatičniji.

2. Budući da će se naša šarlota od jabuka kuhati u sporom štednjaku, potrebno je da uključite uređaj na način grijanja i stavite komadić putera u lonac. Kada se otopi, dobro namastite dno i zidove.
   
   
3. Dodajte dvije supene kašike smeđi šećer i miješajte posebnom kašikom dok se ne otopi. Uglavnom možete koristiti običan šećer, ali ja volim smeđi šećer jer kolaču daje posebnu zlatnu boju.
   
   
4. Na dno stavite kriške jabuke. Trudim se da prvom sloju pristupim što je moguće kreativnije, rasporedim prelijepe šare, jer će to postati vrh pite - pahuljasta šarlota sa jabukama se nakon kuhanja u spori šporetu vadi i okreće naopačke. Preostale kriške se jednostavno mogu preliti na vrh.
   
   
   

   Dugo vremena, bukvalno do sredine prošlog stoljeća, u prodaji je bio takozvani charlotte maker - posebna uska i visoka posuda za pečenje sa odvojivim dnom.

5. Jaja dobro operite, razbijte u činiju i pospite preostalim šećerom. Sada je vrijeme za rad sa mikserom.
   
   Prvo ih tucite pri malim brzinama, a zatim prebacite na veliku brzinu. Potrebno je postići ne samo potpuno otapanje šećera, već i sjaj u masi.
   
   
6. Sledeći recept apple charlotte u spori štednjak potrebno je dodati brašno i ponovo dobro umutiti smjesu. Zatim, nastavljajući da mešate, dodajte cimet i prašak za pecivo.
   
   Masa treba da bude gustine kisele pavlake.
   
   
7. Vraćamo se u toplu šerpu sa jabukama i pažljivo sipamo testo u nju. Važno je da ga ravnomjerno rasporedite po jabukama.
   
   
8. Zatvorite multivarku i podesite režim pečenja na 40 minuta. Toga ima dosta mojoj "pomagači", ali kada sam spremala pitu kod svekrve u spori šporet druge marke, ona nije imala dovoljno vremena. Morala sam da pečem još 20 minuta.
   
   

Mnogi ljudi govore kako ispeći šarlotu u sporom štednjaku, ali ne navode kako je sigurno ukloniti iz lonca. A ovo nije ništa manje važna faza od mijesenja tijesta. Da bi pita uredno pala na tanjir za serviranje, nakon kuvanja je potrebno ostaviti da odstoji u plehu sa otvorenim poklopcem 5-10 minuta.

Ako ste mu prethodno dobro podmazali stijenke, kada ga okrenete lako će se prenijeti u posudu.

Kako lijepo ukrasiti i poslužiti šarlotu sa jabukama

Shvatili smo kako skuhati šarlotu sa jabukama u sporom štednjaku. Sada shvatimo kako ukrasiti jelo. U principu, pitu ne treba ničim ukrašavati ako ste lijepo položili prvi sloj jabuka. Samo ga pospite šećerom u prahu.


Ali ako će desert biti centralno jelo svečanog slatkog stola, ipak vrijedi biti kreativan. Možete ga ukrasiti kriškama svježe jabuke, bobice, suvo grožđe. Mlade listove jabuke možete staviti kao ukrase i posuti ih šećerom u prahu. Ali onda nemojte zaboraviti upozoriti goste da ih jesti nije obavezno.

Gore navedeni način pripreme šarlote u sporu kuhaču s jabukama nije jedini recept. Ovisno o vašim željama i mogućnostima, možete ga promijeniti, koristeći ne samo jabuke kao punilo, već i grožđice, kruške, brusnice i drugo voće koje volite.

Savjeti i trikovi za pripremu šarlote sa jabukama u spori šporet

Šarlot pravim dugo i sa različitim uspehom. Iz mojih zapažanja mogu to reći, ako hoćete lush pie, dodati još jaja. Iako u sporom štednjaku ispada mekano i vrlo nježno.

No, bez obzira na to kakav je jednostavan recept za šarlotu u laganom šporetu, važno je da pitu u njoj držite dovoljno dugo da dno smeđe. Zatim, okrećući ga naopako, desert će izgledati ukusno i bez ukrasa.

A također, budući da se tijesto pripremljeno prema receptu ponaša malo drugačije u različitim multivarkama, postoji nekoliko univerzalnih trikova. Na primjer, umjesto šećera bolje je koristiti šećer u prahu. Ako ga nema, onda je bolje da prvo otopite šećer u posudi na šporetu. Na taj način ćete izbjeći ogrebotine na tiganju za više kuhala.

Moji prijatelji su se par puta žalili na takve nevolje. Ali za mene lično, pitanje kako skuhati šarlotu u sporom štednjaku ne izaziva takve poteškoće. Polako ga miješam drvenom kuhačom - i nema posljedica.

Video recept za charlotte sa jabukama u sporom štednjaku

Kao što sam već rekao, moj recept nije jedini mogući koji je pogodan za kuhanje u sporom štednjaku. Može se modificirati, uključujući dodavanje drugih sastojaka u tijesto. Ispod je jedna od ovih opcija: kako napraviti charlotte u sporom štednjaku sa jabukama i svježim sirom. Kuvanje sa novom komponentom nije komplikovano, a sam recept se može koristiti i za pripremu deserta u rerni.

Poziv na diskusiju i moguća poboljšanja

Zanima me vaše mišljenje o predloženom receptu. Probajte i zapišite šta vam je pošlo za rukom, a šta nije. Možda možete ponuditi neke svoje dodatke i poboljšanja recepta. Bio bih vam zahvalan na vašim opcijama za šarlotu u sporom štednjaku; preporučljivo je da dostavite recepte sa fotografijama.

Inače, na osnovu mog zapažanja, mogu preporučiti dodavanje kiselog voća u tijesto, to samo poboljšava ukus pite. Možete koristiti ribizle i brusnice, ali ja više volim limunovu koricu. Ponekad, prije nego što jabuke napunim tijestom, polijem ih sokom od pola limuna. To čini pečene proizvode ukusnijima. Općenito, jabuke se odlično slažu s mnogim voćem, tako da pitanje kako ispeći šarlotu sa jabukama u sporom štednjaku može imati mnogo rješenja.

Za modernu domaćicu multivarka više nije samo moderna inovacija, već zaista neophodan atribut. Uostalom, u ovom uređaju možete kuhati doslovno sve, što je brže moguće i uz minimalan napor. Čuvenu šarlotu je isto tako lako napraviti u spori šporet.

Nekoliko riječi o pečenju

Zapravo, priprema pite će vam oduzeti ne više od 15 minuta, a oprema će učiniti ostalo umjesto vas, tako da sa sigurnošću možemo reći da je korak po korak recept za šarlotu s jabukama u sporom štednjaku nevjerovatno jednostavan. Kao rezultat toga, sigurno ćete dobiti bujnu, mirisni biskvit neobično delikatnog punjenja i prijatnog ukusa. Uzgred, u spori šporet klasična šarlota ne ispadne ništa gore nego u pećnici na koju je većina domaćica navikla.

Zbog ujednačenog zagrijavanja i neljepljivog premaza, kolač nikada neće izgorjeti, a posebna funkcija pod nazivom „Grijanje“ ne samo da će održavati temperaturu pečenih proizvoda, već će vam pomoći da ih dovedete do spremnosti u situaciji kada tijesto je već posmeđio pri dnu, ali ostaje sirov iznutra. Neiskusne domaćice se često suočavaju s ovim problemom, ali moderni uređaj ga lako može riješiti bez ugrožavanja ukusa. Korak-po-korak recept za šarlotu u sporom štednjaku sigurno će dobro doći onima koji cijene svoje vrijeme. Opskrbite se odgovarajućim proizvodima, uključite opremu i počnite kuhati!

Jednostavan recept za šarlotu u laganom šporetu

Obično priprema tijesta za buduću pitu traje otprilike 15 minuta, ali sam proces pečenja može potrajati i do sat vremena - sve ovisi o modelu vašeg uređaja i njegovim tehničkim funkcijama. Pri tome će vam možda trebati: duboka posuda za miješenje tijesta, nož, posuda za mjerenje, metlica ili mikser.

Potrebni sastojci

Naravno, možete promijeniti recept za šarlotu sa jabukama u sporu kuhaču po vlastitom nahođenju, međutim klasična pita tradicionalno pripremljen od standardnog seta proizvoda. Dakle, da se pripremim paperjast biskvit trebat će vam:

• čaša brašna;
• čaša šećera;
• 4 jaja;
• 50 g putera;
• kašičica praška za pecivo;
• 4 srednje jabuke;
• cimet po vašem ukusu.

Od ove količine sastojaka dobit ćete oko 8 porcija aromatične pite od jabuka.

Najbolje je da se opskrbite vrhunskim brašnom. Ali čak i ako slijedite ovu preporuku, nema garancije da ćete morati dodati točno količinu proizvoda naznačenu u receptu. Uostalom, svo brašno različitih proizvođača ima puno razlika. Zato se prilikom mijesenja tijesta prvenstveno fokusirajte na konzistenciju mase - trebalo bi da liči na gustu kiselu pavlaku.

Prilikom odabira jaja za pečenje, pokušajte dati prednost proizvodima koji pripadaju kategoriji C0 ili C1. Ako ih nemate na zalihama, uzmite mala jaja. Istina, njihov broj će se morati povećati na 6 komada.

Priprema

Onima koji su konačno odlučili svoju porodicu razmaziti ukusnom pitom od jabuka svakako će trebati recept za šarlotu u laganom šporetu.

Operite i ogulite jabuke, isecite ih, uklonite jezgru, voće narežite na tanke kriške. Potrebno je oguliti samo one jabuke koje imaju pretvrdu i debelu kožicu. Ako je prilično mekan, tada će tokom pečenja potpuno izgubiti elastičnost. Dakle, guljenje voća nema uvijek smisla.

Unaprijed uključite multivarku i odaberite način grijanja. Stavite komad maslaca u zdjelu i namastite ne samo dno, već i stranice posude. Ovdje dodajte žlicu šećera i pričekajte da se potpuno otopi. Ne zaboravite promiješati kristale dok to radite. Na dno stavite seckane jabuke. Imajte na umu da će ovaj sloj postati „lice“ vaših peciva, pa budite što pažljiviji u njegovom dizajnu, jer se nakon pripreme šarlote u loncu po receptu skida i okreće naopačke. Pokušajte postaviti zamršene uzorke ili dodati pomoćne komponente na budući vrh pite - sve ovisi samo o vašoj mašti.

U posebnu posudu umutite prethodno oprana jaja i dodajte čašu šećera. Sada je na redu mikser - njime dobro umutite smjesu dok ne dobijete najpahuljastiju masu kremaste nijanse. Da biste postigli ovaj rezultat, prvo umutite mješavinu šećera i jaja na minimalnoj brzini, a tek nakon nekoliko minuta uključite režim veće brzine. Zapamtite da morate osigurati da se ne samo kristali šećera potpuno rastvore, već i da se pojave bijeli, stabilni vrhovi.

Zatim u smesu u malim porcijama dodajte prethodno prosejano brašno i nastavite da mutite mikserom. Na kraju dodajte prašak za pecivo i cimet. Imajte na umu da pripremljeno tijesto treba imati konzistenciju guste pavlake.

Pečenje

Sada se vratite u spori šporet, koji bi već trebalo da ima karamelizovane jabuke, i ulijte smesu od jaja. Vrlo je važno da se tijesto ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini voća. Zatvorite multivarku i uključite režim pečenja na 40-45 minuta. Nakon navedenog vremena provjerite spremnost pite i po potrebi dodajte još nekoliko minuta.

Zapravo, postoji mnogo recepata za charlotte u sporom štednjaku, ali većina njih ne navodi kako pravilno i, što je najvažnije, sigurno ukloniti kuhanu pitu iz posude. Ali u stvari, ovo je izuzetno važna stvar s kojom se suočavaju svi koji prvi put pripremaju pecivo u ovom uređaju. Općenito, sve je vrlo jednostavno - ne morate žuriti. Ne pokušavajte da izvadite vruću, svježe pečenu pitu iz posude; pričekajte barem 5-10 minuta. Za to vrijeme, pečeni proizvodi će se malo slegnuti i odmaknuti od zidova multivarke - lako će se izvaditi. Usput, ne zaboravite otvoriti poklopac nakon kuhanja. Vrijedno je reći da je ovaj recept za charlotte u sporom štednjaku univerzalan i sasvim je prikladan za bilo koji uređaj.

Pita od jabuka u bilo kojem Redmond modelu

Pečenje ne ispada ništa manje ukusno i aromatično nego u konvencionalnoj pećnici ili pekaču kruha. Za one koji po prvi put pripremaju šarlotu u multivarku Redmond, u početku će biti teško odabrati tačno vrijeme pečenja. Međutim, u budućnosti će ovaj proces biti značajno pojednostavljen i moći ćete uštedjeti mnogo slobodnih minuta za slobodno vrijeme.

Napominjemo da uređaji ove kompanije postavljaju najvišu temperaturu u odnosu na druge proizvođače. Stoga se u multivarku Redmond hrana kuha mnogo brže. Iz tog razloga, pečeni proizvodi mogu izgorjeti ako se prekorači vrijeme obrade. Ali, vjerujte mi, vjerovatno ćete u najkraćem mogućem roku moći da pripremite šarlotu sa jabukama u loncu Redmond.

Compound

Dakle, da biste napravili nježnu pitu od jabuka, trebat će vam:

• 150 g pšenično brašno;
• 100 g šećera;
• 2 velike jabuke;
• 4 jaja;
• 50 g putera;
• kašičica praška za pecivo ili sode;
• cimet po izboru.

Proces

Voće operite, ogulite i po potrebi očistite od jezgre. Zatim narežite jabuke na tanke kriške. U posebnoj posudi mikserom dobro umutite jaja sa šećerom, prvo na maloj, a zatim na maksimalnoj brzini. Tako ćete dobiti zaista mekanu masu sa postojanom pjenom. Bez zaustavljanja obrade, dodajte prosijano brašno u malim porcijama. Na kraju u smjesu dodajte cimet i prašak za pecivo, ponovo umutite i počnite peći.

Zdjelu unaprijed uključene multivarke podmažite otopljenim puterom. Na dno stavite seckano voće. Prelijte pripremljeno tijesto preko jabuka i zatvorite poklopac. Pomoću menija podesite režim pod nazivom „Pečenje“ na pola sata. Inače, recept za šarlotu u multivarku Polaris izgleda potpuno isto. A vrijeme kuhanja u takvoj jedinici je približno isto.

Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i ostavite tortu da se ohladi 5-10 minuta. Zatim izvadite šarlotu pomoću posude za paru. Često pita pečena u sporu štednjaku ispadne prilično blijeda. Zato ga je najbolje ukrasiti rendanom čokoladom, sladoledom, konfiturom ili šećerom u prahu. Na vrh možete staviti grančice mente, kriške voća ili bobičastog voća.