Κέικ με άμμο με ζελατίνη και φρούτα. Κέικ με άμμο με γέμιση φρούτων και ζελέ. Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής για κέικ

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Ώρα προετοιμασίας: Δεν διευκρινίζεται

Πολύ νόστιμο και τρυφερή τούρταπου είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή. Αν θέλετε να συναρπάσετε τους καλεσμένους σας με ένα νόστιμο και ενδιαφέρον γλυκό, τότε μην το σκέφτεστε, αλλά μαγειρέψτε αυτή τη λιχουδιά!

Συστατικά:

Για την κρούστα:

- αλεύρι με μπέικιν πάουντερ - 250 g.
- μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 150 g;
- κρυσταλλική ζάχαρη - 100 g.
- αυγά - κρόκος από ένα αυγό.
- αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Για ζελέ φρούτων:

- φράουλες - 6-7 μούρα.
- βατόμουρα - 50 g;
- ακτινίδιο - 1 τεμ.
- ζελέ για κέικ - 1 φακελάκι ή μαγειρικό τζελ (φράουλα) - 100 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα

Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο νωρίτερα. Για να γίνει πολύ απαλό.




Προσθέστε περισσότερο μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.




Χτυπάμε το βούτυρο με ένα σύρμα προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη.






Θα χρειαστεί πολύ ώρα για να χτυπήσετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.




Προσθέστε έναν κρόκο στο βούτυρο.




Συνεχίζουμε να χτυπάμε το βούτυρο με τον κρόκο.






Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, αρχίστε να ζυμώνετε ζύμη για κουλουράκιαγια τη ζελατόπιτα. Μην ζυμώνετε τη ζύμη για πολλή ώρα, γιατί γίνεται σφιχτή από το παρατεταμένο ζύμωμα.

Παρεμπιπτόντως, αν θέλετε να εκπλήξετε την αδελφή ψυχή σας, ψήστε.




Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλα και βάλτε την στο ψυγείο για λίγο.




Βγάζετε την παγωμένη ζύμη από το ψυγείο, την τυλίγετε σε λεπτή ρολό πάχους μισού εκατοστού και την απλώνετε στον πάτο μιας φόρμας σε σχήμα καρδιάς σιλικόνης, ενώ σχηματίζετε τα πλαϊνά περιμετρικά. Αν η ζύμη δεν ανοίξει καλά. Απλώς απλώστε το με τα χέρια σας πρώτα κατά μήκος του πάτου του καλουπιού και μετά διαμορφώστε τα πλαϊνά. Το κύριο πράγμα είναι ότι το στρώμα ζύμης είναι λεπτό. Ανοίξτε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι για να μην ανέβει πολύ το κέντρο του γλυκού.




Ψήνουμε το κέικ στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Ψύξτε το κέικ χωρίς να το βγάλετε από τη φόρμα.






Φτιάξτε Jelly Cake Jelly Concentrate σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Έχω μαγειρικό τζελ φράουλας, οπότε το χρησιμοποίησα.




Βάζουμε λίγο τζελ στον πάτο ή ρίχνουμε λίγο ζελέ και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.




Ετοιμάστε τα μούρα. Τα βατόμουρα και τα ακτινίδια μου ήταν φρέσκα και οι φράουλες κατεψυγμένες.
Ξεπαγώστε τις φράουλες και κόψτε τα μούρα στη μέση.




Πλένετε τα βατόμουρα.






Ξεφλουδίστε ένα ακτινίδιο.




Κόβουμε το ακτινίδιο σε πλαστικά.




Κόψτε ένα σχήμα καρδιάς από το ακτινίδιο χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ για μπισκότα.




Ταιράζω μόνο μια καρδιά από ακτινίδιο, αφού το σχήμα μου είναι αρκετά μικρό. Αν έχετε μεγαλύτερο σχήμα, φτιάξτε περισσότερες καρδιές από ακτινίδιο και τακτοποιήστε τις όπως σας ταιριάζει.




Βγάζουμε το ζελέ από το ψυγείο και τακτοποιούμε περιμετρικά τα βατόμουρα.








Από πάνω ρίχνουμε τζελ ή ζελέ και ξαναβάζουμε το κέικ στο ψυγείο.




Μετά από μερικές ώρες από κέικ άμμουμε ζελέ θα είναι ήδη δυνατό να πιείτε τσάι και να συγχαρείτε τους αγαπημένους σας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Σας προσκαλούμε επίσης να προετοιμαστείτε

μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων

ΑΜΜΟΣ
ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ

110 γρ
(0,6 φλιτζάνι) αλεύρι σίτου
60 g (2 κουταλιές της σούπας) άμυλο,
100 γρ
κρέμα μαργαρίνης,
2 αυγα,
100 γραμμάρια (4 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη,
2
κουτ μπέικιν πάουντερ
20 g (1 κουταλιά της σούπας) βότκα ή κονιάκ,
χυμός 0,5
λεμόνι,
300 γρ φρούτα (μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα),
βανιλλίνη,

Κανέλα για γεύση.

Τρίβουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια μέχρι να αφρίσει. Συνεχίζει να χτυπάει
προσθέστε αυγά. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
ανακατεύουμε τη ζύμη. Κόβουμε τα φρούτα σε κομμάτια, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και κονιάκ και
προσθέστε στη ζύμη.

υποβάλλουν
τη μισή ζύμη σε λαδωμένη φόρμα. Ψήνουμε 15-17 λεπτά. στην εξουσία από κάτω
μέση τιμή. Ετοιμότητα για έλεγχο με αγώνα. Αντέχει 2-3 λεπτά. και το βγάζουμε από τη φόρμα.
Ψήνετε επίσης το δεύτερο μισό της ζύμης. Αλείφουμε το κέικ με μαρμελάδα ή κρέμα και
καλύψτε με μια δεύτερη στρώση. Καλύψτε το κέικ με φοντάν σοκολάτας.

Παντεσπάνι ΜΕ ΜΗΛΑ

Για μια δοκιμή.

3 αυγά,
180 g (0,8 φλιτζάνι) ζάχαρη

150 g (0,9 φλιτζάνια) αλεύρι σίτου.

Για γέμιση:

100 γραμμάρια (2 τεμ.) μήλα,
75 g (3 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη

80 γραμμάρια (4 κουταλιές της σούπας) βούτυρο,
25 g (1 κουταλιά της σούπας) σταφίδες,

Κανέλα για γεύση.

Λάδι
λιώνουμε σε κατσαρόλα για 1 λεπτό. σε πλήρη ισχύ. Πασπαλίζουμε τον πάτο της κατσαρόλας
ζάχαρη. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε προσεκτικά τον πυρήνα και κόβουμε σε φέτες
χοντρό δάχτυλο. Τα πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη και κανέλα και τα βάζουμε στον πάτο του ταψιού.
σε μια στρώση σε χάρτινους κύκλους. Βάζουμε στη μέση κάθε κύκλου μήλα
λίγες σταφίδες.

Τα αυγά αλέθονται
με ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, αν θέλετε - τη βανίλια και ανακατέψτε απαλά.
Απλώνουμε τη ζύμη πάνω από τα μήλα. Ψήνουμε 7-8 λεπτά. σε πλήρη ισχύ. ετοιμότητα
ελέγξτε το τεστ με έναν αγώνα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα πιάτο, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και
κρατήστε για λίγα λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι.

ΚΕΙΚ "ΓΛΥΚΟ ΠΑΡΑΜΥΘΙ"

1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
3 αυγά,
.1
ποτήρι ζάχαρη,
.2 σακουλάκια κρυσταλλική ζάχαρη βανίλιας,
.2
κουταλιές της σούπας βούτυρο,
.1 πακέτο λιπαρό τυρί cottage,

Μισό σακουλάκι ζελατίνη
6 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού,
.1
ποτήρι κρέμα,
2 μανταρίνια,
.5 αποστράγγιση,
.1 τσαμπί σταφύλι,
3 ροδάκινο, δυο κομμάτια ανανά,
.2-3 φρούτα physalis,
.2 st.
μεγάλο. αμύγδαλα ψιλοκομμένα,
.1 ποτήρι ελαφρύς χυμός φρούτων.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σφίξουν.
άμμο, ζάχαρη βανίλιας. Κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι, προσθέτουμε το λιωμένο
βούτυρο, ανακατεύουμε απαλά. Το μεταφέρουμε σε φόρμα γεμάτη
λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε χαμηλή ισχύ για 10 λεπτά. ΣΤΟ
ρίχνουμε το χυμό λεμονιού σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο νερό, αναφέρουμε
ζελατίνη, ζάχαρη, αφήνουμε για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε μέχρι τη ζάχαρη
δεν θα διαλυθεί.
Στη συνέχεια κρυώστε το σιρόπι. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ
τυρί κότατζ, κρυσταλλική ζάχαρη βανίλιας, στη συνέχεια προσθέστε ζεστό σιρόπι, τοποθετήστε επάνω
είκοσι λεπτά στο ψυγείο. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε στην κρέμα. κόψτε την τούρτα
οριζόντια. Τοποθετήστε το κάτω μέρος σε ένα πιάτο, βάλτε το τυρόπηγμα από πάνω
κρέμα, σκεπάζουμε με δεύτερο κέικ, πιέζουμε. Γεμίστε το κέικ με το υπόλοιπο
κρέμα γάλακτος έτσι ώστε να σχηματιστεί μια πλευρά, τοποθετήστε για 1 ώρα μέσα
ψυγείο. Μετά από αυτό, βάλτε τα φρούτα, physalis στην επιφάνεια του κέικ. Χυμός
ζεσταίνουμε, αναφέρουμε τη ζελατίνη, όταν η μάζα σκληρύνει την απλώνουμε από πάνω
φρούτα. Ξαναβάζουμε την τούρτα στο ψυγείο

κέικ ροδάκινου

Για δοκιμή: 150 γρ
αλεύρι, 75 γρ βούτυρο, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι τριμμένο
φλούδα λεμονιού, 75 γρ αμύγδαλα αλεσμένα, 40 γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα.

Για σουφλέ: 500 γρ
τυρί κότατζ, 3 αυγά, 175 γρ βούτυρο, 200 γρ ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια
κρέμα γάλακτος (σκόνη), 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια, αλάτι.

Για διακόσμηση: 8 ημίχρονα
ροδάκινα.

κοσκινίζουμε το αλεύρι,
προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα, το μαλακωμένο βούτυρο, τα αλεσμένα αμύγδαλα,
αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη με σύρμα ή μίξερ στο μικρότερο
Ταχύτητα. Διατηρούμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο
αμύγδαλα, βάζουμε τη ζύμη, την συμπιέζουμε ελαφρά και σχηματίζουμε τα πλαϊνά.
Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, σκεπάζουμε τη φόρμα με ένα φύλλο περγαμηνής,
διπλώνουμε στη μέση, βάζουμε σε ανάποδη πιατέλα και ψήνουμε σε γεμάτη
ισχύς 4-5 λεπτά.

μάγειρας
αφρώδης. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το τυρί κότατζ σε πανί και στύψτε το προσεκτικά. ασπράδια
διαχωρίστε προσεκτικά από τους κρόκους. Τρίβουμε τους κρόκους να γίνουν αφρός με το βούτυρο, τη ζάχαρη και
ζάχαρη βανίλιας, στη συνέχεια σταδιακά, σε μέρη, προσθέστε τυρί κότατζ και
κρέμα βανίλιας. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι μέχρι να σφίξουν
συνδυάστε τα με τη μάζα του τυροπήγματος.

Βάζουμε το έτοιμο σουφλέ πάνω στην τούρτα, διακοσμούμε
αποξηραμένα μισά ροδάκινα και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε σε μέτρια
ισχύς για 27-30 λεπτά. Ψύξτε το έτοιμο κέικ στη φόρμα και μεταφέρετε σε
πιάτο.

Καλή όρεξη

Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια λεπτομερή ματιά στη διαδικασία παρασκευής της ζελέ πίτας. Εκτός από τις γενικές πληροφορίες, παρακάτω είναι επίσης 4 βασικές βήμα προς βήμα συνταγή. Άλλες οι συνταγές, άλλη η ζύμη, άλλες οι γεύσεις. Μπορούμε να πούμε για κάθε γούστο!

Ποια είναι η ουσία μιας τούρτας με γέμιση ζελέ; Αυτή είναι μια τόσο γλυκιά πίτα φρούτων ή μούρων (σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα μοιάζει περισσότερο με κέικ!), Η ζύμη ή η γέμιση της οποίας καλύπτεται με ένα στρώμα ζελέ (σκληρυμένη ζελατίνη) από πάνω.

Εδώ θέλω επίσης να δώσω προσοχή στο γεγονός ότι η ομορφιά και το εύρος της γεύσης τέτοιων αρτοσκευασμάτων εξαρτάται αποκλειστικά από τη φαντασία σας! Όσο πιο φαρδύ και τολμηρό νομίζετε, τόσο πιο μοναδικό και νόστιμο θα βγει το κέικ.

Φαίνονται πολύ όμορφα: αυτά τα αρμονικά στρώματα, αυτά τα μούρα ή τα κομμάτια φρούτων, καλυμμένα με ένα διαφανές (ή χρωματιστό) λαμπερό στρώμα ζελέ.

Είναι εύκολο να γίνει αυτό το κέικ; Στην πραγματικότητα, είναι πολύ απλό! Αφήστε τις ζουμερές φωτογραφίες να μην εμπνέουν αμφιβολίες - χάρη στον ιστότοπο του ιστότοπου, θα φτιάξετε γρήγορα και χωρίς κόπο ένα υπέροχο κέικ ζελέ!

Πριν προχωρήσουμε όμως στις συνταγές, ας περιγράψουμε εν συντομία τη διαδικασία παρασκευής της γέμισης ζελέ. Ίσως είστε εδώ για αυτές τις πληροφορίες.

Πώς να φτιάξετε μια γέμιση ζελέ για μια πίτα (κέικ)

Θα είναι γενικές αρχέςμαγείρεμα. Και τι να γεμίσετε με αυτό το ζελέ ή τι να προσθέσετε σε αυτό - εξαρτάται αποκλειστικά από τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Η γέμιση γίνεται με οτιδήποτε: μήλα, αχλάδια, βατόμουρα, φράουλες, κεράσια, ανανάδες, μπανάνες, λεμόνια, πορτοκάλια, ροδάκινα, βερίκοκα - η λίστα με τους συνδυασμούς μούρων και φρούτων είναι ατελείωτη. Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας.

Έχετε επιλέξει γλυκά υλικά; Εξοχος! Χρειαζόμαστε όμως και ένα συστατικό που σχηματίζει πηκτή.

Υπάρχουν λεπτομερείς οδηγίες στο πίσω μέρος κάθε φακελίσκου. Θα μεταφέρω με δικά μου λόγια αυτό που γράφει η τσάντα από τον Dr. Oetker.

Ανακατέψτε το περιεχόμενο του φακελίσκου (8 γραμμάρια) με 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Τώρα προσθέστε 250 χιλιοστόλιτρα νερό ή χυμό. Αφήστε να πάρει μια βράση, ανακατέψτε για ένα λεπτό και στη συνέχεια καλύψτε τα φρούτα με αυτό το υγρό. Τα παντα!

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονική ζελατίνη. Ας κάνουμε ένα παράδειγμα μαρμελάδας.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη (25 g) σε νερό (2 φλιτζάνια) για 30 λεπτά να φουσκώσει. Στη συνέχεια, ανακατέψτε εκεί τη μαρμελάδα (150-200 γρ.) και, αν θέλετε, μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύουμε συνεχώς.

Εντάξει, αφήστε το τώρα να κρυώσει λίγο. Καλύπτουμε το κέικ με αυτή τη ζεστή μάζα και το βάζουμε στο ψυγείο.

Κέικ άμμου με μούρα και ζελέ

Αυτό είναι το πιο απλό: στο κάτω μέρος υπάρχει ένα κέικ άμμου, πάνω του υπάρχουν μερικά μούρα καλυμμένα με ένα στρώμα ζελέ.

Η ζύμη, παρεμπιπτόντως, δεν είναι απλή, αλλά με την προσθήκη τυριού cottage. Η γέμιση αντιπροσωπεύεται από κεράσια. Αν θέλετε περισσότερες συνταγές μαζί της, τότε μεταβείτε στη σελίδα:.

Συστατικά:

• Αλεύρι σίτου - 150 g.
• Νερό - 1 ποτήρι;
• Ζελατίνη - 25 g.
• Κεράσι - 1 ποτήρι;
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Τυρί cottage - 150 g.
• Βούτυρο (μαργαρίνη) - 150 g.

Μαγείρεμα

1. Τρίψτε το παγωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε εδώ το αλεύρι, ανακατεμένο με 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη. Ζυμώνουμε το τυρί κότατζ και το μεταφέρουμε σε αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, ζυμώστε με τα χέρια σας.
2. Τυλίξτε το κομμάτι ζύμης που προκύπτει σε μια μεμβράνη και κλείστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
3. Στη συνέχεια το βγάζουμε, το ανοίγουμε και το βάζουμε σε φόρμα με πλαϊνά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τρυπάμε τη ζύμη παντού με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει. Κλείνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε τα μούρα, στεγνώστε ελαφρά με χαρτοπετσέτα. Εάν ήταν κατεψυγμένα, τότε στραγγίστε το νερό που προκύπτει. Τραβήξτε τα κόκαλα.
5. Ανακατεύουμε τη ζελατίνη με τη ζάχαρη σε 1-2 φλιτζάνια νερό. Αφήνουμε να φουσκώσει, μετά το βάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε τα μούρα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύουμε και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
6. Ρίξτε το κέικ άμμου με την ψυχρή μάζα ζελέ. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει, έστω και για λίγες ώρες είναι καλύτερα.

Πίτα με κατίκι και ζελέ

Και αυτό Τσεισκέικπάνω σε ζαχαροπλαστείο γεμιστό με φρούτα ή μούρα και καλυμμένο με ζελέ. Αντί για ζελατίνη, θα υπάρχει άγαρ-άγαρ.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 290 g.
• Βούτυρο - 160 g.
• Τυρί cottage - 550-600 g.
• Διάφορα φρέσκα μούρα - 300 g.
• Ζάχαρη - 220 g.
• Υγρή κρέμα - 100 ml.
• Γάλα - 50 ml.
• Άγαρ-άγαρ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 1 ποτήρι;
• Οποιαδήποτε μαρμελάδα - 100 g.

Πώς να μαγειρέψω

1. Ας ξεκινήσουμε με μια δοκιμή. Αλέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης με το μαλακωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε 250 γραμμάρια αλεύρι, ανακατεύουμε καλά. Θα έλεγα μάλιστα ότι αλέθουμε.
2. Προσθέστε το γάλα, συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τυλίγουμε τη ζύμη που προκύπτει σε μια μπάλα και τη στέλνουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.
3. Όσο κρυώνει η ζύμη, ετοιμάζουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα. Συνδυάστε ζεστή κρέμα με ζάχαρη και τριμμένο τυρί κότατζ. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, ακόμη και χτυπάμε.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190-200 βαθμούς. Βγάζουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στη φόρμα. Φροντίστε να κάνετε ψηλές πλευρές.
5. Απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος στη ζύμη. Βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
6. Στο μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση ζελέ.
7. Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με το νερό. Προσθέστε άγαρ-άγαρ. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύουμε για ένα λεπτό και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
8. Ξεπλύνετε τα μούρα και βάλτε τα πάνω στην ήδη κρυωμένη πίτα. Ρίχνουμε από πάνω ζελέ.
9. Βάζουμε στο ψυγείο για μια ή δύο ώρες.

Ζελέ μπισκότο κέικ

Τι το ιδιαίτερο έχει αυτή η συνταγή; Ναι, γιατί θα χρησιμοποιήσουμε ένα αγορασμένο μπισκότο. Και αυτό σημαίνει ότι η ταχύτητα μαγειρέματος θα είναι η υψηλότερη!

Συστατικά:

• Έτοιμο κέικ μπισκότων - 1 τεμ.
• Γιαούρτι - 600-700 g.
• Μια σακούλα ζελέ για το κέικ - 1 τεμ. (Πάρτε με γούστο).
• Ζελατίνη - 25 g.
• Οποιαδήποτε μούρα και φρούτα - 1 ποτήρι.
• Ζάχαρη - 3-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Νερό - 0,5 φλιτζάνια.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Τοποθετούμε το κέικ σε αποσπώμενη φόρμα. Αν κάπου εμποδίζει κάτι, κόψτε την περίσσεια.
2. Αραιώστε τη ζελατίνη με μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια περιχύνουμε το μπισκότο και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει.
3. Ξεπλύνετε τα μούρα και τα βάζετε σε μια στρώση γιαουρτιού. Μπορείτε απλά να τα ρίξετε, ή μπορείτε να φτιάξετε κάποιο είδος σχεδίου, σύνθεσης.
4. Τώρα είναι η σειρά του σακουλιού με ζελέ. Ανακατέψτε το με νερό σύμφωνα με τις οδηγίες και στη συνέχεια ρίξτε τα μούρα από πάνω. Όλα, τώρα μπορείτε να το ξανακλείσετε στο ψυγείο. Όταν όλα είναι στεγνά, μπορείτε να δοκιμάσετε.

Μπισκότα και τυρόπιτα κότατζ με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο

Εδώ όλα είναι ξεκάθαρα από το όνομα. Και αυτό το επιδόρπιο μπορεί να ονομαστεί πίτα με μεγάλη έκταση, αφού δεν υπάρχει το πιο σημαντικό πράγμα - ψήσιμο και αλεύρι! Πείτε το κέικ αν θέλετε, πείτε το πίτα. Το πιο σημαντικό είναι ότι το πιάτο είναι νόστιμο!

Συστατικά:

• Μπισκότα - 300 g.
• Βούτυρο - 100 g.
• Τυρί cottage - 450 g.
• Υγρή κρέμα - 400 ml.
• Ζάχαρη - 210 g.
• Ζελατίνη - 25 g.
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Φράουλες - 230 g.
• Ζελέ κέικ - 1 φακελάκι (8-10 g)
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Μαγείρεμα

Πρώτα πρέπει να συνθλίψετε τα μπισκότα σε μια κατάσταση μικρών ψίχουλων. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το βούτυρο. Θα πρέπει να έχετε μια πυκνή και χαλαρή σαν ζύμη.

Το βάζουμε σε αποσπώμενη φόρμα με ψηλές πλευρές. Βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά.

Ανακατεύουμε τη ζελατίνη σε 60 ml. ζεστό νερό. Όσο φουσκώνει χτυπάμε το κότατζ με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε κρύα ζελατίνη, χυμό λεμονιού και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε ξανά και απλώνουμε αυτή τη στρώση τυρόπηγμα πάνω στο κέικ. Επιστρέφουμε στο ψυγείο για άλλα 40 λεπτά.

Ξεπλύνετε τα μούρα, αν θέλετε, κόψτε και βάλτε όμορφα το τυρί cottage. Ετοιμάζουμε ζελέ από σακουλάκι σύμφωνα με τις οδηγίες, το γεμίζουμε με μούρα και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

2 ψήφοι

Η βάση κάθε κέικ είναι ένα κέικ ή πολλά κέικ εμποτισμένα σε σιρόπι και στρωμένα με φρούτα, ξηρούς καρπούς, παπαρούνα, γέμιση σοκολάταςή συνδυασμός τους.

Τα μυστικά ενός νόστιμου γλυκού

2. Χωρίζουμε σε δύο ίσες μπάλες, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο, βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για μια ώρα.

3. Ανάβουμε το φούρνο για θέρμανση, τυλίγουμε τα κολομπόκ σε ορθογώνια σχήματα, ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν (περίπου 15 λεπτά).

4. Τρίψτε τις φράουλες (αφήστε λίγα μούρα) με ένα μπλέντερ, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά.

5. Κόψτε σε λεπτές φέτες μερικές μπανάνες, ρίξτε στη μάζα των μούρων.

6. Αφαιρέστε τα κέικ, αφήστε τα να κρυώσουν. Λιπάνετε ένα με ένα μείγμα μούρων, καλύψτε από πάνω κρέμα, στρώνουμε το δεύτερο κέικ, απλώνουμε από πάνω το υπόλοιπο κέικ Διακοσμούμε με κύκλους από μπανάνες και φράουλες.

Δεύτερη συνταγή: κέικ με άμμο γρήγορο φαγητό

Το επιδόρπιο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι έτοιμο σε ένα τέταρτο της ώρας. Χρειάζεστε μόνο:

• μια δυο μπανάνες?
• μισή συσκευασία κρέμα γάλακτος 15%.
• 300 g μπισκότα κουλουράκια?
• ένα τέταρτο κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• 1 κουτ κακάο σε σκόνη.

Το στιγμιαίο κουλουράκι "θα βοηθήσει όταν οι φίλοι πέφτουν απροσδόκητα στη φωτιά και δεν υπάρχει τίποτα νόστιμο για τσάι. Το πιάτο δεν προετοιμάζεται γρήγορα, αλλά εξαιρετικά γρήγορα! Ας ξεκινήσουμε:

1. Χτυπάμε το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Ρίξτε το ένα τρίτο του μείγματος σε ένα επίπεδο πιάτο.

3. Βάλτε τα μισά από τα μπισκότα που αγοράσατε το ένα κοντά στο άλλο.

4. Ρίχνουμε κρέμα γάλακτος (αφήνουμε ένα τρίτο).

5. Καλύψτε την επιφάνεια με κύκλους μπανάνας.

6. Τοποθετούμε από πάνω τα υπόλοιπα μπισκότα.

7. Επαναλαμβάνουμε στρώσεις «μπανάνα-ξινή κρέμα», πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο. Στείλτε για μια ώρα στο ψυγείο. Μπορείτε να το φάτε αμέσως, αλλά δεν θα έχει τόσο καλή γεύση.

Τριμμένο κέικ

Δεν έχετε ένα επιδόρπιο για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας; Θέλεις φως και γρήγορη συνταγή? Ένα κέικ με άμμο, φυσικά, θα φαίνεται πιο συμπαγές, αλλά προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το απλό αποτέλεσμα.Σίγουρα δεν θα απογοητευτείτε! Παίρνω:

• κανα δυο αυγα?
• ένα πακέτο άλειμμα (μαργαρίνη).
• ένα ποτήρι (230 g) ζάχαρη.
• λίγη σόδα?
• αλεύρι (η ποσότητα εξαρτάται από την ποικιλία).

Το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο:

1. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, χτυπάμε, προσθέτουμε μια πρέζα σόδα, ανακατεύουμε.

2. Ρίχνουμε το λιωμένο άλειμμα στο μείγμα.

3. Προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουρακιών. Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ στην κατάψυξη.

4. Ανάψτε το φούρνο για θέρμανση. Μεταφέρετε τη ζύμη με τα χέρια σας σε ένα ταψί, απλωμένο ομοιόμορφα στην επιφάνειά της. Αλείφετε με μαρμελάδα ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Τρίβουμε το παγωμένο τσουρέκι από τη ζύμη και πασπαλίζουμε τη γέμιση, στέλνουμε να ψηθεί.

Τριχτή ζύμη και ζουμερό ζελέ μούρο. κέικ άμμου με ζελέ φράουλαδεν είναι καθόλου δύσκολο, και η θέα είναι πολύ εντυπωσιακή και γιορτινή. Τα μούρα και τα φρούτα στο ψήσιμο είναι μια επιλογή win-win για κάθε εποχή, όπως ή. Δοκιμάστε το και η καλοκαιρινή διάθεση είναι εγγυημένη για εσάς!

Συστατικά:

Αυγό - 1 τεμ.;
βούτυρο - 100 g;
σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
φράουλες - 200 g.

Συνταγή για κέικ ζελέ φράουλα

Αρχικά, κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο.
Τρίψτε το αλεύρι με το βούτυρο με τις παλάμες. Μπορείτε να προσαρμόσετε τον συνδυασμό ή το μίξερ.
Προσθέστε ζάχαρη και σόδα. Ανακατεύουμε και χτυπάμε μέσα το αυγό.
Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη.
Τυλίγουμε τη μπάλα ζύμης σε μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε 50 ml χλιαρό νερό και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
Ανοίξτε τη ζύμη, θα πρέπει να πάρετε έναν κύκλο με διάμετρο 20 cm.
Στρώνουμε τον κύκλο σε φόρμα διαμέτρου 15 εκ. ώστε οι άκρες της ζύμης να καλύπτουν τα πλαϊνά.
Στρώνουμε από πάνω έναν κύκλο κομμένο από χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε τον αρακά (οποιοδήποτε δημητριακό). Ή μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολα - τοποθετήστε ένα πυρίμαχο κάλυμμα στο κέντρο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το κάτω μέρος του μελλοντικού κέικ να μην ανεβαίνει, να μην παραμορφώνεται κατά το ψήσιμο, αλλά να παραμένει όσο το δυνατόν πιο επίπεδο και ομοιόμορφο.
Βάζουμε τη ζύμη να ψηθεί στους 200° για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι από το κέικ και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά.
Αφήνουμε την κρούστα να κρυώσει. Η ζελατίνη θα έπρεπε να έχει απορροφήσει όλο το νερό μέχρι τώρα.
Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε μέσα το χυμό που στύβουμε από πολλές φράουλες. Η μάζα πρέπει να είναι υγρή και ομοιογενής. Μπορεί να γλυκαθεί κατά βούληση.
Λιπάνετε το «μπολ» του κέικ με άμμο με μια μικρή ποσότητα παγωμένης ζελατίνης και το βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το κέικ με ζελέ από το ψυγείο, ξεφλουδίστε τα μούρα από τα κοτσάνια, κόψτε στη μέση και απλώστε κυκλικά στο κέντρο του κέικ.
Γεμίζουμε το «μπολ» του κέικ φράουλας με την υπόλοιπη ζελατίνη. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως το ζελέ.

Σερβίρουμε ένα κέικ άμμου με ασπίκι φράουλας και απολαμβάνουμε την μυρωδάτη γλύκα.