→ Kuidas keefiriga tarretatud pirukat valmistada: kiired retseptid. Piruka keefiritainas - parimad põhjaretseptid maitsvaks omatehtud küpsetamiseks Millist pirukat saab keefirist küpsetada

Kuidas keefiriga tarretatud pirukat valmistada: kiired retseptid. Piruka keefiritainas - parimad põhjaretseptid maitsvaks omatehtud küpsetamiseks Millist pirukat saab keefirist küpsetada

Kas soovite midagi magusat ja väga maitsvat, kuid liiga laisk, et raisata aega pikale küpsetamisele? Abiks on lihtne keefiripirukas, mille saab valmis mõne minutiga. Loomulikult peate ootama, kuni see küpseb, kuid pärast seda saate nautida oivalist maitset omatehtud küpsetised.

Lihtne keefiripirukas ahjus “Kiirelt” - fotoretsept

Küpsetame selle retsepti järgi ühe lopsaka ja maitsva piruka valiku. Selle koostis on väga lihtne, mis meeldib paljudele koduperenaistele, sest nii sageli soovite tee jaoks midagi maitsvat valmistada, kuid käepärast on ainult lihtsad koostisosad.

Sinu märk:

Söögitegemise aeg: 35 minutit


Kogus: 6 portsjonit

Koostisained

  • Muna: 1 tk.
  • Keefir: 1 spl.
  • Jahu: 1,5 spl.
  • Suhkur: 1 spl. l.
  • Soda: 1 spl. l.
  • Äädikas: 1 spl. l.

Toiduvalmistamise juhised

    Murra muna ja klopi lahti.

    Jahvata suhkruga.

    Kustutame sooda äädika abil otse munamassiga anuma kohal. Lisa siia keefir ja jahu.

    Sega hästi.

    Vala tainas võiga määritud vormi. Aseta 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Soovi korral kaunista pind oma lemmikpuuviljade, mooside ja isetehtud hoidistega. Lõikame toote tükkideks ja kostitame lähedastega.

    Väga maitsev ja kiire keefiripirukas moosiga

    Nii lihtne, aga kindlasti maitsev magustoit rõõmustab nii teie lapsi kui ka külalisi, kes tulevad teed jooma.

    Koostis:

  • Lemmikmoos - 1 spl.
  • Keefir - 1 spl.
  • Suhkur - 1/2 spl.
  • Munad - 2 tk.
  • Soda - 1/2 tl.
  • Jahu - 2 spl.

Mida teha:

  1. Kombineerige kõik koostisosad ühes kausis. Saadud mass ei tohiks olla tükke ja sarnaneda pannkoogitainaga.
  2. Vala see vormi (olles eelnevalt määritud) ja pane ahju.
  3. Küpseta 180 kraadi juures pool tundi.
  4. Peale võid määrida moosi või moosi. See muudab maitse ainult paremaks.

Õuntega

Maitsev õunakook on ideaalne lisand igale teeõhtule.

Tooted:

  • Munad - 2 tk.
  • Jahu - 1,5 spl.
  • Keefir - 1 spl.
  • Soda - 1/2 tl.
  • Sool - näputäis.
  • Suhkur - 1/2 spl.

Täitmiseks:

  • Õunad - 3-4 tk.
  • Kaneel - maitse järgi.
  • Suhkur - maitse järgi.
  • Vanillisuhkur - kott.

Kuidas valmistada:

  1. Segage kõik koostisosad suures mahutis.
  2. Lõika kooritud õunad väikesteks kuubikuteks.
  3. Vala pool tainast võiga määritud vormi ja aseta sellele õunad.
  4. Puista peale kaneeli, vaniljet ja tavalist suhkrut ning täida siis ülejäänud tainaga.
  5. Küpseta küpsetisi 180 kraadi juures umbes pool tundi.
  6. Võta ahjust välja ja puista pealt tuhksuhkur.

Marjade või puuviljadega

Erakordne maitsvad küpsetised See meeldib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.

Koostis:

  • Munad - 3 tk.
  • Keefir - 1,5 spl.
  • granuleeritud suhkur - 1,5 spl.
  • Jahu - 1,5-2 spl.
  • Vanilliin - pool kotikest.
  • Küpsetuspulber - 1 spl. l.
  • Mis tahes marjad või puuviljad.

Ettevalmistus:

  1. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
  2. Vala segu võiga määritud vormi.
  3. Aseta peale marjad ja tükeldatud puuviljad.
  4. Küpseta pool tundi kuni valmimiseni 180 kraadi juures.

Populaarne Zebra pirukas keefiriga

See magustoit on paljude lemmikdelikatess. Ja kõik sellepärast, et see näeb välja väga originaalne.

Komponendid:

  • Munad - 3 tk.
  • Kakao - 3 spl. l.
  • Suhkur - 1 spl.
  • Soda - 1 tl.
  • Keefir - 1 spl.
  • Vanillsuhkur - 1 spl. l.
  • Jahu - 1,5 spl.

Mida me teeme:

  1. Alustuseks vahusta munad granuleeritud suhkruga, kuni mass suureneb oluliselt.
  2. Sega keefir eraldi soodaga ja vala segu munade hulka.
  3. Lisa siia vanillisuhkur ja jahu, sega hoolikalt, et ei tekiks tükke.
  4. Jaga saadud tainas pooleks ja lisa ühele osale kakao.
  5. Nüüd pane ükshaaval vormi 2 spl erinevat värvi tainast. Tänu sellele saadakse lõikele ja pinnale ilus triibuline muster.
  6. Küpseta pirukat 180 kraadi juures umbes pool tundi. Kontrolli valmisolekut tikuga.

Soovi korral võid toote lõigata 2-3 koogiks, kihistada need oma lemmikkreemiga ja katta pealt. Saate tõelise koogi.

Vedela tarretatud keefiripiruka retsept muna ja rohelise sibulaga - lihtne ja kiire

Kui külalised on juba ukse ees, aitab see küpsetusretsept alati hädast välja. Ja kõik sellepärast, et seda on väga lihtne valmistada.

Komponendid:

  • Keefir - pool liitrit.
  • Munad - 2 tk.
  • Suhkur - 1/2 tl.
  • Sool - 1/2 tl.
  • Küpsetuspulber - 2,5 spl. l.
  • päevalilleõli - 2-3 spl. l.
  • Või - ​​50 g.

Täitmiseks:

  • Munad - 6 tk.
  • Roheline sibul - 2 kimpu.
  • Sool - 1/2 tl.
  • Jahvatatud pipar.

Juhised:

  1. Keetke munad ja lõigake need keskmise suurusega kuubikuteks.
  2. Seejärel tükeldame rohelise sibula, millelt eemaldame esmalt defektsed suled ja peseme põhjalikult külma veega.
  3. Sega sibul ja munad, unustamata täidist soola ja pipart.
  4. Sega kõik komponendid massiks, millel ei ole klompe ega tükke.
  5. Valmista küpsetusvorm. Määrige see õliga.
  6. Täida poolenisti taignaga, lisa muna-sibulatäidis ning kata ülejäänud tainaga.
  7. Aseta ahju. Küpseta 180 kraadi juures 35 minutit.

Keefipirukas kapsaga

See küpsetis on abiks koduperenaistele, kes armastavad oma lähedasi hellitada, kuid kellel pole piisavalt aega. Selline pirukas, aka kapsa šarlott, on uskumatult lihtne valmistada, kuid selle maitse on laitmatu.

Koostis:

  • Munad - 3 tk.
  • Keefir - 200 ml.
  • Jahu - 150-200 g.
  • Sool - maitse järgi.
  • Küpsetuspulber - 1 tl.
  • Seesam - 3-4 spl. l. (valikuline).

Täitmine:

  • Kapsas - 1 pea (väike või keskmine).
  • Porgand, sibul (valikuline) - 1 tk.
  • Rohelised - väike hunnik.
  • Vürtsid - maitse järgi.

Samm-sammult protsess:

  1. Alustame toiduvalmistamist täidisega: peeneks hakitud kapsast tuleb köögiviljadega eelnevalt hautada, et sellel oleks aega täielikult jahtuda. Seejärel lisa vürtsid ja hakitud ürdid.
  2. Sega üks muna kõigi teiste koostisosadega. Saadud segu ei tohiks olla paks.
  3. Klopi ülejäänud kaks muna eraldi anumas korralikult lahti.
  4. Aseta umbes pool tainast korralikult määritud vormi ja jaota kapsas selle peale.
  5. Vala peale eraldi lahtiklopitud munad ja kata ülejäänud taignaga.
  6. Soovi korral puista peale väike kogus seesamiseemneid.
  7. Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes pool tundi.
  8. Lase veidi jahtuda ja saad nautida aromaatsete küpsetiste suurepärast maitset.

Kartuliga

Kartulipirukas pole mitte ainult suurepärase maitsega, vaid rõõmustab ka iga perenaist oma valmistamise lihtsusega.

Tooted:

  • Keefir - 230 ml.
  • 1 muna.
  • Jahu - 170 g.
  • Soda - pool tl.
  • Sidrunimahl või äädikas - sooda kustutamiseks.

Täitmine:

  • Kartul - 3 suurt või 5 keskmist.
  • Sibul - pool sibulat (valikuline).
  • Vürtsid ja maitsetaimed.

Kuidas valmistada:

  1. Esiteks, ilma kartulit koorimata, lase neil küpseda.
  2. Sel ajal ühendame testi jaoks kõik komponendid.
  3. Sega keedetud riivikartul praetud sibulaga ja lisa vürtsid.
  4. Aseta pool tainast võiga määritud pannile. Pärast seda asetage täidis ja ülejäänud tainas.
  5. Aseta pirukas ahju, mis tuleb eelkuumutada 170 kraadini. Ta peab seal veetma 40 minutit.

Hakklihaga

See pirukas on väga rammus ja lihtne valmistada.

Peamised komponendid:

  • nisujahu - 400 g.
  • Sool - 1 tl.
  • Keefir - 400 ml.
  • Munad - 3 tk.
  • Granuleeritud suhkur - 1 tl.
  • Söögisoodat - 1 tl.
  • Kreemjas ja taimeõli- igaüks 50 g

Täitmine:

  • Sea- või veisehakkliha - pool kilogrammi.
  • Sibul - 250 g.
  • Till - hunnik.
  • Küüslauk - paar nelki, valikuline.
  • Pipar ja sool.
  • Päevalilleõli.

Kuidas küpsetada:

  1. Lõika sibul ja prae.
  2. Lisa pannile hakkliha, hakitud küüslauk ja ürdid, maitseained.
  3. Sõtkume hakkliha kahvliga aktiivselt läbi, et vältida tükkide moodustumist.
  4. Jätkake praadimist viis minutit.
  5. Sega ühes anumas munad, sool, keefir ja suhkur ning teises sooda ja jahu.
  6. Me ühendame kõik.
  7. Vala osa tainast võiga määritud vormi ja määri peale täidis. Lisaks võite seda puistata ürtidega.
  8. Kata ülemine osa ülejäänud põhjaga.
  9. Küpseta 180 kraadi juures 40-50 minutit.

Kalapirukas keefiriga või selle variatsioon konservidega

See pirukas sobib suurepäraselt õues peetavale piknikule. See valmib üsna kiiresti ja imeline kalamaitse muudab iga pidusöögi mitmekesisemaks.

Koostis:

  • Jahu - 600 g.
  • Munad - 2 tk.
  • Keefir - 250 ml.
  • Taimeõli - 2 spl. l.
  • Suhkur - 1 tl.
  • Sool - 1 tl.
  • Soda - 1/2 tl.
  • Sidrunihape - 1 tl.

Täitmine:

  • Kalafilee või kalakonserv (sardiin) - 250 g.
  • Sibul - 2 väikest pead.
  • Väikeseteraline riis - 100 g.
  • päevalilleõli - 2 spl. l.
  • Vürtsid.

Samm-sammult sammud:

  1. Sega munad, sool, suhkur, sooda ja jahu.
  2. Vala segu hulka keefir, lisa sidrunhape Võiga.
  3. Sega korralikult ühtlaseks.
  4. Keeda põhjalikult pestud riisi viis minutit. Kui riisis on vett jäänud, tuleb see kurnata.
  5. Teravilja jahtumise ajal haki sibul peeneks.
  6. Hauta seda pärast vürtside lisamist kuumas õlis 5–7 minutit.
  7. Lase täielikult jahtuda.
  8. Lõikasime kala võimalikult peeneks. Konservi kasutades püreesta kalatükid lihtsalt lusikaga, kurnata eelnevalt vedelik välja. Eemaldage kindlasti kõik teravad luud.
  9. Määri ahjuvorm rasvaga ja vala sinna pool tainast.
  10. Laotame välja riisi, kalakonservid või kala ja sibula.
  11. Kata täidis ülejäänud taignaga. Küpseta 180 kraadi juures pool tundi.

Juustuga

Nii täitev juustupirukas asendab tavalist õhtusööki ja sobib külalistele maiuspalaks.

Tooted:

  • Jahu - 1,5 spl.
  • Keefir - 1 spl.
  • Soda - kolmandik tl.
  • taimeõli - 50-60 g.

Täiteaine:

  • Juust - 300 g.
  • Muna - 1 tk.
  • Rohelised - hunnik.
  • Küüslauk - mitu nelki (valikuline).
  • Või – pinna määrimiseks.

Kuidas valmistada:

  1. Lisa keefirile jahu ja sõtku tainas.
  2. Segamise keskmises etapis lisage sooda.
  3. Kõige lõpus valage veidi taimeõli.
  4. Laske hästi sõtkutud tainal 20 minutit seista.
  5. Vahepeal riivi juust.
  6. Lisage muid komponente.
  7. Rulli põhi taignarulliga lahti, aseta ahjuplaadile, tasanda ja vormi tasaseks koogiks.
  8. Aseta keskele täidise küngas ja näpista ettevaatlikult vormileiva servad, venitades neid.
  9. Suruge toode kergelt soovitud kujundisse.
  10. Küpseta 220 kraadi juures umbes 25 minutit.
  11. Määri valmis pirukas pealt korralikult võiga. Serveeri kuumalt.

Ootame teie kommentaare ja hinnanguid – see on meie jaoks väga oluline!

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Sisu

Raske on ette kujutada midagi maitsvamat kui isetehtud koogid. See väide kehtib ka keefiristaignapiruka kohta. Seda hõrgutist on väga lihtne ise küpsetada. Seal on palju head retseptid, millega saate peagi tuttavaks. Proovige kindlasti seda hämmastavat rooga.

Kuidas valmistada keefirist piruka jaoks

Protsess on äärmiselt lihtne. Keefiripiruka tainas sisaldab lisaks põhikomponendile mune, suhkrut ja jahu. Mõnikord lisatakse sellele soodat. Selle panemine segusse võid või margariini, parandate maitset. Võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega hapendatud piimatoodet, nii poest ostetud kui ka omatehtud. Kui valmistate küpsetisi ilma munadeta, vähendate oluliselt kalorisisaldust. Saate isegi teha pärmitainas, see osutub ka maitsvaks.

Keefiripirukas - retsept

Olenevalt taigna sõtkumise viisist ja täidise valikust võib küpsetised teha magusaks või mitte. Roale lisatakse moosi, marju, puuvilju, kodujuustu, pähkleid. Kui soovite valmistada soolast rooga, kasutage täidiseks liha, köögivilju, seeni, vorsti, juustu ja kala. Nagu näete, on täitmiseks palju võimalusi. Pidage meeles mõnda kõige populaarsemat retsepti.

Kiire

See valik sobib neile, kellel on väga vähe aega. Keefiri pirukad kiire lahendus Neid nimetatakse ka laiskadeks, kuna nende ettevalmistamine nõuab minimaalset pingutust. Saate neid valmistada, kui näiteks külalised on juba ukse ees, kuid majas pole midagi tee joomiseks. Sulle kindlasti meeldib keefiriga tarretatud pirukas ja tõenäoliselt saab sellest isegi üks sinu lemmikroogi.

Koostis:

  • jahu - 0,5 kg;
  • vanilliin - näputäis;
  • keefir - 250 ml;
  • rosinad - 100 g;
  • küpsetuspulber - 0,5 tl;
  • munad - 3 tk;
  • suhkur - 200 g;
  • või - 100 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Leota rosinaid veerand tundi kuumas vees.
  2. Valmista mikseriga muna-suhkrusegu paksuks massiks. Lisa sellesse hapendatud piimatoode ja või, olles viimase eelnevalt sulatanud. Klopi uuesti korralikult läbi.
  3. Sõeluge jahu, lisage see ja küpsetuspulber ülejäänud koostisosadele. Lisa rosinad ja vanill. Segage.
  4. Enne küpsetamist valage segu pannile. Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 40 minutit Serveeri roog kuumalt.

Moosiga

Väga maitsev magustoit, mis valmib sama kiiresti kui eelminegi. Moosist ja keefirist valmistatud pirukas tuleb väga magus ja mahlane. Teda jumaldavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Valmistamiseks võid kasutada mis tahes meelepärast moosi: puuvilju või marju. Soovitav on võtta midagi, mis on vedel ja pole veel jõudnud suhkrut teha.

Koostis:

  • keefir - 0,25 ml;
  • sooda - 1 tl;
  • moos - 0,25 ml;
  • suhkur - 100 g;
  • jahu - 240 g;
  • munad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Sega sooda moosiga. Toimub keemiline reaktsioon ja ilmuvad mullid. Moosi värvus muutub.
  2. Vahusta munad ja suhkur, lisa keefir ja jahu. Sa peaksid saama vedela massi. Asetage moos otse selle sisse ja segage.
  3. Määri ahjuvorm võiga. Vala segu sinna.
  4. Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta vorm sinna sisse. Küpseta 20-25 minutit. Enne serveerimist võid pealt pintseldada moosiga.

Kapsas

Suurepärane ja südamlik roog, mida on väga lihtne teha. Vaadake keefiriga tarretatud kapsapiruka retsepti ja teate alati, mida tee jaoks valmistada. See osutub maitsvaks mitte ainult maitse, vaid ka välimuse poolest, nagu näete fotot vaadates. Lisaks kapsale lisatakse täidisele kõva juustu. See muudab küpsetised palju toitvamaks.

Koostis:

  • jahu - 0,5 kg;
  • sool, pipar - teie maitse järgi;
  • keefir - 0,3 l;
  • sojakaste - 1 spl. l.;
  • munad - 6 tk;
  • juust - 200 g;
  • majonees - 150 g;
  • sibul - 2 pead;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • kapsas - 1 keskmine pea.

Küpsetusmeetod:

  1. Haki sibul. Prae taimeõlis läbipaistvaks, lisa pannile hakitud kapsas. Hauta kuni valmis.
  2. Keeda 4 muna, lõika väikesteks kuubikuteks. Sega kapsas nendega ja sojakaste, sool ja pipar. Lase täidisel jahtuda.
  3. Klopi sügavas kausis lahti ülejäänud munad, lisa kääritatud piimatoode ja majonees, sega. Lisa sõelutud jahu ja küpsetuspulber.
  4. Määri ahjuvorm rasvainega. Määri peale täidis ja puista peale riivjuust. Täida see kõik keefiri-jahuseguga. Küpseta keefiripirukat ahjus 40 minutit, eelkuumutades. Soovitav on serveerida soojalt.

Ei mingeid mune

Järgmise retsepti järgi valmistatud küpsetised sisaldavad vähe kaloreid. Piruka munadeta keefiritaignasse võite oma äranägemise järgi panna mis tahes magusat täidist: moosi, värskeid või kuivatatud puuvilju, marju. Magustoit osutub õhuliseks ja küpseb suurepäraselt. Selle peamine eelis on see, et munade puudumine külmkapis ei ole toidust keeldumise põhjus.

Koostis:

  • jahu - 180 g;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • keefir - 0,25 ml;
  • manna - 100 g;
  • suhkur - 180 g;
  • margariin - 120 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Vala mannale keefir ja lase pool tundi seista, et paisuda.
  2. Sulata margariin. Segage seda suhkruga, kuni kõik terad on lahustunud.
  3. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Vala sisse paisunud manna ja sega läbi. Lisa segule margariin ja klopi mikseriga läbi.
  4. Määri pann. Aseta sellesse omal valikul täidis ja täida tainaga. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus 40 minutit.

Lihaga

Suurepärased rammusad küpsetised, mida on väga maitsev niisama või tee kõrvale süüa. Toiduvalmistamiseks lihapirukas kana, sealiha või sea- ja veisehakkliha. See maitseb suurepäraselt mis tahes täidisega. Proovige kindlasti kunagi sellist rooga valmistada; valmistamise lihtsus ja sellest tulenev tulemus valmistavad teile tõelist rõõmu.

Koostis:

  • keefir - 0,5 l;
  • sool pipar;
  • sibul - 1 tk;
  • jahu - 360 g;
  • kanafilee - 0,5 kg;
  • muna - 1 tk;
  • sooda - 1 tl;
  • hapukoor - 3 spl. l.;
  • taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti. Sega need hapendatud piimatoote, või, sooda ja hapukoorega. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas. See peaks välja tulema sarnane pelmeenide omaga, ainult veidi pehmem. Jaga segu kaheks pooleks.
  2. Haki sibul ja prae pehmeks. Lisa pannile peeneks hakitud kanatükid, sool ja maitseained. Prae kuni valmis.
  3. Määri vorm. Laota esmalt esimene pool taignast, seejärel määri sellele täidis ja kata teisega. Küpseta 200 kraadises ahjus 40 minutit.

Tarretatud õuntega

Roog, mis on traditsioonilise šarloti alternatiivne versioon. Õuntega keefiripiruka valmistamine on ülilihtne ja ei nõua palju pingutust. Parem on võtta magusaid ja hapusid puuvilju, et küpsetised ei muutuks liiga segaseks. On soovitav, et õuna viljaliha oleks tihe, vastasel juhul võib roog liiga märg välja tulla. Jäta retsept meelde ja tee esimesel võimalusel ahjus keefiripirukas.

Koostis:

  • jahu - 180 g;
  • suhkur - 150 g;
  • manna - 185 g;
  • küpsetuspulber - pool kotikest;
  • keefir - 600 ml;
  • margariin - 200 g;
  • õunad - 3 keskmist;
  • muna - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Kuumuta ahi eelnevalt 180 kraadini.
  2. Sega manna hapendatud piimatootega. Selle suuruse suurendamiseks kulub umbes 20 minutit.
  3. Sulata margariin. Valmista muna-suhkru segu. Kui kõik terad on sulanud, lisa segule soe margariin.
  4. Sõeluge jahu, segage see küpsetuspulbriga. Vala see manna-keefirisegule. Vahusta blenderi või vispliga, lisades järk-järgult muna-suhkru segu.
  5. Valmista küpsetusvorm. Töötle võiga ja puista peale manna.
  6. Pese ja koori õunad. Lõika need keskmisteks tükkideks või viiludeks ja aseta vormi põhjale. Täida tainas. Küpseta 40-50 minutit.

Kartuliga

Selle retsepti järgi küpsetamine osutub väga õrnaks ja maitsvaks. Kui teete pirukat kartuliga, peaks keefiri tainas olema vedel, umbes sama, mis pannkookide praadimisel. Enne roa valmistamist tuleb köögivilju mitu minutit keeta, vastasel juhul ei pruugi need läbi küpseda ja jäävad märjaks. Selliste küpsetiste valmistamist peaksite kindlasti õppima järgmise retsepti järgi.

Koostis:

  • jahu - 2 tassi;
  • või - 40 g;
  • keefir - 200-250 ml;
  • juust - 70 g;
  • sibul - 1 tk;
  • munad - 2 tk;
  • kartul - 3 tk;
  • sooda - 0,5 tl;
  • soola.

Küpsetusmeetod:

  1. Koori kartulid ja lõika ribadeks. Keeda paar minutit soolaga maitsestatud vees. Lisada õli.
  2. Haki sibul. Prae kuni kuldpruunini. Sega juurde kartulid.
  3. Sega hapendatud piimatoode lahtiklopitud munadega, lisa jahu ja sooda.
  4. Määri pann. Vala pool taignast ja seejärel laota sellele kartulid. Riivi juust ja purusta täidis.
  5. Kalla teine ​​pool segust nõude peale. Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta 40 minutit.

Majoneesi peal

Veel üks roa variatsioon. IN sel juhul valmista tainas piruka jaoks majoneesi ja keefiriga. Saate valida mis tahes soolane täidis oma äranägemise järgi. Järgmisest retseptist saate teada, kuidas selliseid küpsetisi šampinjonidega valmistada. See osutub väga rahuldavaks ja ilusaks, isegi selle pildiga foto võib teie isu äratada. Valmistage roog kindlasti ette, see on uskumatult maitsev.

Koostis:

  • keefir - 0,25 ml;
  • sool, vürtsid;
  • majonees - 5 spl. l.;
  • õli - 2 spl. l. sõtkumiseks ja veidi praadimiseks;
  • sibul - 1 pea;
  • sooda - 1 tl;
  • šampinjonid - 0,5 kg;
  • munad - 3 tk;
  • jahu - 0,25 kg.

Küpsetusmeetod:

  1. Sügavas mahutis segage keefir soodaga. Lisa majonees, taimeõli, munad, sool. Lisage sõelutud jahu ja segage hoolikalt.
  2. Tükelda seened. Haki sibul ja prae pehmeks. Lisa pannile seened. Prae, kuni liigne vedelik on aurustunud.
  3. Määri vorm. Vala pool tainast sellele. Laota täidis laiali. Täida ülejäänud seguga. Küpseta keefiripirukat eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures 30-40 minutit.

juustune

See roog on uskumatult maitsev süüa. See osutub väga lõhnavaks. Keefiri juustupirukale võid lisada veidi peeneks hakitud vorsti. Siis maitseb see mõnevõrra nagu pitsa. Retseptis oleva kõva juustu võid asendada täielikult või osaliselt sulatatud juustuga, mis parandab ka keefiripiruka maitset ahjus. Ühesõnaga, ärge kartke katsetada, tulemus meeldib teile ikkagi.

Koostis:

  • jahu - 180-190 g;
  • küpsetuspulber - 0,5 tl;
  • munad - 5 tk;
  • sool;
  • keefir - 0,25 l;
  • rohelised - pool kimp;
  • taimeõli;
  • juust - 300 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Enne taigna valmistamist laske 4 munal küpseda. Ülejäänud vahusta näpuotsatäie soolaga. Lisa fermenteeritud piimatoode, küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu.
  2. Määri vorm õliga. Vala pool segust sinna.
  3. Riivi juust. Haki keedetud munad peeneks. Haki rohelised. Sega kõik täidise elemendid.
  4. Aseta täidis põhjale. Täida ülejäänud seguga.
  5. Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta rooga selles umbes 40 minutit. Enne serveerimist võid kaunistada riivjuustu või ürtidega.

Keefiripirukad täidisega ahjus - toiduvalmistamise saladused

Selleks, et teie küpsetised saaksid suurepärased, järgige mõnda näpunäidet. Kuidas keefiripirukat valmistada:

  1. Asetage küpsetised alati eelsoojendatud ahju.
  2. Ärge kartke katsetada täidistega. Ahjus küpsetatava piruka keefiri tainas on peaaegu universaalne, sellega saab kombineerida mis tahes toitu.
  3. Kui lisad küpsetisele värskeid mahlaseid marju või puuvilju, näiteks kirsse või nektariine, veereta need esmalt mannas. Siis ei eraldu nad liiga palju mahla.
  4. Küpsetada saab mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis. Tõsi, selle ettevalmistamine võtab suurusjärgus kauem aega.
  5. Enne köögiviljade ja liha tassi panemist valmistatakse need näiteks prae või keedetuna, muidu need ahjus ei küpse.
  6. Kui valmistad keefiripiruka ahjus koos kalakonservid, seejärel püreesta need kahvliga ettevaatlikult läbi.
  7. Igas retseptis on märgitud jahu kogus, kuid seda saab suurendada või vähendada. Et mõista, kui palju vajate, keskenduge täidise taigna konsistentsile. Segu peaks meenutama õhukest hapukoort.
  8. Küpsetuspulber lisab küpsetistele õhulisust ja muudab need väga kohevaks. Võite selle asendada soodaga, kuid te ei pea seda kustutama. Reaktsiooni tagab selle kombineerimine fermenteeritud piimatootega, millel on olnud aega käärida.
  9. Kontrolli keefiripiruka valmidust ahjus tiku või hambatikuga. See võib küpsetada varem või hiljem kui retseptis määratud aeg. Pierce maitsev pirukas keefiril ahjus mitmes kohas ja vaata pulka. Kui see on kuiv, on roog valmis.
  10. Magusa magustoidu pealt võid katta hapukoore ja moosiga. Magustamata versiooni võid puistata juustu ja ürtidega.

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!

Arutage

Keefipirukas ahjus: lihtsad ja maitsvad retseptid

Kes ei armasta pirukaid? Kõik armastavad neid, noh, peaaegu kõik. See annab alati hubasust ja soojust, mistõttu armastavad koduperenaised seda küpsetada, et oma majapidamist millegi maitsvaga rõõmustada või lemmikkülalisi toita. Ja millega iganes nad pirukaid valmistavad, nagu öeldakse, igale maitsele ja värvile - see on teie kujutlusvõime küsimus. Niisiis, tänase artikli teema on keefiripirukad.

Pirukas kapsa ja keefiriga

Pakume kapsa ja keefiriga tarretatud piruka retsepti. See osutub väga maitsev ning selle valmistamiseks kulub väga vähe aega ja koostisosi.

Mida vajate:

  • 1,5 tassi keefirit;
  • paar muna;
  • pool tl soodat;
  • paar klaasi jahu;
  • 200 g värsket kapsast;
  • 50 g võid;
  • sool ja vürtsid oma äranägemise järgi.
  1. Haki kapsas.
  2. Sulata pannil või ja hauta kapsast. Sool ja pipar maitse järgi.
  3. Sega eraldi kausis munad, sooda, sool, jahu ja keefir. Klopi tainas lahti.
  4. Vala tainas ahjuplaadile ja aseta täidis.
  5. Küpseta 200°C-ni eelsoojendatud ahjus. Valmisoleku saab määrata kuldse kooriku järgi.

Mõned nüansid, mis aitavad teil seda teha tarretatud pirukas parem:

  • Täidist on kõige parem valmistada piimaga. Proportsioonid on järgmised: 400 g kapsa jaoks võtke pool klaasi piima. Kõigepealt tükeldatakse köögivili ja praetakse kergelt läbi. Pärast seda valatakse kapsaga pannile piim, kaetakse kõik kaanega ja lastakse umbes pool tundi tasasel tulel podiseda. Soovi korral võib täidist maitsestada ja ära unusta soolata. Sel viisil hautatud kapsas on väga õrn ja maitsev.
  • Täidise maitsvamaks muutmiseks on parem osta väikese suurusega noored kahvlid. Ärge laske veenid täidisesse, need ei haudu hästi ja jäävad kõvaks, mis mõjutab valmistoodet negatiivselt.
  • Enne taigna küpsetusplaadile valamist tuleb viimane katta küpsetuspaberiga (pärgament), mis on eelnevalt määritud päevalilleõliga.
  • Pöörake erilist tähelepanu taigna konsistentsile. Selleks, et pirukas tuleks korralik, peaks taigna paksus olema sarnane pannkookide või paksu hapukoore valmistamise massiga. Liiga palju taigna ei lase koogil kerkida ega pruugi hästi tarduda.
  • Saate selle piruka täita erinevatel viisidel. Kõige lihtsam on panna täidis sügavale ahjuplaadile, valada tainas peale ja segada kõik lusikaga läbi. Kõige parem on aga valada pool tainast küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, täidis laiali laotada ja seejärel ülejäänud taignaga katta. Siis näeb see tõesti välja, esimesel juhul võib see meenutada kapsa pajarooga.
  • Taigna valmistamise alusena võite kasutada mitte ainult keefirit, vaid ka majoneesi. Esimene on muidugi eelistatavam maitse neutraalsuse mõttes. Majonees annab tainale küllusliku maitse, kuid küpsetised on toitvamad.

Kiire keefiripirukas

Ja see on ka eelarve retsept, kuid juba magustoidu pirukas keefiriga, peal streusel. See valmistatakse, nagu ka eelmises versioonis, väga kiiresti ja väga maitsev.

Mida vajate:

  • 250 ml keefirit, mida rasvasem, seda parem (muide, võite selle asendada hapupiimaga);
  • suhkur vastavalt isiklikule eelistusele, kuid standardkogus on klaas;
  • paar muna;
  • paar klaasi sõelutud jahu (umbes 300 g);
  • teelusikatäis soodat;
  • kolmandik klaasi sulatatud võid;
  • vanilliin;

Streuseli valmistamiseks vajate:

  • 50 g võid;
  • kaks supilusikatäit suhkrut;
  • kaks supilusikatäit jahu;
  • kaks supilusikatäit kakaod.
  1. Sega munad suhkruga ja klopi kohevaks.
  2. Vala keefir munasegu hulka ja sega lusikaga õrnalt läbi. Lisa sooda ja vanill ning sega uuesti.
  3. Alustage järk-järgult jahu lisamist, segades õrnalt lusikaga. Ärge muretsege, kui seal on tükke.
  4. Vala juurde sulatatud või ja klopi mikseriga korralikult läbi.
  5. Alustage streuse ettevalmistamist. Selleks sulata valmis või, kombineeri suhkru, kakao ja jahuga. Sega kuni moodustuvad tükid.
  6. Määri ettevalmistatud ahjuvorm võiga ja vala tainas sisse. Pealt ettevalmistatud streusel. Asetage küpsetusplaat pooleks tunniks 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Kontrollige valmisolekut kuiva hambatikuga.

Veel üks maitsev kiire pirukas, mis põhineb keefiril. Taigna retsepti järgi saab tainast vähe, nii et kas kasuta mitu korda rohkem või küpseta pirukas kitsamas vormis.

Mida vajate:

  • paar kana munad;
  • klaas rasvast keefirit;
  • pool tl soodat;
  • klaas sõelutud jahu;
  • 250 g mis tahes kõva juustu;
  • 200 g vorsti või vorsti;
  • võid;
  • manna või riivsai.

Keefiri tarretisega piruka retsept

Selle piruka täidis võib olla ükskõik milline, seega usaldage oma maitset ja soovi.

Mida on testi jaoks vaja:

  • pool liitrit rasvast keefirit;
  • paar kana muna;
  • teelusikatäis soola;
  • näputäis suhkrut;
  • paar supilusikatäit taimeõli;
  • pool teelusikatäit kustutatud soodat;
  • jahu - selle kogus määratakse protsessi käigus, valatakse sisse, kuni mass muutub pannkoogitaina konsistentsiks.

Täidise jaoks võtame sel juhul viis keskmise suurusega kartulit, sibulat, jahvatatud pipart, soola ja kalakonserve.

  1. Purusta konserv kahvliga.
  2. Pese kartulid, koori ja tükelda nagu friikartulite puhul.
  3. Haki sibul.
  4. Prae eelkuumutatud pannil sibul ja kartul, lisa veidi soola. Prae poolküpseks.
  5. Tõsta täidis taldrikule, lase taigna valmistamise ajaks veidi jahtuda.

Taigna valmistamine.

  1. Sega kausis suhkur, munad, kustutatud sooda, sool, keefir ja või.
  2. Alusta sõelutud jahu lisamist, kuni tainas on hapukoore konsistentsiga.
  3. Määri ahjuvorm õliga ja aseta täidis kartulivormi. Tasandage lusikaga. Aseta järgmine kiht kalapasteeti. Vala valmis tainas peale ja silu uuesti ühtlaseks.
  4. Kuumuta ahi 200°C-ni. Lase pirukal pool tundi küpseda. Küpsust kontrolli hambatikuga.

Nagu eelpool mainitud, võid piruka täidiseks panna seda, mis sulle kõige rohkem meeldib: liha/munad sibula/kapsaga vms.

Õunakook keefiriga

Lihtne ja maitsev õunapirukas keefiri peal.

Mida vajate:

  • õunad, umbes 5 tükki;
  • 250 g sõelutud jahu;
  • 100 g võid;
  • 150 g suhkrut, selle koguse võid lisada või lahutada, kõik oleneb sinu soovist (taignasse läheb ca 120 g, ülejäänu kulub puistamiseks);
  • klaas keefirit, võtke see paksemaks, et tainas küpsetamise ajal maha ei kukuks;
  • üks kana muna;
  • supilusikatäis kaneeli;
  • poolteist lusikad küpsetuspulbrit.
  1. Sega pehme või muna ja suhkruga. Seadke ahi eelnevalt ette valmistama 180°C.
  2. Lisa munasegule jahu ja küpsetuspulber. Sega hästi ja vala keefir. Viimase võib asendada jogurtiga.
  3. Asetage ettevalmistatud adze võiga määritud ahjuplaadile. Kasutage lusikaga segu tasandamiseks.
  4. Pese õunad, eemalda seemned ja oksad ning lõika lamedateks viiludeks. Asetage taigna peale, virnastage need üksteise peale. See peaks välja nägema nagu skaala.
  5. Kõige peale puista peale suhkur, mille segad eelnevalt jahvatatud kaneeliga.
  6. Viimasena nirista piruka peale sulavõi.
  7. Küpseta pirukat umbes 40 minutit.

Selle piruka tainas on õhuke, kuid väga maitsev. Head isu!

Keefipirukas aeglases pliidis

Pirukaid on väga mugav küpsetada aeglases pliidis. Need osutuvad ühtlaselt praetud ja kuldpruuni koorega.

Mida vajate:

  • paar klaasi jahu;
  • klaas täisrasvast keefirit;
  • klaas suhkrut;
  • paar kana muna;
  • rafineeritud päevalilleõli pool klaasi;
  • paar teelusikatäit küpsetuspulbrit;
  • näputäis vanilliini;
  • täidisena rosinaid või pähkleid - võid kasutada vastavalt soovile.

Koostisosade kogus on mõeldud kaheksa portsjoni jaoks.

  1. Vahusta sügavas kausis munad suhkruga. Sa ei pea segistit kasutama, vispel sobib hästi.
  2. Vala sisse keefir. On väga oluline, et see ei oleks külm, vaid toatemperatuuril, seega on parem see eelnevalt külmkapist eemaldada.
  3. Lisage taimeõli. Sega kõik väga hästi läbi.
  4. Sega eraldi kausis küpsetuspulber, vanilliin ja sõelutud jahu. See on oluline, kuna nii saavutatakse kuivmassi ühtlus.
  5. Lisa munaga keefirile jahu, sega korralikult läbi ning lisa pähklid ja rosinad. Muide, kui otsustate pähkleid kasutada, on soovitatav need kõigepealt praadida või vähemalt mikrolaineahjus või ahjus kuivatada. Siis omandab kook selgelt väljendunud pähklise aroomi. Parem on rosinad jahus veeretada, et need veidi kuivaks. Sega tainas korralikult läbi. See osutub suhteliselt vedelaks, nii et seda tuleks teha lusikaga.
  6. Määri multikeetja kauss õliga. Vala tainas sinna sisse. Seadke seade praadimisrežiimile. Piruka keskmine küpsetusaeg sellises masinas on umbes 90 minutit. Kuid kõik sõltub konkreetsest masinamargist ja selle võimsusest, nii et esimest korda peate kogu protsessi juhtima.

Valmis koogi võib üle puistata tuhksuhkruga või jätta niisama.

Keefipirukas moosiga

Selle piruka valmistamiseks kulub vaid tund. Selle valmistamiseks võite kasutada absoluutselt igasugust moosi, kuid liiga vedelat pole soovitatav kasutada, et see ei läheks laiali ega lekiks. Kui kogu moos on äärmiselt vedel, võid selle paksendada, lisades veidi jahu.

Mida vajate:

  • klaas keefirit;
  • klaas moosi;
  • paar kana muna;
  • paar klaasi jahu;
  • pool klaasi suhkrut;
  • supilusikatäis soodat, kuid ilma slaidita;
  • tuhksuhkur;
  • vanilliin;
  • taimeõli.
  1. Valage valitud moos eraldi anumasse, lisage sellele sooda ja segage hoolikalt.
  2. Vahusta teises anumas munad suhkruga, vala neisse keefir, lisa vanilliin. Sõeluge jahu ja hakake seda järk-järgult tainale lisama. Segage kõik väga hoolikalt, et ei jääks tükke.
  3. Lisa tainale valmis moos ja sega uuesti korralikult läbi.
  4. Määri ahjupann õliga.
  5. Vala valmis tainas vormi, silu pind lusikaga ühtlaseks ja küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus 30 minutit.
  6. Eemaldage valmistatud delikatess ja puistake see läbi sõela tuhksuhkruga.

Seda saab korraga kasta ja kaunistada hapukoor, mis valmistatakse järgmiselt. Vahusta umbes kakssada grammi paksu hapukoort saja grammi granuleeritud suhkruga. Aroomi saamiseks võite lisada näpuotsatäie vanilliini, kaneelisõpradele võib seda veidi lisada.

Lihtne keefiripirukas

Pigem on tegemist kohupiimatäidise ja krõbeda koorikuga rullbiskviidiga kui pirukaga, kuid selle valmistamine on väga lihtne, kiire ja maitse on lausa surmav!

Mida vajate:

  • klaas täisrasvast keefirit;
  • kolm kanamuna: üks läheb kohupiima täidis, ja ülejäänud kaks tainasse;
  • 200 g suhkrut tainas ja kodujuustu jaoks on vaja veel kolm supilusikatäit;
  • 300 g sõelutud jahu;
  • pool tl soodat;
  • teelusikatäis küpsetuspulbrit;
  • 250 kodujuustu: mis tahes rasvasisaldus, kuid mida suurem protsent, seda maitsvamad on küpsetised;
  • vanilliin;
  • taimeõli umbes 100 ml.
  1. Sega keefiri hulka söögisoodat ja jäta 10 minutiks seisma.
  2. Pärast seda lisage sellele kaks muna suhkruga ja segage hoolikalt.
  3. Valage taimeõli ja segage uuesti hoolikalt.
  4. Sega läbi sõela läbi lastud jahu küpsetuspulbriga ja lisa järk-järgult kogu massile, sega kogu koostis. Nüüd saate jätkata täidise ettevalmistamist.
  5. Sega kodujuust ühe muna ja suhkruga. Lisa vanilliin ja purusta segu kahvliga. Kui koostis tundub kuiv, võid lisada veidi piima, aga ka kodujuust ei tohiks olla vedel.
  6. Vala tainas võiga määritud vormi. Silu pind lusikaga ühtlaseks. Täidis, s.o. kodujuust, rulli pallideks, umbes 13 tükki. Torka need pallid poolenisti üle piruka pinna.
  7. Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta pirukas. Maiuse valmistamiseks kulub umbes 40 minutit. Valmisolek, nagu ka muudel juhtudel, määratakse hambaorku abil.

Kalapirukas keefiriga

Pirukas tuleb väga kohev, maitsev ja toitev. See võib teise asendada.

Mida vajate:

  • paar kana muna;
  • paar klaasi täisrasvast keefirit;
  • kolm supilusikatäit majoneesi;
  • teelusikatäis soola;
  • kolm klaasi sõelutud jahu;
  • teelusikatäis soodat;
  • Täidise jaoks läheb vaja: pead sibulad, kalakonservid - paar purki ja keedetud riis.
  1. Vahusta munad soolaga.
  2. Lisage neile sooda ja keefir koos sõelutud jahuga.
  3. Lisa majonees ja sega korralikult läbi. Tainas on sama, mida tavaliselt pannkookide jaoks tehakse.
  4. Valmista täidis. Haki sibul peeneks.
  5. Lisa kalakonserv, täidisesse läheb ka konservist saadud õli ja mahl. Purusta kahvliga ühtlaseks massiks.
  6. Lisa täidisele riis ja sega korralikult, kuni segu muutub ühtlaseks.
  7. Määri ettevalmistatud ahjuvorm võiga.
  8. Vala pool ettevalmistatud tainast vormi. Aseta peale kogu ettevalmistatud täidis ja silu pind ühtlaseks. Vala ülejäänud tainas pealt.
  9. Asetage kook küpsetamiseks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
  10. Kui pirukakoor on tahenenud, võta see välja ja pintselda kogu pind lahtiklopitud munakollasega ning pane uuesti ahju, kuni see on täielikult küpsenud. Tänu munakollasele määrimisele praadib koorik ühtlaselt ja omandab kauni värvi.

See on kõik, valmis, head isu!

Kartulipirukas keefiriga

Mida on piruka jaoks vaja:

  • pool liitrit rasvast keefirit;
  • paar kana muna;
  • teelusikatäis soola;
  • poolteist teelusikatäit suhkrut;
  • 50 g margariini;
  • 50 g taimeõli;
  • pool tl soodat;
  • sibula pea;
  • umbes 4-5 kartulit, olenevalt suurusest;
  • sool ja vürtsid isiklikul äranägemisel;
  • jahu võetakse “silma järgi”.
  1. Vala keefir kaussi. Lisage sellele munad, suhkur ja sool.
  2. Sulata margariin, lisa sool ja sooda, mis tuleb esmalt keeva veega kustutada. Sega kõik hästi läbi. Hakka järk-järgult lisama sõelutud jahu ja sega pidevalt. Siin peate olema ettevaatlik. Tainas ei tohiks olla liiga jäik, aga ka mitte liiga vedel. Kuidas paks hapukoor või pannkoogitainast. Asetage ettevalmistatud tainas külmkappi.
  3. Pese kartulid hoolikalt, koori ja lõika õhukesteks viiludeks.
  4. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
  5. Jaga tainas kaheks osaks. Aseta üks osa rasvainega määritud ahjuplaadile ja laota kogu põhjale. Puista peale sibul, laota kartulid, siis jälle sibul ja kartul, kõike soola ja pipart ning vala peale veidi taimeõli. Kata pealt ülejäänud tainaga, määri lahtiklopitud munaga ja pane 40 minutiks 180-200°C temperatuurini eelsoojendatud ahju.

Lihapirukas keefiriga

Krõbeda kooriku ja mahlase täidisega imeline pirukas!

Mida vajate:

  • umbes 2,5 tassi sõelutud jahu;
  • klaas keefirit;
  • paar supilusikatäit taimeõli;
  • pool teelusikatäit soola;
  • üks kana muna;
  • näputäis soodat;
  • puistamiseks vajate seesamiseemneid;

Täidise jaoks läheb vaja:

  • pool kilo sealiha;
  • paar sibulat;
  • üks küüslauguküüs;
  • rohelised maitse järgi;
  • kolm supilusikatäit koort või piima;
  • sool, vürtsid ja pipar vastavalt isiklikule eelistusele.
  1. Alusta taigna valmistamisest. Raputa veidi mune soolaga, vala sisse keefir, taimeõli ja sooda. Sega kõik korralikult läbi.
  2. Lisa eelnimetatud preparaadile sõelutud jahu sellises koguses, et tainas ise selle võtaks. Vaja on umbes kaks ja pool klaasi. See peaks olema pehme ja veidi kleepuv, kuid mitte liiga palju. Pärast taigna sõtkumist katke see puhta rätikuga ja laske 20 minutit puhata.
  3. Selle aja jooksul valmista täidis. Haki liha kuubikuteks ja tükelda koos küüslaugu ja poole sibulaga. Kerige läbi hakklihamasina. Pidage seda meeles, mida rasvasem liha, seda mahlasem on täidis.
  4. Haki ülejäänud sibul, haki rohelised peeneks ja lisa hakklihale. Sibulat võid lisada rohkem, see mõjub maitsele ainult positiivselt. Lisa koor (või piim, olenevalt sellest, kumb on valitud). Pipar, sool ja segage hästi.
  5. Rulli tainas laual suureks ringiks lahti. Või jaga see kaheks osaks: üks natuke suurem, teine ​​väiksem. Valtsitud kihi paksus on vähemalt 8 mm. Aseta täidis keskele ja silu ühtlaseks. Järgmisena, kui kooki on ainult üks, siis hakake servi kokku koguma ja lukustama need ühes kohas, keskel. Kui kooke on kaks, siis kata pealt täidis väiksema ringiga ja ühenda ääred kokku.
  6. Pööra kook ümber ja torka selle pind kahvliga mitmest kohast läbi, et see ei paisuks. Tee keskele auk.
  7. Pintselda pirukas koore või vahustatud munakollasega, puista peale seesamiseemneid ja pane umbes pooleks tunniks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
  8. Tõsta valmis pirukas ahjust välja, piserda üle veega ja kata rätikuga. Jätke see sellesse asendisse veerand tundi.

Munapirukas keefiriga

Mida vajate:

  • paar klaasi piima;
  • 160 g võid;
  • paar supilusikatäit suhkrut;
  • pool teelusikatäit soola;
  • paar kana muna;
  • 280 g sõelutud jahu;
  • poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Täidise jaoks läheb vaja:

  • roheline sibul;
  • paar kanamuna;
  • sool ja pipar.

Reguleerige täidise kogust ise, sõltuvalt teie isiklikest eelistustest. Mõnele meeldib rohkem, mõnele vähem, seega kogust siin ei märgita.

  1. Keeda munad. Kui olete valmis, koorige ja lõigake kuubikuteks.
  2. Pese roheline sibul ja tükelda. Määri pann veidi õliga ja prae veidi sibulat, et see muutuks pehmemaks ja settiks veidi. Praadimise ajal soola ja pipart. Lisa tükeldatud munad. Alustage taigna ettevalmistamist.
  3. Sulata või, lisa suhkur, sool, keefir ja lahtiklopitud munad. Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga ja lisa see kõik keefirile. Sõtku tainas.
  4. Määri ahjupann õliga ja vala osa tainast välja. Aseta peale täidis ja täida ülejäänud taignaga.
  5. Küpseta 200°C juures umbes pool tundi. Head isu!

Keefiripirukad ilma pärmita

Kui pöörate tähelepanu, ei sisalda absoluutselt kõik ülaltoodud pirukad pärmi. See on keefiriga küpsetamise peamine eelis, et tainas kerkib ka ilma abiaineteta märkimisväärselt hästi ning muutub kohevaks ja kergeks. Samuti väärib märkimist selliste pirukate positiivne mõju neile, kes regulaarselt oma figuuri jälgivad. Selliseid küpsetisi peetakse dieettoodeteks ja need ei suuda loomulikult lisada liigseid kilosid, kui neid tarbitakse mõõdukalt.

Lõpuks pakume teile maitsvat retsepti Osseetia pirukad, mille tainas valmistatakse ka keefirist, mida armastavad paljud koduperenaised.

Mida vajate:

  • paar klaasi täisrasvast keefirit;
  • jahu - nii palju kui tainast kulub, nii et kogus määratakse protsessi käigus;
  • näputäis soola;
  • näputäis soodat;
  • pool kilo omatehtud hakkliha: soovi korral võib võtta kas puhta sea- või veiseliha;
  • paar sibulat;
  • maitseained vastavalt isiklikele eelistustele.
  1. Vala keefir kastrulisse ja kuumuta, aga ära keeda.
  2. Lisage sellele sooda ja segage.
  3. Lisa sool ja sõelutud jahu. Sõtku pehme, kuid mitte kleepuv tainas.
  4. Rulli pool saadud taignamassist kihiks ja kata ahjuvormiga, mis tuleb eelnevalt õliga määrida.
  5. Soola hakkliha, lisa vürtsid ja hakitud sibul. Sega nagu kotlettide valmistamisel.
  6. Aseta täidis vormi kihile. Rulli järelejäänud taignast teine ​​lapik kook ja kata sellega täidis. Pigistage piruka servad ja torkake kahvliga ülevalt augud, et pealt ei paisuks küpsedes.
  7. Kuumuta ahi 180-200°C-ni ja aseta pirukas sinna 35-40 minutiks.
  8. Eemaldage roog ahjust ja laske puhata. Pärast seda on see söömiseks valmis.

Head isu!

Kuidas keefiriga lopsakat pirukat valmistada? Mis selles head on? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Raske on ette kujutada midagi isuäratavamat kui omatehtud koogid. See väide on objektiivne ka lopsaka keefiripiruka suhtes. Saate seda lihtsalt ise küpsetada. Vaadake allolevaid retsepte ja saate valmistada selle hämmastava roa.

Paar sõna alusest

Kuidas teha paks koorik keefiril piruka jaoks? See protsess on väga lihtne. See tainas sisaldab lisaks põhikomponendile jahu, mune, suhkrut. Väga sageli lisatakse sellele soodat. Kui lisate segule margariini või võid, parandate magustoidu maitset.

Kasutada võib mis tahes rasvasisaldusega hapendatud piimatooteid, nii isetehtud kui poest ostetud. Kui teete küpsetisi ilma munadeta, vähendate oluliselt kalorisisaldust. Võid isegi pärmitaigna teha, ka pirukas tuleb maitsev.

Täitmine

Millise täidisega küpsetatakse keefiriga lopsakas pirukas? Olenevalt sellest, mida täidiseks valite ja kuidas tainast sõtkate, saate küpsetised teha magusaks või mitte. Nõusse pannakse marjad, moos, kodujuust, puuviljad ja pähklid.

Kui soovite süüa teha, ärge magus pirukas, täidiseks kasuta köögivilju, vorsti, liha, juustu, seeni, kala. Nagu näete, on täidise jaoks palju versioone.

Kiiresti küpsetamine

Kuidas keefiriga kiiresti lopsakat pirukat valmistada? See modifikatsioon sobib neile, kellel on väga vähe aega. Selliseid pirukaid nimetatakse ka laisaks, sest nende valmistamisele kulub väga vähe vaeva. Neid saab valmistada siis, kui saabuvad näiteks külalised ja majas pole midagi teejoomiseks. Laisk pirukas See meeldib teile kindlasti ja võib-olla saab sellest isegi üks teie lemmikroogi. Niisiis, võtame:

  • kolm muna;
  • 500 g jahu;
  • 250 ml keefirit;
  • näputäis vanilliini;
  • ripper - 0,5 tl;
  • 100 g rosinaid;
  • kreemjas või - 100 g;
  • 200 g suhkrut.

Vastavalt lopsaka keefiripiruka retseptile (valmis roa foto on ülal) peate tegema järgmised toimingud:

  1. Leota rosinaid kuumas vees 15 minutit.
  2. Valmista mikseriga suhkru-munasegu, et moodustuks tihe mass. Lisa sinna sulavõi ja hapendatud piimatoode, klopi uuesti korralikult läbi.
  3. Lisage segule ripper ja sõelutud jahu, vanilliin, rosinad, segage.
  4. Vala segu vormi ja aseta 40 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.

Serveeri valmis pirukas kuum.

Moosiga

Kuidas valmistada keefirist lopsakat pirukat moosiga? Tegemist on väga maitsva magustoiduga, mis valmib sama kiiresti kui eelminegi. Tuleb väga mahlane ja magus. Teda jumaldavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Selle valmistamiseks võite võtta mis tahes moosi, mis teile meeldib: marjad või puuviljad. Soovitav on võtta vedelikku, millel pole veel olnud aega suhkrustamiseks. Sa vajad:

  • 1 tl. sooda;
  • suhkur - 100 g;
  • keefir - 250 ml;
  • 240 g jahu;
  • moos - 250 ml;
  • paar muna.

Valmistage keefirist lopsakas moosiga pirukas järgmiselt:

  1. Ühendage sooda ja moos, segage. Keemilise reaktsiooni toimumisel tekivad segusse õhumullid. Samuti muutub moosi varjund.
  2. Vahusta suhkur ja munad, lisa jahu ja keefir. Saad vedela massi.
  3. Lisa segule moos ja sega läbi.
  4. Vala segu võiga määritud ahjuvormi.
  5. Pane pann 25 minutiks 180°C ahju.
  6. Enne serveerimist määri pirukas pealt moosiga.

Kapsapirukas

Kuidas valmistada keefirist ahjus lopsakat kapsapirukat? Seda südamlikku rooga on väga lihtne valmistada. See mitte ainult ei maitse maitsvalt, vaid näeb ka ilus välja. Lisaks kapsale võid täidisele lisada kõva juustu. Tänu sellele on küpsetised palju toitvamad. Võtke:

  • 150 g majoneesi;
  • keefir - 300 ml;
  • jahu - 500 g;
  • kaks sibulat;
  • pipar, sool (maitse järgi);
  • 1 spl. l. sojakaste;
  • ripper - 1 tl;
  • 200 g juustu;
  • üks keskmine kapsapea;
  • kuus muna.

Rakendage seda lopsaka keefiripiruka retsepti järgmiselt:

  1. Haki sibul ja prae taimeõlis läbipaistvaks. Lisa pannile hakitud kapsas ja hauta kuni valmis.
  2. Keeda 4 muna, lõika väikesteks kuubikuteks.
  3. Kombineeri kapsas sojakastme ja hakitud munadega, lisa pipar ja sool, sega läbi. Jahuta täidis.
  4. Klopi sügavasse kaussi ülejäänud munad, lisa majonees ja keefir, sega läbi.
  5. Valage segusse ripper ja sõelutud jahu ning segage uuesti.
  6. Tõsta täidis ühtlase kihina võiga määritud ahjuvormi ja kõige peale riivjuust. Vala see kõik keefiri-jahuseguga.
  7. Aseta vorm koos taignaga 180°C-ni kuumutatud ahju 40 minutiks.

Serveeri valmis pirukas soojalt.

Ei mingeid mune

Uurime, kuidas keefirist ahjus valmistada lopsakat pirukat ilma munadeta. See küpsetis on madala kalorsusega. Tainasse võib panna mis tahes magusat täidist: marju, moosi, kuivatatud või värskeid puuvilju. Magustoit on hästi küpsetatud ja osutub õhuliseks. Selle peamine eelis on see, et munade puudumine külmkapis ei anna põhjust toidu valmistamisest loobumiseks. Sa vajad:

  • 250 ml keefirit;
  • 180 g jahu;
  • 100 g manna;
  • küpsetuspulber - 1 tl;
  • 120 g margariini;
  • 180 g suhkrut.

Valmistage see lopsakas magus keefiripirukas järgmiselt:

  1. Vala mannale keefir ja pane 30 minutiks kõrvale paisuma.
  2. Segage sulatatud margariin suhkruga ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  3. Sega küpsetuspulber jahuga, vala sisse paisunud manna, sega uuesti läbi.
  4. Lisa segule margariin ja klopi mikseriga läbi.
  5. Tõsta täidis võiga määritud vormi ja täida tainaga.
  6. Küpseta pirukat ahjus 180°C juures 40 minutit.

Lihaga

Kõik tahavad teada, kuidas valmistada maitsvaid kohevaid keefiripirukaid. Vaatame veel üht huvitav retsept. Lihapirukas on suurepärane rammus küpsetis, mida on maitsev nii tee kõrvale süüa kui ka eraldi. Selle loomiseks võite kasutada sea-veiseliha või seahakkliha, kana. Magustoit osutub hämmastavaks mis tahes täidise versiooniga. Võtame:

  • 360 g jahu;
  • 500 ml keefirit;
  • üks sibul;
  • pipar, sool;
  • üks muna;
  • kolm spl. l. hapukoor;
  • 500 g kanafilee;
  • kaks spl. l. lahja õli;
  • 1 tl. sooda

Nõus, fotol näeb kohev keefiripirukas suurepärane välja! Valmistage see ette nii:

  1. Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti. Kombineerige need või, keefiri, hapukoore ja soodaga, segage.
  2. Lisa segule sõelutud jahu ja sõtku tainas. See peaks olema sarnane pelmeenitainaga, ainult veidi pehmem.
  3. Jaga tainas kaheks osaks.
  4. Haki sibul ja prae pehmeks. Lisa pannile peeneks hakitud kanaliha, vürtsid ja sool. Prae kuni valmis.
  5. Tõsta esimene pool taignast võiga määritud pannile, määri peale täidis ja kata teisega.
  6. Aseta vorm 40 minutiks 200°C-ni kuumutatud ahju.

Tarretatud õuntega

Vähesed teavad, kuidas keefiriga lopsakat puuviljapirukat valmistada. Mõelgem charlotte alternatiivsele versioonile. Õuntega keefiripiruka valmistamine on väga lihtne, see ei nõua palju vaeva. Parim on võtta magushapuid puuvilju, et magustoit liiga magusaks ei tuleks. Soovitav on, et õuna viljaliha See ei olnud tihe, muidu võis toit väga märg välja tulla. Võtke:

  • kolm keskmist õuna;
  • 150 g suhkrut;
  • 600 ml keefirit;
  • 180 g jahu;
  • 185 g manna;
  • üks muna;
  • 200 g margariini;
  • pool pakki küpsetuspulbrit.

Tootmisprotsess:

  1. Ühendage manna keefiriga, sega läbi ja jäta 20 minutiks kõrvale paisuma.
  2. Sega munad suhkruga, klopi, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa siia sulatatud margariin ja sega.
  3. Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga, lisa vispli või blenderiga vahustades keefiri-manna segule, lisa vähehaaval muna-suhkrusegu.
  4. Määri ahjuvorm võiga ja puista peale manna.
  5. Pese ja koori õunad. Lõika need viiludeks või keskmisteks tükkideks, aseta vormi põhjale ja täida tainaga.
  6. Asetage toorik 40-50 minutiks 180°C-ni kuumutatud ahju.

Kartuliga

See retsept muudab küpsetised väga pehmeks ja isuäratavaks. Tee tainas vedelaks, sarnaselt pannkookide praadimiseks mõeldud tainale. Enne roa valmistamist keeda köögivilju paar minutit, muidu ei küpse need läbi ja jäävad niiskeks. Sa vajad:

  • kolm kartulit;
  • 70 g juustu;
  • paar muna;
  • kaks spl. jahu;
  • üks sibul;
  • 40 g koort õlid;
  • 0,5 tl. sooda;
  • 250 ml keefirit;
  • soola.

Järgige neid samme.

  1. Koori kartulid ja lõika ribadeks. Keeda seda kaks minutit soolaga maitsestatud vees.
  2. Haki sibul ja prae kuldpruuniks.
  3. Kombineeri kartulid sibulaga, lisa õli ja sega läbi.
  4. Sega keefir munaga, lisa sooda ja jahu.
  5. Vala pool tainast võiga määritud vormi, lao peale ühtlase kihina kartulid ja puista täidis üle riivjuustuga.
  6. Vala taigna teine ​​pool vormi peale.
  7. Küpseta pirukat ahjus 180°C juures 40 minutit.

Majoneesi peal

Tutvustame teie tähelepanu veel ühe variandiga roast, mida kaalume. Sel juhul tuleb pirukataigen valmistada keefiri ja majoneesiga. Valige endale meelepärane soolane täidis. Võtame:

  • sooda - 1 tl;
  • jahu - 250 g;
  • 250 ml keefirit;
  • viis spl. l. majonees;
  • üks sibul;
  • kolm muna;
  • vürtsid, sool;
  • 2 spl. l. lahja õli taignaks ja veidi praadimiseks;
  • 500 g šampinjone.

Valmistamismeetod:

  1. Sega sügavas kausis keefir ja sooda. Lisage munad, majonees, taimeõli, sool, sõelutud jahu, segage.
  2. Tükelda seened, tükelda sibul ja prae pehmeks.
  3. Tõsta šampinjonid pannile ja prae, kuni liigne vedelik on aurustunud.
  4. Vala pool tainast võiga määritud pannile. Aseta peale täidis ja täida ülejäänud taignaga.
  5. Asetage toorik 40 minutiks 200°C-ni kuumutatud ahju.

Juustupirukas

See roog osutub väga aromaatseks ja maitsvaks. Kui lisada sellele veidi murendatud vorsti, siis maitseb see nagu pitsa. Kõva juustu võib osaliselt või täielikult asendada sulatatud juustuga, mis parandab ka piruka maitset. Ärge kartke katsetada, tulemused meeldivad teile ikkagi. Võtke:


Valmista see pirukas nii:

  1. Keeda neli muna ja klopi viies näpuotsatäie soolaga lahti.
  2. Lisa keefir, sõelutud jahu, küpsetuspulber, sega.
  3. Vala pool segust võiga määritud vormi.
  4. Murenda keedetud munad, riivi juust keskmisele riivile, haki ürdid ja sega kõik läbi. Aseta täidis põhjale.
  5. Täida kõik ülejäänud seguga.
  6. Küpseta pirukat 180°C eelsoojendatud ahjus 40 minutit.

Kaunista valmistoode ürtide või riivjuustuga ja serveeri.

Tootmise saladused

Kogenud kokad soovitada järgmist:

  • Asetage küpsetised alati eelsoojendatud ahju.
  • Ärge kartke täidisega katsetada. Kaalutava piruka tainas on peaaegu universaalne, sellega saab kombineerida mis tahes tooteid.
  • Kui lisate oma küpsetistele mahlaseid puuvilju või marju, näiteks nektariine või kirsse, veeretage need eelnevalt mannas. Selle tulemusena ei eraldu nad liiga palju mahla.
  • Keefipirukat saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis. Tõsi, siis võtab selle ettevalmistamine palju kauem aega.
  • Enne liha ja köögiviljade roogale lisamist valmistage need ette. Näiteks praadida või keeta, muidu need komponendid ahjus ei küpse.
  • Kui teed pirukat kalakonserviga, siis püreesta see kahvliga korralikult läbi.
  • Jahu kogus on märgitud igas retseptis, kuid seda saab vähendada või suurendada. Selleks, et teada saada, kui palju on vaja, peate keskenduma valamise taigna konsistentsile. Segu peaks olema identne õhukese hapukoorega.
  • Ripper muudab küpsetised väga kohevaks ja õhuliseks. Selle asemel võite kasutada soodat, kuid te ei pea seda kustutama. Reaktsiooni tagab keefiriga kombineerimine.
  • Kontrolli toote valmisolekut hambatiku või tikuga, sest see võib küpseda hiljem või varem kui retseptis märgitud aeg. Selleks torgake maitsev pirukas erinevatest kohtadest läbi ja vaadake pulka. Kui see on kuiv, on kook valmis.
  • Magusat magustoitu võib katta moosi või hapukoorega. Maitsesta magustamata variant ürtide ja juustuga.

Aeglases pliidis

Kuidas valmistada keefirist multikookeris lopsakat pirukat moosiga? Sa vajad:

  • 270 g jahu;
  • 80 ml taimeõli;
  • 1,5 tl. sooda;
  • kaheksa st. l. mis tahes moos;
  • 150 ml keefirit;
  • kaks muna;
  • viis spl. l. Sahara.

Hapukoore jaoks võtke:

  • 180 g suhkrut;
  • 400 g paksu hapukoort;
  • vanilje.

Valmistage see roog järgmiselt:

  1. Vahusta munad sügavas kausis kergelt suhkruga, lisa moos ja keefir, sega.
  2. Lisa segule kustutamata lubjasoodat ja õli ning sega uuesti. Taimeõli asemel võite kasutada sulatatud võid või margariini.
  3. Lisa segule sõelutud jahu ja sega ühtlaseks massiks.
  4. Asetage tainas multikoogi kaussi.
  5. Küpsetage üks tund multikeetmisseadmel, mis sobib küpsetamiseks kõige paremini. Mõned väiksema võimsusega versioonid võivad nõuda 80 minutit.
  6. Kontrolli piruka valmidust tikuga.
  7. Jätke valmistoode sisse lülitatud multikookeris 10 minutiks, seejärel eemaldage see.

See kook tuleb õhuline ja kõrge, mis võimaldab selle pooleks lõigata ja näiteks hapukoorega määrida. Valmista kreem järgmiselt:

  1. Paks külm hapukoor klopi segisti või mikseriga maksimaalsel kiirusel 8 minutit, lisades väikeste portsjonitena suhkrut.
  2. Järgmisena lisa vanill ja vahusta veel 6 minutit. Kui hapukoor on vedel, lisa vahustades 2 spl. l. maisitärklis või pakk paksendajat.

Määri kook kreemiga ja tõsta paremaks imbumiseks 1 tunniks kõrvale. Serveeri valmistoode lauale.

Puuviljadega

See pirukas koos puuvilja täidis See valmib kiiresti ja ei lähe pikaks ajaks seisma. Testi jaoks peab teil olema:

  • 0,5 l keefirit;
  • 200 g suhkrut;
  • kolm spl. jahu;
  • kaks kana muna;
  • 50 g koort õlid;
  • kolmas tl sool;
  • 1 tl. sooda;
  • 70 g lahjat võid.

Täidise jaoks võta:

  • viis keskmist pirni;
  • kuus keskmist õuna;
  • 10 ploomi;
  • kaks spl. l. tuhksuhkur (toote piserdamiseks).

Järgige neid samme.

  1. Kõigepealt vahusta suures kausis munad ja suhkur tugevaks vahuks.
  2. Lisa jahu, keefir, pehme või, sooda, sool ja taimeõli. Taigna sõtkumiseks kasutage mikserit.
  3. Kata tainas salvrätikuga ja jäta tõmbama.
  4. Pese ploomid, õunad ja pirnid, kuivata puuviljad lapiga.
  5. Koori õunad, lõika kaheks pooleks ja eemalda südamik. Lõika õunapoolikud viiludeks või tükelda vastavalt soovile.
  6. Ära koori pirne, vaid lõika kohe pooleks, eemalda südamik ja murenda.
  7. Lõika ploomid pooleks ja eemalda seemned.
  8. Määri vorm taimeõliga, puista peale manna või riivsaia.
  9. Aseta viilutatud õunad ühtlase kihina panni põhja. Järgmine kiht tee pirnitükkidest, aseta sellele ploomipoolikud, nahk allapoole.
  10. Vala tainas puuviljadele ja aseta 50 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Kontrolli toote valmisolekut puupulgaga.
  11. Tõsta valmis pirukas ahjust välja ja lase veidi jahtuda.
  12. Tõsta toode taldrikule ja puista üle tuhksuhkruga. Pulbri võid segada kaneeliga.

Lõika maitsev pirukas portsjoniteks ja naudi maitsvaid küpsetisi tee või kompotiga maha pestuna.


Tere päevast, kallid maitsva ja tervisliku toidu austajad! Lõppude lõpuks on kõik oma kätega ja looduslikest toodetest valmistatud toit ühel või teisel määral tervisele kasulik.

Täna proovime keefiriga tarretatud pirukat valmistada. See osutub õhuliseks, kergeks ja õrnaks. Küpsetuspõhimõte pole eriti keeruline.

Täidise peale valamiseks tuleb teha taigen. Seejärel asetatakse roog ahju.


Tarretatud pirukate eeliseks on mitmesugused täidised. Võite kasutada köögivilja-, marja-, kala- või lihavalikuid. Kuidas seda tüüpi küpsetamine välja näeb, näete fotol.
Kogenud kokkade näpunäited aitavad teid:

  1. Tainas peaks olema vedela struktuuriga.
  2. Et segu ei lekiks, peaksite võtma sügava vormi.
  3. Koogi kohevaks muutmiseks kasuta küpsetuspulbrit või soodat.
  4. Täidis peab olema termiliselt töödeldud.
  5. Küpsetamise ajal ei ole vaja ahju avada, et kook ei settiks.

Kuidas valmistada täiuslikku tarretatud pirukatainast


Vaatame, kuidas süüa teha universaalne tainasõhuliseks küpsetamiseks. Sellel peaks olema sama struktuur kui peal.

Põhikomponendina võite kasutada majoneesi, hapukoort või jogurtit.

Siin on tooted, mida vajate:

  • pool liitrit keefirit;
  • 2 muna;
  • 3,5 tassi jahu;
  • veerand teelusikatäit söögisoodat ja soola.

See on kiire ja lihtne retsept.

Niisiis, uurime, kuidas tainast sõtkuda:

  1. Valage soodat keefirisse, et see happelises keskkonnas kustutada.
  2. Vahusta mikseri või vispliga munad soolaga. Nii tekib vaht.
  3. Sega keefir munapõhjaga.
  4. Lisa segule jahu. Sõeluge kaks korda.
  5. Tainast ei ole soovitatav liiga kaua kloppida.

Lihtne keefiripirukas kartulitega


Külaliste saabumiseks saate valmistada ahju kartulitega suurepärase eelroa.

Näiteks 8 portsjoni jaoks vajate järgmisi tooteid:

  • 2 muna;
  • lusikatäis soodat ja näputäis soola;
  • 2 tassi jahu;
  • 200 grammi majoneesi;
  • pool liitrit keefirit;
  • 4 tükki kartulit;
  • 20 grammi taimeõli;
  • maitseained ja sool.

Siin on, kuidas süüa teha:

  1. Klopi munad vispliga lahti, lisa keefir, sool, sooda ja majonees. Seejärel lisa jahu. Tulemuseks on hapukoorele sarnane tainas.
  2. Koori kartulid, lõika tükkideks ja keeda paar minutit. Seejärel prae peeneks hakitud sibul taimeõlis. Sega see ettevalmistatud kartulitega. Lisa vürtsid ja sibul.
  3. Määri vorm õliga ja vala sinna pool tainast. Seejärel laota täidis laiali ja vala tainas uuesti peale.

Maitsev hakklihapirukas


Maitsvad pirukad valmivad hakkliha ja sibulaga.

Selliseks küpsetamiseks vajate järgmisi komponente:

  • 2 muna;
  • 2 näputäis soola ja lusikatäis suhkrut;
  • 1 tl soodat;
  • 1 sibul;
  • 0,5 liitrit keefirit;
  • 200 grammi majoneesi;
  • 2 tassi jahu;
  • 300 gr;
  • 4 kartulit;
  • taimeõli.

Siin on selle retsepti ettevalmistamise põhietapid:

  1. Sega anumas suhkur, sool, munad ja majonees.
  2. Seejärel lisa keefir ja sooda. Seejärel lisa jahu, kuni tainal on struktuur.
  3. Täidise jaoks võite kasutada mitte ainult hakkliha, vaid ka liha ja kanaga varianti.
  4. Koori sibul ja kartul ning lõika õhukesteks viiludeks.
  5. Vala pannile õli ja prae sibulat paar minutit. Seejärel lisa hakkliha ja prae veel 5 minutit.
  6. Kartulid tuleb mõneks minutiks keevasse vette kasta.
  7. Küpsetamiseks võite kasutada mitte ainult vormi, vaid ka malmist praepanni. Määri selle pind õliga ja aseta osa tainast.
  8. Seejärel asetage kartulitükid.
  9. Pärast seda tuleb kiht liha ja sibulat.
  10. Vala ülejäänud tainas vormi peale. Peate küpsetama 15 minutit 200 kraadi juures. Seejärel alanda temperatuuri ja küpseta veel 15 minutit.

Multikeetja pirukas konservidega


Multikeetja on igas köögis asendamatu abiline. See võimaldab teil ilma suuremate raskusteta valmistada kõige originaalsemaid roogasid.

Seda imetehnikat kasutades saad valmistada imelise kalapiruka koos rohelised sibulad. Selleks sobivad konservid näiteks sauriga. Tainast saab teha ilma keefirita.

Sel juhul peate võtma mis tahes muid fermenteeritud piimatooteid.
Siin on tooted, mida vajate:

  • 2 muna;
  • 150 grammi majoneesi;
  • 8 spl jahu;
  • teelusikatäis küpsetuspulbrit;
  • 140 grammi keefirit või hapukoort;
  • supilusikatäis õli;
  • konserveeritud kala;
  • pakk kiirnuudleid;
  • 100 grammi sibulat;
  • 90 grammi juustu.

Valmistage küpsetised järgmiselt:

  1. Purusta konserv kahvliga. Haki sibul peeneks ja lisa kalale.
  2. Jahvata vermikellid põhjalikult ja lisa kalale. Segu peaks seisma 5 minutit.
  3. Taigna jaoks on vaja segada hapukoor, majonees, jahu, taimeõli ja küpsetuspulber.
  4. Asetage pool tainast aeglasesse pliiti, seejärel täidis. Lisa see juustu ja rohelise sibulaga ning seejärel veel tainast.
  5. Seadke tunniks režiim "küpsetamine".

Maitsvad küpsetised kapsaga


Kapsapirukat saab valmistada keefiri või hapukoorega. Igal juhul osutub see uskumatult maitsvaks.
Siin on vajalikud tooted:

  • 2 muna;
  • 1,5-2 tassi jahu;
  • 1,5 tassi hapukoort või keefirit;
  • sool ja 4 grammi soodat;
  • 250 g kapsast;
  • muskaatpähkel ja või.

Tehke järgmist.

  1. Haki kapsas ja prae taimeõlis.
  2. Sool, maitsesta muskaatpähkel ja hauta tasasel tulel.
  3. Taigna jaoks pane keefir, munad, sool ja sooda jahuga kaussi.
  4. Seejärel sõtku tainas.
  5. Määri pann õliga ja pane sisse kapsas, seejärel vala tainas ja pane ahju.

Küpsetusaeg sõltub suuresti panni sügavusest ja teie pliidi omadustest. Nii saad valmistada magusa piruka marjade ja õuntega.

Algne roog seentega


Proovige valmistada seda uskumatult maitsvat munapirukat. Retsept sisaldab ka kapsast.

Siin on komponendid, mida peate ette valmistama:

  • mitu suurt šampinjoni;
  • sibul ja kapsas;
  • muna ja pluss kaks täidiseks;
  • klaas keefirit;
  • 150 g jahu;
  • veidi margariini (umbes 150 g);
  • küpsetuspulber.

Ja siin on toiduvalmistamise funktsioonid:

  1. Sega munad, sool ja suhkur. Seejärel lisa segule keefir.
  2. Küpsetuspulber ja jahu tuleks sõeluda ning seejärel vedelale segule lisada.
  3. Margariin tuleb sulatada ja tainasse valada.
  4. Täidise jaoks klopi esmalt munad soolaga lahti.
  5. Hauta hakitud kapsast õlis ning lisa sellele sibul ja seened. Hautame veel veidi.
  6. Täida vorm poole taignaga, määri peale täidis ja vala peale lahtiklopitud munad. Pärast seda määri ülejäänud tainas laiali.

Küpseta pirukat umbes pool tundi. Seejärel torgake tainas söögipulkadega läbi. Kui tainas on niiske, peate rohkem jätma 10 minutiks.

Küpsetamine munade ja ürtidega


Nüüd proovime valmistada rammusat pirukat, mis suudab toita kogu pere. Täidis on valmistatud juustu, ürtide ja keedetud munadega. Roa saab valmistada ahjus või aeglases pliidis.
Ettevalmistamiseks on vaja järgmist.

  • umbes 2 tassi keefirit;
  • taigna jaoks 2 muna ja 4 keedetud;
  • sooda ja lusikatäis suhkrut;
  • õli;
  • 240 g jahu;
  • 120 grammi juustu;
  • roheline sibul ja värske till.

Siin on peamised ettevalmistusetapid:

  1. Täidise jaoks haki ja prae sibul peeneks, seejärel lisa sellele hakitud rohelised. Prae veel veidi.
  2. Riivi juust ja lisa siis täidisele. Maitsesta segu soola ja pipraga.
  3. Taigna jaoks klopi munad soolaga lahti ning seejärel lisa neile sooda, sool, suhkur ja või. Sega kõik läbi ning seejärel vala keefir ja jahu. Tainas peaks olema nagu pannkoogid.
  4. Määri multikeetja kauss õliga ja täida siis poolenisti tainaga. Aseta täidis ja peale jälle tainas.
  5. Küpseta režiimis “küpsetus” 55 minutit ja seejärel lase pirukal veel 15 minutit seista.

Pidage meeles, et tarretatud piruka tainast saab valmistada mis tahes tootest, isegi majoneesist.

Selle komponendiga on küpsetised kohevamad, aga ka täidlasemad ja kaloririkkamad.
Kui olete loetletud retseptidest juba midagi valmistanud, kirjutage kommentaaridesse ja öelge, kui maitsev see välja tuli.

Nautige oma katseid köögis, kallid sõbrad! Peatse kohtumiseni sõbrad!

 

 
See on huvitav: