Kapsapirukas mannaga laisk retsepti jaoks. Pärmivaba aspikpirukas kapsa ja juustuga keefiril Kapsapirukas keefiril mannaga
Aleksander Guštšin
Maitse eest ei saa garanteerida, aga see tuleb kuum 🙂
Vene köök on oma pirukate poolest kuulus olnud sajandeid. Juba iidsel Venemaal võeti kündmisele kaasa saiatükk, et toekat lõunat süüa. Laual olevat pirukat on alati seostatud maja õitsengu ja mugavusega. Tänapäeval on olulisel kohal ka taignatoode. Kook ei anna mitte ainult küllastumist, vaid ka hea tuju.
seotud artiklid
Lihtsad ja maitsvad kapsapirukate retseptid
Venemaal teavad paljud perenaised, kuidas küpsetisi valmistada, tuues oma maitse kaasa. Kahtlemata anti kokakunst neile edasi nende vanavanaemadelt. Leidlikkus ja fantaasia koos aastatepikkuse kogemusega on viinud selleni, et internetist leiab lugematul hulgal retsepte. Küpsetatud ja praetud toidud on kuulsad kombineeritud lisandite ja mitmesuguste taignate poolest. Näiteks kapsapirukas valmib kiiresti ja lihtsalt. Lisaks on see veel üks rahvusköögi retsept, millel on palju alamliike.
Kiire kapsapirukas laisale pannile
Kui sulle väga ei meeldi ahjuga jamada, siis see retsept meeldib sulle kindlasti. Valmistamistehnoloogia järgi meenutab roog mõneti kapsast. Vaatamata sellele võivad küpsetised maitsta kõigile sõpradele. Seda rooga on lihtne valmistada, see on maitsev ja kiiresti söödav. Avatud kapsapirukas rõõmustab toodete lihtsusega:
- värske till - 1 kamp;
- munad - 2 tk;
- noor valge kapsas - 0,5 kg;
- sool - maitse järgi;
- jahu - 100-150 g;
- taimeõli - praadimiseks.
Sammude jada:
- Kõigepealt tükeldame kapsa.
- Murra munad kaussi, puista peale soola. Sõtkuge vispliga ettevaatlikult ühtlaseks massiks.
- Lisa eelnevalt hakitud kapsas. Sega lusikaga, kuni munamass on immutatud.
- Haki pestud till peeneks, lisa kapsale. Jällegi segage kõik hästi.
- Sõeluge jahu ülejäänud toodetele, segades paralleelselt lusikaga.
- Vala pannile õli. Asetame siia kapsamassi ja tasandame pinna improviseeritud seadmetega.
- Lülitage põleti sisse ja pange anum väikesele tulele. Lahtine pirukas kapsaga valmib lihtsalt ja kiiresti kaanetatud põletil, umbes 15-20 minutit ühel küljel.
Lihtne retsept tarretatud piruka jaoks keefiril kapsaga
Toode igaks elujuhtumiks. Saate seda lastele koolis kinkida, külalisi kostitada, ise tükki nautida. Pehme kapsaga keefiril põhinev pirukas valmib lihtsalt ja kiiresti. Võite kasutada keedetud brokolit, see sobib lillkapsas. Kui järgite standardset retsepti, vajate:
Taigna jaoks:
- mis tahes jahu - 1,5-2 spl;
- keefir 1-2% rasva - 300 ml;
- munad - 2 tk;
- sool - umbes 1 näputäis;
- söögisoodat - 1/2 tl
Täidise jaoks:
- hiina kapsas - 200 g;
- või - 50 g;
- jahvatatud muskaatpähkel - maitse järgi;
- sool - 1 väike näputäis;
- taimeõli - vormi määrimiseks.
Lihtne ja kiire viis toiduvalmistamiseks:
- Hauta kapsatükke lühikest aega õlis, eelistatavalt võis. Puista peale soola, muskaatpähklit. Segage uuesti, lülitage pliit välja.
- Täidame nõud keefiriga, lisame soodat ja lusikaga segades vahutame.
- Vahusta munad kausis soolaga.
- Sõelu jahu munasegusse. Vispliga kloppides saavutame tiheduse.
- Õlitame sügava küpsetusplaadi, valame kapsatäidise välja, tasandame selle improviseeritud seadmetega. Seejärel valage tainas siia, jätke see 180 ° C ahju. Kapsaga küpsetamist küpsetatakse 30-50 minutit.
Kapsa ja munaga valmis lehttaignast
Kui teil on vaja roogi valmistada pool tundi enne külaliste saabumist, aitab see retsept teid. Tänu lehttaignale säästad aega ning lihtne ja kiire pirukas kapsast osutub see õhuliseks ja lõhnavaks. Millised tooted sobivad teile:
- munad - 5 tk;
- valge kapsas - 1 tk;
- sool - maitse järgi;
- jäävesi - 30 ml;
- rafineeritud õli - 2-3 spl. l.;
- pärm lehttaigen- 0,5 kg.
Küpsetusmeetod:
- Proovilehe võtame eelnevalt sügavkülmast välja.
- Keeda kõvaks keedetud mune 10 minutit. Kui need on jahtunud, tükeldage koostisosad peeneks.
- Haki kapsas purustajaga. Lisa veidi soola, sõtku kätega kergelt läbi, et rebitud kahvel vedelikku annaks.
- Valage rasv pada, valage hakitud kapsas. Lase spaatliga segades haududa. Kui kapsas on jahtunud, viskame sinna munad.
- Asetage katseleht ettevalmistatud pinnale. Jagasime selle pooleks. Rullige taignarulliga iga osa 3-5 mm laiuseks.
- Asetame poole taignast küpsetusplaadile, teeme küljed. Sellele järgneb muna- ja köögiviljahakkliha ning allesjäänud testkiht. Kinnitame servad, nagu pelmeenid. Lõikasime toote pinnale mitu süvendit.
- Määri kook jääveega, hoia 10 minutit ja aseta ahju (200 °C). Kui see muutub pruuniks, lülitage gaas välja.
Hapukapsa ja hakklihaga kiiruga
Südamlik, mahlane, ebatavalise täidisega. Nii saate kapsapirukat iseloomustada kiirustades. Maius sobib isegi puhkuseks. Valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Teil on vaja järgmisi tooteid:
- sibul - 1 suur pea;
- hapukapsas - 400 g;
- sea- ja veisehakkliha - 400-500 g;
- sool - näputäis;
- jahvatatud must pipar - valikuline;
- majonees 40% rasva - 1 spl;
- jahu - 12 spl. l. liumäega;
- keefir - 1 spl.;
- munad - 3 tk;
- küpsetuspulber - 1 tl liumäega;
- taimeõli - 2-3 spl. l.
Retsept:
- Haki sibul peeneks kuubikuteks.
- Lisa hakklihale sibul, maitse järgi veidi soola, jahvatatud pipart.
- Köögitööriistadega segades hauta õliga määritud pannil hakkliha. Niipea, kui segu tumeneb pruuniks ja kõik vedelad lehed, lülitage pliit välja.
- Hautame ka hapukapsast teises anumas kuldseks.
- Keefir, majonees, munad, küpsetuspulber, klopi sõelutud jahuga. Taigna tihedus on võrreldav paksu hapukoorega.
- Vala õli vormi, määri kondiitripintsliga. Seejärel laota kihid: pool taignamassist, kapsas, hakkliha, ülejäänud tainas.
- Panime koogi külma ahju, seadke tase 180 ° C-ni, hoidke 30 minutit. Peale puutikuga taigna kontrollimist pikendame vajadusel aega ca 5-10 minutit.
Lihaga täidetud hautatud kapsas
Kook paistab silma kerguse poolest. Küpsetamist saab nautida isegi 2 päeva pärast. Tõsi, kui ta valetab! Kapsaga pirukas on lihtsalt ja kiiresti söödud. Niisiis, teil on vaja:
Taigna all:
- kuiv värske pärm - 11 g;
- jahu - 3 spl.;
- 2% rasvasisaldusega keefir - 1 spl;
- rafineeritud õli - 100 ml;
- suhkur - 1 spl. l.;
- sool - 1 tl ilma liumäeta.
Täidise jaoks:
- hakkliha või sealiha - 1 kg;
- keskmise suurusega kapsas - 1 pea;
- suur sibul - 1-2 tk;
- sool - näputäis;
- rafineeritud õli - praadimiseks.
- Valage emailitud pada õli, keefir, valage sool ja suhkur. Asetame pliidile, segame pidevalt lusikaga ja kuumutame temperatuurini 37 ° C.
- Sega omavahel sõelutud jahu, kuivpärm, keefirisegu. Tainas peaks tulema pehme, kuid mitte kleepuv.
- Jättes mõneks ajaks soojaks, töötleme ülejäänud komponendid. Haki kapsas noaga, seejärel hauta õlis õrna pruuni toonini.
- Jahvatage sibul, ühendage see hakkliha, soola, hautatud kapsaga.
- Jaga kerkinud tainas pooleks. Rulli taignarulliga 1 cm paksuseks.
- Määri vorm. Asetame poole katsekihist, tehes saastekvoodid. Vala peale kogu hakkliha ja kata teise plaadiga. Suruge servad sõrmedega kokku. Kook pannakse ahju, mille temperatuur on umbes 180 ° C. Küpseta 40-55 min.
Kuidas ahjus pärmitaignat küpsetada
Eelmine retsept on peaaegu identne selle retseptiga: teete taigna ja köögiviljade portsjoni. Ainus erinevus on lisatooted:
Täitmiseks:
- kapsa pea - 500 g;
- kõrvitsa viljaliha - 200 g;
- hapu õun - 1 tk;
- keskmine pirn - 1 tk;
- tomatipasta - 1 tl;
- suhkur - 1 spl. l.;
- sool - maitse järgi;
- loorber - 1 leht;
- taimeõli - 2 spl. l.;
- peeneks jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Taigna jaoks:
- pärm, eelistatavalt värske - 20 g;
- piim - 200 ml;
- munad - 2 tk;
- mis tahes jahu - 450 g;
- suhkur - 1 tl;
- sool - 1 näputäis;
- taimeõli - 70 ml.
Retsept:
- Murenda pärm soojendatud piimaga ja sõtku korralikult, kuni see on täielikult lahustunud.
- Jahvatage kausis muna, lisades suhkrut, seejärel soola. Pärast seda valage piimasegu. Sõeluge jahu, sõtke pehme tainas. Seejärel lisa õli ja sõtku massi uuesti, kuni rasv on täielikult imendunud.
- Panime taigna kuumale, kattes salvrätikuga. Pärast tõstmist sõtku seda uuesti.
- Köögiviljad tükeldame teile sobival viisil. Pruunista sibul õlis. Lisa vähehaaval ülejäänud tooted, hauta kaane all 5 minutit. Täidisele anname ilmekuse tänu vürtsidele, soolale, suhkrule, loorberile, tomatipastale. Prae veel 5 minutit.
- Vormistame koogi analoogselt eelmisega (ainult põhja võib kõrbemise vältimiseks mannaga täpistada). Pärast pisut puhkamist määrige lahtiklopitud munaga, küpseta 200 ° C juures. 10-12 minuti pärast keerame gaasi temperatuurini 180 ° C ja ootame veel pool tundi. Toote valmisolekut kontrollime puupulgaga.
Taignast hapukoorel ja majoneesil aeglases pliidis
Kõikidel kapsapirukatel on ühiseid ja eristavaid jooni. Näiteks siin valmistatakse tainas “kiiresti” retsepti järgi, s.t. kiire ja lihtne. Tõsi, elektriseadmes toimub küpsetamine ise veidi teisiti. Niisiis, toodetest, mida vajate:
- valge kapsas - 1 väike pea;
- pirn - 1 väike pea;
- või - 50 g;
- jahu - 100 g;
- küpsetuspulber - pool kotti;
- sool - näputäis;
- majonees - 50 ml;
- hapukoor - 100 g;
- munad - 3 tk.
Menetlus:
- Vala hakitud kapsas kaussi ja sõtku kätega läbi.
- Lülitage aeglane pliit sisse, kasutades küpsetusrežiimi, lisage õli. Kui see sulab, lisage hakitud sibul. Võtame pool tundi.
- 10 minuti pärast pange kapsas soolaga. Ootame taimeri piiksu.
- Järgmisena klopi lahti munad, hapukoor, majonees. Pärast küpsetuspulbri ja jahu sõelumist klopi koostisosad uuesti läbi. Konsistents peaks vastama paksule kreemile.
- Niipea, kui köögiviljad on hautatud, võtame need pajast välja. Loputage anum kindlasti, pühkige see köögisalvrätikutega kuivaks.
- Määrime koogi peale: esimene pool, täidis, ülejäänud jahusegu. Režiimis "Küpsetamine" küpsetame roogi 60 minutit. Kui taimer piiksub, keerake kook ettevaatlikult ümber ja lisage 20 minutit.
Suletud pirukas ilma pärmita ja keefiriga hapupiimal
Kõigile, kes peavad dieeti, on selline toode kahjutu. Pirukas valmib kiiresti ja lihtsalt. Tänu hapule piimatootele hoiab küpsetis oma kuju ja osutub õhuliseks. Selleks vajate:
- valge kapsas - 250 g;
- suur sibul - 1 tk;
- tomatipasta - 25 g;
- hapupiim - 800 ml;
- päevalilleõli - 20 ml;
- või - 10 g;
- munad - 2-3 tk;
- jahu - 500 g;
- suhkur - 1 tl;
- söögisoodat - 1 tl ilma liumäeta;
- sool - 1 näputäis.
Retsept:
- Röstitud hakitud köögiviljad taimeõli 5-8 min. Lisa pannile tomatid ja hauta umbes sama palju kaanega kaetult pehmenemist oodates.
- Sega kausis piim ja lisa munad, suhkur, sool, sõelutud jahu. Väldime tükke. Kõige lõpus vala sooda välja ja loksuta uuesti.
- Määri vorm võiga, vala peaaegu kogu katsemass. Seejärel valage täidis ühtlaselt ja määrige sellele ülejäänud tainas. Saadame ahju 170 ° C juures. Küpseta kuldseks.
Video: kuidas kiiresti ja lihtsalt kapsapirukat valmistada
Söögitegemine on tõeline oskus, mis nõuab tähelepanu ja vaevalist tööd. Eraldi sektsioonina võib välja tuua magustamata küpsetised, millel on suur koht söögilaud. Soolase toiduga pirukad aitavad teil kööki kiiresti ja lihtsalt mitmekesistada, palun lastele. Pärast allolevate videote vaatamist saab selle oskuse selgeks õppida ka kõige noorem perenaine.
kapsapirukas
Lihtne piruka retsept
Kuidas valmistada kapsa ja seentega
Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame selle!Öelge sõpradele:
Tarretatud pirukas kapsaga valmistatakse erineval taignal. See artikkel räägib keefiritestist. Mõelge klassikalisele ilma munata versioonile ja vaadake ka, millistes proportsioonides peate lisama muid koostisosi, et meie küpsetised on kuulsaks saanud!
Nüüd tahan rääkida veidi täidisest: võite piirduda ainult ühe kapsaga ja kasutada seda värskelt, hautatult või praetult. Kuid seda saab mitmekesistada ja valmistada selliseid võimalusi:
- munaga
- seentega,
- lihaga,
- hakklihaga
- köögiviljadega.
Analüüsime mõnda neist allpool.
Kui teil on värske kapsas, saate seda kohe kasutada. See on üsna mahlane ja pehme. Aga kui teil on liisunud talvepea, siis on parem see hakkida ja pehmuse saamiseks hautada või praadida.
Ja kui sulle meeldib kapsatäidis, siis soovitan sellega küpsetada.
Tarretatud pirukas valmib väga kiiresti, see osutub õrnaks ja toitvaks. Paljude koduperenaiste jaoks on see kiire retsept. Saate valida oma toiduvalmistamismeetodi: küpsetate ahjus ja aeglases pliidis.
Nüüd tahan anda olulist nõu kõigile koduperenaistele, kes pole veel keefiril sellist tainast valmistanud. Kasutage ainult sooja hapendatud piimatooteid ja võimalusel mitte väga värskeid. Sellises tootes on happe kontsentratsioon suurem ja see kustutab sooda paremini. Ja see tähendab, et teie kook osutub suurepäraseks ja ilusaks.
Selles retseptis võtame kõige lihtsamad koostisosad. Nende hulgas ei kohta te isegi mune. Teeme süüa ilma nendeta. Ma arvan, et see on kõige rohkem kiire variant, mis sobib meie väga tegusatele naistele.
Võtame:
- jahu - 2 tassi
- keefir - 2 tassi,
- sooda - 1/2 tl,
- või - 100 g,
- suhkur - 2 supilusikatäit,
- sool - 1/3 tl,
- pool keskmist kahvlit kapsast.
Alustame toidu valmistamisega. Jogurti võtame eelnevalt külmkapist välja, laseme veidi soojeneda.
Viige äravooluõli keraamilisele plaadile ja sulatage vedelasse olekusse. Mulle meeldib seda mikrolaineahjus teha. Peaasi, et see seal keema ei lähe, muidu ei pese mikrolaineahju seinu. Seetõttu lülitan selle paar korda 2-3 minutiks sisse ja vaatan vahetulemust.
Me ei raiska aega asjata, vaid õnnestub jahu eraldi kaussi sõeluda. Valame sinna kohe soodat. Järgmisena vala sisse toatemperatuurini soojendatud keefir ja meie õli.
Selleks, et tainas ei tuleks värske, lisage veidi soola ja suhkrut.
Võite segada mikseriga või kasutada tavalist visplit. Tainas osutub üsna vedelaks ja oma konsistentsilt meenutab hapukoort. See on tihe, kuid valab lusikast ja peaaegu ei hoia oma kuju. Seda me vajame. Muide, see näeb ka välja nagu .
Jätame selle kõrvale, nii et keefir reageerib soodaga ja jahus olev gluteen paisub. Ja selle aja jooksul valmistame täidise.
Valmistame selle värskest kapsast. Ta on noor, mahlane ja magus. Seetõttu ei hakka me seda ei hautama ega praadima. Koogi sees jääb see niikuinii pehmeks.
Tükeldame kahvli ja lisame selle. Meenutame veidi käsitsi, et kogu mass veidi settiks ja mahla annaks.
Kõige sagedamini sobivad sellise koogi jaoks väikesed küpsetusnõud. Kui teil on lahtivõetavad vormid, siis võtke 20–24 cm läbimõõduga. Kui tainast tuli palju ja vorm on väike, jagage tainas kaheks osaks ja küpsetage kaks pirukat.
Muide, kooki ei küpsetata silikoon- ja klaasvormides! Kasutage ainult metallist valikuid.
Määri küpsetusplaat taimeõliga. Vala osa tainast välja ja silu ühtlaseks. Jaotame selle peale täidise ja täidame pealt ülejäänud taignaga.
Raputage vormi veidi, et õhk seest välja tuleks ja tekkinud tühimikud täidetakse taignaga.
Soovitav on küpsetada 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. Küpsetusaeg on umbes 40-50 minutit. Keskosa aga kontrolli kindlasti hambatikuga. See peaks hästi küpsetama.
Pealt võib määrida võiga, siis muutub koorik pehmemaks ja roosilisemaks ning omandab ka kreemja maitse.
Soovi korral võid pinna kaunistada seesamiseemnetega.
Dieetretsept hautatud kapsa ja munaga
See retsept on vähem kaloreid, kuna eemaldame või ja lisame munad. Täidise jaoks võta hautatud kapsas ja kõvaks keedetud munad.
Võtame:
- 400 ml keefirit,
- 2 muna,
- 0,5 tl sooda,
- 0,5 spl sool,
- jahu - 300-400 g,
- Täidiseks 3 keedetud muna
- 1 klaas vett
- 0,5 kahvliga valget kapsast.
Parem on alustada täidise valmistamisega. Panime kolm kanamuna keskmisel kuumusel küpsetama. Küpsetame neid 12 minutit.
Rebi kapsas ja voldi see lühikese aja jooksul kokku. Soola ja pipart, lisa muid lemmikvürtse. Näiteks muskaatpähkel täiendab seda väga.
Valage pannile klaas vett ja lülitage pliidi aeglane kuumutamine sisse. Hauta, kuni kapsas on pehme ja niiskus aurustunud. Umbes 15 minutit. Soovi korral võite lisada võid või taimeõli.
Seejärel keera kuumus maha ja lase kapsal veidi jahtuda. Vahepeal koori kõvaks keedetud munad, maitsesta ja lisa pannile. Sega läbi ja täidis ongi valmis.
Eraldi valage sooda keefiriga klaasi. Toimub reaktsioon ja see hakkab veidi vahutama.
Me juhime kaks muna sügavasse kaussi, valage teelusikatäis soola.
Sega ja sõelu paar tassi jahu. Ta võib olla erinevad tüübid ja erinevate gluteenikogustega. Seetõttu võib seda vaja minna nii vähem kui ka rohkem kui retseptis märgitud kogus.
Sõtku tainas, see peaks lusikast nõrguma.
Võtame kuumakindla vormi, katame paberiga ja määrime õliga. Vala välja väike kogus tainast.
Panime täidise ja sulgeme ülaosa taignakihiga.
Kuumuta ahi 190 kraadini ja seadke taimer 45 minutiks.
Kuidas kiiresti ja maitsvalt valmistada majoneesipirukat (kanalihatäidis)
Teine huvitav katsevõimalus on see, kui lisame keefirile majoneesi. Ja mitmekesisuse huvides valmistame täidise mitte lihtsa, vaid kanafileega.
Taigna jaoks vajame:
- 250 g jahu
- 3 keskmist muna
- majonees - 100 g,
- keefir - 200 ml,
- sooda - 0,5 tl,
- küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl,
- sool - 0,5 tl
Valmistame täidise ette:
- 0,3 kg kana,
- 0,2 kg kanafilee,
- 1 sibulapea
- sool pipar.
Alustame protsessi uuesti täidise valmistamisega. Selleks haki kapsas peeneks ja soola. Muide, kui soovite saada õhukesi ja pikki triipe, siis kasutage Korea salatite jaoks spetsiaalset riivi.
Lõika kanafilee peeneks.
Mida õhemad on tükid, seda kiiremini need küpsevad.
Haki sibul poolrõngasteks.
Ja saatke need pannile praadima, kuni nad omandavad kuldse tooni. Ja siis määri see kapsale ja fileele. Segage, ärge unustage veidi soola ja pipart.
Nüüd alustame taigna ettevalmistamist. Sel ajal saate juba ahju kütmiseks sisse lülitada.
Murrame munad sügavasse tassi ja pigistame välja vajaliku koguse majoneesi.
Eraldi lisage keefiriga klaasile sooda, segage see segu ja valage see munadesse.
Samuti sega eraldi kausis jahu küpsetuspulbriga. Ja siis lisame selle tainasse. Selleks, et tükke ei tekiks, sega kõik mikseriga läbi.
24 cm läbimõõduga vorm, kata pärgamendiga.
Et valminud küpsetis sellest kergemini eemalduks, võib küljed ja põhja õliga määrida ning ka jahuga üle puistata.
Teeme sellesse taignakihi. Määrime täidise laiali ja teeme jälle taignakihi.
Küpseta esmalt 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Seejärel alanda temperatuur 180-ni ja küpseta veel 20-25 minutit.
Kuum koorik on parem õliga määrida.
Kiirkorras hapukoorega lahtise kapsapiruka retsept (täidisega hakklihaga)
Tarretatud pirukaid nimetatakse ka hulgipirukateks. Üldiselt ei muutu selle olemus palju. Et teaksite, kui te kunagi sellise nimega kokku puutute.
Võtame:
- 200 g jahu
- keefir - 200 ml,
- hapukoor - 150 g,
- munad - 4 tk.,
küpsetuspulber - 1 spl., - granuleeritud suhkur - 0,5 spl.,
- sool - 0,5 tl,
- 0,6 kg kapsast,
- hakkliha - 0,5 kg.
Kõigepealt tegeleme kapsapea ja hakklihaga. Tükeldame köögivilja, lisame selle ja raputame kätega, et mahl hakkaks moodustuma. 10 minuti pärast pigistage kapsast ja viige see eraldi taldrikule. Kurna mahl välja. Kui te seda ei tee, tuleb kook märg välja. Ja olenemata sellest, kui palju te seda küpsetate, on see sees nagu küpsetamata.
Selle aja jooksul jõuame hakkliha kolm minutit lõhnatu taimeõlis praadida. Peame selle heledamaks muutma.
Kombineerime mõlemad tooted ning lisame neile hakitud ürte ja soola.
Liigume edasi testi juurde.
Ajame kolm kanamuna kaussi ja valgu neljandast.
Eralda munakollane ja lase pirukas pealt määrida. Lisa siia sool ja suhkur.
Seejärel vala keefir ja hapukoor.
Eraldi lisa jahule küpsetuspulber, sega läbi ja sõelu kuivained tainasse.
Vormi põhja katame küpsetuspaberiga, küljed määrime võiga.
Tõsta täidis põhjale ja täida tainaga. See imbub toidust läbi. Raputage kuju, et täita kõik tühimikud.
Mäletate, et jätsime munakollase? Lisage sellele 1 spl. hapukoor, raputage ja valage tainas nende peale.
Saadame selle ahju 45 minutiks temperatuuril 180 kraadi.
Maitsev kiire tarretatud pirukas keefiril aeglases pliidis
Tegin oma esimese tarretatud kapsapiruka aeglases pliidis. Tal läks suurepäraselt. Ainult pealmine koorik ei osutunud punakaks. Siis aga võtsin saia välja, keerasin tagurpidi ja ka 10 minutiks režiimi sisse.
Selles retseptis hautage kapsast.
- 1 sibul
- kapsas - 1 pea,
- rohelised,
- keefir - 250 ml,
- 3 muna,
- 1 tl sool,
- 0,5 tl sooda,
- jahu - 250 g.
Nagu eespool kirjutasin, on parem talikapsast hautada või praadida. Siis tuleb kook õrnem ja rahuldavam.
Haki kapsa pea ja soola köögiviljamass. Siis meenutame seda oma kätega.
Tükeldame sibula.
Lülitame multikookeri sisse režiimis "Praadimine". 10 minuti pärast valage selle põhjale veidi õli ja valage sibul.
Viie minuti pärast lisage sellele kapsas. Me küpsetame seda samas režiimis veel 10 minutit. Massi suurus väheneb oluliselt. Liigse niiskuse aurustamiseks avage multikeetja kaas mõneks minutiks.
Paneme kiiresti taigna käima.
Sisestame kõik kolm muna keefirisse. Sega need soolaga. Lisame soodat.
Ühendame massi vispliga ja valame jahu osade kaupa. Jälgi, et tainasse ei tekiks tükke, need on sellistes õrnades küpsetistes tugevalt tunda.
Lülitage praeprogramm välja, segage köögiviljade poolvalmis mass ja täitke see tainaga.
Klõpsake režiimil "Küpsetamine" ("Kook") ja seadke taimer 40-50 minutiks. Ootame programmi lõppu, siis kuuleme piiksu.
Seal on multikeetjad, millel on automaatne kellaaja valimine, kui vajutate programmi. See varieerub vahemikus 40 kuni 60 minutit.
Videoretsept mannaga pannil
Mäletate, et küpsetasime pannil? Seega saab selles küpsetada ka lahtiselt pirukaid. Näiteks mu sõber keeldus ahjust üldse ja teeb absoluutselt kõik toidud pannil.
Toon teieni üksikasjaliku videoretsepti. Siin lisatakse tainale ka manna. See aitab koogil kiiremini küpseda.
Aitäh, mu kallid, et olete kogu selle aja minuga olnud. Ja ma jätkan teile huvitavate retseptide valmistamist.
kapsapirukas mannaga rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: C-vitamiin - 23,2%, K-vitamiin - 48,8%, kloor - 22,5%, koobalt - 71,5%, molübdeen - 16,4%
Mis on kasulik kapsapirukas mannaga
- C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete murenemist ja veritsemist, ninaverejooksu, mis on tingitud vere kapillaaride suurenenud läbilaskvusest ja haprusest.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimisaja pikenemist ja protrombiini sisalduse vähenemist veres.
- Kloor vajalik vesinikkloriidhappe tekkeks ja sekretsiooniks organismis.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
- Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete
