Kana pajaroog köögiviljade ja juustuga. Köögiviljapajaroog suvikõrvitsa ja ahjus küpsetatud kanaga

Täna peale lõunat hakkasin mõtlema, mida õhtusöögiks süüa teha. Suvi on täies hoos ja te ei taha rasket toitu süüa. Vaatasin külmkappi ja see oli erinevaid köögivilju täis. Osa on juba oma peenras kasvanud, osa sai turult ostetud. Üldiselt on kõike palju, ühesõnaga - suvi on kohe käes.

Siin pole midagi mõelda, peate neist midagi küpsetama. Alguses mõtlesin, et võiks neid grillil küpsetada, aga ilm seda ei soosinud, sadas vihma ja väljas oli päris jahe.

Lisaks praadisid ja küpsetasid nad nädal tagasi samal ajal grillil köögivilju. Peame midagi muud küpsetama.

Otsustasin käigu pealt roa välja mõelda, nagu öeldakse, sellest, mis mul oli. Ja seal olid, nagu ma juba ütlesin, köögiviljad erinevad vormid, värvid ja sordid; kogus aias esimest rohelised oad; Seal oli ka kanarind. See tähendab, et kõike on rohkem kui küll. Ja ma otsustasin küpsetada kogu ahjus, see tähendab, et valmistada köögivilja pajaroog kana rinnaga.

Pealegi soetasin just hiljuti kaks ilusat keraamilist portsjonivormi. Olen neid juba proovinud. Pean ütlema, et sel päeval osutus roog restoranikvaliteediga. Ja me sõime seda suure heameelega. Tahtsin midagi sarnast süüa teha. Kuid ma ei tahtnud Internetist retsepti otsima minna, vaid arvasin, et parem on olla loominguline ja roog ise välja mõelda.

Veelgi enam, tänase retsepti järgi saab pajarooga ilma muudatusteta valmistada või ise kohandada. Milliseid täpselt räägin ettevalmistusprotsessi käigus. Ja kui roog teile meeldib, saate selle põhjal valmistada muid võimalusi ja variatsioone.

Ja siin on retsept.

Köögiviljapajaroog suvikõrvitsa, köögiviljade ja kanaga

Retseptis kirjeldan kõike nii, nagu ma seda täna valmistasin. Ja ma ütlen teile, kuidas saate seda teisiti teha. Sama kehtib ka koostisosade koostise kohta, see salvestab need tooted, mida tänases roas kasutati. Kuid pidage meeles, et köögiviljad võivad olla absoluutselt kõik.

Kui sulle üks köögivili ei meeldi, asenda see teisega. Laos pole koostisainet, asendage see ka julgelt. Armasta tomateid, lisa rohkem tomateid, eelista suvikõrvitsat, võta neist topeltportsjon ja loobu millestki muust. Või ei loobu üldse millestki.

Retsepti saate lisada ka baklažaani, lillkapsast ja kõrvitsat.

Võrdleksin tänast rooga Aasia toiduga. Ainus erinevus on see, et damlamat keedetakse pajas, seda aga ahjus.

Vajame (2-3 portsjoni jaoks):

• kanarind - 1 tk
• kõva juust - 100-150 gr
• sibul - 1 tk.
• suvikõrvits - 1 tk
• rohelised oad - 300 gr
• porgandid - 1 tk.
• paprika- 2 tk
• kuum paprika - 0,5 - 1 tk (valikuline)
• tomatid - 3 tk.
• küüslauk - 1-2 nelki
• vürtsid - maitse järgi
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
• kana puljong või vesi - 200 ml (või köögiviljapuljong)

Kasutan kahte portsjonit keraamilist vormi. “Portsioneeritud” on muidugi suhteline mõiste. Minu abikaasa jaoks on see portsjon, aga minu jaoks on see kaks tervet portsjonit.

Võite kasutada mis tahes küpsetusvormi. Kui see on ka kaanega kaasas, on see veelgi parem. Kui kaant pole, vajame ikkagi fooliumi. Samuti küpsetame selles, et meie köögiviljad ei kuivaks kõrgete temperatuuride käes.

Ettevalmistus:

Toiduvalmistamiseks kasutan kanarinda, see on teistest kana osadest dieetlikum ja üldse mitte rasvane. Plaanin roogi valmistada ilma tilgagi õlita. Pealegi koos kanarind Eemaldan ka naha.

Otsustasime abikaasaga süüa suvel ainult maitsvat ja tervislikku toitu, ilma liigse rasvata ning tänane roog on üks neist. Seetõttu tahan teid kohe hoiatada, et roas ei ole üldse rasva või on seda ainult natuke. Seega, kui see sulle ei sobi, siis esiteks jäta nahk rinnale ja teiseks lisa küpsetusprotsessi ajal igasse vormi veidi õli, kas taimset või võid.

Lisaks kana rinnale võid kasutada ka mis tahes kanaliha osi ehk hakkliha. Siin on hakkliha, seda saab lihtsalt koos sibulaga pannil õlis praadida.

Ja ma alustan meie tänase retsepti kirjeldusega.

1. Kõigepealt peate tulele panema väikese kastruli veega ja keetma rohelised oad. Õigemini, isegi mitte keema, vaid blanšeeri. Kui te seda ei tee, võib küpsetamine võtta üsna kaua aega. Ja me vajame kõiki koostisosi, et jõuda valmisolekusse korraga.

Oodake, kuni vesi keeb, soola maitse järgi ja pange kõik oad korraga sisse. Laske keema tõusta ja alles pärast seda märkige kellaaeg üles ja keetke 3–5 minutit. See sõltub sellest, kui noori kaunasid kasutate.

2. Pärast aja möödumist asetage oad kurn ja laske vesi nõrguda.

Soovi korral võid oad retseptist üldse välja jätta ja asendada näiteks kartulitega. Aga täna ma küpsetan ubadega - see on kerge roog, ja ma keeldun teadlikult kartulist, kuna need on väga kaloririkkad.

3. Pese kanarind ja lase vesi ära nõrguda, eemalda nahk ja lõika taldrikuteks, mitte üle 1,5 cm paksuseks. pool portsjoni kohta.

4. Asetage tükid vormidesse lahtises järjekorras. Soola ja pipar neid ning puista vürtsidega. Kasutan erinevatest ürtidest ja vürtsidest koosnevat vürtsisegu. Valmistan selle ise ja see sisaldab umbes 15 erinevat koostisosa, võib-olla rohkemgi. Kui aus olla, siis ma pole kunagi isegi mõelnud loendamisele.

Võite lisada oma lemmikvürtse või jätta need üldse lisamata.

Mulle meeldib kasutada vürtse, eriti koos lihatooted. Need paljastavad maitse paremini ja annavad igale roale uskumatu aroomi.

5. Lõika sibul väga õhukesteks poolrõngasteks. Asetage see kana peale, jaotage see ühtlaselt laiali. Pole vaja alla vajutada, las ta lamab nii nagu tahab.

Proovige sibul võimalikult õhukeseks lõigata. Mida õhemaks lõikad, seda rohkem mahla eraldub, mis tähendab, et see muutub läbipaistvaks ega hakka oma maitsega domineerima. Ja see ei krigise ka teie hammastel. Ma tean, kui paljudele see ei meeldi. Ja lapsed üldiselt sibulat ei talu.

6. Meie oad on juba veidi jahtunud ja neid saab järgmisesse kihti laduda. Seda pole vaja vajutada. See, kuidas see langeb, tähendab, et see on hea.

7. Nüüd porgandid. See tuleb õhemaks lõigata. See on sitke ja selle küpsetamine võtab kõige kauem aega. Võite selle lõigata õhukesteks väikesteks 0,2 cm paksusteks plaatideks või väga õhukesteks lühikesteks ribadeks, nagu mina. Ma tahan, et köögiviljad roogis oleksid lõigatud samamoodi.

Ma lõikan osa neist ringideks ja osa ribadeks, sest meie oad on ribadena.

8. Asetage porgandid sibulate peale. Ka ilma erilise proovimiseta ehk siis kukkudes. Kuid jaotage see ühtlaselt kogu pinnale.

9. Koori paprika varrest ja seemnetest ning lõika viiludeks. Võtsin kontrastiga mängimiseks tumerohelise pipra (see on ka minu oma). Et roas oleks erinevaid värve. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus.

Asetage viilutatud paprika rõngad porgandite peale.

10. Kui sulle meeldivad vürtsikamad toidud, võid lisada punast paprikat. Üritan seda peaaegu alati kasutada.

Tänaseks on mul aiast ka pipart, aga ma ei tea veel, kui kuumaks see sel aastal kasvanud on. Meil pole veel olnud võimalust seda proovida. Seetõttu lõikasin ainult kolm-neli õhukest ringi. Ma arvan, et sellest piisab. Kuidas välja tuleb, proovime degusteerimisel.

Panin pipra juhuslikus järjekorras välja.

11. Oleme juba üle poole vormist täitnud. Maitse andmiseks lisage igale neist hakitud küüslauguküüs. Küüslauk on ka värske ja selle lõhn on lihtsalt uskumatu.

Seda ta meie roale annab.

12. Järele jääb vaid mitte midagi. Koori suvikõrvitsa nahk ja lõika õhukesteks, mitte üle 0,5 cm paksusteks viiludeks. Kasutan noort juurvilja, piimjas seemnetega, mitte suured. See on mahlane, maitsev ja lisab kogu roale täpselt õige koguse mahla.

Lao välja suvikõrvitsakiht. Meie roog muutub iga uue kihiga aina ilusamaks. Ja ma tahan seda ilu võimalikult kiiresti maitsta. Ma juba tunnen, kui maitsev see tuleb!

Jällegi, kui te ei soovi suvikõrvitsat, võite lisada kartulit. Kuid ainuke asi on see, et seda tuleb kõigepealt keeta pooleks keedetud. Vastasel juhul võtab küpsetamine kaua aega ja ei pruugi teiste köögiviljadega sammu pidada.

13. Samuti lõikame tomatid viiludeks ja asetame need kõigi teiste köögiviljade peale. See on praegu viimane kiht.

Soola iga kiht kergelt, et roog mahe ei tuleks.

Kõik kihid on paigutatud sellises järjekorras, et rohkem mahlased köögiviljad asusid peal. Kuumutamisel eraldavad nad mahla ja küllastavad alumisi kihte, mis sisaldavad vähem mahla. Ja seega ei jää kogu roog kuiv, vaid vastupidi, kõigi köögiviljade mahladest küllastunud.

14. Valage igasse vormi 100 ml puljongit või vett. Vedelik aitab kiiresti ahjus küpsetamise alustamise protsessi käivitada. Ja ka tänu sellele hakkab köögiviljadest endi mahl kiiremini eralduma.

Ja kui mahla on palju, ei muutu roog tervikuna kuivaks. Ja kõik koostisosad valmivad palju kiiremini.

15. Kata pann tihedalt kaane või fooliumiga. Kui kasutad fooliumit, siis proovi sisu katta nii, et viimase tomatikihi ja selle vahele jääks õhuruumi.

See hoiab ära tomatite kleepumise fooliumile küpsemise ajal.

16. Selleks ajaks peaks ahi olema valmis ja eelsoojendatud. Vajame temperatuuri 200–220 kraadi. Minu ahju soojenemiseks kulub selle temperatuurini 15 minutit. Seda teades lülitasin selle juba ette. Ja selleks ajaks, kui vormid olid juba fooliumiga kaetud, oli ahi valmis neid vastu võtma.

17. Valmistame oma rooga 1 tund. Las kõik hääbub ja valmistu seal. Selle aja jooksul me midagi välja ei võta ega sega, fooliumit ei ava.

18. Kui aeg on möödas, riivi juust keskmisele riivile. Tavaline vene juust või mõni muu juust. Kuid ärge ostke pajaroogade jaoks odavaid sorte, sellest pole kasu. Kõik, mida vajame, on 100–150 grammi. Ja odav juust võib väga lihtsalt roa maitset ja aistinguid rikkuda.

Kasutan Tilsiterit. Mulle meeldib, et see ei lähe eriti laiali ja jääb pinnale. Näeb ilus välja ja maitseb suurepäraselt.

19. Eemaldage pannid ahjust, eemaldage foolium ja puistake üle juustuga.

20. Pange uuesti ahju ja laske juustul küpseda. Enne seda vähendage ahju temperatuuri 180 kraadini. Vastasel juhul hakkab juust kiiresti kõrbema.

Võib kuluda 10–15 minutit, enne kui juust kattub kauni kuldpruuni koorikuga. Siin on parem jälgida protsessi mitte aja, vaid välimuse järgi. See on eriti mugav, kui ahjul on klaasuks.

21. Noh, nüüd on meil maitsev kuldpruun koorik, on aeg roog ahjust välja võtta.

Lase 10-15 minutit jahtuda, seejärel serveeri. Ja te ei saa seda varem süüa, roog on väga kuum.

22. Serveeri otse vormides, kui need on jaotatud. Laua kahjustamise vältimiseks kasutage alusena suurt lamedat taldrikut.

Kui vorm on ainult üks, siis pange sisu igaühe taldrikutele, pannes pajaroog kihiti.

Söö oma tervise nimel.

• Ma räägin teile, kuidas see kõik välja kukkus. Noh, kõigepealt lõhn. Ta on lihtsalt uskumatu! Igal köögiviljal on oma ainulaadne aroom ja siin lõid nad imelise ansambli, kus miski ei domineeri, kõik ühineb üheks meloodiaks.
• Ja seetõttu levib see isegi köögist kaugemale ja seda on kuulda isegi tänaval.
• Samuti on tunda kerget küüslaugu- ja vürtsiaroomi.
• Teiseks maitse. Igal köögiviljal on oma ainulaadne maitse, kuid samas on see täiustatud ja rikastatud kõigi teiste aroomide ja maitsetega. Ja sellepärast on kõik huvitavad ja head.
• Juhtub nii, et kõigepealt valite roasse kõik kõige maitsvamad asjad ja sööte kõigepealt selle ära ja siis lõpetate ülejäänu. Nii et kõik siin on maitsev. Seetõttu sööte kõike samamoodi, nagu olete selle välja pannud – kihiti.
• Aga mulle isiklikult meeldisid juustuga tomatid rohkem.
• Nõus on ka piisavalt vedelikku. Köögiviljad selles ei uju, aga kuivaks ka neid nimetada ei saa. Puljong on väga maitsev ja sobib suurepäraselt leiva või pita leiva kõrvale söömiseks.
• Kõik köögiviljad küpsetatakse ühtlaselt. Ükski neist ei muutunud märjaks ja ükski ei lagunenud. Kõik on terve ja silmale meeldiv.
• Ainuke asi oli see, et pipart oli minu jaoks liiga palju. Ma ei söö väga vürtsikat toitu, seega oleksin pidanud vähem teravat punast pipart lisama. Aga see osutus mu mehele just õigeks. Ja ta isegi ei tundnud seda tegelikult.
• Aga järgmine kord vähendan enda jaoks pipraportsu poole võrra.
• Pajaroog osutus ilma rasvata, kuid see ei mõjutanud selle maitset kuidagi. Kana ja köögiviljade maitsest piisab.

Ja veel üks boonus, mida tahaksin eraldi esile tõsta. Esitlus oli lihtsalt uskumatu. Kui ma oma mehe laua taha kutsusin, ahmis ta üllatusest ja rõõmust. Ja pärast proovimist ütles, et pole sellist rooga isegi restoranis näinud.

Olgu kuidas on, aga köögiviljapaja kanalihaga õnnestus suurepäraselt. Tänapäeval pole temast jälgegi jäänud. Kuid tänu sellele artiklile saate retsepti salvestada. Ja seda kasutades on võimalik uuesti kuidagi süüa teha, võib-olla ainult pisut koostisosade koostist muutes.

Köögiviljapajaroog suvikõrvitsaga ahjus YouTube'ist

Ma ei suuda vastu panna, et juhtida teie tähelepanu veel ühele maitsev retsept. Siinne pajaroog on juba valmistatud ilma liha või kanata, ainult köögiviljadega. Ja see on täidetud spetsiaalse hapukoore ja munakastmega.

Ja ka juustuga üle puistatud. Maitsev! Lihtsalt laku oma sõrmi!

Ainus, mille eest tahan hoiatada, on see, et köögiviljade niisugune riivimine on väga ohtlik. Sellise riivi jaoks peavad olema spetsiaalsed hoidikud, et mitte käsi vigastada.

Seetõttu peaksite seda tüüpi köögiriistade kasutamisel järgima ka ettevaatusabinõusid.

Ja lõpetuseks tahan öelda, et köögiviljapajaroog on üks imeline suveroog. Just sel ajal on kõik köögiviljad lihtsalt ääreni päikesest küllastunud. Ja neid tuleb süüa nii sageli kui võimalik ja mis tahes kujul - olgu see värske, keedetud või küpsetatud.

Selle aja jooksul on köögiviljad täis vitamiine ja muid kasulikke aineid. Ja need on ka kõige maitsvamad, küpsemad ja mahlasemad. Seetõttu peab olema aega end nendega täita, et varu jätkuks terveks pikaks ajaks, mil sügisele järgneb pikk talv ja see asendub sugugi mittelähedase kevadega.

Loodan, et teile meeldis retsept ja soovite seda valmistada. Siis saate ise aru, kust tuli nii palju entusiastlikke sõnu tavalise köögiviljaroa kohta.

Head isu!

Kana peetakse üheks populaarseimaks lihasordiks meie riigis ja kaugel selle piiridest. See pole üllatav - selle tootega on palju retsepte, näiteks kana pajaroog, mida me täna koos teiega valmistame. See üsna lihtsalt valmistatav roog on meeldiva maitse ja õrna tekstuuriga ning seetõttu meeldib see kindlasti kõigile.

Lihtne retsept maitsva pajaroa valmistamiseks kana ja juustuga ahjus

Koostisained

• - 0,5 kg + -
• - 4 asja. + -
• - 1 arvuti. + -
• - 3 spl. l. + -
• - 100 g + -
• - 100 ml + -
• Vürtsid - valikuline + -
• - maitse + -
• - maitse + -
• - 1 kamp + -

Kuidas ise ahjus kanavormi valmistada

• Vajadusel eemalda kanafilee nahk ning eemalda luud ja kõhred. Seejärel loputage liha hästi jooksva vee all.
• Lõika liha väikesteks kuubikuteks ja tõsta mõneks ajaks kõrvale.
• Eemalda sibulalt koor ja haki see võimalikult peeneks.
• Valage pannile veidi taimeõli ja laske keskmisel kuumusel soojeneda.
• Kui õli on piisavalt kuum, lisa sibul ja prae läbipaistvaks. Seejärel lisa tükeldatud liha. Prae kuni kana on kuldpruun.
• Soola liha, pipar, lisa oma lemmikvürtsid. Sega ja lase jahtuda.
• Vahepeal valmista meie pajaroa täidis. Murra munad sügavasse kaussi ja klopi neid veidi vispliga.
• Nüüd valage siia piim, lisage veidi soola ja lisage järk-järgult jahu, unustamata massi pidevalt segada.
• Peseme rohelised hästi ja hakime võimalikult peeneks, lisame täidisele.
• Selleks ajaks peaksid sibul ja kana olema jahtunud, nii et viige need pannilt anumasse. Riivi siin juust ja sõtku kõik viimast korda korralikult läbi.

• Seadke ahi 200 kraadini soojenema. Vahepeal vooderda sügav ahjupann fooliumiga.
• Valage kausi sisu vormi ja saatke pool tundi pluss-miinus viis minutit ahju küpsema.

Valmis kanapajaroog jahuta ja lõika seejärel portsjoniteks.

Väga rammus pajaroog kanarinna, kartuli ja juustuga

Kõige sagedamini loodavad kokad pajarooga valmistades näha enda ees südamlik roog, mis võib asendada täisväärtuslikku einet. Pajaroog vastab täielikult neile nõuetele ja on ka väga maitsev, kui järgite allolevat retsepti.

Koostisained

• Sibul - 2 pead;
• Keskmised kartulid - 0,5 kg;
• kanarind - 0,6 kg;
• kõva juust - 200 g;
• Küüslauguküünt - 3-4 tk;
• keskmise rasvasusega hapukoor - 250 ml;
• majoneesikaste - 100 ml;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kuidas õigesti samm-sammult valmistada pajaroog kanafilee ja kartulitega

• Kõigepealt tegeleme kanaga. Eemaldame sellelt naha ja eraldame liha luudest. Valmistatud fileed peseme jooksva vee all, kuivatame ja lõikame väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
• Koori sibulad. Hakime ühe sibula väga peeneks, teise lõikame kõige õhemateks rõngasteks.
• Valage hakitud sibul kaussi ja lisage siia tükeldatud kanaliha.

Vala peale majonees, lisa veidi soola, sega läbi ja pane paariks tunniks külmkappi tahenema, et liha korralikult marineeruks.

• Kui marineerimisaeg on lõppenud, jätkake küpsetamist. Koori kartulid ja lõika õhukesteks ringideks. Kolm juustu riivil (jäme või peen - vahet pole).
• Valage meie hapukoor väikesesse kaussi ja pigistage küüslauguküüned läbi pressi. Soovi korral lisa vürtse ja sega läbi. Lisa siia riivjuust ja sega uuesti korralikult läbi.
• Pajaroa kokkupanemise ajaks panime ahju 200 kraadini eelkuumutama. Aseta rõngasteks lõigatud sibul ühe kihina sügava ahjuvormi põhjale, seejärel pool kartulit. Määrime selle hapukoore ja juustukastmega, seejärel lisame pool lihast.

• Korrake kihte uuesti ja määrige pajaroog hapukoorega.
• Asetage pann 40 minutiks ahju.

Pajaroog on valmis, kui kartulid on täiesti pehmed. Selle valmisolekut saate kontrollida noa või vardas.

Kõige õrnem pajaroog kana ja seentega

See pajaroog on väga sarnane kuulsa julienne’i roaga, välja arvatud see, et meil on roas kartul.

Koostisained

• kanarind - 0,6 kg;
• Sibul - 2 tk;
• šampinjonid - 0,5 kg;
• Kartul - 2 mugulat;
• keskmise rasvasisaldusega koor - 500 ml;
• kõva juust - 200 g;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Oma kätega maitsva pajaroa valmistamine kana ja seentega

1. Kanafilee puhastame luudest ja nahast, peseme ja lõikame õhukesteks ribadeks.
2. Koorige sibul ja tükeldage see väikesteks kuubikuteks.
3. Pese seened hästi ja lõika viiludeks.
4. Kartulid tuleks koorida ja riivida jämedale riivile. Sama teeme juustuga.
5. Valage pannile veidi päevalilleõli ja lisage sibul. Prae läbipaistvaks, eemalda.
6. Nüüd prae liha. Seda tuleb praadida kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
7. Peale kana pannilt väljavõtmist lisa veel veidi õli ja seejärel lisa seened. Prae neid 5 minutit.
8. Seadke ahi 200 kraadini soojenema. Vahepeal määri ahjuvorm väikese koguse võiga. Seejärel aseta põhjale riivitud kartul.
9. Lisa liha praetud sibul ja seened. Lisage veidi soola ja valage koor.
10. Saadame vormi koos kanavormiga pooleks tunniks küpsetama, seejärel puistame kõike rohke juustuga ja küpseta veel 10 minutit, kuni juust on pruunistunud.

See kanafilee pajaroog osutub äärmiselt õrn ja loomulikult väga maitsev. Kui koort käepärast pole, võid selle asendada hapukoorega. Asendades sibula porrulauguga, osutub roog veelgi õrnemaks.

Head isu!

Hakkliha osutub maitsvaks. Neid saab hõlpsasti lühikese ajaga valmistada. Köögiviljade ja muude koostisosade lisamisega kana vormiroogade retsepte on tohutult palju. Seda rooga saab valmistada nii ahjus kui ka aeglases pliidis ning paljud eelistavad teist meetodit: see on mugavam. Nõu saab serveerida hommiku- või õhtusöögiks.

Klassikaline kanapajaroog köögiviljadega ahjus

Võite proovida süüa teha klassikaline retsept kana pajaroog. Maitse õrnus ja peen aroom ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

• pool kilogrammi kanafileed;
• 210 ml piima;
• 3 suurt lusikatäit jahu;
• paar porgandit;
• 255 grammi lillkapsast;
• paar muna;
• 80 grammi võid.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate liha põhjalikult loputama ja täitma veega. Seejärel pane pann tulele. Pärast keetmist tuleb vett soolata. Kana tuleb küpsetada, kuni see on valmis. Seejärel eemaldage ja jahutage.
2. Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks ja peenesta hakklihamasinas.
3. Sega eraldi kausis munavalged ja 40 grammi võid. Klopi kõik koostisained korralikult läbi. Seejärel vala valmis segu hakklihale ja sega kõik läbi.
4. Nüüd võtke ahjuvorm ja määrige see õliga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Seejärel pane valmis hakkliha vormi ja pane ahju. Liha peaks ahjus olema umbes 15-20 minutit.
5. Vahepeal peate porgandeid ja kapsast loputama. Porgand tuleb koorida ja tükeldada väikesteks kuubikuteks ning kapsas tükeldada. Hauta köögivilju pannil, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel tuleb need segistisse üle kanda ja tükeldada. Kombineerige valguga ja segage.
6. Lisage valmistatud segu köögiviljadega lihale ja levitage kogu pinnale. Vala kihile jahu ja piima segu. Seejärel küpseta roog valmis.

Seente ja paprikate lisamisega: samm-sammult retsept

Kana pajaroog seente ja köögiviljadega osutub väga õrnaks ja aromaatseks. See roog sobib nii hommiku- kui õhtusöögiks.

Koostis:

• pool kana;
• 210 grammi šampinjone;
• punane paprika;
• pirn;
• porgand;
• 155 grammi sulatatud juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• vürtsid;
• kuivatatud basiilik;
• paprika;
• tilli;
• sool;
• pipar;
• 25 grammi võid.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate seened pooleks lõikama ja pannile panema. See tuleb katta kaanega. Mõne minuti pärast ilmub mahl. Niipea kui see kõik on aurustunud, lisa või ja prae. Seeni on vaja praadida kuldpruuniks, kuid ärge kuivatage neid liiga palju. Seejärel lisa vürtsid ja hakitud sibul. Peate jätkama küpsetamist, segades. Kõige lõpus lisa riiv sulatatud juust.
2. Pärast juustu täielikku sulamist segage kõik põhjalikult ja lisage hakitud till. Pange ettevalmistatud seened kõrvale, kuni need täielikult jahtuvad.
3. Seejärel haki kanafilee peeneks. Kombineeri tükeldatud liha seentega.
4. Koori porgandid ja lõika õhukesteks ribadeks. Haki ka küüslauk ja lõika paprika väikesteks kuubikuteks. Purustatud koostisained tuleks lisada segule koos liha ja seentega. Sega kõik korralikult läbi.
5. Vormi mass ja aseta see küpsetusvarruka sisse. Vahepeal peab ahi soojenema 200 kraadini. Valmistatud massi saadame sinna 1,5 tunniks. Pajaroog on valmis.

Kanarinda pajaroog riisi ja seentega

Pajaroa lummav maitse meeldib kõigile. Teda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Koostis:

• 310 grammi riisi;
• paar paprikat;
• pirn;
• 2 suurt lusikatäit külmutatud herneid;
• kana puljong;
• 2 suurt lusikatäit oliiviõli;
• 310 grammi kanarinda;
• 210 grammi šampinjone;
• 110 grammi juustu;
• 2-3 muna;
• 155 grammi hapukoort;
• sool;
• pipar;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. On vaja praadida peeneks hakitud seeni. Seejärel haki sibul eraldi ja prae ka pannil. Lõika paprika väikesteks tükkideks või ribadeks, nagu sulle meeldib.
2. Seejärel pese riis ja vala külm vesi. Kui see keeb, lisage veele sool. Keeda riisi umbes 10-15 minutit. Seejärel tühjendage vesi ja loputage riis.
3. Vahepeal lõika kana väikesteks tükkideks. Prae pannil. Saate lisada oma lemmikvürtse.
4. Sega kõik koostisosad ja lisa puljong. Sega kõik uuesti korralikult läbi.
5. Jagage juust kaheks osaks ja võtke üks. Riivi ja sega hapukoore ja munaga. Valage valmistatud segu lihasegule.
6. Seejärel määri ahjuvorm oliiviõliga. Aseta valmis segu sinna ja puista peale riivjuust.
7. Asetage pann pooleks tunniks ahju.

Kanafilee kartulitega: südamlik retsept

Kana pajaroog on suurepärane roog lõuna-, hommiku- või õhtusöögiks. Kana saab kombineerida erinevate köögiviljadega, saavutades seeläbi roa erineva maitse ja kerguse. Olulist rolli mängib ka pajaroa välimus: roog peaks välja nägema isuäratav.

Koostis:

• pool kilogrammi kanafileed;
• 7-8 kartulit;
• 3-4 muna;
• pirn;
• klaas hapukoort;
• 3 suurt lusikatäit jahu;
• suur lusikas tomatipastat;
• võid;
• rohelus;
• pipar;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt tuleb kanafilee lõigata väikesteks tükkideks. Võite kasutada isegi rinnaliha. Pajaroog valmib kiiremini, kui jahvatad liha lõikamise asemel läbi hakklihamasina.
2. Koori sibul ja tükelda kuubikuteks. Lisa lihale ja sega kõik läbi.
3. Rohelised tuleb ka tükeldada ja lisada lihasegule. Nüüd saate maitse järgi lisada soola ja vürtse.
4. Klopi munad eraldi kaussi ning lisa hapukoor, jahu ja tomatipasta.
5. Kartulid tuleb koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Jagage ettevalmistatud kartulid kaheks võrdseks osaks ja asetage üks kihina aeglasesse pliiti. Kauss tuleb eelnevalt määrida võid. Esimene kiht tuleks maitse järgi pipraga ja soolata. Seejärel vala sisse täidis, aga mitte kogu.
6. Aseta liha peale ja kartulid selle peale. Vala kõik peale ülejäänud täidise, pipra ja soolaga.
7. Seejärel seadke režiim "Küpsetamine" ja taimer tunniks. Asetage valmis roog ja lõigake portsjoniteks.

Lisatud porgandi ja juustuga

Võite proovida valmistada pajarooga kana ja minimaalselt köögiviljadega. See roog vajab lisandit. Pajaroog osutub väga õrnaks ja maitsvaks.

Koostis:

• 450-500 grammi kanafilee;
• 55 grammi kõva juust;
• muna;
• pirn;
• porgand;
• suur lusikas tomatipastat;
• suur lusikas oliiviõli;
• kurkum;
• rohelus;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Pese kana liha ja lõika mitte liiga väikesteks tükkideks.
2. Määri multikeetja kauss õliga.
3. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile. Seejärel pange see aeglasesse pliiti.
4. Seejärel koorige sibul ja hakige peeneks. Aseta sibul porgandite peale. Maitsesta kiht maitse järgi soolaga ja puista üle kurkumiga. Sega kõik läbi.
5. Klopi lahti muna ja vala saadud munasegu lihale. Lisa maitse järgi soola ja sega läbi. Asetage järgmine lihakiht multikoogi kaussi. Puista peale riivjuustu ja hakitud ürte.
6. Seejärel peate pooleks tunniks seadma režiimi “Küpsetamine” ja taimeri.

Kana vormiroog köögiviljadega (video)

Enamik koduperenaisi on juba multikeetjaid ostnud. Seal saate kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid, mistõttu paljud inimesed püüavad selliseid suurepäraseid seadmeid osta. Pajaroad osutuvad õrnaks ja maitsvaks. Ahjus saate ka maitsvaid roogasid valmistada – see on igaühe enda valik. Kõigile meeldivad vormiroad, nii et saate neid iga päev valmistada. Toiduvalmistamiseks on erinevaid retsepte. Katsetage ja looge oma kulinaarsed meistriteosed!

Kanapajaroog on maitsev, kiire, tervislik, mugav ja rahuldav roog igas vormis. Õrn kana õhulises piima-munatäidises juustu koorik ja tilli noodid – suurepärane algus päevale! Pajaroa konsistents on väga õrn ja õhuline. Lihtne valmistada, praktiliselt dieetne kana pajaroog Ideaalne lastele ja neile, kes jälgivad oma figuuri.

fotoretsept kanavormi ahjus valmistamiseks

Toodete koostis on väga lihtne, kuid tulemus üllatab teid. Kes soovib rahuldavamat rooga, võiks kanarindade asemel kasutada reieliha. Võite katsetada pajaroa maitset, kasutades erinevaid ürte ja vürtse.

Valmistage ahjus või aeglases pliidis kana vormiroog, serveerige salatiga värsked köögiviljad. Lusikatäis värsket hapukoort annab roale erilise võlu.

Koostis:

• kanafilee - 300 g;
• nisujahu - 2 spl;
• kanamunad - 2 tk;
• piim - 150 ml;
• kõva juust - 50 g;
• hunnik tilli;
• koriander - 0,5 tl;
• karri - 1 näputäis;
• sooda - 0,5 tl;
• sool - maitse järgi;
• pipar - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Ajame kana läbi hakklihamasina suurte aukude või lõikame noaga väga peeneks.

Saadame tükeldatud liha kuumutatud praepannile, piserdades sinna veidi taimeõli.

Sega, kuni kogu liha on “seotud” ja kata kaanega. See peaks peesitama omas mahlas.

Kui kogu kanamahl on aurustunud, lisa koriander ja karri, soola ja pipart liha.

Segage ja lülitage kohe välja. Me ei taha, et kana hakkaks praadima. Rinnaliha on väga pehme ja mahlane.

Hüvasti kanahakkliha Jahuta veidi, riivi juust jämeda riiviga.

Haki värske till väga peeneks.

Klopi munad piimaks ja lisa sool.

Klopi vispli või mikseriga korralikult läbi. Sõelu saadud muna-piimasegu hulka jahu.

Ja klopi uuesti, kuni segu muutub homogeenseks, ilma jahutükkideta.

Sega puder lusikaga läbi. Aseta kana ja riivjuust vedelasse segusse.

Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Vala saadud põhi korralikult määritud vormi ja pane eelsoojendatud ahju.

Kana pajaroog ahjus küpseb 200 kraadi juures umbes 30-35 minutit, kuni see on pruunistunud.

Kanarinda pajaroog on valmis! Suurepärane võimalus hommikusöögiks või kergeks suupisteks.

Sofia Berezina rääkis, kuidas valmistada maitsvat pajarooga, retsepti ja autori foto.

Igaüks oskab valmistada lihtsaid, kuid maitsvaid roogasid. Kanaliha on üks neist toodetest, mis ei nõua pikka küpsetamist ja arvukaid töötlemisetappe. Tänu paljudele retseptidele saate ainult ühest rümbast valmistada mitu rooga. Õppige suurepäraselt valmistatava pajaroa valmistamise funktsioone erinevatel viisidel. Siit saate teada, kuidas saate kanalihaga oma dieeti mitmekesistada.

Kuidas valmistada kana pajarooga

Kana vormiroogade retsepte on palju. Võite võtta mitte ainult filee, vaid ka hakkliha või isegi koivad. Täiendavad koostisosad - köögiviljad, teraviljad, peaaegu kõik pasta. Valmistamise peamine tingimus on küpsetusvormi olemasolu. Need on klaasist või metallist nõud, milles roog ei kaota oma maitset ja kasulikud omadused.

Ahjus

Kõige tavalisem küpsetusviis on ahi. Selles valmistavad koduperenaised mitte ainult küpsetisi, vaid ka lihatoidud, sealhulgas vormiroad. Peamine eelis on see, et temperatuur selles on käsitsi seadistatud, nii et saate iseseisvalt reguleerida nii küpsetusaega kui ka maitsva krõbeda kooriku olemasolu või puudumist valmis roas.

Aeglases pliidis

Kui teie köögis on mõni seade, näiteks multikeetja, võite unustada vormiroogade valmistamise keerukuse. Multikeetja on üles seatud nii, et olenemata sellest, millist rooga te selles valmistate, on seda raske ülekuumenemisega rikkuda. Seade aitab säilitada nii palju kui võimalik kasulikud omadused kasutatud tooted. Peate lihtsalt kõik koostisosad kaussi panema, valima soovitud režiimi ja sulgema kaas. Niipea, kui kanarinda pajaroog (ja rohkemgi veel) on valmis, kuulete signaali ja võite hakata sööma.

Kana pajaroa retsept

Kui on aeg oma dieeti mitmekesistada, siis tasub kindlasti teha need kanapajaroa valikud. Mõned neist pakuvad väga huvitavat lähenemist: kui pooleldi söödud õhtusöögist on valmistoidud üle jäänud, võid neid julgelt kasutada järgmise päeva täisväärtuslikuks lõuna- või õhtusöögiks. See maitsev kanapajaroog meeldib täiskasvanutele ja lastele.

Keedetud kanast

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Seda tüüpi pajaroog sobib ideaalselt neile, kes soovivad õppida, kuidas süüa teha dieettoidud. Lindu ei pea spetsiaalselt roa jaoks keetma. Võite võtta selle, millest puljong valmistati. Väiksema kalorsusega osa on rind, kuid võite kasutada mis tahes muud osa. Peaasi on eemaldada kõik luud, mis hiljem söömist segavad.

Koostis:

• keedetud kana - 400 g;
• muna - 2 tk;
• piim - 150 ml;
• jahu - 1 spl. l.;
• sool, vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Haki eelnevalt keedetud kanafilee väikesteks tükkideks.
2. Sega munad kahvliga piimaga, lisa jahu, sool ja maitseained.
3. Laota liha ahjuvormi ühtlaselt.
4. Pane pann eelkuumutatud ahju (180°), küpseta 20 minutit.
5. Pajaroog alates keedetud kana portsjonitena ja serveerida.

Pajaroog kanafilee ja köögiviljadega

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Köögiviljahooajal rõõmustage oma lähedasi maitsva pajaroaga köögiviljade ja Kanaliha. Seda saab küpsetada ahjus / aeglases pliidis. Peaaegu kõik köögiviljad sobivad: suvikõrvits, tomat, baklažaan, paprika, lillkapsas ja mis tahes muud, olenevalt saadavusest/saadavusest. Erilise maitse lisamiseks lisa paar köömneid. See muudab teie kana vormiroa maitsekamaks.

Koostis:

• kanaliha - 400 g;
• piim - 1 spl.;
• suvikõrvits - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• muna - 1 tk;
• zira - näputäis;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese lind ja lõika keskmisteks tükkideks.
2. Koorige suvikõrvits, porgand ja sibul. Eemaldage pipralt seemned ja lõigake südamik ära.
3. Lõika suvikõrvits ja pipar väikesteks tükkideks, riivi porgandid jämedale riivile, haki sibul peeneks.
4. Sega liha köögiviljade ja köömnetega ning aseta ahjuvormi.
5. Klopi lahti muna, vala piim, lisades soola ja pipart.
6. Valage saadud segu toodetele ja asetage ahju (180°), oodake 40 minutit.
7. Serveeritud kanafilee pajaroog köögiviljade ja hapukoorekaste.

Kana ja seentega

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 180 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Võib-olla kõige rohkem maitsev kombinatsioon– klassikaline kanafilee seentega. Oluline on, et viimased saaksid olla nii tavalised šampinjonid kui ka maitsvad metsaseened. Ettevalmistus ei võta palju aega ja lõpuks saate kõige õrnem roog, mis meenutab maitselt ja konsistentsilt julienne’i. Kasutage vähemalt 20% rasvasisaldusega koort. Parim valik rümbast on välisfilee.

Koostis:

• filee - 400 g;
• šampinjonid - 250 g;
• sibul - 1 tk;
• koor - 200 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• õli - praadimiseks;
• juust - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Pese filee, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Pese seened ja lõika viiludeks.
3. Sulata pannil või ja lisa seened.
4. Hauta, kuni kogu niiskus on kadunud.
5. Lisa neile fileetükid ja prae keskmisel kuumusel veel 10 minutit.
6. Eraldi praadige poolrõngasteks lõigatud sibul läbipaistvaks.
7. Aseta kana-seene segu ahjuvormi, lisa sibul, sool ja pipar. Sega.
8. Vala kõigele koor ja puista peale riivjuust.
9. Asetage ahju (180 kraadi) 20 minutiks või kuni moodustub kindel juustukoorik.

Juustuga

• Aeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 120 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

Väga maitsev pajaroog kana ja juustuga meeldib see kindlasti täiskasvanutele ja lastele. Selle eeliseks on see, et saate kasutada absoluutselt mis tahes juustu, sealhulgas seda, mis asub teie külmkapis. Võite võtta mis tahes osa linnust, kuid oluline on see luudest eraldada (kui see pole filee), et hiljem oleks mugav süüa. Selle retsepti jaoks pole täidist vaja.

Koostis:

• kana - 500 g;
• "Vene" juust - 150 g;
• mozzarella - 150 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Eralda linnuliha kontidest ja prae kuival pannil valgeks.
2. Riivi juust jämedale riivile, mozzarella lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Jagage valmis kana keskmisteks tükkideks.
4. Sega kõik ained küpsetusnõus.
5. Pange tulevane pajaroog 15–20 minutiks eelkuumutatud ahju (180 kraadi).
6. Serveeri värskete ürtidega või köögiviljasalat.

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 150 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

See klassikaline retsept on igal perenaisel hoiupõrsas. Kes pole kunagi proovinud valmistada kõige maitsvamat, rahuldavamat ja... lihtne pajaroog kartuli ja kanaga? Selle jaoks sobivad absoluutselt kõik kana osad ja neid pole üldse vaja luudest eraldada. Täidiseks võite kasutada piima, koort või hapukoort. Selle roa tipphetk on kanaliha parimad vürtsid - karri.

Koostis:

• kana - 500 g;
• kartul - 5 tk;
• sibul - 1 tk;
• karri - maitse järgi;
• hapukoor - 100 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• juust - 50 g.

Küpsetusmeetod:

1. Peske lind ja lõigake soovitud tükkideks.
2. Koori kartulid ja lõika viiludeks.
3. Lõika sibul rõngasteks.
4. Sega hapukoor soola, pipra, karriga.
5. Pane kõik koostisosad ahjuvormi ja sega korralikult läbi.
6. Aseta 1-2 tunniks külmkappi, et liha oleks kastmes läbi imbunud.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta rooga 45 minutit.
8. Pärast aja möödumist eemalda pajaroog, puista peale riivjuust ja jäta veel 10 minutiks seisma.

Pasta kanaga

• Aeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 140 kcal / 100 g.
• Eesmärk: teiseks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: lihtne.

See juhtub, et pärast õhtusööki on söömata pasta. Neid pole vaja ära visata, sest järgmisel päeval saab teha täisväärtusliku eine. Sobib absoluutselt igasugune pasta. Võite kasutada ka mis tahes kanaliha, kuid parim pajaroog on valmistatud rinnast. Küpsetamise ajal muutub liha tänu kreemjale täidisele mahlakaks.

Koostis:

• kanafilee - 300 g;
• valmis pasta - 300 g;
• koor - 100 ml;
• muna - 2 tk;
• taimeõli - praadimiseks;
• sool, pipar, maitseained - maitse järgi;
• juust - 50 g.

Küpsetusmeetod:

1. Valmista kana: pese, lõika väikesteks tükkideks ja prae päevalilleõli pannil.
2. Vahusta munad koorega, sool ja pipar.
3. Asetage liha ja pasta pannile ning segage.
4. Valage valmis segu.
5. Puista peale riivjuust.
6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 100 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Kui soovite oma külalisi üllatada maitsev roog, kulutades veidi raha, siis see retsept aitab teid. Maitsvat mahlast pajarooga tomatitega on väga lihtne valmistada ja see nõuab väga vähe teie aega. Lõpus saate kasuliku bülletääni, mis kaunistab mis tahes pidulik laud. Serveeri koos köögiviljasalati ja õrna hapukoorekastmega. Soovi korral võib tomatid asendada tomatipasta.

Koostis:

• kanafilee - 500 g;
• tomatid - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• hapukoor - 150 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• küüslauk - 1 nelk;
• juust - 50 g.

Küpsetusmeetod:

1. Peske filee, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
3. Haki küüslauk.
4. Lõika sibul poolrõngasteks.
5. Sega hapukoor soola ja pipraga.
6. Sega fileetükid hapukoorega ja jäta pooleks tunniks leotama.
7. Aseta ahjuvormi pooled tomatid, seejärel kiht liha ja peale veel üks kiht tomateid.
8. Aseta 180 kraadisesse ahju. Poole tunni pärast eemalda, puista peale riivjuust ja jäta veel 10 minutiks seisma.
9. Serveeri krõbedate hiinakapsa lehtedega.

Brokoliga

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 80 kcal / 100 g.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: dieet.
• Raskusaste: lihtne.

Teine retsept dieetne pajaroog meeldib neile, kes oma figuuri hoolikalt jälgivad. Kasu on tohutu ning roog osutub väga mahlakaks ja maitsvaks. Kui serveerida hapukoore ja küüslaugukastmega, siis rõõm kahekordistub. Brokkoli sobib hästi kanaga ja madala kalorsusega keefiri valamine muudab kogu roa maitse veelgi pikantsemaks, kergelt juustumaks.

Koostis:

• kanafilee - 400 g;
• brokkoli - 500 g;
• keefir 0% - 200 ml;
• muna - 1 tk;
• juust - 100 g;
• rohelised - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Kanafilee peske, lõigake väikesteks ribadeks.
2. Järgmisena pane ahjuvormi, lisa soola ja pipart.
3. Eralda brokkoli ettevaatlikult õisikuteks. Loputa kuuma vee all. Köögivilja võid lihtsalt keeva veega üle valada.
4. Asetage kapsas liha peale.
5. Sega keefir munavalgega, klopi lahti, lisa munakollane eraldi.
6. Riivi juust jämedale riivile.
7. Vala keefirisegu vormi nii, et iga brokoliõisikud oleks kaetud. Puista peale riivitud kõva juust.
8. Asetage pann ahju (180 kraadi) ja küpsetage pool tundi.

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 120 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

See retsept on väga sarnane eelmisele, kuid brokoli asemel kasutatakse lillkapsast. Keefiri võib asendada koore või hapukoorega, kuid see muudab roa toitvamaks. Veel üks selle pajaroa saladus on kreekerite koorik, mis lisab erilise maitsenoodi. Roog valmib ka lihtsalt ja kiiresti. Peaasi, et kõik koostisosad oleksid käepärast. Võib kasutada nii toorelt kui keedetud kana.

Koostis:

• kana - 400 g;
• lillkapsas - 500 g;
• koor - 200 ml;
• muna - 1 tk;
• kreekerid - 100 g;
• juust - 100 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese liha, lõika väikesteks tükkideks.
2. Lillkapsas sulatage (kui see oli külmunud) ja jagage õisikuteks.
3. Sega muna koorega, lisa sool ja pipar.
4. Sega kapsas vormis kanaga ja vala kõige peale muna-kooresegu.
5. Pane eelkuumutatud ahju (180 kraadi) ja küpseta 30 minutit.
6. Jahvata kreekerid blenderis, riivi juust.
7. Poole tunni pärast võtke peaaegu valmis roog välja, puistake esmalt juustu ja seejärel riivsaiaga.
8. Jätke veel 10 minutiks.

Kana rinnaga riisi pajaroog

• Aeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 110 kcal / 100 g.
• Eesmärk: teiseks.
• Köök: rahvusvaheline.
• Raskusaste: keskmine.

Teine võimalus maitsvat kanapajarooga valmistada on lisada lihale riisi. Peamine tingimus on, et riis peaks olema veidi alaküpsetatud, al dente (kindel). Küpsetamise ajal jõuab see just soovitud olekusse. Võtke mis tahes kana: filee, kintsud, reied - kõik osad sobivad selle roa valmistamiseks. Täidiseks kasuta koort või piima.

Koostis:

• kana - 400 g;
• riis - 200 g;
• piim - 150 ml;
• muna - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Eelküpsetage linnuliha teile sobival viisil: keetke või praadige.
2. Loputage riis ja laske sellel keeda. 7 minutit pärast vee keemist lülitage pliit välja ja tühjendage vesi.
3. Haki sibul peeneks.
4. Klopi muna piimaga lahti, lisa sool ja pipar.
5. Aseta kana pannile, määri riis ühtlaselt laiali, vala munasegu kõige peale.
6. Küpseta 15 minutit 180 kraadi juures.
7. Serveerimisel puista peale värskeid ürte.

Isegi sellist lihtsat rooga nagu kanapajaroog ahjus saab valmistada erineval viisil, mille jaoks on soovitusi. Kui tahad välja tulla maitsev õhtusöök(või lõunasöök), seejärel kuulake kokkade nõuandeid ja serveerige ainult parimat kodutoitu:

• Valige alati ainult värsked tooted.
• Pajarooga ei tasu väga paksuks teha – on oht, et see ei küpse läbi.
• Lisa riivjuust päris lõpus, muidu võib see kõrbema minna.
• Julienne šampinjonidega osutub veelgi mahlasemaks, kui seeni enne ei prae.
• Enne lihaga segamist ja ahju panemist vala köögiviljad peale keeva veega. Nii säilitavad nad rohkem oma kasulikke omadusi.
• Linnuliha võib eelnevalt maitseainetes marineerida.
• Ärge küpsetage liiga kõrgel temperatuuril, vastasel juhul ei küpse teie toit ühtlaselt.
• Lisage paar peekonitükki, et maitset veelgi paremaks muuta.

Video