→ Piim on hapuks läinud, mida küpsetada? Mida saab hapupiimast küpsetada: maitsvate ja õrnade küpsetiste retseptid

Piim on hapuks läinud, mida küpsetada? Mida saab hapupiimast küpsetada: maitsvate ja õrnade küpsetiste retseptid

Kui piim on hapuks läinud, saab sellest valmistada erinevaid maitsvad road. Sel juhul pole mune üldse vaja. Sa ei tea, millest saab süüa teha hapu piim pole mune? Hapupiim, suhkur, jahu ja veel mõned salajased koostisosad – saad maitsva hommikusöögi. Pannkoogid, pannkoogid, pirukad - teie valik.

Pannkoogid hapupiimaga: retsept

Valmistuma maitsvad pannkoogid hapupiimaga ja ilma munata, kasuta lihtne retsept. Pannkookide valmistamisel pole midagi keerulist. Isegi laps, kellel on lubatud ahju käsitseda, saab sellega hakkama. Lopsakad pannkoogid saadakse, kui lisate soodat. See interakteerub piimhappega ja muudab taigna lahti.

Vajalikud koostisosad:

  • hapupiim (1 klaas);
  • granuleeritud suhkur (2 spl.);
  • jahu (180-200 g);
  • sool ja sooda 1/4 tl kumbki.

Pannkoogi retsept:

  1. Kuumuta hapupiim 40 oC-ni.
  2. Sega suhkur, piim, sool ja jahu, kuni pole tükke. Kasutage selleks visplit või mikserit. Võite kahvliga segada, kuid see võtab kauem aega. Tainas peaks olema paks, nagu hapukoor.
  3. Kuumutage pann, valage taimeõli.
  4. Valage vahukulbist või suurest lusikast mitu portsjonit tainast pannile.
  5. Prae kõigepealt ühelt poolt, kuni see on valmis. Pöörake ümber ja lõpetage küpsetamine teisel pool.

Kuidas valmistada pannkooke hapupiimaga

Mida saab veel hapupiimast valmistada? Kui teile pannkoogid ei meeldi, soovitame proovida hapupiimaga pannkooke. Peamine saladus: Hapupiima taigna õhuliseks muutmiseks lisa soodat.

Valmistage pannkookide jaoks hapupiimatainas järgmistest toodetest:

  • hapupiim (1 l);
  • jahu (400 g);
  • suhkur - 2-3 spl. l.;
  • sool - ½ tl;
  • sooda - ½ tl;
  • võid- 60 g;
  • taimeõli - 2 spl. l.

Taigna valmistamise juhised:

  1. Sega piim (0,5 l), suhkur, sool, sooda, jahu ühtlaseks massiks.
  2. Kuumuta ülejäänud hapupiim pliidil keemiseni ja kalla kiiresti tainasse. Sega.
  3. Sega sulatatud või ja päevalilleõli. Lisa tainale ja sega läbi. Jäta 10 minutiks seisma.
  4. Kuumuta praepann.
  5. Prae pannkoogid.

Hapupiimapirukasilma munadeta: retsept

Mida saab hapupiimast peale pannkookide ja pannkookide teha? Õunakook või muu puuvilja täidis - suurepärane variant.

Koostis:

  • hapupiim (jogurt) - 200 ml;
  • suhkur - 1 klaas;
  • jahu - 2 tassi;
  • taimeõli - 60 ml;
  • sooda - 1 tl;
  • õunad - 0,5 kg.

Kuidas süüa teha:

  1. Sega kõik koostisained peale täidise hoolikalt läbi. Tainas peaks olema homogeenne.
  2. Vala pool tainast võiga määritud vormi.
  3. Asetage kooritud ja viilutatud õunad.
  4. Vala ülejäänud tainas õuntele. Puista ilu huvides üle pähklitega.
  5. Asetage pann koos pirukaga 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
  6. Küpseta 30 minutit, kuni see on valmis.

Hapupiimast saab valmistada mitmesuguseid asju maitsvad road. Ja mune pole vaja. Oluline on teada, mida tainasse panna, et see oleks õhuga küllastunud ja lahti läheks. Piimhape reageerib hästi söögisoodaga. Seda saladust kasutatakse pannkookide, pannkookide ja isegi pirukate valmistamiseks.

Pannkoogid on maitsvad igal kujul: tavalised või täidisega, tee ja piimaga, külmad või kuumad. Eriti maitsvad on need aga siis, kui neist tehakse banitsat. Aita ennast! . Edasi

Maitsvad ja kiired hommikusöögid võileibade ja hommikusöögihelbe asendamiseks – need on loomulikult emme lemmikpannkoogid. Lugege, kuidas valmistada pannkooke hapupiima ja pärmiga. Minu lastele need väga meeldivad. . Edasi

Siin on retsept hapupiimaga pannkookide valmistamiseks. Aitab igas peres ette tulevas olukorras – kui piim läheb hapuks. Pannkoogid tulevad imehead, isegi maitsvamad kui tavalised. . Edasi

Nii palju on koduperenaisi, nii palju pannkoogiretsepte. Samuti räägin teile, kuidas hapupiimast pannkooke teha. Neid saab eelnevalt valmistada, täidisesse mässida või serveerida ilma täidiseta. . Edasi

Eriti kohevad ja rasvased osutuvad jogurtiga tehtud pannkoogid, mis sobivad hästi leiva asemel. Mu vanaema küpsetas külas alati pannkooke jogurtiga, et seda värske liha kõrvale panna. Kohupiimaga pannkookide retsept on teie jaoks! . Edasi

Kui sa ei saa mingil põhjusel mune süüa, aga armastad pannkooke, siis selle küpsetise jaoks on üks imeline retsept ilma lisamata kana munad. Pannkoogid osutuvad väga õrnad ja kohevad. . Edasi

Kui teil on praetud maks ja keedetud riis alles, pole teil jõudu pliidi ümber askeldada, kuid teil on vaja kogu pere ära toita, ärge heitke meelt. Ma ütlen teile, kui lihtne on valmistada maitsvat ja südamlik roog. . Edasi

Ma ei suuda kunagi kohvitassi vastu panna šokolaadiküpsised. Seetõttu on see retsept minu ja mu pere jaoks alati asjakohane. Ma tahan teile näidata, kuidas valmistada kohviubade küpsiseid. . Edasi

Soovitan kõigil õppida valmistama keefiri (või hapupiima) pirukat marjadega - üks lihtsamini valmistatavaid, kuid maitsvad pirukad. Streusel, muretaigna tainas ja marjad... mis saaks olla parem? . Edasi

Selles retseptis räägin teile, kuidas valmistada suhkrustatud puuviljadega rikkalikku pidulikku punutist - ilus pirukas alates võitainas, mis kindlasti rõõmustab teie pere ja külaliste silmi ning üllatab teid meeldivalt oma aroomiga. . Edasi

Selle retsepti järgi valmivad maitsvad kuklid suhkruga. See lihtne küpsetamine tuttav kõigile lapsepõlvest saati. Hellitage ennast ja oma lähedasi oma lemmikküpsetistega. . Edasi

Kiire, odav, maitsev! Seda pirukat hindavad kõik armastajad omatehtud küpsetised. Ja kuigi me kasutame kakaod, saab kook šokolaadist. Retsept on väga lihtne ja kook küpseb kiiresti. . Edasi

Kui teie piim on riknenud ja te ei tea, kuhu seda panna, ärge kiirustage seda minema viskama. Täna räägin teile, kuidas hapupiimaga pannkooke valmistada. See saab olema väga maitsev ja ökonoomne! . Edasi

Kui mul on hapupiim, küpsetan sellest siirupiga kohevat mannat. See imeline hapupiimaga tehtud küpsetis võitis minu ja ka minu pere südamed. Lihtne küpsetada ja maitseb suurepäraselt! . Edasi

Kas mäletate seda maagilist tunnet, kui värske, veel sooja pätsiga poest välja astute ja koorikut sööte? Teeme seda uuesti! Ma ütlen teile nüüd, kuidas vadakuleiba kodus valmistada! . Edasi

Nime kuuldes ärge kiirustage hapude pannkookide retseptist loobuma. Need ei ole üldse hapud, vaid tehakse ainult hapupiima baasil, mistõttu neid nii kutsutaksegi. Maitsev, roosiline ja isuäratav. . Edasi

Hapupiimaga valmistatud vanillikaste pannkoogid tulevad õhukesed ja õrnad. Seega, kui teie piim läheb kogemata hapuks, pole põhjust ärritumiseks. Tee sellest lihtsalt kogu perele mõeldud pannkoogid. . Edasi

Kui kardate pannkooke küpsetada, vaadake kindlasti seda retsepti, sest siit saate teada, kuidas valmistada kohevaid ja pehmeid pannkooke, mis tulevad kindlasti hästi välja ja rõõmustavad oma maitsega iga perenaist! . Edasi

Paljud inimesed armastavad pannkooke ja küpsetavad neid keefiri ja piimaga. Kuid vähesed inimesed teavad, kuidas hapupiimast pannkooke valmistada. Täna ütlen teile, kuidas seda lihtsalt ja lihtsalt teha. Järgi retsepti! . Edasi

Teie piim on muutunud hapuks, kuid te ei taha seda ära visata? Ära muretse! Hapupiimaga saab alati valmistada maitsva ja lihtsa piruka! Astu läbi ja pane retsept kirja! . Edasi

Kui soovid endale ja oma lähedastele meeldida maitsev hommikusöök, proovige teha pehmeid pannkooke või kohevad pannkoogid Kui kavatsete midagi lõunaks või vahepalaks valmistada, on suurepärane võimalus maitsva täidisega soolane pirukas. Noh, kui tahad tee kõrvale midagi magusat, siis hakka looma küpsiseid, pirukaid, kukleid ja kõike muud, mida süda ihkab! Küpsetiste küpsetamine hapupiimaga sarnaneb oma olemuselt keefiriga toiduvalmistamise protsessiga. Lugege meie retsepte, et õppida, kuidas valmistada maitsvaid küpsetisi hapupiimaga.

Kui teie piim on hapuks läinud, ärge ärrituge! Hapupiima saab teha palju maitsvad küpsetised näiteks imeline pehmed küpsised! Küpsiseid on päris palju, mulle isiklikult sobib kaks küpsetusplaati. Nii lastele kui ka täiskasvanutele meeldib küpsiseid süüa. Maitsev piima või teega.

Hapupiimaga küpsiste valmistamiseks valmistame loendi järgi kõik vajalikud tooted. Eemaldage või eelnevalt külmkapist, et see oleks pehme.

Valage manna kaussi, valage hapupiim ja segage. Jäta 1 tund, kuni manna paisub.

Mõne aja pärast vahusta eraldi kausis munad suhkruga.

Lisa kaussi paisunud manna ja pehme või, sega veidi ja lisa sooda. Seejärel segage hoolikalt.

Lisa tainale näpuotsaga soola ja jahu. Ärge valage kogu jahu korraga, kontrollige konsistentsi. Valasin korraga välja 450 g, ülejäänu lisasin hiljem.

Tulemuseks peaks olema väga pehme, mittekleepuv tainas. Jätke tainas kaussi 30 minutiks, kattes see rätikuga.

Pärast aja möödumist rullige tainas umbes 5 mm paksuseks kihiks. Lõika taignast klaasi abil välja ringid.

Asetage valmistised pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Tainas kerkib ülespoole, nii et võite seda kahvliga vajutada, et küpsetamisel muster tekiks.

Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta küpsiseid 15 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid.

Kui küpsised on jahtunud, võib neid kohe serveerida. Soovi korral võid teha küpsiseid hapupiimaga glasuuriga või puista peale lihtsalt tuhksuhkrut.

Head isu!

Kõigepealt otsustage, millist piima teil külmikus on. Kui see on pastöriseeritud ja hakkab lihtsalt halvaks minema, võib seda siiski kasutada. Aga kui piima sisse on juba tekkinud tükid või selle värvus on muutunud, tuleb pakend välja valada. Pastöriseerimata piima ostjad võivad kergesti oodata, kuni see muutub paksuks hapupiimaks.

Igatahes, siin on 9 suurepärast ideed, mida teha hapuka piimaga.

1. Küpseta pannkooke


Küpsetamiseks sobib ideaalselt hapupiim. Pannkoogid, muffinid, pannkoogid, maisileivad – retsepte on palju, tuleb vaid valida.

2. Valmista kreemsupp

Hapupiim sobib suurepäraselt paksude kreemjate suppide ja vormiroogade valmistamiseks. Võite selle lisada hautisele ja segada aeglaselt, kuni roog pakseneb.

3. Marineeri liha

Hapupiimas liha marineerides saad maitsva liharoog, mahlane ja maitsev.

4. Valmista juust või kodujuust


Saate seda teha hapupiimast kodujuust või kodujuust. Kuumuta see potis 90 kraadini, lisa äädikas ja sega õrnalt, et kohupiim vadakust eralduks. Nõruta kõik läbi kurn marlile, loputa kohupiim ja pigista liigne vesi läbi marli välja. Lisage soola, veidi koort, segage. Jahutatud omatehtud kodujuust saab kasutada nädala jooksul.

5. Kasuta kosmeetikatoodetena

Rikutud piimas sisalduv hape on nahale kasulik, muutes selle siledamaks ja pringimaks. Lahjendage piima veidi veega ja piserdage seda näole, hõõrudes õrnalt nahka. Seejärel loputage nägu puhta veega.

6. Lisa vanni

Üks või kaks klaasi hapupiima soojas vannis mõjuvad teie kehale maagiliselt. Kui lõhn teid häirib, maskeerib paar tilka teie lemmikeeterlikku õli seda hästi.

7. Väetage oma taimi

Sa ei saa juua hapupiima ning sise- ja aia taimed nad saavad. Lahjendage see veega ja valage see pottidesse ja lillepeenardesse. Piimas sisalduv kaltsium aitab teie seemikutel tugevamaks kasvada. Nad ütlevad, et see on eriti kasulik tomatitele. Muide, hapupiima lõhn tõrjub suurepäraselt putukaid.

8. Valmista salatikaste

Kreemjad kastmed valmistatakse kõige paremini hapust, paksendatud pastöriseerimata piimast.

9. Sööda oma lemmikloomi

Hapupiim on suurepärane lisand lemmikloomatoidule. Lisage oma koera või kassi toidule veidi piima, et saada täiendav annus valku ja kaltsiumi.

Boonus. Külmutage piim, et see hapuks ei läheks

Kui ostsite liiga palju piima või kavatsete pikemaks ajaks ära olla, pange karp lihtsalt sügavkülma. Kui vajate seda uuesti, pange piim tagasi külmkappi – ühest ööst piisab, et järgmisel hommikul anda teile värske karbike.

Me kõik teame väga hästi, et riknenud toit tuleb ära visata ja mitte mingil juhul ei tohi seda süüa. Kuid see reegel ei kehti piima kohta. Hapupiimast valmistatakse maitsvaid küpsetisi. Täna tuleb välja selgitada, mida saab hapupiimast küpsetada.

Märkus kokkadele

Koduperenaised, kes teavad kõiki omatehtud küpsetiste valmistamise funktsioone, on huvitatud sellest, mida saab jogurtist küpsetada. See toode saadakse piima loomuliku hapnemise tulemusena. Seda ei saa kasutada mitte ainult aromaatsete omatehtud küpsetiste valmistamiseks, vaid ka lihtsalt purjus. See sisaldab palju meie soolte jaoks vajalikke pro- ja prebiootikume.

Kui teie külmikus on selline toode, ärge kiirustage seda minema viskama. Just hapupiima vajame nii rikkalike kui ka õhukeste kuklite valmistamiseks. ažuursed pannkoogid. Uurime välja, mida saab hapupiimaga küpsetada. Selle põhjal koostatud kondiitritoodete loetelu on peaaegu ammendamatu. Saate oma majapidamist rõõmustada järgmiste küpsetistega:

  • pannkoogid;
  • pannkoogid;
  • koogikesi;
  • pirukad;
  • piparkoogid;
  • piparkoogid;
  • leib;
  • rullid;
  • tarretatud pirukad;
  • võsa;
  • pirukad;
  • mannik jne.

Et hapupiimal põhinevad küpsetised oleksid kohevad ja poorsed, tuleb vedelale alusele lisada söögisoodat. Mullide ilmumise protsess näitab seda saia See osutub ebatavaliselt õrnaks ja mahukaks. Eelhapupiima võib veidi kuumutada. Selle põhjal valmistatakse nii pärmi- kui ka pärmivaba tainas.

Nüüd teame, mida saab hapupiimast küpsetada. On aeg kaaluda parimad retseptid täiskasvanute ja laste lemmikmaiused.

Hellitame oma majapidamist maitsvate pannkookidega

Juhtub nii, et me teeme alati kas pannkooke või pannkooke hapupiimast. Austajad magusad küpsetised Nad ei pööra tähelepanu kalendripühadele, vaid naudivad iga päev pannkooke. Hapupiimaga küpsetatud pannkoogid tulevad väga õhukesed, õrnad ja kuldsed. Ja nende maitset ei saa sõnadega väljendada.

Ühend:

  • 2 spl. hapu piim;
  • munad - 3 tk;
  • 2 spl. sõelutud jahu;
  • 1 spl. l. granuleeritud suhkur;
  • 1 tl. pulbristatud kaneeli;
  • 1 tl. küpsetuspulber.

Ettevalmistus:


Pühendatud pannkoogisõpradele

Hapupiimast saab küpsetada maitsvaid pannkooke. Seda tüüpi küpsetis valmistatakse üsna kiiresti ja lihtsalt. Ja võite selle isegi esitada pidulik laud. Pidage meeles, et pannkooke küpsetame kuumal praepannil ilma rasva või õli lisamata. Parem on kasutada mittenakkuvat panni. Pannkooke võid serveerida kondenspiima, karamelli, marjamoosi või värske puuviljapüreega.

Ühend:

  • 2 spl. l. rafineeritud oliiviõli;
  • 1,5 spl. sõelutud jahu;
  • 1 näputäis lauasoola;
  • 1 spl. hapu piim;
  • 2 spl. l. granuleeritud suhkur;
  • muna - 1 tk;
  • ½ tl. söögisooda.

Ettevalmistus:


Maitsev kondiitritoode kiiruga

Võite küpsetada hapupiimaga maitsvad küpsised. Teil on vaja väga vähe aega ja minimaalselt tooteid. Küpsiste kaunistamise käigus saate näidata oma kujutlusvõimet. Kui teil on külmkapis hapupiim, on see põhjus küpsiseid küpsetada ja oma majapidamist rõõmustada. Kaunistamiseks vajame kondiitrikotti või süstalt. Kui teil pole spetsiaalset varustust, võite võtta tavalise kilekoti.

Ühend:

  • 0,5 kg sõelutud jahu;
  • 2 spl. hapu piim;
  • 100 g šokolaadi;
  • ½ spl. granuleeritud suhkur;
  • 2 spl. l. hapukoor;
  • 2 spl. l. rafineeritud päevalilleõli;
  • 2 tl. küpsetuspulber;
  • vanillisuhkur või essents maitse järgi.

Ettevalmistus:


 

 
See on huvitav: